Sarimsoq bakteriyalari. Xom sarimsoq parazitlar va virusli infektsiyalarga qarshi vositadir. Sarimsoqdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Butun dunyo olimlari va ovqatlanish mutaxassilari bizning sog'ligimiz to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilinadigan ovqatga bog'liqligini ilmiy jihatdan isbotladilar. So'nggi o'n yilliklar davomida tadqiqotchilar bir necha bor tana sog'lig'iga foydali ta'sir ko'rsatadigan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxatlarini tuzdilar.

Sarimsoqning davolovchi xususiyatlari shunchalik ko'p qirrali bo'lib, bu achchiq sabzavot madaniyati, albatta, eng ko'p ro'yxatiga kiritilgan foydali mahsulotlar... Sarimsoq butun dunyoda nihoyatda mashhur bo'lib, u oziq-ovqat va uchun aromatik ziravor sifatida ishlatiladi dorivor o'simlik, ko'plab kasalliklarga qarshi kurashishga imkon beradi.

Hatto Pifagoralar bir vaqtning o'zida sarimsoqni barcha ziravorlarning shohi deb atashgan. Sabzavotning vatani Markaziy Osiyo, xususan Turkmanistondir. U 4000 yildan ko'proq vaqt oldin etishtirilgan. Yovvoyi tabiatda sarimsoq Kavkazda, Sibirda o'sadi, Markaziy Osiyo, Hindiston, Afg'oniston, Pokiston va dunyoning boshqa qismlari. Zamonaviy sabzavot yetishtirishda bulbous ekinlar orasida tarqalishi va ozuqaviy qiymati jihatidan sarimsoq piyozdan keyin faxrli ikkinchi o'rinni egallaydi.

Sarimsoqning kimyoviy tarkibi

Sarimsoqning davolovchi xususiyatlari uning noyob biokimyoviy tarkibi bilan bog'liq. Zamonaviy va xalq tabobatida muvaffaqiyatli qo'llaniladigan, uni ajralmas dori-darmonga aylantiradigan sabzavotlarning biologik faol komponentlari.

Sarimsoq piyozlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

- vitaminlar: xolin, C, B1, B5, B6, PP;

- antioksidantlar;

- makroelementlar: kaliy, kaltsiy, magniy, natriy, fosfor;

- iz elementlari: temir, selen, sink, yod, marganets, kobalt;

- o'simlik oqsillari;

- shakar va polisakkaridlar;

— efir moylariallitsin va fitontsidlardan tashkil topgan;

- organik kislotalar: kumarik, kofein, xlorogen, ferul;

- quercetin;

- saponinlar;

- glikozidlar;

- fermentlar;

- uglevodlar;

- quruq moddalar;

- oziq-ovqat tolasi;

- kraxmal.

Sarimsoqning yashil barglari (tuklari) deyarli lampochkalarda mavjud bo'lmagan (2,7 mg / 100 g) D, B9 vitaminlariga, karotinga boy, ular tarkibida askorbin kislotasi (67 mg / 100 g) yuqori bo'ladi.

Sarimsoqning davolovchi xususiyatlari

1. Sarimsoq immunitetni kuchaytiradi.

O'simlik immunitet hujayralarini faollashtiradi va kuchaytiradi, buning natijasida organizm kasalliklarga qarshi samarali kurashadi.

2. Antibiotik sifatida sarimsoq.

Sarimsoq patogenlarni, viruslarni, qo'ziqorinlarni o'ldirishi isbotlangan. U antimikrobiyal, bakteritsid, antibakterial, antiseptik xususiyatlarni namoyish etadi. O'rta asrlarda sarimsoq o'zlarini vabo va vabadan xalos qildi. Sarimsoqning biologik faol fitonutrientlari sil va dizenteriya tayoqchalarini inhibe qiladi, tifo keltirib chiqaradigan bakteriyalarni yo'q qiladi. Sarimsoq fitontsidlari stafilokokklar, streptokokklarga qarshi faoldir.

Sarimsoq sharbatini mahalliy qo'llash shikastlangan to'qimalarni tiklashga yordam beradi. Birinchi va Ikkinchi Jahon urushi paytida sarimsoq sharbati infektsiyani yo'q qilish va to'qimalarning parchalanishini oldini olish uchun yaralarni davolashda ishlatilgan. O'simlik "rus penitsillini" laqabini oldi, chunki antibiotiklarning keng tarqalishidan oldin, sarimsoq yordamida mikroblar va bakteriyalar sabab bo'lgan kasalliklar davolangan.

3. Viruslardan sarimsoq.

Sarimsoqning asosiy faol tarkibiy qismlaridan biri bu allitsindir, shuning uchun lampalar o'tkir ta'mga va o'ziga xos hidga ega va aniq antiviral faollikni namoyish etadi. Sarimsoqni iste'mol qilish, shuningdek uning fitontsidlar bilan to'yingan bug'larini nafas olish ARVIning davomiyligini pasaytiradi.

4. Vitamin etishmasligidan sarimsoq.

Bular sarimsoqning davolovchi xususiyatlari birinchi dengizchilarga ham ma'lum edi, ular kemada doimo toshbaqa kasalligini oldini olish uchun lampochkalarni etkazib berishgan. Hozirgi vaqtda vitamin komplekslarining boy tanloviga qaramay, shimoliy hududlarning ko'plab aholisi ularni xushbo'y ziravorlardan, shuningdek sarimsoqning barcha infuziyalari, damlamalari va damlamalaridan foydalanishni afzal ko'rishmoqda.

5. Sarimsoq o‘smaga qarshi faollikka ega.

Olimlar sarimsoq saraton kasalligining samarali profilaktikasi ekanligini isbotladilar. Uning faol tarkibiy qismlari tanaga o'smalarning o'sishini va kasal hujayralarni ko'payishini sekinlashtiradi. Sarimsoq chekish bilan bog'liq o'pka saratonini oldini olishda ayniqsa foydalidir, chunki o'simlik bronxlar va og'iz bo'shlig'idagi saraton hujayralarini yo'q qiladi. Kuniga atigi 2 dona sarimsoq, uzoq vaqt davomida iste'mol qilinsa, saraton xavfini 30 foizga kamaytirishi mumkin.

6. Sarimsoq antidot sifatida.

Zavodning tarkibiy qismlari kanserogenlarni, zaharlarni va toksik moddalarni zararsizlantiradi, badanga ularni tozalashda yordam beradi.

7. Sarimsoq ichakdagi patogen mikroflorani inhibe qiladi.

Ushbu xususiyat tufayli sarimsoq yallig'lanishni engillashtiradi va oshqozon-ichak traktidagi chiriganlik va fermentatsiya jarayonlarini bostiradi, gazni ko'paytirish (gazlar) va shishiradi. Ildiz sabzavotidan foydalanish ishtahani yaxshilaydi, ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va ovqat hazm qilish traktining barcha a'zolarining faoliyatini normallashtiradi.

