Uzkodas ar čipsiem. Uzkodas uz čipsiem: receptes Aukstās uzkodas uz čipsiem recepte
Čipsi ir kaitīgi, bet tik garšīgi! Kraukšķīgie diski paši par sevi var kalpot kā gardums vai, vēl labāk, no tiem pagatavot īstu uzkodu. Jūs pat varat to novietot uz svētku galda, pārsteigt viesus vai vienkārši iepriecināt savu mājsaimniecību. Ar ko mēs to piepildīsim?
Snack on chips - vispārīgi gatavošanas principi
Uzkodām vajag gludas un lielas čipsus. Labāk ir ņemt tādas pašas formas izstrādājumus, tos parasti pārdod caurulēs vai kastēs. Ja izmantosiet mīkstus maisiņus, būs daudz drupatu un atkritumu. Čipsus parasti vienkārši izklāj vienā kārtā uz lēzena trauka un virsū piepilda ar pildījumu.
Ko var izmantot uzkodām:
Krabju nūjiņas, ikri, jūras veltes;
Sālītas, kūpinātas, konservētas zivis;
Dažādu veidu gaļa vai mājputni;
Svaigi, konservēti dārzeņi;
Olas, dažāda veida sieri, biezpiens.
Garšas pēc pildījumiem pievieno garšvielas, zaļumus un ķiplokus. Būtībā tas izrādās salāti. Vienīgais, ka tas nedrīkst būt pārāk slapjš un sulīgs. Tāpēc mērcei tiek izmantots ļoti maz mērces, tā var būt majonēze vai skābs krējums. Ja pildījums ir slapjš, čipsi ātri izmirks un uzkodu nevarēs izņemt no šķīvja. Tieši šī iemesla dēļ nevajadzētu gatavot šādus ēdienus iepriekš, labāk tos salikt tieši pirms svētkiem vai pat to laikā.
Uzkodas ar čipsiem “Jūras kārdinājums”
Iespēja ļoti garšīgai uzkodai uz čipsiem ar krabju nūjiņām, sieru un tomātiem. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, nekas nav jāvāra, process neaizņems vairāk par piecpadsmit minūtēm, ja kociņi ir atkausēti.
Sastāvdaļas
Vidēja izmēra tomāts;
1,5 ēdamkarotes majonēzes;
1 kausētais siers;
6 nūjas;
3-4 diļļu zariņi.
Sagatavošana
1. Krabju nūjiņas un kausēto sieru sagriež nelielos kubiņos. Var sarīvēt un visu salikt bļodā.
2. Sasmalciniet dilles un pievienojiet pildījumam.
3. Tomātu sagriež vairākās daļās, ar karoti uzmanīgi izņem sēklas ar ūdeņaino saturu. Ja tas nav izdarīts, dārzenis izdalīs daudz sulas un čipsi ātri kļūs piemirkuši.
4. Tomātu mīkstumu sagriež nelielos kubiņos un lej kopējā masā.
5. Pievieno majonēzi, var papildus izspiest ķiploka daiviņu, kārtīgi izmaisa. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus, labāk izmēģināt.
6. Piepildiet čipsus ar sagatavotajiem salātiem, novietojiet tos uz trauka un nekavējoties nosūtiet uz galda.
Uzkodas ar čipsiem “Siera brīnums” ar gurķi
Siera uzkodas variācija uz čipsiem, ko var padarīt pikantu, ja pievieno vairāk ķiploku. Var izmantot kausētu vai cieto sieru, bet būs jāpielāgo skābā krējuma daudzums. Gurķi izmanto svaigu.
Sastāvdaļas
150 g siera;
Viens mazs gurķis;
Ķiploka daiviņa;
Nedaudz dilles;
Viena ola;
80 g skāba krējuma;
Sāls, čipsi.
Sagatavošana
1. Sarīvē sieru un ķiploka daiviņu, sasmalcina arī vienu vārītu olu, visu liek sastāvdaļu maisīšanai ērtā traukā.
2. Pievienojiet sasmalcinātas dilles.
3. Gurķi sagriež mazos kubiņos un pievieno sieram un olai.
4. Pievieno saldo krējumu, samaisa. Ja tas ir šķidrs, tad nevajag visu uzreiz dzēst, pievienot un maisīt. Jūs varat aizstāt skābo krējumu ar majonēzi.
5. Nogaršo gatavos salātus un pievieno garšvielas pēc garšas.
6. Pilda čipsus un liek uz šķīvjiem. Dekorēšanai var izmantot mazus diļļu zariņus vai plānas gurķa šķēlītes.
Vidusjūras uzkoda ar čipsiem
Šiks uzkodu variants ar čipsiem ar garnelēm un avokado. Lai pagatavotu, jums vajadzēs nedaudz majonēzes, lai apvienotu produktus, varat izmantot skābo krējumu.
Sastāvdaļas
Avokado;
Tomāts;
0,5 ķekars pētersīļu;
70 g nomizotu garneļu;
1-2 karotes majonēzes;
70 g siera.
Sagatavošana
1. Izdariet iegriezumu gar avokado, sasniedzot pašu bedri, pagrieziet to, salaužiet. Ieduriet nazi kaulā un izņemiet to. Sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. Ja tas ir ļoti mīksts, tad vienkārši mīciet to ar dakšiņu.
