Memasak kayu semak renyah di rumah. Cara memanggang kayu semak renyah: resep untuk membantu pemula. Kuas adonan air dengan cetakan

Brushwood - resep nostalgia dari Uni Soviet - telah digantikan oleh makanan penutup baru yang populer: kue keju, pancake, strudel, dan muffin. Tetapi ternyata tidak ada yang terlupakan, dan bagi banyak orang, semak belukar sama diminati seperti di masa kanak-kanak. Kesedihan ringan untuk saat-saat riang dan minum teh hari Minggu bersama keluarga - inilah rasa semak belukar yang sebenarnya.

Harap dicatat: cookie digoreng, kalori tinggi dan hampir tidak dapat dikaitkan dengan diet sehat. Tapi enak!

Bahan

• tepung - 350 g
• gula pasir - 50 g
• gula icing - 100 g
• mentega - 50 g
• telur - 2 pcs.
• krim asam - 100 g
• cuka 9% - 10 ml
• minyak sayur - 200 ml
• vanillin - 5 g

Persiapan

Anda bisa menyajikannya untuk teh, untuk makan siang, untuk camilan sore hari, untuk pencuci mulut. Kayu sikat cocok dengan susu.

TAJUK RENCANA

11 rahasia semak belukar yang lezat

1. Ibu rumah tangga yang berpengalaman mengatakan bahwa Anda bisa mendapatkan kayu semak yang sangat enak hanya dari adonan yang tipis. Jangan ragu untuk menggelar lebih keras - biarkan benar-benar bersinar.

2. Jangan tinggalkan potongan adonan yang sudah pecah di dalam penggorengan, tapi tangkap segera atau bersama dengan kue yang sudah jadi. Saat digoreng, mereka memberi sedikit rasa pahit pada minyak, yang akan terasa di setiap bagian baru kayu semak.

3. Adonan untuk kayu sikat pada dasarnya tidak mengandung air. Jangan menambahkan air dengan dalih apa pun, jika tidak, cookie akan kehilangan fitur utamanya - tidak akan pecah. Tapi mereka memanggilnya semak karena suatu alasan.

4. Gula dimasukkan ke dalam adonan bukan untuk rasa manis, tapi agar kayu semak cepat kecoklatan dan baik saat menggoreng. Bagi mereka yang menyukai makanan manis, lebih baik mengubah semangat mereka menjadi gula bubuk untuk taburan, dan tidak "menyempurnakan" resep dengan sesendok tambahan gula.

5. Peminum bir yang inventif telah menemukan penggunaan baru untuk semak belukar. Alih-alih gula bubuk, mereka menaburkannya dengan garam dan paprika untuk camilan yang enak.

6. Goreng cookies ini dengan lemak yang tidak mengandung air. Minyak sulingan modern baik-baik saja, tetapi perhatikan kualitasnya - tidak ada busa saat menggoreng. Anda juga bisa menggunakan minyak zaitun, ghee, dan lemak babi.

7. Vodka atau cognac dapat ditemukan di banyak resep untuk kayu semak. Beberapa ibu rumah tangga tidak menambahkannya ke dalam adonan dan mengatakan bahwa rasanya masih enak. Namun, tidak ada asap tanpa api, dan sejak mereka mulai membicarakan alkohol, itu berarti mereka memperhatikan manfaatnya. Salah satu versi mengklaim bahwa vodka mencegah adonan jenuh dengan lemak saat digoreng, yang berarti lebih renyah. Hal lainnya adalah bahwa komponen alkohol yang mudah menguap menggantikan baking powder, dan kayu semak lebih lapang.
Apakah Anda punya waktu untuk bereksperimen? Cobalah resep dengan dan tanpa vodka - buat kesimpulan Anda sendiri. (Jika Anda menambahkan alkohol, Anda bisa melakukannya tanpa cuka).

8. Untuk pecinta minimalis (atau untuk orang malas) ada resep yang sangat sederhana - kayu semak dari telur dan tepung, tanpa komponen dan trik tambahan. Ambil saja beberapa telur dan aduk dengan tepung sampai Anda mendapatkan adonan seperti pangsit. Gulung segera, bentuk semak (Anda bisa hanya garis-garis) dan segera goreng dalam minyak mendidih. Untuk pesta teh kecil, satu adonan telur sudah cukup.