8. Sarimsoq metabolizmni yaxshilaydi.

Sarimsoq tarkibida yod mavjud bo'lib, u endokrin tizimga foydali ta'sir ko'rsatadi, uyali metabolizmni faollashtiradi, ovqatning hazm bo'lishini oshiradi va ozuqa moddalari undan va vazn yo'qotishiga yordam beradi.

9. Sarimsoq qonda xavfli xolesterin miqdorini pasaytiradi.

Sarimsoqni muntazam ravishda ishlatish qon tomirlarini tozalashga, qon aylanishini yaxshilashga va butun yurak-qon tomir tizimi va qon hosil qiluvchi organlarning normallashishiga olib keladi. Yuqori temir moddasi qon tarkibini yaxshilaydi. Sarimsoq uzoq vaqtdan beri yurak xurujlari va qon tomirlari uchun profilaktika vositasi sifatida ishlatilgan.

10. Qonda xolesteroldan sarimsoq

Sarimsoqni iste'mol qilish jigar hujayralarini tiklaydi, shuningdek safro sekretsiyasini oshiradi, safro qalinlashishi va keyinchalik o't pufagida tosh paydo bo'lishining oldini oladi. Sarimsoqga asoslangan preparatlarni tashqi tomondan ishlatish epitelizatsiyani tezlashishiga va jarohatni tezda davolashga olib keladi.

12. Sarimsoq yallig'lanishga qarshi vosita sifatida.

Sabzavot yallig'lanishni samarali ravishda engillashtiradi. Ayniqsa, nafas olish tizimining shilliq qavatiga faol ta'sir qiladi, balg'amni suyultiradi va uning ajralishiga olib keladi.

13. Sarimsoq umrni uzaytiradi.

Sarimsoq tarkibidagi antioksidantlar va boshqa faol moddalar qarish jarayonini susaytiradi va faol uzoq umr ko'rishga yordam beradi.

Yuqoridagilardan tashqari, sarimsoq quyidagi terapevtik xususiyatlarga ega: tonik, tonik, sedativ, gipotenziv, febrilga qarshi, diuretik. O'simlik jinsiy aloqani kuchaytiradigan va jinsiy bezlarning ishini rag'batlantiradigan kuchli afrodizyak hisoblanadi.

Sarimsoq nimani davolaydi?

Ko'rib chiqilmoqda sarimsoqning davolovchi xususiyatlari, uni quyidagi kasalliklarni davolashda qo'llash maqsadga muvofiq:

- dermatologik kasalliklar, kuyishlar, (alopesiya);

- Trichomonas colpitis;

- bezgak, isitma;

- iktidarsizlik;

- trofik yaralar, stomatologlarda radiatsiya yaralari;

Sarimsoq faqat tor doiradagi mikroblarga qarshi qaratilgan sun'iy antibiotiklardan farqli o'laroq, ko'plab bakteriyalarga qarshi samarali hisoblanadi.

Sarimsoq (Allium sativum) shu qadar uzoq vaqt davomida yetishtiriladiki, bu o'simlik qayerdan kelganini aniq aniqlash qiyin. 17-asr shveytsariyalik botanik, o'simliklar geografiyasining asoschilaridan biri, Dekandol sarimsoq vatani janubi-g'arbiy Sibirda, u erdan janubiy Evropaga tarqalib, O'rta er dengizi mamlakatlariga moslashgan deb hisoblagan.

Zamonaviy nazariyalar shuni ko'rsatadiki, sarimsoq vatani janubi-g'arbiy yoki Markaziy Osiyoda bo'lishi mumkin.

Dastlab o'tmishdan

Sanskrit tilida sarimsoqdan taxminan 5000 yil oldin foydalanish to'g'risida yozma dalillar mavjud. Miloddan avvalgi 3000 yilgi shumer gil tableti topildi, unda sarimsoq bor retsepti mavjud. Xitoyliklar bundan kamida 3000 yil oldin ham foydalanganlar.

Miloddan avvalgi 1550 yillarga oid Misr tibbiyot traktatlarida sarimsoqdan terini, nafas olish yo'llarini, qon bosimini ko'tarishni, qurtlarni va boshqa ichak muammolarini, kepek, bit, meteorizm va oqargan sochlarni davolash uchun retseptlar mavjud.

Xeops piramidasini qurgan mohir quruvchilar parvarish qilish uchun sarimsoq, pırasa va boshqa piyoz turlarini iste'mol qilishgan jismoniy kuch infektsiyalarga qarshi immunitetni oshirish. Sarimsoq qadimgi yunonlar va rimliklar tomonidan juda ko'p iste'mol qilingan.

Rim askarlari kuchini saqlab qolish uchun har kuni sarimsoq olishardi. Britaniyaga birinchi marta sarimsoq olib kelgan rimliklar ekanligiga ishonishadi. Inglizcha so'z sarimsoq (sarimsoq) ingliz-sakson tilidagi gar (nayza) va lak (o'simlik) so'zlaridan kelib chiqqan bo'lib, shubhasiz tashqi ko'rinish uning barglari.

Buyuk Britaniyada, 20-asrning boshlanishidan oldin sil kasalligi o'limning asosiy sababi bo'lgan va ingliz davolovchilari uni davolash uchun sarimsoq moylarini, kompresslarini va inhalatsiyasini muvaffaqiyatli ishlatishgan.

Birinchi jahon urushi davrida Britaniyada sarimsoqga talab katta bo'lgan, chunki dala shifoxonalari infektsiyalarga qarshi kurashish uchun suyuq sarimsoq kompresslaridan foydalangan. Sarimsoq chinnigullari press ostida bosilib, keyin sharbat suv bilan suyultirildi.

Bandajlar sarimsoq suviga namlangan va jarohatlarga surtilgan. Natijada, nam gangrena tufayli amputatsiya holatlari sezilarli darajada kamaydi.

Sarimsoq eng foydali o'simliklardan biridir. Qadim zamonlardan beri o'simlik o'simliklari buni juda qadrlashdi, shuning uchun oq sarimsoq gullari Osiyo va Evropada birinchi farmatsevtika gildiyalarining ramzi sifatida tanlangan.

Zamonaviy sharoitda qadimiy tibbiyot

Sarimsoq sog'liq uchun bir xil ahamiyatga ega zamonaviy odamlaru antik davrda misrliklar uchun naqadar ajralmas edi.

Hozirgi vaqtda dori-darmonlarga chidamli sil kasalligi dunyoda misli ko'rilmagan darajada tarqalmoqda, G'arbiy mamlakatlarda qon aylanishining buzilishi tobora keng tarqalgan va SARS kabi virusli infektsiyalarning keng miqyosli tarqalishi global muammoga aylanmoqda.

Tananing immunitet tizimini kuchaytirib, sarimsoq zararli mikroorganizmlarni yo'q qilish ma'nosida haqiqiy antibiotik hisoblanadi.

