Банани: користь і шкода для організму людини. Користь і шкода бананів для здоров'я організму Банан застосування

Дієтологи дуже поважають банан, корисні властивості якого обумовлені його унікальним складом. У банані в надлишку містяться калій і магній - вельми корисні мікроелементи, які позитивно позначаються на стані серцево-судинної системи, живлять і насичують киснем клітини мозку, приводять у норму водно-сольовий баланс. Крім того, недавні дослідження вчених показали, що дієта, насичена калієм і магнієм, допомагає людям, які бажають кинути курити, подолати так званий «бар'єр залежності». Таким чином, бананів тепер заслужено приписується корисне і рідкісне властивість позбавляти організм від тяги до куріння.

Крім калію і магнію, в банані у великій кількості присутні корисні вітаміни групи В, так що навіть один з'їдений банан здатний позбавити людину від нервового напруження, зняти стресову втома, придушити спалах невиправданої агресії. Корисна властивість банана позитивно впливати на нервову систему людини пояснюється вмістом в ньому особливої \u200b\u200bамінопропіоновая кислоти під назвою «триптофан». Ця речовина, потрапляючи в організм людини, перетворюється в серотонін, відомий в народі як «гормон щастя». І це дає право зробити висновок, що банан - надзвичайно корисний для настрою фрукт, що володіє властивістю проганяти смуток, нудьгу і зачатки депресії.

Серед інших корисних властивостей банана:

завдяки високому вмісту заліза, банан корисний для утворення гемоглобіну в крові;

клітковина, якої багаті банани, допомагає усунути неполадки в системі шлунково-кишкового тракту;

оскільки в банані присутні відразу всі можливі види природного цукру - глюкоза, фруктоза і сахароза - цей фрукт володіє корисною властивістю миттєво заряджати енергією втомлений або знесилений організм (саме тому банани так популярні серед професійних спортсменів).

Користь бананів для краси

Однак банани корисні не тільки для здоров'я, вони мають також цінними властивостями і для краси людини. Нерідко банани використовуються в якості основи для поживних масок. Особливо популярний у жінок наступний варіант експрес-маски: м'якоть 1-2 бананів розтирають разом з 1ст. ложкою жирних вершків і 1ч. ложкою меду. Тільки-но суміш стане однорідною - її тут же накладають на попередньо очищену шкіру обличчя, і залишають на 20-25 хвилин. Після чого змивають теплою водою або негазованої мінералкою. Ефект моментальний: шкіра підтягується, набуває більш рівний тон і свіжість.

Також банан корисний і для шкіри, на якій є запалені ділянки або укуси комах - цей фрукт має властивість швидко знімати свербіж шкіри і роздратування. Досить трохи потерти місце запалення внутрішньої стороною бананової шкірки.

Корисні властивості бананів на службі сексуальності

І, нарешті, одне з найдивовижніших і приємних властивостей банана - його здатність значно підвищити сексуальну активність людини. Вся справа в уже згаданому триптофану. При вживанні бананів в їжу, ця амінокислота не тільки підвищує настрій, стимулюючи вироблення серотоніну. Поряд з цим, вступаючи в складні хімічні процеси в організмі, ця амінокислота має корисну властивість підвищувати потенцію у чоловіків і посилювати сексуальне бажання у жінок. Саме тому банани заслужили собі почесне місце в списку продуктів-афродизіаків. Ну і крім того, банани сприяють виробленню так званого - окситоцину. Який викликає у людей почуття глибокої прихильності і сексуальної близькості.

Отже, яку сферу людського здоров'я не візьми, по всьому видно - банан дуже і дуже корисний продукт. А крім того - і приголомшливо смачний! Недарма вважається, що для схуднення - одна з найприємніших і легких. Їжте банани на здоров'я і худніть із задоволенням!

Корисні поради

Всім відомий плід - банан - є одним з найбільш древніх, Які стали культивувати люди.

Припускають, що спочатку люди вживали банани разом з рибою в якості дієти.

Скільки в банані калорій?

калорійність банана становить 70-100 Ккал на 100 р

Ці ласощі містить три види природного цукру: сахарозу, фруктозу, а також глюкозу в комбінації з волокнами. Банан дає миттєвий, стійкий і істотний приріст енергії.

Дослідження доводять, що всього лише два банани забезпечують енергію, Якої достатньо для одноразової напруженої спортивної тренування.

Але енергія - це не єдине, в чому допомагають нам банани. Вони також можуть допомогти подолати або запобігти багатьом хвороби, що робить банани обов'язковими для додавання в наш щоденний раціон.

Чи можна вживати банани годуючим мамам?

педіатри рекомендують вживати в їжу банани годують груддю мамам. даний плід рідко викликає негативну реакцію у немовлят і має особливі корисними властивостями, про які поговоримо далі.

