Korisna česta konzumacija mahunarki posebno leća. Što je leća najkorisniji. Kako kuhati juhu od leća

Prije nekoliko više stoljeća nisu znali ništa o krumpiru, kupusu i rajčici na području slavenskih država. No, leća, iz koje je Kashi i sažetak kuhani, čak i pečeni kruh, smatrao se jednom od glavnih namirnica.

Danas se situacija promijenila: raznobojna leća žitarica može se naći na policama velikih trgovina, samo da ne koriste posebnu potražnju.

I uzalud: ove mahunarke su puni izvor proteina, pomoć u liječenju desetaka bolesti. Ukusno pod uvjetom pravilnog kuhanja.

Razumijet ćemo jesu li leća korisne za tijelo i ono što štete i korištenje jela iz tih žitarica za muškarce i žene mogu koristiti gubitak težine, i kome je kontraindicirano.

Korisna svojstva žitarica za muškarce i žene

Kao predstavnik obitelji mahunara, leća vrlo bogata proteinima (24 g na 100 g proizvoda), masne kiseline, kompleks vitamina topljivih u vodi.

Ukupno 100 g lentišnjom Kashi 52% će osigurati potrebu organizma u esencijalnim aminokiselinama, za 66% - u, dat će solidnu količinu, mangan i desetak drugih elemenata u tragovima.

Prethodno su prethodili lentil bobsLiječili su se s različitim bolestima - od tuberkuloze do živčanih poremećaja.

Jela iz ovog bogatog proteina tipa mahunarki- Najvrednija komponenta prehrane bilo kojeg vegetarijanca i zbog minimalnog pritvora leća - važnu komponentu sportske prehrane za ljude koji žele brzo povećati mišićnu masu.

U ljekovitim ciljevima Knjižnice, kaša su prikazane na:

Takva hrana pomaže u novinama s predmenstrualnim sindromom, lakše je preživjeti vrhunac i čak riješiti problem neplodnosti.

Uključeno u proizvod tvari pomaže spriječiti rak dojke.

Kakva je korisna

Postoji desetak sorti ove vrste mahunarki, s različitim korisnim svojstvima, bojom, okusom.

Najčešće na policama s trgovinama možete upoznati crvene, zelene ili smeđe žitarice leće.

Što je leća korisno? To govori o programu "test kupnja":

Crveni (egipatski)

Najlakše pripremiti vrstu mahunarke - Pročišćena iz ljuske žitarica, koja ne mora biti prije natopljena i kuhana tijekom četvrtine sata.

Visoki kalorijski proizvod - oko 310 kcal na 100 gzavršeno jelo.

Izvrstan za juhe i gulaš, Takva jela ostavljaju osjećaj zasićenja za dugo vremena, tako da u malim količinama možete čak i tanki.

Značajka takve žitarice - visoki sadržaj željeza: Posebna jela posebno se preporučuje za korištenje osoba s malim Manocardom.

Zeleni

Izdržljive nezrele žitarice s ljuskomkoji se ne mogu presaviti u stanje pirea. Prilikom uklanjanja ljuske s takvim žitaricama, sadnica dobiva žutu.

Obje vrste mahunarki moraju biti kuhani najmanje jedan i pol sata. Da biste ubrzali vrijeme kuhanja, žitarice se mogu natopiti unaprijed.

Zelene žitarice - osobito pogodno za proširenje.

Značajka proizvoda - povećan sadržaj triptofana, vlakana, Sposobnost smanjenja razine šećera, regulira rad gastrointestinalnog trakta.

Smeđi ili kontinentalni

Popularna raznolikosts teškim okusom matica. Zrna su potpuno zrele, s ljuskom, dobro oštrom, ali oni su nepoželjni da ih probavite.

Ova vrsta mahunarstva može se koristiti za dodavanje salata, kuhanje mesa, kaserole, itd.

U terapijskim svrhama, korišteni smeđi lećaza liječenje plućnih bolesti, uključujući tuberkulozu. Jela s grahom također pomažu brzom oporavku nakon fraktura kostiju i mišića.

Ustrajan

Maksimalna korist tijela graha donijet će ako klijaju, Traženi klice mogu se dodati salate ili jesti odvojeno, odražavajući bilo kakvo povrće ili sok od limuna.

Za klijanje, svaka cjelokupna zrna treba potopiti 3-5 dana., Dnevno mijenja vodu. Egipćani leća klijaju brže od drugih vrsta.

Prednosti klijavih leća su da se u proizvodu povećava sadržaj hranjivih elemenata povećava u proizvodu, uključujući folnu i nikotinske kiseline, ali se sadržaj kalorija proizvoda smanjuje nekoliko puta.

Kada i kako najbolje koristiti

Idealno postupan dodatak prehranimali broj klijavih zrna s mnogim korisnim svojstvima.

Postoji dovoljno 1-3 žlice mahunarki koje se mogu jesti na prazan želudac s malim brojem suhog voća (grožđice, šljive) ili med.

Sive žitarice u malim količinama Možete dodati salate ili druga jela.

Na dan možete jesti ne više od pola šalice leća u bilo kojem obliku. Djeca više od 3 godine mogu se dati sirovi ili kuhani leća u iznosu ne više od pola čajne žličice.

Za kuhanje pire, juhe, umake Čak i nadevanje za pite je prikladnije za crvene žitarice, koje ne morate namočiti prije kuhanja, ali možete se nositi prije posluživanja na stolu.

Od smeđih žitarica možete kuhati kašu s izuzetnom aromom. Kuhajte kaša potrebna ispod poklopca ne duže od 20 minuta.

Bob zlostavljanje može izazvati Crijevni poremećaj, mučnina, glavobolja.

Ali u takvoj hrani poželjno je dodati stvaranje suspendiranja plina začina (Asafhecide, Dill, itd.).

Dijeta za mršavljenje

Što je korisno kad gubitak težine? Kao proizvod koji pomaže podržati zdravlje i harmoniju, prikladno je jer je nemoguće. I to unatoč bitnim kalorinama - 332 kcal / 100 g suhe žitarice.

Prednosti leća za gubitak težine i uzrok popularnosti proizvoda među nutricionistima - značajan sadržaj vlakana, duga zasićenost aminokiselina.

Čak će biti dovoljno mali dio letnoj kaši ne osjećate glad u roku od 4-5 satiAli kako bi se osigurala dnevna doza potrebnih elemenata u tragovima i neprocjenjive za žensku ljepotu vitamina topljivih u vodi.

Bonus - mršavljenja s očuvanjem mišićaUostalom, proteinski proizvodi su glavni građevinski materijal za naše mišiće.

Čak i uz najuzbudljivije dijeta, ne možete se bojati oštrih napada glad ili kapi raspoloženja - zbog niskog glikemijskog indeksa proizvoda, ne pojavljuje se oštra emisija inzulina u krv.

Koja varijantna prehrana bira - ovisi o zadacima i značajkama tijela.

Najbrži rezultat daje letnoj monodirekciji, na kojoj 3-4 dana jedino jelo u prehrani postaje kaša bez ulja.

Tijekom dana na takvoj prehrani možete izgubiti težinu za 1-2 kg, ali se pridržavati dijeta je dopuštena, podložna odsustvu kontraindikacija i više ne nekoliko dana.

Manje stroge opcije - Koristeći se s tjelesnom kašu ili juhu s ovom vrstom žitarica umjesto ručka ili večere.

Ostatak će morati slijediti tradicionalne preporuke nutricionista: odbacivanje pečenja i poluproizvoda, povećanje količine povrća i voća konzumiranih u hranu, dnevno najmanje dvije litre čiste vode, itd.

Rezultat takve prehrane bit će manje brz, ali stabilniji: Možete se pridržavati nježne prehrane za 2-3 mjeseca i duže.

Pomiješana s cvijetom od leća od krumpira - temelj za tinkturu koja se koristi za liječenje onkoloških bolesti.