Sarimsoq faqat tor spektrdagi mikroblarni yo'naltiradigan sun'iy antibiotiklardan farqli o'laroq, ko'plab bakteriyalarga qarshi samarali bo'ladi va sun'iy antibiotiklarda bo'lgani kabi, chidamli bakteriyalar turlarining xavfi yo'q.

Sarimsoq stafilokok aureus va salmonella kabi antibiotiklarga chidamli bakteriyalarga qarshi samarali hisoblanadi.

Sun'iy antibiotiklarning yana bir muammosi shundaki, ular oddiy sovuq yoki jiddiyroq virusli infektsiyalar bo'lsin, viruslarga qarshi samarasiz.

Ammo sarimsoq to'g'ridan-to'g'ri ko'plab viruslarni, shu jumladan gripp, gerpes, vesikulyar stomatit va sitomegalovirusni (OITS bilan kasallangan bemorlarda ikkilamchi infektsiya manbai) va boshqalarni o'ldiradi. virusli kasalliklar ham odam, ham hayvonlar, davolash va / yoki simptomatik yengillik yuzaga keladi.

Sarimsoq tonik sifatida tasniflangan o'tga tegishli. Ular tarkibida temir, oltingugurt, xlor va fosfor kabi ko'p miqdordagi minerallar mavjud va qonni samarali tozalash va to'qimalarga kislorod etkazib berish qobiliyatini yaxshilash.

Mustahkamlovchi o'simliklar fitoterapevtlar tomonidan har doim teri aralashmalarining bir qismi sifatida buyuriladi. Sarimsoq tarkibida shuningdek, ichki sekretsiya bezining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan yod va brom mavjud.

Sarimsoq yo'q qiladi, o'zgaradi kimyoviy tarkibi tomirlar, tomirlar va yurakning ichki devorlariga yotqizilgan xolesterolni yo'q qiladi.

Sarimsoq hamma uchun mavjud. Ushbu tabiiy vosita tanaga yordam berishi va uni tashqi dushmanlardan himoya qilishi mumkin. Surat: postchiangmai0 / pixabay / CC0 jamoat mulki

Sarimsoqni qanday olish kerak

Sarimsoq tanaga zarar bermasdan, kuniga 20 kapsulaga qadar juda ko'p miqdorda og'iz orqali qabul qilinishi mumkin. Agar tanangizda ko'plab chiqindilar to'plangan bo'lsa, oshqozon bezovtaligi va oshqozon-ichak traktining malabsorbsiyasini sezishingiz mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, jigar, o't pufagi yoki oshqozon osti bezi bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, siz sarimsoqning katta dozalarini iste'mol qilmasligingiz kerak.

Shu bilan bir qatorda, uchta sarimsoq chinnigulini maydalab yoki maydalab, 3/4 stakan sharob, sirka yoki sabzi sharbatiga quying. Uni bir kechada qoldiring.

Tashqi foydalanish uchun uchta tish sarimsoqni taxminan 950 ml suvda eritib, chayish yoki yuvish uchun ishlating. Xom sarimsoqni to'g'ridan-to'g'ri teringizga surtishda ehtiyot bo'ling, chunki u tirnash xususiyati yoki kuyishga olib kelishi mumkin.

Lyuk Xyuz - Avstraliyaning Sidney shahridan bo'lgan klassik g'arbiy o'simlik va bog'dorchilik.

Ushbu maqolada sanoat chorvachiligida ishlatiladigan quritilgan sarimsoq dorivor mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi Evropaga hech qanday aloqasi yo'q. Ushbu maqola nemis tilidan tarjima qilingan, shuning uchun ba'zi joylarda grammatika idealdan uzoqroq bo'lishi mumkin. Siz sotib olgan tijorat sarimsoq preparatlari nima uchun foydasiz ekanligini tushuntiradi. Agar siz sarimsoq iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, uni RAW sifatida iste'mol qilganingiz ma'qul.

Agar o'ylab ko'rsak allisin (kimyoviy birikma), keyin bir nechta birikma deb nomlanishi kerak tiosulfatlar... Ular sarimsoq hujayralarini yo'q qilish natijasida hosil bo'ladi. Allicin - tiosulfatlar orasida ustunlik qiladi (tiosulfatlarning taxminan 70-80% allitsin).

Allicin mikroblarga qarshi vositadir, ammo bu xususiyatga ega bo'lgan yagona narsa emas. Boshqa tiosulfatlar ham mikroblarga qarshi vositalardir, ammo ular kamroq funktsiyalarga ega. Shuning uchun biz allicin kabi moddalarni sun'iy ravishda sintez qilishdan ko'ra, xom sarimsoqni iste'mol qilamiz.

Sarimsoq EnteroGuard

Ishlab chiqaruvchilar uni em-xashak sanoati uchun yangi antibakterial dori deb atashadi. Enteroguard ikkita faol tabiiy ingredientdan iborat. Ushbu antibakterial kompleks hayvon ozuqasiga qo'shilgan oz miqdordagi antibiotiklarni almashtirishga mo'ljallangan (cho'chqalar va parrandalar uchun ozuqa, buzoqlar uchun sut). Biz ozuqa tarkibida oz miqdordagi antibiotiklar mavjudligi inson tanasida doimiy muammolarga olib kelishini uzoq vaqtdan beri bilganmiz va bir necha bor e'lon qilingan edi.

Kabi hodisa o'zaro qarshilik (bir genetik omil o'zgarishi natijasida hujayraning (organizmning) bir nechta turli xil tashqi vositalarga, hatto ilgari hech qachon bu hujayrada (organizmda) harakat qilmaganlarga qarshilik ko'rsatishi).

Em-xashak sanoatida virginiamitsin, tilozin, spiramitsin kabi antibiotiklar oz miqdorda hayvonlarning tez o'sishiga yordam beradigan o'sish promouteri sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, bu holda odamlarda tibbiy maqsadlarda ishlatiladigan bir xil sinflarning antibiotiklari qo'llaniladi. Masalan, odamlar uchun ishlatiladigan antibiotik sinertsiddir. Va virginiamitsin streptogramindir.

Mumkin yoki mumkin bo'lgan kelajak - bu aholi o'zaro qarshilik ko'rsatadigan kelajak; qarshilikka (qarshilikka) ega bo'lgan organizmlar mavjud bo'lgan joyda.

1999 yilda yuqoridagi barcha dorilar hududda taqiqlangan guruhga kirdi Yevropa Ittifoqi... Ular o'sishni targ'ib qiluvchi sifatida foydalanish mumkin emas. Ushbu dorilar zaxiralaridan to'rt oy davomida foydalanishga ruxsat beriladi, shundan so'ng taqiq to'liq kuchga kiradi.