користь бананів

так чим же корисні банани? Для Вас ми підготували список корисних властивостей бананів, складений з урахуванням результатів останніх досліджень.

лікують депресію

В ході опитування серед людей, які страждають від депресії, було визначено, що багато відчували себе набагато краще після вживання в їжу бананів. А все з тієї простої причини, що банани містять триптофан - вид білка, що перетворюється організмом в серотонін - так званий "гормон задоволення".

Читайте також: Банан всьому голова, або чому ця рослина стане основною їжею в світі

серотонін має розслаблюючими властивостями і покращує настрій.

Полегшують біль при ПМС

Забудьте про таблетки - їжте банани, містять у великій кількості вітамін В6, який регулює рівень глюкози безпосередньо в крові, що в свою чергу допомагають легше переносити жінкам критичні дні.

лікують анемію

З причини високого вмісту заліза банани сприяють стимулюванню вироблення гемоглобіну в крові, що допомагає при анемії.

Нормалізують кров'яний тиск

Даний тропічний фрукт дуже багатий калієм, причому солі містить мало, що робить його ідеальним ліками для нормалізації кров'яного тиску.

Покращують роботу мозку

В ході експерименту з'ясувалося, що 200 студентам однієї з англійських шкіл допомогли успішно скласти іспити в цьому році банани,які вони вживали на сніданок і обід. Доведено, що банани на увазі високий вміст калію покращують пам'ять і увагу.

лікують запори

Один з найбільш швидких способів лікування похмілля - це бананово-молочно-медовий коктейль. Такий напій сприяє нормалізації шлунка і знижуєрівень цукру в крові.

лікують печію

Банани мають натуральний антацидний ефект, Тому якщо Ви страждаєте від печії, рекомендуємо спробувати з'їсти банан для швидкого полегшення болю.

Допомагають уникнути ранкової нудоти

Вживаючи між прийомами їжі банани, людина тим самим зберігає рівень цукру в крові і уникає ранкової нудоти.

Зменшують подразнення від комариних укусів

Якщо у Вас немає під рукою крему від комах, спробуйте натерти уражену ділянку внутрішньої бананової шкірою. Багато людей вважають, що така процедура допомагає зниження набряків і подразнень.

лікують нервозність

банани багаті вітамінами, сприяють заспокоєнню нервової системи.

Допомагають скинути зайву вагу

На основі досліджень, проведених в Інституті психології в Австрії, зроблено висновок про те, що проблеми з кров'яним тиском призводять до ожиріння. Вивчаючи 5 000 пацієнтів лікарні, дослідники виявили, що у більшості страждають ожирінням високий кров'яний тиск.

У підсумковій доповіді даного дослідження зроблено такий висновок: щоб уникнути надмірний потяг до їжі і скинути зайву вагу, ми повинні контролювати наш рівень цукру в крові. Для цього достатньо перекушувати продуктами з високим вмістом вуглеводів (наприклад, бананами) кожні дві години, тоді буде підтримуватися нормальний рівень кров'яного тиску.

Всі ми знаємо і вживаємо в їжу колись екзотичний фрукт банан. Якщо в нашому радянському дитинстві банани були неодмінними атрибутами мавпочок з мультфільмів, то з тих пір, як банани з'явилися на прилавках наших магазинів, вони стали улюбленими ласощами дітей та дорослих. До речі, ми вже писали якось про, її особливості та відгуках - так що редакція сайту любить цей фрукт. Тим більше, крім приємного і ніжного смаку, цей фрукт ще й дуже корисний. Хоча, як і з будь-яким іншим продуктом, існують певні протипоказання в його вживанні. Отже, банани: користь і шкода! Спробуємо розібратися.

Корисні властивості бананів

Отже, банани корисні в першу чергу тим, що містять багато вітамінів, мікроелементів і мінералів. При тому, що вони мають солодкий, а не кислий смак, в їх м'якоті багато вітаміну С, який є прекрасним природним, дає організму захист від різного роду простудних хвороб, а також інфекцій. Крім того, вітамін С сприяє зміцненню клітинних стінок, а також стінок судин. Хто споживає багато вітаміну С, завжди залишається красивим і молодим (як мінімум, поки не постаріє). Якщо продовжувати розмову про вітаміни, то користь бананів тут очевидна. Можна накидати досить значний перелік вітамінів, що містяться в цьому фрукті:

Вітамін А, точніше його особлива форма - каротин. Нормальна робота очей, пружність шкіри, міцні волосся і нігті - прості речі, потрібні всім. Дуже важливий каротин для здоров'я вагітних жінок. Крім того, саме каротин бере участь у захисті слизових оболонок організму, запобігає серцево-судинні хвороби і утворення ракових клітин.
В1, або, як його ще називають, тіамін. Він бере активну участь в засвоєнні вуглеводів. Крім того, бере участь в передачі нервових імпульсів, а також підтримці стану шкіри. До речі, тіамін так само міститься в інших продуктах: наприклад, в,.
В2, який грає важливу роль при загоєнні ран, корисний для зору. Крім того, цей вітамін необхідний для ефективного функціонування шлунка і кишечника.
В3, або так званий вітамін РР - робота нервової системи і головного мозку. Тому банани рекомендують їсти тим, хто займається розумовою працею. Вони здатні поліпшити пам'ять і повернути концентрацію.
B6, або піридоксин, який також позитивно впливає на нервову систему і мозок, а також бере участь в процесі вироблення шлункового соку. Має сечогінну властивість, тому банани можна вживати при набряках ніг і інших частин тіла. Корисний для дітей і літніх людей - підвищує опірність хворобам. Завдяки даному вітаміну, банани діють як заспокійливий засіб. Крім того, вітамін В6 стимулює появу серотоніну в мозку. А адже останній відповідає за радість і задоволення. Їжте банани щодня, і ваша нервозність і дратівливість стануть менш помітні.
В9, або фолієва кислота. А ось про фолієву кислоту і областях її застосування на нашому сайті є окрема дуже цікава стаття -.
Вітамін Е - а він відповідає за підтримання в ідеальному стані нашої шкіри. Він робить її еластичною і гладкою. Крім того, добре позначається на настрої, а також самопочутті людини.

Якщо говорити про мікроелементи, то банани мають в своєму складі багато калію, корисного для м'язів, серця і мозку людини. У тих, хто вживає банани, набагато менше проявляється почуття втоми, зменшується обсяг надмірної рідини в організмі. Адже цей елемент сприяє виведенню зайвої рідини з організму і відповідає за баланс водно-сольового обміну. Організм людини в добу потребує мінімум в одному грамі калію. Оптимальна ж його доза для дорослих - 3-4 грами. Діти також мають потребу в калії, якого повинно бути 15-30 міліграмів на один кілограм ваги за добу. При недостатній кількості калію, може утворюватися дистрофія навіть при багатому білками харчуванні. У 100 грамах м'якоті банана є до 375 міліграм калію, що більше, ніж в будь-яких інших продуктах. Тому саме бананами найпростіше заповнити необхідні запаси організму в цьому мікроелементі.

Крім калію, у фруктах міститься достатній обсяг магнію і кальцію, які благотворно позначаються на кістках. С, звичайно, не порівняти, але все-таки ...

Продовжуючи розмову про те, чим корисні банани, варто також відзначити їх волокнисту структуру. Завдяки цьому вони підходять навіть хворим з хронічними проблемами травного тракту. Причому на відміну від інших фруктів, їх можна вживати навіть за часів загострення хвороб.

Банани дозволяють швидко відновити сили при фізичних навантаженнях. Тому їх можна використовувати для перекусу в далекій дорозі - шкірка дозволяє їх є навіть з брудними руками. Відзначимо, що в цих фруктах міститься велика доза природного цукру, який здатний швидко потрапляти в кров людини. А адже цукор - це завжди джерело енергії. Тому багато спортсменів до змагань, а також по їх завершенню з'їдають по пару бананів.

Як бачимо, банан, корисні властивості якого складно переоцінити, є просто чудовим джерелом мікроелементів, вітамінів і мінеральних речовин. Відомі також лікувальні властивості шкірки бананів, яка є чудовим засобом проти гельмінтів (глистів).

Протипоказання до вживання бананів

Як уже згадувалося вище, у банана, як і у будь-якого продукту, є свої протипоказання. Любителям фруктів про них необхідно завжди пам'ятати, щоб не нашкодити своєму організму.

Отже, банани дуже довго засвоюються. Тому при вживанні бананів до їжі ймовірно здуття живота, а також різні неприємні відчуття. Тому не рекомендується їсти ці фрукти натщесерце, а також вживати після них воду або напої. До речі, є рекомендація дієтологів про те, що після будь-якої трапези не варто відразу вживати воду (про це ви можете почитати в нашій).

Певної шкоди банани здатні нанести і тим, хто пережив інфаркт або інсульт, а крім того людям, що страждають варикозним розширенням вен або тромбофлебіт. Справа в тому, що ці фрукти згущують кров і збільшують ступінь її в'язкості. Тому суттєво зростає ймовірність тромбозу артерій і вен.

У деяких людей можлива алергія на банани. Особливо це стосується маленьких дітей. Адже їх організм ще не звик до різних екзотичних фруктів. Давати банани дітям найкраще по настанню трирічного віку. Годуючим мамам також не варто їсти багато бананів. Адже крім алергії у немовляти може розвинутися гемолітична анемія або ядерна жовтяниця.

Через велику кількість цукру не можна їсти банани тим, хто хворіє на цукровий діабет. Якщо вживати ці фрукти з молоком, то цілком можна викликати розлад шлунка.

