Залхуу буузыг хэрхэн зөв хоол хийх талаар. Залхуу бууз. Олон хоол хийх жор

Миний бодлоор залхуу бууз нь жирийнхтэй маш хол харьцаатай байдаг. Зуурмагнаас уламжлалт бууз дүүргэх нэг хувилбар бол гэрийн бяслаг биш юм. Гэсэн хэдий ч энэхүү Славян хоолыг сонгодог хувилбарын хялбаршуулсан хувилбар гэж үздэг тул зуурсан гурилаа тусад нь эхлүүлэх шаардлагагүй, дүүргэгчийг тусад нь бэлтгэх шаардлагагүй тул гэрийн бяслагны масс бэлтгэж, хэлбэржүүлж, чанах хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн адилхан хийх вэ, өнөөдөр хэд хэдэн хувилбараар зураг, алхам алхамаар харцгаая.

Цэцэрлэгт байдаг шиг залхуу гэрийн бяслагны бууз: алхам алхмаар зурагтай жор

Цэцэрлэгийнх шиг хийсэн залхуу ааруулын бууз нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй бүх гэр бүлд зориулсан өглөөний цай юм. Хэдийгээр тэднийг залхуу гэж нэрлэдэг ч тэдний амт нь маш сайн байдаг. Би ихэвчлэн гар хийцийн гэрийн бяслагаар хийдэг боловч өнөөдөр хөргөгчинд дэлгүүрээс худалдаж авсан хайрцгуудтай л боллоо. Халуун залхуу буузыг хайлсан цөцгийн тосоор цацаж, эсвэл бэлэн хоолонд цөцгийн тос хийх хэрэгтэй. Тэд хоорондоо зууралдахгүй бөгөөд өтгөн амттай амт гарч ирнэ.

Орц:

• гэрийн бяслаг - 250 гр;
• улаан буудайн гурил - 2 tbsp;
• элсэн чихэр - 1 tbsp;
• давс - чимх;
• цөцгийн тос - 50 гр.

Цэцэрлэгийн адил гэрийн бяслагтай залхуу баншийг хэрхэн яаж хийх вэ

Залхуу буузыг тавган дээр тавь. Цэцэрлэгт ихэвчлэн цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй хамт амталдаг байсан бөгөөд гэртээ хүүхдүүдэд чанамалаар үйлчилж болно.

Залхуу гэрийн бяслагны бууз, семолинтай

Залхуу семаль бууз хийхэд маш хялбар байдаг. Хоолны нарийн амт нь хүн бүрт таалагддаг. Ихэвчлэн хуурай зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Семолины хувьд та нойтон авч болно. Семаль нь түүнтэй холилдоход чийгийг сайн шингээж, хавагнах болно. Хэрэв цаг хугацаа бага, гэхдээ та бууз үнэхээр хүсч байвал энэ залхуу жор нь танд хэрэгтэй зүйл юм. Тэд элсэн чихэрийг өөрийн үзэмжээр нэмж чихэрлэг болгож болно, эсвэл чихрийг алгасаад зөвхөн давсаар хийж болно. Хоёр сонголтыг дараахь жороор бэлтгэж болно, бүх зүйлийг алхам алхмаар үзээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• гэрийн бяслаг - 250 гр;
• семолина - 3 tbsp;
• элсэн чихэр - 1 tbsp;
• давс - чимх;
• өндөг - 2 ширхэг.

Залхуу гэрийн бяслагны буузыг семолинаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Үүнийг тавган дээр тавь. Тэдгээрийг цөцгийн тосоор тосол. Цөцгий, цөцгий эсвэл чанамал чанасны дараа шууд залхуу буузаар үйлчил.

Гэрийн бяслагтай залхуу баншны зурагтай хамгийн сайн жор

Залхуутай аарцтай буузыг хэрхэн хурдан, амархан хийхийг танд хэлмээр байна. Миний бие болон гэр бүлийнхнийхээ бодлоор бол энэ бол миний гал тогооны өрөөнд туршиж үзсэн хамгийн сайн жор юм. Энэ нь ялангуяа зуурсан гурилтай хэрхэн сайн ажиллахаа мэдэхгүй байгаа шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах болно. Өглөөний хоолондоо аяга бэлтгэ, тэгвэл хүүхдүүд чинь тэдэнд дуртай болно. Халуун үйлчилж, дээрээс нь өтгөрүүлсэн сүү асгах нь дээр. Амт чанар нь гайхалтай юм! Хамгийн гол нууц бол гэрийн бяслаг хэдий чинээ тарган байх тусам банш илүү амттай, илүү зөөлөн болно.

Бидэнд юу хэрэгтэй вэ:

• гэрийн бяслаг (5% эсвэл гар хийцийн) - 450 грамм;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• давс - чимх;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 150 грамм;
• тос эсвэл цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага.

Гэрийн бяслагны залхуу баншийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Болов! Та мөн цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилж болно. Дашрамд хэлэхэд, тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэж, хөлдөөж, эхлээд жигд хуудсан дээр хийж, дараа нь сав эсвэл гялгар уутанд шилжүүлж болно. Хоол хийхээс өмнө гэсгээх шаардлагагүй.

Ricotta gnocchi - Италийн залхуу бууз

Италид эртний славян хоолыг бас хийдэг гэдгийг та мэдэх үү? Зөвхөн тэнд л тэднийг "гнокки" гэж нэрлэдэг бөгөөд тэдний гол орц найрлага нь манай "залхуу" -уудтай төстэй байх болно. Рикотта бол гэрийн бяслагтай ижил төстэй зөөлөн цөцгийтэй бяслаг бөгөөд үүнийг бяслагтай холбож болно. Тэднийг хоол хийцгээе?

Хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• рикотта - 250г;
• өндөгний шар - 1 өндөгнээс;
• давс - 1/4 tsp;
• хатуу бяслаг - 30г;
• гурил - 70г.