Ammo qoling taqiqlashga harakat qilgan yana ikkita dori... Ammo odamlarda bir vaqtning o'zida 500 ming tonnadan 1 million tonnagacha ozuqa ishlab chiqariladigan ozuqa sanoatida odamlarda tibbiy maqsadlarda ishlatiladigan bir xil sinflarning antibiotiklari qanday qo'llanilishi qiziqtirmoqda. Ushbu dorilarni qo'llashda nafaqat hayvonlarning o'sishi, balki ulardagi kasalliklarga qarshi immunitet paydo bo'lganligi ham sezildi. Biz bu erga kelamiz.

Enteroguard - antimikrobiyal xususiyatlarga ega ikkita kuchli o'simliklarning aralashmasi.

Nima uchun biz ushbu faol moddalarni tanlaganimizni va ular haqida u nimalarni bilishini tushunishingizni istardim. Birinchi komponent sarimsoqdan olingan allitsin va men bu haqda sizga tez orada aytib beraman, ikkinchisi esa dolchin moyidan olinadigan jigarrang aldegid.

Allicin birinchi marta taxminan 20 yil oldin topilgan. Olimlar bakteriyalarga qarshi kurashish qobiliyatini aniqlash uchun 200 dan ortiq tabiiy o'simlik moddalarini o'rganishdi. Tadqiqotchilar sarimsoqdan olingan allitsin kuchli oltingugurt o'z ichiga olgan antibakterial vosita ekanligini aniqladilar. Uning kimyoviy nomi tiosulfat... Ushbu birikma ozgina miqdorda faqat piyoz va sarimsoqni o'z ichiga olgan piyoz subfamilyasi o'simliklari tarkibida mavjud. Ammo allikinning eng yuqori konsentratsiyasi sarimsoqda uchraydi. Shuning uchun olimlar ushbu o'simlikni allitsin manbai sifatida tanladilar.

Bu erda siz allitsin va dialil tiosulfatning tuzilishini ko'rishingiz mumkin. Qandaydir darajada ularning tuzilishi antibiotiklarning tuzilishiga o'xshaydi - uchida ikkita sistein molekulasi, ammo bu er-xotin kovalent bog'lanish\u003e C \u003d C<, являющаяся важным компонентом молекулы, придает аллицину и тиосульфату антимикробные свойства.

Nima uchun olimlar sarimsoqni quritdilar?

Sarimsoqni muloyimlik bilan tozalaganda, uni hidlash mumkin. Zaif hid. Ammo portlash kabi chinnigulni maydalashga arziydi! - hid ancha kuchayadi. Bu hid ishlab chiqarishga bog'liq allitsin.

Allicin sarimsoqda mavjud emas, lekin avvalgisidan hosil bo'lgan - alliina... Alliin hujayralarning mezofillalarida uchraydi va xiv hujayralarining vakuolalarida alliinaza deb ataladigan ferment mavjud.

Umuman olganda, alliin va allitsinaza fermenti ajralib chiqadi. Agar tishning yaxlitligi buzilgan bo'lsa, uning hujayralari yo'q qilinadi va ularning tarkibiy qismlari o'zaro ta'sir qiladi, shu bilan birga allitsin va boshqa tiosulfatlar hosil bo'ladi.

Tiosulfatlar antimikrobiyal dorilar sifatida

Allicin barcha tiosulfatlarning 70-80% ni tashkil qiladi, chunki u antimikrobiyal faollikni ta'minlaydi. Qizig'i shundaki, ferment miqdori alliin miqdori bilan deyarli bir xil. Bu juda atipik, chunki odatda fermentlar tizimi bir moddani boshqasiga o'tkazish uchun oz miqdordagi fermentlarni talab qiladi. Ammo sarimsoqda fermentlarning katta do'konlari mavjud.

Fermentlar va alliinning teng nisbati alliinning deyarli bir lahzada davolovchi allisinga aylanishiga sabab bo'ladi. Bu jarayon sarimsoq hujayralari vayron bo'lganda yuz beradi va atigi 20 soniyani oladi.

Zavod ushbu antimikrobiyal mexanizmni tadqiqotchilar bilgan vaqtdan beri ishlatib kelmoqda. Chives - sarimsoq o'simlikining urug'lari. Agar bakteriyalar yoki patogenlar ishg'ol qilsa, sarimsoq hujayralarini yo'q qilish mumkin. Hujayralar parchalanishni boshlagandan so'ng, alliin va alliinaza birlashib, patogenlar yoki bakteriyalarni o'ldiradigan allitsin hosil qiladi.

Enteroguard ishlab chiqaruvchilari sarimsoqni tuproq oltingugurtga boy bo'lgan Xitoydan olib kelishadi. Oltingugurt antibakterial faollikni oshirishga yordam beradi. Germaniyaning Bonn universiteti Enteroguardni tahlil qildi va tarkibida alliinning eng yuqori kontsentratsiyasini topdi.

Xitoydan muzlatilgan sarimsoq

Ishlab chiqaruvchilar sarimsoqni to'g'ri joyda va to'g'ri tarzda o'stirilishiga ishonch hosil qilishlari kerak, bu o'simlik tarkibidagi alliy tarkibini oshiradi. Keyin 700 nafar ishchi ayol sarimsoqni qo'llari bilan muloyimlik bilan tozalaydi. Hozirgi kunda avtomatlashtirilgan qurilmalar yordamida sarimsoqni qirib tashlash mumkin, ammo bu allin va alliinaza birikmasi natijasida hosil bo'lgan allitsinning kuchli ajralib chiqishiga olib kelishi mumkin.

Ushbu keskinlikdan so'ng, allitsin yo'q qilinadigan davr mavjud.

Keyin qo'l bilan tozalangan sarimsoq muzlatiladi. Buning uchun katta xonalarda sarimsoq -30 ° C haroratda muzli havo bilan quyiladi, undan sarimsoq muzlaydi. Keyin muzlatilgan chivin Buyuk Britaniyadagi zavodga olib kelinadi.

Muzlatilgan chivinlar sarimsoq muzlatilgan holda saqlanadigan 12 tonna idishlarda etkazib beriladi. Zavodda sarimsoq ortiqcha namlikni yo'qotish uchun press orqali o'tkaziladi. Kichkina tishlar siqilmaydi. Shundan so'ng, sarimsoq muzlatish quritish markaziga yuboriladi.

U erda o'simliklar konteynerlarga yotqiziladi va muzlatadigan quritgichga yuboriladi. Sublimatsiya vakuumida barcha suyuqlik tozalanadi. Vakuumdagi harorat -30 ° C, shuning uchun namlik suyuqlikka aylana olmaydi va darhol gazga aylanadi. U muzlatilgan karbonat angidridga o'xshaydi. Isitganda u suyuqlik fazasidan o'tmaydi, lekin to'g'ridan-to'g'ri gaz fazasiga o'tadi.

