Şerit salat reseptləri. Yem adlarında və reseptlərində salatlar

Ətraflı təsvir: Yem başlıqlarında salatlar və müxtəlif mənbələrdən olan gurme aşbaz və evdar qadınların reseptləri.

LENTA mağazasından alışların nəzərdən keçirilməsi + ləzzətli yeməklər üçün reseptlər! ..

"Lenta" mağazasından alışların nəzərdən keçirilməsi. Kolbasa ilə kekler üçün resept)))

Müqayisə: Shashlik Lenta və Okey (Utanc)

Oxşar reseptlər

Tərkibi: Lavaş - 1 ədəd İşlənmiş pendir - 2 ədəd. Yumurta - 2 ədəd Kərə yağı - 2 yemək qaşığı Sarımsaq mixəyi - 2 ədəd Şüyüd - 5 qr. Hazırlanması: 1. İşlənmiş pendiri incə zolaqlara kəsin, yumurtaları yaxşı döyün. Sarımsaq lazımdır ...

Seçim: 1. Krutonlu salat. 2. Füme pendir salatı.3. Ananas və toyuq ilə xırtıldayan salat.4. Toyuq ilə Pekin kələm salatı.5. Ham, pendir və tərəvəz ilə İtalyan salatı.6. Yumurta və jambon salatı.7 ....

Tərkibi: ● təxminən 450-500 qram ağırlığında 6 kartof; ● 250 qram su (1.75 MCH); ● 80 qram ağırlığında 1 soğan; ● 2 xörək qaşığı tomat pastası; ● 1 çay qaşığı bitki yağı; ● 1 natamam desert qaşığı duz; ● ədviyyat ...

Tərkibi Toyuq göğsü - 250 qram; Çuğundur - 1 ədəd; Turşu xiyar - 150 qram; Bənövşəyi soğan - 1 ədəd; Sərt pendir - 100 qram; Dadmaq üçün mayonez; Dekorasiya üçün nar dənələri. Proses…

Albalı pomidorlu sadə avokado salatı

• 1 yetişmiş avokado
• 1 fincan albalı pomidor
• 3 qaynadılmış yumurta.

Xiyar və yumurta ilə klassik cod qaraciyər salatı

• 1 banka təbii cod qaraciyəri;
• 4 qaynadılmış yumurta;
• 2 orta xiyar;
• 3 osh qaşığı konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• soğan 1 ədəd;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• sarğı üçün mayonez;
• bəzək üçün göyərti.

Avokado və nachos ilə Meksika salatı

• yarım yetişmiş avokado;
• 1 fincan albalı pomidor
• soğan 1 kiçik baş;
• 2 orta xiyar;
• 2 osh qaşığı konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• yanacaq doldurma.

Kolbasa və pomidor ilə Gussar salatı

• 150 qram bişmiş hisə verilmiş kolbasa;
• 100 qram sərt pendir;
• 2 təzə pomidor;
• hər hansı bir göyərti (yaşıl soğanım var);
• yanacaq doldurma.

Həmçinin oxuyun: Tərəvəz salatı resepti

Yeni il, ad günü və ya başqa bir bayram yaxınlaşanda bayram salatlarının reseptləri həmişə mənim əllərimdədir! Onlarla yemək bişirmək asan və əyləncəlidir. Ümid edirəm ki, mənim seçdiyim salat bayram şənliyi təşkil etməyinizə kömək edəcək.

Təzə xiyar və pendir ilə salat

• 2 kiçik təzə xiyar;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• bir neçə təzə kahı yarpağı;
• 100 qram sərt pendir.

Füme kolbasa ilə Moskva salatı

• 150 qram hisə verilmiş kolbasa;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• 2 təzə pomidor;
• 1 kiçik soğan;
• bir neçə lələk yaşıl soğan.

Duzlu qırmızı balıq və avokado ilə salat

• 150 qram duzlu qırmızı balıq filesi (somon və ya alabalıq);
• 1 yetişmiş avokado
• 10 bildirçin yumurtası;
• kahı yarpaqları;
• 1 təzə xiyar;
• 1 şirin və turş alma;
• dadmaq üçün duz.

Siqaretli toyuq ilə Sezar salatı

• Romano kahı yarpaqları;
• hisə verilmiş toyuq göğsü;
• Parmesan pendiri;
• kraker və ya kraker;
• Albalı pomidorları;
• bildirçin yumurtaları.

Doğum gününüz üçün salatlardan nə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, ad günü üçün salat seçimim sizə kömək edəcək. Yeni yengeç çubuğu salatını, xırtıldayan croutons salatını və ya şirəli Çin kələm salatını sınayın.

