Dukan siera kūkas bez klijām pannā. Dukan siera kūkas - soli pa solim receptes ar biezpienu, klijām vai cieti ar fotogrāfiju. Receptes un kaloriju saturs

Daudzi cilvēki sapņo par perfektu figūru, nenogurdinot sevi ar izsalkušām un bezgaumīgām diētām. Tāpēc slavenā doktora Dukana diēta ir ieguvusi šādu popularitāti: tā ļauj jums lietot atļautos pārtikas produktus jebkurā daudzumā pat visnopietnākajā uzbrukuma stadijā.

Dukana siera pankūkas ir lieliska alternatīva miltu ceptām precēm. Šeit biezpiena pankūku cienītāji noteikti smelsies idejas to pagatavošanai.

Dukan siera kūkas: 8 receptes

Zemāk ir norādītas 8 vienkāršas diētisko siera kūku receptes.

Šis ir viens no vienkāršākajiem biezpiena desertiem, ko var pagatavot tikai 5 minūtēs.

Šai metodei labāk izmantot mīkstu biezpienu, to ir viegli sasmalcināt ar visām sastāvdaļām līdz viendabīgai masai.

Vienai porcijai jums būs nepieciešams:

• biezpiens ar zemu tauku saturu - 90 g;
• cepamais pulveris - 5 g;
• auzu klijas - 10 g;
• viena ola;
• cukura aizstājējs - 1-2 tabletes.

Sagatavošana:

1. Viegli samaļ auzu klijas ar blenderi vai kafijas dzirnaviņām.
2. Izgrieziet apli ar mikroviļņu trauka diametru no pergamenta papīra un novietojiet to uz trauka.
3. Ielieciet ēdamkaroti biezpiena masas, atstājot nelielu attālumu.
4. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī un vāriet ar maksimālo jaudu 3 minūtes. Pēc signāla pagaidiet vēl minūti un iegūstiet gatavus biezpienus.

Šī recepte ir noderīga, ja jums ir nepieciešama ātra uzkoda.

Šī ir vēl viena nesarežģīta ēdiena gatavošanas metode, izmantojot populāras virtuves tehnikas. Biezpiens lēnā plītī ir gaisīgs un maigs, kas atgādina siera kūku.

Gatavošanas sastāvdaļas:

• biezpiens ar zemu tauku saturu - 100 g;
• cepamais pulveris - ¼ tējkarote;
• beztauku kefīrs - 40 ml;
• auzu klijas - 15 g;
• olas baltums;
• stevia saldinātājs pēc garšas.

Recepte:

1. Ar mikseri sakuļ olbaltumvielas, līdz izveidojas stabilas putas.
2. Atsevišķā traukā sasmalciniet biezpienu ar saldinātāju. Ja vēlaties, pievienojiet cepamo pulveri un vanilīnu.
3. Biezpiena masā ielej kefīru un ielej karoti klijas. Visu kārtīgi samaisa.
4. Mīklā pamazām pievienojiet saputotu olbaltumvielu, viegli samaisiet.
5. Cep vairākos veidos:
   • 1. Ievietojiet vienu karoti mīklas multivarkas bļodas apakšā, veidojot kūkas. Ieslēdziet mašīnu, iestatiet taimeri uz 20 minūtēm režīmā "Cepšana". Apgrieziet pankūkas programmas vidū.
   • 2. Piepildiet silikona mafinu veidnes ar mīklu līdz 2/3 tilpuma. Cepiet lēnā plīts 40-50 minūtes.
   • 3. Sadaliet visu mīklu bļodas apakšā. Aizveriet vāku un gatavojiet tajā pašā režīmā 40 minūtes. Izrādās sava veida biezpiena kastrolis.

Cepeškrāsni bieži izmanto diētisko ēdienu pagatavošanai. Galu galā šādi tiek iegūta ēstgribu zeltaini brūna garoza, nepievienojot eļļu. Un, lai pankūkas nepieliptu, tās jāuzliek uz eļļota pergamenta vai karstumizturīga silikona paklāja.

Nepieciešamie produkti:

• biezpiens - 260 g;
• olas - 2 gab.;
• auzu klijas - 30 g;
• saldinātājs - 4 tabletes;
• cepamais pulveris - 8 g;
• puse citrona miziņa;
• jūras sāls.