Рикотта бяслаг гноккийг хэрхэн яаж хийх вэ

Гэрийн бяслагтай залхуу баншны жор нь халуун халуун өглөөний хоолоо хурдан гаргах хэрэгтэй болоход танд маш их тус болно. Үүний зэрэгцээ, олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар түүнд хэрхэн хандахаа мэдэхгүй байна. Энэ шударга бус байдлыг засъя.

Би ер бусын жортой юм шиг жүжиглэдэггүй. Жор нь жортой адил юм. Бичиг үсэгтэй. Амтат. Хүүхдийн хоолонд хамгийн тохиромжтой. Ялангуяа та заль мэхийг ашигладаг бол зуушны хувьд.

Амтат, "зөв" залхуу гэрийн бяслагтай бууз хийхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

Найрлага

• 450 гр гэрийн бяслаг
• 2 tbsp. халбага элсэн чихэр
• 1 өндөг
• 140 гр гурил

Бэлтгэл

Том зургууд Жижиг зургууд

Аарцыг саванд хийнэ; хэрэв савлаж худалдаж авбал сэрээгээр бага зэрэг нухна. Өндөг дээр хутгаад хутгаад давс нэмнэ.



элсэн чихэр нэмээд дахин хутгана.



Гурил шигшиж, гэрийн бяслаг дээр нэмнэ. Үүнийг хийхэд хэцүү болтол нь сэрээгээр хутгана.



Цавчих гадаргууг гурилаар бага зэрэг тоослоно. Аягатай аарцны хольцыг юүлнэ.



Зуурсан гурил зуурах. Энэ нь зөөлөн, бага зэрэг чийгтэй, гартаа бага зэрэг наалдсан байх ёстой. Дараа нь гэрийн бяслагтай залхуу бууз нь агаартай, зөөлөн болно.



Зуурмаг наалдахгүйн тулд гараа усаар норго.



Зуурсан гурилаа тайрч авсны дараа хиаманд хийж хутгана.



Үүнийг хэсэг болгон хайчилж аваарай - эдгээр нь аль хэдийн залхуу бууз юм.



Гэсэн хэдий ч тэдэнд олон янзын хэлбэрийг өгч болно.

Хэрэв та зүссэн хэсгүүдийг хуруугаараа дарж хавтгайруулж байвал дунд нь хотгор бүхий медалиудыг авна.

Энэ сэтгэл гутралын үед цөцгийн тос, цөцгий эсвэл зөгийн бал нь удаан үргэлжлэх бөгөөд үүгээрээ та гэрийн бяслагтай залхуу буузаар үйлчилнэ.



Та ромбус хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хиамаа дахин өнхрүүлж, хуруугаараа бутлах хэрэгтэй.



Хиамыг диагональ хэлбэрээр алмаз болгон хайчилж ав.



Салаагаар хийж болох ховилын талаар гадаргуу дээр зөөлөн дарж бүү мартаарай.



Аарцгаар хийсэн залхуу бууз (эсвэл буузны хэсэг) хоорондоо зууралдаад байвал шууд чанаж эсвэл хөлдөөж ч болно.

Хэрэв та хоол хийхээр шийдсэн бол усыг галд хийж, буцалгасны дараа давсална. Баншаа тавиад хөвж дуустал нь чанаж идээрэй. Дүрмээр бол энэ нь 2-3 минут байна.

Цөцгийн тосыг өгөөмрөөр тосолсон тавган дээр дугуйлсан халбагаар ав.



Гэрийн бяслагны буузыг залхуу болгохын тулд та цөцгий, чанамал, зөгийн балаар үйлчилж болно - энэ бол уламжлалт хоол юм.

Хэрэв та анх удаа залхуу бууз хийж байгаа бол

Залхуу баншны жорыг орчин үеийн тайлбарлах нь ялангуяа хүүхдүүдэд таалагдах болно. Энэхүү санаа нь тавагыг шоколад, карамель, гүзээлзгэнэ, товчхондоо хүссэнээрээ асгах явдал юм.

Ирээдүйд бэлтгэсэн илүүдэл эсвэл залхуу буузыг хөлдөөж болно, хөлдөөх хэрэгтэй. Тэднийг гурилын хавтгай тавцан дээр тавь.

Зуурмаг болон гэрийн бяслагны хоосон зайг хөлдөөгчид хийнэ. Тэднийг тохируулсны дараа тэдгээрийг уутанд шилжүүлээрэй. Хөлдөөсөн буузаа шинэхэн чанаж болгосон хоолтой адил чанана. Та тэдгээрийг гэсгээх шаардлагагүй - хөргөгчнөөс гаргаж аваад нэн даруй давсалсан буцалж буй усанд хийнэ.

Хоол хийх хэдэн заль мэх:

Залхуу буузны хувьд та хүчиллэг, өөх тосгүй гэрийн бяслаг авах хэрэгтэй.

Ердийнхөөс илүү гурил асгаж болохгүй, гэрийн бяслагны үр тариаг баншанд мэдрэх хэрэгтэй;

Хэт их чанаж болохгүй, хөвж эхэлмэгц гаргаж ав, эс тэгвэл тэд "вазелин" болно; энэ нь идэж болох боловч тийм ч амттай биш юм.

Гэрийн бяслагны залхуу банш бол гэрийн бяслагт дургүй хүмүүс хүртэл дуртайяа хошигнодог цөөхөн хэдэн гэрийн бяслагны нэг юм. Энэ нь огтхон ч гайхмаар зүйл биш, учир нь тэд хөнгөн, гэхдээ сэтгэл хангалуун, маш амттай болж хувирдаг! Үүнээс гадна хоол хийхэд 30 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй. Хоолны амт нь зөвхөн ийм "хялбаршуулалт" -аас ашиг тусаа өгдөг тул энэ нь цаг хугацааг зохистой хэмнэх явдал гэдгийг хүлээн зөвшөөрч байна. Би гэрийн бяслагнаас хамгийн энгийн залхуу бууз хийхийг санал болгож байна. Алхам алхмаар зурагтай жор нь ийм буузыг ийм олон удаа эсвэл анх удаа хийдэггүй бөгөөд үйл явцын бүх нарийн ширийн зүйлийг сурч амжаагүй байгаа бол мэдээж хэрэг хэрэг болно. Нарийхан, дунд зэргийн амттай, анхилуун үнэртэй тул хэлбэрээ төгс хадгалж, хоол хийх явцад нурж унахгүй. Амтат!

