Kāpēc mūsu ķermenim nepieciešams vitamīns B12 un kādi pārtikas produkti jāēd, lai kompensētu tā deficītu? Kāpēc ķermenim vajadzīgs vitamīns B12 Vitamīns BE 12 par ko

B12 vitamīns ir būtiska viela cilvēka ķermenī, kas ir atbildīga par daudzām svarīgām funkcijām. Ja organismā trūkst vitamīna B12, rodas dažādi nepatīkami simptomi un patoloģijas. Daži no tiem ir bīstami un rada neatgriezeniskas sekas. Kāpēc ķermenim nepieciešams B12 vitamīns, kā B12 ir noderīgs - lasiet tālāk mūsu rakstā.

Visi vitamīni ir ārkārtīgi svarīgi ķermenim, daži no tiem uzkrājas un saglabājas ilgu laiku, neprasot pastāvīgu papildināšanu. Tomēr ūdenī šķīstošie, piemēram, B12, regulāri jāpapildina.

Kāpēc vitamīns B12 ir noderīgs:

• uzlabo asins sastāvu un aizsargā asinsrites sistēmu;
• stiprina imūnsistēmu, normalizē ādas atjaunošanās procesus;
• piedalās nervu un smadzeņu šūnu veidošanā;
• atbalsta metabolismu un pareizu olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu asimilāciju;
• atbildīgs par pareizu smadzeņu, nervu sistēmas un kaulu attīstību bērniem;
• dod sparu, efektivitāti un izturību;
• kontrolē apetīti, novēršot cilvēka pārēšanās;
• ir atbildīgs par izturību pret emocionāliem un psiholoģiskiem stimuliem, nomierina un noņem pārmērīgu nervozitāti, kas ir īpaši svarīgi sievietēm;
• uzlabo atmiņu un koncentrēšanos, kā arī uzlabo vestibulārā aparāta darbību.

B12 vitamīns ir neaizstājams cilvēkiem, kuriem ir nosliece gan uz insultu, gan sirdslēkmi, jo tā palielinātā deva spēj aizsargāties pret šīm patoloģijām. Kopā ar šo vitamīnu tas darbojas īpaši labi, aizsargājot pret sirds slimībām.

Vitamīna īpašā ietekme uz nervu sistēmu un smadzeņu darbību garantē pozitīvu garastāvokli un gara pacēlumu, kā rezultātā cilvēkam ir vairāk spēka, vēlmes un tieksmes, un depresija un apātija rodas daudz retāk.

Paaudzē ir iesaistīta vēl viena sastāvdaļa holīns, kas normalizē tauku metabolismu, stimulē tauku sadalīšanos, kā arī normalizē sirdsdarbības ātrumu un stiprina sirds muskuļus.

Palielinātas šīs vielas devas ir neaizstājamas sportistiem, kuriem jāuztur liela muskuļu masa - jo B12 vitamīns stimulē dabisko muskuļu augšanu un pasargā viņus no izšķērdēšanas.

B12 vitamīna norma bērniem un pieaugušajiem

Nav ieteicams pazemināt B12 vitamīna normas, tāpat kā citas svarīgas vielas. Interesanti arī tas, ka dažādās valstīs ieteicamās devas var atšķirties, un vienmēr par pamatu tiek ņemts vecums.:

• līdz 1 gadam jums jālieto vismaz 0,4 μg dienā;
• līdz 3 gadiem - 1 mkg;
• līdz 6 gadu vecumam - vismaz 1,5 mkg;
• līdz 10 gadiem - vismaz 2 mkg;
• pēc 10 gadiem - vismaz 3 mkg.

Šajā gadījumā dzimums, svars, augums netiek ņemti vērā. Arī normas augšējā robeža pieaugušajam bieži tiek uzskatīta par 9 μg (bez īpašiem ieteikumiem devas palielināšanai).

Ar paaugstinātu garīgo un fizisko piepūli, ar sliktu ieradumu klātbūtni B12 vitamīna deva palielinās par 25%.

Kādi pārtikas produkti satur B12?

B12 vitamīns ir visizplatītākā sastāvdaļa dzīvnieku izcelsmes produktos, tāpēc veģetārieši un veģetāriešu māšu bērni bieži cieš no tā trūkuma:

• visvairāk atrodams liellopu gaļā aknas - līdz 60 μg uz 100 g; cūkgaļas aknās jau 2 reizes mazāk, vistas blakusproduktā vidēji 17 μg;
• jūras veltēs arī daudz vitamīna - 20 mcg astoņkājos, 12 mcg skumbrijā un nedaudz mazāk sardīnēs;
• parastā cūkgaļa un jēra gaļa satur 2 mkg, un liellopu gaļai ir 2,6 mkg, savukārt trusis - 4,3 mkg;
• mencas satur 1,6 mkg, un karpas - 1,5 mkg;
• krabji satur 1 mcg vitamīna;
• olas un skābs krējums satur aptuveni 0,5 mkg B12, bet cietais siers - apmēram 1,5 mkg.

Lietošanas indikācijas B12

Vitamīns B12 ir pieejams ampulās un tabletēs. Tie atšķiras ar vielas koncentrāciju, kā arī tās pielietošanas metodi un devu. Kādos gadījumos izraksta B12 vitamīnu - tabletēs, intravenozi vai intramuskulāri:

• diēta ar augstu taupības režīmu vai vegānisms (pilnīga dzīvnieku izcelsmes produktu noraidīšana);
• infekcijas slimības;
• hroniska anēmija;
• aknu slimība;
• nieru problēmas;
• radiācijas slimība;
• kaulu traumas un ādas slimības;
• polineirīts, kauzālija;
• neiralģija;
• dažādas sklerozes formas;
• kuņģa-zarnu trakta slimības, kas veicina B12 iznīcināšanu;
• pastāvīgs stress;
• vitamīnu deficīta novēršana, lietojot skābes un zāles, kas iznīcina tā absorbciju;
• ļaundabīgi kuņģa audzēji;
• saindēšanās ar cianīdu;
• distrofija bērniem;
• redzes atrofija un pastāvīga migrēna;
• alkohola psihozes.

B12 vitamīnu var lietot intramuskulāri vai intravenozi tikai pēc ārsta ieteikuma, un ieteicams patstāvīgi dzert vitamīnu kompleksus, kas satur šo mikroelementu. Īpaši svarīgi tos lietot profilaksei paaugstināta stresa laikā.

Vitamīnu deficīta simptomi

B12 vitamīna trūkums nav jūtams strauji, veidojas pakāpeniski, sākot ar viegliem simptomiem:

• ir tirpšanas sajūta rokās un kājās, var rasties nieze;
• mēles papillas ir nedaudz iekaisušas;
• plaukstu āda var nedaudz satumst, bet seja un citas ķermeņa daļas kļūst dzeltenas, bieži parādās "zosu izciļņi";
• bieži ir ādas nejutīguma sajūta.

Pēc pirmajām pazīmēm vienmēr jādodas uz klīniku, lai pārbaudītu vitamīnu līmeni.

Anēmijas attīstība B12 trūkuma rezultātā

Ja vitamīna organismā pastāvīgi trūkst, tad asins šūnu veidošanās trūkuma dēļ pakāpeniski attīstās anēmija. Tiek traucēta vielmaiņa, citu orgānu darbs.

Iespējamais izskats 2 veidu anēmija:

• megaloblastiska anēmija attīstās vitamīnu trūkuma dēļ uzturā;
• postoša anēmija rodas problēmu dēļ ar kuņģa-zarnu trakta ceļu, kā rezultātā kuņģis neļauj absorbēt vitamīnu.

Paralēli anēmijai attīstās centrālās nervu sistēmas patoloģijas, kurām raksturīgs: reibonis, galvassāpes, zvana ausīs, redzes traucējumi, ataksija un pārmērīga aizkaitināmība.

Arī no kuņģa-zarnu trakta parādās pastāvīgs aizcietējums, samazināta apetīte vai, gluži pretēji, caureja. Pārtika slikti uzsūcas, var parādīties čūlas, gastroduodenīts un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisums.

Vitamīnu kompleksi ar B12

Vitamīns ir iekļauts lielākajā daļā multivitamīnu, taču ir īpaši kompleksi, kas piedāvā paaugstinātu koncentrāciju. Populārākās tabletes:, Neurobin, Unigama, Combilipen, Binavit ,. Jums tie jālieto kursos. Vitamīnus ampulās izraksta tikai ārsts!

B12 vitamīna pašpārvalde un nekontrolēta lietošana novedīs pie negatīvām sekām, tāpēc ir svarīgi saglabāt saprātīgu pieeju mākslīgo piedevu lietošanai.

Saturs:

Kādu lomu organismā spēlē B grupas vitamīni.Kādi uzdevumi ir tiamīna, piridoksīna un cianokobalamīna darbības?