Soli pa solim recepte:

1. Ar mikseri vai putotāju sakuļ baltumus, kas atdalīti no dzeltenumiem, ar nedaudz jūras sāls.
2. iziet caur sietu, lai atbrīvotos no graudiem.
3. Saldinātāju tabletes sasmalciniet pulverī un pievienojiet fermentētajam piena produktam. Šeit sūtiet dzeltenumu, klijas un cepamo pulveri, samaisiet. Pārāk biezu masu var atšķaidīt ar pāris ēdamkarotēm jogurta ar zemu tauku saturu.
4. Noņemiet mizu no labi mazgāta citrona un sajauciet ar biezpiena maisījumu.
5. Viegli pievienojiet saputotus baltumus, lai nezaudētu gaisīgumu.
6. Liekot uz cepešpannas vai veidnēs, cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes 180-200 grādos.

Obligāti:

• biezpiena iepakojums 0% tauku - 180 g;
• ola - 2 gab.;
• šķipsniņu sāls;
• cukura aizstājējs - 3 cilne.

Kā gatavot:

1. Visas sastāvdaļas sasmalcina ar dakšiņu līdz viendabīgai konsistencei.
2. Pannu vislabāk izmantot ar nelipīgu pārklājumu. Sildiet to un ielieciet to uz karotes mīklas.
3. Cepiet katrā pusē līdz kraukšķīgai.

Padoms! Ja kūkas tomēr pielīp pie pannas, ir atļauts to viegli ieeļļot ar saulespuķu eļļu. Ērtības labad izmantojiet silikona suku: tādā veidā tauki tiek maksimāli sadalīti pa virsmu un izmantoti minimālā daudzumā. Tirdzniecībā ir pieejama izsmidzināma eļļa, kas izveido plānu tauku kārtiņu, novēršot pārtikas sadedzināšanu.

Ne velti auzu klijas ir pamats daudzām svara zaudēšanas metodēm, ieskaitot Ducan diētu. Šis produkts attīra un dziedē gremošanas sistēmu un visu ķermeni. Tas ir arī lielisks miltu aizstājējs, darbojoties kā biezinātājs.

Sastāvdaļas:

• biezpiens 0% - 350 g;
• olas - 3 gab.;
• klijas - 2 ēdamk. l.;
• jogurts ar zemu tauku saturu - 50 ml;
• cepamais pulveris - ½ tējk;
• kristalizēts vanilīns - uz naža gala;
• saldinātājs - 5 tab .;
• sāls - ¼ tējk.

Sagatavošana:

1. Ielieciet gatavo ēdienu ērtā traukā un labi samaisiet. Iepriekš sasmalciniet saldinātāja tabletes. Kefīra daudzumu regulē atkarībā no tā, vai masa ir bieza vai šķidra.
2. Gatavo mīklu ielieciet mazās plakanās kūkās karstā nelīpošā pannā un apcepiet no abām pusēm uz vidējas uguns, līdz tā kļūst maiga.

Lai dažādotu uzturu, varat pagatavot sāļās biezpiena kūkas, pievienojot dilles vai pētersīļus.

Neskatoties uz to, ka uzbrukuma stadijā ir diezgan stingra diēta, nav bail vienreiz atļauties sauju zaļumu, ņemot vērā, ka tajā ir minimāls kaloriju daudzums.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens 0% - 120 g;
• vistas ola - 1 gab.;
• klijas - 20 g;
• kefīrs 0% tauku - 30 ml;
• sasmalcinātas dilles - 2 ēdamk. l.;
• sāls - 3 g.

Sagatavošana:

1. Izmantojiet dakšiņu, lai viegli mīcītu biezpienu, atstājot to nedaudz graudainu.
2. Pievieno olu un klijas, sāli un labi samaisa.
3. Ielieciet kefīru vēlamo konsistenci. Beigās iemaisa zaļumus.
4. Cepiet kūkas pannā līdz zeltaini brūnai katrā pusē.

Olbaltumvielu pulveris tiek plaši izmantots dažādās sporta un uztura uztura sistēmās. Ducan diēta nav izņēmums.