Орц:

• гэрийн бяслаг (надад 5%) - 400 гр,
• өндөг - 2 ширхэг,
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л. толгодтой,
• ваниллин - 0.5 уут,
• давс - 0.5 tsp. банш чанах зуурмаг + давстай усанд,
• гурил - 1-1.5 tbsp. + атга тоос.

Гэрийн бяслагны залхуу баншийг хэрхэн яаж хийх вэ

Бид зуурсан гурил зуурахад тохиромжтой аяга авч, гэрийн бяслаг руу оруулна. Би залхуутай буузыг янз бүрийн ааруулаар хийсэн бөгөөд миний амтанд тэд илүү өөх тосоор зөөлөн, зөөлөн байдаг - 5% ба түүнээс дээш. Маш сайн бууз нь аарцны массаас гардаг боловч энд элсэн чихрийн хэмжээг тохируулах шаардлагатай болно.

Гэрийн бяслагт элсэн чихэр хийнэ, дээр нь давс нэмнэ.

Нэг аяганд өндөг нэмээд массыг жигд болтол нь нунтаглана. Баншны гэрийн бяслагны үр тариа мэдэгдэхүйц байх дуртай тул би бүх зүйлийг хумсаараа хутгана. Үр тарианы массын хувьд холигч хэрэглэх нь дээр.

Амтат аарцны масс дээр ваниллин нэмнэ. Хагасаас илүү уутыг бүү хий - ааруулын зуурмаг гашуун амттай болно.

Ванилийн дараа гурилыг аяганд шигшинэ. Би яг тодорхой хэмжээгээр бичдэггүй, яагаад гэвэл нэг үйлдвэрлэгчийн зуслангийн бяслагтай байсан ч гэсэн үргэлж өөр өөр байдаг. Энэ удаад надад яг 1.5 шил шаардагдав.

Зуурмаг нь зөөлөн, ширхэгтэй байх ёстой (хэрэв та хутгагч хэрэглээгүй бол). Энэ нь таны гарт наалдах тул та түүнтэй ажиллахдаа тоос шороонд гурил хэрэгтэй болно.

Зуурмаг бэлэн болмогц та банш хийхэд зориулж ус хийж болно, тэд маш хурдан бий болно. Зуурсан гурилнаас жижиг хэсгийг нь тайрч, гурилаар нунтаглаж, боолт болгоно. Олсны өргөн ба өндрийг ямар хэмжээтэй бууз авахаас хамаарч өөрийн үзэмжээр тохируулна уу.

Дараа нь бид боолтыг ойролцоогоор тэнцүү хэсгүүдэд хуваасан. Зарчмын хувьд энэ хэлбэрээр аль хэдийн залхуу буузыг буцалгах ус руу хоол хийхээр илгээж болно. Гэхдээ хүсэл, цаг хугацаа байгаа бол та тэдгээрийг бага зэрэг нарийвчлалтай болгох боломжтой. Аарц зуурсан гурилын хэрчсэн хэсгүүдийг тайрч аваад хоёр талдаа гурилаар шороогоор нь бага зэрэг тэгшлээрэй. Үүссэн бууз нь зууван хэлбэртэй, дунд нь жижиг хонхортой.

Одоо сэрээгээр эдгээр зууван буузыг тайвшруулна уу. Бид залгуурыг хүчтэй дардаггүй, зөвхөн "зураас" -ыг илэрхийлдэг. Энэ бүгд маш хурдан.

40 ширхэг бууз зуурмаг хийхэд би ердөө 10 минут зарцуулсан. Хоёрдахь багц нь хөлдөхөөр явсан.

Энэ үед ус дөнгөж буцалж, бид баншаа дүрээд давс нэмнэ. Тэд ёроолд наалдахгүй, наалдахгүй байхын тулд тэдгээрийг зөөлөн хутгаж, тагийг нь таглана.

Буцалмагц тагийг нь аваад хамгийн ихдээ хоёр минут буцалгана, тэгвэл та авч болно. Олон жороор би залхуу бууз хоол хийхдээ 5 минут буцалгах хэрэгтэй гэж уншдаг. Миний бодлоор энэ нь хэтэрхий урт байна! Энэ хугацаанд тэд хэт их буцалгаж, наалдамхай, зөөлөн болох цаг завтай байдаг (энэ нь зуурмагийн бүтээгдэхүүнд тохирохгүй). Баншийг гоймон шиг болгосон байх ёстой - "al dente" муж хүртэл. Дараа нь тэд үнэхээр амттай болж хувирав!

Цөцгийн тос, цөцгий, чанамал эсвэл ямар ч амтат сироптой залхуу гэрийн бяслагны буузаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Өнөөдөр бид гэрийн бяслагтай баншны тухай ярих болно, гэхдээ энгийн, энгийн биш, залхуутай.

Сонирхолтой! Гэрийн бяслагтай залхуу бууз нь Украйны үндэсний хоол болж хувирдаг. Энэ талаар та таамаглаж байсан уу?

Сүүлийн өгүүллээр би залхуу баншны жорыг танд үзүүлэв, танд энэ сонголт үнэхээр таалагдсан гэж найдаж байна, хэн ч хараагүй хүн над дээр ирж уулзаж болно

Үргэлж л ямар ч жороор хоол хийснээр та өөртөө зориулж орц найрлагынхаа хэмжээг өөрчилж, нэмэгдүүлж эсвэл багасгаж болно гэдгийг би танд сануулж байна.