B grupas vitamīni ir taukos šķīstošas \u200b\u200bvielas, kurām ir galvenā loma organisma šūnu metabolismā un kuras piedalās gandrīz visos vitālajos procesos. Šajā grupā ietilpst 11 elementi. Starp tiem B1, B6 un B12 ir vitamīni, kuru ieguvumi un kaitējums ir rūpīgi jāapsver. Kādi ir šie elementi? Kā tie ietekmē ķermeni, un vai tas apdraud veselību? Šie jautājumi tiks sīkāk aplūkoti turpmāk.

Tiamīns (B1)

Bezkrāsaina kristāliska viela, kas izšķīst tikai ūdenī, labi uzsūcas un spēlē svarīgu lomu cilvēka veselībā. Elementa darbība ir vērsta uz šādu uzdevumu risināšanu:

• Ogļhidrātu metabolisma normalizēšana aknās, dzīvajos audos un pelēkajā vielā (smadzenēs). Tiamīns veiksmīgi cīnās ar pirovīnskābi un pienskābi, kas tiek klasificētas kā "noguruma toksīni". Šādu elementu pārpilnība izraisa enerģijas trūkumu, vājumu un pārmērīgu nogurumu. Galveno darbību nodrošina karboksilāze, kas organismā veidojas pēc B1 lietošanas un kaitīgos elementus pārvērš glikozē. Pateicoties šai darbībai, cilvēks ātri atbrīvojas no depresijas, uzlabo apetīti, nomierina nervu sistēmu.
• Dalība taukskābju ražošanā nepiesātināts tips, kura viena no funkcijām ir aizsargāt aknas un žultspūsli no akmeņu veidošanās.
• Aminoskābju metabolisma optimizācija... Ir pierādīts, ka tiamīna deficīts izraisa vielmaiņas procesu traucējumus, kas saistīti ar olbaltumvielu asimilāciju.
• Ādas iekaisuma mazināšana, uzlabojot gļotādu stāvokli. Par šīm īpašībām zina ārsti, kuri izmanto tiamīna ārstnieciskās īpašības psoriāzes, ekzēmas un apdegumu ārstēšanā, kā arī neirodermīta pazīmju novēršanā.
• Matu augšanas uzlabošana un matu folikulu stāvoklis.
• Dalība hematopoēzēun arī šūnu dalījumā. Ir pierādīts, ka tiamīns ir viens no ģenētiskā materiāla transportēšanas regulatoriem.
• Imūnsistēmas stiprināšana... Vitamīnu B12 un B1 priekšrocības ir zināmas no to labvēlīgās ietekmes uz ķermeņa aizsargfunkcijām viedokļa. Turklāt, pateicoties šiem elementiem, uzlabojas vairogdziedzera, aknu un gremošanas orgānu darbība.
• Nodrošinot sāpju mazināšanukā arī alkohola vai tabakas lietošanas negatīvās ietekmes mazināšana. Tiamīns bieži tiek nozīmēts hroniska alkoholisma gadījumā.
• Palēnina novecošanās procesu... B1 ir iesaistīts jaunu šūnu izveidē organismā, kas palīdz pagarināt jaunību.
• Aminosviestskābes darba regulēšana, kas ir atbildīga par pareizu smadzeņu darbību, kā arī par serotonīna - vielas, kas ir atbildīga par labu garastāvokli, ražošanu.
• Centrālās nervu sistēmas un muskuļu aparāta stāvokļa optimizācija... Darbība ir saistīta ar tiamīna spēju novērst holīna sadalīšanos, kas novērš kaitīgā holesterīna uzkrāšanos, aizsargā šūnas un baro tās ar dzīvībai nepieciešamajiem elementiem.

Tiamīns tiek nozīmēts šādos gadījumos:

• aknu slimība;
• ādas problēmas (ekzēma, psoriāze, piodermija);
• endokrīnās sistēmas traucējumi un ar to saistītās problēmas (aptaukošanās, diabēts);
• nieru, smadzeņu un centrālās nervu sistēmas darbības traucējumi;
• problēmas ar kuņģa-zarnu trakta ceļu (gastrīts, čūlas, pankreatīts un citi);
• sirds defekti.

Tiamīna pārpalikums - reti sastopams gadījums, jo B1 pārpalikums viegli izdalās no organisma. Problēma rodas tikai saņemot mākslīgo vitamīnu 100 mg dienā vai vairāk. Šādā situācijā ir iespējamas šādas blakusparādības:

• karstuma sajūta;
• alerģiskas reakcijas;
• smagi krampji;
• asinsspiediena pazemināšanās;
• nieru un aknu darbības traucējumi.

Piridoksīns (B6)

Ne mazāk svarīgi tiek uzskatīti vitamīni B6 un B12, kuru ieguvumi un kaitējums arī ir jāapsver atsevišķi. Pirmkārt, mēs pievērsīsim uzmanību piridoksīnam (B6), ūdenī šķīstošam elementam, kas iesaistīts vielmaiņas procesu regulēšanā, atjaunojot centrālo nervu sistēmu un normalizējot asinsriti.

Šāda B6 darbība ir zinātniski pierādīta:

• Dalība molekulu sintēzē... Ir zināms, ka gandrīz visu molekulu sintēze notiek, piedaloties piridoksīnam. Tādējādi nukleīnskābes ir tieši atkarīgas no B6, kas nodrošina jaunu šūnu izveidi.
• Centrālās nervu sistēmas darbības uzlabošana... Piridoksīns ir iesaistīts tādu molekulu izveidē, kas ir atbildīgas par informācijas apmaiņu starp nervu galiem. Turklāt ar B6 piedalīšanos tiek izveidota vitāli svarīgu elementu grupa - adrenalīns, melatonīns, serotonīns, norepinefrīns un citas vielas. Arī piridoksīns atbrīvo ekstremitāšu nejutīgumu, krampjus un uzlabo glikozes absorbcijas procesu.
• Ogļhidrātu sadalījums... B12 vitamīna un piridoksīna ieguvumi ir tieši saistīti ar organismā ienākošo ogļhidrātu absorbciju, kas veicina pietiekamas enerģijas veidošanos, lai dienas laikā veiktu nepieciešamās darbības.
• Aizsardzība pret iekaisumu... Zinātnieki nav pilnībā izdomājuši šo procesu, taču jau ir zināms, ka, regulāri lietojot piridoksīnu, nevajadzētu baidīties no dažādiem iekaisuma procesiem. Turklāt, lietojot B6, tiek samazināts aptaukošanās, diabēta un sirds vai asinsvadu slimību risks.
• Hematopoēzes funkcijas atjaunošana... B6 ir iesaistīts holesterīna līmeņa regulēšanā, kā arī jaunu eritrocītu sintēzē. Šī elementa trūkums padara plazmu biezu, kas palielina asinsvadu oklūzijas risku. Turklāt piridoksīna darbība ir vērsta uz homocisteīna - galvenā insulta, sirdslēkmes un citu sirds slimību vaininieka - likvidēšanu. Ir arī pierādīts, ka B6 uzlabo sirds muskuļa darbību.
• Olbaltumvielu un tauku metabolisma procesa optimizācija... Ar pietiekamu piridoksīna daudzumu tiek izslēgtas taukskābju absorbcijas problēmas. Turklāt holesterīna līmenis samazinās, lipīdu vielmaiņa normalizējas.
• Acu slimību saasināšanās vai attīstības risku novēršana vai samazināšana... Jo īpaši piridoksīnu bieži lieto, lai pasargātu no diabētiskās retinopātijas.
• Imūnsistēmas stiprināšana... Regulāra piridoksīna uzņemšana garantē T šūnu ražošanu, kas ir iesaistītas cilvēka ķermeņa aizsargfunkciju uzlabošanā.
• Paaugstināts garastāvoklis... Pietiekams piridoksīna daudzums garantē aizsardzību pret depresiju, nodrošina mieru un atvieglo trauksmes sajūtu.
• Sieviešu hormonu līdzsvara uzturēšana... Vitamīnu bieži izraksta kompleksā mastopātijas vai dzemdes mioma ārstēšanā.
• Ātras novecošanas novēršana, aizsardzība pret akmeņu veidošanos, samazinot vēža audzēju risku.
• Ādas un naglu stāvokļa uzlabošana (bieži lieto kā daļu no īpašām maskām, pievieno kosmētikas krēmiem).

Piridoksīns tiek nozīmēts:

• grūtniecēm ar toksikozi;
• pacienti ar leikopēmiju, anēmiju, aterosklerozi un diabētu;
• pusaudžiem ar problēmām ar tauku dziedzeru darbību un daudzām pūtītēm;
• ar centrālās nervu sistēmas problēmām un jūras slimību.

B6 vitamīns, kā arī B12 vitamīns, kura ieguvumi un kaitējums ir aplūkoti turpmāk, ja pārmērīga uzņemšana ir bīstama... No otras puses, piridoksīna hipervitaminoze ir reti sastopama. Tas izskaidrojams ar faktu, ka ķermenis nespēj uzkrāt B6 vajadzīgajā tilpumā tikai no pārtikas. Ja ir pārpalikumi, tie kopā ar urīnu izdalās dabiski.