Olbaltumvielu patēriņš ir atļauts visstingrākajā līmenī - uzbrukums. Vispazīstamākais ir sūkalu olbaltumvielu pulveris. Tam ir patīkama piena garša un efektīvi absorbē mitrumu no pārtikas, lieliski aizstājot cieti.

Nepieciešamie produkti:

• biezpiens - 360 g;
• olas - 3 gab.;
• beztauku kefīrs - 50 ml;
• sūkalu olbaltumvielas - 2-3 ēdamk l.;
• soda - ½ tējk;
• saldinātājs pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Piemērotā traukā sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot soda. Pievienojiet to beigās, dzēšot ar tējkaroti etiķa.
2. Biezpiena masu nelielās porcijās ielieciet cepšanai uz pergamenta.
3. Siera kūkas cepeškrāsnī gatavo 20-25 minūtes.

Lai izpildītu visus uzbrukuma perioda nosacījumus, klasiskajā receptē netiek izmantots ne piliens tauku. Piena produktiem jābūt bez taukiem, ideālā gadījumā 0% tauku, un trauku gatavo cepeškrāsnī vai dubultā katlā.

Cepšana uz plīts ir pieļaujama tikai tad, ja pannai ir kvalitatīvs nelipīgs pārklājums, kas ļaus pagatavot kūkas, nepievienojot eļļu.

Obligāti:

• biezpiens - 200 g;
• ola - 2 gab.;
• auzu klijas - 1,5 ēdamk. l.;
• cepamais pulveris - 1/3 tējk;
• sāls un atļauts saldinātājs pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Granulētu biezpienu perforē blenderī līdz viendabīgai masai.
2. Sakuļ baltumus līdz ievērojamam apjoma pieaugumam.
3. Sajauciet atlikušās sastāvdaļas ar fermentētu piena produktu. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz jogurta ar zemu tauku saturu.
4. Maisījumā iemaisa saputotos olu baltumus.
5. Jūs varat cept cepeškrāsnī līdz maigumam vai pannā, nepievienojot eļļu.

Secinājums

Neskatoties uz to, ka Dukan diētas sākuma posms ir diezgan stingrs, jūs varat palutināt sevi ar gardām mazkaloriju maltītēm, nekaitējot figūrai un veselībai.

Turpmākajos maigākajos maiņas un fiksēšanas posmos ir atļauts lietot dažas ogas un augļus, kas patīkami dažādos uzturu un palīdzēs sasniegt vēlamos rezultātus.

Pašas siera kūkas ir ļoti garšīgas un veselīgas, jo, pēc Dukana domām, tās ir vēl noderīgākas, jo tiek gatavotas no viņu beztauku biezpiena. Jūs zināt, ka jo augstāks ir šī produkta tauku saturs, jo mazāk tajā ir kalcija. Mūsu gatavotajiem siera kūkiem ir gandrīz tāda pati garša kā parastajiem, tāda pati aromātiska, maiga un salda. Tātad, ja jūs ievērojat diētu, tie jums būs garšīgs deserts. Turklāt šādas siera kūkas ir ļoti apmierinošas, pilnīgi pietiek ar četriem gabaliņiem tējai.

1. recepte, ļoti vienkārša un īsa

Sastāvdaļas: biezpiens ar zemu tauku saturu - 300 grami, viena ola, klijas - divas ēdamkarotes, cukura aizstājējs - četras tabletes. Rūpīgi samaisiet visus šos komponentus un izveidojiet syrniki. Mēs uzkarsējam pannu, ielej diezgan daudz olīveļļas un apcep mūsu sagataves no abām pusēm.

Faktiski šī recepte neatšķiras no standarta. Un syrniki pēc Dukana domām nav absolūti sliktāki par parastajiem. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka no šāda ēdiena jūs nekad neiegūsit nevienu kilogramu liekā svara. Kā jums patīk šī recepte? Iespējams, vienkāršāks un īsāks, un nekad nav ticies.

2. recepte, nedaudz sarežģītāka

Tagad mēs apsvērsim citu, nedaudz sarežģītāku metodi. Rezultātā no norādītajām sastāvdaļām tiks iegūti aptuveni 14-15 mazi siera kūkas. Mums vajag divas ēdamkarotes auzu kliju, vienu no kviešiem, kas nav nepieciešams sasmalcināt, biezpienu ar zemu tauku saturu, govs sieru - 200 gramus, divas nopirktas olas, vienu karoti cietes, pēc garšas - saldinātāju un olīveļļu. Apvienojiet abus kliju veidus dziļā traukā ar kukurūzas cieti un saldinātāju, samaisiet. Mēs pa vienam iesitam olas, lai maisījums nedaudz sistu.