Гэрийн бяслагтай амттай залхуу буузны хамгийн сайн жор:

Гэрийн бяслагтай амттай залхуу бууз, алхам алхмаар зурагтай жор

Юуны өмнө би ердийнх шигээ эдгээр амттай аарцны бүтээлийн уламжлалт хувилбарыг нийтэлж байна. Хүн бүр сонгодог, ялангуяа жор нь ГОСТ-ийн дагуу хэвээр байгаа бол дуртай. Хэрэв та амтат хоолонд дургүй бол чихэргүйгээр хийж болно, тэд чихэрлэг болж хувирахгүй.

• гэрийн бяслаг - 0.5 кг
• өндөг - 2 ширхэг.
• улаан буудайн гурил - 1 tbsp.
• цөцгийн тос - 3-4 хоолны халбаганууд
• давс нь бага зэрэг
• элсэн чихэр - 3 халбага

1. Гэрийн бяслагтай залхуу буузыг шууд 5 минутын дотор яаж хийх вэ? Нэгдүгээрт, цэвэр аяга авч, дотор нь байгаа бүх найрлагыг холино.

2. Зуурсан гурилаа гараараа зуурахад зөөлөн, зөөлөн болно.

3. Дараа нь энэ зурган дээрх шиг ийм сэрүүн өнхрүүлгийг гаргаж аваад хэсэг болгон хуваа.

4. Эцсийн шат. Зуурсан гурилаа хийж байхдаа зууханд устай сав тавиад усаа амсуулж бага зэрэг давсалж болно. Ус буцалгах үед үүссэн зуслангийн бяслаг "банш" -ыг хаяж, гадаргуу дээр хөвөх хүртэл чанаж болгоно. Дараа нь тэдгээрийг хутгаад дахин зөөлөн болтол 5 минут буцалгана.

Чухал! Баншийг ёроолд нь наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд саванд хийсэн даруй хутгана.

5. Жимсээр нь чимэглээрэй, одоо улирал эхэлж байна, та гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, тэр ч байтугай интоороор чимэглэх, эсвэл цөцгийн тос, цөцгий хайлуулж болно. Хүүхдүүдийн хувьд би илүү чихэрлэг, амттай болгохын тулд дээрээс нь чихэр хийдэг. Сайхан хооллоорой!

6. Залхуу буузны ямар ч хэлбэрийг гаргаж болно, жишээлбэл, жигнэмэг авч, тэдгээрээс ийм од, цэцэг, дөрвөлжин гэх мэтийг бүтээж болно, бүдүүн, туранхай болгож болно гэж хэлмээр байна. Хэн ийм гайхамшгаас татгалзах вэ? Тиймээ, хэн ч тийм биш, гэхдээ хүүхдүүдийн хувьд энэ нь ерөнхийдөө супер санаа юм, гэхдээ таны хүүхэд зуслангийн бяслагт дургүй байсан ч гэсэн ийм гоо үзэсгэлэнг харахыг хичээх болно.

Залхуу гэрийн бяслаг, семолина банш

Энэ сонголтоор би намуухан, нарийн мэдрэмж, гоо зүйн үзэмж, ер бусын амтанд нэмэхээр шийдсэн. Энд гурил хэрэглэдэггүй, гэхдээ тэдгээрийг маннагаар бэлтгэдэг.

• гэрийн бяслаг 9% - 400 гр
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л
• семолина - 4 tbsp. л
• давс - чимх
• өндөгний шар - 2 ширхэг.
• гурил (өнхрөхөд) - 6 tbsp. л
• намуу (заавал биш) - 1-2 tsp

1. Гэрийн бяслаг ав, хэрвээ үр тариа байвал сэрээ эсвэл төмсний бутлуураар бутална. Элсэн чихэр, давс цацаж хутгана.

2. Дараа нь өндөгний шараар зоддог. Хэрэв та уураг нэмбэл ямар ч муу зүйл болохгүй. Энэ нь тэдэнтэй хамт илүү чийглэг байх болно, та гурил нэмэх хэрэгтэй болно. Хоол хийх энэ сонголтыг гурилгүйгээр үзүүлэхийг хүссэн юм. Семаль нэмээд 25 минутын турш зогсож, шаардлагатай бол хавдрын хаван гарч ирнэ.

Семаль хавагнах үед хэрэв хүсвэл намуу цэцгийн үрээр цацна.

3. Дараа нь ийм хиамны өнхрүүлгийг өнхрүүлж, гараараа бага зэрэг хавтгайруулна. Гал тогооны хутга ашиглан залхуу бууз хийж, дөрвөлжин эсвэл очир алмааз хэлбэртэй хэрчээрэй. Тэднийг гурилаар дүрнэ.

Чухал! Хутга зүсэх үед аарцны масстай наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд түүнийг хүйтэн усанд дүрэх хэрэгтэй.

4. Зүсмэлүүдийг хөвж дууссаны дараа буцалсан усанд 2-5 минут буцалгана. Дараа нь цоорсон халбага ашиглан тэдгээрийг гаргаж тавган дээр овоолж тавь. Саатал эсвэл чанамалаар чимэглээрэй. Амтат нээлтүүд!

Бяслаг, гэрийн бяслагтай залхуу бууз

Энэ бол хамгийн хялбар, хамгийн сайн, ер бусын бөгөөд нэгэн зэрэг батлагдсан жор нь энэ хоолыг төрөлжүүлэхэд тусална. Гэрийн бяслаг, бяслагтай залхуу бууз яагаад ч юм надад бага насны амтыг санагдуулдаг. Тэнд бяслаг байгаа гэж сэжиглээгүй байж би тэднийг манай сургуулийн хоолны газарт идсэн байх.