9. Koki yang baik tahu bahwa penyajian yang indah sangat penting untuk kesuksesan sebuah hidangan. Diversifikasi ranting terbalik standar dengan bentuk baru. Misalnya, buat beberapa mawar (kumpulkan lingkaran adonan dengan diameter berbeda, tekan di tengah dan buat potongan di sekitar tepinya), kepang kepang, gulung spiral. Di atas piring besar, "bermacam-macam" ini akan terlihat sangat bagus.

10. Gula bubuk tidak akan hancur jika ditaruh di atas kayu semak yang panas. Bedak yang dicampur dengan cocoa powder memberikan rasa yang menarik.

11. Jangan pernah menyiapkan kayu semak untuk digunakan di masa mendatang, dan sajikan segar untuk tamu. Kue ini terasa paling enak di jam-jam pertama setelah dimasak. Tidak, tidak, semak belukar disimpan dengan baik dan mempertahankan kesegarannya untuk waktu yang lama, tetapi sayangnya, kayu tersebut melipatgandakan kerenyahan khasnya.

Stik dan ikal renyah, yang rasanya akrab bagi banyak orang sejak kecil, dapat bersaing dengan popcorn, stik jagung, keripik, dan makanan ringan lainnya. Kayu sikat manis berfungsi sebagai makanan penutup independen yang dapat Anda hancurkan ketika seluruh keluarga berkumpul di depan TV di malam hari, juga disajikan dengan teh, kopi, coklat. Di beberapa supermarket Anda dapat membeli makanan ini, tetapi harganya mahal, dan tidak setiap daerah memiliki toko atau kafe yang memproduksi makanan manis seperti itu. Tapi setiap ibu rumah tangga bisa membuat semak belukar di rumah. Keterampilan yang diperlukan dikembangkan dengan cepat, sehingga juru masak pemula pun dapat menguasai resep untuk membuat patung adonan renyah.

Fitur memasak

Membuat kayu semak buatan sendiri membutuhkan keterampilan kuliner, tetapi banyak ibu rumah tangga pemula yang berhasil membuat ikal yang lezat dan menggugah selera untuk pertama kalinya. Jika bahkan percobaan pertama tidak dimahkotai dengan keberhasilan seratus persen, jangan putus asa: untuk kedua kalinya Anda hampir pasti akan mendapatkan semak belukar seperti yang Anda harapkan, yaitu keemasan, renyah, lezat. Mengetahui beberapa seluk-beluk akan membuat tugas lebih mudah.

• Untuk mendapatkan produk yang renyah, air mineral atau minuman beralkohol ditambahkan ke dalam adonan. Krim asam, kefir, keju cottage memungkinkan Anda membuat kue yang lebih empuk, tetapi tidak terlalu renyah. Pilih resep makanan penutup yang sesuai dengan hasil yang ingin Anda dapatkan.
• Adonan untuk membuat kayu sikat digulung tipis-tipis agar secepat mungkin digoreng, dan dilipat dengan cara khusus. Biasanya untuk ini, lapisan adonan dipotong menjadi persegi panjang atau belah ketupat, potongan memanjang dibuat di tengah, ujung adonan dimasukkan ke dalamnya dan, seolah-olah dibalik. Pilihan lain juga dimungkinkan. Misalnya, sepotong adonan persegi dapat dipotong dari sudut-sudut dan salah satu sudut segitiga yang dihasilkan dapat direkatkan ke tengah. Pilihan lainnya adalah memotong adonan menjadi potongan-potongan dan menggulungnya menjadi spiral yang longgar. Lebih banyak pilihan disediakan dengan menggunakan pemotong kue.
• Anda perlu menggoreng semak dalam jumlah besar dengan minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, setiap kali mengeluarkan potongan adonan goreng yang jatuh dari semak belukar. Jika banyak produk yang digoreng, disarankan untuk mengganti minyak secara berkala. Kualitas minyak juga penting. Diutamakan sayuran olahan dan selalu segar, tanpa bau anyir.
• Setelah menggoreng, kayu semak harus diletakkan di atas serbet agar dapat menyerap kelebihan lemak.

Sebelum disajikan, kayu semak sering ditaburi gula bubuk, disiram dengan madu atau susu kental. Tidak diinginkan untuk memproses produk dengan produk cair segera setelah dimasak, jika tidak, kayu semak dapat melunak, berhenti berderak.

