Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ για ένα παιδί 8 μηνών. Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού για μωρά. Τι να μαγειρέψω μωρό μου

Τα παιδιά πρέπει να τρώνε κουάκερ. Γιατί; Πώς είναι χρήσιμο; Σε ποια ηλικία πρέπει να το δίνετε στο μωρό σας; Τέλος, τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε εξειδικευμένα βρεφικά δημητριακά στο κατάστημα;

Τα συστατικά του χυλού, των δημητριακών και του γάλακτος είναι πολύτιμα προϊόντα ως προς τις ιδιότητές τους. Τα πλιγούρια είναι πηγή υδατανθράκων (άμυλο), που παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια, φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες Β, ορισμένα μέταλλα: μαγνήσιο, σίδηρο, καθώς και φυτικές ίνες απαραίτητες για τη φυσιολογική λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Το γάλα συμπληρώνει τέλεια αυτή τη σύνθεση με τις πιο πολύτιμες πρωτεΐνες του από ό,τι στα δημητριακά, καθώς και με βιταμίνες και μεταλλικά άλατα.

Κουάκερ - το δεύτερο συμπληρωματικό φαγητό

Κατά κανόνα, ο χυλός γίνεται προϊόν των δεύτερων συμπληρωματικών τροφών. Χορηγείται στο μωρό περίπου 2-3 ​​εβδομάδες μετά την εισαγωγή των πρώτων συμπληρωματικών τροφών (πουρές λαχανικών), δηλαδή περίπου στους 5-6 μήνες. Αλλά σε περιπτώσεις που το παιδί έχει ασταθή κόπρανα, δεν παίρνει αρκετά βάρος ή είναι επιρρεπές σε αυτό, ο γιατρός μπορεί να συστήσει την έναρξη.

Ο χυλός χρησιμεύει ως ένα είδος γέφυρας μεταξύ στερεάς και υγρής τροφής για το παιδί, επομένως, είναι απαραίτητο να αρχίσετε να το δίνετε (όπως και κάθε άλλο συμπληρωματικό φαγητό) με μικρές μερίδες. Την πρώτη μέρα - ένα κουταλάκι του γλυκού, τη δεύτερη - όχι περισσότερο από 30 g (3-4 κουταλάκια του γλυκού) και μέσα σε μια εβδομάδα φέρτε τον όγκο στα 100-120 g. Αυτή η μερίδα πρέπει να αντικαταστήσει έναν θηλασμό ή φόρμουλα. Πρέπει να δίνετε χυλό με ένα κουτάλι, μία φορά την ημέρα, κατά προτίμηση το πρωί για πρωινό. Στη συνέχεια, μπορείτε να δώσετε στο μωρό ένα στήθος, να πιείτε το χυλό με χυμό, κεφίρ.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό

Εάν μαγειρεύετε μόνοι σας χυλό, τότε στο πρώτο στάδιο εισαγωγής, κάντε το υγρό (5%). Αυτό σημαίνει 5 g δημητριακών ή αλεύρι ανά 100 ml νερού. Μετά από 1-2 εβδομάδες, ο χυλός μπορεί να βράσει στο 8-10%. Προκειμένου να απελευθερωθούν οι γονείς από τη «φρίκη» του υπολογισμού του αριθμού των γραμμαρίων αλεύρου για μια ορισμένη ποσότητα νερού, ας διευκρινίσουμε ότι κατά την παρασκευή κουάκερ 5 τοις εκατό, καταναλώνεται ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι δημητριακών ανά 100 ml υγρού, 7- 8 τοις εκατό χυλός - ενάμισι κουταλάκια του γλυκού και 10 τοις εκατό - δύο. Δεν απαγορεύεται η προσθήκη ζάχαρης και αλατιού. Σύμφωνα με τις γευστικές αισθήσεις των "ενηλίκων", θα πρέπει να είναι αλατισμένο και ελαφρώς γλυκό. Λοιπόν, τι είδους χυλός χωρίς λάδι, αλλά όχι περισσότερο από 5 g ανά μερίδα.

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι μαγειρέματος. Εάν κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος χρησιμοποιείτε αλεύρι δημητριακών, τότε διαλύστε το σε κρύο νερό και ρίξτε βραστό γάλα σε αυτό. Στη συνέχεια σιγοβράζουμε για 5 λεπτά. Κατά την παρασκευή δημητριακών από δημητριακά, συνιστάται πρώτα να βράζετε τα δημητριακά καλά σε νερό, στη συνέχεια να προσθέσετε ζεστό γάλα σε αυτό και να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσουν. Τρίψτε το έτοιμο χυλό μέσα από ένα κόσκινο.

Πώς να επιλέξετε δημητριακά

Τι είδους δημητριακά να επιλέξω; Τα πιο χρήσιμα είναι το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης. Περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από άλλα, επιπλέον περιέχουν φυτικές ίνες που είναι ευεργετικές για το γαστρεντερικό σωλήνα. Το ρύζι και το καλαμπόκι είναι τα πιο πλούσια σε άμυλο, το οποίο χρησιμοποιείται για τις ενεργειακές ανάγκες του οργανισμού. Στη δεύτερη θέση ως προς το περιεχόμενο βρίσκεται το σιμιγδάλι. Είναι αλήθεια ότι αυτά τα δημητριακά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Η εξαίρεση είναι το καλαμπόκι. Περιέχει σίδηρο. Μετά τους 6 μήνες μπορεί να δοθεί χυλός και από άλλα δημητριακά: σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι και άλλα που περιέχουν γλουτένη, φυσικά, αν το παιδί δεν έχει τη συγγενή του δυσανεξία.

Όταν επιλέγετε δημητριακά, να έχετε κατά νου ότι το ρύζι έχει ιδιότητες περιτύλιξης και αγκυρώσεως. Το πλιγούρι βρώμης και το φαγόπυρο περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, μπορούν να προκαλέσουν καθαρτικό αποτέλεσμα. το καλαμπόκι είναι ουδέτερο. Λαμβάνοντας υπόψη αυτές τις ιδιότητες, προσπαθήστε να εναλλάσσετε δημητριακά και να κάνετε ανάμεικτα δημητριακά. Πολύ χρήσιμα είναι τα λεγόμενα «ροζ» δημητριακά, τα οποία παρασκευάζονται με την προσθήκη καρότων, κολοκύθας, μήλων ή χυμού καρότου.

Τι είδους κουάκερ να επιλέξετε;

Όσο και αν φαίνεται εκπληκτικό για πολλούς γονείς που υποστηρίζουν την πιο υγιεινή και σωστή διατροφή, τον πρώτο χρόνο της ζωής του παιδιού, οι παιδίατροι συνιστούν τη χρήση του για βιομηχανικό χυλό. Τα «εργοστασιακά» δημητριακά επεξεργάζονται και αποστειρώνονται καλύτερα. Είναι ενισχυμένα, λαμβάνοντας υπόψη τις ανάγκες των παιδιών που σχετίζονται με την ηλικία, με ένα ευρύ φάσμα βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου και του ασβεστίου. Δεν περιέχουν συντηρητικά, τεχνητά χρώματα, σταθεροποιητές ή χημικά πρόσθετα. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι τέτοια δύσκολα χωνευμένα δημητριακά στο σπίτι όπως το κριθάρι, το καλαμπόκι, η σίκαλη μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή του παιδιού.

Τα περισσότερα από τα παιδικά δημητριακά που χρησιμοποιούνται στη χώρα μας είναι προϊόντα ξένων εταιρειών. Τα εγχώρια προϊόντα, δυστυχώς, δεν εκπροσωπούνται τόσο καλά, αν και ως προς τη θρεπτική και βιολογική τους αξία δεν είναι κατώτερα από τα αντίστοιχα ξένα, αλλά, δυστυχώς, απαιτούν μαγείρεμα. Τα περισσότερα από τα σύγχρονα δημητριακά ξένων εταιρειών είναι ξένης παραγωγής, δηλαδή δεν χρειάζονται μαγείρεμα. Μπορούν να χωριστούν σε 2 ομάδες - γαλακτοκομικά και χωρίς γαλακτοκομικά. Για την προετοιμασία του πρώτου χρειάζεται μόνο νερό. Δεν χρειάζεται να προσθέσουν αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο και ακόμη περισσότερο γάλα. Μόνο για ειδικές ενδείξεις και κατόπιν συμβουλής γιατρού, παιδιά με μειωμένη όρεξη, ανεπαρκώς σωματικό βάρος, μπορούν να προσθέσουν 2-3 g βούτυρο ανά μερίδα χυλού για να βελτιώσουν τη γεύση και να αυξήσουν την ενεργειακή αξία του προϊόντος.

Τα δημητριακά χωρίς γαλακτοκομικά αποκαθίστανται με εξειδικευμένο γάλα για. Μπορεί επίσης να αραιωθεί με νερό εάν, για παράδειγμα, η ψίχα δεν ανέχεται το γάλα, αλλά ταυτόχρονα να έχετε κατά νου ότι η θρεπτική αξία του προϊόντος θα μειωθεί.

Η όλη δυσκολία έγκειται στο γεγονός ότι τα δημητριακά δεν είναι μόνο με ή χωρίς γάλα, αλλά και με πρόσθετα. Πολλές εταιρείες παράγουν δημητριακά με φυσικά πρόσθετα. Αυτά είναι φρούτα, λαχανικά, μέλι, φουντούκια και μούρα, μπανάνα, καραμέλα ακόμα και σοκολάτα. Υπάρχουν τόσο ενδιαφέροντες συνδυασμοί όπως φαγόπυρο και κυδώνι, φαγόπυρο-βερίκοκο, σοκολάτα-καρύδι, μπανάνα με μέλι και ρύζι. Ορισμένες εταιρείες παράγουν επίσης ανάμεικτα δημητριακά. Για παράδειγμα, χυλός δημητριακών και λαχανικών από ρύζι, σιτάρι, κολοκύθα, πράσο, σπανάκι ή χυλό με 5 κόκκους. Αυτά τα δημητριακά είναι συχνά πιο υγιεινά και πιο νόστιμα από τα συνηθισμένα, ωστόσο, όταν τα χρησιμοποιείτε, πρέπει να θυμάστε την πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων.