Juha mahuna Korisno olakšati stanje, ekcemi, živčani poremećaji.

Infuzija vode biljaka i stabljika graha dodan u shemu liječenja s dijabetesom melitusom.

Kako odabrati i pohraniti

Leća se može prodati u cijeloj ili kolotajiAli izvana na žitaricama ne smije biti mrlje ili oštećenje.

Važno je odabrati prikladnu vrstu mahunarki: zeleni stupanj je više kao heljda i priprema najduže, crvene žitarice - bez izraženog okusa i čireva za 15 minuta, a smeđe žitarice drže najbolji oblik, imaju otporan miris oraha ,

Za pire i umake bolje je uzeti crvenu ocjenuZa kašu, ukrasi su smeđa, a za dodavanje salata - zelene leće.

Držite curi grah u torbi za tkaninu Ili kartonsku kutiju na hladnom ventiliranom mjestu. Uz pravilno pohranu, proizvod će ostati prikladan za kuhanje 9-10 mjeseci.

Mahunarke žljebljene žitarice može poslužiti kao prikladan aditiv u svim salatama i jednostavna letna kaša - Izvrstan ukrasima bilo kakvim jelima od mesa.

Postoje i drugi recepti za korisna i ukusna jela od leća.

Lijepa juha

Lean juha s lećama se pripremaju zajedno s programom "Test kupnja":

Oko 500 grama mesa (ili svinjetina) izrezati u brašno, presavijeno u tavu. Također dodaje nekoliko skupa, smrvljeni luk, 1,5 litara juhe.

Gura posudu na jedan sat. U posudi, stavite 250 g smeđih leća, donekle narezane kriške svježe i jedan sjeckani u male mrkve.

Sadržaj tavela je još 30 minuta. Dodajte začine, dajte jelo.

S obzirom na obilje korisnih svojstava leća, jednostavnost pripreme, svestranostove mahunarke, proizvod jasno treba uključiti u njihovu povremenu prehranu.

Sudeće klice, obične kutije, umakaili egzotični gulaš s dodatkom leća - bilo koja od ovih jela donijet će tijelo koristi, ali ne zaboravite na opasnosti koje mogu biti uzrokovane tijelom s nepravilnom uporabom žitarica.

U kontaktu s

Za održavanje zdravlja u dobrom stanju, osjećaj vitalne energije i snage zahtijeva pravi stav prema hrani. Važno je ne samo promatrati dijete i puno se kretati. Oni imaju veliku važnost proizvoda koje naše tijelo dobiva. Leća su jedna od najboljih sapi koji doprinose pozitivnim procesima u našem tijelu. Što je to biljka, kakva je korist i šteta od leća, može li biti uključena u prehranu trudnica, od kojih dob dati djeci? Također saznajte što prednosti leća za muškarce utječu na potentnost i stanje muških organa. Učimo o svemu po prioritetu.

Povijest leća

Razmotrite odmah, iz koje se sranje naziva leća. U drevnoj Rusiji, proizvod se zvao conciliar. Na ukrajinskom i bjeloruskom jeziku, ova vrsta izgovora je sačuvana - Obliza i Schavitsa. Ali gdje je proizvod došao iz Rusije, gdje je u početku postao kultiviran. Prema istraživanju, po prvi put o žitarica spominje se u izvorima drevnog Egipta. Čak i prije, doba se uzgaja roštilj, pročišćen od tresnog brašna i napravio brašno. Pečeni kruh iz njega, i nešto poput našeg kaše kuhana iz žitarica.

Arheolozi za vrijeme iskopavanja grobnica pronašli su stvar kruha od leće, a to su bili sarkofaci predstavnika bogate klase. Čak sam postojao izreku: "Onaj koji je pametan priprema leću.

Stanovnici drevnog Rima tvrdili su da to nije samo hrana, već i ozdravljenja i koristi se za liječenje živčanih stupova. Tada se Crup zvao "objektiv", to jest, od riječi "lenta" - sporo, mirno. Nakon nastanka njemačkih zemalja, rimski ratnici stalno su se odvezli do čoporke od leće i zahvaljujući tome počela je ukorijeniti među Nijemcima. Postoji tradicija - na novogodišnjem stolu, trebala bi biti obavezna među ostalim jelima i lećama - simbol blagostanja i prosperiteta.

Osim činjenice da je pojeo ljudi, žitarica i njezina stabljika, dobilo je stoku. U Rusiji kultura je također uzgajana iz davnina. Do početka 19. stoljeća bio je dio glavne hrane, ali s vremenom počela je nestati iz prehrane ljudi. Slušanje dugo vremena ne može se kupiti u trgovini i razlog za ove - inovacije - žitarice i proizvode isporučene iz inozemstva.

Ponovno uzgoj kulture samo u sovjetskim vremenima. Ne prezira se, otporna na temperaturu, sušu i visoku vlažnost. Štoviše, leća, poput bilo koje druge biljke graha, obogaćuje tlo dušikom i sposobna je dati bogatu žetvu gotovo na bilo kojoj vrsti tla.

Danas su lideri u kultivaciji i opskrbi leća, Indija, Pakistan.

Kemijski sastav leće kulture graha

Kultura sadrži masu proteina - 100 grama do 25 grama, ugljikohidrata - 53 grama i do 40 grama. Škrob. Također, žitarice uključuju vitamine A, D, RR, E, C i gotovo cijelu skupinu V. od elemenata u tragovima kulture graha bogate fosfornom, kalijem, magnezijem, klorom, natrij. Biljka je bogata prehrambenim vlaknima, 14 grama vode i 1,1 grama masti i 2,5 grama pepela.

Od elemenata u tragovima nalazi se kobalt, mangan, bor, bakar, željezo, nikal, jod, krom, silicij, fluor, itd.

Važno: 100 grama proizvoda samo 310 kilokalorija.

Opis kulture

Kao što već znamo - lentils se odnosi na obitelj korisnih mahunarki. Kultura ulazi u skupinu biljaka poznatih iz pamtivijeka. Njegovi okamenjeni ostaci pronađeni su u proučavanju iskopa neolitskog razdoblja. To je biljka sa suptilnim korijenom i razgranatim stabljikom visokom do 75 cm. Listovi rastu naizmjenično 7 parova i okrunjuju se s brkovima. Bloom masti, cvijeće mala ljubičasta i bijela. Blossom se događa u srpnju, cvijeće dozrijevaju rombidne oblike dozrijevaju do 1 centimetra, a širina je 0,8 cm. Sjeme se udara, bljeskalo, može biti zelena, crvena, crna, smeđa.


Korisna svojstva leća

Produžujemo proizvod s povjerenjem kako bismo izračunali prvake na sadržaj željeza i vrijedne folne kiseline. Ako konzumirate najmanje 200 grama žitarica dva puta tjedno, onda možete u potpunosti pružiti dnevne tvari. Bogat asortiman proteina, ugljikohidrata i masti omogućuje vam da zamijenite žitarice bilo koji mliječni i mesni proizvodi.

  1. Leća su korisna u onemogućavanju metaboličkih procesa, bolesti želuca i čireva, gastritisa i kolitisa.
  2. Vlakna hrane su korisni za dijabetes melitus. Sadrži ugljikohidrate tipa svjetlosti. Oni ne mogu podići količinu šećera, naprotiv, učinkovito su naučeni i iz tog razloga, preporučuju se dijabetičari da koriste pečenje, kruh i druge proizvode od leća. Posebno korisna u ovom slučaju, žitarica jela, koja je potrebna za jelo najmanje dva puta tjedno.
  3. Vitamin C, folna kiselina i vitamin B ojačani imunitet i normaliziraju peristaltički rad.
  4. Kao dio kulture, masa prirodnih fitoestogena - izoflavana, olakšava stanje na pojavu i teškom vrhuncu. Također, tvari imaju anti-stupanj i protuupalna svojstva, savršeno čisti krv i razvoj osteoporoze je inhibiran. Posuđe s žitaricama moraju nužno uključiti u slučaju predispozicije na onkologiju, rak dojke.