Pārdozēšana ir iespējama tikai vienā gadījumā - vairākus gadus katru dienu lietojot divus gramus vitamīna. Ir pierādīts, ka pat četru gadu uzņemšana ar vienu gramu B6 dienā nedod blakusparādības.

Pārdozēšanu var atpazīt pēc šādām pazīmēm:

• paaugstināts skābums kuņģī;
• nejutīgums rokās un kājās;
• nātrenes parādīšanās;
• īslaicīgi centrālās nervu sistēmas traucējumi.

No piridoksīna lietošanas vērts atteikties ja ir alerģiskas reakcijas pret B grupas vitamīniem. Turklāt vitamīns ir bīstams cilvēkiem, kuri cieš no divpadsmitpirkstu zarnas, čūlas vai gastrīta slimībām. Tāpat nav ieteicams ļaunprātīgi lietot vitamīnu sirds išēmijas un aknu slimību gadījumā.

Ciānkobalamīns (B12)

B12 vitamīnam, salīdzinot ar citiem B grupas elementiem, ir sarežģītāka struktūra. Viela uzkrājas dažādos cilvēka orgānos - nierēs, aknās, plaušās un liesā.

Ārēji cianokobalamīns (kobalamīns) ir tumši sarkans kristālisks pulveris, kas var izturēt augstu temperatūru (līdz 300 grādiem pēc Celsija) un ko gaisma neiznīcina. Kādas ir B12 vitamīna pārdozēšanas briesmas? Kāpēc cianokobalamīns ir labs? Apsvērsim šos punktus sīkāk.

Kobalamīna darbība ir vērsta uz daudzu problēmu risināšanu:

• Asins plazmas asinsķermenīšu ražošanakā arī hemoglobīna sintēze. Ir pierādīts, ka B12 deficīts ir galvenais jauno sarkano asins šūnu ražošanas palēnināšanās iemesls, kā arī to apjoma samazināšanās.
• Leikocītu sintēzepiedaloties dzīvo audu aizsardzībā no svešiem elementiem. Kobalamīns uztur augstu aizsardzības līmeni (imunitāti), samazina vīrusu infekciju risku. Pētījumi ir parādījuši, ka vitamīnu deficīts palielina imūndeficīta sindroma attīstības risku. Tajā pašā laikā HIV attīstās divreiz aktīvāk nekā cilvēki, kuri saņem pietiekamu daudzumu cianokobalamīna.
• Smadzeņu darbības uzlabošana... Regulāra B12 uzņemšana aizsargā pret stresu, atjauno atmiņu, novērš sklerozes, demences un depresijas risku.
• Reproduktīvās sistēmas normalizēšana... Ciānkobalamīns bieži tiek nozīmēts vīriešiem, jo \u200b\u200btas spēj ietekmēt dzimumšūnu daudzumu spermā. Ja ķermenis ir vesels un kobalamīns tiek piegādāts pietiekamā daudzumā, spermatozoīdu skaits būs normāls.
• Olbaltumvielu sadalīšanās paātrinājums... Ņemot vērā to, ko ietekmē B12 vitamīns, ir vērts izcelt jautājumu par olbaltumvielu pārveidošanu aminoskābēs, kā arī to piegādi ķermeņa šūnām. Tāpēc B12 bieži iesaka sportistiem, kuriem ātri jāpieaug muskuļi.
• Elpošanas sistēmas uzlabošana... Ar akūtu skābekļa trūkumu plazmā kobalamīns spēlē pastiprinātāja lomu un liek šūnām ātrāk patērēt halkogēnu. Ir pierādīts, ka pietiekams B12 daudzums organismā pagarina bez gaisa pavadīto laiku. Turklāt kobalamīna klātbūtne nodrošina katras ķermeņa sistēmas normālu darbību.
• Miega normalizēšana un melatonīna ražošanas procesa optimizācija... Šīs darbības ir savstarpēji saistītas, jo atpūtas un nomoda cikls ir atkarīgs no melatonīna pārpilnības.
• Fermenta aktivizēšana, kas iesaistīts sukcināta dehidrogenāzes oksidēšanā... Kobalamīna lipotropās funkcijas dēļ samazinās daudzu svarīgu orgānu - nieru, liesas, sirds un aknu - taukskābju infiltrācijas risks.
• Samazinātas sāpeskas saistīts ar CNS šķiedru integritātes pārkāpumu diabētiskās neiropātijas gadījumā.
• Holesterīna līmeņa samazināšana... Ņemot vērā B 12 vitamīna noderīgumu, ir vērts atzīmēt tā pozitīvo ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu, proti, samazināt holesterīna plāksnīšu izraisīto asinsvadu aizsprostojuma risku.
• Pastiprināta vitāli svarīgo skābju ražošana - dezoksiribonukleīnskābe un ribonukleīnskābe. No šiem olbaltumvielu elementiem tiek veidoti šūnu kodoli, kas satur iedzimtus datus.
• Metabolisma optimizēšana, iesaistot karotīnukā arī tā turpmākā pārvēršanās retinolā (A vitamīns).
• Dalība olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu vielmaiņas procesoskā arī izomerizācijas reakcijās.
• Meleniskā apvalka veidošanās uz CNS šķiedrām, kas kombinācijā ar B12 tiek pārveidots par dzintarskābi.

Lietošanas indikācijas:

• polineirīts;
• mieloze;
• kaulu traumas;
• hroniska anēmija;
• radiācijas slimība;
• radikulīts;
• aknu ciroze;
• ādas slimības (dermatīts, psoriāze);
• akūts un hronisks hepatīts;
• radikulīts un citi.

B12 vitamīna īpašības, īpašības un pozitīvā ietekme uz ķermeni ir apspriesta iepriekš. Bet ir svarīgi zināt kobalamīna negatīvo pusi - augsts risks veselībai pārdozēšanas gadījumā. Pārmērīgais B12 ir sadalīts divos veidos:

• Akūta pārprodukcija. Šajā gadījumā mēs runājam par vienreizēju liela daudzuma kobalamīna uzņemšanu.
• Hroniska pārmērība - iespējams, ilgstoši uzņemot vitamīnu ar paaugstinātu devu (vairāk nekā divas reizes pārsniedz normu).

Pārmērīga B12 uzņemšana organismā rada vairākas sekas:

• paaugstināta asins sarecēšana;
• pārmērīga uzbudināmība;
• alerģiskas reakcijas.

B12 pārmērīga pārpilnība ilgu laiku izraisa haptokorīna ražošanas palielināšanos, kuras dēļ palielinās riski hipereozinofilā sindroma, mieloleikozes, kā arī policetēmijas attīstība.

Kontrindikācijas uzņemšanai:

• eritrocitroze;
• trombembolija;
• paaugstināta jutība.

B12 tiek nozīmēts piesardzīgi neoplazmu klātbūtnē, ko izraisa vitamīnu trūkums, kā arī stenokardijas klātbūtnē.

Zinot, kādi vitamīni B12, B6 un B1 ir noderīgi, kā arī to, kāds ir šo elementu kaitējums, ļauj pareizi veidot diētu un gūt maksimālu labumu ķermenim.

Vispirms B12 pat nav vitamīns, bet gan visa barības vielu grupa, kas satur kobaltu.

Šajā kopienā ietilpst cianokobalamīns (jeb kobalamīns), hidroksokobalamīns, kā arī divas vielas koenzīma šķirnes - metilkobalamīns un 5-dezoksiadenosilkobalamīns.

Es saprotu, ka viņu vārdi ir biedējoši, bet pēkšņi kāds noderēs. Es varu tikai teikt, ka viņi tik precīzi tika nosaukti kobalta klātbūtnes dēļ. Un turpmāk es centīšos jūs nebiedēt ar šiem trīs stāvu terminiem, izņemot, iespējams, slavenākos cilvēku vidū, un tie ir metilkobalamīns un cianokobalamīns.

Visizplatītākā B12 vitamīna forma ir cianokobalamīns. Ciānkobalamīna lietošana ir ļoti daudzšķautņaina, jo tieši šāda veida B12 galvenokārt nonāk mūsu ķermenī.

Metilkobalamīns pēc struktūras nedaudz atšķiras no populārākās B12 formas. To var iegūt no cianokobalamīna in vitro. Turklāt no ietekmes uz cilvēka ķermeni viedokļa metilkobalamīns ir diezgan spējīgs aizstāt cianokobalamīnu, ārstējot vairākas patoloģijas, kas saistītas ar B12 trūkumu.

Addisona-Birmera slimību var atpazīt pēc mēles sarkanās krāsas.

B12 vitamīns tika atklāts Addisona-Birmera slimības (saukta arī par postošo anēmiju) izpētes rezultātā. Starp citu, tieši šīs kaites attīstība ir tieši atkarīga no B12 deficīta. Gandrīz gadsimtu šī slimība tika uzskatīta par neārstējamu, līdz kādu dienu kļuva skaidrs, ka to var uzvarēt ar seruma palīdzību, kas iegūts no neapstrādātām aknām.

