Sarımsaq bakteriyaları. Çiy sarımsaq parazitlər və viral infeksiyalar üçün bir vasitədir. Sarımsağın istifadəsinə əks göstərişlər

Dünyadakı elm adamları və diyetoloqlar, sağlamlığımızın birbaşa yediyimiz qidadan asılı olduğunu elmi olaraq sübut etdilər. Tədqiqatçılar son onilliklər ərzində bədənin sağlamlığına faydalı təsir göstərən qidaların siyahısını tərtib etdilər.

Sarımsağın müalicəvi xüsusiyyətləri o qədər çox yönlüdür ki, bu ədviyyatlı tərəvəz mədəniyyəti ən çox siyahıya daxil edilmişdir faydalı məhsullar... Sarımsaq bütün dünyada son dərəcə populyardır, yeməklər və aromatik bir ədviyyat kimi istifadə olunur dərman bitkisi, bir çox xəstəliklə mübarizə aparmağa imkan verir.

Hətta Pythagoras bir zamanlar sarımsağı bütün ədviyyatların kralı adlandırırdı. Tərəvəzin vətəni Orta Asiya, xüsusən Türkmənistandır. 4000 ildən çox əvvəl becərilib. Təbiətdə sarımsaq Qafqazda, Sibirdə böyüyür, Orta Asiya, Hindistan, Əfqanıstan, Pakistan və dünyanın digər hissələri. Müasir tərəvəzçilikdə soğan bitkiləri arasında paylanması və qida dəyəri baxımından sarımsaq soğandan sonra şərəfli ikinci yeri tutur.

Sarımsağın kimyəvi tərkibi

Sarımsağın müalicəvi xüsusiyyətləri unikal biyokimyəvi tərkibinə görədir. Müasir və xalq təbabətində uğurla istifadə olunan vazgeçilməz bir dərman halına gətirən tərəvəzin bioloji aktiv komponentləridir.

Sarımsaq ampüllərində aşağıdakılar var:

- vitaminlər: kolin, C, B1, B5, B6, PP;

- antioksidanlar;

- makroelementlər: kalium, kalsium, maqnezium, sodyum, fosfor;

- iz elementləri: dəmir, selenyum, sink, yod, manqan, kobalt;

- bitki zülalı;

- şəkərlər və polisaxaridlər;

— efir yağlarıallisin və fitontsidlərdən ibarətdir;

- üzvi turşular: kumarik, kofein, xlorogen, ferulik;

- quercetin;

- saponinlər;

- qlikozidlər;

- fermentlər;

- karbohidratlar;

- quru maddələr;

- qida lifləri;

- nişasta.

Sarımsağın yaşıl yarpaqları (lələk) praktik olaraq ampüllərdə olmayan (2,7 mg / 100 g) vitamin D, B9, karotenlə zəngindir, daha çox askorbin turşusu (67 mg / 100 g) içərisindədirlər.

Sarımsağın müalicəvi xüsusiyyətləri

1. Sarımsaq toxunulmazlığı artırır.

Bitki immunitet hüceyrələrini aktivləşdirir və gücləndirir, bunun sayəsində bədənin xəstəliklərə təsirli bir şəkildə müqavimət göstərir.

2. Antibiotik kimi sarımsaq.

Sarımsağın patogenləri, virusları, göbələkləri öldürdüyü sübut edilmişdir. Antimikrobiyal, bakterisidal, antibakterial, antiseptik xüsusiyyətlər nümayiş etdirir. Orta əsrlərdə özlərini sarımsaqla vəba və vəba xəstəliyindən qurtardılar. Sarımsağın bioloji cəhətdən aktiv olan fitonutrientləri vərəm və dizenteriya basilini maneə törədir, tifoya səbəb olan bakteriyaları öldürür. Sarımsaq fitontsidləri stafilokoklara, streptokoklara qarşı aktivdir.

Yerli sarımsaq suyunun tətbiqi zədələnmiş toxumaları bərpa etməyə kömək edir. Birinci və İkinci Dünya müharibələri zamanı sarımsaq suyu infeksiyanı öldürmək və toxuma çürüməsinin qarşısını almaq üçün yaraları müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir. Bitki "Rus penisilini" ləqəbi aldı, çünki antibiotiklərin geniş yayılmasından əvvəl, mikrobların və bakteriyaların yaratdığı xəstəliklər sarımsağın köməyi ilə müalicə olundu.

3. Viruslardan sarımsaq.

Sarımsağın əsas aktiv komponentlərindən biri də ampüllərin kəskin bir dada və xüsusi qoxuya sahib olması səbəbi ilə aydın bir antiviral fəaliyyət göstərən allisindir. Sarımsağın istehlakı, həmçinin fitontsidlərlə doymuş buxarlarının tənəffüs edilməsi ARVI kursunun müddətini azaldır.

4. Vitamin çatışmazlığından sarımsaq.

Bunlar sarımsağın müalicəvi xüsusiyyətləri hər zaman gəmiyə göbələk xəstəliyinin qarşısını almaq üçün ampul tədarükü götürən ilk dənizçilər tərəfindən bilinirdi. Hal-hazırda, zəngin vitamin komplekslərinə baxmayaraq, şimal bölgələrinin bir çox sakinləri yemək üçün aromatik ədviyyatlardan, həmçinin hər cür infuziya, qarışıq və sarımsaq tentürlərindən istifadə etməyi üstün tuturlar.

5. Sarımsaq şiş əleyhinə fəaliyyət göstərir.

Alimlər sarımsağın təsirli bir xərçəng qarşısını aldığını sübut etdilər. Aktiv komponentləri bədənə şişlərin böyüməsini və xəstə hüceyrələrin çoxalmasını yavaşlatmağa kömək edir. Sarımsaq, siqaretlə əlaqəli ağciyər xərçənginin qarşısını almaqda faydalıdır, çünki bitki bronxlardakı və ağız boşluğundakı xərçəng hüceyrələrini məhv edir. Gündəlik cəmi 2 diş sarımsaq, uzun müddət yeyilən xərçəng riskini% 30 azalda bilər.

6. Sarımsaq antidot kimi.

Bitkinin tərkib hissələri kanserogenləri, zəhərləri və zəhərli maddələri zərərsizləşdirir, bədənin onlardan təmizlənməsinə kömək edir.

7. Sarımsaq bağırsaqdakı patogen mikrofloranı inhibə edir.

Bu xüsusiyyət sayəsində sarımsaq iltihabı aradan qaldırır və mədə-bağırsaq traktındakı çürümə və mayalanma proseslərini boğur, qaz istehsalında (qarın yatması) və şişkinlik halında təsirli olur. Kök bitkilərindən istifadə iştahanı yaxşılaşdırır, həzm fermentlərinin istehsalını stimullaşdırır və həzm traktının bütün orqanlarının işini normallaşdırır.