    Važno: Vrijedni izoflavanci pohranjuju se u proizvodu i nakon toplinske obrade. Stoga, ne manje korisno koristiti leća u kuhanom, gulašnom obliku i konzerviranom obliku.

  5. Osobe koje pate od dijabetesa moraju nužno koristiti leća najmanje 2 puta dnevno.
  6. CROPA ima svojstvo čišćenja krvi i tijela od toksina, šljake, eliminira plakete i smanjuje razinu štetnog kolesterola, zgnječi malim kamenjem i otkriva urinarne kanale.
  7. Sadržaj kalija doprinosi pročišćavanju plovila i ojačanju njihovih zidova, što je izvrsna prevencija bolesti srca, udaraca, srčanog udara.
  8. Svojstva pročišćavanja plovila doprinosi poboljšanoj aktivnosti mozga, pamćenju, viziji i sluhu.
  9. Kružne komponente imaju svojstva formiranja krvi i iz tog razloga uključene u prehranu osoba s anemijom, anemijom itd.
  10. Kineski liječnici preporučuju korištenje kaše ili juhe u stanovnicima sjevernih područja, jer ima svojstva za zagrijavanje. Da biste to učinili, potrebno je pripremiti jelo s uključivanjem začina.
  11. Vitamin C u leća je ometen procesima starenja organa, regulira protok krvi.
  12. Redovna potrošnja žitarica nakon 2-3 tjedna izvana se manifestira kroz poboljšanu kosu, nokte i kožu.
  13. Kaša i juhe od žitarica će pomoći u obnovi tijela nakon teškog radnog dana, fizički napor - proizvod uklanja umor i dodaje energiju.
  14. Triptofan sadržan u kulturi je uključen u formiranje serotonina - hormona odgovoran za mir i zadovoljstvo.
  15. Vitamini grupe u normalizaciji tlaka.
  16. U bobovima leće, masa takvih korisnih elemenata u tragovima, kao što su željezo, kalij i magnezij, povećavajući razinu hemoglobina i jačanja mišića srca.
  17. Proizvod je jedan od najučinkovitijih za one koji žele izgubiti težinu. Dijeta na leću dopušta bez štete tijelu da ponovno postavi dodatne kilograme, poboljšati i dobiti optimalnu količinu vitamina i minerala.
  18. Lentils studirao od nas je ekološki prihvatljiv proizvod, bez obzira na stupanj onečišćenja tla ili atmosfere. Razlikuje se od druge grupe u tome što ne akumuliraju otrovne tvari, nitrate i radionuklide.
  19. Prisutnost vitamina C pomaže lako preživjeti avitaminozu. Učinkovit način za podizanje imuniteta je konzumacija klizne žitarice leća.


Je li moguće jesti leća trudna

Ovaj proizvod liječnika i nutricionista naziva se "ženski". Prvo, savršeno pomaže preživjeti predmenstrualni sindrom. Također, Crup mora biti uključen u izbornik s menopauzom i tijekom trudnoće, jer Lentil pomaže kod:

  • anemija nedostatka željeza;
  • brzo umor;
  • kronični zatvor;
  • pretilost;
  • Živčani poremećaji, razdražljivost, napadi agresije, gnjev i depresije.

S obzirom na činjenicu da se žitarice odnose na prvake u sadržaju folne kiseline, mora se koristiti za formiranje dječje živčane cijevi i prevenciju kongenitalnih fetalnih defekata. Proteini žitarica sudjeluju u formiranju mišića u embriju.

Trudnice često muče glavobolje, migrene. Ako koristite kašu ili juhu nekoliko puta tjedno - onda će se osigurati potreban dnevni volumen vitamina B 5, koji je odgovoran za protok krvi i snagu mozga.


Je li moguće dati leća djeci

Roditelji jednostavno trebaju proučavati korisna svojstva žitarica i njegovih kontraindikacija za znanje - da ga uvede u dječju prehranu ili ne.

Za početak, kažemo da u lećama ima puno proteina - graditelji mišićne mase djeteta. Kao dio tog elementa prisutne su aminokiseline koje sudjeluju u formiranju hormona. S druge strane, stimuliraju rast novih stanica, ojačaju zaštitne funkcije tijela. Također, sapi sadrži kalcij potreban za jačanje strukture kostiju. Ukupno, dva važna elementa osiguravaju se visoke kvalitete izgradnje dječjeg tijela.

U lećama, masa tvari koje su vitalne za razvoj djeteta. Groats karakterizira dobra prehrana - u 100 grama više od 300 kilokalorija. Ako kuhate od jela za doručak, a onda će se beba jako dugo hraniti i veselo.

Kalcij, magnezij, natrija i drugi elementi u tragovima pomažu učinkovito raditi i čvrsto pobijediti dječje srce.

Mekana vlakna upozorava iz zatvora, a bioflavanoidi ne dopuštaju stvaranje plaka i povećavaju razinu šećera i štetnog kolesterola.

Iz koje godine možete hraniti dječje leće? Mamokham ne bi trebao biti previše žuriti ne samo s ovim žitaricama, već i drugim grahom. Uvesti napetu leću u obliku pirea ne ranije od 8-9 mjeseci. Nakon prijema, obratite pažnju - ako ne postoji negativna reakcija s voljenim čad - crvenilo, gušenje, edem, osip i druge manifestacije individualne netolerancije. Ako je sve u redu, a zatim nastavite uključiti žitarice u omjeru ne više od 1 puta u 2 tjedna.

Recept za juhu od juhe za dijete

Čaša žitarica temeljito ispere i namočite u hladnu vodu 2-3 sata. Pripremite mrkvu, žarulju i malo prirodnog maslaca. Voda od leće za odvod i kuhanje u vodi (slano) do pune pripreme. Trebat će 15-20 minuta. Luk i mrkva fino sjeckajte, pržite na krem \u200b\u200bulje, mljevenje u miješalici s kašeom.


Što je korisno leća za muško zdravlje

Znanstvenici nisu pružili točne informacije o tome što korisne leća za mušku polovicu čovječanstva. Da, nije potrebno. Dovoljno je istražiti korisna svojstva mahunarki i sve će biti jasno.

  1. Proteini su zasićeni tijelom i daju osjećaj sitosti dugo vremena.
  2. Vlakna hrane nježno se čiste crijevima, ne dopuštaju akumulirati s jarkijama, nego eliminirati entercolites, gastritis, peptičke bolesti. Zatvor se također eliminira, a tijelo se redovito čisti od proizvoda života, bez stvaranja uvjeta za razvoj hemoroida i onkoloških bolesti.
  3. Kalij i natrij, uključujući magnezij poboljšati rad kardiovaskularnog sustava, ojačati zidove posuda i spriječiti stvaranje plakova. Zbog toga je rizik od ateroskleroze, udaraca i srčanog udara, ishemijske bolesti itd. Smanjuje se.
  4. Krv pročišćena pomoću korisnih elemenata poboljšava njezinu cirkulaciju, ulazi u najmanji kapilara, uključujući urogenitalni sustav. Zbog toga su upozoreni stagnirajući procesi u prostatnoj žlijezdu, rizik od raka prostate je smanjen.
  5. Od davnina, Lelil je donio iz antičkih vremena za radnike i ratnike, jer smanjuje umor i povećava ljudsku sposobnost.

Važno: Prema nekim istraživanjima, leća utječe na mušku potentnost. Njegova redovita potrošnja - to jest, 2 puta tjedno poboljšava kvalitetu seksualnog života, utječe na aktivnost spermatozoa i povećava osjetljivost u seksualnom kontaktu.


Štete i kontraindikacije leća

Baš kao i ostale namirnice, biljke koje su nas opisale, žitarice imaju niz kontraindikacija za potrošnju i mogu uzrokovati određenu štetu organizmu.