Interesanti, ka ciānkobalamīnu 20. gadsimta vidū izolēja uzreiz divi zinātnieki, kuri to darīja neatkarīgi viens no otra. Viņus sauca E. Smits un K. Folkers.

Es ceru, ka jūs saprotat, cik neparastu vielu mēs šodien pētām. Galu galā pati vitamīna B12 izcelsme ir pārsteidzoša: fakts ir tāds, ka to ražo vienkāršākie mikroorganismi.

Un, lai mūsu ķermenis normāli asimilētu B12, tam tajā ir "jāpievieno" īpaša olbaltumvielu viela kuņģī (Pils iekšējais faktors) un viss barības vielu klāsts.

Kur mēs varam iegūt tik dīvainu un organismam nepieciešamu vitamīnu? Kādi pārtikas produkti satur B12 vitamīnu? Lielākā daļa cilvēku dzīvo mierā un pat neuzdod šo globālo jautājumu veģetāriešiem.

Nu, bet mums kaut kā jāatrisina šī problēma pašiem. Un tāpēc. Tiek uzskatīts, ka B12 vitamīnu var iegūt tikai no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Tā ir patiesība? Un tad izrādās

Par laimi, šajā pasaulē viss nav tik vienkārši. Un tas, kurš meklē izeju, to vienmēr atrod. Esmu diezgan pārliecināts, ka neapstrādātiem pārtikas speciālistiem un vegāniem domās nav problēmu ar šo vielu. Un fanātišķi noskaņoti pilsoņi, kuri pilnībā pārgājuši uz augu izcelsmes diētu un nevēlas neko dzirdēt par B12, var būt pakļauti riskam. Izdomāsim, kur slēpjas briesmas.

Es tūlīt vēlos jūs informēt, ka B12 ir termiski stabils - tas ir, tas ir diezgan spējīgs “izdzīvot” pārtikā pat augstā un zemā temperatūrā.

Es jums neuzskaitīšu vardarbības produktus, kas satur B12 vitamīnu. Galu galā šis raksts ir paredzēts tiem, kuri vēlas uzturēt savu veselību pienācīgā līmenī, atsakoties no gaļas un zivīm. Varbūt tie veģetārieši, kurus sauc par "lakto", "ovo" vai pat "ovolacto", šo svarīgo vitamīnu var labi iegūt no olām, piena pulvera vai, piemēram, no sieriem (krievu, čedaras, holandiešu valodas).

Lai gan man personīgi ir aizdomas, ka tas nav pilnīgi taisnīgi ar sieriem. Ja tos gatavo ar sausu dzīvnieku fermentu (iegūts no mazuļu teļu kuņģiem), tad tie var saturēt to pašu B12. Bet tas vairs nav tīrs veģetārisms, jums jāpiekrīt. Dažiem šis jautājums ir būtisks!

Ja jūs pērkat veģetāros sierus ar mikrobu sastāvdaļu, tad šis vitamīns, visticamāk, tur ir nelielos daudzumos.

Ir arī informācija, ka B12 var iegūt no govs piena, krējuma, raudzētiem piena dzērieniem. Bet vitamīns, kas mums vajadzīgs šajos produktos, satur nenozīmīgu daudzumu - mazāk nekā 1 mgc uz 100 g.

Nepieciešams B12 vitamīns? Mēģiniet ēst aļģes!

Tiek uzskatīts, ka daži vegānu pārtikas produkti ir B12 vitamīna avots: uztura vai alus raugs, sēnes, jūras aļģes, tofu, miso pasta. Bet tas viss ir arī ļoti pretrunīgi, jo augi vienkārši nespēj uzkrāt B12 mums vajadzīgajos daudzumos.

Pastāv viedoklis, ka tajā pašā spirulīnā, par kuru tik bieži runā veselīga dzīvesveida piekritēji, ir B12. Tomēr pētījumi ir parādījuši, ka tās ir tikai tai līdzīgas vielas. Līdz šim šis jautājums paliek atklāts, jo klīniskajā vidē spirulīna ietekme uz B12 līmeni organismā nav analizēta.

Bet pēdējā laikā ir parādījusies arvien vairāk informācijas, ka B12 līmenis tīru neapstrādātu pārtikas produktu speciālistu un vegānu organismā ar lielu pieredzi patiešām ir zemāks par normu, un, pavadot gadus dzīvam ēdienam, tas samazinās.

Šeit es vēlos izdarīt svarīgu papildinājumu: ja jūs daudzus gadus regulāri lietojāt dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus pirms vai uzturā ar neapstrādātu pārtiku, tad nākamajos gados jums nebūs jāsaskaras ar B12 deficītu.

Šis vitamīns mēdz uzglabāt organismā. Diezgan labas ziņas, piekrītiet! Tomēr es iesaku jums turēt pirkstu uz pulsa un meklēt sev kvalitatīvu B12 avotu, jo slimību ir vieglāk novērst nekā tērēt enerģiju un naudu tās ārstēšanai!

Vācu zinātnieki apgalvo, ka šī vitamīna trūkums visā pasaulē stingrā vegānu diētā var izveidoties tikai pēc 5-6 gadiem. Bet mēs visi esam atšķirīgi ...

Daudzi neapstrādāti pārtikas speciālisti pēc interneta pseidozinātnisku rakstu lasīšanas var sākt strīdēties. Patīk, " vai zināji, ka B12 vitamīnu sintezē zarnu mikroflora?"Mēs zinām! Diemžēl ne katrs neapstrādātas pārtikas ēdājs var lepoties ar šī orgāna ideālo stāvokli. Ceļš uz to ir garš un ērkšķains - veicot tīrīšanu un ilgstošu uzturu ar dzīvo pārtiku bez traucējumiem un ievērojot daudzas nianses.

Ja jums būtu perfekta gremošanas sistēma ...

Turklāt neaizmirstiet par Pils faktoru, kas jau tika apspriests iepriekš. Tas var būt ārējs un iekšējs. Ārējais - tas ir tieši tas pats B12, ko ražo baktērijas un uzkrāj dzīvnieki, kurus cilvēki pēc tam ēd vai saņem ar savu pienu. Olu dzeltenumos ir arī šis vitamīns, jo tas ir būtisks embriju attīstībai.

Iekšējais faktors tiek ražots kuņģī no B12 piegādes, kas nāk no ārpuses. Viņi kopā nonāk tievā zarnā un tur uzsūcas asinīs. Un pēc tam Pils ārējo un iekšējo faktoru kombinācija tiek nosūtīta uz aknām, kur tās tiek uzglabātas visa ķermeņa labā, un tiek patērētas atkarībā no ķermeņa vajadzībām.

Ja jūs ēdat galvenokārt augļus un dārzeņus (tas ir, pārtikas produktus ar zemu olbaltumvielu saturu), tad tie ļoti ātri tiek sagremoti kuņģī - bez bagātīgas kuņģa sulas un attiecīgo enzīmu sekrēcijas.

Tādējādi iekšējais faktors ķermenim vienkārši netiek ražots pietiekamā daudzumā, tāpat kā tas nenonāk tajā no ārpuses. Aknas, nesaņemot B12, sāk patērēt savas rezerves, un tās ļoti drīz tiek iztukšotas. Un neapstrādāti pārtikas speciālisti sāk justies slikti.

Eh! Vai ir B12? Un ja es to atradīšu?

Man ir aizdomas, ka dzīvās pārtikas pretinieki var pieķerties šim argumentam: labi, viņi saka, ka tas nav dabisks uzturs cilvēkiem. Tomēr daba, kā zināms, ir daudz gudrāka nekā tie, kurus uzskata par saprātīgiem cilvēkiem.

Es ierosinu mazliet apdomāt un padomāt, bet kur govis, kas ēd tikai augu valsts pārtiku, ņem B12? Galu galā gaļas ēšanas piekritēji iesaka mums lietot šo vitamīnu no liellopu gaļas vai citiem līdzīgiem avotiem - putnu, zivju, cūku gaļas. Šķiet, ka uzskaitītās radības neēd savus. Kā viņi iegūst šo vērtīgo vielu?

Šīm radībām ir divi B12 ražošanas avoti. Simulēsim šo situāciju paši. Govs ēd zāli. Un kopā ar nemazgātiem zaļumiem organismā nonāk dažādas baktērijas, kā arī tārpu kļūdas, kas arī ir dzīvnieku izcelsmes pārtika.

Garšīgums! ..

Turklāt (par to ir neērti rakstīt, bet, tā kā mums ir tik nopietna problēma, mums ir "jāatver visas kartes"!) Veģetārie dzīvnieki viņu dabiskajā vidē saņem B12 no saviem izkārnījumiem. Sauksim šo fenomenu par zinātnisku terminu - "koprofāģija".

Zinātnieki ir pierādījuši faktu, ka koprofāgi dzīvnieki (suņi, žurkas, peles, pērtiķi, truši, šinšillas) cenšas iegūt barības vielas, kuru viņiem trūkst.