Όταν επιλέγετε κουάκερ, εστιάστε στις οικονομικές σας δυνατότητες, στις προτιμήσεις του παιδιού και φυσικά στη συμβουλή ενός παιδιάτρου. Ωστόσο, κατά την αγορά, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες αποχρώσεις: το περιεχόμενο των δημητριακών πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία τους στα ρωσικά, έτσι ώστε οι αγοραστές να μπορούν να μάθουν την ποσότητα όλων των θρεπτικών συστατικών στα συστατικά και, ως εκ τούτου, να αξιολογήσουν την ποιότητα των το προϊόν; Οι κατασκευαστές υποδεικνύουν επίσης τη λεπτομερή σύνθεση των συστατικών ανά 100 g ή 1 μερίδα. Αυτές οι λεπτομερείς πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε πόσο πλήρες και ισορροπημένο είναι ένα δεδομένο προϊόν. κατά την αγορά, προσέξτε την ημερομηνία λήξης και τις συνθήκες αποθήκευσης. Και, φυσικά, θα πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά όλους τους κανόνες μαγειρέματος που αναγράφονται στην ετικέτα. Μην αραιώνετε τον χυλό «με το μάτι». Και τότε το παιδί σας θα φάει «περίπου». Οι παιδίατροι συνιστούν την αγορά χυλού σε εξειδικευμένα καταστήματα παιδικών τροφών, φαρμακεία και κλινικές. Δεν πρέπει να το κάνετε αυτό μέσω διαφημίσεων, στην αγορά και σε άλλα μέρη που δεν προορίζονται για αυτό. Είναι απαραίτητο να φοβάστε όχι μόνο τα ψεύτικα, αλλά και τις εσφαλμένες συνθήκες αποθήκευσης.

Η σωστή σίτιση ενός μωρού έως 1 έτους είναι ένα από τα κύρια καθήκοντα μιας νεαρής μητέρας, ανεξάρτητα από το είδος της σίτισης με το οποίο μεγαλώνει το μωρό - θηλασμό ή με μείγματα. Το παιδί μεγαλώνει, είναι ήδη 8 μηνών και τα πιάτα του μενού του γίνονται όλο και πιο διαφορετικά - εκτός από τα δημητριακά και τον πουρέ πατάτας, ήδη εισάγονται στη διατροφή του κρέας και ψάρι. Με μια τέτοια αφθονία προϊόντων, η μαμά μπορεί ήδη να πειραματιστεί, να προετοιμάσει γεύματα πολλαπλών συστατικών και να ευχαριστήσει το μωρό της με νέες γεύσεις.

Ένα μωρό 8 μηνών τρώει ήδη χυλό δημητριακών, τριμμένο βραστά φρούτα και λαχανικά με ενθουσιασμό. Το μενού του περιέχει βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, κρόκο αυγού και κρέας. Μπορείτε ήδη να αναπληρώσετε το μενού ενός παιδιού 8 μηνών με άπαχο ψάρι και να επεκτείνετε τη λίστα των συστατικών βιταμινών.

Πώς να συμπεριλάβετε νέα γεύματα για ένα μωρό 8 μηνών

1. Πριν τροφοδοτήσετε με ένα άγνωστο προϊόν ψίχουλα, πρέπει να λάβετε διευκρίνιση από έναν γιατρό, καθώς παρατηρεί την ανάπτυξή του. Κάθε οργανισμός έχει τη δική του μοναδικότητα.
2. Πριν από την προγραμματισμένη προσαρμογή του παιδικού μενού, το μωρό πρέπει να είναι σφριγηλό και υγιές.
3. Προσφέρετε ένα άγνωστο γεύμα σε μια ψίχα, ξεκινώντας με 1 κουταλάκι του γλυκού - πριν σερβίρετε το κυρίως πιάτο. Είναι καλύτερα να δώσετε ένα νέο συστατικό του μενού το αργότερο στις 14:00 για να μπορείτε να παρακολουθείτε την απόκριση του σώματος των ψίχουλων όλη την ημέρα.
4. Προσφέρετε ένα πιάτο με ένα άγνωστο συστατικό ψίχουλα μέσα σε 7-10 ημέρες. Μόνο αφού το σώμα του παιδιού το έχει συνηθίσει άνευ όρων, προχωρήστε σε άλλους προβλεπόμενους συνδυασμούς συστατικών.

Γεύματα για ένα μωρό 8 μηνών - μια κατά προσέγγιση καθημερινή διατροφή

Σε αυτή την ενότητα, θα παρέχουμε τα πιο αποδεκτά γεύματα για όλα τα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Με τη λίστα τροφίμων μας, μπορείτε εύκολα να προγραμματίζετε καθημερινά και εβδομαδιαία γεύματα για το μωρό σας που μεγαλώνει.

Λάβετε υπόψη ότι η συνολική ποσότητα φαγητού σε ένα γεύμα είναι περίπου 200 γραμμάρια και το μεσημέρι - λίγο περισσότερο. Εάν υπάρχουν προϊόντα στη λίστα που είναι άγνωστα στο παιδί σας, τότε ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες μας.

Πρώτο πρωινό: 06.00

• Μητρικό γάλα

Δεύτερο πρωινό: 10.00

• τυρόπηγμα - 40 g
• Kefirchik για παιδιά - 100-150 ml
• Πουρέ λαχανικών - 40 g
• Κουάκερ με λαχανικά (σε ζωμό λαχανικών) - 40 γρ
• Φυσικό γιαούρτι - 100-150 ml
• Κουάκερ γάλακτος (από φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, κριθάρι) - 150 γρ.
• Πουρέ φρούτων - 60 g

Μεσημεριανό 14.00

• Πουρέ πατάτας με βούτυρο - 150 g
• Πουρέ λαχανικών σε νερό ή ζωμό λαχανικών - 150 g
• Πουρέ καρότου και πατάτας - 150 g
• Λάχανο (κουνουπίδι ή μπρόκολο) και πουρές κολοκυθιού - 150 g
• Σούπα λαχανικών με πατάτες και ρύζι με 1 κουτ φυτικό λάδι - 150 g
• Κρόκος αυγού - τέταρτο μέρος (κάθε μέρα)
• Πουρέ από βοδινό ή μοσχαρίσιο κρέας, κοτόπουλο, κουνέλι - 30 g
• Πουρέ από παραπροϊόντα κρέατος (γλώσσα, συκώτι, νεφρά) - 30 g
• Πουρέ ψαριού - 30 g
• Χυμός λαχανικών ή φρούτων - 40 ml

Δείπνο: 18.00

• Γάλα (βρώμη, σιτάρι, φαγόπυρο, ρύζι) χυλός - 170 g
• Χυλός γάλακτος με σιμιγδάλι ή ρύζι με κολοκύθα - 170 g
• Πουρές λαχανικών ή φρούτων ή χυμός - 20-30 ml

Δείπνο πριν τον ύπνο: 22.00

• Μητρικό γάλα
• Προσαρμοσμένο μείγμα γάλακτος - 180-200 ml

Αρχές μαγειρικής για μωρό 8 μηνών

Γαλακτοκομικά πιάτα

Οι χυλοί γάλακτος για παιδιά κάτω του 1 έτους παρασκευάζονται μόνο σε προσαρμοσμένα μείγματα γάλακτος. Το αγελαδινό (κατσικίσιο) γάλα δεν απορροφάται από το εύθραυστο σώμα του παιδιού, μπορεί να προκαλέσει μεταβολική ανεπάρκεια και να κάνει τα νεφρά του παιδιού να λειτουργούν σε ακραία κατάσταση.

Τα δημητριακά πρώτα βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, τρίβονται και υγροποιούνται με ξηρό μείγμα διαλυμένο σε νερό και ξαναβράζονται για μερικά λεπτά. Δεν προστίθεται αλάτι ή ζάχαρη.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το κεφίρ, το γιαούρτι και το τυρόπηγμα θα πρέπει να προσαρμόζονται στη φυσιολογία των παιδιών κάτω του 1 έτους.

Πουρές λαχανικών και φρούτων

Επιλέγουμε τρυφερές, χωρίς χονδρές ίνες, κηπευτικές καλλιέργειες. Αυτό μπορεί να είναι κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες, κολοκύθα, κουνουπίδι, σέλινο με μίσχο, μπρόκολο και άλλα.

Ακόμη μεγαλύτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στα φρούτα, καθώς πολλά από αυτά μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές εκδηλώσεις σε ένα παιδί.

Πιάτα κρέατος

Συνιστάται να παρασκευάζετε πουρέ πατάτας και σουφλέ από κρέας, που συνδυάζονται με πουρέ πατάτας από καλλιέργειες λαχανικών ή ζωμό λαχανικών. Το κρέας που χρησιμοποιείται στα πιάτα για ένα μωρό 8 μηνών πρέπει να είναι φρέσκο ​​και όχι λιπαρό.

Απαγορεύεται: χήνα και πάπια, λιπαρό χοιρινό.

Πιάτα με ψάρι

Εάν το μωρό λαμβάνει μητρικό γάλα, τότε είναι καλύτερο να εισάγετε ψάρια στη διατροφή του όχι στην ηλικία των 8 μηνών, αλλά αργότερα - στους 9-10 μήνες. Το ψάρι περιέχει πολλά ακόρεστα λιπαρά οξέα, μέταλλα και βιταμίνες και συχνά προκαλεί δερματικές αλλεργίες.