Ishlab chiqaruvchilar ushbu jarayonni mahsulotni suvsizlantirish uchun yumshoq usul sifatida ishlatishadi. Endi, suyuqlik umuman yo'q bo'lganda, alliin va alliinaza ajralib chiqadi va harakatsiz bo'ladi, chunki bu moddalar faqat namlik ta'sirida ta'sir o'tkazadi. Sarimsoqni quritgandan keyin muzlatib quritgichdan tozalanadi va maydalanadi.

Sarimsoq tarkibida juda ko'p suyuqlik bo'lganda uni maydalash kimyoviy reaktsiyaga olib keladi, natijada allitsin hosil bo'ladi. Ushbu birikma bir necha kun ichida bug'lanadi. Bu bozorda sarimsoq o'z ichiga olgan preparatlarning etishmasligi - ular tarkibida allitsin yo'q.

Ushbu mahsulot ishlab chiqaruvchilari tomonidan sarimsoq maydalangan bo'lsa, u hali ham namlikni o'z ichiga oladi. Hayvon yoki odam suvsizlangan Enteroguardni yutganda, u o'z faoliyatini ovqat hazm qilish traktida boshlaydi. Alliin alliinaza bilan o'zaro ta'sir qiladi va allitsin kerak bo'lgan joyda - ichakda ishlab chiqariladi.

Allicin bilan kurash:

• Colibacillus
• Staphylococcus aureus
• Gaz gangrenasi tayoqchasi bilan
• Salmonella.

Biroq, sarimsoq deyarli hech qanday ta'sir qilmaydi laktobatsillus va enterokokklar.

Nima uchun bu ortiqcha?

Chunki ular tarkibida yaxshi ichak bakteriyalari mavjud. Allicin - foydali mikroorganizmlar uchun neytral bo'lgan xamirturushga qarshi, qo'ziqorinlarga qarshi, gramm manfiy va grammusbat bo'lmagan bakteriyalar.

Sarimsoq nafaqat kasallik qo'zg'atadigan bakteriyalarni, balki diareya uchun javobgar bo'lgan rotaviruslarni ham o'ldiradi. 20: 1 000 000 nisbatda sarimsoq sutemizuvchilar hujayralarini patogen viruslardan to'liq himoya qiladi.

Sarimsoq shuningdek, Cryptosporidium parvum kabi protozoal infektsiyalarga yordam beradi. Ushbu yuqumli kasallik 1971 yilda Qo'shma Shtatlarda kashf etilgan va yigirma yildan ko'proq vaqt davomida sut fermer xo'jaliklarida eng keng tarqalgan bo'lib qoldi. Sut fermer xo'jaliklarining qariyb 90 foizi unga yuqtirilgan.

Yaylovlarda onalari bilan boqayotgan buzoqlarning taxminan 40% Cryptosporidium parvum bilan kasallangan. Voyaga etgan sigirlar yaylovda boqilganda, ookistlar (eng oddiy sporozoan hujayralarining rivojlanish bosqichi) tupurik bilan birga o'tga kiradi. Keyinchalik, buzoqlar sut bilan oziqlanishni to'xtatib, o'tga o'tsa, yaylovlarda yangi avlod hayvonlar ookistaga chalinadi.

Bu suv ta'minotining ifloslanishining yagona sababi.

Birinchi jahon urushi davrida sarimsoq kiyinishda ishlatilgan. O'simlik xamir bilan maydalangan va jarohatga surtilgan. Antibiotiklar ixtiro qilingandan keyin sarimsoqdan foydalanish to'xtatildi.

Allicin ichakda ishlaydi va so'rilganidan keyin jigarga aylanadi dialil sulfidlar... Dialilil sulfidlar mikroblarga qarshi faolligi past va organizmdan siydik, nafas olish yo'llari va teri orqali ajralib chiqadi. Sarimsoqni pishirish yoki eyish paytida paydo bo'ladigan hid - bu dialil sulfid.

Allicin hidi kamroq seziladi va sarimsoq tishlari ezilganda paydo bo'ladi, diallil sulfid hidi esa sarimsoq bilan ovqat pishirganda ko'proq seziladi. Allicin - bu kaskadli molekula va uning yo'q qilinishidan so'ng 150 xil bo'lingan molekulalar ajralib chiqadi. Shunday qilib, allitsin asta-sekin molekulalarga bo'linadi, keyinchalik ular bir-biri bilan o'zaro ta'sir o'tkazadilar va protozoan organizmlar (bir hujayrali hayvon organizmlari) bilan kurasha oladigan boshqa molekulalarni hosil qiladilar. Masalan, lambliya yoki Trichomonas bilan.

Sarimsoq shuningdek Helicobacter pylori bakteriyalarini (oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning turli joylarini yuqtiradigan spiral shaklidagi grammusbat bakteriya) o'ldiradi.

Sarimsoq piyoz. Toksiklik

Toksik ta'sir uchun siz 10-20 kg sarimsoq eyishingiz kerak bo'ladi.

Sarimsoq piyoz. Faoliyat tartibi

Allisin bakteriyalarni qanday yo'q qiladi? Javob: so'l ta'sir... Biz bilamizki, allitsin RNK va DNK polimerazalarining sinteziga xalaqit beradigan hujayra membranasining biosintezini buzadi. Shunday qilib, allitsin hujayraning ko'payishi uchun mas'ul bo'lgan barcha fermentlar tizimini buzadi.

Allicin oqsillar tarkibidagi SH guruhlarini parchalaydi. Bu oltingugurt o'z ichiga olgan guruhlar tiolga bog'liq fermentlarda uchraydi, ular quyi organizmlarning ajralmas qismi - bakteriyalar, viruslar va protozoa (protozoa). Antibiotiklar, qoida tariqasida, metabolik yo'lga [hujayradagi fermentativ reaktsiyalarning ma'lum bir ketma-ketligiga] ta'sir qiladi va uni yo'q qiladi. Bakteriya mutatsiyalar doimo yuz beradigan alohida gen mutatsiyasi bilan bog'liq ekan, u har doim bitta moddadan boshqasini olishning muqobil usulini topishi mumkin. Ammo antibiotiklar bu imkoniyatni yo'q qilishi bilanoq hujayra o'ladi.

Hujayra muvaffaqiyatli mutatsiyaga uchraganidan so'ng qarshilik (qarshilik) erishilgan deb hisoblash mumkin. Allicin kabi moddalarni iste'mol qilganingizda, u pastki organizmlarning fermentlari tarkibiga kiradigan guruhlarga ta'sir qiladi va ularni yo'q qiladi.

Ammo bu fermentlar hujayra membranasiga kiradigan oqsillarni ishlab chiqaradi. Yoki bu oqsillar keyinchalik DNK polimeraza va RNK polimeraza sintez qilish tizimida ishlatiladigan ferment tizimlarining bir qismidir. Ular barcha turdagi oqsillarning qurilish blokidir. Bakteriya ushbu ferment tizimlari orasida metabolik yo'lni topa olmaydi. Shuning uchun bakteriyalar allitsin kabi tabiiy birikmalarga qarshi tura olmaydi.