8. Sarımsaq maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.

Sarımsağın tərkibində endokrin sistemə faydalı təsir göstərən, hüceyrə metabolizmasını aktivləşdirən, qidanın həzm olunmasını artıran yod vardır. qida ondan və kilo itkisini təşviq edir.

9. Sarımsaq təhlükəli qan xolesterol səviyyəsini aşağı salır.

Sarımsağın sistematik istifadəsi qan damarlarının təmizlənməsinə, qan dövranının yaxşılaşmasına və bütün ürək-damar sistemi və qan əmələ gətirən orqanların normallaşmasına səbəb olur. Yüksək dəmir tərkibi qan tərkibini yaxşılaşdırır. Sarımsaq çoxdan infarkt və insult zamanı profilaktik vasitə kimi istifadə olunur.

10. Qan xolesterolundan sarımsaq

Sarımsaq istehlak etmək qaraciyər hüceyrələrini bərpa edir və safra ifrazını artırır, safranın qalınlaşmasını və sonradan öd daşı görünüşünün qarşısını alır. Sarımsağa əsaslanan preparatların xaricdən istifadəsi epitelizasiyanın sürətlənməsinə və yaranın sürətli iyileşmesine gətirib çıxarır.

12. İltihab əleyhinə vasitə kimi sarımsaq.

Tərəvəz iltihabı təsirli şəkildə aradan qaldırır. Xüsusilə tənəffüs sisteminin selikli qişasını təsirli şəkildə göstərir, balgamı sulayır və inkişaf etmiş ayrılmasına gətirib çıxarır.

13. Sarımsaq ömrü uzadır.

Antioksidanlar və sarımsağın tərkibindəki digər aktiv maddələr qocalma prosesini ləngidir və aktiv uzun ömür təmin edir.

Yuxarıda göstərilənlərə əlavə olaraq sarımsaq aşağıdakı terapevtik xüsusiyyətlərə malikdir: möhkəmləndirici, tonikləşdirici, sedativ, hipotenziv, qızdırmaya qarşı, sidikqovucu. Bitki cinsi istəyi artıran və cinsiyyət bezlərinin işini stimullaşdıran güclü bir afrodizyak sayılır.

Sarımsaq nəyi müalicə edir?

Nəzərə alaraq sarımsağın müalicəvi xüsusiyyətləri, aşağıdakı xəstəliklərin müalicəsində istifadə etmək məsləhətdir:

- dermatoloji xəstəliklər, yanıqlar, (alopesiya);

- Trichomonas kolpit;

- malyariya, qızdırma;

- iktidarsızlıq;

- stomatoloqlarda trofik xoralar, radiasiya xoraları;

Sarımsaq, yalnız dar bir sıra mikrobları hədəf alan süni antibiotiklərdən fərqli olaraq, müxtəlif bakteriyalara qarşı təsirli olur.

Sarımsaq (Allium sativum) elə uzun müddətdir becərilir ki, bu bitkinin haradan gəldiyini dəqiq müəyyənləşdirmək çətindir. Bitkilər coğrafiyasının qurucularından biri olan 17-ci əsrin İsveçrəli botaniki Decandol, sarımsağın doğulduğu yerin cənub-qərbi Sibir olduğunu, oradan Cənubi Avropaya yayıldığını və Aralıq dənizi ölkələrində iqlimləşdirildiyini düşünürdü.

Daha müasir nəzəriyyələr sarımsağın doğma cənub-qərbdə və ya Orta Asiyada ola biləcəyini göstərir.

Əslən keçmişdən

Sanskrit dilində təxminən 5000 il əvvəl sarımsağın istifadəsinə dair yazılı dəlillər var. Sarımsaqdan ibarət bir resepti ehtiva edən, eramızdan əvvəl 3000-ci il tarixli Sümer gil tableti tapılmışdır. Çinlilər də bundan ən az 3000 il əvvəl istifadə etmişlər.

Eramızdan əvvəl 1550-ci ilə aid Misir tibbi traktatlarında dəri, tənəffüs, yüksək qan təzyiqi, qurdlar və digər bağırsaq problemləri, kəpək, bit, qarın ağrısı və boz saç və digərləri kimi xəstəlikləri müalicə etmək üçün sarımsaqdan istifadə qaydaları var.

Cheops piramidasını inşa edən bacarıqlı inşaatçılar, qoruyub saxlamaq üçün sarımsaq, pırasa və digər soğanları yedilər fiziki güc və infeksiyalara qarşı toxunulmazlığı artırmaq. Sarımsaq qədim Yunanlar və Romalılar tərəfindən çox miqdarda istehlak edilmişdir.

Roma əsgərləri gücünü qorumaq üçün gündəlik sarımsaq qəbul edirdilər. İngiltərəyə ilk dəfə sarımsaq gətirən Romalıların olduğuna inanılır. İngilis dili söz sarımsaq (sarımsaq) Anglo-Saksonca gar (nizə) və lac (bitki) sözlərindəndir, şübhəsiz ki, bunu göstərir görünüş yarpaqları.

Böyük Britaniyada, 20-ci əsrin əvvəllərindən bir az əvvəl, vərəm ölümün əsas səbəbi idi və İngilis həkimlər müalicəsi üçün sarımsaq məlhəmlərindən, kompreslərdən və tənəffüsdən uğurla istifadə etdilər.

Birinci Dünya Müharibəsi dövründə, İngiltərədə səhra xəstəxanalarında infeksiyalarla mübarizə aparmaq üçün maye sarımsaq kompressorlarından istifadə edildiyi üçün sarımsağa böyük tələbat var idi. Sarımsaq dişləri bir presin altına basıldı və sonra suyu su ilə seyreltildi.

Sarğılar sarımsaq suyuna batırılmış və yaralara vurulmuşdur. Nəticədə, yaş qanqrenaya görə amputasiya halları əhəmiyyətli dərəcədə azalmışdır.

Sarımsaq ən faydalı bitkilərdən biridir. Qədim dövrlərdən bəri bitki mənşəli mütəxəssislər bunu çox qiymətləndirirdilər ki, ağ sarımsaq çiçəkləri Asiyada və Avropada ilk əczaçılıq gildiyalarının simvolu olaraq seçildi.

Müasir şəraitdə qədim bir dərman

Sarımsaq da sağlamlıq üçün vacibdir müasir insanlarantik dövrdə Misirlilər üçün nə qədər əvəzolunmaz idi.