Resep klasik untuk kayu sikat buatan sendiri dari adonan susu

• tepung terigu - 0,5 kg;
• telur ayam - 3 pcs;
• susu - 125 ml;
• gula - 125 g;
• garam - 5 g;
• minyak sayur - 0,5 l;
• gula icing - 50 g.

Metode memasak:

• Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula ke dalamnya, gosok sampai bersih.
• Tuang susu dan dua sendok makan minyak sayur. Kocok hingga halus.
• Tuang tepung dalam porsi kecil, uleni adonan elastis.
• Taburkan tepung di atas alas atau papan silikon, taruh adonan dan gulung menjadi lapisan dengan ketebalan tidak lebih dari setengah sentimeter.
• Potong lapisan menjadi berlian dengan panjang sekitar 10-12 cm, lebar setengah hingga dua kali lebih kecil. Di tengah setiap berlian, buat potongan dan putar ujung-ujungnya, Anda bisa dua kali.
• Panaskan sisa minyak di dalam panci. Celupkan beberapa potong adonan ke dalamnya dan goreng hingga mendapatkan rona keemasan yang khas. Letakkan kayu semak goreng dengan sendok berlubang di atas serbet.

Taburi dengan icing sugar sebelum disajikan. Jika belum bisa mendapatkannya, Anda bisa membuatnya dari gula pasir dengan cara menggilingnya dengan blender atau penggiling kopi.

Kayu renyah (resep vodka)

Komposisi:

• tepung - 0,25 kg;
• telur ayam - 2 pcs;
• vodka - 20 ml;
• gula - 50 g;
• garam - sejumput besar;
• minyak sayur, gula halus - sesuai kebutuhan.

Metode memasak:

• Ayak tepung.
• Campurkan telur, gula, garam, dan vodka dalam mangkuk. Kocok bersama.
• Saat adonan telur sudah lunak, tambahkan tepung. Aduk terlebih dahulu dengan sendok, lalu pindahkan adonan ke permukaan meja dan uleni dengan tangan. Uleni hingga adonan berhenti menempel di tangan Anda.
• Gulung adonan menjadi bola, masukkan ke dalam kantong plastik dan dinginkan selama setengah jam.
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Gulung satu menjadi lapisan persegi panjang dan potong menjadi beberapa bagian dengan lebar 4–5 cm, panjang 8–10 cm. Buat lubang di setiap bagian, di mana Anda perlu menyematkan ujung semua persegi panjang, seolah-olah membalik adonan ke dalam.
• Goreng semak belukar dengan banyak minyak mendidih, masukkan ke dalam saringan dan tunggu hingga minyaknya mengalir. Taburi dengan gula halus.

Buat sisa adonan dengan cara yang sama. Kue yang dibuat menurut resep ini selalu renyah.

Resep sederhana untuk kayu sikat kuning telur dengan krim

• kuning telur - 4 pcs;
• krim - 40 ml;
• gula - 100 g;
• tepung - 140-160 g;

Metode memasak:

• Pisahkan kuning telur dari putihnya. Masukkan putih telur ke dalam toples bersih dan dinginkan untuk digunakan di piring lain. Hancurkan kuning telur dengan gula.
• Tuang krim dingin di atas kuning telur, kocok dengan pengocok.
• Tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap, uleni adonan elastis. Gulung menjadi lapisan tipis.
• Potong adonan menjadi bujur sangkar, potong dari sudut bujur sangkar ke arah tengah. Hasilnya adalah sebuah gambar yang terlihat seperti 4 segitiga yang bertemu ke tengah. Lipat salah satu sudut dari masing-masing segitiga ini ke tengah. Hasilnya adalah struktur yang menyerupai meja putar anak-anak yang berputar tertiup angin. Bentuklah bentuk-bentuk ini dari kotak lain.
• Kayu semak goreng, letakkan di atas piring yang ditutup dengan serbet.

Kayu semak manis dan renyah untuk resep ini. Jumlah minimum produk diperlukan untuk persiapannya. Proses kulinernya pun membutuhkan waktu yang tidak sedikit.