2. Sarīvē sieru. Ejam uz avokado.
3. Sakapā tomātu, sakapā pētersīļus un arī pievieno salātiem. Pievienojiet nedaudz majonēzes un samaisiet.
4. Piepildiet čipsus ar sagatavoto maisījumu. Virsū novietojiet vienu vai divas garneles atkarībā no to lieluma un pieejamā daudzuma.
5. Pasniedziet galdā Vidusjūras uzkodu.
Itāļu uzkoda uz čipsiem “Viva” ar lasi
Patiesībā šādai uzkodai var izmantot ne tikai lasi, derēs arī lētāks rozā lasis. Arī šī zivs būs garšīga.
Sastāvdaļas
100 g laša;
Divas olas;
Kartupeļu čipsi;
100 g siera;
1 tējk. bazilika;
3 ēd.k. l. majonēze;
Mazs tomāts;
Olīvas dekorēšanai;
Pētersīļi dekorēšanai.
Sagatavošana
1. Olas sakapā ļoti smalki, pievieno tām rīvētu sieru, pārkaisa ar majonēzi, baziliku, kārtīgi izmaisa, iztukšojiet produktus, kamēr tie izmirkuši.
2. Vienu mazu tomātu sagriež kubiņos, šķidrumu ar sēklām izmet un pārliek galvenajā masā.
3. Sasmalciniet sarkano zivi un pievienojiet arī uzkodai, vēlreiz samaisiet. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
4. Piepildiet čipsus ar zivju maisījumu.
5. Virsū liek vienu olīvu un pētersīļa lapiņu. Ja olīvu nav pietiekami daudz, varat tās pārgriezt uz pusēm. Dekorēšanai var izmantot arī nelielu un plānu citrona šķēlīti.
Uzkodas ar čipsiem ar korejiešu burkāniem
Šī, iespējams, ir visgaršīgākā uzkodu iespēja uz čipsiem. Ēdienu gatavošanai varat izmantot jebkurus korejiešu burkānus ar vai bez piedevām.
Sastāvdaļas
120 g korejiešu burkānu;
150 g šķiņķa vai zema tauku satura desas;
80 g siera;
Majonēze, zaļumi, čipsi.
Sagatavošana
1. Izspiediet no burkāniem lieko mitrumu, novietojiet tos uz parasta griešanas dēļa un sagrieziet ar nazi, lai kociņi nebūtu pārāk gari.
2. Desu smalki sagriež. Labāk ir izgatavot plānus salmiņus, kas harmoniski apvienosies ar burkāniem un pārnes tos.
3. Kopējā masā ierīvējiet siera gabalu.
4. Jebkurus zaļumus sakapā pēc saviem ieskatiem, bet pildījumu vari pagatavot arī bez tā vai izmantot tikai dekorēšanai.
6. Uz čipsiem liek vienu tējkaroti pildījuma, izrotā ar zaļumiem un uzkoda gatava!
Zivju un čipsu uzkoda
Šādas uzkodas pagatavošanai izmantojam konservētu rozā lasi, bet pēc vēlēšanās ņemam arī citas zivis, arī sanāks garšīgi.
Sastāvdaļas
Divas olas;
Viena kārba rozā laša;
Zaļo sīpolu ķekars;
50 g siera;
Sāls, majonēze, čipsi.
Sagatavošana
1. Vāra olas, aplej ar aukstu ūdeni, pēc atdzesēšanas nomizo un sagriež nelielos kubiņos.
2. Atveriet rozā laša burku, izņemiet zivs gabaliņus, izņemiet kaulus un kārtīgi samaisiet ar dakšiņu. Nelietojiet šķidrumu. Pārnes uz olām.
3. Sieru ierīvē kopējā masā. Jūs varat izmantot pilnīgi jebkuru šķirni vai vairākas.
4. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet zivīm. Sajauc produktus kopā, pievieno nedaudz majonēzes.
5. Sagatavoto maisījumu liek uz čipsiem un dekorē pēc saviem ieskatiem.
Uzkodas ar čipsiem ar vistu un riekstiem
Ļoti apmierinošas uzkodas ar čipsiem variants, ko gatavo tikai no valriekstiem. Citus veidus nevar izmantot.
Sastāvdaļas
400 g vistas filejas;
Garšvielas, čipsi, garšaugi;
100 g riekstu;
70 g sīpolu;
2 ēd.k. l. eļļas;
Granātābolu sēklas dekorēšanai.
Sagatavošana
1. Vistas fileju liek katliņā, pielej nedaudz ūdens, lai šķidrums tik tikko nosedz produktu. Liek uz plīts un vāra 25-30 minūtes.
2. Izņem vistu, atdzesē, bet buljonu neizlej, mums vajag.
3. Sīpolu sagriež kubiņos. Cepiet dārzeņos vai sviestā līdz gatavībai.
4. Ievietojiet riekstus sausā pannā. Tos arī apcepam, lai noņemtu lieko mitrumu un uzlabotu aromātu.
5. Vistas fileju sagriež gabaliņos, pievieno iepriekš apceptos sīpolus, pievieno riekstus. Ielej nedaudz buljona un visu samaļ pastētē. Ja masa ir bieza, tad pievieno buljonu.
6. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un sasmalcinātus garšaugus. Nav nepieciešams to sasmalcināt, lai uzkodas krāsa nemainītos.
7. Uzklājiet vistas maisījumu uz čipsiem un dekorējiet ar granātābolu sēklām vai vienkārši svaigiem zaļumiem.
Uzkodas ar čipsiem “Treasure Island”
Vēl viena recepte uzkodai uz čipsiem ar krabju nūjiņām, bet arī ar ikriem. Izrādās ļoti garšīgs un sulīgs.
Sastāvdaļas
200 g nūjas;
2 ēd.k. l. majonēze;
100 g čipsi;
100 g siera;
50 g sarkano ikru;
Salātu lapas.
Sagatavošana
1. Sieru šai uzkodai var sagriezt nelielos kubiņos, strēmelītēs, vai vienkārši sarīvēt. Sasmalcināto produktu ielej bļodā.
2. Ja tiek izmantoti saldēti kociņi, ļaujiet tiem iepriekš atkausēt. Pēc tam sagriež kubiņos un pievieno gatavajam sieram.
3. Pievienojiet majonēzi un samaisiet.
4. Liek salātu lapas uz plakaniem šķīvjiem. Jūs varat izmantot Ķīnas kāpostu.
5. Sagatavoto maisījumu izklāj uz līdzenām čipsiem.
6. Nekavējoties pārnes uz sagatavotajām plāksnēm.
7. Pa virsu dekorē ar sarkanajiem ikriem. Ja nav dabīga produkta, tad var izmantot imitāciju. Pārī ar krabju nūjiņām tas joprojām būs garšīgs.
Uzkodas ar čipsiem – noderīgi padomi un ieteikumi
Majonēze ir atrodama gandrīz katrā receptē, taču tas ir diezgan trekns produkts, un, apvienojot to ar čipsiem, našķis izrādās ļoti kalorisks. Lai vismaz nedaudz samazinātu enerģētisko vērtību, majonēzi var aizstāt ar skābo krējumu, dabīgo jogurtu vai vismaz nedaudz atšķaidīt.
Uzkodas ar čipsiem nav ilgas, jo tās kļūst piemirkušas. Bet salātus var pagatavot iepriekš, pārklāt ar vāku un atdzesēt. Čipsu pildīšana neaizņems daudz laika, to var izdarīt īstajā laikā.
Saskaņā ar noteikumiem, dekorēšanai tiek izmantoti tikai tie produkti, kas atrodas traukā. Tas ir, ja nav marinēta gurķa, tad labāk to nepievienot. Izņēmumi: rieksti, garšaugi, olīvas.
Snack on chips ir jaunas paaudzes vieglas un vienkāršas uzkodas. Šādas uzkodas tiek pasniegtas bufetēs un kafijas pauzēs. Taču, ja šādu uzkodu pasniegsi uz parasta svētku galda, tad viesi acīmredzot nebūs pret to. Gluži pretēji, uzkoda, kas pagatavota ar čipsiem, vienmēr izrādās ļoti garšīga.
Var izvēlēties dažādus pildījumus. Jūs varat pagatavot siera makaronus. Varat pagatavot jūras velšu kokteili vai pievienot desiņas. Jebkurā gadījumā uzkodas uz čipsiem izrādās garšīgas un neticami apmierinošas.
Un, lai uzkoda būtu vēl garšīgāka, čipsus vislabāk pagatavot pašam. Ir vairākas sagatavošanas iespējas. Pirmais variants, tradicionāls, ir izgatavots no kartupeļiem. Lai to izdarītu, kartupeļus sagriež plānās šķēlēs. Sāli, piparus un liec cepeškrāsnī. Ir vēl viena gatavošanas iespēja - no lavaša. Tas jāsagriež mazos gabaliņos un jānosūta uz cepeškrāsni. Pēc 10 minūtēm čipsus izņem no krāsns.
Kā pagatavot uzkodu, izmantojot čipsus - 18 šķirnes
Ļoti garšīga un vienkārša uzkoda visiem gadījumiem.
Sastāvdaļas:
- Siers - 100 g
- Tomāti - 2 gab.
- Majonēze
- Čipsi - 1 iepakojums
- Zaļumi - 10 g
Sagatavošana:
Trīs sieri uz smalkas rīves. Smalki sagrieziet dilles.
Tomātus nomizo un sagriež kubiņos.
Tomātus būs viegli nomizot, ja veidosiet iegriezumus un aplejiet tos ar verdošu ūdeni.
Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi. Novietojiet salātus uz čipsiem.
Šodien ir grūti pārsteigt viesus, bet tas ir iespējams, izmēģiniet to!
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 2 gab.
- Pastinaka sakne - 2 gab.
- Garšvielas
- Olas - 2 gab.
- Krabju nūjiņas - 150 g
- Konservēta kukurūza - 100 g
- Čipsi
Sagatavošana:
Vispirms sagatavosim čipsus. Kartupeļus un pastinaka sakni labi nomazgā un sagriež plānās šķēlēs. Ievietojiet šķīvjus traukā un pievienojiet eļļu. Pieberam piparus un sāli. Pārvietojiet dārzeņus no trauka uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī 15 minūtes.