Hazırda dərmana davamlı vərəm dünyada görünməmiş bir sürətlə yayılır, Qərb ölkələrində qan dövranı pozğunluqları getdikcə daha çox yayılır və SARS kimi geniş miqyaslı viral infeksiyaların yayılması qlobal problemə çevrilir.

Bədənin immunitet sistemini gücləndirərək sarımsaq zərərli mikroorqanizmləri öldürmək mənasında həqiqi bir antibiotikdir.

Sarımsaq, yalnız dar bir spektrli mikrobları hədəf alan süni antibiotiklərdən fərqli olaraq, müxtəlif bakteriyalara qarşı təsirli olur və süni antibiotiklərdə olduğu kimi davamlı bakteriya növlərinin təhlükəsi yoxdur.

Sarımsaq, stafilokok aureus və salmonella kimi antibiotikə davamlı bakteriyalara qarşı təsirli olur.

Süni antibiotiklərin digər bir problemi, soyuqdəymə və ya daha ciddi viral infeksiyalar olsun, viruslara qarşı təsirsiz olmalarıdır.

Bununla birlikdə sarımsaq qrip, herpes, vezikulyar stomatit və sitomegalovirus (AİDS xəstələrində ikincil infeksiya mənbəyi) daxil olmaqla bir çox virusu birbaşa öldürür. viral xəstəliklər həm insanlarda həm də heyvanlarda müalicə və / və ya simptomatik rahatlama meydana gəlir.

Sarımsaq tonik olaraq təsnif edilən otlara aiddir. Bunlar dəmir, kükürd, xlor və fosfor kimi çox miqdarda mineral ehtiva edir və qanı təsirli şəkildə təmizləyir və oksigeni toxumalara çatdırmaq qabiliyyətini artırır.

Gücləndirici bitkilər həmişə dəri qarışıqlarında fitoterapevtlər tərəfindən təyin olunur. Sarımsağın tərkibində endokrin vəzinin normal işləməsi üçün lazım olan yod və brom da var.

Sarımsaq məhv edir, dəyişir kimyəvi birləşmə damarların, damarların və ürəyin daxili divarlarına yığılmış xolesterolu təmizləyir.

Sarımsaq hər kəs üçün mövcuddur. Bu təbii vasitə bədənə kömək edə və xarici düşmənlərdən qoruya bilər. Foto: postchiangmai0 / pixabay / CC0 Public Domain

Sarımsaq necə alınır

Sarımsaq bədənə zərər vermədən kifayət qədər böyük miqdarda, gündə 20 kapsula qədər şifahi olaraq qəbul edilə bilər. Bədəninizdə çox miqdarda tullantı məhsulu yığılmışsa, mədə narahatlığı və mədə-bağırsaq malabsorbsiyası ilə qarşılaşa bilərsiniz.

Qeyd etmək lazımdır ki, qaraciyər, öd kisəsi və ya mədəaltı vəzlə bağlı probleminiz varsa, böyük dozada sarımsaq istehlak etməməlisiniz.

Alternativ olaraq üç sarımsaq dişini doğrayın və ya əzin və 3/4 stəkan şərab, sirkə və ya yerkökü suyunun üstünə tökün. Bir gecədə buraxın.

Xarici istifadə üçün üç diş sarımsağı təxminən 950 ml suda həll edin və durulama və ya durulama üçün istifadə edin. Xam sarımsağı birbaşa dərinizə çəkərkən diqqətli olun, qıcıqlanma və ya yanıqlara səbəb ola bilər.

Luke Hughes, Avstraliyanın Sidney şəhərindən olan klassik bir Qərb bitkiçısı və bağbandır.

Bu məqalənin sənaye heyvandarlığında istifadə olunan quru sarımsaqlı dərman məhsulları istehsalçıları ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Bu məqalə Alman dilindən tərcüməsidir, buna görə bəzi yerlərdə qrammatika idealdan çox uzaq ola bilər. Satın aldığınız istehsal edilmiş sarımsaq hazırlıqlarının praktik olaraq niyə yararsız olduğunu izah edir. Sarımsaq istehlak edəcəksinizsə, ən yaxşısı XAM istehlak edin.

Düşünsək allisin (kimyəvi birləşmə), bundan sonra bir qrup birləşmədən bəhs etmək lazımdır tiosulfatlar... Sarımsaq hüceyrələrinin məhv edilməsi ilə meydana gəlirlər. Allicin - tiosulfatlar arasında üstünlük təşkil edir (tiosulfatların təxminən 70-80% -i allisindir).

Allicin antimikrobiyal bir vasitədir, ancaq bu xüsusiyyətə sahib olan tək deyil. Digər tiosulfatlar da antimikrobiyal komponentlərdir, lakin daha az funksiyaya malikdirlər. Allisin kimi maddələri süni şəkildə sintez etməkdənsə, çiy sarımsaq istehlak etməyimizin səbəbi budur.

Sarımsaq EnteroGuard

İstehsalçılar buna yem sənayesi üçün yeni bir antibakterial dərman deyirlər. Enteroguard iki aktiv təbii maddədən ibarətdir. Bu antibakterial kompleks heyvan yeminə əlavə edilmiş az miqdarda antibiotikin (donuzlar və quşlar üçün yem, buzovlar üçün süd) əvəz edilməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur. Uzun müddətdir bilirik və bir neçə dəfə yemdə az miqdarda antibiotikin mövcudluğunun insan orqanizmində davamlı problemlərə yol açdığı açıqlanmışdır.

Kimi bir fenomen çarpaz müqavimət (bir hüceyrənin (orqanizmin) bir neçə fərqli xarici agentliyə, hətta əvvəllər bu hüceyrədə (orqanizmdə) heç vaxt fəaliyyət göstərməyənlərə qarşı bir genetik faktorun dəyişməsi nəticəsində müqaviməti).

Yem sənayesində virginiamisin, tilosin, spiramisin kimi antibiotiklər az miqdarda heyvanların sürətlə böyüməsini təmin edən böyümə təşviqçisi olaraq istifadə olunur. Üstəlik, bu vəziyyətdə, insanlarda tibbi məqsədlər üçün istifadə edilən eyni siniflərin antibiotiklərindən istifadə olunur. Məsələn, insanlar üçün istifadə edilən bir antibiotik sinertsiddir. Və virginiamisin streptogramindir.

Mümkün və ya potensial gələcək, əhalinin çarpaz müqavimət göstərdiyi bir gələcəyidir; müqavimət göstərən (müqavimət göstərən) orqanizmlərin olduğu yerdə.

1999-cu ildə yuxarıda göstərilən dərmanların hamısı ərazidə qadağan olunmuş qrupa düşdü Avropa Birliyi... Bunlar böyümə təşviqçisi kimi istifadə edilə bilməz. Bu dərman ehtiyatlarının dörd ay istifadəsinə icazə verilir, bundan sonra qadağa tamamilə qüvvəyə minir.