Kayu sikat air mineral

• air mineral (dengan gas) - 0,25 l;
• tepung - 0,5 kg;
• mayones (tanpa lemak) - 40 ml;
• gula untuk dicicip;
• minyak sayur - sesuai kebutuhan.

Metode memasak:

• Ayak tepung, buat cekungan di tengah.
• Campur air mineral dengan garam, gula, mayonaise. Tuang adonan ke dalam lubang di tengah gundukan tepung.
• Uleni adonan. Biarkan di bawah bungkus plastik selama 20-30 menit.
• Bagi adonan menjadi dua. Gulung satu potong menjadi lapisan setebal 1–2 mm. Taburi dengan tepung dan gulung menjadi gulungan.
• Dengan pisau tajam, potong gulungan menjadi potongan setebal 1,5–2 cm, goreng spiral dengan minyak mendidih dalam jumlah besar.

Kelezatan yang diolah menurut resep ini bisa disantap dalam puasa. Kebanyakan vegetarian tidak akan menyerah. Keuntungan lain dari opsi ini untuk menyiapkan semak belukar adalah ekonominya.

Kayu semak kenari dengan krim asam

• tepung - 0,5 kg;
• biji kenari - 50 g;
• krim asam - 0,2 l;
• gula - 100 g;
• soda - 5 g;
• minyak sayur - sesuai kebutuhan.

Metode memasak:

• Ayak tepung.
• Keringkan kacang dalam wajan tanpa menambahkan minyak, haluskan dengan penggiling kopi atau blender hingga menjadi debu, campur dengan tepung.
• Campur krim asam dengan soda kue dan gula.
• Campurkan tepung dengan krim asam dan uleni adonan.
• Ratakan adonan dalam lapisan tipis, potong persegi panjang kecil, putar untuk membuat bentuk menyerupai kupu-kupu.
• Goreng mereka.

Sebelum disajikan, kayu semak bisa ditaburi gula halus. Resep ini membuatnya subur dan empuk.

Tatar brushwood

• telur ayam - 6 pcs;
• gula - 1 kg;
• air - 0,75 l;
• soda - sejumput besar;
• tepung, minyak sayur - sesuai kebutuhan.

Metode memasak:

• Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan 100 g gula ke dalamnya, tuangkan dalam 100 ml air dingin. Kocok bersama.
• Basahi soda kue dengan cuka, tambahkan ke dalam campuran telur.
• Tambahkan tepung yang diayak secara bertahap, uleni adonan seperti pangsit.
• Bagilah menjadi 6 bagian.
• Gulung bagian pertama menjadi lapisan dengan tebal sekitar 5 mm, potong menjadi strip dengan lebar 2-3 cm, Gulung strip ke batang, menjadi spiral menyerupai mawar.
• Buat mawar dari sisa adonan.
• Goreng semak dengan banyak minyak.
• Rebus sirup dari sisa air dan gula.
• Tuang sirup di atas semak belukar, buang ke dalam saringan agar sirup mengalir. Biarkan mawar mengering dan sajikan.

Alih-alih sirup gula, Anda bisa membuat sirup madu dengan mencampurkan madu cair dan air dengan perbandingan 1: 1.

Kayu sikat adonan kefir

• tepung - 0,5 kg;
• kuning telur - 3 pcs;
• minyak zaitun (dalam adonan) - 40 ml;
• gula - 80 g;
• kefir - 0,3 l;
• soda - 5 g;
• garam - 5 g;
• minyak sayur untuk menggoreng - sesuai kebutuhan.

Metode memasak:

• Ayak tepung.
• Tempatkan dua gelas tepung dalam mangkuk. Buat alur di tengah.
• Campurkan dan kocok kefir, kuning telur, garam, soda dan gula secara terpisah.
• Tuang adonan ke dalam tepung, aduk rata.
• Tambahkan sisa tepung secara bertahap, uleni adonan.
• Taruh di lemari es selama setengah jam, lalu gulung, potong menjadi berlian atau persegi panjang, beri mereka bentuk kayu sikat.
• Goreng kue dengan minyak sayur tanpa menyimpan produk ini.

Kayu sikat adalah kue renyah tradisional yang mudah dibuat di rumah. Disajikan dengan teh, kopi, coklat, atau dimakan secara terpisah.