Tad ņemam ārā un atdzesējam.
Pildījumam olas izvāra un sarīvē uz smalkās rīves. Sasmalciniet krabju nūjas ļoti smalki. Kukurūzu, nūjas un olas sajauc ar majonēzi.
Uzlieciet salātus virs čipsiem un dekorējiet.
Labu apetīti.
Ļoti garšīga un skaista uzkoda, ko var pasniegt bufetē vai dzīrēs.
Sastāvdaļas:
- krabju gaļa - 300 g
- Garneles - 300 g
- Siers - 100 g
- Olas - 3 gab.
- Teriyaki mērce - 50 ml
- Majonēze
- Čipsi
- Ķiploki
Sagatavošana:
Vāra olas, atdzesē un smalki sakapā. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Smalki sagrieziet krabju gaļu. Vāra garneles.
Visas jūras veltes tiek pagatavotas ļoti ātri. Garneles nav izņēmums. Tos vajadzētu pagatavot ne vairāk kā 1-2 minūtes.
Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar majonēzi, pievieno mērci. Pārklājiet čipsus ar krabju gaļas pastu. Dekorē ar garnelēm.
Labu apetīti.
Daudzi cilvēki mīlēja čipsus. Tie ir kraukšķīgi, sāļi un tos var uzkost jebkurā izdevīgā laikā. Šeit ir iespēja pasniegt čipsus uz svētku galda.
Sastāvdaļas:
- Čipsi - 300 g
- Ķiploki - 3 zobi.
- Majonēze
- Siers - 250 g
- Apstādījumi
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet zaļumus. Ķiplokus izlaiž caur presi. Trīs sieri uz smalkas rīves. Sajauc visas sastāvdaļas. Uz čipsiem izklāj siera pildījumu.
Labu apetīti.
Šī uzkoda ir dāvana mazu un oriģinālu sviestmaižu cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- Čipsi
- Siers - 100 g
- Dilles - 1 ķekars
- Zemesrieksti - 100 g
- Ķiploki - 3 zobi.
Sagatavošana:
Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Smalki sagrieziet dilles. Ķiplokus izlaiž caur presi. Sajauc visas sastāvdaļas. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi. Iegūto masu izklāj uz čipsiem.
Labu apetīti.
Vēl viena iespēja pagatavot uzkodu, izmantojot čipsus, izmantojot ļoti vienkāršu recepti.
Sastāvdaļas:
- Olas - 3 gab.
- Olīvas - 10 gab.
- Siers - 100 g
- Ķiploki - 3 zobi.
- Čipsi
Sagatavošana:
Vāra olas, nomizo un smalki sagriež. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sajauc visas sastāvdaļas. Olīvas sagriež kārtās. Uzklājiet siera maisījumu uz čipsiem un izrotājiet ar olīvām.
Labu apetīti.
Ļoti ātrs un, pats galvenais, garšīgs veids, kā pabarot visu ģimeni.
Sastāvdaļas:
- Krabju nūjiņas - 300 g
- Gurķi - 1 gab.
- Siers - 100 g
- Čipsi
Sagatavošana:
Krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos. Gurķi nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves. Trīs sieri uz smalkas rīves. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi. Ja vēlaties, iegūtajam pildījumam varat pievienot sāli un piparus. Izklājiet maisījumu uz čipsiem.
Labu apetīti.
Ļoti garšīga uzkoda ar laša ikriem, kas noteikti iepriecinās visus uzaicinātos viesus.
Sastāvdaļas:
- Čipsi - 1 iepakojums
- Sarkanie ikri - 1 burka
- Siers - 100 g
- Sviests - 100 g
- Ķiploki - 3 zobi.
Sagatavošana:
Eļļa jāsasilda līdz istabas temperatūrai. Ķiplokus izlaiž caur presi. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Sajauc visas sastāvdaļas. Iegūto maisījumu izklāj uz čipsiem. Virsū liek sarkanos kaviārus. Dekorē ar dillēm.
Labu apetīti.
Pēdējā laikā daudz populārāka kļuvusi uzkoda ar čipsiem. Nepretencioza, garšīga un ļoti vienkārša uzkoda tagad arvien biežāk parādās uz svētku galdiem. Maz ticams, ka jūs varat atrast vieglāku veidu, kā pagatavot uzkodu.
Sastāvdaļas:
- Siers - 100 g
- Čipsi - 1 iepakojums
- Garneles - 300 g
- Majonēze
Sagatavošana:
Trīs sieri uz rupjās rīves. Sajauc sieru ar majonēzi. Garneles vāra sālsūdenī.
Siera maisījumu izklāj uz čipsiem. Dekorē ar dillēm un garnelēm.
Labu apetīti.
Ļoti sulīga, garšīga un neticami vienkārša uzkoda, kas patiks visiem jūras velšu cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- Kalmāri - 100 g
- Sarkanās zivis - 100 g
- Garneles - 200 g
- Apstādījumi
- Majonēze
- Čipsi
Sagatavošana:
Vāra kalmārus un garneles. Kalmāri jāvāra verdošā ūdenī 2 minūtes. Garneles vāra sālītā ūdenī ne ilgāk kā 3 minūtes.