Ancaq qal qadağan etməyə çalışan daha iki dərman... Ancaq insanlar, eyni vaxtda insanlarda tibbi məqsədlər üçün istifadə olunan antibiotiklərin bir anda 500 min tondan 1 milyon ton yem istehsal edildiyi yem sənayesində necə istifadə ediləcəyi ilə maraqlanırlar. Bu dərmanları istifadə edərkən yalnız heyvanların böyüməsi deyil, həm də içərisindəki xəstəliklərə qarşı toxunulmazlığın ortaya çıxması da diqqət çəkdi. Bura gəlirik.

Enteroguard antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malik iki güclü bitkinin qarışığıdır.

Bu aktiv maddələri niyə seçdiyimizi və onlar haqqında nə bildiyini anlamağınızı istərdim. Birincisi sarımsaqdan alınan allisindir və bu barədə qısa bir müddətdə sizə məlumat verəcəyəm, ikincisi darçın yağından alınan qəhvəyi aldehiddir.

Allicin ilk dəfə təxminən 20 il əvvəl aşkar edilmişdir. Alimlər bakteriyalarla mübarizə qabiliyyətini təyin etmək üçün 200-dən çox təbii bitki maddəsini araşdırıblar. Tədqiqatçılar sarımsaqdan alınan allikinin güclü bir kükürd tərkibli antibakterial maddə olduğunu təyin etdilər. Kimyəvi adı tiosulfat... Bu birləşmə az miqdarda yalnız soğan və sarımsaq daxil olan Soğan subfamilyasının bitkilərinin tərkibindədir. Ancaq allisinin ən yüksək konsentrasiyasına sarımsaqda rast gəlinir. Bu səbəbdən də elm adamları bu bitkini allisin mənbəyi seçmişlər.

Burada allisin və dialil tiosulfatın quruluşunu görə bilərsiniz. Onların quruluşu müəyyən dərəcədə antibiotiklərin quruluşuna bənzəyir - uclarındakı iki sistein molekulu, ancaq ikiqat kovalent bağdır\u003e C \u003d C<, являющаяся важным компонентом молекулы, придает аллицину и тиосульфату антимикробные свойства.

Alimlər sarımsağı niyə qurutdular?

Sarımsağı zərifcə təmizlədiyiniz zaman onun qoxusunu hiss edə bilərsiniz. Zəif qoxu. Ancaq patlama kimi bir mixək əzməyə dəyər! - qoxu daha güclü olur. Bu qoxu istehsal olunur allisin.

Allisin sarımsaqda yoxdur, lakin sələfindən əmələ gəlir - alliina... Alliin hüceyrələrin mezofillərində olur və xiv hüceyrələrinin vakuollarında alliinaz adlı bir ferment var.

Ümumiyyətlə, alliin və allikinaz fermenti ayrılır. Qaranfilin bütövlüyü pozulursa, hüceyrələri məhv edilir və komponentləri qarşılıqlı təsir göstərir, allisin və digər tiosulfatlar əmələ gəlir.

Antimikrobiyal dərmanlar kimi tiosulfatlar

Allicin bütün tiosulfatların 70-80% -ni təşkil edir, çünki antimikrobiyal fəaliyyət göstərən özüdür. Maraqlıdır ki, ferment miqdarı alliin miqdarı ilə demək olar ki, eynidır. Bu olduqca atipikdir, çünki ümumiyyətlə ferment sistemi bir maddəni digərinə çevirmək üçün az miqdarda ferment tələb edir. Ancaq sarımsaqda böyük ferment mağazaları var.

Fermentlərin və alliinin bərabər nisbəti, alliinin demək olar ki, ani olaraq şəfalı allisinə çevrilməsinin səbəbidir. Bu proses sarımsağın hüceyrələri məhv edildikdə baş verir və yalnız 20 saniyə çəkir.

Bitki bu antimikrobiyal mexanizmi tədqiqatçıların bildiyi müddətdə istifadə edir. Chives sarımsaq bitkisinin toxumlarıdır. Sarımsaq hüceyrələri bakteriya və ya patogenlər daxil olduqda məhv edilə bilər. Hüceyrələr parçalanmağa başladıqdan sonra alliin və alliinaz birləşərək patogenləri və ya bakteriyaları öldürən allikini əmələ gətirir.

Enteroguard inkişaf etdiriciləri torpağın kükürdlə zəngin olduğu Çindən sarımsaq idxal edirlər. Kükürd antibakterial aktivliyi artırmağa kömək edir. Almaniyadakı Bonn Universiteti Enteroguardı analiz etdi və içərisində ən yüksək alliin konsentrasiyasını tapdı.

Çindən dondurulmuş sarımsaq

İstehsalçılar sarımsağın lazımlı yerdə və düzgün şəkildə yetişdirilməsinə əmin olmalıdırlar ki, bu da bitkinin alliin tərkibini artıracaqdır. Daha sonra 700 qadın işçi sarımsağı əlləri ilə yumşaq bir şəkildə soyur. Günümüzdə avtomatlaşdırılmış cihazlardan istifadə edərək sarımsağı soymaq mümkündür, lakin bu, alliin və alliinazın birləşməsindən əmələ gələn güclü bir allisinin sərbəst buraxılmasına səbəb ola bilər.

Bu dalğadan sonra, allisinin məhv edildiyi bir dövr var.

Sonra əllə soyulmuş sarımsaq dondurulur. Bunu etmək üçün, böyük otaqlarda sarımsaq -30 ° C temperaturda buzlu hava ilə dökülür və sarımsaq donur. Dondurulmuş soğan daha sonra İngiltərədəki bir fabrikə gətirilir.

Dondurulmuş soğan sarımsağın dondurulduğu 12 tonluq qablarda verilir. Zavodda sarımsaq artıq nəm çıxarmaq üçün presdən keçir. Kiçik dişlər sıxılmır. Bundan sonra sarımsaq dondurma qurutma mərkəzinə göndərilir.

Orada bitkilər qablara düzülür və dondurucuya göndərilir. Sublimasiya vakuumunda bütün maye çıxarılır. Vakumdakı temperatur -30 ° C-dir, çünki nəm mayeyə çevrilə bilmir və dərhal qaza çevrilir. Dondurulmuş karbon qazına bənzəyir. Qızdırıldıqda, maye fazadan keçmir, birbaşa qaz fazasına keçir.