Якщо банани зелені, їх взагалі не варто купувати і їсти - у них в складі є нерозчинний крохмаль. А його нашому організму не під силу переробити. Тому після вживання подібних ласощів в животі може спостерігатися надмірне газоутворення, бродіння, здуття.

Шкідливі також банани, які піддавалися спеціальній обробці хімічними препаратами - для того, щоб вони добре зберігалися, використовують елементи Е231, Е230 і Е232. Вони являють собою не що інше, як фенол, що є отрутою чистої води. Але в невеликих дозах смертельної небезпеки він не несе, а провокує розвиток раку. Фенол наносять на поверхні плодів з метою уберегти їх від псування. Тому, придбавши ці фрукти в наших магазинах, необхідно ретельно їх вимити під проточною водою.

калорійність бананів

Необхідно відзначити, що банани є висококалорійним продуктом. Те, скільки калорій в банані, залежить від розмірів конкретного плода. Але в середньому вона становить від сімдесяти до ста кілокалорій. Цікаво, що ще не дозрілі плоди містять більше число калорій - до 110 ккал. Але в зеленому вигляді вони надзвичайно гіркі, тому як в них є величезна кількість таніну.

До речі, якщо ви придбали зелені банани, не варто впадати у відчай (це просто банани, взагалі не привід впадати у відчай, повірте ...). Їх цілком можна змусити дозріти в домашніх умовах. Досить покласти в темне, але тепле місце. Адже саме подібними способами вони пристигаючі на складах після доставки з місць вирощування. Справа в тому, що банани до нас привозять саме зеленими, так як стиглими їх довезти на такі далекі відстані не виходить. При дозріванні банани жовтіють. При цьому наявний в них крохмаль перетворюється на цукор, і фрукти втрачають гіркоту і стають солодкими.

У сушеному вигляді банани містять ще більше кілокалорій - до трьохсот. Саме з цієї причини банани є дуже зручною їжею для перекушування. Двох бананів досить для дорослої людини, щоб заповнити втрачену енергію за півторагодинну істотну фізичне навантаження.

Висока калорійність банана пояснює певні обмеження в їх використанні для людей з надмірною вагою. Якщо все-таки банани ви любить дуже сильно, то краще звернутися до дієтолога, який підкоригує дієту, включивши туди трохи бананів. Цікаво, що деякі лікарі-дієтологи складають дієту спеціальним чином, щоб включити туди банани. Справа в тому, що ці фрукти мають ще одне особливістю функцією - вони виводять з організму людини зайву рідину. Тому, як ми вже говорили раніше, існують навіть спеціальні.

підсумки

Як бачимо, банани можуть принести і певну користь, і деяку шкоду. Але в будь-якому випадку корисні властивості домінують. Адже фрукти дуже багаті корисними мікроелементами і вітамінами. Головне правильно їх вибирати, а також враховувати деякі правила при вживанні. Ну і, як і з будь-якими продуктами харчування, не допускати надмірного вживання бананів в їжу. Адже це в будь-якому випадку може спровокувати негативні наслідки і реакцію нашого організму.

Олексій Татаринов

Банани - це найважливіша харчова культура, відома у всіх країнах світу. Використовується не тільки в свіжому, але і смаженому, вареному, маринованому вигляді. Інформація про те, в чому полягає користь і шкода бананів для організму, буде цікава людям, яким подобається смак цих екзотичних ягід.

Короткий опис

Культивується трав'яниста рослина в субтропічних, тропічних регіонах. Батьківщина цієї багаторічної культури - Південно-Східна Азія. Нагадує зовні дерево, банан має потужну кореневу систему. Довгі (до 3 метрів) і широкі (до метра) листя розташовуються на хибному стовбурі. Відповідно до ботанічної точкою зору, плід банана є ягодою.

Існують різні види бананів, об'єднані в три групи:

неїстівні, декоративні різновиди;
платано, які повинні проходити термічну обробку;
десертні види, що вживаються свіжими.

Серед платано найбільш популярними є такі сорти.

Banana da terra. Земляний плантан, що росте в Бразилії. Вага плодів з товстою шкіркою і оранжевою м'якоттю досягає 0,5 кг.
Вид платано, стійкий до холодів. Ягоди з щільною м'якоттю мають лимонний присмак.
Green banana. Зелений банан з плодами, що досягають довжини до 20 см. Росте в Індії.

У десертну групу входить багато сортів, з них найбільший попит мають такі різновиди.