Smalki sagrieziet jūras veltes. Smalki sagrieziet zaļumus. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi.
Izklājiet jūras velšu maisījumu uz čipsiem.
Labu apetīti.
Tradicionālā zobakmens pagatavošanas versija, protams, izskatās savādāk, taču šī gatavošanas iespēja liks paskatīties uz klasiskajiem ēdieniem no jauna.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 1 gab.
- Sarkanā zivs - 300 g
- Parmezāns - 100 g
- Šalotes - 1 gab.
- Kaperi - 50 g
Sagatavošana:
Trīs parmezāns uz smalkas rīves. Cep sieru cepeškrāsnī. Zivi smalki sagriež. Smalki sagriež sīpolu. Smalki sagrieziet avokado. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli, pievieno eļļu un laima sulu. Visu labi samaisa. Izklājiet sarkanās zivs un avokado maisījumu pār siera čipsiem.
Šī uzkoda var būt piemērota lieliem un svētku galdiem. Nākamreiz, kad svinēsit, pagatavojiet šo uzkodu.
Sastāvdaļas:
- Avokado - 1 gab.
- Tomāts - 1 gab.
- Pētersīļi
- Majonēze
- Garneles
- Čipsi
Sagatavošana:
Garneles novāra, nomizo un smalki sagriež. Smalki sagrieziet pētersīļus. Sagrieziet avokado mazos gabaliņos. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi. Novietojiet uzkodu uz čipsiem. Dekorējiet uzkodu ar zaļumiem.
Labu apetīti.
Ļoti oriģināla un garšīga uzkoda kaut kā jauna cienītājiem.
Sastāvdaļas:
- Vistas krūtiņa - 150
- Siers - 100 g
- Ķiploki
- Tomāti - 1 gab.
- Apstādījumi
- Majonēze
- Čipsi
Sagatavošana:
Pagatavojiet vistas krūtiņu.
Lai vistas gaļa nekļūtu sausa, tā jāvāra ne ilgāk kā 40 minūtes. Gatavojot, vislabāk pievienot lauru lapas, piparus un iecienītākās garšvielas.
Atdzesējiet vistas krūtiņu un sasmalciniet to. Tomātu sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet dilles. Ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves. Mēs darīsim to pašu ar sieru. Visas sastāvdaļas sajauc un sajauc ar majonēzi.
Izklājiet iegūto pastu uz čipsiem.
Ja vēlaties kaut ko garšīgu, bet nepietiek laika kaut kam globālam, pagatavojiet čipsus ar garšīgu pildījumu.
Sastāvdaļas:
- korejiešu burkāni - 100 g
- Kūpināta desa - 100 g
- Siers - 100 g
- Olas - 2 gab.
- Majonēze
- Čipsi
Sagatavošana:
Vāra olas, nomizo un smalki sagriež. Sagrieziet desu mazos gabaliņos. Burkānus sagriež mazos gabaliņos. Trīs sieri uz rupjās rīves. Sajauc visas sastāvdaļas. Novietojiet salātus uz čipsiem.
Labu apetīti.
Vienkārša uzkoda
Šī uzkoda labi izskatīsies svētku ballītē. Tas pats uz parasta galda. Garšīgi, vienkārši un viegli.
Uzkodas uz čipsiem tiek uzskatītas par vienu no populārākajiem papildu ēdieniem pie galvenajiem. To var pagatavot no dažādām sastāvdaļām, kas iepriecina jūsu dvēseli. Ja to darīsit pareizi, uzkodas uz čipsiem izrādīsies neticami maigas, aromātiskas un vienkārši kūst mutē.
Uzkodas, kuru pamatā ir krabju nūjiņas, ir ļoti populāras. Tos gatavo tartletēs, ar maizi, uz pitas maizes, bet maigākā un aromātiskākā uzkoda ir uz čipsiem ar krabju nūjiņām.
Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- mīļākie čipsi 10-15 gab.
- krabju nūjiņas 120-130 g.
- Krievu cietais siers 100 g.
- majonēze 50 g.
- ķiploki 2 daiviņas.
Uzkodas pagatavošanai labāk ņemt krabju nūjiņas aukstas, bet ne saldētas. Mums tie jāsagriež pēc iespējas smalki un precīzāk. Sieru var sasmalcināt ar rīvi, vai arī to var skaisti sagriezt. Šīs abas sastāvdaļas liek atsevišķā šķīvī un kādu laiku noliek malā. Mazā bļodiņā sajauc majonēzi ar ķiplokiem un iegūto mērci pievieno krabju nūjiņām. Liek čipsus uz lēzena trauka un pa virsu uzmanīgi sagatavo pildījumu. Katru porciju varat izrotāt ar piparmētru vai pētersīļu lapiņu.
Svētku uzkoda ar ikriem
Uzkoda ar čipsu pamatni var būt gan parasta - ikdienas galdam, gan svētku. To var pagatavot ar dārgiem pildījumiem un eleganti pasniegt, veidojot skaistu noformējumu. Viena no oriģinālajām pildījuma iespējām ir sarkanie ikri. Šis gardums jebkuram ēdienam piešķirs izsmalcinātību un šiku.