İstehsalçılar bu prosesi məhsulu susuzlaşdırmaq üçün incə bir metod kimi istifadə edirlər. İndi, maye tamamilə olmadıqda, alliin və alliinaz ayrılır və hərəkətsizdir, çünki bu maddələr yalnız nəm varlığında qarşılıqlı təsir göstərir. Sarımsaq dondurucu quruducudan çıxarıldıqdan və toz halına gətirildikdən sonra.

Sarımsağın tərkibində çox miqdarda maye olduğu zaman doğranması, allisinlə nəticələnən kimyəvi reaksiyaya səbəb olacaqdır. Bu birləşmə bir neçə gün ərzində buxarlanır. Bazardakı sarımsaq hazırlıqlarının dezavantajı budur - tərkibində allisin yoxdur.

Sarımsaq bu məhsulların istehsalçıları tərəfindən öğütüldükdə, yenə də nəm ehtiva edir. Heyvan və ya insan susuz Enteroguard qəbul etdikdə, həzm sistemində fəaliyyətə başlayır. Alliin alliinaz ilə qarşılıqlı təsir göstərir və allisin tam olaraq lazım olduğu yerdə - bağırsaqlarda istehsal olunur.

Allisinlə mübarizə:

• E. coli
• Staphylococcus aureus
• Bir çubuq qaz qanqrenası ilə
• Salmonella.

Bununla birlikdə, sarımsağın praktik olaraq heç bir təsiri yoxdur laktobasillus və enterokoklar.

Niyə bu bir artıdır?

Çünki tərkibində yaxşı bağırsaq bakteriyası var. Allicin, faydalı mikroorqanizmlər üçün neytral olan maya əleyhinə, mantar əleyhinə, qram mənfi olmayan və qram pozitiv olmayan bir bakteriyadır.

Sarımsaq yalnız xəstəlik yaradan bakteriyaları yox, həm də ishaldan məsul olan rotavirusları da öldürür. 20: 1.000.000 nisbətində sarımsaq məməli hüceyrələri patogen viruslardan tamamilə qoruyur.

Sarımsaq ayrıca Cryptosporidium parvum kimi protozoal infeksiyalara kömək edir. Bu infeksiya ABŞ-da 1971-ci ildə kəşf edildi və iyirmi ildən çox bir müddətdə süd təsərrüfatlarında ən çox yayılmış hala gəldi. Süd təsərrüfatlarının təxminən 90% -inə yoluxur.

Otaları ilə birlikdə anaları ilə otlayan buzovların təxminən 40% -i Cryptosporidium parvum xəstəliyinə yoluxmuşdur. Yetkin inəklər otlaqda otladıqda, ookistlər (ən sadə sporozoan hüceyrələrin inkişaf mərhələsi) tüpürcəklə birlikdə otların üzərinə düşür. Daha sonra, buzovlar südlə qidalanmağı dayandırdıqda və otlara keçəndə otlaqlarda yeni nəsil heyvanlar ookistlərə yoluxur.

Su ehtiyatlarının çirklənməsinin yeganə səbəbi budur.

Birinci Dünya müharibəsi dövründə sarımsaq sarğı maddələrində istifadə edilmişdir. Bitki bir xəmir halına gətirildi və yaraya tətbiq olundu. Antibiotiklərin icadından sonra sarımsağın istifadəsi dayandırıldı.

Allisin bağırsaqda fəaliyyət göstərir və udulandan sonra qaraciyərdə çevrilir dialil sulfidlər... Diallil sulfidlərin antimikrobiyal aktivliyi azdır və bədəndən sidik, tənəffüs yolu və dəri vasitəsilə xaric olunur. Sarımsaq bişirərkən və ya yeyəndə ortaya çıxan qoxu dialil sulfiddir.

Allisinin qoxusu daha az hiss olunur və bir diş sarımsaq əzildikdə görünür, dialil sulfidin qoxusu isə sarımsaqla yemək bişirəndə daha aydın olur. Allisin bir şəlalə molekuludur və məhv edildikdən sonra 150 fərqli yarıq molekul sərbəst buraxılır. Beləliklə, allisin yavaş-yavaş bir-biri ilə qarşılıqlı əlaqədə olan və protozoan orqanizmlərlə (birhüceyrəli heyvan orqanizmləri) mübarizə apara bilən digər molekullar əmələ gətirən molekullara parçalanır. Məsələn, lamblia və ya Trichomonas ilə.

Sarımsaq həm də Helicobacter pylori bakteriyalarını (mədə və onikibarmaq bağırsağın müxtəlif sahələrini zədələyən spiral formalı qram-mənfi bakteriya) öldürür.

Sarımsaq. Toksiklik

Zəhərli təsir üçün 10-20 kq sarımsaq yeməlisiniz.

Sarımsaq. Fəaliyyət rejimi

Allisin bakteriyaları necə öldürür? Cavab: makro təsir... Allisinin hüceyrə membranının RNT və DNT polimerazlarının sintezinə müdaxilə edən biosintezini pozduğunu bilirik. Beləliklə, allisin hüceyrə təkrarlanmasından məsul olan bütün ferment sistemini pozur.

Allisin zülallardakı SH qruplarını parçalayır. Bu kükürd tərkibli qruplar aşağı orqanizmlərin - bakteriyaların, virusların və protozoa (protozoa) nın vacib bir hissəsi olan tiol-asılı fermentlərdə olur. Antibiotiklər, bir qayda olaraq, metabolik yola təsir göstərir [hüceyrədəki enzimatik reaksiyaların müəyyən bir ardıcıllığı] və onu məhv edir. Bakteriya mutasiyaların hər zaman baş verdiyi ayrı bir genin mutasiyası ilə əlaqəli olduğu müddətdə, hər zaman bir maddədən başqa bir maddə almaq üçün alternativ bir yol tapa bilər. Ancaq antibiotiklər bu ehtimalı məhv edən kimi hüceyrə ölür.

Hüceyrə uğurla mutasiya edildikdən sonra müqavimət (müqavimət) əldə edilmiş hesab edilə bilər. Allicin kimi maddələr qəbul etdikdə, aşağı orqanizmlərin fermentlərinin bir hissəsi olan qrupları təsir edir və məhv edir.

Ancaq bu fermentlər hüceyrə membranına daxil olan zülallar istehsal edir. Və ya bu zülallar sonradan DNT polimeraz və RNT polimeraz sintez sistemində istifadə olunan ferment sistemlərinin bir hissəsidir. Hər növ zülalın bina daşıdırlar. Bakteriya bu ferment sistemləri arasında metabolik bir yol tapa bilmir. Bu səbəbdən bakteriyalar allisin kimi təbii birləşmələrə müqavimət göstərə bilməzlər.