Musa paradisiaca. Банан райський, що досягає висоти в дев'ять метрів, є найбільш популярних з сортів. На рослині визріває до 3 сотень великих плодів.
Lady Finger. Сорт Дамський пальчик відомий маленькими ягодами - до 12 см завдовжки. Шкірка з коричневими штрихами на світло - жовтому тлі.
Gros Michel. Плоди сорту Гро-Мішель виростають довжиною близько 28 см. Кремова м'якоть має ніжну консистенцію.
Dwarf Cavendish. Карликовий вид, що досягає висоти до 2,5 м. Плоди з шкіркою, забарвленою в яскравий жовтий колір з коричневими мітками, досить великі. Довжина варіюється в діапазоні 15-25 см.
Ice Cream. Висока різновид банана - до п'яти метрів, ягоди довжиною до 25 см. Шкірка при дозріванні набуває світло - жовтувате забарвлення.
Red Spanish. Сорт Червоні Іспанські відрізняється пурпуровим кольором шкірки недостиглого плода, прожилками на листових пластинах і хибному стеблі. Дозрілі ягоди стають помаранчевими з жовтим відливом.

Всього культивується майже 500 сортів бананів, більшість яких практично не є відомими і не з'являються на прилавках магазинів країн, що імпортують ці смачні плоди.

Склад, калорійність

Людям подобаються дивовижні ягоди за чудовий смак, хорошу поживність. Харчова цінність залежить від показників, що демонструють, скільки калорій в банані (ккал / 100г), а також від концентрації в ньому білків, жирів, вуглеводів (таблиця 1).

Якщо розглядати десертні різновиди, то для стиглих ягід ця величина буде в межах 65-111. Зелені плоди показують калорійність, рівну 108, сушені - 298, в порошкоподібної формі - 340.

Аналізуючи платано, можна виявити, що калорійність стиглого банана становить 110-156, для зелених плодів - 90-146, а сушеного - 359.

Таблиця 1 - Харчова цінність, г / 100г

Користь для організму обумовлена \u200b\u200bвходженням до складу банана різноманітних елементів (таблиця 2). Найбільший інтерес представляють десертні, що вживаються свіжими.

Таблиця 2 - Структурна формула стиглих десертних бананів, мг / 100г

Є не тільки мінеральні різновиди і вітаміни в банані, а й інші речовини, г / 100г .:

клітковина (0,3-1,1);
органічні кислоти (0,4);
зола, яка містить калій (0,62-1,475);
жирні ненасичені кислоти (0,2);
крохмаль (2);
цукориди (19);
жирні насичені кислоти (0,2).

Концентрація води в структурній формулі м'якоті становить 74%. Вага банана варіюється в межах 150-250 м На шкірку припадає приблизно третина загальної маси.

Чим корисні банани для організму

Різноманітна користь бананів обумовлена \u200b\u200bбагатою структурною формулою. Плоди здатні піднімати настрій, оскільки стимулюють вироблення серотоніну, відомого як «». Зміцнюється нервова система, поліпшуються розумові функції, підвищується стійкість до стресів.

Ці поживні екзотичні ягоди добре насичують, тому рекомендуються для включення в меню на полуденок або другий сніданок.

Завдяки різноманітності вітамінів В, нормалізуються метаболічні процеси, зменшується концентрація холестерину, активізується вироблення гемоглобіну. Відомо, що банани для організму служать джерелом енергії. Забезпечують цей процес добре засвоювані цукру, присутні в структурній формулі.

З цієї причини вживання смачних плодів дозволяє швидше справлятися з втомою, допомагає активізувати фізичні і розумові резерви.

Аналізуючи, ніж корисні банани, потрібно відзначити їх позитивний вплив на серцеву діяльність. Вони стабілізують тиск, служать профілактичними засобами, що зменшують ризик виникнення інфаркту або інсульту.

Корисні властивості банана проявляються в швидкому виведенні шкідливих речовин, що утворюються в результаті розпаду алкоголю. З огляду на таку особливість, слід завжди мати на святковому столі дивовижні плоди.

Клітковина, яка міститься в поживних плодах, діє м'яко, не викликаючи роздратування слизових покривів шлунково-кишкового тракту. Тому дозволено вживати їх при діареї та інших патологіях органів травлення.

Хоча білок в банані міститься порівняно в невеликих кількостях, відзначається корисну дію на посилення імунітету.

Вхідна в структурну формулу амінокислота - триптофан знімає надмірне занепокоєння, діє заспокійливо, що покращує якість і, усуває безсоння. Такий вплив служить відповіддю на питання, чи можна їсти банани на ніч. У невеликих кількостях вони приносять істотну користь людям.

Магній сприяє збереженню пружності судин. Усувається надмірна в'язкість крові, стимулюється кровообіг, знижується ризик утворення тромбів. Залізо сприятливо впливає на організм, перешкоджаючи розвитку анемії.

Антиоксидантні можливості вітамінів Е і С сприяють збереженню свіжості і пружності шкіри, зміцнюють волосся. Рекомендується вживати ці плоди в сезони активізації грипу та простудних захворювань.

Користь для чоловіків

Корисний банан для чоловіків особливо у віці після сорока років. Це обумовлено сприятливим впливом цих екзотичних ягід на підвищення потенції.