• Гэрийн бяслаг - 500 гр
• Гурил - 1 tbsp.
• Элсэн чихэр - 4 tbsp.
• Бяслаг - 150 гр
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Давс - чимх

1. Гүн саванд жагсаасан бүх найрлагыг холино. Гэрийн бяслагыг урьдчилан шигшүүрээр үрж, үрж жижиглэсэн бяслаг хийх хэрэгтэй.

Чухал: Зуурмаг нь таны гарт наалдаж болохгүй.

3. Эдгээр бүтээлийг гадаргуу дээр гарч ирсний дараа 2-4 минутын турш буцалж буй давстай усанд чанаж болгоно. Тэдгээрийг саванд хийж, хайлсан цөцгийн тос дээр хийнэ. Үйлчилж байхдаа цөцгий эсвэл цөцгий нэмнэ.

Төмстэй залхуу бууз, алхам алхмаар зурагтай жор

Энэ төрөл нь ерөнхийдөө миний бодлоор маш сэтгэл ханамжтай, нягт юм. Та ийм амтат хоолыг бага илчлэг гэж нэрлэж болохгүй. Нөгөөтэйгүүр, тэд маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд таны гэр бүлийг бүхэлд нь амтлах болно.

• төмс - 400 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• гэрийн бяслаг - 200-250 гр
• давс, чинжүү

1. Чанасан төмсийг нухсан төмс болгохын тулд эхлээд буцалгаж, бутлах замаар бутлах хэрэгтэй. Жагсаалтаас гурилаас бусад бүх орцыг нэмнэ үү.

2. Хэрэв танд ямар ч хүсэл байхгүй бол чинжүүг орхиж болно.

3. Гурил нэмнэ.

4. Хиамыг сохор болгоод ингэж хэрчинэ.

5. Зүсмэлүүдийг буцалж буй усанд байрлуулна.

6. Зөөлөн болтол нь чанаад, дараа нь тавган дээр тавиад, ургамал (ногоон сонгино эсвэл dill) цацна. төмс, гэрийн бяслаг маш сайн зохицдог тул Тэд бас маш ер бусын амтыг өгдөг. Цөцгий эсвэл чихэргүй тарагтай хамт дуслаарай. Сайхан хооллоорой!

Сонирхолтой! Тос, сонгинд шарсан гэрийн бяслагтай хамгийн амттай залхуу бууз бас нэг супер сонголт байна. Хэн ийм амттай байсан бэ?

Гурилгүйгээр гэрийн бяслагтай баншийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Та гэртээ ийм зүйлийг бүтээж болно, яаж? Тийм ээ, маш хурдан бөгөөд хялбар. Хэрэв та хүсвэл тэдгээрийн багцыг наалдуулж, хөлдөөгчид хөлдөөж, ирээдүйд ашиглах боломжтой болно. 😛

• Гэрийн бяслаг - 200 грамм (өөх тос 0%)
• Нунтаг сахар - 1 Tbsp. халбага (заавал биш)
• Өндөг - 1 ширхэг
• Эрдэнэ шишийн цардуул - 2 халбага халбага
• Ваниллин - 1 чимх

1. Хоол хийх технологи нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үүнийг эхлэгч эсвэл анхан шатны хүн ч зохицуулж чаддаг. Өөх тос багатай гэрийн бяслаг авах нь хамгийн сайн арга юм. Үүнийг аяганд хийж, нунтаг элсэн чихэр, давс, өндөг нэмнэ. Ванилинаар цацна. Бүх зүйлийг сайтар холино. Дараа нь эрдэнэ шишийн цардуулыг халбагаар нэмнэ.

2. Одоо та хүлээн авсан зуурсан гурилан дээрээс бялуу хийж, дараа нь хэвийг ашиглан ийм од хийх хэрэгтэй. Банш бууж унахаас сэргийлж юу хийх хэрэгтэй вэ? Хэрэв та масс маш их чийгтэй болсныг харвал энэ сонголт дээр бага зэрэг гурил нэмэх хэрэгтэй болно. Тиймээс, гэрийн бяслаг худалдаж авахдаа хуурай эсэхийг шалгаарай.

3. Оддыг буцалж буй устай саванд хийнэ. Хэр их хоол хийх вэ? Тэд зөөлөн болтол хөвж явснаас хойш 5 минутын дараа. Өглөөний цай, оройн хоол эсвэл үдээс хойш цайгаар үйлчил. Зөгийн балаар дусааж, эсвэл гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглэж болно.

4. Мөн та үхрийн нүд, нэрс гэх мэт чанамалаас ямар ч жимсийг ашиглаж болно.

Гэрийн бяслагтай баншийг зууханд хэрхэн яаж хийх вэ

Залхуу буузыг зууханд чанаж болно гэж би хэзээ ч бодож байгаагүй, чи чадна шүү дээ. Энэ нь надад зуслангийн байшингийн бяслагтай төстэй юм шиг санагдсан, гэхдээ тэд илүү зөөлөн байдаг. Ерөнхийдөө таныг дүгнэхийн тулд энэхүү бүтээл бидэнд хувьдаа таалагдсан. Хамгийн гол нь жигнэмэгээ зуухнаас гаргасны дараа тэдгээрийг бүлээнээр идэж, цөцгий дээр асгах хэрэгтэй.

• Ааруул - 400 грамм
• Элсэн чихэр - 2 халбага. халбага
• Гурил - 5 урлаг. халбага
• Өндөг - 1 ширхэг
• Давс - амсах болно

1. Гэрийн бяслаг аваад, бөөгнөрөлгүй байхын тулд сэрээгээр үрж ав. Тахианы өндөг, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Гурилыг аажмаар нэмж эхлээрэй, зуурсан гурил зуурна. Үүнээс урт хиам гаргаж, дараа нь ийм тэгш өнцөгт шоо болгон хуваа.