Sarımsaqda olan allisinə qarşı müqavimət inkişaf edə bilməz. Düşünün ki, sarımsaq bu müdafiə mexanizmini bakteriyalara qarşı istifadə edir və bitkinin bəşəriyyətə məlum olduğu müddətdə müqavimət göstərməsinə imkan vermir. Axı bakteriyalar allisinə qarşı davamlı olarsa, bitki məhv olacaqdır. Ancaq bu, 10 min ildə belə olmayacaq. Allisinin təsirlərinə qarşı dura biləcək patogenlər ortaya çıxana qədər.

Niyə sarımsaq məməli hüceyrələrə zərər vermir?

Bir məməli hüceyrəsini götürsək, S-H birləşmələrinin geniş istifadə olunmadığını görürük. Bundan əlavə, S-H qrupları glutatyon ilə qorunur. Bunu şərti bir sınaq borusunda göstərmək olar. Kükürd fermentini götürün. Bu müdafiə mexanizmi laktik turşu bakteriyaları üçün eynidır. Eyni qoruma mexanizmlərini inkişaf etdirmişlər. Bu mexanizm yox idisə, sarımsaq yeyən xalqlar arasında süd turşusu bakteriyaları məhv edildi. Ancaq bu olmadı.

Beləliklə, allisinlə bakteriya, virus və protozoa ilə mübarizə aparmaq üçün bir çox yolunuz var.

Toxunulmazlıq inkişaf etdirilə bilər, buna görə allisin qəbul etmək tamamilə təhlükəsizdir.

Allisin məməli hüceyrələri və süd turşusu bakteriyalarını təsir etmir.

nəticələr

Sarımsaq Hər gün istehlak etməyiniz lazım olan bir məhsuldur. Dr. Klinhardt və mən sarımsağın bağırsaq florasını yaxşılaşdırmaq və patogenləri öldürmək qabiliyyətinə heyran qalırıq.

Qeyd etmək vacibdir ki, sarımsaq olmalıdır Təzə... Aktiv maddə, mixək qabığının zədələnməsindən bir saat sonra buxarlanmağa başlayır. Sarımsaq tabletləri demək olar ki, faydasızdır və istifadəsi tövsiyə edilmir. Sarımsaq istehlak etdiyiniz zaman üzərinə bir qaşıqla basaraq yutmaq lazımdır (əlbəttə ki, bitkidən suyu sıxmayacaqsınız). Bir mixəyi bütöv şəkildə udarsanız, o zaman allisin istehsal olunmayacaq.

Yeganə problem qoxudur. Ancaq insanların çoxu sarımsaq qoxusuna dözür. Hələ başqalarının belə bir qoxuya reaksiyasından narahat olursunuzsa, ətir sizi narahat etməyincə, yeyən sarımsağınızın miqdarını azaldın.

Mənbələr

1. van der Peet-Schwering C. M. C., Plagge J. G. Enteroguard'ın süddən ayrılmış pigletlərin fəaliyyətinə və sağlamlığına təsiri. - "Şimali-Şərqi-Hollandiya" Donuz Təsərrüfatı üçün Eksperimental Təsərrüfat, 2000. - Xeyr. S 5.11. - FROM. -.

Masterweb-dən

Kim düşünərdi!

Sarımsağımız soğanla bir səviyyədədir və hər kəsə yaxşı tanışdır. Remedes De Grand-Meres yazır ki, əsrlər boyu, xüsusən mətbəxdə istifadə olunur.

Bəzi insanlar bir çox xəstəliyin qarşısını almaq və aradan qaldırmaq üçün istifadə edirlər. Sarımsaq bəzilərinin düşündüyü kimi bir bitki deyil, bir tərəvəzdir.

Aşpazlar dadsız yeməyi qeyri-adi, aromatik və sağlam bir şeyə çevirmək üçün istifadə edirlər.

Bununla birlikdə, təzə qidaların çoxunun radiasiyaya məruz qaldığını bilirdinizmi?

Şüalanma xəstəlikləri və patogenləri öldürmək və raf ömrünü uzatmaq üçün təzə və / və ya işlənmiş qidanın ifşa edilməsidir.

Qida və Dərman İdarəsi (FDA) qidanın şüalanmasını təsdiqləyir, buna görə uyğun şəraitdə yetişdirilən meyvə və tərəvəzləri satın aldığınızdan əmin olun.

Bununla birlikdə, tamamilə üzvi qidalar bir çox sağlamlıq faydası təklif edir.

Sarımsaq nə üçün faydalıdır?

Allisin və digər kükürd birləşmələri yalnız sarımsağa güclü bir qoxu vermir, həm də inanılmaz dərəcədə şəfa verir. Bir milliqram allisin penisilindən 15 qat daha təsirli olur.

Sarımsaqda 33-dən çox aktiv kükürd birləşməsi var. İstehlak edildikdə, allisin bütün sərbəst radikalları məhv edən sulfenik turşuya çevrilir.

Florida Universitetinin alimləri sarımsağın qandakı T hüceyrələrinin sayını artırdığını təsbit etdilər. Bu hüceyrələr viruslarla mübarizə aparır.

Təzə sarımsaq bu dərman məhsulunun ən yaxşı formasıdır və heç bir əlavə sizə təbii sarımsaqla eyni fayda gətirə bilməz.

Sarımsağı doğrayın və ya əzin və yeməkdən əvvəl 5 dəqiqə nəfəs alın. Allicini aktivləşdirməyin yeganə yolu budur.

Ancaq unutmayın ki, sarımsaq tozu və dənəvər sarımsaq təzə sarımsaq qədər sağlam deyil.

Dr. Joseph Mercola izah etdi:

“Vurğulanmalıdır ki, sarımsaq təzə olmalıdır. Aktiv maddə sarımsaq doğranıldıqdan bir saat sonra məhv edilir. "

Həm də onu belə gəmirməmək üçün - 26 diş sarımsaqlı bir şorba resepti.

Tələb olunan maddələr (4 nəfər üçün):

• 26 diş sarımsaq;
• doğranmış bir böyük soğan;
• 2 xörək qaşığı üzvi zeytun yağı
• 2 xörək qaşığı kərə yağı;
• ½ çay qaşığı qayen bibəri
• 1 xörək qaşığı zerdeçal
• 1 xörək qaşığı təzə zəncəfil
• 1 çay qaşığı və yarım doğranmış təzə kəklikotu
• ½ fincan yağsız süd (pasterizə olunmuş üzvi süd, hindistan cevizi südü və ya badam südü);
• 3 yarım fincan tərəvəz suyu;
• limon dilimi.

Pişirmə üsulu:

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Əvvəlcə soyulmamış sarımsaq dişlərini bir qaba qoyun, zeytun yağı və bir çimdik dəniz duzu ilə çiləyin.