Tātad uzkodai ar sarkanajiem ikriem mums ir nepieciešams:
- 1 burka sarkano ikru.
- sviests 50-70 g.
- ķiploks 1 daiviņa.
- puse pakas čipsu.
Atstājiet sviestu istabas temperatūrā, līdz tas kļūst mīksts. Nomizo un sasmalcina ķiplokus, pievieno eļļai un samaisa. Iegūto maisījumu izklāj uz čipsiem un virsū liek sarkanos kaviārus.
Oriģinālā Pringles uzkoda
Šāda veida čipsi tiek uzskatīti par vienu no vispiemērotākajiem šādu ēdienu pagatavošanai. Tā kā tiem ir pareiza forma, tie nedrūp (kā tas bieži notiek ar nekvalitatīvām precēm) un ir lieli, kas ļauj pagatavot labas porcijas.
Pringles uzkodas tiek pagatavotas no šādām sastāvdaļām:
- avokado 1 gab.
- krējuma tomāts 2-3 gab.
- krējums 50 g.
- garneles 100 g.
- pētersīļi 1-2 zariņi.
Nomizojiet avokado un samaisiet augļa “gaļu” viendabīgā masā. Pievienojiet krējumu un sasmalcinātus pētersīļus. Tomātus sagriež mazos kubiņos un pievieno avokado ar krējumu. Ar garnelēm būs vieglāk, ja tās jau ir nomizotas. Tad tās vienkārši pievienojam pārējām sastāvdaļām un visu samaisām. “Chēmas” jānovieto uz līdzenas virsmas un katrai virsū jāliek pildījums.
Ēdienu gatavošana ar garnelēm
Garneles ir produkts, ar kuru var dekorēt daudzus ēdienus. Uzkoda šajā gadījumā nebija izņēmums. Uzkoda uz čipsiem lieliski var sastāvēt arī no citām jūras veltēm, kas tikai uzlabos ēdiena garšu un padarīs to bagātīgāku. Saimnieces ar lielu prieku uz svētku galda novieto trauku ar jūras veltēm. Tā kā tas vienmēr priecē viesus un kļūst par svētku galveno varoni. Jūs varat arī papildināt garneļu pildījumu, pievienojot savus iecienītākos garšaugus: pētersīļus, dilles, rukolu vai cilantro.
Izvēloties garneles, jums ir jāpārbauda produkta derīguma termiņš un jāizvēlas tie, kuriem nav ledus vai vismaz saldēta ūdens.
Viņa runā par atkārtotu sasaldēšanu un ievērojami palielinās garneļu izmaksas.
Recepte ar lasi un avokado
Zivis ir ļoti veselīgs produkts, tāpēc to var atrast daudzos ēdienos: zupās, salātos, sautējumos. Tas arī padara nepārspējamu pildījumu uzkodām ar čipsiem.
Lai to sagatavotu, jums jāņem:
- lielas skaidas 15-20 gab.
- krējums 50-70 g.
- dilles 2 zariņi.
- avokado 1 gab.
- mazsālīts lasis 100 g.
Zivi sagriež plānās šķēlēs un noliek malā. Avokado nomizo un mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, tāpat kā lasi. Sajauc šīs divas sastāvdaļas un pievieno krējumu. Smalki sagrieziet dilles un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Sajauc. Liek čipsus vienā kārtā uz pasniegšanas trauka, uz katra čipsa liek pildījumu un pasniedz.
Ar tomātiem un sieru
Ir daudz uzkodu recepšu. Katras sevi cienošas mājsaimnieces arsenālā ir pāris receptes īpašam gadījumam, un, protams, iespējas ir vienkāršas. Ko jūs varat sakult steigā un tajā pašā laikā iepriecināt savu ģimeni un draugus. Lai pagatavotu ātro uzkodu, izmantojot čipsus, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- nesālītais siers 100 g.
- tomāti nogatavojušies, bet blīvi (lai pildījums nepārvērstos putrā) 2-3 gab.
- majonēze 70 g.
- čipsi 1 iepakojums.
- pētersīļi 2 zariņi.
- ķiploks 1 daiviņa.
Ķiplokus nepieciešams nomizot un sasmalcināt, sajaukt ar majonēzi un atstāt malā, lai mērce ievilktos. Pētersīļus noskalo ar tekošu ūdeni un smalki sagriež. Nomazgājiet tomātus un izgrieziet centrus (šķidro daļu). Tomātus sagriež kubiņos. Dariet to pašu ar sieru. Garšojiet šīs trīs sastāvdaļas ar majonēzes mērci un lieciet karoti pildījuma uz čipsiem, kas iepriekš izklāti uz plakana trauka. Katru porciju izrotājiet ar pētersīļa lapiņu un esat gatavs pasniegšanai. Šis uzkodu variants ar tomātiem un sieru noteikti iepriecinās ģimeni.
Ar korejiešu burkāniem
Katra mājsaimniece zina, kā gatavot burkānus korejiešu valodā. Šiem viegli pagatavojamajiem salātiem ir spilgts aromāts un pikanta garša. Tas ir papildināts ar dažādām vienā vai otrā ģimenē iemīļotām sastāvdaļām. Mājsaimnieces gatavo arī gardas uzkodas ar korejiešu burkāniem. Zemāk ir viens no tiem piemērs. Mēs ņemam:
gatavi korejiešu burkāni 100 g.