Jauniem šo dzīvnieku īpatņiem zarnu mikroflora vēl nespēj augus pilnībā noārdīt. Tāpēc daļēji sagremota pārtika (citiem vārdiem sakot, ekskrementi) ir vērtīgs vitamīnu un minerālvielu avots, ieskaitot B12.

Cilvēkiem šī opcija šī vitamīna iegūšanai, protams, nav pieņemama. Bet tiem mūsu senčiem, kuri vēl nezināja, kas ir uguns, diez vai bija nojausma par sanitāri higiēniskajiem standartiem. Citiem vārdiem sakot, augļu un dārzeņu mazgāšana ir nospēlējusi tik nežēlīgu joku ar cilvēci. Turklāt tagad maz cilvēku kultūraugus apaugļo ar kūtsmēsliem, taču velti!

Bet atgriezīsimies pie mūsu B12 vitamīna. Izrādās, ka vegāni un neapstrādāti pārtikas speciālisti to nevar dabūt ar dabiskiem līdzekļiem. Tirgotāji ir ņēmuši vērā šo faktu un ar lielu entuziasmu ražo dažādus ētiskus produktus, kas stiprināti ar B12: brokastu pārslas, uzkodas, maizi, graudaugus un citas rūpnieciskas lietas. Tos var viegli atrast lielos lielveikalos un tiešsaistes veikalos ar atbilstošu uzmanību.

Tomēr maz ticams, ka persona, kas vēlas ēst tikai dzīvu pārtiku, iegādāsies uzskaitītos produktus. Kāda tad ir izeja? Tikai viens ir meklēt dabiskus vitamīnu kompleksus un preparātus ar B12.

B12 vitamīna lietošana no uztura bagātinātājiem ir steidzams lēmums.

Vislabāk ir izvēlēties sev pārbaudītus uztura bagātinātājus vai vitamīnu kompleksus un lietot tos saskaņā ar instrukcijām - parasti 1-2 tabletes dienā. Pēc B12 kursa labāk pārtraukt, pārbaudīt un, ja nepieciešams, atkārtot zāļu uzņemšanu.

Es vēlos pievērst jūsu īpašu uzmanību cianokobalamīna injekcijām. Tie jādara gadījumā, ja šīs vielas deficīts ir tuvu kritiskajam līmenim un jau ir parādījušies satraucoši simptomi, par kuriem es tagad runāšu. Injekciju skaits, lai atvieglotu šādu akūtu stāvokli, jānosaka speciālistam, pamatojoties uz jūsu veiktajām analīzēm. Profilakses nolūkos B12 injekciju var veikt reizi mēnesī.

Lai to novērstu, iesaku regulāri - vismaz reizi pusgadā - veikt testus B12 saturam organismā.

Dažādās laboratorijās tā standarti var būt atšķirīgi. Tomēr vidēji pieaugušam cilvēkam šī vitamīna līmenim jābūt vismaz 300–400 pg / ml, un kopumā tas svārstās no 100 līdz 700 pg / ml. Tajā pašā laikā paralēli ir jāuzrauga homocisteīna līmenis (norma ir no 5 līdz 12 μmol / l). Ja tas ir augstāks par pieņemamo, tad ir pienācis laiks rīkoties.

Esmu daudz rakstījis par šīs vielas nozīmi cilvēkiem, un tagad es vēlos jums pastāstīt vairāk par to, kam organismam nepieciešams vitamīns B12.

Ieguvums

B12 vitamīns cilvēka ķermenī veic ļoti svarīgas funkcijas:

• Piedalās sarkano asins šūnu ražošanā.
• Veicina DNS molekulu sintēzi - pārsūta informāciju tām ļoti sarkanajām šūnām no iepriekšējā punkta.
• Tas ir nervu šūnu ražošanas dalībnieks - ar B12 trūkumu viņi zaudē aizsargājošo mielīna apvalku un iet bojā.
• Veicina efektīvu olbaltumvielu un aminoskābju asimilāciju.
• Veicina ogļhidrātu-tauku metabolismu organismā.
• Palīdz mūsu ķermeņa šūnām absorbēt skābekli.
• Kopā ar folijskābi tas ražo holīnu, kas ir atbildīgs par normālu smadzeņu darbību un labu atmiņu.
• Tas labvēlīgi ietekmē orgānu gļotādas - uztur tās aktīvas.
• Palielina imūno šūnu spēju pretoties ārējiem agresīviem faktoriem.
• Uzlabo spermas kvalitāti un palielina to daudzumu.

Kā redzat, B12 lietošana organismā ir diezgan plaša, tāpēc ir svarīgi regulāri papildināt tā rezerves.

Nav spēku? Neko negribi? Pārbaudiet B12 vitamīna līmeni.

B12 vitamīna trūkums ir saistīts ar nopietnām ķermeņa komplikācijām - muskuļu vājumu un citiem kustību traucējumiem, depresiju, anēmiju. Šīs kaites ir skaidras norādes uz B12 vitamīna lietošanu.

Kaitējums

Ārēji tas izpaužas kā vairāki simptomi:

• brūču un čūlu parādīšanās uz mutes gļotādām;
• sāpīgas sajūtas valodā - dedzinoša sajūta, tirpšana;
• aizkaitināmība un nervozitāte;
• depresija, apātija;
• galvassāpes;
• sirds sirdsklauves;
• nogurums ar nelielu fizisko piepūli;
• apetītes zudums;
• tirpšana un nejutīgums pirkstu un pirkstu galos;
• muguras sāpes;
• ādas bālums un dzeltenīga nokrāsa uz tās.

Lai jums nebūtu B12 vitamīna deficīta, ir svarīgi zināt, cik daudz jums vajag iegūt no pārtikas.

Šīs vielas dienas norma zīdaiņiem ir no 0,4 līdz 0,5 mkg, bērniem no viena līdz 3 gadu vecumam - 0,9 mkg, bērniem no 4 līdz 8 gadu vecumam - 1,2 mkg, bērniem no 9 līdz 13 gadu vecumam. - 1,8 μg, pieaugušiem vīriešiem un sievietēm - 2,4 μg, grūtniecēm un laktācijas periodā - no 2,6 līdz 2,8 μg.

Kopš 2011. gada sākuma es ievēroju veģetāro diētu, no kuras pusotru gadu biju tīras neapstrādātas pārtikas diētā. Man ir divi veģetārieši - viens no dzimšanas brīža (viņš bija ar mani dzīvā pārtikā) un otrs no apaugļošanās. Pašlaik mēs cepamajos izstrādājumos, kurus mēs ārstējam, patērējam piena produktus un dažreiz olas. Turklāt es dodu bērniem un pats lietoju dabiskus vitamīnus ar B12 saturu. Mums nav šādu simptomu, visi ir veseli.

Kā jūs pats atrisināt šo svarīgo jautājumu? Kur jūs iegūstat nepieciešamo B12? Vai esat nolēmis papildus lietot B12 vitamīnu? Vai jūs zināt, kā injicēt B12 vitamīnu? Vai jūs lietojat metilkobalamīnu vai cianokobalamīnu? Vai arī jūs domājat, ka visas šīs ir biedējošas pasakas, par kurām maksā gaļas ēdāji?

B12 vitamīns, kas nepieciešams ķermenim, deficīta simptomi, kādi ir labākie avoti

B12 vitamīna deficīts tiek uzskatīts par vienu no galvenajiem uztura trūkumiem pasaulē. 2004. gada pētījumā tika atklāts, ka B12 vitamīna deficīts ir nopietna problēma daudzās pasaules daļās, tostarp Amerikas Savienotajās Valstīs, Indijā, Meksikā, Centrālamerikā, Dienvidamerikā un Āfrikas daļās, taču Āzijā (izņemot veģetāriešus) tas nav izplatīts ().

B12 vitamīns sniedz labumu jūsu garastāvoklim, enerģijas līmenim, atmiņai, sirdij, ādai, matiem, gremošanai un daudziem citiem orgāniem un sistēmām. B12 vitamīns ir arī svarīgs vitamīns virsnieru garozas hipofunkcijas likvidēšanai; vairākām vielmaiņas funkcijām, ieskaitot fermentu ražošanu, DNS sintēzi un hormonālo līdzsvaru; kā arī veselīgas nervu un sirds un asinsvadu sistēmas uzturēšana.

Sakarā ar kolosālo lomu organismā, vitamīna B12 trūkums var izpausties daudzos dažādos negatīvos simptomos, no kuriem daudzi ir ļoti pamanāmi, piemēram, hronisks nogurums, garastāvokļa traucējumi, piemēram, depresija, un hronisks stress.

B12 vitamīns: ieguvumi, trūkumi un pārtikas avoti

B12 vitamīns palīdz normālai nervu sistēmas darbībai: tas palīdz uzturēt nervu šūnu veselību (ieskaitot tās, kas nepieciešamas neirotransmitera signalizācijai) un palīdz veidot aizsargājošu nervu apvalku, ko sauc par šūnu mielīna apvalku. Tas nozīmē, ka tad, ja B12 vitamīna līmenis ir zems, var tikt ietekmēta gandrīz katra kognitīvā funkcija.