Εάν η ψίχα τρέφεται τεχνητά, τότε μπορείτε να του δώσετε προσεκτικά μια γεύση από σουφλέ ψαριού ή πουρέ πατάτας, ξεκινώντας με 1/3 κουταλάκι του γλυκού. Το μωρό μπορεί να τρώει πιάτα με ψάρι όχι περισσότερες από 2 φορές την εβδομάδα, 30 γραμμάρια το καθένα, ανακατεύοντάς το με πουρέ πατάτας ή λαχανικά.

Προτίμηση πρέπει να δίνεται στα θαλάσσια ψάρια με λευκό κρέας: πολτός, μερλούκιος, μπακαλιάρος. Είναι καλύτερα να απέχετε από κόκκινα ψάρια φυλών σολομού. Από τα ψάρια του ποταμού, ο κυπρίνος και η πέρκα λούτσων είναι κατάλληλα για πιάτα για ένα μωρό 8 μηνών.

Εσείς, ως μητέρα ενός μωρού που μεγαλώνει, γνωρίζετε πιο ξεκάθαρα από όλα τα άλλα μέλη της οικογένειας τι χρειάζεται το μωρό σας. Περνάτε όλο τον χρόνο σας με το μωρό σας και υπάρχει ένας άρρηκτος δεσμός μεταξύ σας. Η κατάλληλη συμπερίληψη οποιουδήποτε γεύματος για ένα μωρό 8 μηνών υποκινείται από τη μητρική σας διαίσθηση. Μακάρι να μην στεγνώσει ποτέ μέσα σου!

Όλα τα δημητριακά είναι χρήσιμα για το παιδί και μετά από ένα χρόνο επιτρέπεται να εισάγονται στις βρεφικές τροφές ακόμη και τα πιο δύσκολα στην πέψη, όπως το μαργαριτάρι και το κεχρί. Κάθε μητέρα πρέπει να ξέρει πώς να κάνει πιο νόστιμο το χυλό και αν και πόσο χρόνο χρειάζεται για να μουλιάσει, τις αναλογίες για κάθε δημητριακό, πόσο να μαγειρέψει, με τι να σερβίρει. Οι παρακάτω συστάσεις συνταγής προϋποθέτουν ότι βράζουμε χυλό σε χαμηλή φωτιά - όταν βράζει γρήγορα, το υγρό εξατμίζεται γρήγορα και ο χυλός χρειάζεται επιπλέον νερό.

• Κουάκερ για τα παιδιά πρέπει να είναι, με την προσθήκη βουτύρου.
• Αλάτι προστίθεται σε όλα τα δημητριακά για γεύση - περίπου μια πρέζα για 3 μερίδες.
• Για να το φάει πρόθυμα το μωρό, μπορείτε να το γλυκάνετε με μαρμελάδα, ή. Αν ένα παιδί τρώει χυλό και όχι γλυκό, τότε δεν πρέπει να το περιποιηθείτε και να το γλυκάνετε. Ο γλυκός χυλός σερβίρεται ως ανεξάρτητο πιάτο για πρωινό και βραδινό, ο αλμυρός χυλός μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό.
• Στο γάλα, τα δημητριακά βράζονται πολύ περισσότερο, επομένως, βασικά όλα τα δημητριακά βράζονται αμέσως σε νερό και το γάλα προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος.
• Για όλα τα δημητριακά, τα δημητριακά πλένονται απαραίτητα με τρεχούμενο νερό. Τα δημητριακά πλένονται πριν από το μούλιασμα και όχι μετά.
• Είναι απαραίτητο να προ-εμποτιστείτε δύσπεπτα δημητριακά (μαργαριτάρι, κεχρί, κριθάρι) ή οποιοδήποτε άλλο, για να ψηθεί πιο γρήγορα και να καταλήξετε σε ένα βραστό και τρυφερό πρωινό.

Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε χυλό σε μικρές ποσότητες για να μπορεί το παιδί να το τρώει κάθε φορά. Ο ζεστός χυλός χάνει βιταμίνες.

Ρύζι

Ο χυλός ρυζιού ταιριάζει πολύ με μαρμελάδα, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά, ψάρι.

Για τα παιδιά, επιλέξτε κανονικό στρογγυλό λευκό ρύζι άβραστο.

Το ρύζι πρέπει να ξεπλένεται καλά πριν το μαγείρεμα μέχρι να μην είναι πια θολό το νερό. Στη συνέχεια, βάλτε το να ψηθεί με νερό σε αναλογία 1: 2, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, καθώς αυτός ο χυλός καίγεται συχνά. Όταν βράσει το ρύζι (μετά από 15–20 λεπτά), προσθέστε γάλα σε ποσότητα ίση με το νερό. Όταν ο χυλός βράσει, προσθέστε βούτυρο, λίγο αλάτι, μπορείτε να τον γλυκάνετε με ζάχαρη ή μέλι και να κλείσετε το καπάκι να εμποτιστεί. Μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό μόνο σε νερό, σε αυτήν την περίπτωση μαγειρεύουμε με ρυθμό 1: 4. Στο τέλος, αν το νερό έχει βράσει πολύ και ο χυλός έχει γίνει πολύ παχύρρευστος, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο γάλα ή νερό και να βράσει. Ο χυλός ρυζιού μπορεί να συνδυαστεί με κρέας, μαρμελάδα, μαγειρευτά, ξηρούς καρπούς, σταφίδες και άλλα.

Σε πολυκουζινάκι:μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε ρύθμιση χυλού γάλακτος.

Είδος σίκαλης

Ο πιο ανεπιτήδευτος χυλός στη μαγειρική. Το φαγόπυρο πρέπει να ταξινομηθεί· συχνά βρίσκονται σε αυτό μη επεξεργασμένοι κόκκοι και βότσαλα. Το φαγόπυρο πρέπει να πλένεται κάτω από το νερό όχι περισσότερες από τρεις φορές, ώστε να μην ξεπλυθούν τα υδατοδιαλυτά.

Γεμίστε τα δημητριακά με νερό με αναλογία 2 φλιτζάνια νερό ανά ½ φλιτζάνι δημητριακά και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 20 λεπτά, δεν μπορείτε να τα ανακατέψετε κατά το μαγείρεμα. Όταν βράσει ο χυλός, προσθέτουμε ½ – 1 ποτήρι γάλα, το σβήνουμε όταν όλα βράσουν ξανά. Στο τέλος, προστίθεται βούτυρο και ο χυλός εγχέεται για περίπου 15 λεπτά. Εάν μαγειρεύετε χυλό χωρίς γαλακτοκομικά, τότε πρέπει να υπολογίσετε τα δημητριακά και το νερό σε αναλογία 1: 2,5–3. Όσο περισσότερο νερό προστεθεί (1: 4, 1: 5), τόσο πιο βρασμένο και τρυφερό θα βγει ο χυλός. Το φαγόπυρο είναι χρήσιμο ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά ταιριάζει με κρέας, μανιτάρια, ψάρι, στιφάδο λαχανικών, φρέσκα λαχανικά, δαμάσκηνα, σοκολάτα.

Σε πολυκουζινάκι:μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Υπάρχει μια ειδική λειτουργία για το φαγόπυρο, το χυλό σε αυτή την περίπτωση αποδεικνύεται εύθρυπτο. Εάν μαγειρεύετε φαγόπυρο στη λειτουργία για χυλό γάλακτος, το αποτέλεσμα θα είναι ένα παχύρρευστο χυλό.

Πλιγούρι βρώμης

Πιο χρήσιμο είναι το χυλό από πλιγούρι βρώμης, οι νιφάδες στερούνται το φυσικό κέλυφος του ίδιου του κόκκου, το οποίο περιέχει τις περισσότερες από τις βιταμίνες.

Το πλιγούρι βρώμης είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθεί από τα έντερα και οι νιφάδες "Extra 1" είναι λιγότερο χρήσιμες, επομένως είναι καλύτερο για τα παιδιά να χρησιμοποιούν τυλιγμένη βρώμη, να εναλλάσσουν διαφορετικούς τύπους πλιγούρι βρώμης.

Χυλός βρώμης.Μουλιάζουμε τα πλιγούρια σε νερό σε αναλογία 1:3 όλη τη νύχτα, το πρωί μαγειρεύουμε στο ίδιο νερό για περίπου μία ώρα. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε γάλα σε ποσότητα ίση με το 1/3 του χυλού. Μπορείτε να κάνετε περισσότερα αν θέλετε να πάρετε έναν πιο ομοιογενή χυλό.

Χυλός δημητριακών.Για 1 κουταλιά της σούπας δημητριακά, πρέπει να πάρετε μισό ποτήρι γάλα και λίγο νερό, ώστε να είναι αρκετό για να κλείσει ο πάτος του τηγανιού. Όταν βράσει το γάλα, ρίχνουμε τις νιφάδες και βράζουμε για περίπου πέντε λεπτά. Ανακατεύουμε τον χυλό 3 φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος.Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, βούτυρο και γλυκαντικό (ζάχαρη, μαρμελάδα μούρων, μέλι, αποξηραμένα φρούτα). Δεν μπορείτε να επιμείνετε κουάκερ, αλλά να φάτε αμέσως μετά την ψύξη. Οι νιφάδες βρώμης "Extra 3" προετοιμάζονται πιο γρήγορα. Το "Extra 1" και η τυλιγμένη βρώμη πρέπει να ψηθούν για τουλάχιστον 15 λεπτά. Οτιδήποτε μπορεί να συνδυαστεί με πλιγούρι: μέλι, μαρμελάδα, κρέας, ψάρι, λουκάνικα.

Σε πολυκουζινάκι:Το πλιγούρι βρώμης μαγειρεύεται σε λειτουργία χυλού γάλακτος για 40 λεπτά. Τα πλιγούρια μαγειρεύονται σε λειτουργία μαγειρέματος μετά από προκαταρκτικό μούλιασμα για τουλάχιστον μιάμιση έως μιάμιση ώρα.