- salami desiņas 100 g.
- čipsi 1 iepakojums.
- majonēze 100-150 g.
- dilles 2-3 zariņi.
Burkānu salātus liek dziļā šķīvī, kur būs ērti sajaukt pildījuma sastāvdaļas. Salami sagriež un pievieno salātiem, pievieno majonēzi un samaisa. Uz katras skaidas liek vienu deserta karoti sagatavotā pildījuma, liekot tos uz plakana trauka. Dekorē ar diļļu zariņiem.
Kā izvēlēties pareizos čipsus uzkodai
Iegādājoties visu iepriekšminēto uzkodu galveno sastāvdaļu, jums jāizvēlas pareizā. Čipsu pirkšana ir vienkārša lieta. Bet kādus labāk izvēlēties?
Pircēja, kurš vēlas iegādāties dabīgu produktu, galvenais uzdevums ir pārbaudīt visus datus uz iepakojuma, sākot ar ražotāju, sastāvu, beidzot ar rūpnīcas adresi un izgatavošanas datumu. Ja mikroshēmu paketē šīs informācijas nav vai vismaz daļa no tās trūkst, ielieciet to atpakaļ un dodieties tālāk.
Runājot par atsevišķu sastāvu, labāk neiegādāties čipsus, kas satur komponentu E621 (mononātrija glutamāts). Šī viela var uzlabot produkta garšu un izraisīt atkarību, ja to lieto regulāri.
Aromatizētājiem jābūt dabīgiem, un, ja ražotājs raksta, ka tas ir tuvu dabīgam, tad tas ir 100% ķīmisks.
Tāpēc mēs droši izvairāmies no šādiem čipsiem!
Svarīgs punkts ir produkta izgatavošanas datums. Gastronomijas jomas speciālisti neiesaka iegādāties čipsus, kas ražoti pirms vairāk nekā mēneša. Pēc mēneša sastāvdaļas sāk pasliktināties, izdalot kaitīgas vielas. Jo svaigāks čipsu iepakojums, jo labāk!
Jūsu uzmanībai tiks piedāvāti 7 oriģinālā pildījuma varianti. Bērniem šīs uzkodas noteikti patiks. Nu, pieaugušie būs priecīgi par tiem. Arī rakstā jūs atradīsiet vēl vairākus interesantus ēdienus, kas jūs varētu interesēt.
Tātad, kā tiek pagatavota čipsu uzkoda? 7 oriģinālā pildījuma iespējas: kā pagatavot? Tagad mēs jums pateiksim.
Pašdarināts
Bet vispirms es gribētu runāt par to, kā tos pagatavot.Galu galā tie būs daudz noderīgāki nekā veikalā nopērkamie. Čipsi ir bērnu iecienītākais ēdiens. Tāpēc jūs varat pagatavot mājās gatavotus kartupeļu produktus. Kā to izdarīt? Mēs jums tagad pateiksim.
Salāti ar čipsiem. Recepte ar foto
Šos kraukšķīgos salātus var pagatavot ļoti ātri.
Tas prasīs:
Bekona čipsi;
Kukurūzas konservi;
Viens sīpols;
Četras olas;
Majonēze.
Salātu ar čipsiem gatavošana:
1. Vāra olas, atdzesē un smalki sakapā.
2. Sasmalciniet sīpolu.
3. Smalki sasmalciniet čipsus.
4. Pievieno kukurūzu, olas, sīpolus. Saģērbiet salātus ar čipsiem, kuru fotoattēls ir parādīts rakstā. Samaisiet trauku. Trauka virsū uzkaisa sadrupinātas skaidiņas. Tad pasniedz.
Secinājums
Tagad jūs zināt, kā pagatavot čipsu uzkodu. 7 oriģinālā pildījuma iespējas, kas sniegtas pārskatā, ieinteresēs daudzas mājsaimnieces. Mēs ceram, ka šos produktus varēsiet pagatavot mājās.
Izsalcis vīrietis mājā mobilizē ātrāk nekā simts nelūgtu viesu. Tāpēc katrai mājsaimniecei pa rokai ir pāris pārbaudītas ātro uzkodu receptes un produkti viņām. Čipsi ir ilgmūžīgs produkts visiem dzīves gadījumiem. Tos var vienkārši pievienot salātiem vai izmantot kā ēdamus traukus dažādu uzkodu pasniegšanai.
Pringles uzkodu receptes (opcijas ar fotogrāfijām)
Pringles čipsi ir veidoti kā maza laiviņa, kuru ir viegli paņemt no trauka ar rokām. Tie visi ir vienāda izmēra, tieši piemēroti viena kumosa bufetes tipa uzkodai. Biezas skaidas nesamirkst, pat ja pildījums izrādījās nedaudz slapjš. Tāpēc mājsaimnieces dod priekšroku gatavot no šāda veida čipsiem. Bet jebkurā gadījumā uzkodas nevajadzētu pagatavot iepriekš, pretējā gadījumā pat Pringles kļūs par kartonu. Salātus varat sagatavot iepriekš un sakārtot ēdienu tieši pirms viesu ierašanās.