Sarimsoq tarkibida bo'lgan allitsinga qarshilikni rivojlantirish mumkin emas. O'ylab ko'ring sarimsoq bakteriyalarga qarshi ushbu himoya mexanizmidan foydalanadi va o'simlik insoniyatga ma'lum bo'lgan vaqtgacha qarshilik ko'rsatishga imkon bermaydi. Axir, agar bakteriyalar allitsinga chidamli bo'lib qolsa, o'simlik yo'q qilinadi. Ammo bu 10 ming yil ichida ham bo'lmaydi. Allicin ta'siriga qarshi tura oladigan patogenlar paydo bo'lguncha.

Nima uchun sarimsoq sutemizuvchilar hujayralariga zarar etkazmaydi?

Agar sutemizuvchilar hujayrasini olsak, S-H birikmalari keng qo'llanilmaganligini ko'ramiz. Bundan tashqari, S-H guruhlarini glutation bilan himoya qilish mumkin. Buni an'anaviy sinov naychasida ko'rsatish mumkin. Oltingugurt fermentini oling. Ushbu himoya mexanizmi sut kislotasi bakteriyalari uchun bir xil. Ular bir xil himoya mexanizmlarini ishlab chiqdilar. Agar bu mexanizm mavjud bo'lmagan bo'lsa, unda sarimsoq iste'mol qiladigan xalqlar orasida sut kislotasi bakteriyalari yo'q qilingan. Ammo bu sodir bo'lmadi.

Shunday qilib, allitsin bilan sizda bakteriyalar, viruslar va protozoa bilan kurashishning ko'plab usullari mavjud.

Immunitetni rivojlantirish mumkin, shuning uchun allitsinni qabul qilish butunlay xavfsizdir.

Allicin sutemizuvchilar hujayralariga va sut kislotasi bakteriyalariga ta'sir qilmaydi.

xulosalar

Sarimsoq piyoz Siz har kuni iste'mol qilishingiz kerak bo'lgan mahsulotdir. Doktor Klinxardt va men shunchaki sarimsoqning ichak florasini yaxshilash va patogenlarni yo'q qilish qobiliyatidan hayratda qoldik.

Shuni ta'kidlash kerakki, sarimsoq bo'lishi kerak TAZA... Chinnigullar qobig'i zararlangandan keyin faol moddalar bir soat ichida bug'lana boshlaydi. Sarimsoq tabletkalari deyarli foydasiz va ulardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Sarimsoqni iste'mol qilayotganda, uni qoshiq bilan bosib, yutib yuborishingiz kerak (agar siz, albatta, o'simlik sharbatini siqib chiqarmoqchi bo'lmasangiz). Agar siz chinnigulni buzmasdan yutib yuborsangiz, u holda allitsin hosil bo'lmaydi.

Yagona muammo - hid. Ammo ko'pchilik odamlar sarimsoq hidiga toqat qiladilar. Agar siz boshqalarning bu hidga bo'lgan munosabati haqida hali ham xavotirda bo'lsangiz, hid sizni bezovta qilguncha iste'mol qilinadigan sarimsoq miqdorini kamaytiring.

Manbalar

1. van der Peet-Schwering C. M. C., Plagge J. G. Enteroguardning sutdan ajratilgan cho'chqalar faoliyati va sog'lig'iga ta'siri. - "Shimoliy va Sharqiy-Gollandiya" cho'chqachilik uchun tajriba fermasi, 2000. - Yo'q. P 5.11. - dan.

Masterweb-dan

Kim o'ylardi!

Bizning sarimsoq piyoz bilan tenglashadi va hammaga yaxshi ma'lum. U asrlar davomida, ayniqsa oshxonada ishlatilgan, deb yozadi Remedes De Grand-Meres.

Ba'zi odamlar uni ko'plab kasalliklarning oldini olish va bartaraf etish uchun ishlatadilar. Sarimsoq - bu ba'zi odamlar o'ylaganidek o't emas, balki sabzavot.

Oshpazlar uni noxush taomni g'ayrioddiy, xushbo'y va foydali narsaga aylantirish uchun ishlatishadi.

Biroq, siz yangi oziq-ovqat mahsulotlarining aksariyati radiatsiya ta'siriga tushishini bilasizmi?

Nurlanish - bu kasallik va patogenlarni yo'q qilish va saqlash muddatini uzaytirish uchun yangi va / yoki qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini ta'sir qilish jarayoni.

Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) oziq-ovqat nurlanishini ma'qullaydi, shuning uchun kerakli sharoitda etishtirilgan meva va sabzavotlarni sotib oling.

Biroq, to'liq organik ovqatlar sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi.

Sarimsoq nimaga foydali?

Allicin va boshqa oltingugurt birikmalari nafaqat sarimsoqga kuchli hid beradi, balki ular nihoyatda shifobaxsh qiladi. Bir milligramlik allitsin penitsillindan 15 baravar samaraliroq.

Sarimsoq 33 dan ortiq faol oltingugurt birikmalarini o'z ichiga oladi. Iste'mol qilinganda allitsin sulfan kislotasiga aylanadi, bu esa barcha erkin radikallarni yo'q qiladi.

Florida universiteti olimlari sarimsoq qonda T hujayralari sonini ko'payishini aniqladilar. Ushbu hujayralar viruslarga qarshi kurashadi.

Yangi sarimsoq bu dorivor mahsulotning eng yaxshi shaklidir va hech qanday qo'shimcha sizga tabiiy sarimsoq kabi foyda keltira olmaydi.

Sarimsoqni maydalab yoki maydalab, ovqatdan oldin 5 daqiqa nafas oling. Bu allitsinni faollashtirishning yagona usuli.

Ammo shuni yodda tutingki, sarimsoq kukuni va donador sarimsoq yangi sarimsoq kabi deyarli foydali emas.

Doktor Jozef Merkola quyidagicha tushuntirdi:

“Shuni ta'kidlash kerakki, sarimsoq yangi bo'lishi kerak. Sarimsoq maydalanganidan keyin bir soat ichida faol moddalar yo'q qilinadi. "

Va xuddi shunday tishlamaslik uchun - mana 26 tish sarimsoq bilan sho'rva retsepti.

Kerakli ingredientlar (4 kishi uchun):

• 26 tish sarimsoq;
• tug'ralgan bitta katta piyoz;
• 2 osh qoshiq organik zaytun moyi
• 2 osh qoshiq sariyog ';
• ½ choy qoshiq qayen qalampiri
• 1 osh qoshiq zerdeçal
• 1 osh qoshiq yangi zanjabil
• 1 choy qoshiq va yarim tug'ralgan yangi kekik
• ½ stakan yog'siz sut (pasterizatsiya qilingan organik sut, kokos yong'og'i yoki bodom suti);
• 3 yarim stakan sabzavotli bulon;
• limon bo'lagi.