Vitamīns B12 (dažreiz to sauc arī par hidroksikobalamīnu, kobalamīnu) palīdz arī gremošanai un sirds veselībai, tāpēc trūkums var izraisīt gan gremošanas problēmas, gan paaugstinātu sirds slimību risku. To var uzņemt no pārtikas avotiem, injicējot vai intramuskulāri ievadot B12 vitamīnu, hidroksikobalimīnu.

Paredzēts Nacionālie veselības institūti (NIH), jebkur no 1,5 līdz 15 procentiem cilvēku attīstītajās valstīs trūkst B12 vitamīna (). Citi, piemēram, veiktie pētījumi American Journal of Clinical Nutrition parādīja, ka šis skaitlis varētu būt vēl lielāks - līdz 39% iedzīvotāju var ciest no B12 vitamīna trūkuma ().

Dzīvnieku izcelsmes produkti ir labākie B12 vitamīna uztura avoti, ieskaitot dabiskos piena produktus, olas, organisko gaļu, savvaļas zivis, bioloģiskos mājputnus un orgānu gaļu. Pēc NIHaugu pārtika dabiski nesatur B12 vitamīnu.

Vitamīns B12 zināmā mērā atrodams stiprinātos augu pārtikas produktos, piemēram, uztura raugā, bagātinātos graudaugos utt. Tomēr mākslīgi pievienotais B12 vitamīns augu pārtikai, šķiet, nav tik labi absorbēts kā vitamīns, kas atrodams dabiskos dzīvnieku izcelsmes avotos.

B12 vitamīna trūkums

B12 vitamīna deficītu bieži ir grūti noteikt, īpaši ņemot vērā to, cik bieži sastopami simptomi, piemēram, nogurums vai slikta koncentrēšanās. B12 vitamīna deficīta diagnoze parasti balstās uz šī vitamīna līmeņa noteikšanu asins serumā. Tomēr ir satraucoši pētījumu pierādījumi, ka aptuveni 50% pacientu ar slimībām, kas saistītas ar B12 vitamīna deficītu, pārbaudot, ir normāls līmenis ().

Trūkumu noteikšanai ir pieejamas precīzākas skrīninga iespējas, taču tās parasti netiek piešķirtas pacientiem, kuriem nav anēmijas vai ar sirds slimībām saistītu simptomu (). Tātad, ja jums ir aizdomas, ka jums var būt vitamīna B12 deficīts, bet sākotnējais asins tests liecina, ka ķermeņa līmenis ir normāls - varat runāt ar savu ārstu par atkārtotu testu veikšanu, īpaši ar tiem, kas pārbauda augstu līmeni. homocisteīns.

B12 vitamīna deficīta simptomi var būt: ()

• Pastāvīga noguruma sajūta (hronisks nogurums);
• Muskuļu sāpes un vājums;
• Locītavu sāpes;
• Apgrūtināta elpošana vai elpas trūkums;
• Reibonis;
• Slikta atmiņa;
• Nespēja labi koncentrēties
• Garastāvokļa izmaiņas, piemēram, palielināta depresija un trauksme;
• Sirds problēmas, piemēram, palielināta sirdsdarbība;
• Zobu problēmas, piemēram, smaganu asiņošana un mutes čūlas
• Gremošanas problēmas, piemēram, slikta dūša, caureja vai krampji;
• Slikta apetīte;
• Smagāks deficīts var izraisīt arī anēmijas formu, ko sauc par postošo anēmiju, nopietnu stāvokli, kas var izraisīt atmiņas zudumu, apjukumu un pat demenci.

Riska faktori B12 vitamīna deficīta attīstībai

Kam visvairāk draud B12 vitamīna deficīts? Gados vecāki cilvēki ar gremošanas traucējumiem ir viena no visneaizsargātākajām iedzīvotāju grupām. Tas ir tāpēc, ka vecāki pieaugušie mēdz ražot mazāk kuņģa skābes, kas nepieciešama, lai pareizi pārvērstu B12 vitamīnu.

Tā kā dzīvnieku izcelsmes produkti parasti ir labākie B12 vitamīna avoti, arī tiem, kuri ievēro un neizmanto nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus, šī vitamīna trūkums, visticamāk, ir mazāks. Tāpēc senioriem, kā arī vegāniem un veģetāriešiem ieteicams katru dienu lietot B12 vitamīna piedevas ().

Citas populācijas, kurām ir lielāks B12 vitamīna deficīta risks, ir smēķētāji (jo nikotīns var bloķēt absorbciju), alkoholiķi, cilvēki ar anēmiju un cilvēki ar gremošanas problēmām, piemēram, Krona slimību.

• Zīdaiņi 0-6 mēneši: 0,4 mkg.
• Zīdaiņi 7-12 mēneši: 0,5 mkg.
• Maziem bērniem vecumā no 1 līdz 3 gadiem: 0,9 mkg.
• Bērni no 4 līdz 8 gadiem: 1,2 mkg.
• Bērni vecumā no 9 līdz 13 gadiem: 1,8 mkg.
• Pieaugušie vīrieši un sievietes, kas vecāki par 14 gadiem: 2,4 mkg.
• Sieviete stāvoklī: 2,6 mkg.
• Zīdīšanas sievietes: 2,8 mkg.

Salīdzinot ar citiem vitamīniem, mums nav nepieciešams ļoti liels B12 vitamīna daudzums, bet mums tas ir jāpapildina katru dienu. ir ūdenī šķīstoši un viegli izskalojami no ķermeņa, tāpēc, lai uzturētu ieteicamo līmeni mūsu asinīs un novērstu B12 vitamīna deficītu, mums bieži jāēd pārtika, kas bagāta ar B vitamīniem.

NIHiesaka pieaugušajiem, kas vecāki par 50 gadiem, katru dienu lietot B12 vitamīnu vai lietot bagātīgu vai mākslīgi stiprinātu pārtiku. Ieteikums ir lietot 25 līdz 100 mcg dienā, jo ir pierādīts, ka šī summa atbalsta veselīgu B12 vitamīna līmeni vecākiem pieaugušajiem.

B12 vitamīnu var lietot tablešu veidā, pilienos, ko uzliek uz mēles, vai kā iekšķīgi lietojamu aerosolu. Dažreiz gados vecākiem cilvēkiem labāk lietot B12 vitamīnu pilienu vai iekšķīgi lietojamu aerosolu veidā, jo viņiem ir problēmas ar vitamīna absorbēšanu gremošanas traktā.

Tā kā B12 vitamīns šķīst ūdenī, ķermenis spēj izvadīt (ar urīnu) visu lieko daudzumu, kas tam nav vajadzīgs. Tā rezultātā vitamīns B12 tiek uzskatīts par drošu un netoksisku, lai gan vienmēr labāk ir pieturēties pie ieteicamā daudzuma un nelietot lielas piedevas devas.

Kāpēc ķermenim nepieciešams vitamīns B12 un kāda ir tā izmantošana?

Vitamīns B12 ir nepieciešams cilvēka ķermenim šādu iemeslu dēļ:

1. Palīdz uzturēt enerģijas līmeni

Vitamīns B12 sniedz labumu jūsu metabolismam, jo \u200b\u200btas ir nepieciešams, lai organismā ogļhidrātus pārvērstu par izmantojamu glikozi. Enerģijai izmanto ogļhidrātu pārtikas glikozi. Tāpēc cilvēkiem ar B12 vitamīna deficītu bieži rodas nogurums. Vitamīns B12 ir nepieciešams arī signālam, izmantojot neirotransmiteru, kas palīdz muskuļiem sarauties un dod enerģiju visas dienas garumā, novēršot nogurumu.

2. Novērš atmiņas zudumu un samazina neirodeģeneratīvo slimību attīstības risku

B12 vitamīna trūkums var izraisīt dažādus neiroloģiskus un garīgus traucējumus. Sakarā ar lomu nervu veselībā un nervu impulsu pārnešanā B12 vitamīns ir svarīgs normālām kognitīvajām funkcijām un tiek izmantots, lai samazinātu neirodeģeneratīvo slimību, tostarp Alcheimera slimības un demences (demences) risku (,).

3. Uzlabo garastāvokli un palīdz nervu sistēmai pareizi darboties

Viens no visvairāk pētītajiem B12 vitamīna ieguvumiem ir tā spēja palīdzēt veselīgai nervu sistēmas regulēšanai, tostarp samazināt garastāvokļa traucējumus, piemēram, depresiju un trauksmi. B12 vitamīns kopā ar folskābi ir vajadzīgs kā galvenais oglekļa metabolisma noteicējs savienojumā, ko sauc par SAM (S-adenozilmetionīns). SAM ir kritiska ar stresu saistītām neiroloģiskām funkcijām un garastāvokļa regulēšanai (,).