Brushwood menempati salah satu tempat pertama dalam popularitas. Orang-orang dari generasi yang berbeda menyebutnya camilan sejak masa kanak-kanak, dan resep untuk membuat makanan penutup telah diawetkan dengan cermat di buku masak rumah. Mari kita ingat resep klasiknya, serta yang lainnya, paling enak dan menarik.

Klasik abadi

Kayu semak di atas susu

Dan resep ini datang kepada kami dari Uzbekistan yang cerah. Seperti yang Anda lihat, masakan orang-orang di dunia seringkali serupa dan memiliki hidangan yang sama - tentu saja, yang paling enak! Seperti semak belukar ini - renyah, manis, kemerahan. Untuk menikmatinya, ambil: setengah kilogram tepung, 3-4 butir telur, setengah gelas susu, sedikit garam, gula pasir secukupnya, minyak sayur untuk menggoreng dan gula halus.

Campurkan tepung, susu dan telur, garam dan gula, lalu uleni adonan. Tutupi dan diamkan selama setengah jam. Kemudian gulung menjadi lapisan tipis, potong-potong, bentuk "delapan" dan goreng dengan besi tuang. Taburkan kayu semak yang sudah jadi dengan gula bubuk dan makanlah untuk kesehatan Anda!

Sikat kayu di atas adonan

Kami terus membagikan kepada Anda cara menarik untuk membuat cookie. Resep semak belukar berikutnya terlihat seperti ini. Siapkan adonan dengan mengambil tepung (2 gelas), gula (5 sendok makan atau lebih), 3 gelas susu dan 5-6 butir telur. Tuang minyak sayur olahan ke dalam wajan, panaskan dengan baik. Tuang adonan ke dalam teko, lalu tuangkan dari ceratnya ke dalam loyang, sehingga kayu sikat berbentuk spiral. Goreng kue, balikkan, di semua sisi. Taruh produk jadi di saringan atau di atas tisu dapur. Celupkan gula halus dan sajikan!

Resep brushwood krim asam

Seperti yang mungkin Anda ketahui, kayu semak dimasak dengan susu, air, kefir, dan bahkan krim asam. Misalnya, Anda bisa menggorengnya seperti ini. Dari 2 butir telur, 2 gelas tepung dan 3 sendok makan gula pasir, segelas krim asam, uleni adonan. Tambahkan sebungkus gula vanillin atau vanilla untuk menambah rasa. Adonan harus curam. Selanjutnya, potong-potong, gulung tipis-tipis dan potong kotak. Buat sayatan di masing-masing dari tengah ke bawah, putar ujungnya melalui lubang dan tutup. Celupkan setiap "ranting" ke dalam minyak mendidih dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dengan garpu atau sendok berlubang, biarkan lemak mengering, taburi bedak.

Ngomong-ngomong, resep ini bisa digunakan untuk memanggang kue di oven. Untuk melakukan ini, tutupi loyang dengan kertas roti. Jika tidak ada, gunakan lembaran biasa yang ditujukan untuk mencetak pada printer. Cukup olesi dengan murah hati. Tempatkan cookie, masing-masing juga diolesi minyak sayur. Dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga empuk, kenali dari warna adonan. Hasilnya akan menyenangkan Anda: kayu semak yang dipanggang sama enaknya dengan digoreng!

Brushwood adalah tambahan teh yang sederhana namun enak. Mungkin banyak orang yang mengingat rasanya sejak kecil. Satu set produk dibutuhkan minimal, persiapannya cukup sederhana. Sekarang kami akan menunjukkan kepada Anda beberapa resep tentang cara membuat adonan untuk kayu sikat.

Kuas resep adonan

Bahan:

• kefir berlemak - 160 g;
• telur - 1 pc;
• soda - 1/3 sdt;
• gula - 3 sdm. sendok;
• tepung - 3 cangkir;
• minyak sayur - 1 sdm. sebuah sendok.

Persiapan

Ayak 2 cangkir tepung ke dalam mangkuk yang dalam, buat depresi dan tambahkan kuning telur ke dalamnya. Tuang juga minyak sayur di sana, tambahkan gula dan soda, siram dengan cuka. Terakhir, tuangkan dan uleni adonan. Kemudian tambahkan tepung secara bertahap. Uleni hingga adonan berhenti menempel di tangan Anda. Tutupi dengan foil dan biarkan selama 20 menit Adonan untuk kayu sikat pada kefir sudah siap.