Mīklu intensīvi maisa ar karoti, pievieno biezpienu. Mēs uzņemam pannu ar nelipīgu pārklājumu, ielej diezgan daudz eļļas, vienu tējkaroti trīs līdz četras porcijas, izklāj mīklu ar karoti un, lai tā būtu labi tvaicēta, pārklāj to ar vāku. Jūs varat vienkārši notīrīt pannas dibenu ar silikona suku. Katras porcijas kopējais cepšanas laiks ir septiņas līdz deviņas minūtes zemā siltumā. Gatavs, un nav nekā sarežģīta, kā gatavot siera kūkas. Jūs varat baudīt gardu desertu.

Ēdienu gatavošana syrniki saskaņā ar Dukanu uzbrukuma laikā

Jūs zināt, kas ir Ducan diētas uzbrukums. Lielākajai daļai tas nav vajadzīgs, un tie, kuri ir nolēmuši ieturēt diētu, zina, ka tas ir īss, bet ļoti efektīvs laika periods, kad jūs varat ēst tikai olbaltumvielu pārtiku. No tā sākas, neatkarīgi no svara, jebkura diēta, ilgst piecas dienas. To izturot, jūs zaudējat ievērojamu svara daļu, kas ir īpašs stimuls turpmākai svara samazināšanai. Tagad uzbrukumam sagatavosim Dukan siera kūkas. Sastāvs: beztauku biezpiens - 250 grami, viena ola, auzu klijas - ēdamkarote, cukura aizstājējs pēc garšas, vanilīns - puse tējkarotes. Viss tiek sagatavots ļoti vienkārši. Mēs labi sajaucam visas izvēlētās sastāvdaļas, pēc tam izveidotās siera kūkas ievietojam īpašā veidnē. Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 grādiem, nosūtiet to tur un cep 15-20 minūtes. Dukan siera kūkas ir gatavas. Tos ieteicams pasniegt ar krēmīgi mīkstu biezpienu, kas būs mērce.

Siera kūkas krāsnī

Lielākā daļa mājsaimnieču ir vairāk pieradušas cepot syrniki augu eļļā uz pannas. Turklāt tas izrādās ļoti garšīgs. It īpaši, ja pasniedz ar ogu mērci vai skābo krējumu. Bet tas nav ļoti noderīgi. Šī opcija nav ļoti piemērota diētai un bērnu pārtikai. Tāpēc krāsnī gatavosim Dukan diētiskās siera kūkas. Viņu garša nebūt nav tāda pati kā cepta. Tie ir gaisīgi, smalki un viegli. Ja pievienojat augļu, ogu vai rozīņu gabaliņus, iegūstat īpašu garšu. Veselīgu ēdienu vislabāk var pasniegt ar krējumu vai jebkuru saldu mērci. Tātad, sastāvdaļas: divas olas, 400 grami biezpiena, četras ēdamkarotes granulēta cukura, puse tējkarotes cepamā pulvera, divas tējkarotes vaniļas cukura, sešas ēdamkarotes miltu.

Dukan siera kūku gatavošana krāsnī. Pirmkārt, mēs sagatavojam visas diētiskās maltītes sastāvdaļas. Sakuļ olas, pievieno granulēto cukuru un vaniļas cukuru, atkal sakuļ. Ielej biezpienu un sasmalcina iegūto masu līdz viendabīgai masai. Pievieno miltus ar cepamo pulveri, samaisa. Mēs to ievietojam ietaukotās veidnēs, vienlaikus piepildot tās par divām trešdaļām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un pusstundu nosūta tajā veidnes. Pēc krāsns izslēgšanas mēs tajā atstājam syrniki vēl 10 minūtes, lai tās nenosēžas. Tiek gatavotas Dukan siera kūkas. Padoms: cepšanai izmantojiet silikona smalkmaizītes, siera kūkas no tām ir viegli iegūt.