2. Шоо дөрвөлжинг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Хэрэв та эдгээр бууз бүрийн дээр шаржигнуур, амттай царцдас авахыг хүсвэл хайлсан цөцгийн тосоор үрж цэвэрлээрэй. 180 градусын турш 15 минутын турш зууханд шарахын тулд илгээнэ үү. Дараа нь тэдгээрийг тавган дээр тавиад цөцгий дээр хийнэ. Ийм амттай байдал таны ширээнээс хэдэн минутын дотор алга болно.

Дашрамд хэлэхэд! Та тэдгээрийг дараах байдлаар чихээр сийлж болно.

Та гэр бүлдээ зориулж гэртээ гайхшруулж, бүтээл хийх дуртай юу? Та гэрийн бяслагт дуртай юу? гэхдээ та үүнээс юу хоол хийхээ мэдэхгүй байна, магадгүй энэ нийтлэл танд ашигтай байх болно:

Гэрийн бяслагнаас залхуу буузыг хосуудад зориулж удаан агшаагчаар жигнэх

Уурын таваг нь шарсан, чанаж болгосон бүх хоолноос үргэлж эрүүл байдаг. Залхуу уурын буузыг гайхамшигт туслагч болгон чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд олон хоол хийх зориулалттай тусгай цоолсон жигд хуудас хэрэгтэй болно. Энэ төрлийн бууз хамгийн зөөлөн байдаг.

• гэрийн бяслаг - 700 гр;
• өндөг -2 ширхэг;
• ваниллин -1 багц.;
• элсэн чихэр - 80 гр;
• гурил - 100 гр

1. Найрлагыг цэвэр саванд хийж, гараараа зуурч, бүх орцыг холино.

2. Дараа нь эдгээр бөөнд нь халбагаар баримал хий.

3. Бөмбөлөгийг тусгай олон тогооч уурын саванд хийнэ. "Уураар хоол хийх" горимыг асаагаад саванд 2-3 аяга ус хийнэ, энэ хоолыг 20 минутын турш хооллоорой.

4. Эдгээр нь амттай амттан юм! Тэднийг элсэн чихэр, цөцгийтэй хамт цацна. Маш амттай эрүүл мэнд нь таны гэр бүлийг бүхэлд нь баярлуулах болно.

Гэрийн бяслагтай залхуу бууз, яг л татсан ногоотой цэцэрлэг шиг

Энэ сонголт бол яг цэцэрлэг юм, урьд нь би цэцэрлэгт ажиллаж байсан бөгөөд тогоочоос жороо сурч мэдсэн.

• Гэрийн бяслаг - 440 гр
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Улаан буудайн гурил - 140 гр
• Элсэн чихэр - 40 гр
• Давс - 2 чимх
• Цөцгийн тос - 40 гр

1. Энэхүү жороор найрлагын нарийвчлал, тоо хэмжээ чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол хийх алхамууд нь залхуу хүмүүсийн бусад хувилбаруудаас ялгаатай биш юм))). Бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж холино, та зөөлөн зуурсан гурил авч, түүгээрээ саваа үүсгээд гурилаар хийх шаардлагатай хэсэг болгон хуваа.

2. Буцалж буй давсалсан усанд зөөлөн болтол ус буцалгаснаас хойш 3 минутын дараа буцалгана.

3. Сүүний амтлагч, махан идээний хувьд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• сүү - 1 tbsp.
• гурил - 1 халбага
• элсэн чихэр - 1 халбага
• амт нь давс
• цөцгийн тос - 15 гр
• ваниллин амсах болно

1. Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, гурил нэмээд 1-2 минутын турш хутгана.

4. Дараа нь сүүгээ дотор нь хийнэ. Элсэн чихэр, давс. Ваниллин нэмнэ.

5. Үүссэн хольцоо буцалгаад, бага зэргийн гал дээр 10 минут орчим өтгөртөл нь жигнээд буцалгана. Энэ махан хоол нь олон талт, ямар ч аарцтай кассерол эсвэл бяслагтай бялуугаар үйлчилдэг.

6. Ийм амтат соустай ийм буузыг ямар ч насны хүүхэд, нэг настай хүүхдэд хүртэл өгч болно. Ахмад насны хүүхдүүдийн хувьд та жор дээрээ бага зэрэг какао нэмж, шоколадан залхуу бууз хийж болно. Сайхан хооллоорой!

P.S Дүгнэж хэлэхэд би гүзээлзгэнэ эсвэл Виктория хайрлагч бүх хүмүүст тохиромжтой нэг жорыг үзүүлмээр байна. YouTube-ийн энэхүү видеон дээр гүзээлзгэний соустай (мусс) залхуу бууз хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Та хичнээн их баяртай байна, та эдгээр зуслангийн бяслагны бүтээлүүдийг бэлтгэж байна уу? Тайлбар дээр санал бодлоо хуваалцаж, туршлагаа хуваалцаарай. Анхаарал тавьсанд баярлалаа. Бүгдээрээ баяртай! Дараагийн удаа хүртэл!

Цэцэрлэгт оройн хоолонд хэрхэн ер бусын бууз өгснийг одоо хүртэл санаж байна. Заримдаа би бага насны амтыг санахыг хүсч, дараа нь гэрийн бяслагнаас залхуу бууз хийж өгдөг. Энэ бол гэр бүлээ хөнгөн хоолоор хооллохыг хүсдэг завгүй эзэгтэй нарт зориулсан гайхалтай сонголт юм. Бодит бууз хийхэд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдана гэдэгтэй санал нэг байна. Хүн бүрт тохирсон буулт олдсон бөгөөд төвөг ч хамаагүй бага байв. Хүн бүр бага наснаасаа хөгшин хүртэл хоолонд дуртай бөгөөд хоол хийх нь илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Энгийн бууз бол нэг ба түүнээс дээш насны хүүхдүүдэд өгөх боломжтой хоол юм.