Bagaimana cara membuat adonan untuk kayu sikat dengan krim asam?

Bahan:

• tepung - 350 g;
• krim asam - 100 g;
• gula - 50 g;
• margarin - 50 g;
• telur - 2 pcs;
• cuka meja - 10 g.

Persiapan

Kami mulai menyiapkan adonan untuk kayu sikat dengan mengayak tepung dan memotongnya dengan pisau dengan margarin. Kocok telur dengan gula. Campurkan campuran dengan tepung, tambahkan krim asam, cuka dan uleni adonan. Harap dicatat bahwa Anda perlu menguleni sampai muncul gelembung. Nah, adonan untuk kayu sikat renyah sudah siap, gulung menjadi lapisan dan bentuk produk.

Resep adonan brushwood

Bahan:

• tepung terigu - 1 gelas;
• susu - 1 gelas;
• gula - 1 sdm. sebuah sendok;
• vanila - secukupnya;
• telur - 1 pc;
• soda - sejumput.

Persiapan

Kocok telur dengan gula, tambahkan susu, vanilla secukupnya, soda, siram dengan cuka, dan tepung yang diayak. Kami menguleni adonan. Ini harus memiliki konsistensi krim asam. Tuangkan perlahan ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng.

Bagaimana cara menguleni adonan untuk kayu sikat dengan vodka?

Bahan:

• tepung - 600 g;
• krim asam - 1 sdm. sebuah sendok;
• telur - 3 pcs;
• susu - 120 ml;
• vodka - 1 sdm. sebuah sendok;
• garam - sejumput.

Persiapan

Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan telur, susu, gula, garam, krim asam dan vodka. Uleni adonan keras dari semua bahan. Kami menyebarkannya di atas meja, ditaburi tepung, dan menggulungnya menjadi lapisan. Ngomong-ngomong, adonan untuk kayu semak bisa disiapkan tidak hanya dengan vodka. Anda juga bisa menggunakan cognac, rum, dan bahkan anggur yang diperkaya.

Adonan untuk kayu sikat di pembuat roti

Bahan:

Persiapan

Kami memasukkan semua bahan ke dalam ember mesin roti. Urutannya tidak terlalu penting, yang diinginkan hanya cairannya yang terakhir, sehingga adonan lebih mudah diuleni. Kami mengaktifkan mode "Pelmeni" dan menunggu sampai selesai.

Di alam, semak dikenal berupa ranting-ranting yang rapuh, yang sering digunakan untuk menyalakan api, kompor, kompor, dan lain sebagainya.

Namun, sekarang kita akan berbicara tentang semak belukar lain - ini adalah nama salah satu jenis makanan penutup tepung.

Resep tradisional

Produk yang dibutuhkan

• Satu setengah gelas tepung.
• Dua telur.
• Dua sendok susu segar.
• Setengah sendok teh garam.
• Tiga ratus mililiter minyak sayur.
• Dua setengah sendok makan gula halus.

Cara memasak

1. Campur tepung dan garam dalam mangkuk satu sama lain.
2. Kocok susu dan telur dalam wadah terpisah.
3. Gabungkan kedua cairan ini dan uleni adonan yang lembut dan elastis.
4. Bagi campuran campuran menjadi beberapa bagian yang kira-kira sama. Gulung masing-masing dalam bentuk pancake pipih, ketebalannya tidak boleh melebihi satu milimeter. Ingatlah bahwa semakin tipis adonan, semakin enak hasilnya untuk membuat kayu sikat pada akhirnya di rumah.
5. Potong pancake yang dihasilkan menjadi bujur sangkar berukuran lima kali lima sentimeter, lalu buat lubang tembus di masing-masing pancake di tengahnya.
6. Masukkan satu ujung ke potongan yang dibuat.
7. Tuang minyak sayur ke dalam wajan untuk membuat lapisan setebal setidaknya dua setengah sentimeter. Panaskan dengan baik dan goreng potongan adonan di kedua sisi sampai berwarna keemasan (butuh waktu sekitar delapan menit).
8. Keluarkan makanan penutup yang sudah jadi menggunakan sendok berlubang dan biarkan minyak mengalir dengan baik.
9. Letakkan kayu di atas nampan dan taburi dengan gula halus di atasnya.