При регулярному включенні продукту в раціон поліпшується якість і тривалість ерекції. Підвищуються шанси на зачаття, так як сперматозоїди стають більш життєздатними і активними. Оптимальним для чоловіків є вживання через 3 дня по одному плоду. Ефективні вони і в позбавленні від нікотинової залежності.

Чим допоможуть жінкам

Будучи джерелом вітамінів і інших цінних елементів, наприклад, окситоцину, банани для вагітних будуть корисні, сприяючи нормальному розвитку дитини. Вживання поживної м'якоті, стимулюючої травлення, знижує прояви токсикозу.

Під час менструацій смачні плоди послаблюють хворобливі м'язові спазми. Цінують банани ділові дами за здатність швидко знімати відчуття втоми, роздратування, піднімати настрій.

При грудному вигодовуванні банани вживають у вигляді коктейлю, збивши в блендері йогурт і половину екзотичної ягоди. Випивають під час другого сніданку. Добре поєднується бананова м'якоть з сиром. Така вітамінна їжа сприяє стимулюванню вироблення молока.

Властивості сушених бананів

Зберігають всі корисні властивості сушені банани, тому їх вживають при тих же показаннях, що і у свіжих плодів. Враховується при цьому, що після висушування калорійність вище, тому необхідно обмежувати кількість ласощів людям з надмірною вагою і цукровим діабетом.

У невеликих кількостях, дозволяється сушений банан для дітей, як корисна альтернатива солодощів. Цим продуктом прикрашають торти, додають в каші. Якщо необхідно заготовити банани на зиму, їх висушують самостійно.

Очистити і нарізати тонкими скибочками стиглі плоди.
Застелити пергаментним папером.
Розкласти скибочки в один шар.
Температуру в духовці встановити невисоку - до 50 градусів.
Дверцята злегка відкрити.
Періодично шматочки перевертати.
Середній час сушки 3 години.

Готове ласощі складають в сухі скляні банки. Цей метод дозволяє відповісти на питання, як зберігати банани тривалий час.

застосування бананів

З огляду на різноманіття корисних характеристик бананів, їх вживають не тільки як смачні ласощі, але і для прискорення позбавлення від конкретних захворювань.

Рекомендується включати в раціон банани при гастриті, так як вони не підвищують кислотність, сприяють активізації травлення. Щоб виключити появу метеоризму або розвиток діареї, з'їдайте по 1 штуці через два дні.
Дозволяється (після консультації з лікарем) вживати банани при панкреатиті, оскільки містяться в них елементи дозволяють зменшувати хворобливі прояви. Якщо лікар не дозволяє включення виплат плоди в раціон, слід дотримуватися кількох прийомів. В добу вживають 1 ягоду, яку для кращого засвоєння перетирають до кашоподібного стану. При загостренні панкреатиту ці плоди виключають з меню.
Відповідаючи на питання, чи корисні банани при виразці шлунка, потрібно відзначити, що знаходяться в ньому речовини здатні знищувати хвороботворні бактерії, що призводять до цього захворювання. Фахівці рекомендують з'їдати не більше 3 штук на тиждень.
При застуді готують приємне на смак з бананом:

У чверть склянки теплого молока покласти чайну ложку меду.
Очищений банан перетворити в пюре за допомогою виделки або блендера.
Додати до попередніх інгредієнтів.
Все перемішати.

Приймати відразу після приготування чотири рази на день по 1 ч. Л. Можна теплу масу тримати на грудях як компрес 30 хв.

Дорослі можуть застосовувати банани від кашлю в різних видах. Наприклад, приготувати глінтвейн:

У вогнетривку каструлю влити склянку червоного НЕ кріпленого вина.
Додати сік імбиру, мед - по чайній ложці.
Покласти бутони гвоздики і горошини чорного перцю - по дві штуки, пюре з 1 банана.
Влити сік, віджатий з четвертинки лимона.
Всипати половину чайної ложки кориці.
Суміш підігріти при помішуванні, без кип'ятіння.
Плиту вимкнути при утворенні білої піни.
Залишити остигати.

Вживають напій теплим, коли температура досягне 40 градусів. Засіб ефективно усуває перші ознаки застуди.

Використання в косметології

Корисний банан для особи, оскільки робить шкіру молодою, свіжою, пружною. Перетворену в кашку м'якоть раз в тиждень на 20 хв. розподіляють по шкірі, захоплюючи зону декольте і шию. Уже через три процедури скорочуються зморшки.

Повертає молодість шкірі поживна маска з банана, для якої розминають м'якоть, вводять сметану і розтерті в пюре ягоди обліпихи - по столовій ложці. Тримають маску 15 хвилин.