Үндэсний хоолонд нэг хоолыг ихэвчлэн өөр өөр нэрээр нэрлэдэг. Беларусь, украин, оросуудын дунд хэвэнд ороогүй буузыг бууз гэж нэрлэдэг. Италичууд гнокчид дуртай, Чех улсад тэд буузаараа бахархдаг бөгөөд энэ нь маш залхуу технологийг ашиглан хийсэн аарцны буузнаас өөр зүйл биш юм.

Дуртай хоолоо хийх хэд хэдэн жор байдаг. Гэрийн бяслагтай залхууг үзэм, семолина нэмээд чихэрлэг болгодог. Давсалсан буузны жороор өвс ногоо, зөөлөн бяслаг, сонгино хийж, шарсан махаар үйлчилдэг. Би янз бүрийн алхам алхмаар хоол хийх аргуудтай танилцахыг санал болгож байна.

Гэрийн бяслагтай залхуу бууз - сонгодог жор

Хуучин номноос сонгодог жорыг амттай, эрүүл хооллолтын талаар хадгалаарай.

Танд хэрэгтэй болно:

• Өөх тосны агууламжтай гэрийн бяслаг - 400 гр.
• Гурил бол шил юм.
• Өндөг - хэдэн ширхэг.
• Элсэн чихэр - 3 халбага.
• Цөцгийн тос - 70 гр.
• Давс.

Банш хийх алхам алхмаар зураг хийх жор

Гэрийн бяслагийг сэрээгээр нухаж, эсвэл зураг дээрх шиг үр тариа худалдаж авсан бол шигшүүрээр нунтаглана.

Өндөг дээр цохино. Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Массыг хутгана.

Цөцгийн тосыг ваннд хайлуулж, саванд хийнэ. Дахин хутгана.

Гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Нэн даруй унтах гэж бүү яар, ингэснээр зуурсан гурил зуурахад хэцүү болно. Эхлээд халбагаар найрлагыг нь хутгана.

Холимог эгц байх үед аяганы агууламжийг ажлын гадаргуу руу шилжүүлнэ. Гараараа үргэлжлүүлэн ажиллана уу.

Туршилтын бөмбөгийг хэсэг болгон хуваа. Хүн бүрээс хиамаа өнхрүүлээд гараараа хажуу тийш нь 24 цагийн турш тэгшлээрэй. Хэсэг болгон хуваа.

Саванд ус буцалгаж, давс нэмнэ. Баншны нэг хэсгийг хая. Хутгах, тэд ёроолд наалдах хандлагатай байдаг.

Буцалгахыг хүлээнэ үү. Дахин сайн хутгана. Хэсэг удахгүй хөвөх болно.

Банш хэр их хоол хийх вэ? 3-5 минут тоол (жижиг нь илүү хурдан болно), галыг унтраа.

Гэрийн бяслаг, семолинтай залхуу бууз хийх жор

Семаль нь ихэвчлэн гурилыг орлож, хоол хийхэд идэвхитэй ашиглагддаг болохыг олж мэдсэн. Бүтээгдэхүүнийг улаан буудайгаар хийдэг тул зөвхөн том ширхэгтэй нунтагладаг тул орлуулалт нь хангалттай байдаг. Семаль нь төгс хавдаж, буузыг илүү сэвсгэр, зөөлөн болгоно. Жор нь чихэрлэг хүүхдийн хувилбар хийхэд тохиромжтой. Хүүхдүүдийн хувьд бүтээгдэхүүнийг ер бусын байдлаар нүд гялбуулж болно. Жишээлбэл, жигнэмэгээр янз бүрийн дүрсийг хайчилж, бөмбөгийг өнхрүүл. Цөцгий, зөгийн бал, чанамалаар үйлчил.

Танд хэрэгтэй болно:

• Өөх тосны агууламжтай гэрийн бяслаг - 500 гр.
• Өндөг бол хосууд.
• Семаль - 250 гр.
• Мөхлөгт элсэн чихэр - хагас шил.
• Гурил - 100 гр.
• Амт нь давс.

Семаль буузыг хэрхэн амттай болгох вэ:

1. Элсэн чихэр, өндөг, гэрийн бяслаг зэргийг нэгтгэнэ. Үрэлт.
2. Давс, семолина нэмнэ. Сайн холино, хөргөгчийн тавиур руу 30 минутын турш явуулна уу.
3. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа гурил нэмж эхлээрэй. Энэ нь маш бага тул бүгдийг нэг дор бөглөнө үү. Хатуу зуурсан гурил зуурах.
4. Бөмбөлөг хийж, тэнцүү хэсгүүдэд хуваана.
5. Бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаж, хайруулын ёроолын хоосон зайг өргөж, үе үе хутгахаа санаарай.

Хүүхдүүдэд зориулсан гэрийн бяслагтай залхуу бууз, цэцэрлэгийнх шиг

Нялх хүүхдийн хувьд гэрийн бяслаг нь ясны массыг ургуулахад шаардлагатай кальци агуулдаг тул ашигтай байдаг. Гэхдээ асуудал нь бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр идэхэд хэцүү байдаг. Хүүхдийн буузны жор нь сонгодог жортой төстэй боловч гэрийн бяслаг бага өөх тос агууламжтай, 5% -иас хэтрэхгүй хэмжээгээр авдаг. Тааламжтай байхын тулд та үзэм, ваниллин нэмж болно.

Авах:

• Өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 600 гр.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 50 гр.
• Гурил - 200 гр.
• Хайлсан цөцгийн тос - 50 гр.
• Давс, хутганы үзүүрт ваниллин, атга үзэм. Үзэм авах шаардлагагүй, анхны жороор энэ нь байхгүй байна. Гэхдээ хэрэв хүүхэд гэрийн бяслаг идэхээс татгалзвал нэмж оруулаарай.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Залхуур бэлтгэх технологи нь сонгодог жороос ялимгүй ялгаатай байдаг. Явган хүний ​​замыг харж, ижил аргаар үргэлжлүүлээрэй.
2. Хэрэв та үзэм нэмнэ гэж бодож байгаа бол буцалж буй усаар асгаж 15 минутын турш уураар жигнэнэ.