Inventārs:
Sastāvdaļas
Soli pa solim izpilde
- Nomizo 2-3 tomātus. Lai to izdarītu, sagrieziet tos šķērsām no sāniem, kas atrodas pretējā pusē, un aplejiet tos ar verdošu ūdeni.
- Visu sieru (100-120 g) sarīvē uz smalkās rīves un liek dziļā bļodā.
- Smalki sagrieziet dilles (5-7 zariņi) un pievienojiet sieram.
- Tomātus sagriež mazos kubiņos un pievieno bļodā. Ja tomāti ir pārāk ūdeņaini, labāk ir vispirms noņemt centrus.
- Caur ķiplokspiedi izspiediet 4-6 ķiploka daiviņas un piparus. Pielāgojiet pikantumu pēc garšas.
- Pievienojiet 3-4 ēdamkarotes majonēzes un samaisiet. Pildījumam nevajadzētu būt šķidram, tāpēc majonēzi labāk pievienot mazās porcijās.
- Izņem no burciņas vienu čipsu un liek uz tās nedaudz vairāk par ēdamkaroti pildījuma. Gatavo uzkodu liek uz trauka un šādā veidā pilda visus čipsus.
Video
Sātīga, pikanta uzkoda ar čipsiem, piemērota bufetei un mājas mielastam. Šī uzkodu pasniegšanas iespēja ir piemērota piknikiem, kur problēma ar ēdieniem vienmēr paliek aktuāla. Cietā siera vietā varat ņemt kausētu cieto sieru un sarīvēt to tāpat.
Recepte uzkodām ar čipsiem ar sieru un krabju gaļu
Krabju nūjiņu salāti nomainīja iemīļotos, bet nedaudz garlaicīgos Olivjē salātus. To pasniedz tradicionālajās salātu bļodās, uz čipsiem vai pēc izvēles.
Gatavošanas laiks– 35 minūtes.
Porciju skaits – 5-6.
Inventārs: bļoda, karote, dēlis, nazis, rīve, ķiploku spiede, servēšanas trauks.
Sastāvdaļas
Sagatavošana soli pa solim
Video
Aukstā uzkoda ar krabju gaļas čipsiem un ķiplokiem – parasto sviestmaižu un salātu sajaukums. Vienkārša recepte un iespējas dažādu produktu kombinēšanai.
Uzkodu gatavošanas smalkumi uz čipsiem
Pieredzējuši pavāri saka, ka pildījuma sastāvdaļu kvalitāte nav viss. Pasniegšanas forma uz čipsiem nosaka tās smalkumus preparāti:
- Pildījuma sastāvdaļas nepieciešams pēc iespējas smalkāk sasmalcināt: sarīvēt vai sasmalcināt.
- Pildījuma mērķis ir salīmēt visas sastāvdaļas cietā masā.. Majonēzi var aizstāt ar biezu jogurtu vai skābo krējumu. Bet eļļas mērce vai citronu sula nederēs.
- Neaizpildiet visas mikroshēmas uzreiz. Kamēr viesi nogaršo citus ēdienus, čipsi kļūs piemirkuši un bez garšas. Salātus labāk sagatavot ar rezervi un pildīt ar papildu čipsu porciju jau mielasta laikā. Ja jums nav laika tam, pagatavojiet.
- Patīkama piedeva sāļiem čipsiem būs avokado pildījums, krējuma siers vai rikota.
- Izvēlieties čipsus tā, lai to garša nepārtrauc pildījuma garšu. Piemēram, čipsi ar bekona garšu nederēs ar zivju pildījumu.
- Salātu izskats ir galvenais arguments. Tāpēc labāk ir izmantot spilgtas un kontrastējošas sastāvdaļas: visu toņu papriku, kukurūzu, ananāsus, zaļumus.
Pildījuma un dekorēšanas iespējas
Pildījuma iespēju nav mazāk kā jūsu iecienītākajiem salātiem:
- Vistas pastēte (gatava vai mājās gatavota) ar olīvām;
- Vistas fileja un ananāsi;
- Marinētas sēnes, kaperi vai kornišoni.
Jūs varat izrotāt pašu ēdienu:
- pārklājiet trauku ar salātu lapām un novietojiet uz tā ēstgribu;
- tomātu sagriež plānās šķēlēs, bet uz trauka liek tā, lai šķidrums no tomātiem nenokļūtu uz čipsiem;
- Novietojiet konservētu kukurūzu uz šķīvja kopā ar uzkodu.
Uzkoda kļūs ne tikai garšīga, bet arī oriģināla., ja liek virsū pildījumam:
- puse olīvas;
- vārītas garneles ar citrona šķēli;
- vairākas sarkanā vai melnā kaviāra olas;
- puse vārītas paipalu olas;
- diļļu zariņš vai smalki sagriezti zaļie sīpoli.
Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet svaigo gurķi plānās šķēlēs., Parmezāna sieru un smuki liek virsū salātiem. To pašu var darīt ar sasmalcinātu lasi – no plānām strēmelītēm veido mazas rozītes.
Protams, šīs nav visas uzkodu uz čipsu pildījuma iespējas. Dalieties ar savām īpašajām receptēm komentāros. Un pretī kāds pastāstīs par savējiem.