Застосовують банан для волосся, схильних до випадання:

Попередньо зварити і перетерти гарбуз.
До п'яти столових ложок гарбузової каші додати сирий жовток, пюре з 1 банана, столову ложку меду.
Добре перемішану масу розподілити по локонам, втираючи в корені.
Укрити вологонепроникній плівкою і теплою хусткою.
Через годину помити голову з шампунем.
Обполоснути волосся водою з невеликою кількістю лимонного соку.

Проводять подібні процедури через 3 дня. Незабаром з'являється здоровий блиск, пасма стають пружними, шовковистим і міцними.

Банани при схудненні

Досить калорійні банани при правильному вживанні допоможуть схуднути. Пов'язано це з чудовими поживними характеристиками дивовижною ягоди.

Існує дієта на бананах, відповідно до якої включати в щоденне меню знежирений кефір - 1 літр і 3 смачних плода. Ділять це кількість на п'ять порцій. Результатом є виведення шлаків, зайвої рідини. Вже через п'ять днів з'являється відчуття легкості, спадають набряки, вага починає зменшуватися. Повторювати подібну дієту доцільно раз в два місяці.

Психологічно легше переносити розвантажувальні дні, проведені щотижня. Добове меню включає:

чотири плода;
ранковий несолодкий кави;
зелений чай з медом протягом дня;
0,5 літра одновідсоткового кефіру.

Можливу шкоду й обмеження

Незважаючи на очевидну користь, існують конкретні протипоказання бананів, які слід враховувати. Скільки потрібно з'їсти бананів, щоб отримати максимальний ефект і на нанести шкоди? Лікарі однозначно відповідають - не більше двох. Не рекомендується включати в раціон ці плоди при наступних патологічних станах:

наднормативна в'язкість крові;
цукровий діабет;
ішемія серця;
тромбофлебіт.

Калорійні плоди в великих кількостях не принесуть користі людям з надмірною ожирінням. Не рекомендуються вони при наявності, а також після інфаркту або інсульту.

Шалені мами починають їсти банани, коли немовляті виповниться 3 місяці. Роблять це поступово, починаючи з невеликого шматочка плоду і спостерігаючи за реакцією організму дитини.

Якщо відсутня висип, почервоніння, то вводять поживну м'якоть в меню два рази в тиждень. У добу можна з'їдати більше 1 плода, щоб через наявність у складі цукрів не викликати в малюка появи кольок.

Важливо знати з якого віку можна давати банан дітям, щоб виключити можливу шкоду. Невелика кількість бананового пюре дозволяється один раз в тиждень давати малюкам, які досягли 1 року, якщо відсутня індивідуальна непереносимість на ці ласощі.

Банани при раціональному використанні позитивно впливають на організм, заряджаючи енергією, підвищуючи захисні функції. З огляду на протипоказання, включайте цю живильну і смачну ягоду в свій раціон.

Про те, чим корисний ківі для організму,.

Банани - це тропічні фрукти, які мають солодким смаком, приємним ароматом. Їх можна їсти сирими, в'яленими, сушеними, запеченими. Плоди містять цукри, легкозасвоювані вуглеводи, вітаміни, ферменти. Фрукти рекомендовані до вживання немовлятам під час прикорму, вагітним, пацієнтам протягом післяопераційного періоду.

Склад і користь бананів для організму

Корисні банани по сортам поділяють на десертні (харчові) і кормові. Перші йдуть на продаж, другими на їх батьківщині годують худобу. За розміром плоди бувають маленькими (карликові види) і великими. Корисність визначається вмістом поживних речовин, енергетичною цінністю, смаком. Користь організму людини приносять жовті банани, зелені плоди відрізняються мінімальною концентрацією активних речовин. У їжу вживають свіжі, сушені, в'ялені фрукти, різні продукти на основі обробленої м'якоті.

Скільки калорій в банані

Поживна цінність залежить від сорту, розміру, ваги, способу приготування. Якщо зчищена шкірка банана (це 40-50 г), то при вазі недостиглого фрукта близько 200 грам калорійність складе приблизно 115-120 кілокалорій. У перезрілого плода вона буде коливатися на рівні 170-180 ккал. Маленькі банани менш калорійні, в них всього 80-85 калорій, зате 100 грам бананових чіпсів містять не менше 450 ккал.

Співвідношення БЖУ (білки, жири, вуглеводи) в плодах середнього розміру складає 6, 1 і 93%. Великий відсоток вмісту вуглеводів в банані обумовлений його поживністю, а більшу частину жирів становлять насичені кислоти. Вміст білка в банані невисока, зате він багатий вітамінами, калієм, кальцієм. Корисний фрукт не містить холестерину, має велику кількість фруктози, сахарози.

Які вітаміни в банані

Солодкі і смачні плоди містять корисні речовини, необхідні організму людини. Їх макроелементів виділяють калій, залізо, магній, кальцій, фосфор, селен. Є в складі і зола, клітковина, крохмаль, моносахариди. Велику частину займають вітаміни: С, Е, В1, В6, РР, провітамін А. Всі компоненти виконують певні функції, приносячи чималу користь.