  1. Lentils Bean doprinosi formiranju plinova, iz tog razloga ne preporuča se koristiti barijeru pod disbakteriozom i drugim akutnim fazama bolesti u gastrointestinalnom traktu.
  2. Liječnici se ne preporuča uključiti u prehranu leća osobama koje pate od gihta. CROPA se ne odnosi na hranu bez lakoće, pa je potrebno jesti samo u visoko distribuiranom obliku.
  3. Osim korisne kulture, također nemaju samo "pozitivne" elemente. To uključuje fitate - tvari koje ometaju asimilaciju našim organizmom kalcija i drugih mikroelemenata, minerala, željeza.

Na temelju gore navedenog, prije nego što se uključite u prehrani, leća treba konzultirati s liječnikom.

Koje su vrste leća

Do danas se uzgaja nalog od 10 sorti tajice leća. Oni se kombiniraju sličnošću okusa, nalik okuhu matice, ali se razlike manifestiraju i po izgledu iu korisnim kvalitetama proizvoda.

  1. Crvena leća - okus se odlikuje pomoću pikant, proizvod je popularan za kuhanje juhe, kašu zbog svog ravarizma. Proizvod ima mnogo željeza, proteina, što je vrlo korisno za pacijente s anemijom.
  2. Zelena je nemodena žitarica, koja, s toplinskom obradom zadržava svoj oblik i nije zavarena. Proizvod je izvrstan kao prilog za ribu i meso i korisno je u angini, pijelonefritisu, hipertenziji, kolecistisu, ulcerativnoj bolesti, kolecistitis, itd.
  3. Crno - predstavlja najmanji pogled na leću, koji se zove u kuhanju "Beluga", budući da se proizvod podsjeća u obliku kavijara Beluga.
  4. Brown - posjeduje svijetle, oraha okusa i koristi se za pečenje kaserole, juhe, pire krumpir. Liječnici se preporučuju za bolesti respiratornog trakta, s tuberkulozom, ozljedama.
  5. Francuski - zvani u kuhanju putua - tijekom kuhanja zadržava svoj oblik, boju.

Bilo koja vrsta žitarica je pogodna za kuhanje kod kuće, za razliku od drugih Bob predstavnika, ne morate se namočiti i dugo vremena kuhanje.


Folk tretmani s lećama

Postoji mnogo recepata u narodnoj medicini, nudimo najpopularnije od njih.

  1. S opeklinama - mix u jednakim proporcijama maslac i leća brašna, nametnuti na bolno mjesto.
  2. Napadi razdražljivosti, povećani umor se eliminira tijekom konzumacije snopa. Podne staklo suhe žitarice kuhajte u 700 grama vode 30 minuta.
  3. Ubrzati zacjeljivanje rana - miješati se u jednakim udjelima žumanjka, leća brašna i obraditi zahvaćeno područje.
  4. S ekcemom i drugim kožnim bolestima - sipati leća s kipućom vodom (praktična i 2 čaše vode), inzistiraju na 2 sata i slomiti kroz sito. Rezultirajuća otopina se primjenjuje na bolnu parcelu svakih 4 sata.
  5. Hranjive tvari i kultura sadržana u kulturi su prevencija za razvoj problema vezanih uz dobi s vizijom, također pomaže u poboljšanju stanja očiju s stalnim radom na računalu.

Mršavljenje s lećama

Ova kultura, koja uključuje vlakna hrani u njegovom sastavu, može pomoći riješiti nepotrebnih kilograma. Štoviše, proces ubijanja, za razliku od strogih modernih dijeta, neće štetiti zdravlju, ako ga poduzmete ispravno i slijedite preporuke liječnika. Prije nastavka shemom posjetite svog liječnika, provjerite možete li izgubiti težinu na ovoj žitarica.

Važna točka na pravom putu gubitka težine je zlatno pravilo: potrebno je spaliti dodatne kalorije, ali ne izgubiti korisne elemente. Tijelo mora nastaviti primati elemente u tragovima, vitaminima, mineralima tako da ne postoje prekidi u radu svih sustava.

Dijeta na Chechevice

Svaki dan istovara pružaju odbijanje potrošnje masne, dimljene, pržene, oštrog, slanog i konzervirane hrane. Također bi trebalo ograničiti potrošnju soli i šećera, pečenje.

Zanimljiva činjenica: Mnogi pogrešno vjeruju da težina dodaje šećer - ugljikohidrate. Sol nije manje opasna u tom pogledu - to odgađa dodatnu tekućinu u tijelu, a uz višak težine, dovodi do edukcija i bolesti svih organa.

Ekstremna ljetna prehrana

Da biste dobili osloboditi od viška težine, morate slijediti opisanu shemu napajanja od jednog do tri mjeseca. Preporučuje se u izobilju - do 2 litre dnevno.

Uz prehranu, morate zamijeniti sve i konzumirati juhe, kašu ili leća salate do četiri puta dnevno. Bolje je konzumirati u različitim vrstama, tako da će biti ugodno sjediti na žitarice. Sheme se pridržavaju 1 tjedan, a zatim odmorite 5 dana i ponovite ponovno.

Važno: Tijekom pauze ne biste trebali pasti u štetnu hranu - oštro, brašno, dimljenu hranu, pečenje itd. Potrebno je konzumirati laganu kašu, voće i povrće.

Tjedan dana možete baciti do 3 kilograma viška težine, metabolizam će se poboljšati, stolica je normalizirana, koža će čistiti, a kosa će biti obnovljena.


Recepti s lećama za dane ispuštanja

Da biste pripremili juhu s hubberom, provjerite s liječnikom ako možete dati leća leća, postoji li kontraindikacije.

Za kuhanje trebamo:

  • kuhane žitarice - staklo;
  • 3 mala - pročišćena i izrezana na kocke;
  • 1 mrkva (naribana);
  • paul Lukovka (fino sjeckana);
  • 500 grama juhe (samo povrće);
  • žlicom ulje (lean);
  • papar, timijan.

Pržite povrće, kuhati krumpir u povrću, zatim dodati kamp, \u200b\u200broaster, papar, timijan i kuhati još 10 minuta.

Tako smo završili priču o nezasluženo zaboravljenim lećama. Srećom, moderne trgovine počele su predlagati vrijedan roštilj kupcima i što je lijepo, vrijedi kopeck. Ne prolazite policama s lećama, stječu i pripremite juhe, kašu iz njega, žitarice i također koriste za liječenje brojnih bolesti. Samo ne zaboravite - pozitivan rezultat uvelike ovisi o pravom prihvaćanju i poštivanju mjera opreza.

Sadržaj

Ravne manje žitarice - tako izgledaju nošene žitarice, koje nisu popularne s Rusima. Ova korisna kultura pripada grahu zajedno s graškom i grahom, stoga sadrži puno proteina, razlikuje se u zadovoljstvu, pogodnom za vegetarijansku i prehrambenu hranu. Svatko bi trebao saznati kakvu štetu i korist ove biljke.

Što je leća

Najstarija kultura svih mahunarki je prehrana leća, jer se spominje čak iu Bibliji. Danas u svijetu postoji nekoliko lentilirskih sorti koje se razlikuju u boji, okusu i teksturi. To je neprocjenjivo za prednosti ove kulture za osobu, jer se koristi u različitim područjima - od kuhanja do tradicionalne medicine. Šteta je također moguća, ali beznačajna i pod određenim bolestima.