Καλαμπόκι

Ένα ιδιότροπο προϊόν στην προετοιμασία - πολύ συχνά καίγεται, επομένως πρέπει να μαγειρευτεί με την προσθήκη νερού.

Για 1 μονάδα δημητριακών λαμβάνονται 2 μονάδες νερό και 2 γάλα. Τα πλιγούρια περιχύνονται με νερό και μαγειρεύονται με συνεχή ανάδευση για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια, όταν το νερό βράσει, ο παχύρρευστος χυλός αρχίζει να γουργουρίζει, το γάλα χύνεται, μπορείτε να απενεργοποιήσετε το χυλό μετά το βράσιμο. Τέλος προσθέτουμε αλάτι, βούτυρο και ζάχαρη. Το χυλό πρέπει να εγχυθεί μετά το μαγείρεμα για τουλάχιστον 10 λεπτά. Το χυλό καλαμποκιού συνδυάζεται με αποξηραμένα φρούτα, τριμμένο φρέσκο ​​μήλο, ροδάκινα σε κονσέρβα, ανανάδες.

Σημιγδάλι

Ο χυλός μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, δεν καίγεται. Σε αντίθεση με άλλα δημητριακά, παρασκευάζεται αποκλειστικά με γάλα. η γεύση είναι νερουλή και δυσάρεστη.

Για να ετοιμάσετε χυλό σιμιγδαλιού για ένα φλιτζάνι γάλα, θα χρειαστείτε 2 κουταλιές της σούπας δημητριακά. Λίγο νερό και γάλα ρίχνουμε στον πάτο του τηγανιού και στη συνέχεια ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε ένα ρεύμα. Για να φτιάξετε το χυλό χωρίς σβόλους, ρίξτε τα δημητριακά σε κρύο γάλα, αν σας αρέσουν οι σβώλοι, μπορείτε να ρίξετε τα δημητριακά σε μια λεπτή, λεπτή ροή ενώ ανακατεύετε στο γάλα που βράζει. Για να εξαφανίσετε εντελώς τους σβόλους, μπορείτε να αραιώσετε τα δημητριακά σε μικρή ποσότητα κρύου νερού και να βάλετε αμέσως το μείγμα σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για 2–4 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, ο χυλός συχνά «φεύγει». Προσθέστε οπωσδήποτε βούτυρο, αλάτι και ζάχαρη. Μπορείτε να φάτε χυλό αμέσως μετά την ψύξη. Τα παιδιά είναι ιδιαίτερα καλά στο να τρώνε σιμιγδάλι που παρασκευάζεται με.

Σε πολυκουζινάκι:βράζουμε το σιμιγδάλι για 8 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι.

Κεχρί

Για να μαγειρέψετε νόστιμο χυλό από κεχρί, πρέπει να προστεθούν κεχρί, γάλα και νερό σε αναλογία 1: 1: 4, αντίστοιχα.

Ετοιμάζεται για 30 λεπτά. Δεν έχει νόημα να το μουλιάζετε όλη τη νύχτα. Για μια μονάδα δημητριακών θα πρέπει να υπολογιστεί μια μονάδα γάλακτος και 4 μονάδες νερού. Τα πλυμένα δημητριακά χύνονται σε βραστό νερό, όλα μαγειρεύονται για περίπου 15 λεπτά (μέχρι να βράσει το νερό). Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά σε σιγανή, ελάχιστα αντιληπτή φωτιά.Ο χυλός πρέπει να είναι ομοιογενής σε συνοχή, με καλά φουσκωμένα δημητριακά.

Σε πολυκουζινάκι:το χυλό κεχρί μαγειρεύεται για 1 ώρα στη λειτουργία για χυλό γάλακτος και μετά παραμένει για άλλη μισή ώρα στη λειτουργία θέρμανσης.

Μαργαριτάρι κριθάρι

Ο χυλός ψήνεται σε νερό και διαρκεί πολύ. Οι αναλογίες είναι 1:3. Το πλυμένο κριθάρι μαργαριταριών χύνεται με κρύο νερό σε αναλογίες 1: 4 για αρκετές ώρες. Το νερό αυτό στραγγίζεται και προστίθεται άλλο, πάνω στο οποίο θα ψηθεί ο χυλός. Ο χυλός πρέπει να βράσει για τουλάχιστον 50 λεπτά. Προσθέστε λίγο γάλα στο τέλος αν θέλετε. Μετά από μια ώρα, προστίθεται βούτυρο ή φυτικό λάδι για να μαλακώσουν οι κόκκοι. Στη συνέχεια, είναι καλύτερο να το επιμείνετε για περίπου 30 λεπτά κάτω από ένα καπάκι σε ζεστό μέρος. Ο χυλός κριθαριού ταιριάζει πολύ με κρέας και πιάτα με κρέας.

Ο χυλός που μαγειρεύεται στο γάλα είναι λιγότερο εύπεπτος, επομένως δεν συνιστάται για τη διατροφή των παιδιών.

Σε πολυκουζινάκι:το κριθάρι μαγειρεύεται στις ίδιες αναλογίες, στη λειτουργία για φαγόπυρο ή στιφάδο. Εάν τα πλιγούρια ήταν προηγουμένως εμποτισμένα, μαγειρέψτε για 1 ώρα, εάν όχι - περίπου 2 ώρες.

Κριθάρι

Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε σε ένα βαθύ μπολ, καθώς ο χυλός αυξάνεται σε όγκο αρκετές φορές. Οι αναλογίες είναι 1:4 αν βράσει σε νερό, 1:2:2 αν προστεθεί γάλα. Τα πλυμένα δημητριακά μπορούν να μουλιάσουν για 1 ώρα, μετά να βράσουν μέχρι να πήξουν για περίπου 20 λεπτά, στο τέλος προστίθεται γάλα, όταν όλα βράσουν ξανά, μπορείτε να το σβήσετε και να βάλετε το χυλό σε ζεστό μέρος ή να το τυλίξετε σε ζεστό πετσέτα και καλύψτε με ένα μαξιλάρι. Στα παιδιά αρέσει να τρώνε χυλό μαργαριταριού και κριθαριού με γάλα, βραστό κοτόπουλο, κρέας, τηγανητό ψάρι. Ο χυλός κριθαριού είναι ιδιαίτερα καλός αν ψηθεί με βούτυρο στο φούρνο μετά το μαγείρεμα.

Σχετικά με το χυλό σιμιγδαλιού ειδικά στο πρόγραμμα "School of Doctor Komarovsky":

Πώς να μαγειρέψετε διαφορετικά δημητριακά, λέει το κανάλι ONT:

Η διατροφή για τα βρέφη πρέπει να είναι ισορροπημένη και υγιεινή. Άλλωστε, ένας μικρός οργανισμός μεγαλώνει και ταυτόχρονα απαιτεί συνεχή εμπλουτισμό της διατροφής. Στους 8 μήνες, τα μωρά επιτρέπονται ήδη πολλά προϊόντα, όπως κρέας, φρούτα, λαχανικά, κεφίρ, τυρί cottage. Τα μωρά που τρέφονται με μπιμπερό, εκτός από αυτά τα προϊόντα, μπορούν ήδη να τρώνε ψάρι. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η γνωριμία με νέα στοιχεία της δίαιτας θα πρέπει να γίνεται προσεκτικά, ξεκινώντας από τις ελάχιστες μερίδες και με σταδιακή αύξηση της δόσης. Ποιες τροφές μπορούν και πρέπει να δίνονται σε ένα μωρό οκτώ μηνών, πώς να κάνετε μια κατά προσέγγιση δίαιτα για μια εβδομάδα; Περισσότερα για αυτό αργότερα.

Διατροφή για ένα μωρό στους 8 μήνες - ποιες νέες τροφές πρέπει να εισαχθούν στη διατροφή

Στους οκτώ μήνες, το μωρό συνεχίζει να τρέφεται με μητρικό γάλα ή φόρμουλα. Συνιστάται να διατηρείτε αυτά τα προϊόντα στη διατροφή για τουλάχιστον 1 χρόνο δύο φορές την ημέρα - το πρωί και το βράδυ.

• Λαχανικά.Ένα βρέφος σε αυτή την ηλικία τρώει ήδη πολλά λαχανικά: κολοκυθάκια, κουνουπίδι, κολοκύθα, πατάτες, καρότα. Σε ηλικία 8 μηνών, το μωρό μπορεί ήδη να εισάγει με ασφάλεια πράσινα μπιζέλια, φασόλια. Τα φασόλια σερβίρονται αρχικά ως πουρές πατάτας, στη συνέχεια αναμειγνύονται με λαχανικά, κρέας, ψάρι ή προστίθενται σε σούπα. Τα κρεμμύδια εισάγονται επίσης στη διατροφή του μωρού. Προστίθεται στη σούπα πουρέ και σερβίρεται σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά. Η μέγιστη ποσότητα λαχανικών την ημέρα για ένα παιδί οκτώ μηνών είναι 180 γρ.
• Χυλός.Το κουάκερ πρέπει να υπάρχει στο μενού του παιδιού. Συνιστάται, εκτός από το συνηθισμένο φαγόπυρο, καλαμπόκι, ρύζι, να μυήσετε το παιδί στο πλιγούρι. Πρέπει να μαγειρέψετε ένα υγιεινό πιάτο σε νερό, με την προσθήκη μητρικού γάλακτος ή φόρμουλα γάλακτος. Αφού γνωρίσετε έναν νέο τύπο χυλού, τα πιάτα με βάση τα δημητριακά μπορούν να διαφοροποιηθούν: προσθέστε φρούτα και λαχανικά εκεί. Η καλύτερη επιλογή θεωρούνται τα δημητριακά που προορίζονται για παιδικές τροφές. Όλα τα απαραίτητα στοιχεία για την κανονική λειτουργία του σώματος των ψίχουλων έχουν ήδη προστεθεί εκεί. Η βέλτιστη δόση ανά ημέρα για την ενδεικνυόμενη ηλικία είναι 180 g.
  
• Προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.Σε αυτή την ηλικία, το μωρό τρώει ήδη κεφίρ, τυρί κότατζ και γιαούρτι. Αυτές οι τροφές δεν υποκαθιστούν ένα πλήρες γεύμα, αλλά δίνονται ως συμπλήρωμα σε ένα γεύμα. Επιτρέπεται ο αρωματισμός τους με φρούτα και αποξηραμένα φρούτα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση θα πρέπει να είναι απαλλαγμένα από τεχνητά πρόσθετα και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μια πιο κατάλληλη επιλογή για τη διατροφή ενός παιδιού είναι το κεφίρ και το γιαούρτι, που παρασκευάζονται μόνα τους χρησιμοποιώντας προζύμι ή αγοράζονται από την κουζίνα γαλακτοκομικών. Θα εμπλουτίσουν τα έντερα των ψίχουλων με ωφέλιμα βακτήρια και θα αποτρέψουν την ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας. Ο ρυθμός κατανάλωσης τυριού cottage ανά ημέρα είναι 50 g., Γιαούρτι, γιαούρτι - 200 ml.
• Φρούτα και αποξηραμένα φρούτα.Τα φρούτα είναι η κύρια πηγή βιταμινών και μετάλλων που θα ενισχύσουν τις ανοσοποιητικές λειτουργίες του μωρού και θα αντισταθούν στην ανάπτυξη ανεπάρκειας βιταμινών. Ένα παιδί σε αυτή την ηλικία τρώει ήδη μήλα και αχλάδια, οπότε επιπλέον μπορεί να είναι ευχαριστημένο με ροδάκινα, μπανάνες, κεράσια, βατόμουρα και σταφίδες. Εάν το μωρό δεν έχει προβλήματα με τα κόπρανα, τότε δώστε του δαμάσκηνα, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, πολτό πεπονιού. Η κατανάλωση φρούτων μπορεί να ποικίλλει ελαφρώς ανακατεύοντάς τα με γιαούρτι, μπισκότα ή τυρί cottage. Ποσότητα ημερησίως - 80 γρ.
• Κρέας.Το κρέας είναι πλούσιο σε όλα τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για ένα αναπτυσσόμενο σώμα - ζωική πρωτεΐνη, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο και κάλιο. Η κύρια καινοτομία στο μενού ενός μωρού που θηλάζει είναι το κρέας. Τα παιδιά που ήταν ικανοποιημένα με τις φόρμουλες γάλακτος ξεκινούν τη γνωριμία τους με αυτό το προϊόν 1 μήνα νωρίτερα. Η εισαγωγή ξεκινά με ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά - κουνέλι, μοσχαρίσιο κρέας, γαλοπούλα. Δεδομένου ότι δεν μπορούν όλα τα μωρά σε αυτή την ηλικία να μασούν πλήρως την τροφή, είναι καλύτερο να δίνετε το προϊόν με τη μορφή πουρέ πατάτας, πατέ. Όταν περάσει το στάδιο της γνωριμίας με το κρέας και δεν παρατηρηθούν ανεπιθύμητες αντιδράσεις, μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε το προϊόν σε πουρέ λαχανικών, να μαγειρεύετε σούπες σε ζωμό κρέατος, να ετοιμάζετε σουφλέ. Ποσοστό κατανάλωσης ανά ημέρα - 50 γραμμάρια.
  
• Ενα ψάρι.Ενώ τα μωρά που θηλάζουν μόλις έχουν αρχίσει να εξοικειώνονται με το κρέας, το μενού των τεχνητών ανθρώπων έχει ήδη προϊόντα ψαριών. Είναι καλύτερα να εισαγάγετε το μωρό σε ένα λευκό θαλασσινό ψάρι - μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, γύρη. Αφού δοκιμάσετε αυτές τις ποικιλίες σε 2-3 εβδομάδες, μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό σολομό, κυπρίνο και πέρκα. Τα ψάρια πρέπει να δίνονται σε αυτή την ηλικία 2 φορές την εβδομάδα. Το προϊόν πρέπει να σερβίρεται με τη μορφή πουρέ πατάτας, σουφλέ. Μετά από λίγο, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο με λαχανικά. Τα ψάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αμινοξέα, πολυακόρεστα λίπη και μέταλλα. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό. Η βέλτιστη δόση είναι 5-30 γραμμάρια.
• Ποτά.Φροντίστε να συμπεριλάβετε χυμούς λαχανικών και φρούτων (80 ml) στη διατροφή του μωρού. Σε αυτή την ηλικία, είναι καλύτερο να τα αραιώσετε στο μισό με νερό. Η γνωριμία με τους χυμούς θα πρέπει να γίνει μόνο αφού το ψίχουλο έχει δοκιμάσει τους πουρέδες φρούτων και αν δεν υπάρχουν αντιδράσεις, τότε μπορείτε να τον ευχαριστήσετε με ασφάλεια. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε βρασμένο ή φιλτραρισμένο νερό. Εκτός από τους χυμούς και το νερό, στη διατροφή του μωρού μπορούν να συμπεριληφθούν αφεψήματα με βάση τις σταφίδες, τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα. Επιτρέπεται επίσης το μαγείρεμα κομπόστες από αποξηραμένα φρούτα (χωρίς προσθήκη ζάχαρης).

Τι άλλο μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή του μωρού σας;

1. Ένα παιδί σε αυτή την ηλικία μπορεί να τρώει ψωμί σίτου (5 γραμμάρια την ημέρα).
2. Ροκανίστε, ρουφήξτε κράκερ (5 g).
3. Μπορείτε ήδη να προσθέσετε μπισκότα σε τυρί cottage και πουρέ φρούτων (5 γραμμάρια την ημέρα).
4. Το κουάκερ επιτρέπεται να αρωματιστεί με βούτυρο - όχι περισσότερο από 4 γρ.
5. Το φυτικό λάδι μπορεί να προστεθεί σε σούπες και πουρέ λαχανικών (μέγιστο 5 ml).
6. Ο κρόκος κοτόπουλου είναι επίσης απαραίτητος για το μωρό σε αυτή την ηλικία. Η βέλτιστη δόση στους 8 μήνες είναι μισή εβδομάδα.

Χαρακτηριστικά της καθημερινής διατροφής, λαμβάνοντας υπόψη τον τύπο σίτισης

Ωρα ταίσματος	Θηλάζουν	Τροφοδοτείται με μπουκάλι
6.00	Μητρικό γάλα	Μείγμα γάλακτος
10.00	Χυλός χωρίς γαλακτοκομικά, μονοσυστατικού ή από πολλά δημητριακά. Μπορεί να αρωματιστεί με βούτυρο. Πουρές φρούτων.	Κουάκερ γάλακτος με προσθήκη βουτύρου, πουρέ φρούτων.
14.00	Σούπα λαχανικών με φυτικό λάδι, πατέ κρέατος (σουφλέ, πουρές κρέατος), ψωμί, χυμός με βάση τα φρούτα.	Πουρέ λαχανικών με προσθήκη κρέατος ή ψαριού με φυτικό λάδι, ψωμί, μισό κρόκο, χυμό με βάση τα φρούτα.
18.00	Κεφίρ, ή γιαούρτι και τυρί κότατζ με μπισκότα, χυλός.	Κεφίρ ή γιαούρτι με φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, τυρί κότατζ με μπισκότα (κρουτόν), κουάκερ.
22.00	Μητρικό γάλα	Μείγμα γάλακτος

Αν μιλάμε για τις συστάσεις του διάσημου γιατρού Yevgeny Komarovsky, τότε συμβουλεύει να αλλάξει ελαφρώς τη σειρά των πιάτων. Για το δεύτερο πρωινό, ο παιδίατρος συνιστά να δώσετε στο μωρό τυρί cottage και γαλακτοκομικά προϊόντα, και για δείπνο - πλούσιο χυλό.

Δείγμα μενού για κάθε μέρα της εβδομάδας

Σε αυτή την ηλικία, το μωρό είναι ήδη ικανοποιημένο με μια ποικιλία πιάτων. Όσο για τις διαφορές στο μενού ενός τεχνητού μωρού και ενός μωρού που θηλάζει, πρακτικά δεν διαφέρει από ένα «μωρό». Αξίζει μόνο να προσθέσετε πιάτα με ψάρι. Μπορούν να σερβιριστούν την Τρίτη και το Σάββατο για μεσημεριανό γεύμα αντί για κρέας.

Ως συνήθως, κάθε μέρα της εβδομάδας ξεκινά (πρωινό) και τελειώνει (πριν τον ύπνο μετά το δείπνο) με μητρικό γάλα ή προσαρμοσμένη φόρμουλα. Όλα τα άλλα γεύματα περιγράφονται λεπτομερέστερα στον πίνακα.