Resep nenek

Produk yang dibutuhkan

• Tiga telur.
• Lima puluh gram vodka.
• Dua setengah gelas tepung.
• Sedikit garam.
• Tiga ratus gram minyak sayur.
• Gula bubuk untuk membersihkan debu.

Bagaimana membuat

1. Masukkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan vodka ke sana dan tambahkan garam.
2. Dengan menggunakan mixer, pengocok atau garpu, kocok adonan telur dengan baik.
3. Ayak dua setengah gelas takar tepung melalui saringan dan tuangkan perlahan ke dalam adonan yang sudah jadi, sambil terus diaduk.
4. Uleni adonan hingga memiliki kekentalan yang sama seperti pada siomay.
5. Bagilah massa menjadi empat bagian yang sama, yang masing-masing Anda giling dalam bentuk pancake tipis.
6. Potong adonan yang sudah digulung dalam bentuk belah ketupat dan buat lurus melalui lubang sepanjang dua sentimeter di tengahnya.
7. Tarik salah satu ujung belah ketupat melalui lubang yang dipotong. Ulangi operasi yang sama dengan semua berlian.
8. Tuang semua minyak sayur yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang cukup dalam, panaskan dengan kuat dan goreng dengan api sedang, selama dua menit di kedua sisi.
9. Keluarkan crunch yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam saringan agar minyak benar-benar seperti kaca, dan sementara itu, tambahkan porsi baru,
10. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan icing sugar, setelah sebelumnya diletakkan di atas nampan.
11. Kayu sikat yang dimasak di rumah ternyata sangat enak dan lapang.

Bagaimana cara membuat makanan penutup ini di multicooker di rumah?

Apa yang diperlukan

• Dua telur.
• Satu sendok susu.
• Lima sendok makan gula.
• Satu sendok vodka atau brendi.
• Minyak sayur.
• Gula bubuk untuk membersihkan debu.

Cara memasak

1. Masukkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan susu dan campur semuanya dengan baik dengan garpu atau pengocok.
2. Tambahkan cognac atau vodka - ini akan memberikan porositas dan udara pada hidangan.
3. Ayak tepung, tuang perlahan ke dalam adonan, tanpa henti mengaduk terus, sehingga adonan mengental.
4. Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam lemari es hingga dingin selama dua jam.
5. Setelah itu, gulung setipis mungkin, lalu potong gambar apa pun dengan sudut tajam.
6. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, aktifkan mode "goreng" dan masak potongan adonan, goreng di kedua sisi.
7. Keluarkan potongan panggang yang sudah jadi dari mangkuk alat dan letakkan di atas piring yang dilapisi dengan serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.
8. Segera setelah lemak berlebih terserap, Anda bisa menyajikan hidangan ke meja, setelah ditaburi dengan icing sugar.

Berbasis kefir

Resep ini berbeda dengan resep sebelumnya karena kue yang sudah jadi tidak terasa renyah, tetapi lembut.

Produk yang Anda butuhkan

• Dua ratus mililiter kefir.
• Satu telur.
• Dua sendok gula.
• Satu sendok teh garam.
• Setengah sendok teh soda kue.
• Tiga ratus lima puluh gram tepung.
• Empat ratus mililiter minyak sayur.
• Gula bubuk.

Cara memasak

1. Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam, tuangkan kefir, lalu haluskan seluruh adonan.
2. Tuang soda, aduk dan biarkan massa mengendap selama empat menit.
3. Setelah busa terbentuk dari massa, perlahan-lahan tertidur, terus diaduk, tepung yang diayak. Hasilnya, Anda akan bisa membuat adonan, yang Anda tutupi dengan kain bersih dan biarkan meresap selama lima belas menit.
4. Bagi massa yang sudah jadi menjadi dua bagian dan keluarkan pancake tipis dari masing-masing, lalu potong menjadi bentuk belah ketupat.
5. Buat potongan kecil di tengah setiap belah ketupat dan masukkan ujung belah ketupat ke dalamnya.
6. Panaskan mentega dalam mangkuk dalam dan goreng potongan adonan yang sudah matang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Keluarkan piring dan biarkan membuang lemak berlebih menggunakan saringan atau serbet.
8. Taburi dengan gula halus dan sajikan.

Pelajaran video