Tayyorlash usuli:

Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Birinchidan, tozalanmagan sarimsoq chinnigullarini pishirish idishiga soling, zaytun moyi va bir chimdik dengiz tuzi bilan sug'orib oling.

Qalayni alyumin folga bilan o'rab, pechga qo'ying. Sarimsoq oltin jigarrang bo'lguncha pishirish uchun taxminan 45 daqiqa vaqt ketadi.

Keyin, ular bir oz soviganida, chinnigullaringizni barmoqlaringiz bilan siqib oling, ularni qobig'idan tozalang.

Sariyog'ni bir yirtqichlardan joylashtiring va uni eritib oling. Timyan, piyoz, zanjabil, qayen qalampiri, zerdeçal qo'shing va piyoz shaffof bo'lguncha pishiring.

Sizga 6 daqiqa vaqt ketadi. Tozalangan chinnigullar 2 qismga bo'linib yaxshilab yoğurulur. Keyin qovurilgan sarimsoq qo'shing va 3 daqiqa davomida pishiring.

Bulyonni to'kib tashlang va issiqlikni kamaytiring. Taxminan 20 daqiqa davomida sho'rva qaynatib oling.

Keyin sevimli sutingizni qo'shing va uni yana bir oz qaynatib oling. Dengiz tuzi va maydalangan qora murch bilan mavsum.

Bitta limondan tayyorlangan sharbatni tayyor idishga siqib oling va issiq holda torting.

Siz sarimsoqning bunday sehrli xususiyatlari haqida bilasizmi?

Kievyan ko'chasi, 16 0016 Armaniston, Yerevan +374 11 233 255

Ko'p asrlar davomida sarimsoq barcha kasalliklar uchun davolovchi vosita hisoblanadi. O'zining o'ziga xos xususiyatlari tufayli u xalq va rasmiy tibbiyotda qo'llaniladi. Sarimsoq grippga katta ta'sir ko'rsatadi va endi biz uni qanday ishlatishni aniqlaymiz.

Uyda grippni maxsus dorilarni ishlatmasdan davolash mumkinmi? Ko'p odamlar shunday deb o'ylashadi. Ammo tajribali mutaxassislar hali ham virusli infektsiyani faqat xalq davolanishi bilan ta'sir qilishni maslahat bermaydilar. Kasallikning dastlabki belgilarida siz shifokorga borishingiz kerak. Virusga ta'sir qilish uchun nima uchun etarli choralar ko'rish kerakligini tushunish uchun siz uning nima ekanligini va uning tarkibida qanday xavf mavjudligini bilishingiz kerak.

Sarimsoq grippni davolashi mumkin bo'lgan ko'plab foydali xususiyatlarga ega

Rasmiy ma'lumotlarga ko'ra, insoniyat barcha mamlakatlar va qit'alarni qamrab olgan kamida 18 ta kuchli gripp pandemiyasini boshdan kechirdi. Natijada millionlab odamlar halok bo'ldi, ko'pchilik asoratlar tufayli nogiron bo'lib qolishdi. Ammo virus qanday kelib chiqadi? Atrofimizdagi atmosferada mikroorganizmlar yashaydi, ularning katta qismi patogen bo'lib, -5 dan 5 darajagacha bo'lgan havo haroratida bakteriyalar tez ko'payadi. Uzoq muddatli, surunkali kasalliklar, gipotermiya, nosog'lom turmush tarzi tufayli ishlamay qolishi mumkin bo'lgan immunitetning pasayishi bilan chekish, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish, odam yuqtirish uchun barcha imkoniyatlarga ega.

Muhim: dunyoda har yili 2-3 ta epidemiya ro'y beradi, ammo har 2 yilda virus mutatsiyaga uchraydi va yangi shtamm paydo bo'ladi. Natijada 500 milliondan ortiq kishi kasal bo'lib, kamida 250 ming kishi vafot etadi. Mutaxassislar "yangilangan" mikroorganizmlarning antikorlari ishtirokida vaksina yaratishi kerak.

Virusga qarshi emlash - kerakmi yoki yo'qmi

Shifokorlar kasallikni davolashdan ko'ra kasallikning oldini olish osonroq deb bejiz aytishmagan. Ushbu bayonot to'g'ridan-to'g'ri gripp bilan bog'liq. Immunizatsiya biron sababga ko'ra yaratilgan, virus inson hayotiga jiddiy xavf tug'diradi. Bu uning asoratlari uchun xavflidir. Shuning uchun bakteriyalarni tanaga tarqalishining alomatlari va mexanizmini aniqlay olish muhimdir.

Virus havodagi tomchilar bilan yuqadi, yuqtirgan odam hapşırır, yo'taladi. Mikroblar og'iz va burun shilliq qavatiga joylashib, koloniyalar hosil qiladi. Ular hujayra epiteliysiga kirib, qon aylanish tizimiga kirib, bir-birining orqasiga ta'sir qiladi. Avvalo, nafas yo'llari ta'sir qiladi - gırtlak, traxeya, bronxlar, o'pka. Bundan tashqari, begona hujayralarga qarshi kurashda ularning ulushi o'ladi. Ulardan parchalanadigan mahsulotlar va yo'q qilingan bakteriyalarning bir qismi kuchli intoksikatsiyani keltirib chiqaradi, natijada:

• kuchli bosh og'rig'i;
• qo'shma va mushak og'rig'i - miyalji;
• ishtahani yo'qotish, ko'ngil aynish, kamdan-kam hollarda qusish.

Muhim: Agar bu holat toshma va tutilish bilan birga bo'lsa, miyada muammolar mavjud, menenjit, ensefalit xavfi bo'lishi mumkin.

Ilg'or bosqichlarda odamga pnevmoniya, bronxit, traxeit, sinusit, sinusit va boshqa jiddiy kasalliklar hujum qilishi mumkin.

INFEKTSION paytida birinchi qadamlar

Yuqorida aytib o'tganimizdek, tanani viruslar ta'siridan kuchli stressga duchor qilmaslik uchun immunizatsiyadan o'tish yaxshiroqdir. U har yili o'tkaziladi va kasallikni yuqtirishni yoki umuman chetlab o'tishni osonlashtiradi. Alomatlar bo'lsa, etarli davolanish uchun shifokor bilan maslahatlashish kerak.

Vujudga kiradigan gripp virusi faol rivojlana boshlaydi

Mutaxassis to'liq tekshiruv o'tkazadi, bemordan anamnez to'playdi va agar kerak bo'lsa, testlarga va ma'lumotlarni to'liq o'rganishga yuboradi. Davolash sifatida quyidagi vositalar taqdim etiladi:

• virusga qarshi;
• antigistaminlar;
• isitmani tushiruvchi;
• antispazmodik;
• bronxodilatatorlar.