Super diētiskās siera pankūkas

Vēl viena no vienkāršākajām diētiskajām biezpiena kūkām, neizmantojot miltus. Sastāvs: kviešu klijas - viena karote, auzu klijas - divas ēdamkarotes, kefīrs - viena karote, biezpiens ar zemu tauku saturu - viena karote, kukurūzas ciete - viena karote, stevia - divas tabletes, viena ola, kanēlis, vaniļa un sāls. Un tagad mēs jums pateiksim, kā gatavot siera kūkas diētiskai pārtikai.

Olu sakuļ ar sāli, līdz iegūst putas. Pievieno pārējās sastāvdaļas un ļoti kārtīgi samaisa, līdz iegūst biezu viendabīgu masu. Mēs pilinām burtiski dažus pilienus olīveļļas karstā pannā un apcepam diētiskās siera kūkas no abām pusēm. Viss ir gatavs. Labu apetīti! Vieglāku recepti, kuras pamatā ir Ducan principi, jūs neatradīsit.

Uztura ekoloģija: Viena no galvenajām jebkuras diētas problēmām ir izvairīšanās no garda ēdiena. Dukāns izglāba savus sekotājus no šādas netaisnības - viņš piedāvāja daudz interesantu recepšu. Kā pagatavot Dukan siera kūkas, kādi produkti var būt pamats ...

Viena no galvenajām jebkuras diētas problēmām ir izvairīšanās no garda ēdiena. Dukāns izglāba savus sekotājus no šādas netaisnības - viņš piedāvāja daudz interesantu recepšu. Kā pagatavot Dukan siera kūkas, kādi produkti var būt šī veselīgā ēdiena pamatā?

Produktu izvēle

Prakse rāda, ka siera kūkas ir garšīgākas, ja par pamatu ņemam graudainu, nevis mīkstu biezpienu (tauku saturs - 0–2%). Gatavojot ēdienu, nepieciešamas arī sausas sastāvdaļas: kukurūzas ciete vai klijas (auzas, kvieši). Olas var izmantot pilnībā vai daļēji (tikai olbaltumvielas). Tiek izmantotas garšas - cukura aizstājēji, zaļumi, beztauku kakao. Gatavojot siera kūkas, pannu ar eļļu līdz minimumam ieziest ar silikona lāpstiņu vai otu.

Siera kūkas ar zaļumiem

Šī Dukan siera kūku recepte ļauj dažādot ēdienkarti. Jums vajadzēs 6 ēd.k. biezpiens, vesela ola un pāris ēdamkarotes auzu klijas. Trauka papildu sastāvdaļas ir sasmalcinātas dilles, cukura aizstājējs, nesaldināts un ar zemu tauku saturu jogurts.

Apvienojiet olu, biezpienu, klijas, nedaudz atšķaidiet ar jogurtu, lai iegūtu plastmasas masu. Sadaliet to 2 daļās. Vienam pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un sāli, bet otram - saldinātāju. Cepiet saldās un sāļās siera kūkas pannā.

Siera kūkas krāsnī

Dukan siera kūkas uzbrukumam galvenokārt sastāv no olbaltumvielu komponentiem: 150 g biezpiena, 2 ēdamk. kefīrs, olbaltumvielas. Klijas (2 ēdamkarotes) ļaus masu sabiezēt, un cepamais pulveris (pietiek ar 1/4 tējk.), Lai piešķirtu tai krāšņumu. Jūs varat izmantot sāls un cukura aizstājējus.

Bloku sakuļ ar sāli, biezpienu sasmalcina ar kefīru un cukura aizstājēju, pievieno cepamo pulveri, traukā pievieno klijas un pēc tam olbaltumvielas. Pārnes masu uz silikona veidnēm. Cep 200 grādos 15 minūtes.

Siera kūkas bez klijām

Siera kūkas priekšrocība ir tā, ka tās var pagatavot bez klijām (diētas laikā jākontrolē arī šī produkta ātrums). Tātad, lai pagatavotu šo ēdienu, ņem 180 g biezpiena, pāris olas, 2 g cukura aizstājēja un citrona miziņu. Gatavošanas process ir ārkārtīgi vienkāršs - apvienojiet visas sastāvdaļas, ielieciet tās formās un cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes (200 grādi).