Tenekeyi alüminium folqa ilə sarın və sobaya qoyun. Sarımsağın qızıl qəhvəyi oluncaya qədər bişirilməsi təxminən 45 dəqiqə çəkəcək.

Sonra, bir az soyuduqdan sonra, qarışıqları qabığınızdan azad etmək üçün barmaqlarınızla sıxın.

Kərə yağı bir tencereye qoyun və əridin. Kəklikotu, soğan, zəncəfil, cayenne bibəri, zerdeçal əlavə edin və soğan şəffaf olana qədər bişirin.

Təxminən 6 dəqiqə çəkəcək. Soyulmuş mixəkləri 2 hissəyə bölüb yaxşı yoğurun. Sonra qızardılmış sarımsağı əlavə edib 3 dəqiqə bişirin.

Bulyon tökün və istiliyi azaltın. Şorba təxminən 20 dəqiqə qaynadılsın.

Sonra sevdiyiniz südü əlavə edin və bir az daha qaynadılmasına icazə verin. Dəniz duzu və üyüdülmüş qara bibər ilə mövsüm.

Bitmiş yeməyə bir limon diliminin suyunu sıxın və isti şəkildə verin.

Sarımsağın bu cür sehrli xüsusiyyətlərindən xəbəriniz var idimi?

Kievyan küçəsi, 16 0016 Ermənistan, İrəvan +374 11 233 255

Uzun əsrlərdir sarımsaq bütün xəstəliklər üçün dərman hesab olunur. Özünəməxsus xüsusiyyətlərinə görə həm xalq, həm də rəsmi tibbdə istifadə olunur. Sarımsağın qripə böyük təsiri var və indi bundan necə istifadə edəcəyimizi anlayacağıq.

Xüsusi dərman istifadə etmədən evdə qripi müalicə etmək mümkündürmü? Bir çox insan belə düşünür. Ancaq təcrübəli mütəxəssislər hələ də bir viral infeksiyanı yalnız xalq müalicəsi ilə təsir etməyi məsləhət görmürlər. Xəstəliyin ilk əlamətlərində həkimə müraciət etməlisiniz. Virusu təsirləndirmək üçün niyə lazımi tədbirlərə ehtiyac olduğunu anlamaq üçün bunun nə olduğunu və hansı təhlükələri ehtiva etdiyini bilməlisiniz.

Sarımsağın qripi müalicə edə biləcək bir çox faydalı xüsusiyyəti var

Rəsmi məlumatlara görə, insanlıq bütün ölkələri və qitələri əhatə edən ən azı 18 güclü qrip pandemiyası yaşadı. Nəticədə milyonlarla insan öldü, bir çoxu ağırlaşmalar səbəbiylə əlil oldu. Bəs virus necə yaranır? Ətrafımızdakı atmosfer böyük bir hissəsi patogen olan və -5 ilə 5 dərəcə arasında olan hava istiliyində bakteriyalar sürətlə çoxalan mikroorqanizmlərlə yaşayır. Uzunmüddətli, xroniki xəstəliklər, hipotermiya, zərərli həyat tərzi səbəbiylə uğursuz ola biləcək azalmış toxunulmazlıq ilə: siqaret çəkmək, alkoqol istehlakı, bir insanın yoluxma şansı var.

Vacibdir: Dünyada hər il 2-3 epidemiya baş verir, lakin hər 2 ildə virus mutasiya edir və yeni bir növ yaranır. Nəticədə, 500 milyondan çoxu xəstələnir və ən azı 250 mini ölür. Mütəxəssislər "yenilənmiş" mikroorqanizmlərin antikorlarının iştirakı ilə bir peyvənd yaratmalıdırlar.

Virusa qarşı peyvənd - bu vacibdir, ya yox

Həkimlərin xəstəliklərin qarşısını almağın müalicə etməkdən asan olduğunu söyləməsi əbəs yerə deyildir. Bu açıqlama birbaşa qriplə əlaqəlidir. İmmunizasiya bir səbəbdən yaradıldı, virus insan həyatı üçün ciddi bir təhlükə yaradır. Fəsadları üçün təhlükəlidir. Buna görə bakteriyaların bədənə yayılma əlamətlərini və mexanizmini təyin etməyi bacarmaq vacibdir.

Virus, yoluxmuş bir adam hapşırdıqda, öskürəndə hava damcıları ilə ötürülür. Mikroblar ağız və burun selikli qişasına yerləşərək koloniyalar yaradır. Onlar hüceyrənin epitelinə nüfuz edir və bir-birinin ardınca bir orqanı təsir edərək qan dövranı sisteminə daxil olurlar. Hər şeydən əvvəl tənəffüs yolları - qırtlaq, nəfəs borusu, bronxlar, ağ ciyərlər təsirlənir. Ayrıca xarici hüceyrələrə qarşı mübarizədə öz payları ölür. Onlardan və məhv edilmiş bakteriyaların hissələrindən çürüyən məhsullar güclü intoksikasiyaya səbəb olur və nəticədə:

• güclü baş ağrısı;
• oynaq və əzələ ağrısı - miyalji;
• iştahsızlıq, ürək bulanması, nadir hallarda qusma.

Vacibdir: Vəziyyət səfeh və qıcolma ilə müşayiət olunursa, beyində problemlər olur, menenjit, ensefalit riski ola bilər.

İnkişaf etmiş mərhələlərdə bir insana sətəlcəm, bronxit, traxeit, sinüzit, sinüzit və digər ciddi xəstəliklər hücum edə bilər.

İnfeksiyada ilk addımlar

Daha əvvəl də söylədiyimiz kimi, orqanizmi virusların təsirindən güclü stresə məruz qoymamaq üçün, aşılanmaq daha yaxşıdır. Hər il keçirilir və xəstəliyin köçürülməsini və ya ümumiyyətlə atlanmasını asanlaşdırır. Semptomlar halında, kifayət qədər müalicə üçün bir həkimə müraciət etmək lazımdır.

Bədənə daxil olan qrip virusu aktiv şəkildə inkişaf etməyə başlayır

Mütəxəssis tam bir müayinə aparacaq, xəstədən anamnez toplayacaq və lazım olduqda testlərə və məlumatların tam öyrənilməsinə göndəriləcək. Müalicə olaraq aşağıdakı vasitələr təqdim olunur:

• antiviral;
• antihistaminiklər;
• antipiretik;
• antispazmodik;
• bronxodilatatorlar.