B12 vitamīns ir būtisks koncentrēšanās un kognitīvajiem procesiem, piemēram, mācībām, tāpēc B12 trūkums var radīt grūtības koncentrēties un palielināt uzmanības deficīta risku.

4. Izrāda lomu sirds veselības uzturēšanā

B12 vitamīns palīdz novērst sirds un asinsvadu slimību attīstību, kas ir ļoti svarīgi, ņemot vērā faktu, ka sirds slimības pašlaik ir pirmais nāves cēlonis visā pasaulē. B12 vitamīns palīdz samazināt paaugstinātu homocisteīna līmeni, kas tagad tiek uzskatīts par galveno sirds slimību riska faktoru (). Homocisteīns ir aminoskābe, un līmeni asinīs ietekmē B grupas vitamīnu līmenis, ieskaitot B12 vitamīnu.

B12 vitamīns palīdz aizsargāt pret sirds un asinsvadu slimībām, piemēram, sirdslēkmi vai insultu, pazeminot augstu homocisteīna līmeni asinīs. Ir arī daži pierādījumi, ka B12 var palīdzēt kontrolēt augstu holesterīna līmeni un augstu asinsspiedienu. B grupas vitamīni arī spēj kontrolēt aterosklerozes slimības, kurās cilvēkiem artērijās rodas holesterīna plāksnes, kas var izraisīt nopietnas sirds slimības ().

5. Būtiska veselīgai ādai un matiem

B12 vitamīns ir būtisks veselīgai ādai, matiem un nagiem, jo \u200b\u200btam ir svarīga loma šūnu dalīšanās procesā. B12 vitamīns palīdz uzlabot ādas veselību, samazinot apsārtumu, sausumu, iekaisumu un pūtītes, un to var lokāli lietot psoriāzes un ekzēmas ārstēšanai. Tas var arī samazināt matu izkrišanu pieaugušajiem un var palīdzēt stiprināt nagus.

6. Palīdz gremošanu

Pateicoties savai lomai gremošanas enzīmu ražošanas veicināšanā, vitamīns B12 ir būtisks veselīgas vielmaiņas uzturēšanai un pārtikas produktu sadalīšanai kuņģī. Tas ir noderīgs arī kuņģa-zarnu traktam, jo \u200b\u200btas palīdz uzturēt normālu zarnu mikrofloru. Kaitīgo baktēriju likvidēšana gremošanas traktā un labvēlīgu baktēriju labvēlīgas vides radīšana ir svarīga, lai novērstu gremošanas traucējumus, piemēram, zarnu iekaisuma slimību (IBD) vai zarnu kandidozi.

7. Būtiska veselīgai grūtniecībai

B12 vitamīns ir būtisks nukleīnskābes vai DNS - galvenā ģenētiskā materiāla, kas tiek izmantots visa cilvēka ķermeņa veidošanai, ražošanai. Tāpēc B12 vitamīns ir ne tikai būtiska barības viela augšanai un attīstībai, bet arī veselīgas grūtniecības būtiska sastāvdaļa. B12 vitamīns mijiedarbojas arī ar folātu organismā, tāpēc tas var samazināt iedzimtu defektu, piemēram, nervu caurules defektu, risku.

8. Var palīdzēt novērst vēzi

B12 vitamīna priekšrocības ir saistītas arī ar tā potenciālu samazināt vēža attīstības risku. B12 vitamīna papildināšana pašlaik tiek pētīta kā veids, kā samazināt noteiktu vēža risku, īpaši, ja to lieto kopā ar folātu (). Daži provizoriski pētījumi liecina, ka B12 vitamīns dod labumu imūnsistēmai, kas, iespējams, palīdz novērst vēzi, ieskaitot dzemdes kakla, prostatas un resnās zarnas vēzi.

9. Palīdz ražot sarkanās asins šūnas un novērst anēmiju

B12 vitamīns ir būtisks, lai veidotu veselīgu sarkano asins šūnu līmeni. Tas palīdz novērst anēmijas veidu, ko sauc par megaloblastisko anēmiju, kas izraisa tādus simptomus kā hronisks nogurums un vājums ().

Kādi pārtikas produkti satur B12 vitamīnu: saraksts

Pēc Nacionālie veselības institūtiLai ķermenis absorbētu B12 vitamīnu no pārtikas, ir nepieciešami divi soļi un pieredze ar dabīgiem vitamīna B12 papildinājumiem.

Pirmkārt, kuņģa sālsskābe atdala B12 vitamīnu no olbaltumvielām, kurām pārtikā ir pievienots B12 vitamīns. Tad vitamīns B12 saistās ar olbaltumvielām, ko ražo kuņģis, ko sauc par iekšējo faktoru, un organisms to absorbē ().

Laba diena, ziņkārīgi mana emuāra lasītāji. Vai cianokobalamīns jūsu uzturā ir bieži sastopams? Nebaidieties no šī biedējošā nosaukuma - tas nav kaut kāds ārzemju produkts. Faktiski šis ir otrais nosaukums, kas piešķirts vitamīnam B12. Ticiet man, šis kobaltu saturošais elements ir vienkārši neaizstājams katram cilvēkam. Un es esmu iecerējis jūs šodien par to pārliecināt. Ja esat gatavs, tad klausieties.

Vitamīns B12 īpaši ietekmē mūsu garastāvokli, enerģijas līmeni, atmiņu, sirdi, gremošanu un daudz ko citu. Tas ir viens no vissvarīgākajiem elementiem. Tas ietekmē šādus procesus organismā:

• dNS sintēze;
• nodrošina hormonālo līdzsvaru;
• uztur veselīgu nervu, elpošanas un sirds un asinsvadu sistēmu;
• noņem homocisteīnu;
• lipotropiskā funkcija;
• piedalās hemoglobīna un leikocītu sintēzē;
• atbalsta reproduktīvo funkciju;
• piedalās sadalīšanā.

Trūkuma simptomi

Tā kā B12 ir svarīgs ķermenim, šī elementa deficītu ir ļoti grūti palaist garām. Tas izpaudīsies ar dažādiem negatīviem simptomiem. Ja trūkst šīs vielas, jūs varat justies noguruši vai izkliedēti ķermenī.

Papildu simptomi pieaugušajiem ir ( 1 ):

• muskuļu sāpes, locītavu sāpes un vājums;
• apgrūtināta elpošana vai elpas trūkums;
• reibonis;
• slikta atmiņa;
• nespēja koncentrēties uz uzņēmējdarbību;
• garastāvokļa izmaiņas (depresija un trauksme);
• sirdsdarbības pārkāpums;
• slikta zobu veselība, ieskaitot smaganu asiņošanu un mutes čūlas;
• gremošanas problēmas, piemēram, slikta dūša, caureja vai krampji;
• slikta apetīte.

Smagākās izpausmēs deficīts var izraisīt postošu anēmiju. Tā ir bīstama slimība, kas var izraisīt atmiņas zudumu, apjukumu un pat ilgstošu demenci.

Ir 2 cilvēku grupas, kurām ir paaugstināts B12 deficīta risks. Tie ir veci cilvēki un veģetārieši ( 2 )

Pirmās grupas pārstāvji ir ļoti uzņēmīgi pret vitamīnu trūkumu, jo viņiem ir gremošanas traucējumi. Parasti gados vecākiem cilvēkiem kuņģa sulas ražošana tiek samazināta. Bet tas ir tik svarīgi, lai organisms absorbētu barības vielas.

Kas attiecas uz veģetāriešiem, viņu B12 vitamīna deficīts ir saprotams. Labākie šī elementa avoti ir dzīvnieku izcelsmes produkti. Un veģetārieši tos neēd.

Arī šī elementa trūkums tiek novērots smēķētājiem. Tas ir tāpēc, ka nikotīns var bloķēt elementu uzsūkšanos no pārtikas. Un B12 vitamīna trūkums tiek diagnosticēts cilvēkiem ar anēmiju un gremošanas traucējumiem. Un cilvēkiem, kuri ļaunprātīgi lieto alkoholu, šī elementa trūkst.

Kā identificēt B12 deficītu

Šī vitamīna deficīta diagnoze tiek noteikta, mērot tā līmeni serumā. Tomēr pētījumi liecina, ka šāds pētījums ne vienmēr ir objektīvs. Saskaņā ar analīzēm aptuveni 50% pacientu ar B12 vitamīna deficītu ir normāls šī elementa līmenis. ( 3 )

Ir precīzākas vitamīnu deficīta skrīninga iespējas. Bet tie parasti nedod 100% precīzu rezultātu ( 4 ). Tādēļ, ja jums ir aizdomas, ka jums trūkst šī elementa, vispirms ir jāpārbauda. Ja testa rezultāts parāda, ka viss ir normāli, konsultējieties ar ārstu par papildu pārbaudēm.