Vrste leća

Sljedeće vrste leće razlikuju se u boji i drugim parametrima:

  1. Zeleni pogled - ne najzahtjevniji grah koji zadržavaju oblik tijekom kuhanja. Koristi se u proizvodnji salata, priloge, liječenje hepatitisa. Ona koristi zeleni pogled na čireve, pijelonefritis, kolecistitis, reumatizam i hipertenziju.
  2. Crveni pogled - ima više začinjeni okus, koristi se prilikom kuhanja juha, pire krumpira, brzo zavarenih. Zbog sadržaja proteina i željeza, koristi se s anemijom.
  3. Brown pogled - ima svijetli okus. Od takvih žitarica pripremaju kaserole, juhe (kao na fotografiji). Njegova prednost je neprocjenjiva u liječenju tuberkuloze, drugih plućnih bolesti, ozljeda mišića i kostiju.
  4. Crna je slična malim granama sličnim crnim kavijarom. Dobro je zdravlje želudac.
  5. Francuski pogled - ili Putua, kultivirani u istom gradu Francuske, karakterizira začinjeni okus i nedostatak riženja. Izgleda lijepo na fotografiji, nosi sličan zeleni tip.

Kakve su leće korisnije

Nakon upoznavanja s vrstom, postavlja se pitanje, što je leća korisno od crvene ili zelene. Može se odgovoriti ovako: ovo je razne žitarice, koje ima samo razlike u boji i okus. Okus Crvenog oraha je izraženiji, au zelenom stanju i tako je to ista leća - očite prednosti i šteta od kojih je isti.

Koje korisne leće

To je neprocjenjivo prehrambenim svojstvima leća za tijelo, jer se ističe među cjelokupnim biljnim razvodnicima. To je ono što je potrebno leća - prednosti i šteta od kojih će biti potrebna za svaku osobu:

  • podrška za mentalnu ravnotežu, dobro raspoloženje - zbog sadržaja triptofana, umirujući živčani sustav;
  • pročišćavanje posuda od štetnog kolesterola, povećanje razine hemoglobina, normalizaciju rada miokarda, jačanje srčanog mišića - zbog koristi u obliku magnezija, kalija, cinka, željeza;
  • Čistoća okoliša - ne apsorbira nitrate, toksine i radionuklide;
  • podrška imuniteta - proklijane žitarice su bogate vitaminom C;
  • antikogen - potiskuje rast stanica raka zbog izoflavona iz skupine fitoestrogena koji ne gube koristi tijekom toplinske obrade;
  • normalizacija razine šećera u krvi - prednosti dijabetičara brzo se apsorbira u tijelu, zamjenjuje kruh, žitarice;
  • on tretira opekline, liječi rane, ublažava bol u urolitiasis - aktivno se koristi u narodnoj medicini za pomoć.

Leća za mršavljenje

Leća se aktivno koriste tijekom gubitka težine, jer se smatra dijetalnim proizvodom s niskom kalorijom. Njegova prednost je 100 g količine proizvoda: 25% proteina, 14% vode, 54% lakih ugljikohidrata i 1% masti. Zbog uporabe graha u hrani, osoba dobiva željeni protein, brzo zadovolji i zadržava osjećaj sitosti za dugo vremena. Dijeta uz korištenje letičkih jela smanjuje težinu, normalizira cjelokupni rad tijela, koji ne pate zbog nedostatka vitamina, minerala.

Leća - korist za žene

Lelil je važna korist i čija je šteta mnogo poznata, ima još jednu važnu značajku. Ona leži u posebnom utjecaju kulture na ženski organizam. Tako je korisna leća za žene:

  • sadrži mnogo škroba, prirodnih šećera, omega-6 i 3, topljivih vlakana - poboljšava probavu, sprječava rak;
  • dio leće sadrži gotovo 100% dnevne stope folne kiseline, koji koristi žene tijekom trudnoće za stvaranje fetusa;
  • kuhana žitarica pomažu u učinkovitom gubitku težine bez štete;
  • sadrži fitoestrogeni, pomažući bez štete prilikom vrhunca, neuspjeh hormonskog sustava u bilo kojoj dobi;
  • zadovoljava tijelo vitaminima i mineralima.

Kako kuhati chechevitsy

Samo kuhati leća ako znate neke nijanse. Oni se mogu naznačiti na ambalaži s proizvodom, ali to vrijedi posjetiti odvojeno. Prvo, sapi se piva, a onda se još uvijek krade ili peče. Prije ključanja potrebno je ispirati, ležati u kipućoj vodi i kuhati na usporenoj vatri. Trajno miješanje neće dopustiti da žitarice drže, tako da će spasiti svoj atraktivan izgled, koristi, izgledat će lijepo (kao na fotografiji). Optimalne razmjere za kuhanje su 1 šalica od 1,5 čaša vode.

Je li chechevitsy natopljen

Zbog potrebe za zalijevanjem ostataka mahunarki, početni kaseti mogu imati pitanje može li se leća biti ovladao prije kuhanja. To je prednost žitarica, koja je odmah spremna za obradu. Preliminarno namakanje, napunjeno hladnom vodom za cijelu noć za oteklina žitarica neće biti potrebno - potrebno je isprati žitarice i zaspati u tavu.

Jela od leća

Raznolikost se razlikuju po posuđem s lećama, koje se mogu kombinirati s povrćem, mesom, začinima i zelenilom. Dobro kuhanje sapi u obliku kotla s pramcem, mrkvom, češnjakom, gljivama i začinima. Ako dodate quinet za snack, onda se smanjuje oštećenje mahunarki. Kako pripremiti ukusna leća posuđe, bit će potaknuta receptima po korak s detaljnim opisom i recenzijama.

Kaša prvih prvaka

Stari ruski kushan smatra se lećom kašu, koja je nevjerojatno ukusna prilikom dodavanja gljiva. Možete kombinirati cijev s ukiseljenim, slanim, svježim ili suhim bijelim gljivama, ali šampinjoni su prikladni. Poslužite zadovoljavanje delikatesa od leća dobro s češnjakom, lukom, kiselim kucusom i slanim krastavcima. Brzo će zadovoljiti tijelo, imati koristi bez štete.

Sastojci:

  • bijele sušene gljive - 100 g;
  • leća - 1.5 naočala;
  • luk - 3 kom.
  • češnjak - 3 kriške;
  • kremasto ulje - 40 g;
  • tmin -5 g;
  • sir - 20 g;
  • juha - 3 čaše;
  • mlijeko - 2 naočale;
  • sušene zelene boje - 10 g.

Metoda kuhanja:

  1. Ulijte gljive s mlijekom, nakon 2 sata, stisnite, izrežite u slamke.
  2. 1 žarulja izrezana na kocke, ostatak prstena.
  3. Rastopite ulje, pržite gljive s kockicama žarulje do prozirnog stanja, zaspavaju leće. Nakon 2 minute, izlijte juhu, gulaš dok mek. Sol, sezona s paprom, zelenilom, slomljenom češnjem od češnjaka.
  4. Pripremite se za mekoću od oko pola sata, kada se hranjenje pospite naribanim sirom.

Leća s mesom u sporim štednjaku

Priprema leća u sporim štednjaku vrlo je ukusna i brzo provodi, a žitarice će dobiti takvu dosljednost da je čak i dijete ili stariji čovjek može jesti. Zelene žitarice su ispravno uzete u te svrhe, koje su manje zavarene, Che crveno - inače postoji opasnost od okretanja jela od mravlje konzistencije u razmaženoj kaši. Savršeno kombinirani recept za grickalice svježim sjeckanim zelenilom.

Sastojci:

  • leća - 2 čaše;
  • vode - 2 naočale;
  • svinjetina - 450 g;
  • Šampinjoni - 250 g;
  • mrkva - 1 PC.;
  • luk - 1 PC.;
  • Žuta bugarska paprika - 1 PC.;
  • umarak od rajčice - 30 ml;
  • gorko crvena paprik - štipanje;
  • leaf - 1 PC.;
  • karancija - 3 pupoljka;
  • charber - Pinch.