Əlavə müalicə tədbirləri

Dərmanlara məruz qalmağına əlavə, xəstə aşağıdakı tövsiyələrə əməl etməlidir:

• Bol miqdarda maye içmək... Sərxoş olduqda bədəndə çoxlu toksinlər toplanır ki, bu da yalnız istehlak edilən mayenin köməyi ilə aradan qaldırıla bilər. Yalnız təmiz, isti, qaynadılmış su deyil, həm də şirələr, meyvə içkiləri, jele, kompot, bitki mənşəli həllər və s.
• Su prosedurları... Qrip vannası qəbul etmək əks göstərişdir, lakin bu, duşa aid deyil. Bədən su ilə birlikdə tərlə atılan zəhərli parçalardan təmizlənir. İsti su axınları sayəsində bədən rahatlaşır, tənəffüs yolları genişlənir və qan dövranı yaxşılaşır.
• Yataq istirahəti... Hər hansı bir xəstəlik bir insandan güc alır, yəni toxunulmazlıq səviyyəsi azalır. Enerji, daxili qüvvələr ehtiyatını qorumaq üçün istirahətdə olmaq lazımdır.
• Efir... Xəstənin açıq havada gəzmək imkanı yoxdur, buna görə otağını gündə 2-3 dəfə havalandırmaq vacibdir. Durğun, quru havada bakteriyalar sürətlə çoxalır və zəiflərin bədəninə hücum etməyə davam edir, buna görə də otağa bir nəmləndirici quraşdırmaq yaxşı olardı.

Və ən əsası, soyuqdəymə və qrip üçün sarımsağın birinci yeri tutduğu xalq müalicəsinin istifadəsi - müalicə üçün vacib bir məqamdır. Bir çox faydalı və təsirli resept var, bunlar arasında ən yaxşı və sübut edilmişləri seçdik.

Qripə qarşı sarımsaq

Birinci, ikinci yeməklərə, salatlara əlavə etdiyimiz bizə tanış olan bitki inanılmaz bir xüsusiyyətdir:

• antibakterial;
• yaranın yaxşılaşması;
• antiinflamatuar;
• dekonjestant;
• immunostimulyasiya edən;
• antiviral;
• mantar.

Sarımsağın tərkibindəki fitontsidlər qrip virusuna zərərlidir

Qədim dövrlərdən bəri istifadə olunur və hamı bilir ki, sarımsaq dünyadakı bütün xəstəliklər üçün ən yaxşı dərmandır. Əsas komponent yüksək qan təzyiqi, xərçəngli böyümələr və zərərli xolesterolla uğurla mübarizə aparan allisindir. Evdə qripə və soyuqdəyməyə qarşı sarımsaqdan istifadə edə bilərsiniz və bunun üçün yalnız bir şeyə ehtiyacınız var - sağlam olmaq arzusu.

1. 2-3 diş qarışdırın, bir xörək qaşığı bal ilə qarışdırın və yeyin.
2. Şorba, borscht, bulyon olsun, birinci yeməyə 3-4 diş əlavə edin.
3. Bir stəkan isti qaynadılmış suya 2 diş sıxın və bir dəfəyə için.
4. Sarımsaq basaraq 2-3 şivəni üyüdün və ya sıxın, üzərinə qoz qələmi, 2 xörək qaşığı yağ (günəbaxan, zeytun), duz, limon suyu əlavə edin və qarışdırın. Kompozisiyanı çörəyin üzərinə sürtün və sendviç kimi yeyin.
5. 25 böyük sarımsaq və 3 limon doğrayın, əvvəllər 25 qram mayanın həll olunduğu bir litr sərin su tökün. 2 saat israr edin və yeməkdən əvvəl gündə üç dəfə 100 qram için.
6. Kartofu bişirin və kartof püresi hazırlayın, üzərinə kərə yağı, süd və doğranmış sarımsaq əlavə edin (200 qram kartof püresi üçün 2 diş).
7. Güclü bir öskürək ilə aşağıdakı tərkib kömək edir: 200 dilim isti südün içərisinə 2 dilim sıxın, yarım çay qaşığı kərə yağı əlavə edin. Resept, insan qırtlağındakı virusların məhv edilməsi və qan dövranının yaxşılaşdırılması, bəlğəmin incəlməsi və öskürməsi üçün göstərilmişdir.

ARVI ilə sarımsaq sancan dilim yemədən istifadə edilə bilər. Bunun üçün dişləri əzib nəlbəkilərə qoyub xəstənin yatağının və digər ailə üzvlərinin yanında masaya qoymaq kifayətdir.

Qripin qarşısının alınması üçün sarımsaq

Məhsulun antiviral xüsusiyyətlərə malik olduğunu nəzərə alaraq, yoluxucu xəstəliklərin qarşısını almaq üçün istehlak edilə bilər. Bunun üçün gündə 2-3 diş sarımsaq yemək kifayətdir və heç bir xəstəlik bədəni aşmaz. Ancaq məhsulun da bir sıra əks göstərişlərə sahib olduğunu xatırlamaq lazımdır. Aşağıdakı xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün çiy yemək məsləhət görülmür.

• mədə xorası;
• kolit, enterit;
• ürək-damar sistemi xəstəliklərinin kəskin fazaları.

Uşaqların qripə yoluxmaması üçün sarımsaq necə yeyilir

Gənc uşaqların pəhrizində sarımsağı həddindən artıq istifadə etməyin.... Burada nə vaxt dayanacağınızı bilməlisiniz - gündə yarım paz və sonra sıyıq, şorba, suda əzilmiş və seyreltilmiş formada. Körpələr bir sarımsağın üstünə sürtmək üçün çörək qabığında ziyafət etməyi sevirlər. Uşaq əlavə bir maddə hiss etməyəcək və məmnuniyyətlə sağlam bir tərəvəz yeyəcəkdir. Tərəvəzlə birləşdirildikdə məhsul acı hissini itirir, buna görə də pomidor, xiyar, bolqar bibəri ilə salatlara əlavə etmək yaxşıdır. Bu vəziyyətdə soğanı xaric etməli və ya yanma keyfiyyətlərini təsirsiz hala gətirməli olacaqsınız: 10 dəqiqə incə doğrayın və qaynar su tökün. Nəticə, bütün ləzzətlərin harmonik şəkildə iç-içə olduğu ləzzətli, yumşaq bir salatdır.

Sarımsaq qrip üçün ən əlçatan vasitələrdən biri hesab olunur

Təsvir etdiyimiz tərəvəzin faydalı xüsusiyyətləri yuxarıdakılarla məhdudlaşmır. Sarımsaq müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində əsas tərkib hissəsidir və xoşagəlməz hala həmişə əlindədir. Təbiətin xəstəliklərə qarşı səxavətlə bəxş etdiyi sərfəli və tanış məhsulların nəhəng keyfiyyətlərini laqeyd yanaşmayın.