Siera kūkas lēnā plīts

Lēnā plīts var pagatavot vairākas mazas siera kūkas, bet vieglāk ir pagatavot vienu lielu. Jums būs nepieciešams 0,5 kg biezpiena, pāris ēdamkarotes kukurūzas cietes un 3 olas. Paņemiet arī cukura aizstājēju, cepamo pulveri (1 tējkarote). Apvienojiet komponentus, ielieciet veidni, pagatavojiet 40 minūtes (Cepšana). Tad ļaujiet siera pannai atdzist un noņemiet, izmantojot tvaika grozu.

Siera kūkas ar kukurūzas cieti

Apvienojiet 200 g biezpiena ar olu un cukura aizstājēju. Pievienojiet katram vienu ēdamkaroti. piena pulveris, kakao un ciete, kā arī 0,5 tējk. cepamais pulveris. Cep syrniki cepeškrāsnī vai apcep uz pannas.

Siera kūkas no biezpiena un ogām

Lai pagatavotu siera kūkas ar ogām, jums būs nepieciešams iepakojums ar zemu tauku saturu biezpienu, ola, pāris ēdamkarotes auzu klijas, jūras sāls, godži ogas (2 ēdamkarotes). Lai pievienotu saldumu, izmantojiet cukura aizstājēju.

Mērcējiet ogas 40 minūtes, pēc tam noteciniet un nosusiniet. Biezpienu labi noberzē, apvieno ar pārējām sastāvdaļām. Pievieno sagatavotās ogas, masu pārnes porciju veidnēs. Cepiet 180 grādu temperatūrā 20 minūtes.

Siera kūkas pēc Ducan receptēm ir ļoti garšīgas, un, pats galvenais, tās nekaitē figūrai. Ducan Diet receptes grāmatā varat atrast daudz interesantu ideju veselīgu ēdienu pagatavošanai. publicēts

Viņi dod priekšroku ēdienreizēm ar augstu olbaltumvielu saturu. Olbaltumvielu pārtika ir piemērota pildīšanai, palīdzot tikt galā ar skarbo uzturu ar ierobežotu uzturu. Lielisks diētiskā ēdiena piemērs "pēc Dukana domām" ir siera kūkas, kuras gatavo ar klijām un bez tām. Šī sastāvdaļa neietekmē garšu. Diētiskās siera kūkas bez klijām var pagatavot cepeškrāsnī, lēnā plīts un pat dubultā katlā.

Diēta īsumā

Franču dietologa Ducan diētu sauc arī par olbaltumvielām, jo \u200b\u200bdiētas kursa sākums sākas ar periodu, kad visa diēta sastāv tikai no olbaltumvielu produktiem. Šajā gadījumā visi ogļhidrāti (un, protams, tauki) tiek izņemti no izvēlnes. Šo diētas posmu sauc par Uzbrukumu, zaudējot svaru, vienlaikus nezaudē vairākus kilogramus ienīstā liekā svara.

Olbaltumvielu pārtikas svara zaudēšanas princips ir balstīts uz cilvēka ķermeņa īpašībām: tas izmanto olbaltumvielas kā celtniecības materiālu šūnu un audu atjaunošanai, un enerģiju uz mūžu ņem no ogļhidrātiem un taukiem. Ja pēdējie netiek piegādāti ar pārtiku, organisms sāk noārdīt pats savas tauku rezerves.

Svarīgs! Tomēr ilgstošai diētai šī pieeja nav piemērota, jo tā ir ļoti neveselīga.

Uzbrukuma posma (tas ilgst ne vairāk kā 7-10 dienas) Ducan diētas mērķis ir iedvesmot cilvēku ar ātru rezultātu (tiek zaudēti 2 līdz 4 kg), lai viņam būtu spēks arī turpmāk ievērot diētas ierobežojumus. Nākamajos Ducan diētas posmos (Alternation, Consolidation, Stabilization) uzturs jau ir līdzsvarots, un svara zaudēšana notiek drošā tempā (3-5 kg \u200b\u200bmēnesī).

Siera kūkas bez klijām, kas sagatavotas saskaņā ar Ducan noteikumiem, ir piemērotas jebkuram diētas plāna posmam. Tos var iekļaut arī citu diētu ēdienkartē (ogļhidrātu, dārzeņu utt.). Šī ir mazkaloriju maltīte, kas ir piesātināta, jo satur daudz olbaltumvielu. Siera kūkas gatavo ar ogām, zaļumiem, garšvielām ar garšvielām un aromātiskiem augiem.