Μερα της ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ	Τρώει	Τι μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό σας
Δευτέρα	Πρωινό # 2	Κουάκερ φαγόπυρου με δαμάσκηνα (120 g), τυρί cottage (40-50 g).
	Βραδινό	Πουρέ κουνουπιδιού και κολοκυθιού (150 g), πατέ με βάση το κουνέλι (40 g), μια φέτα ψωμί (5 g), μισός κρόκος αυγού, χυμός μήλου (40 g).
	Βραδινό	Χυλός καλαμποκιού (60 γρ.), γιαούρτι με πουρέ ροδάκινου (150 γρ.), μπισκότα (5 γρ.).
Τρίτη	Πρωινό # 2	Πλιγούρι βρώμης χωρίς γαλακτοκομικά (100 g), σάλτσα μήλου (60 g), γιαούρτι (40 g).
	Βραδινό	Σούπα λαχανικών από καρότα, κρεμμύδια, κολοκυθάκια, πατάτες με γαλοπούλα (150 g) και φυτικό λάδι, χυμό αχλαδιού (50 g).
	Βραδινό	Χυλός ρυζιού με κολοκύθα (80), κεφίρ (80), τυρί cottage (40).
Τετάρτη	Πρωινό # 2	Χυλός καλαμποκιού (120 g), πουρές δαμάσκηνου (30 g).
	Βραδινό	Πουρέ λαχανικών με μοσχαρίσιο κρέας (200 g), χυμός φραγκοστάφυλου (40 g).
	Βραδινό	Χυλός βρώμης (60 g), τυρί cottage με αχλάδι (50 g), κεφίρ (100 g), ψημένο μήλο.
Πέμπτη	Πρωινό # 2	Χυλός φαγόπυρου με αχλάδι (120 g), πουρές μήλου-δαμάσκηνου (50 g).
	Βραδινό	Σούπα κολοκύθας, πατάτες (150 g), πουρές ψαριού με λαχανικά (40 g), για μωρά - σουφλέ γαλοπούλας (40 g), πουρές ροδάκινου (40 g), ψωμί.
	Βραδινό	Ρύζι χυλός (60 g), γιαούρτι με αχλάδι (100 g), κομπόστα (60 g).
Παρασκευή	Πρωινό # 2	Κουάκερ καλαμποκιού με κολοκύθα (120 g), τυρί cottage με προσθήκη δαμάσκηνων, μπισκότα (50 g), πουρέ αχλαδιού (50 g).
	Βραδινό	Σούπα με κεφτεδάκια (170 g), μπανάνα (30 g), χυμό μήλου (60 g).
	Βραδινό	Χυλός καλαμποκιού (60 g), κεφίρ (150 g), χυμός αχλαδιού (40 g).
Σάββατο	Πρωινό # 2	Χυλός βρώμης (120 g), πουρές δαμάσκηνου (40 g), τυρί cottage (50 g), χυμός μήλου (40 g).
	Βραδινό	Σουφλέ κουνελιού (40 g), πουρές λαχανικών από καρότα, αρακάς, κολοκύθα (150 g), ψωμί, κομπόστα (40 g).
	Βραδινό	Χυλός ρυζιού (60 g), κεφίρ (120 g), πουρές μήλου και αχλαδιού (40 g), κρουτόν.
Κυριακή	Πρωινό # 2	Χυλός ρυζιού με κολοκύθα (120 g), τυρί cottage (50 g), πουρές δαμάσκηνου (40 g), χυμός κερασιού (40 g).
	Βραδινό	Πουρέ από κουνουπίδι, μπιζέλια, καρότα (150 g), πατέ κουνελιού (40 g), ψωμί, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων (40 g).
	Βραδινό	Χυλός φαγόπυρου (60 g), γιαούρτι με ροδάκινο (150 g), χυμός μήλου (40 g).

Η διατροφή ενός παιδιού σε αυτή την ηλικία μπορεί να είναι πολύ διαφορετική. Τα ίδια προϊόντα που προσφέρονται στα ψίχουλα δεν πρέπει να επαναλαμβάνονται όλη την ημέρα. Φροντίστε να συμπεριλαμβάνετε καθημερινά κρέας, λαχανικά, δημητριακά, γαλακτοκομικά προϊόντα και φρούτα στο μενού του μωρού. Αυτό θα παρέχει στο σώμα όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τις μαμάδες όταν σχεδιάζουν ένα μενού.

1. Για πρωινό, μπορείτε να σερβίρετε όχι μόνο χυλό, τυρί cottage, πουρέ φρούτων, αλλά και κρέας, ψάρι, κρόκο. Τα ποτά επιτρέπονται ποτά φρούτων, χυμοί φρούτων, κομπόστες, ζελέ.
2. Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει οπωσδήποτε να συνδυάζει πιάτα λαχανικών, κρέας και ψάρι. Μετά από αυτό, μπορείτε να ευχαριστήσετε το μωρό σας με ένα επιδόρπιο με τη μορφή πουρέ φρούτων και μούρων, ψημένα φρούτα, χυμούς, μους, σουφλέ.
3. Το μωρό πρέπει να καταναλώνει τη μέγιστη πρωτεΐνη πριν το μεσημεριανό γεύμα.
4. Για ένα απογευματινό σνακ, το μωρό πρέπει οπωσδήποτε να τρώει γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με προσθήκη φρούτων, αποξηραμένων φρούτων, μπισκότων.
5. Το δείπνο βασίζεται στην αρχή του πρωινού.
6. Το παιδί πρέπει να πίνει στον τομέα του φαγητού.

Για να διευκολύνετε τον εαυτό σας, θα πρέπει να φροντίσετε να ετοιμάσετε ένα εβδομαδιαίο μενού για το μωρό σας εκ των προτέρων. Πρέπει να προγραμματίσετε τη διατροφή λαμβάνοντας υπόψη όλες τις τροφές που συνιστώνται σε αυτή την ηλικία και τις ημερήσιες ανάγκες.

Βίντεο σχετικά με τη διατροφή ενός μωρού στους 8 μήνες

Χαρακτηριστικά της κατάρτισης ενός ημερήσιου σχήματος σίτισης και ενός μενού για παιδιά με αλλεργίες

Πιστεύουμε ότι δεν πρέπει να επισημάνουμε ότι ένα αλλεργικό παιδί πρέπει να τρώει μόνο υποαλλεργικά μείγματα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να δώσετε σε ένα τέτοιο μωρό αγελαδινό γάλα. Σύμφωνα με γενικά αποδεκτά πρότυπα, 1 μήνα αργότερα εισάγονται συμπληρωματικές τροφές για αλλεργικά παιδιά.

Εάν το παιδί είναι 8 μηνών, τότε οι ακόλουθες αλλεργιογόνες τροφές δεν πρέπει να εισάγονται στη διατροφή:

• αυγά κοτόπουλου?
• πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα?
• ψάρι;
• εσπεριδοειδές;

Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν προσθέτετε στο μενού ψίχουλα πορτοκαλοκόκκινων λαχανικών, φρούτων και μούρων (καρότα, κόκκινα μήλα, κεράσια κ.λπ.). Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι κρέατα με χαμηλά λιπαρά, γαλακτοκομικά προϊόντα που παρασκευάζονται στο σπίτι ή αγοράζονται σε κουζίνα γαλακτοκομικών, λαχανικά. Ο χυλός (χωρίς γλουτένη) πρέπει να μαγειρεύεται μόνο σε νερό. Το κρέας επιτρέπεται να εισάγεται μόνο σε 9-10 μήνες και τα ψάρια - πιο κοντά στο έτος. Όσον αφορά τα φρούτα, πρώτα πρέπει να εισαχθεί στο παιδί το πράσινο μήλο και στη συνέχεια σταδιακά να εισαχθούν στη διατροφή τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, οι μπανάνες και η κίτρινη σταφίδα. Τα αυγά αποκλείονται εντελώς μέχρι την ηλικία του 1 έτους ή αντικαθίστανται με αυγά ορτυκιού.

Μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση στον ΓΙΑΤΡΟ και να λάβετε ΔΩΡΕΑΝ ΑΠΑΝΤΗΣΗ συμπληρώνοντας μια ειδική φόρμα στον ΙΣΤΟΤΟΠΟ ΜΑΣ, ακολουθώντας αυτόν τον σύνδεσμο >>>

Μενού για μωρό 8 μηνών: νέα προϊόντα για υγιή μωρά και αλλεργικούς

Το μικρό σας τρώει πολλά «μεγάλα» φαγητά και συμπεριφέρεται ανάλογα. Είναι πολύ δραστήριος και περίεργος και είναι έτοιμος να δοκιμάσει οποιαδήποτε από τις γαστρονομικές απολαύσεις της μητέρας του. Ποιο πρέπει να είναι κατά προσέγγιση το μενού για ένα παιδί στους 8 μήνες; Ποια προϊόντα μπορεί να εμφανίζονται ήδη σε αυτό; Και πώς μπορεί να είναι η διατροφή ενός μωρού για μια εβδομάδα;

Συνταγές για κουάκερ

Ο μικρός τρώει χυλό με ευχαρίστηση, από τους οποίους υπάρχουν τουλάχιστον πέντε στο μενού του. Αυτά είναι το φαγόπυρο, το ρύζι και το καλαμπόκι. Μπορείτε επίσης να προσφέρετε πλιγούρι και κριθάρι, αλλά ο χυλός από κεχρί δεν δίνεται ακόμα σε ένα παιδί 8 μηνών, αφού είναι μάλλον χονδροειδές για τα έντερά του. Για να κάνετε το χυλό πιο νόστιμο, υιοθετήστε τις παρακάτω συνταγές.

• Χυλός κριθαριού - 3 κουταλιές της σούπας δημητριακά, 0,5 φλιτζάνια νερό, ίδια ποσότητα γάλακτος, μια κουταλιά βούτυρο. Ρίξτε τα δημητριακά σε βραστό νερό με γάλα, βράστε μέχρι να μαλακώσουν.
• Κουάκερ φαγόπυρου - 3 κουταλιές της σούπας δημητριακά, ένα ποτήρι νερό, μια κουταλιά βούτυρο. Ρίξτε τα πλιγούρια σε κρύο νερό, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.
• Χυλός ρυζιού - 3 κουταλιές της σούπας δημητριακά, ένα ποτήρι νερό, μια κουταλιά βούτυρο. Ρίξτε τα δημητριακά σε βραστό νερό, προσθέστε γκι, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

Ο χυλός θα αποδειχτεί τέλεια νόστιμος αν αλέθετε πρώτα τα δημητριακά σε σκόνη (ένας μύλος καφέ θα βοηθήσει σε αυτό) και τα ίδια τα δημητριακά θα είναι φρέσκα, όχι μπαγιάτικα. Αυτές οι συνταγές είναι κατάλληλες για ένα μωρό που θηλάζει και τεχνητό σε ηλικία 8 μηνών.