Metoda kuhanja:

  1. Postavite način prženja, pržite luk na ulje, mesne kriške. Nakon 15 minuta, dodajte ploče gljiva, gulaš 10 minuta.
  2. Pričvrstite mrkve, papar trake, ulijte umak od rajčice. Sezona s začinima. Nakon 5 minuta, dodajte kamp, \u200b\u200bulijte vodu.
  3. Postavite RICE ili Spaghetti mod, pripremite prije signalizacije.
  4. Poslužite sa svježim povrćem, češnjačkom kremom zelenila umakom.

Zelena leća juha s piletinom

Svaki hostess će koristiti informacije kako pripremiti leća juha. Ovo jelo savršeno je prikladno kao zadovoljavajući ručak, zasićeno tijelo brzo i ukusno. Svi članovi obitelji ostat će zadovoljni s receptom za juhe, što će dugo vremena dati snagu i snažno. Možete koristiti svježu piletinu, pršut, kao i druge vrste mesa. Optimalno služiti juhu s kiselim vrhnjem, od kojih prednosti je neprocjenjiva.

Sastojci:

  • piletina - 700 g;
  • voda - 2,5 l;
  • leća - staklo;
  • krumpir - sklonište;
  • mrkva - 1 PC.;
  • luka -2 računala;
  • biljno ulje - 40 ml;
  • pasta od rajčice - 40 ml;
  • Češnjak - 2 kriške.

Metoda kuhanja:

  1. Kuhajte juhu na piletini, izrežite na kocke, pošaljite u tavu. Nakon vrenja za slanje leća.
  2. Mrkva je u velikoj mjeri izgubljena, vrišteći luk, pržite na maslacu dok ne bude spreman, pomiješajte s tjesteninom.
  3. Nakon 10 minuta nakon rezervacije, žitarice dodati roaster, kuhati, pospite pritiskom grmlje.
  4. Pomiješajte juhu s pilećim mesom, narezane komadićima, mljevenje miješalice na stanje pire krumpira.
  5. Pospite zelenilom kad služite.

Šteta leća

Ako su prednosti žitarica očite, vrijedi saznati, leća je štetna ili ne. Nažalost, ne mogu se svi uzeti zbog tendencije povećane formiranja plina. Ljudi koji pate od disbakterioze ili drugih crijevnih bolesti ne preporučuju se često jesti kulturu i bolje je napustiti je potpuno zbog štete. Kontraindikacije za usisnog graha postoje u patnji gihtu, zatvor, pankreatitis. Pažljivo je ušao u proboj u ženskoj prehrani na dojenje, jer dijete može biti štetno od meteorizma.

Ako osoba pati s gastritisom ili drugim bolestima želuca i jetre, onda leća - koristi i šteta od kojih su susjedne jednake, kontraindicirane. Dugo se probavlja, tako da ne biste trebali dati tijelu opterećenje i štetu. Moguće je samo u napetom obliku, bolje je u pire. Još jedan faktor štete je sadržaj fitata koji smanjuju probavljivost blagotvornih tvari. Uz dugotrajno korištenje leća, moguće je ne biti lišen kalcija i željeza. Da se to ne dogodi, konzultacija sa svojim liječnikom je korisno. Također preporučuje kako pripremiti kulturu bez štete.

Pažnja! Informacije prikazane u članku su upoznati. Članak Materijali ne pozivaju na neovisno liječenje. Samo kvalificirani liječnik može dijagnosticirati i dati preporuke o liječenju, na temelju pojedinačnih obilježja određenog pacijenta.

Pronađeno u tekstualnoj pogrešci? Označite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Iz nekog razloga, u modernoj Rusiji, leća nisu jako popularna. No, u istočnom i kavkaskom, često se koristi, au Rusiji, u starim danima, jela iz ove kulture preferira se mnogim drugim jelima.

U jednom trenutku naša zemlja je čak zauzimala jedno od prvih mjesta za proizvodnju leća. Danas se uzgaja uglavnom u Indiji, južnoj Europi i Sjevernoj Africi.

Hrana leća odnosi se na biljke graha i mali je bob s nekoliko sjemena iznutra. Ove sjemenke se jede.

Glavne sorte leća:

  • crvena
  • zeleni
  • i crno.

Prednosti crvenih leća

Ima mekani i osjetljiv okus. Zbog visokog sadržaja željeza, ova vrsta leća je vrlo korisna za bolesti anemije i krvi. Najčešće je uklonjena koža s žitaricama, što im omogućuje brzo da budu rawren.

Najčešće crvena leća zbog korisnih svojstava koristi se u receptima juha i kao dodatak graniramu. Vrlo je popularan u azijskoj kuhinji.

Crvene leće nemaju tako svijetli okus, kao što je, na primjer, u zelenoj boji, ali to je savršeno apsorbira tijelo, posebno u kombinaciji s začinima - curry, tmina i crvena paprika.

Značajke zelenih leća

Korist zelenih leća ocijenjena su prije mnogo više stoljeća. Ova vrsta leća smatra se najbogatijim izvorom vlakana. U alternativnoj medicini, zelene leće se koriste kao terapijski lijek za dijabetes i kronični zatvor, kao i za smanjenje razine "lošeg" kolesterola.

Povećavaju se korisna svojstva zelenih leća, ako ga jedu zajedno s drugim žitaricama - rižom, Grech, nježno pšenicom.

Za razliku od crvene boje, još se više pivo - oko jedan i pol sata. I prije kuhanja mora biti natopljeno.

Ali mnogi preferiraju zelenu leću zbog svog ugodnog okusa.

Relativno je nedavno u Francuskoj, uzgajivači su donijeli još jedan razred biljke, nazvali "francuski zeleni ledni".

Njezin je okus još bolji od uobičajenog zelenog. Salate, prikupljene su priloge, kaserole i juhe.

Prednosti crnih leća

Ova sorta je uklonjena u Kanadi i eksterno zrno crnih leća vrlo nalikuju bocu kavijara. Ona, kao crvena, kuha se vrlo brzo. Već nakon 20 minuta od crnih leća možete dobiti gotovu posudu.

Korisna svojstva crnih leća poboljšana su klijavom njegovih žitarica.

Prednosti proklijanih leća povećavaju se, budući da mladi klice sadrže više vitamina i hranjivih tvari.

Zrna treba staviti u tanjurić, izliti ih vodom i otići u prilično toplo tamno mjesto. Voda treba mijenjati dnevno.

Nekoliko dana kasnije će se pojaviti mlade klice. Zahvaljujući korisnim svojstvima i izuzetnom okusu, na salate se dodaju salate s bundevom, bugarskim paprom, drugim povrćem i začinima.

Vrijednost hrane i sastav leđe

Možda je glavna imovina ove kulture njegova ekološka prijateljstvo. Lelil ne akumulirati toksine, nitrate i druge tvari štetne za tijelo.

To je vrlo relevantno danas kada se primijeni veliki broj kemije na proizvodnju hrane koja ulazi u hranu. U tom smislu, leća ima neporecive prednosti u odnosu na ostale biljke, jer ne predstavljaju opasnosti za zdravlje.

Što je još ovaj predstavnik mahunarki?

Ne samo da je sigurno za ljude, nego i bogate korisnim tvarima koje u velikoj mjeri određuju korist od leća. U zrncima leće sadrže veliki broj elemenata u tragovima:

  • željezo
  • cinkov,
  • bakar,
  • selen,
  • krom,
  • mangan,
  • fluor,
  • molibden,
  • silicij i drugi.

Mnogi u lećama i makroelementima. Sadrži:

  • kalcij,
  • fosfor,
  • magnezij,
  • kalij,
  • natrij,
  • sumpor i klor.

Vitamin sastav leća je bogat i vitamin. Tamo je:

  • b (B1, B2) vitamini,
  • vitamini A, PP, E,
  • beta karoten.

Na 100 grama imaju:

  • 24 g. Protekov,
  • 46,3 g. Ugljikohidrati,
  • 11,5 g. Vlakna hrane,
  • 1,5 g. Masti,
  • 2,9 g. Mono- i disaharidi,
  • 43,4 g. Škrob,
  • zasićene masne kiseline i pepeo.