Garšīgas biezpiena siera pankūkas "saskaņā ar Dukanu" var pagatavot ar vai bez pārtikas klijām. Ducan iesaka klijas ēst katru dienu, bet ne vairāk kā 1,5-2 ēd.k. Šajā daudzumā klijas (rupjas šķiedras graudos) ir ļoti izdevīgas, taču liela deva var nelabvēlīgi ietekmēt kuņģa darbību.

Ēdienam jābūt garšīgam. Galvenais diētu iemesls, kā zaudēt svaru, ir monotona un bez garšas ēšana, lai arī diētiskā pārtika. Lai pievienotu garšu, ēdiens tiek dāsni garšots ar barojošām piedevām - zaļumiem, garšvielām vai garšaugiem. Ducan diēta ļauj izmantot pārtikas aromatizētājus un garšas aizstājējus.

Jo zemāks katras sastāvdaļas kaloriju saturs, jo diētiskāks izrādīsies gatavais ēdiens. Siera kūkām viņi lieto piena produktus ar zemu tauku saturu: biezpienu - ne vairāk kā 2% tauku, kefīru - 1%, saldināšanai bezkaloriju saldinātāju. Dažās vistu olu receptēs izmanto tikai olbaltumvielas: olbaltumvielu kaloriju saturs ir 44 kcal, dzeltenums - 352.

Tikai olu baltumu izmantošana siera pankūku receptē "saskaņā ar Ducan" atbilst vēl vienam svarīgam diētas principam: pēc iespējas vairāk olbaltumvielu produktu. Tātad vistas olu olbaltumvielās - 8 g olbaltumvielu, ja nav tauku un ogļhidrātu, un dzeltenums ir tikai 2,7 g olbaltumvielu, bet tajā pašā laikā 4,5 g tauku. Attack gadījumā īpaši svarīgs ir "olbaltumvielu princips", savukārt veselās olas siera kūkām izmanto nākamajos diētas posmos.

Klasiskās siera kūkas pannā cep eļļā līdz garozai. Protams, tas ir nepieejams greznums diētiskai maltītei. Diētiskās siera pankūkas “saskaņā ar Dukanu” cep cepeškrāsnī vai lēnā plīts, kā arī tvaicē.

Lai mīkla neliptu pie ēdiena gatavošanas traukiem, siera kūkas izliek formās (papīrs, silikons), kas īpaši paredzētas cepšanai. Tas ir paredzēts, lai izvairītos no cepeškrāsns paplātes vai multivarkas trauka ieeļļošanas ar augstu kaloriju eļļu.

Arī miltus sajauc parastajās siera kūkās, bet diētas receptēs labāk iztikt bez tiem. Parasti milti ir nepieciešami, lai mīkla neizplatītos, saglabātu formu. Šo lomu labi pilda cepšanas formas, kurās mīkla tiek izlikta ēdiena gatavošanai.

Mīklu siera kūkām vienmēr gatavo vienādi, atšķirības receptēs attiecas tikai uz sastāvdaļām:

1. Olu baltumu (vai visu olu) sakuļ atsevišķi;
2. Biezpienu samaļ ar kefīru, sāli, saldinātāju, garšvielām (saskaņā ar recepti);
3. Apvienojiet biezpiena masu ar olu, kārtīgi samaisiet, pievienojot soda vai cepamo pulveri;
4. Pievienojiet receptē norādītās garšvielas, zaļumus, garšaugus.

Mīklai jābūt vidēja blīvuma, neplūstiet, saglabājiet formu. Gatavās siera kūkas nevar izņemt no veidnēm, bet ēst tieši no turienes ar tējkaroti.

Svarīgs! Kaloriju saturs un olbaltumvielu saturs pārtikas produktos un gatavos ēdienos ir norādīts uz 100 g.

Receptes un kaloriju saturs

Biezpiena kūku sastāvdaļas mainīsies atkarībā no svara zaudēšanas pakāpes. Tātad Attack stadijā ēdienu galvenais princips ir maksimālais olbaltumvielu daudzums un bez ogļhidrātu līmeņa.