Калорийн агууламж

Бүх зуурмагийн бүтээгдэхүүн нь зураг дээр хортой байдаг гэж үздэг. Үүнд 100 гр-д үнэний ширхэг бий. 190-200 ккал-ийн бэлэн гоймон. Тэжээлийн үнэ цэнэ нь гэрийн бяслагны өөх тосны агууламж, гурил, семолина нэмэхэд, элсэн чихрийн хэмжээ зэргээс хамаарна.

Гурил, семолингүй залхуу буузны хоолны дэглэм

Амтат хоолны илчлэгийн талаар би дэмий хоосон яриагүй. Бага зэрэг овсгоотой бол та хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэрэгцээтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр сольж, баншны жорыг зураг дээр бага аюултай болгодог. Тараг, шинэ жимс, жимсгэний хамт үйлчил.

Танд хэрэгтэй болно:

• Өөх тосгүй гэрийн бяслаг - 200 гр.
• Өндөг.
• Hercules (oatmeal) - 6 том халбага.
• Sugar - 2 хоолны халбаганууд.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хоолны буузыг амттай болгохын тулд мөхлөгт гэрийн бяслаг авахыг зөвлөж байна. Үүнийг шигшүүрээр дамжуулж эсвэл хутгагч ашиглана уу.
2. Өндөгийг саванд хийж хутга. Хутгах
3. Бөөрөнхий овъёосыг кофе бутлуурын дотор гурил болгон нунтаглана. Аарцтай хослуул. Эхлээд агуулгыг халбагаар хутгана.
4. Дараа нь зуурсан гурилыг самбар руу шилжүүлж, гараараа ажиллаж эхэлнэ.
5. Бэлэн зуурсан гурилыг хиам болгон хийнэ. Жижиг хэсгүүдэд хуваана.
6. Усанд их хэмжээгээр буцалгана. Гадаргуугийн дараа 3 минутын турш хооллоорой.

Өндөггүй маш залхуу буузыг хэрхэн яаж хийх вэ

Хүн бүр өндөгний хоолны нэг хэсэг болгож чадахгүй. Гэхдээ энэ нь амттай зүйлээс татгалзах шалтгаан биш юм. Өндөг байхгүй нь амттан амтлахад сөргөөр нөлөөлдөггүй. Цорын ганц нөхцөл бол зуслангийн бяслаг нойтон, хүнд, үр тариа авах нь ажиллахгүй болно.

Авах:

• Гэрийн бяслаг - 500 гр.
• Гурил - 150 гр.
• Нэг чимх давс.
• Мөхлөгт элсэн чихэр - 100 гр.
• Цардуул - 60 гр.
• Шанцай, ваниллин.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Жагсаалтанд орсон бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Эхлээд бүх гурилыг биш харин нийт гурилын 2/3-ийг л нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ хэмжээний гурилаар хийсэн бууз илүү сэвсгэр болно. Хэрэв та нягт бүтэцтэй бол бүх зүйлийг тавь.
2. Савны агуулгыг халбагаар хутгана. Аажмаар гурил, цардуул нь "шүүрч", бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэх болно.
3. Ширээн дээр шилжүүлээд гараараа үргэлжлүүлэн зуурна. Зуурмаг нь хуванцар, зөөлөн гарч ирнэ.
4. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Буцалж буй ус руу шидэх замаар чанаж болгоно. Хоол хийх хугацаа 3 минут.

Гэрийн бяслаг, төмстэй амттай гар хийцийн бууз

Чихэрлэг зүйлд дургүй юу? Залхуу төмсний хоол хийх. Өөр нэг жор, гэхдээ гэрийн бяслаггүй бол хоолны жортой танилцаж, өөр цэсээс сурах хэрэгтэй

• Ааруул - боодол.
• Төмс - 4-5 ширхэг.
• Том сонгино.
• Өндөг бол хосууд.
• Цардуул - 100 гр.
• Гурил - 100 гр.

Бэлтгэл:

1. Сонгинооо дөрвөлжин хэрчиж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
2. Хэрэв танд хэдэн ширхэг нухсан төмс үлдсэн бол хэрэглэхэд тохиромжтой. Үгүй бол булцууг буцалгаж, нухсан төмсөөр бутлана. Шар нэмээд хутгана.
3. Цардуул, гэрийн бяслаг, гурил оруулна уу. Дахин хутгана.
4. Давстай улирал, өндөгний цагаан нэмнэ. Гараар зуурсан гурил зуурах.
5. Зуурсан гурилнаас хиам хийж, хэсэг болгон хуваа.
6. Давстай усаар хооллоорой. Үйлчилж байхдаа сонгины шарсан төмсөөр дүүргэ.

Амтат буузны нууц

• Хоолны зөөлөн байдал нь үндсэн найрлагын чанараас шууд хамаардаг. Мөхлөгт гэрийн бяслаг ав, илүү их гурил нойтон руу орно. Үүний үр дүнд амттай хоолны оронд та "чанасан ороомог" авах болно.
• Нунтаглахдаа бүү залхуураарай, бүтээгдэхүүн нь хүүхдэд чухал ач холбогдолтой агаар, нарийн ширхэгтэй гарч ирнэ.
• Хүчиллэггүй зуслангийн бяслаг сонгоорой.
• Хайруулын тавган дахь усаа бүү бүү хадгал. Залхуу чөлөөтэй хөвөх ёстой.
• Хэсэг хоорондоо наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тавган дээр тавиад цөцгий дээр даруй цөцгийн тос түрхэнэ.

Алхам алхмаар түүхтэй залхуу бууз хийх видео жор. Энэ нь үргэлж таны хувьд амттай байх болтугай!