Qo'shimcha davolash choralari

Dori vositalaridan tashqari, bemor quyidagi tavsiyalarni bajarishi kerak:

• Ko'p suyuqlik ichish... Mast holatda tanada juda ko'p toksinlar to'planadi, ularni faqat iste'mol qilingan suyuqlik yordamida yo'q qilish mumkin. Bu nafaqat toza, iliq, qaynatilgan suv, balki sharbatlar, mevali ichimliklar, jele, kompot, o'simliklarning damlamalari va boshqalar bo'lishi mumkin.
• Suv protseduralari... Grippga qarshi hammomni qabul qilish kontrendikedir, ammo bu dushga taalluqli emas. Tana suv bilan birga ter orqali chiqarilgan toksik bo'laklardan tozalanadi. Iliq suv oqimlari tufayli tanasi bo'shashadi, nafas olish yo'llari kengayadi va qon aylanishi yaxshilanadi.
• Yotoqda dam olish... Har qanday kasallik odamdan kuchni tortib oladi, ya'ni immunitet darajasi pasayadi. Energiya, ichki kuchlar zaxirasini saqlab qolish uchun siz dam olishingiz kerak.
• Shamollatish... Bemorda ochiq havoda yurish imkoniyati yo'q, shuning uchun xonasini kuniga 2-3 marta ventilyatsiya qilish kerak. Turg'un va quruq havoda bakteriyalar tez ko'payadi va zaiflarning tanasiga hujum qilishni davom ettiradi, shuning uchun xonaga namlagichni o'rnatish yaxshi bo'lar edi.

Va, eng muhimi, sovuqni va grippni davolash uchun sarimsoq birinchi o'rinda turadigan xalq davolanish usullaridan foydalanish. Ko'plab foydali va samarali retseptlar mavjud, ular orasida biz eng yaxshi va tasdiqlanganlarini tanladik.

Grippga qarshi sarimsoq

Bizga tanish bo'lgan, biz birinchi, ikkinchi taomlarga, salatlarga qo'shadigan o'simlik ajoyib xususiyatlar to'plamidir:

• antibakterial;
• jarohatni davolash;
• yallig'lanishga qarshi;
• dekonjestan;
• immunostimulyatsiya qiluvchi;
• virusga qarshi;
• qo'ziqorinlarga qarshi.

Sarimsoq tarkibidagi fitontsidlar gripp virusi uchun zararli hisoblanadi

U qadim zamonlardan beri qo'llanilgan va hamma sarimsoq dunyodagi barcha kasalliklar uchun eng yaxshi dori ekanligini biladi. Asosiy tarkibiy qism - bu yuqori qon bosimi, saraton o'smalari va zararli xolesterin bilan muvaffaqiyatli kurashadigan allitsin. Siz uyda sarimsoqni grippga va shamollashga qarshi ishlatishingiz mumkin va buning uchun sizga faqat bitta narsa kerak - sog'lom bo'lish istagi.

1. 2-3 dona chinnigulni maydalab, bir osh qoshiq asal bilan aralashtiring va iste'mol qiling.
2. Sho'rva, borsch, bulon bo'ladimi, birinchi kursga 3-4 dona qo'shib qo'ying.
3. Bir stakan qaynatilgan iliq suvga 2 tadan siqib oling va bir vaqtning o'zida iching.
4. Sarimsoq pressi orqali 2-3 tadanni maydalang yoki siqib oling, ustiga yong'oq moyi, 2 osh qoshiq yog '(kungaboqar, zaytun), tuz, limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Kompozitsiyani nonga surtib, sendvich singari iste'mol qiling.
5. 25 ta katta sarimsoq chinnigullar va 3 ta limonni maydalab, oldin 25 gramm xamirturush erigan bir litr salqin suv quying. 2 soat turib oling va ovqatdan oldin kuniga uch marta 100 gramm iching.
6. Kartoshkani qaynatib oling va kartoshka pyuresini tayyorlang, sariyog ', sut va tug'ralgan sarimsoq qo'shing (200 gramm kartoshka pyuresiga 2 tadan).
7. Kuchli yo'tal bilan quyidagi tarkib yordam beradi: 200 gramm issiq sutga 2 bo'lakni siqib oling, yarim choy qoshiq sariyog 'qo'shing. Yo'nalish odamning halqumidagi viruslarni yo'q qilish va qon aylanishini yaxshilash, balg'amni yupqalash va yo'talish uchun ko'rsatiladi.

ARVI bilan sarimsoq achchiq bo'laklarni iste'mol qilmasdan ishlatilishi mumkin. Buning uchun tishlarni maydalab, likopchalarga solib, bemorning karavoti va boshqa oila a'zolari yonidagi stolga qo'yish kifoya.

Grippning oldini olish uchun sarimsoq

Mahsulot antiviral xususiyatga ega ekanligini hisobga olib, uni yuqumli kasalliklarning oldini olish uchun iste'mol qilish mumkin. Buning uchun kuniga 2-3 tish sarimsoq iste'mol qilish kifoya va hech qanday kasallik tanani yengib chiqmaydi. Shuni esda tutish kerakki, mahsulotda bir qator kontrendikatsiyalar mavjud. Quyidagi kasalliklardan azob chekayotganlar uchun uni xom ashyo bilan iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

• oshqozon yarasi;
• kolit, enterit;
• yurak-qon tomir tizimi kasalliklarining o'tkir bosqichlari.

Bolalar grippga chalinmasligi uchun sarimsoqni qanday iste'mol qilish kerak

Yosh bolalar ratsionida sarimsoqni haddan tashqari ishlatmang.... Bu erda siz qachon to'xtashni bilishingiz kerak - kuniga yarim xanjar, so'ngra maydalangan va suyultirilgan shakldagi bo'tqa, sho'rva, sos. Kichkintoylar sarimsoq parchasini surtish uchun non po'stida ziyofat qilishni yaxshi ko'radilar. Bola qo'shimcha tarkibni sezmaydi va baxtli ravishda sog'lom sabzavot iste'mol qiladi. Sabzavot bilan birlashtirilganda mahsulot achchiqlanishini yo'qotadi, shuning uchun uni salatlarga pomidor, bodring, bulg'or qalampiri qo'shib qo'yish yaxshidir. Bunday holda, siz piyozni chiqarib tashlashingiz yoki uning yonish xususiyatlarini zararsizlantirishingiz kerak bo'ladi: 10 daqiqa davomida mayda maydalab, qaynoq suv quying. Natijada barcha lazzatlar uyg'un ravishda birlashtirilgan mazali, yumshoq salat.

Sarimsoq grippni eng oson qabul qilinadigan vositalaridan biri hisoblanadi

Biz ta'riflayotgan sabzavotning foydali xususiyatlari yuqoridagilar bilan chegaralanmaydi. Sarimsoq turli xil kasalliklarni davolashning asosiy tarkibiy qismidir va yoqimli, u doimo yonida. Tabiat kasalliklarga qarshi kurashishga bag'ishlagan arzon va tanish mahsulotlarning ulkan fazilatlarini e'tiborsiz qoldirmang.