Uzbrukuma posmam

Nepieciešamie produkti:

• biezpiens - 300 g;
• vistas olu baltumi - 3 gab.;
• kefīrs - 3 ēdamkarotes;
• sāls;
• sasmalcināti zaļumi;
• cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Gatavo mīklu kārto cepamformās. Iestatiet režīmu "Cepšana" (tas ir katrā multivarkas modelī). Gatavošanas laiks ir 30-40 minūtes. Kopējais kaloriju saturs ir 290 kcal. Kaloriju saturs uz 100 g - 68 kcal.

Funkcija! Zāļu (vai kopā ar tām) vietā jūs varat izmantot jebkuras nesaldinātas garšvielas.

Ar kanēli krāsnī

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• biezpiens - 200 g (1 iepakojums);
• vistas ola - 1 gab.;
• kefīrs - 2,5 ēdamkarotes;
• soda vai cepamais pulveris - 0,3 tējk;
• sāls;
• cukura aizstājējs;
• kanēlis - šķipsna.

Gatavo mīklu izklāj cepeškrāsnī cepšanas formās. Iestatiet karsēšanu līdz 200 grādiem, cepiet līdz mīkstumam (siera kūkas no augšas brūnas). Kopējais kaloriju saturs ir 263 kcal. Kaloriju saturs uz 100 g - 88 kcal.

Ar ogām

Trauka sastāvdaļas:

• biezpiens - 200 g;
• kefīrs - 2 ēdamkarotes;
• ola - 1 gab.;
• auzu pārslas - 2 ēdamkarotes;
• saldinātājs;
• sāls;
• ogas (jebkura) - 30 g;
• cepamais pulveris - 0,3 tējk

Ogas tiek sakārtotas, noņemot zarus un pakaišus, mazgājot un nosusinot. Sakuliet olu, pievienojiet tam auzu pārslu, kefīru (atstājiet uz 15 minūtēm, lai pārslas labi uzbriest). Pēc tam mīklu gatavo kā parasti, pēc tam izliek formās un cep cepeškrāsnī vai lēnā plīts. Kopējais kaloriju saturs ir 328 kcal. Kaloriju saturs uz 100 g - 98 kcal.

Tvaicēts biezpiens

Garšīgas diētiskās siera kūkas var tvaicēt. Šajā receptē biezpiena masai pievieno smaržīgu citrona miziņu.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• biezpiens - 200 g;
• kefīrs - 2 ēdamkarotes;
• 1 citrona miziņa;
• sāls;
• saldinātājs;
• vistas ola - 1 gab.;
• cepamais pulveris - 0,3 tējk

Lai noņemtu miziņu no citrona, citrusaugļus iepriekš mazgā un applaucē ar verdošu ūdeni. Miziņu (citrona mizas augšējo dzelteno daļu) uzmanīgi noņem ar smalku rīvi. Bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas, mīciet līdz viendabīgai mīklai. Izklājiet to veidnēs.

Ievietojiet veidnes dubultā katlā (vai multivarkā ar tvaicēšanas funkciju), vāriet 20 minūtes. Gatavo siera kūku virspusē izklājiet kanēli. Tas labi sader ar citrona smaržu. Kopējais kaloriju saturs ir 261 kcal. Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.

Noderīgs video: gatavošana sausā pannā

Garšīga siera kūku recepte bez miltiem un mannas. Lieliska iespēja zaudēt svaru. Kā pagatavot siera kūkas pannā ar minimālu eļļas daudzumu, skatiet zemāk esošo video.

secinājumi

Diētiskās siera kūkas bez klijām "pēc Dukana teiktā" ir viegli pagatavojamas, šis ēdiens virtuvē neprasa ilgu uztraukumu. Jūs varat pagatavot saldas siera kūkas ar ogām un saldinātājiem vai pievienot mīklai garšaugus un garšvielas. Cepts biezpiens ir labs, jo. Siera kūkas ir lieliski piemērotas brokastīm, vieglas diētas vakariņām vai uzkodām dienas laikā.

Kā vairāk laika veltīt sev un savai ģimenei, nevis gatavot stundas? Kā padarīt ēdienu skaistu un ēstgribu? Kā iztikt ar minimālo virtuves tehnikas daudzumu? 3in1 brīnuma nazis ir ērts un funkcionāls palīgs virtuvē. Izmēģiniet ar atlaidi.