вітамін Е відповідає за молодість, еластичність шкіри;
аскорбінова кислота є антиоксидантом, вона підсилює імунітет;
вітаміни групи В покращують роботу нервової системи;
каротин зміцнює судини;
вітамін РР знімає запалення, заліковує ранки.

при вагітності

Багато жінок цікавляться, чим корисні смачні банани під час вагітності. Плюсів у них багато:

Плоди містять необхідні вітаміни, мікроелементи, клітковину.
Корисний банан для печінки, шлунка, нервової системи матері і майбутньої дитини.
Він підвищує гемоглобін, усуває печію, набряки.
У першому і третьому триместрі плоди позбавляють вагітну від проявів токсикозу, знижують тиск, проте переїдати не варто, щоб не набрати до пологів зайву вагу або не одержати набряки.

при схудненні

Багато хто вважає банани дуже калорійними для дієти, прибираючи корисні фрукти зі свого раціону, проте в невеликій кількості вони приносять тільки користь. М'якоть швидко насичує, позбавляючи від голоду, дарує заряд енергії на кілька годин. До складу плодів входять легкозасвоювані вуглеводи, натуральні цукру, а вміст жирів мінімально. Вживання цих фруктів при дотриманні дієти дозволяє контролювати апетит, знижувати рівень стресу.

Від кашлю

Стиглі плоди використовують прихильники народної медицини для лікування кашлю у дорослих і дітей. Суміш з медом успішно застосовується при бронхіті, підсилює відхід мокроти:

Для приготування потрібно 1 очищений від шкірки банан.
Плід розминають виделкою, змішують з чайною ложкою меду, склянкою гарячого окропу.
П'ють розчин по 2 столові ложки перед їдою протягом 5 діб.
При сильному кашлі окріп можна не додавати, потрібно з'їдати по ложечці бананово-медової суміші 3 рази перед прийомом їжі.

Після тренування

Знаючи, чим корисні поживні фрукти при фізичних навантаженнях, можна підсилити набір м'язової маси під час і після тренувань. Спортсмени для синтезу білка в м'язах готують смачні бананові коктейлі, п'ють їх для відновлення енергії. Що міститься в плодах макроелемент магній розщеплює жири, прискорюючи процес ліполізу. Калій знімає втому, сахароза забезпечує приплив сил.

Чим корисний банан

Лікарі давно вивчили, чим корисні банани для жіночого, чоловічого або дитячого організму: вони покращують травлення, регулюють обмін речовин, рівень гемоглобіну, холестерину. Рекомендується їсти їх під час безсоння, стресовій ситуації, для профілактики запорів і авітамінозу. З їх допомогою можна кинути курити, легше позбутися від похмільного синдрому. Настояної на спирті шкіркою лікують суглоби, а з'їдена м'якоть банана позбавляє від діареї, болю при виразці, хворобах шлунка. Продукт використовується в дієтичному харчуванні, косметології, застосовується при схудненні.

Для жінок

Користь бананів для жінок переоцінити важко - вони покращують стан шкіри, волосся, нігтів, сприяють оздоровленню організму. Легкий проносний і сечогінний ефект допомагає позбутися від набряків, нормалізувати вагу при дотриманні дієти. Регулярне вживання зрілих плодів покращує роботу серцево-судинної системи, знижує тиск. Фрукт стимулює вироблення окситоцину, що позитивно впливає на сексуальне життя і отримання задоволення. Привести зовнішній вигляд в порядок після важкого дня здатні домашні маски з бананової м'якоттю, медом і вершками.

Для чоловіків

Всього 2 з'їдених за день банана допоможуть чоловікам уникнути інсульту головного мозку, підвищення рівня холестерину, занепаду сил. Вони є відмінною профілактикою депресії, стресу, знімають розумову напругу. Корисні банани для серця і мозку: макроелементи і вітаміни, що містяться в солодкому фрукті, зміцнюють судини. Також дієтологи рекомендують їсти плоди чоловікам, хворим на діабет, пацієнтам з підвищеним артеріальним тиском. Головна ж користь тропічного фрукта полягає в зміцненні потенції, посилення ерекції та чоловічої фертильності.

Для дітей

Дітям їсти безаллергенние і поживні банани можна з 9-10 місяців. Корисне бананове пюре забезпечить дитині здоровий сон, повноцінний розвиток, веселий настрій. При проносі педіатри рекомендують варити малюкам бананово-рисову кашу, а при розладі шлунка давати вітамінну м'якоть в невеликій кількості. У школярів плоди поліпшують концентрацію уваги, зміцнюють пам'ять. Допоможуть фрукти при занепаді сил, втоми, нервовому перенапруженні, проте більше двох цукрових бананів за добу дітям їсти не можна, щоб не набрати зайву вагу через їх високу калорійність.