Νέα Προϊόντα

Κάθε μητέρα προσπαθεί να διαφοροποιήσει τη διατροφή του μωρού της στους 8 μήνες. Το μενού του μπορεί να περιλαμβάνει τα ακόλουθα νέα προϊόντα:

Τι να μαγειρέψω μωρό μου

Θα απαντήσει πλήρως στο ερώτημα πώς να ταΐσετε ένα μωρό στους 8 μήνες, το μενού στην κριτική μας. Μπορεί να περιλαμβάνει πιάτα ενός συστατικού, δηλαδή παρασκευασμένα από ένα προϊόν. Και μπορείτε επίσης να πολλαπλών συστατικών, δηλαδή, σε συνδυασμό. Πώς μπορεί να μοιάζει το μενού για ένα παιδί 8 μηνών για μια εβδομάδα παρουσιάζεται στους παρακάτω πίνακες.

Δευτέρα

• τυρί κότατζ
• Χυλός βρώμης
• Πουρέ μήλου

• 100 γρ

• Πουρές κολοκυθιών και πατάτας
• Κρόκος αυγού
• Μους κουνελιού
• Χυμός καρότου

• 150 γρ
• 40 ml

• Χυμός καρότου

• 170 γρ
• 20 ml

• Χυλός φαγόπυρου
• Φυσικό γιαούρτι (κεφίρ)
• Πουρέ ροδάκινου

• 120 γρ
• 40 ml

• Σούπα λαχανικών με πατάτες και κουνουπίδι
• Πουρέ κοτόπουλου
• χυμός μήλου

• 150 γρ
• 40 ml

• Κουάκερ ρυζόγαλου με κολοκύθα
• χυμός μήλου

• 170 γρ
• 20 ml

• Κουάκερ φαγόπυρου με γάλα και νερό
• Πουρέ δαμάσκηνου με κυδώνι
• χυμός μήλου

• 120 γρ

• Πουρές κουνουπιδιού και κολοκυθιού
• Πουρέ γαλοπούλας
• Χυμός φραγκοστάφυλου

• 150 γρ
• 40 ml

• Βρώμη κουάκερ γάλακτος
• Χυμός καρότου

• 170 γρ
• 20 ml

Τις υπόλοιπες μέρες της εβδομάδας, μπορείτε να επαναλάβετε το μενού των προηγούμενων ή να ετοιμάσετε άλλα πιάτα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Ανήσυχο μωρό 8 μηνών

Γεύματα πολλαπλών συστατικών μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή ενός μωρού οκτώ μηνών.

• Οι πουρές φρούτων και λαχανικών - μήλο και κολοκύθα, μήλο και καρότο, μήλο και κολοκυθάκια ταιριάζουν πολύ μεταξύ τους. Τέτοιοι πουρές πατάτας παρασκευάζονται με βάση τον όγκο των συστατικών 1: 1. Σε αυτή την περίπτωση, η κολοκύθα και τα κολοκυθάκια πρέπει να βραστούν, ενώ τα καρότα να χρησιμοποιηθούν φρέσκα. Ο πουρές είναι τέλειος ως επιδόρπιο και κυρίως πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Λάβετε υπόψη ότι εάν χρησιμοποιείτε καρότα σε ένα πιάτο, τότε δεν πρέπει να είναι σε άλλο, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να εμφανιστεί ίκτερος καροτίνης στο μωρό.
• Πουρές πολλών συστατικών φρούτων - μπορείτε να αναμίξετε φρούτα με βάση ένα μήλο, στα οποία προσθέστε κεράσια, ροδάκινα, κυδώνι, μαύρη σταφίδα και άλλα φρούτα. Θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο αυτά που αναπτύσσονται στην περιοχή σας. Και μόνο κατά την περίοδο της φυσικής τους ωρίμανσης. Αν έξω είναι χειμώνας, καλύτερα να αγοράσετε έτοιμους πουρέδες σε βάζα.

Ίσως στο μικρό σας αρέσει ο πουρές λαχανικών με την προσθήκη γάλακτος ή μους κρέατος αραιωμένος με γάλα. Σε κάθε περίπτωση, παρακολουθήστε την αντίδραση των ψίχουλων και δημιουργήστε το δικό σας νόστιμο και υγιεινό μενού!

Βίντεο πώς να φτιάξετε ένα μενού για ένα μωρό σε 8 μήνες.

από τη γέννηση μέχρι το σχολείο

2013-2016. Πύλη για γονείς "Όλα για τα παιδιά".

Η αντιγραφή υλικού επιτρέπεται μόνο με ενεργό υπερσύνδεσμο προς την πηγή.

Πηγή: http://kids365.ru/menyu-rebenka-8-mesyacev/

Απαραίτητα τρόφιμα για μωρό 8 μηνών

Η διατροφή του μωρού στους 8 μήνες εξακολουθεί να είναι πέντε φορές την ημέρα, δεν πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς το θηλασμό. Όλα τα τρόφιμα μπορούν να αντικατασταθούν με συμπληρωματικές τροφές και να θηλάζετε μόνο το πρωί και το βράδυ.

Απαραίτητα προϊόντα

Το μενού ενός μωρού 8 μηνών διευρύνεται ελαφρώς, τώρα μπορείτε να προσθέσετε γαλακτοκομικά προϊόντα (παιδικό κεφίρ, βιογιαούρτι).

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση θα βοηθήσουν στη βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας, θα εμπλουτίσουν το σώμα με ασβέστιο και βιταμίνες Β.

Από μια περίοδο 8 μηνών, μπορεί να προστεθεί ψάρι στη διατροφή. Το ψάρι είναι ένα αρκετά χρήσιμο προϊόν που περιέχει τις απαραίτητες βιταμίνες, αμινοξέα, λίπη και μέταλλα που είναι απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πρέπει να επιλέξετε ψάρια του ωκεανού (μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, σολομός). Η καλύτερη επιλογή για ένα παιδί θα ήταν ένα φιλέτο ψαριού. Το ψάρι σερβίρεται βραστό, πολτοποιημένο μαζί με λαχανικά, μπορείτε επίσης να φτιάξετε ελαφριές κοτολέτες στον ατμό.

Όταν όλα τα κύρια προϊόντα υπάρχουν στο μενού του παιδιού, πρέπει να δοθεί προσοχή στη σύνθεση των πιάτων και στην ποικιλία. Τώρα διάφοροι πουρές φρούτων μπορούν να συνδυαστούν με δημητριακά, τυρί κότατζ και άλλα προϊόντα. Ο πουρές μόνος μπορεί να χορηγηθεί για όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες, στη συνέχεια πρέπει να αναμιχθεί με άλλα προϊόντα. Επίσης, το παιδί μπορεί να τραφεί με διάφορα δημητριακά με την προσθήκη φρούτων. Όλα τα προϊόντα μπορούν να βραστούν, να ψηθούν στο φούρνο ή στον ατμό.

Ο πουρές πρέπει να είναι πηχτός και να μην στάζει πάνω από το κουτάλι, χωρίς αλάτι, ζάχαρη και άλλα μπαχαρικά. Είναι καλύτερα να προσθέσετε μερικές σταγόνες φυτικό λάδι στο πιάτο. Δεν χρειάζεται να δώσετε ασπράδι, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, αλλά ο κρόκος μπορεί.

Δημητριακά που μπορούν να δοθούν σε παιδί σε ηλικία 8 μηνών:

Από τα φρούτα επιτρέπεται:

Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να προκαλέσουν:

Τα κύρια συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών είναι:

• Εξάνθημα στα μάγουλα, τους βλεννογόνους, τους γλουτούς.
• Κάνω εμετό;
• Καταρροή?
• Διάρροια;
• Δυσκοιλιότητα;
• Κολικοί στην κοιλιά?
• Απώλεια όρεξης;
• Ερυθρότητα των ματιών.

Ένα μωρό οκτώ μηνών επιτρέπεται να τρώει σούπες όπως ζωμό ή σούπα κρέμας με βάση το ζωμό. Το θρυμματισμένο κρέας επιτρέπεται για ένα μωρό από 7 μηνών, τότε η ποσότητα του πρέπει να αυξηθεί ελαφρώς. Μπορεί να αναμιχθεί με δημητριακά που μαγειρεύονται σε νερό ή να προστεθεί σε πουρέ λαχανικών.

Όλα τα κρέατα πρέπει να είναι άπαχα, το ιδανικό θα ήταν κοτόπουλο, μοσχαράκι, γαλοπούλα, μοσχάρι. Αντί για κρέας, μπορείτε να δίνετε στο παιδί σας συκώτι μία φορά την εβδομάδα. Αλλά το κρέας πουλερικών πρέπει να εισάγεται προσεκτικά, μερικές φορές μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες παιδικές τροφές με τη μορφή διαφόρων πουρέ φρούτων και έτοιμων δημητριακών.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πολλά παιδιά αρχίζουν να βγάζουν τα δόντια τους, μπορείτε να τους δώσετε ένα κουλούρι ή ένα κρουτόν. Έτσι, σιγά σιγά το ψωμί θα εμφανίζεται στο μενού του παιδιού.

Προκειμένου ένα μωρό 8 μηνών να αρχίσει γρήγορα να συνηθίζει σε διάφορα νέα προϊόντα διατροφής, είναι καλύτερο να τα ανακατεύετε με γνωστά πιάτα. Αρχικά, μπορείτε να προσθέσετε μόνο το ένα δέκατο του προϊόντος και στη συνέχεια να αυξήσετε σταδιακά τη μερίδα κάθε μέρα. Αν το παιδί δεν φάει αμέσως νέα τροφή, περιμένετε να το συνηθίσει.