Lelil ima prilično visoku kaloriju: 295 kcal na 100 g.

Ljekovita svojstva leća

Tijelo je savršeno apsorbiralo biljni protein leće. Topljiva vlakna poboljšava probavu, tako da leća - dobar profilaktički agens protiv rektalnog raka.

Ona osigurava 90% dnevne stope za željezo i folnu kiselinu. Korisna svojstva leća aktivno se koriste u prehrani. Činjenica je da sadržaj niskog masti čini leća dobrim prehrambenim proizvodom.

Dijetna dijeta pomaže da se riješite viška mase masti, ako promatrate mjeru, budući da je sadržaj kalorija u lećama još uvijek visok.

Magnezij i kalij doprinose normalnom radu srčanog mišića i živčanog sustava. Željezne borbe s anemijom zbog nedostatka željeza. Za bolju apsorpciju željeza, leća su bolje koristiti svježe povrće i zelenilo.

Terapijska svojstva leće koriste se u neurologiji. Triptofan sadržan u ovom biljku služi kao osnova za proizvodnju serotonina. Stoga redovito korištenje leća u hrani pomaže u izbjegavanju depresivnih stanja i uvijek biti u dobrom raspoloženju.

Lentils se preporučuje za dijabetes, jer dovodi do normalnog sadržaja šećera u krvi.

Maseno pire pomaže kod kolitisa, duodenalnih i želučanih čireva.

Antioksidativna svojstva leća i dopuštaju uporabu biljke za usporavanje procesa starenja.

I zbog činjenice da lentils sadrži vitamine skupine B, pomaže stabilizirati tlak.

Ovaj grah razred ima još jednu zanimljivu nekretninu - u mogućnosti je dati tijelu polako konzumiranje energije. Stoga osoba koja redovito troši leća ne ugrožava sindrom kroničnog umora.

Pročišćena zrna biljaka donose posebne prednosti - zajedno s drugim vitaminima, u njima ogroman sadržaj vitamina C.

Raširene od leće stimuliraju metaboličke procese, poboljšavaju imunitet i doprinose poboljšanju rada urogenitalnog sustava. Kada urolitijaz koristi izvarak.

Stručnjaci u kineskoj medicini smatraju leće s zagrijavanjem hrane, tako da jela iz njega idealne su za stanovnike hladnih zemalja, osobito zimi.

Koja je od lentilskih sorti najkorisnije?

Nemoguće je dodijeliti neku vrstu posebne vrste leća - sve vrste su korisne. Međutim, za rješavanje određenog problema ima više ili manje poželjnih sorti. Razlika je vrlo beznačajna, ali se vjeruje da je crveno malo iznad sadržaja kalija, tako da se koristi kao hematopoetsko sredstvo.

Vlakna su nešto više zelena, što pomaže u poboljšanju rada gastrointestinalnog trakta. Pa ipak, uglavnom lentideri vođeni su odabirom sklonosti okusa i kuhanja.

Kontraindikacije

Kontraindikacije leća, međutim, kako njegova korisna svojstva ovise o kemijskom sastavu kulture mahunarki. Kao i druge mahunarke, leća mogu uzrokovati prekomjerno stvaranje plina.

Stoga je potrebno biti oprezan s njim za bolesti želuca i crijeva, kao i disbakteriozu. Kako bi se izbjegli ovaj problem, preporučuju se da se kombiniraju sa svježim zelenilom: cilantro, kopra, peršin.

Neželjeno je često koristiti leće s pacijentom s gihtom, urolitiasom i diskinezijom žučnog trakta.

Leća koristi za žene

Uključujući u vašoj prehrani, različita jela iz te kulture može se spriječiti takvim opasnim i, nažalost, prilično česte bolesti kao rak dojke, kao i smanjiti rizik od benignih tumora maternice.

Još jedno korisno vlasništvo leća za žene je njegova sposobnost da uvelike olakša stanje žene u teškom razdoblju prijelaza na menopauzu.

I za žene reproduktivne dobi - pomoći u predmenstrualnom sindromu.

Leća i tijekom trudnoće - daje potrebne tvari za normalan razvoj budućeg klinca.

Nedavno su mnogi predstavnici najboljeg polovice čovječanstva počeli koristiti korisna svojstva leća za mršavljenje.

Ako prehrana pretpostavlja smanjenje broja životinjskih masti, zatim dodavanje posuđa od leća na takvu prehranu od leća, moguće je "sjediti" na njemu bez ikakve štete na zdravlje.

Prednosti leća za gubitak težine leži iu činjenici da je tijelo dobronje u tijelu s hranjivim tvarima i osjećaj sitosti za dugo vremena.

Koja je korist od leća za muškarce?

Leća ne dijele ljude u seksualnom znaku, ali daje sva svoja korisna svojstva svakome tko ga jede. Stoga je sve što je gore navedeno o njegovoj vrijednosti u potpunosti i ženama, a muškarcima.

Korisna svojstva leće za muškarce od posebne su važnosti ako postoji opasnost od razvoja kardiovaskularnih bolesti, koji najčešće pate od predstavnika jake polovice čovječanstva. Doista, ova kultura sadrži tvari koje smanjuju kolesterol u krvi.

Stoga su muškarci poželjni što je češće moguće uključiti leća u hranu.

Budući da je muško stanovništvo sklonije vaskularne bolesti i bolesti srca od žena, a leća su bogati tvari koje smanjuju kolesterol i normalizaciju miokarda, onda su muškarci poželjni uključiti ga što je više moguće u njihovoj hrani.

Nekoliko recepata korisnih jela od leća

Većina jela iz ove vrste mahunarki su vrlo jednostavna u pripremi i ne zahtijevaju neku kulinarsku obuku. Ipak, malo ljubavnica ga koristi u svojoj kuhinji. Ali to nije samo korisno, nego i vrlo ukusno, a možda će voljeti kućanstva.

Kaša prvih prvaka

Sastojci:

  • 2 čaše leće;
  • 1 žarulja;
  • 1 mrkva;
  • papar, sol;
  • biljno ulje.

Isperite leća, ulijte ga s vodom - na jedan dio graha 2 dijela vode. Sol, papar i stavite dovoljno požara.

Čim voda kuha, smanjite vatru na minimum i kuhajte kašu 20-30 minuta. Na biljnom ulju do pržite pokraj mrkve i luka.

Gotovna kaša je brtvljenje s maslacem i pospite prženim lukom i mrkvom.

Juha od leće

Sastojci

  • smeđa leća - 0,400 kg;
  • pileća juha - 2 l;
  • luk - 3 žarulja;
  • krema za maslac ili povrće - 1 tbsp. L.;
  • rajčice - 2 komada;
  • češnjak - 4 zuba;
  • kumin, papar, sol - okus.

U početku, morate proći i oprati leća i kuhati juhu. Dvije od tri žarulja izrezane su na četvrtine, a treći - na male kocke. Rajčice čiste od kože i izrezane na četiri dijela. Izrežite češnjak.

U kipućoj juhi staviti žitarice leća, četvrtine luka, rajčica i češnjaka. Kuhajte juhu na maloj toplini dok leća nisu meka. Poklopac nije zatvorio!

Dok se juha piva, zgrabite luk izrezati na kocke. Završena juha može se obrisati kroz sito, ali je opcionalno. Na kraju kuhanja soli i papra. Hranjenje na stol, pospite prženim lukom.

Cheekvichny cutlets

Sastojci

  • crvena leća - 0,4 kg;
  • žarulja - 1 PC.;
  • crvena paprika - 1 PC.;
  • češnjak - 1 zubi;
  • kumin, sol.

Stavite leću u tavi i dodajte takvu količinu vode tako da pokriva sapi. Kuhajte do spremnosti, naručite da biste dobili pire. Povucite sjeckani luk, češnjak i papar, prskanje s tminima i dodajte u pire krumpir.