Kādi pārtikas produkti satur B12 vitamīnu

Saskaņā ar 2007. gada pētījumu B12 vitamīna absorbcija no pārtikas pieaugušajiem ir aptuveni 50%. Tomēr patiesībā šis skaitlis bieži ir daudz mazāks. ( 5 )

Labākie B12 vitamīna pārtikas avoti ir gaļa, zivis un mājputni, orgānu gaļa un olas

Lai gan kobaltu saturošais elements no olām tiek absorbēts sliktāk - ķermenis absorbē tikai aptuveni 9%. Dārzeņos un augļos šis elements vispār nav.

Vegāniem un veģetāriešiem man ir skumjas ziņas. Tāds superbarības produkts kā zilaļģes, ļoti slikts B12 vitamīna aizstājējs ( 6 ). Tāpēc tiem, kas ievēro veģetāro diētu, noteikti jālieto vitamīnu kompleksi.

Parasti precīzs absorbcijas līmenis ir atkarīgs no cilvēka gremošanas sistēmas veselības. Tālāk es jūsu uzmanībai piedāvāju labākos avotus, kas organismam piegādā vitamīnu (3 μg pieaugušajam tiek pieņemts kā norma).

Ar šo pārtikas produktu palīdzību jūs varat novērst elementa b12 trūkumu. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāpalielina šādas pārtikas patēriņš.

Lietošanas instrukcija

Ķermeņa ikdienas nepieciešamība pēc šī elementa ir atkarīga no personas vecuma. Tas var svārstīties no 0,4 līdz 3 mikrogramiem.

Tātad dienas likme bērniem ir:

• 0-6 mēneši - 0,4 mkg;
• 6-12 mēneši - 0,5 mkg;
• 1-3 gadi - 0,9 -1 mkg;
• 4-6 gadus veci - 1,5 mkg;
• 7-10 gadus veci - 2,0 mkg.

Pieaugušajiem šis skaitlis palielinās līdz 3 mkg. Vienīgie izņēmumi ir grūtnieces un barojošās mātes, kā arī sportisti. Viņiem dienas deva ir 4-5 mkg. Tomēr tikai ārsts var noteikt precīzu ķermeņa prasību pēc kobaltu saturoša elementa. Un tad pēc tam, kad pacients iztur noteiktus testus.

Salīdzinot ar citiem vitamīniem, mums nav nepieciešams ļoti liels B12 daudzums. Bet obligāti katru dienu jāpapildina krājumi. Tāpēc, lai saglabātu ieteicamo līmeni, ir jāēd pārtika, kas bagāta ar šo elementu.

Turklāt B12 vitamīnu var lietot kā tableti, kas ievietota zem mēles, vai kā aerosolu. Turklāt šīs zāles ir pieejamas arī ampulās. Tā kā šis elements ir ūdenī šķīstošs, ķermenis var izmazgāt visu lieko daudzumu ar urīnu, un nav iespējams iegūt pārdozēšanu. Tādēļ cianokobalamīns ir drošs un nav toksisks.

Ir svarīgi atcerēties, ka B12 vitamīnam, kas paredzēts iekšķīgai lietošanai, ir zema biopieejamība - nonākot kuņģī, ķermenis absorbē tikai 40% zāļu. Bet intravenozas injekcijas ir vairāk bioloģiski pieejamas - uzsūcas līdz 98% aktīvās vielas.

Neskatoties uz zāļu drošību, es neiesaku pašārstēties. Šī vitamīna uzņemšana un tā deva jāvienojas ar ārstu. Pretējā gadījumā eksperimentēšanas ar savu veselību izmaksas būs pārāk augstas.

9 labākie B12 vitamīna ieguvumi

Šeit es esmu uzsvēris šī elementa spilgtākās priekšrocības. Apskatiet, un jūs varētu vēlēties pārskatīt savu uzturu par labu vairāk gaļas produktu patēriņam.

1. Atbalsta vielmaiņu.Pārvērtībām nepieciešams vitamīns B12, kas tiek izmantots kā ķermeņa enerģija. Tāpēc cilvēki ar šī elementa deficītu bieži sūdzas par nogurumu. Tas ir vajadzīgs arī neirotransmiteriem, kas palīdz muskuļiem sarauties un dod jums enerģiju.
2. Novērš atmiņas zudumu.B12 deficīts var izraisīt dažādus neiroloģiskus un psihiskus traucējumus. Šī elementa loma nervu sistēmas regulēšanā ir liela. Tādēļ šo vitamīnu lieto, lai samazinātu neirodeģeneratīvo slimību, tostarp Alcheimera slimības un demences, attīstības risku. ( 7 ) (8 )
3. Uzlabo garastāvokli un mācīšanos.Ir bijuši daudzi pētījumi, kas pierāda, ka B12 palīdz regulēt nervu sistēmu. Tās iekļaušana mazina depresiju un trauksmi. ( 9 ) Šis elements ir nepieciešams arī koncentrēšanās un kognitīvajiem procesiem (piemēram, mācīšanās). Tāpēc tā trūkums var radīt grūtības koncentrēt uzmanību.
   
4. Atbalsta sirds veselību.Vitamīns palīdz samazināt paaugstinātu homocisteīna līmeni. Bet tieši viņu šodien uzskata par galveno sirds un asinsvadu slimību attīstības riska faktoru. (10) Homocisteīns ir aminoskābe. B kompleksa saturs organismā ir atkarīgs no tā koncentrācijas asinīs. Ir arī pierādījumi, ka B12 var palīdzēt kontrolēt augstu holesterīna līmeni un asinsspiedienu. Un B grupas elementi var kontrolēt aterosklerozes slimības. (vienpadsmit)
5. Būtiska veselīgai ādai un matiem.B12 vitamīns ir būtisks veselīgai ādai, matiem un nagiem. Iemesls tam ir fakts, ka tam ir īpaša loma šūnu reprodukcijā. Turklāt šis elements samazina apsārtumu, sausumu, iekaisumu un pūtītes. To var uzklāt uz ādas psoriāzes un ekzēmas gadījumā. Turklāt, ja nonāk ciānkobalamīns, tas samazina matu lūšanu un palīdz nagiem kļūt stiprākiem.
6. Palīdz gremošanai.Šis vitamīns palīdz gremošanas enzīmu ražošanā pārtikas sadalīšanai kuņģī. Tas palīdz radīt vidi labvēlīgu baktēriju attīstībai zarnās. Kaitīgo baktēriju likvidēšana gremošanas traktā un labvēlīgo baktēriju klātbūtne ir tas, kas novērš gremošanas traucējumus. Jo īpaši tiek novērstas tādas problēmas kā zarnu iekaisuma slimības.
7. Nepieciešams grūtniecēm.B12 ir nepieciešams nukleīnskābes (vai DNS - galvenā ģenētiskā materiāla) ražošanai. Nu, to izmanto, lai radītu mūsu ķermeni. Tāpēc šis elements ir galvenā augšanas un attīstības barības viela. Tā ir arī būtiska veselīgas grūtniecības sastāvdaļa. Arī vitamīns mijiedarbojas ar folijskābi organismā. Tas samazina iedzimtu defektu risku.
   
8. Var palīdzēt novērst vēzi.Šis vitamīns pašlaik tiek pētīts, lai palīdzētu samazināt noteiktu vēža veidu risku. Tās īpašības uzlabo vienlaicīga elementa uzņemšana ar folskābi (12). Turklāt daži provizoriski pētījumi liecina, ka tas dod labumu imūnsistēmai. Tas nozīmē, ka b12 potenciāli palīdz cīņā pret vēzi. Jo īpaši tas cīnās ar dzemdes kakla, prostatas un resnās zarnas vēzi.
9. Novērš anēmiju.B12 vitamīns ir būtisks, lai izveidotu normālu sarkano asins šūnu līmeni. Pateicoties tam, tiek novērsta megaloblastiskās anēmijas attīstība. Tās simptomi ir hronisks nogurums un nespēks. ( 13 )

Mijiedarbība ar citām zālēm

B12 vitamīna uzsūkšanās var būt sarežģīta alkoholisma vai smēķēšanas gadījumos. Turklāt ilgstoša antibiotiku lietošana samazina kuņģa spēju absorbēt kobaltu saturošo elementu. Tā rezultātā organisms saņem mazāk B12 vitamīna. Kālija piedevas var arī samazināt šīs vielas uzsūkšanos.

Šī iemesla dēļ ikvienam, kurš lieto kuņģa zāles, jākonsultējas ar savu ārstu. Varbūt jūsu gadījumā jums būs nepieciešama papildu vitamīnu piedevu uzņemšana.

Esmu pārliecināts, ka šodienas raksts palīdzēja jums no jauna apskatīt B12 vitamīnu. Un tagad jūs saprotat, ka šī priekšmeta neiegūšana var radīt nopietnas problēmas. Ir ļoti svarīgi zināt par to. Tāpēc kopīgojiet saiti uz šo rakstu ar draugiem sociālajā tīklā. Un tāpēc, ka jums joprojām ir sagatavots tik daudz noderīga un interesanta. Un šodienai tiekamies drīz!