Παιδικό μενού

Εκτιμώμενο τάισμα μωρού στους 8 μήνες:

• Πρώτη σίτιση. Εκτελείται το πρωί, το μητρικό γάλα ή ένα τεχνητό υποκατάστατο είναι το καλύτερο για αυτό.
• Δεύτερη σίτιση. Ξεκινά γύρω στις 10 π.μ. Στο παιδί μπορεί να δοθεί χυλός σε νερό (περίπου 120 g), κρόκος αυγού (1/2 μέρος), φυτικό λάδι (1 κουταλάκι του γλυκού), φρέσκος χυμός και πουρέ φρούτων (80 g).
• Η τρίτη τροφοδοσία μπορεί να ξεκινήσει το μεσημέρι, γύρω στις 14:00. Δώστε στο παιδί πουρέ λαχανικών (170 g), πουρέ κρέατος (40-50 g), φυτικό λάδι (1 κουταλάκι του γλυκού), χυμό (20 ml).
• Το τέταρτο τάισμα είναι περίπου στις έξι το απόγευμα. Στο μωρό μπορεί να δοθεί τυρί cottage (50 g), γιαούρτι (100 ml), πουρέ φρούτων (70 g), μητρικό γάλα.
• Το πέμπτο γεύμα είναι πριν τον ύπνο. Ο θηλασμός είναι η καλύτερη επιλογή για το μωρό το βράδυ.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Έναρξη συμπληρωματικής σίτισης 8 μήνες

Ακριβώς το ίδιο μενού έχει σχεδιαστεί για παιδιά που τρέφονται με μπιμπερό, χρησιμοποιούνται μόνο έτοιμες φόρμουλες αντί για μητρικό γάλα.

• Όλα τα τρόφιμα πρέπει να παρασκευάζονται υγιεινά.
• Το φαγητό πρέπει να είναι φρέσκο.
• Το φαγητό πρέπει να δίνεται σε ένα παιδί έως και 30 λεπτά μετά το μαγείρεμα.

Τα πάντα για τα παιδιά από τη γέννηση έως το ένα έτος

Όλες οι πληροφορίες παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Επισκεφθείτε το γιατρό σας για θεραπεία

Πηγή: http://kidpuz.ru/pitanie/menyu-rebenka-v-8-mesyacev

Κανόνες και μενού συμπληρωματικής σίτισης για μωρό 8 μηνών

Ανεξάρτητα από το αν από 3 ή 6 μηνών άρχισαν να ταΐζουν το παιδί, είτε είναι τεχνητό είτε μωρό, το πεπτικό του σύστημα στους 8 μήνες είναι ήδη επαρκώς διαμορφωμένο ώστε να περιλαμβάνει ποικιλία προϊόντων από τροφή ενηλίκων στη διατροφή του μωρού. Ήρθε η ώρα να σκεφτούμε πώς να προσφέρουμε στο μωρό μια πλήρη, ισορροπημένη συμπληρωματική τροφή στους 8 μήνες, ώστε να μην έχει κανένα πρόβλημα με την υγεία του γενικά και με την εργασία του στομάχου ειδικότερα. Μερικές χρήσιμες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να επιλύσετε αυτό το ζήτημα.

Στους 8 μήνες, το παιδί πρέπει ήδη να καταβροχθίσει χυλό γάλακτος, στο οποίο μπορείτε να αρχίσετε σταδιακά να προσθέτετε μια σταγόνα βούτυρο

Σύμφωνα με τον γενικό πίνακα για την εισαγωγή διαφόρων προϊόντων στη διατροφή των παιδιών κάτω του ενός έτους, οι συμπληρωματικές τροφές για μωρά οκτώ μηνών μπορεί ήδη να αποτελούνται από έναν αρκετά μεγάλο αριθμό προϊόντων.

Όχι περισσότερο από 5 ml την ημέρα. Προστίθεται στον πουρέ λαχανικών. Είναι καλύτερο να επιλέγετε ακατέργαστο ελαιόλαδο, το οποίο διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών που είναι ευεργετικά για το παιδί.

• Πουρές φρούτων

Συνιστάται να δίνετε όχι περισσότερο από 60–70 γρ. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλα, μπανάνες, αχλάδια, ροδάκινα, βερίκοκα και δαμάσκηνα. Εάν 8 μήνες από τα ψίχουλα σας έπεσαν την καλοκαιρινή περίοδο και δεν ανησυχεί για αλλεργίες, μπορείτε πολύ προσεκτικά να εισάγετε μούρα στα συμπληρωματικά τρόφιμα: κεράσια, μαύρες και κόκκινες σταφίδες, βατόμουρα, σμέουρα. Ωστόσο, σίγουρα δεν αξίζει να βιαστείτε με αυτό.

Η ημερήσια δόση είναι 60–70 ml. Επιπλέον, αυτό δεν είναι καθόλου υποχρεωτικό προϊόν σε αυτό το στάδιο, αλλά εάν το μωρό δεν έχει αλλεργίες και προβλήματα στο στομάχι, μπορείτε να δοκιμάσετε.

Επιτρέπεται η χορήγηση 10-15 mg την ημέρα με τακτική ένταξη στη δίαιτα. Είναι βασικό προϊόν σε 8 μήνες. Το τυρί κότατζ μπορεί να δοθεί στο μωρό είτε λίγο ημερησίως, είτε 50 γραμμάρια το καθένα, αλλά δύο φορές την εβδομάδα.

Έως 100-200 g την ημέρα. Οι συμπληρωματικές τροφές για ένα παιδί 8 μηνών πρέπει να περιλαμβάνουν δημητριακά διαφορετικών ποικιλιών: πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο, καλαμπόκι. Είναι καλύτερα να παίρνετε αγελαδινό γάλα.

Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε να εξοικειώνετε το μωρό με αυτό το σημαντικό και πολύτιμο προϊόν για την ανάπτυξή του με κονσέρβα, έτοιμο πουρέ, προσαρμοσμένο για βρεφικές τροφές αυτής της ηλικίας. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 30-50 γρ. Το κρέας θεωρείται το κύριο προϊόν του 8ου μήνα της ζωής του μωρού. Πρέπει να είναι υποαλλεργικό, όπως γαλοπούλα και αρνί. Επιτρέπονται επίσης μοσχάρι, κουνέλι, μοσχάρι, κοτόπουλο. Συμπληρωματική σίτιση με πουρέ κρέατος εισάγεται σε ελάχιστες δόσεις, έτσι ώστε η περίσσεια πρωτεΐνης να μην δημιουργεί φορτίο στα νεφρά του μωρού. Παράλληλα, οι παιδίατροι συμβουλεύουν να εγκαταλείψουμε προς το παρόν τους ζωμούς κρέατος σε αυτή την ηλικία, γιατί είναι ακόμα πολύ βαρύς για μικρό στομάχι.

Επιτρέπονται 100-200 ml. Το κεφίρ μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Εάν το παιδί αντιδρά φυσιολογικά στο γάλα, μπορείτε να αρχίσετε σταδιακά να του δίνετε τριμμένο τυρί (όχι περισσότερο από 5 γραμμάρια τη φορά), προσθέτοντάς το, για παράδειγμα, σε πουρέ λαχανικών. Οι παιδίατροι δεν συνιστούν να δίνετε ξινή κρέμα για έως και ένα χρόνο. Αλλά με σπιτική κρέμα με χαμηλά λιπαρά, μπορείτε να αραιώσετε κουάκερ αντί για βούτυρο 1-2 φορές την εβδομάδα.

Το νέο προϊόν εξακολουθεί να εισάγεται σταδιακά στις παιδικές τροφές. Μια μέρα - όχι περισσότερο από 1-4 γρ. Βούτυρο συνήθως προστίθεται στο χυλό γάλακτος.

1/2 μέρος μπορεί να δοθεί στο παιδί δύο φορές την εβδομάδα ως μέρος πουρέ λαχανικών. Αλλά αυτό μόνο υπό την προϋπόθεση ότι το μωρό δεν έχει αλλεργική αντίδραση και ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν.

Το ψάρι για παιδιά είναι ένα πολύτιμο και υγιεινό προϊόν διατροφής, το οποίο μαζί με το κρέας αποτελεί πηγή ζωικής πρωτεΐνης που δεν παράγεται από τον οργανισμό μας. Για την πρώτη γνωριμία με τα ψάρια στους 8 μήνες, θα πρέπει να επιλέξετε κονσέρβες σαν πουρέ, ειδικά σχεδιασμένες για μωρά 8 μηνών. Η πρώτη συμπληρωματική τροφή δεν πρέπει να περιλαμβάνει λιπαρά και κόκκινα ψάρια. Συνιστάται να σταματήσετε την επιλογή στα θαλάσσια ψάρια (δεν είναι τόσο αλλεργιογόνο): μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος. Από τα είδη του ποταμού, ένα παιδί μπορεί να είναι ευχαριστημένο με πέστροφα, ασημένιο κυπρίνο, πέρκα τούρνα.

• Ψωμί, μπισκότα

8 μήνες είναι ο χρόνος για να μυήσετε το παιδί σας στο ψωμί. Μέχρι αυτή την περίοδο, χρησιμοποιεί ήδη ενεργά δημητριακά με τη μορφή δημητριακών. Ήρθε η ώρα να γνωρίσει τα προϊόντα αλευριού. Οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές μπορεί να είναι μικρά κρουτόν ή παιδικά μπισκότα. Δεν είναι μόνο χρήσιμα για τον οργανισμό ως θρεπτικές τροφές, αλλά «ξύνουν» τέλεια τα δόντια κοπής του μωρού, που απλώς ενοχλούν τα παιδιά σε αυτή την ηλικία. Τα μπισκότα είναι εμποτισμένα με σάλιο και καταπίνονται εύκολα. Ωστόσο, για εκείνα τα μωρά που αντιδρούν στα γλυκά με αλλεργίες, τέτοιες συμπληρωματικές τροφές αντενδείκνυνται. Το πρώτο ψωμί του μωρού πρέπει να είναι λευκό. Για να το καλύψετε, μπορείτε απλώς να το μουλιάζετε αρχικά σε δημητριακά ή πουρέ λαχανικών.