Pire soljenje i kada su cool, napravite kotlete. Pržite, prihvatili su svako meso u brašnu. Chili ili grčki umak od jogurta pogodni su za stabljike od leća.

Unatoč prilično neprekinutim "izgledu" i jednostavnosti kuhanja, leća - jedan od najkorisnijih proizvoda. To potvrđuje znanost - mnogi znanstvenici vjeruju da ljekovita i prehrambena svojstva leća značajno premašuju većinu biljaka.

U ovom slučaju, izgled je vrlo varljiv, jer ne previše atraktivan za oči, posuđe od leća imaju nevjerojatan okus. A oni koji su pokušali juhe ili žitarice od leća, za cijeli njihov život postaju obožavatelji ovog divnog "Boba".

Mnogi su čuli za tajanstvenu leću, ali nisu svi pokušali. Točka ovdje nije u negativnim kvalitetama tih mahunarki, nego u neznanju ljudi. Gost iz Južne Azije pojavio se pred revolucijom, a prvi spominje ga u biblijskim legendama.

Sada popularnost leća dobiva zamah s novom silom, što ne iznenađuje takvim brojnim korisnim tvarima u sastavu.

Postoji mnogo sorti leća, ali se široko koristi u kuhanju samo smeđe i crvene. Prvi kada kuhanje daje blagi miris sličan oraščićima.

Sjajno za meso i sve vrste salata. Crvena leća nema ljusku, tako brže pobjeđuje. Začinjena aroma savršeno se uklapa u posuđe s pireom ili krem \u200b\u200bjuhama.

Korisne značajke

Lentils ima visok sadržaj biljnog proteina, što ga čini savršenom hranom za one koji pokupi mišićnu masu (ili podržavaju trenutne pokazatelje).

Osim toga, protein u lećama bogat je potrebnom osobom s aminokiselinama i lako se asimilira u tijelu. Sjemenke također uključuju topljivu vlakna, koja ima pozitivan učinak na gastrointestinalne organe, a lećarska kaša značajno poboljšava metabolizam u cijelom tijelu.

Najčešće se odlikuje sadržajem folne kiseline (vitamin B9) - na 100 grama proizvoda čini oko 90% dnevnih normi. Ovaj vitamin utječe na aktivnost mozga i živčani sustav, tako da su leća korisna za živčane poremećaje i razdražljivost. Osim vitamina skupine B, žitarice su bogate vitaminima A, a čak i C.

Stručnjaci vjeruju da sjeme ima blagotvoran učinak na rad mokraćnog sustava, kao i povećanje održivosti tijela na štetne bakterije. To je zasluga ogromne količine korisnih elemenata u tragovima koji se sastoje od leća: fosfor, kalcij, kalij, željezo, magnezij itd.

Leća doprinosi procesu stvaranja krvi i normalizaciji razine šećera u njoj - čini ga korisnim za osobe koje pate od dijabetesa.

Uistinu divan utjecaj proizvoda na tumor je objašnjen izoflavonom sadržanom u chechevice. Ove tvari mogu potisnuti razvoj malignog tumora. Iscjeljujuće sposobnosti su sačuvane čak i nakon očuvanja ili sušenja žitarica, tako da kupujete konzervirane leće, nećete biti razočarani.

Nutritivna vrijednost i kalorija

Leća se mogu pripisati jednom od najkorisnijih prehrambenih proizvoda. U 100 grama žitarica od 25 grama proteina, 47-54 grama ugljikohidrata i 1-1,6 grama masti. Dovoljna količina proteina omogućuje vam da mirno zamijenite leća meso bez štete tijelu, biljni protein je još bolje apsorbiran od strane organizma.

Sjećačka količina masti će vas zaštititi od dodatnih kilograma, a ugljikohidrati u leća će pomoći u gaženju osjećaja gladi dugo vremena, štedeći od razbijanja razrjeđivanja.

Što se tiče kalorija, to ovisi o ocjeni leća i fluktuira unutar 280 - 315 kcal. Završene žitarice su lakše - oko 110 kcal na 100 grama.

Kontraindikacije

Kao i mnoge mahunarke usjeva, leća imaju niz kontraindikacija:

  • Biliarna diskinezija;
  • Disbakterioza i druge bolesti crijeva;
  • Neke bolesti kože (česta uporaba mogu uzrokovati suhu kožu).

Prije uključivanja leća u njegovu prehranu, bolje je konzultirati se s liječnikom.

Zahtjev za mršavljenje

Za one koji žele izgubiti težinu, postoji takozvano "Lentish dijeta", Postoje dvije mogućnosti: klasični i tvrdi. U prvom slučaju, pozvani ste da zamijenite ručak i večeru od strane bilo kakve lelilske posude.

Ostatak unosa hrane ne utječe, ali odbacivanje brašna, slatkog (osim meda) i masne obvezno. Dijeta traje od 1 do 3 mjeseca, zajamčena je stabilan gubitak težine bez štete zdravlju.

Teška verzija dijeta podsjeća na slavnu "heljdu" kada se svi unos hrane zamijene leća. Ovaj pristup je manje prikladan za zdravlje, ali je vrlo učinkovit. Trajanje trajanja je tjedan dana, tijekom kojeg prosjek traje do 3 kilograma.

Također možete organizirati ležaj istovar dana jednom mjesečno ili tek nakon praznika s lush blagdanima.

Recepti s lećama

Normalna varna

Pogodno za tvrdu prehranu i istovarivanje dana.

Isperite sapu i ostavite da budete natopljeni nekoliko sati (crvena leća ne može biti pire). Nakon pića u uobičajenoj vodi u omjeru 2 do 1. kuhajte na maloj toplini 20-30 minuta. Poklopac za uklanjanje.

Topla salata

Pogodno za klasičnu prehranu i svakodnevnu prehranu.

Potrebno je 2 šalice kuhanih leća (zelena), 1 mrkva, crvena paprika, češnjak za okus, voljenog zelenila (bosiljak, kopra, origano i / ili peršin), malo maslinovog ulja.

Pržite luk do zlatne boje, dodajte drobljeni ili sitno sjeckani češnjak. Vrpca mrkve, narezane s malim kocki papar i zeleni dodajte leću i prženi s lukom.

Chets od leće

Pogodno za vegetarijance.

Leeking leća do mekog - najbolje je uzeti crvenu ocjenu, prilično je pivo. Pržite luk krpom od češnjaka i papra. Dodajte u kašu od leća, soli / papra i okrunjene u pire krumpir. Na slijepe kotlete, izrezati u brašno i pržiti na obje strane.

Lentijski peleti

Recept je sličan receptu kitleta. Moždani udar kuhane leće u pire krumpiru i kombiniraju s jajetom, brašno i fino prženim lukom. Dodajte sol i začini da biste okusili. Podmažite lim za pečenje uljem, postavite kolače i pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta (ovisno o veličini). Kada se primjenjuje, možete posuti sirom ili u tvrtki s povrćem.

Juha s mesom i povrćem

Sastojci: 1 žarulja, mrkva, 2 rajčice, 100 grama leće, 2 krumpira, biljna bujona 0,5 l, krema 1 tbsp, piletina od 200 grama, biljno ulje, papar i sol.

Kuhajte povrće, dodajte začine i uz pomoć miješalice da donese povrće u stanje pire od juhe. Izrežite u udobne piletine za vas, lagano pržite i ugasite. Ostanite u juhi i poslužite za stolom.

Sažimajmo

Leća su dobri, oboje za gubljenje težine i za uobičajeni način rada. Vrijedi se sjetiti da je za potrošnju svaki dan, leća može biti teška, ali nekoliko puta tjedno malo je vjerojatno da će povrijediti (i možda Heation).

Korisna svojstva pretvaraju ga u vitaminu bombu, a raznolikost jela kupljenih na trošak stoljetne povijesti nesumnjivo će zadovoljiti domaćine svih dobi i gastronomskih uvjerenja.