Noxud və donuz əti ilə puff salatı

• Aysberq salatının 1/4 başı;
• 1 qırmızı bolqar bibəri;
• 3-4 lələk nazik doğranmış yaşıl soğan;
• 4 qaynadılmış yumurta;
• 150 qram Çedar pendiri;
• 1 stəkan dondurulmuş noxud
• 4 dilim hisə verilmiş donuz əti.

Kalamar və dəniz yosunu salatı

• 300 qram turşu dəniz yosunu;
• 1-2 kalamar;
• 1 böyük qaynadılmış yerkökü;
• 1/2 soğan;
• dadmaq üçün duz və istiot.

"Ləzzətli Salatlar: Fotoşəkilləri olan Reseptlər" kulinariya blogunda hər zövqə uyğun sadə və dadlı salatlar hazırlamaq üçün 300 -dən çox resept var. Ət və vegetarian salatları, bayram və Yeni il, həmçinin doğum günü və gündəlik yeməklər üçün salatlar.

Həmçinin oxuyun: Dil salatı resepti foto resepti

Lentadan alış -veriş | Mimoza Salat Resepti | Yeni sütunlar

Sevilən Koca salatı süfrəyə ilk səpələnir! Möhtəşəm Dadlı!

Oxşar reseptlər

Tərkibi: Şəkər - 2 stəkan Süd -1 litr Kərə yağı - 100 q Nişasta - 1 çay qaşığı Yumurta sarısı - 5 ədəd. Hazırlanması: Kərə yağını isidilmiş südə batırın və bir qaynağa gətirin. Başqa bir qabda bağlayırıq ...

Tərkibi: - kalamar - 400 q - 3 kiçik təzə xiyar (və ya Çin kələm) - 2 qaynadılmış yumurta - 300 q pendir - sarğı üçün mayonez Hazırlanması: Əvvəlcə səbətlər hazırlayırıq, çünki salatı qoymazdan əvvəl ...

Tərkibi: 0,5 kq mal əti və ya dana qaraciyəri ● 2 yerkökü ● 2 soğan ● 3 orta turşu (200 q) ● 1 banka yaşıl noxud konservi ● duz, istiot, dadmaq üçün mayonez. HAZIRLANMA: Qaraciyəri duzlu suda qaynadın, sərinləyin ...

Tərkibi: 0,5 kq. mal əti 3-4 təzə pomidor 2-3 turşu xiyar 3-4 kartof 150q. pendir mayonez dəstəsi cəfəri duzu, bibər Hazırlanması: Əti yumşaq olması üçün duzlu suda 1,5-2 saat qaynadın Kartofu qaynadın Hər şeyi kublara kəsin və təbəqələrə qoyun: mal əti, kartof, duz, istiot, mayonez , xiyar, pendir, ...

Tərkibi: Spagetti - 200 q Zeytun yağı - 30 ml Soğan - 1 ədəd Pastırma - 200 q Krem 22% - 100 ml Provan otlar - 5 q Yoluq - 1 ədəd Parmesan - 30 q Albalı pomidor - 5-6 ...

Salat GUEST RIDDLE Ləzzətli! Bunu sınayın və qonaqlarınızı təəccübləndirin!

Omlet salatı - sürətli, dadlı, doyurucu.

Lenta, Wright, Eldorado, Yugratorg - Kozachek 1 nömrəli salat sınayır

Oxşar reseptlər

30 dəqiqə ərzində evdə hazırlanan çörəklər Tərkibi: ● 250 qr un ● 6 q quru maya ● 4 q duz ● 30 q kərə yağı və ya marqarin ● 100 ml süd ● 50 ml su Üstünü yağlamaq üçün: ● 1 sarısı ● 5 ...

Qızardılmış soğan bu ürəkaçan reseptə xüsusi bir toxunuş əlavə edir. Və bu salatın adı özü üçün danışır - sadəcə ibtidai olaraq hazırlanır, Watson!. Sherlock salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: - 250 q qaynadılmış toyuq filesi; - 200 q ...

Həmçinin oxuyun: Yengeç salatı reseptləri

Tərkibi: - 250 qr kəsmik - 1 yumurta - 5-6 yemək qaşığı şəkər - 1,5 stəkan un - 1/2 çay qaşığı soda olmadan - şəkər tozu Yumurtanı şəkərlə döyün, kəsmik və soda əlavə edin….

Salat üzük şəklindədir və səxavətlə kişmiş, qoz-fındıq və budama parçaları ilə səpilir! Qeyri -adi maddələr birləşməsi, həm bayram süfrəsi, həm də gündəlik yeməyi bəzəyəcək salatın ədviyyatlı və yeni dadını təmin edir! Tərkibi: Toyuq filesi ...

Tərkibi: 2-4 kalamar karkası 2 osh qaşığı. xama 1 osh qaşığı un 1-2 xörək qaşığı kərə yağı.Tuz və qara bibər Çaynikdə bir az qaynar su ..) Hazırlanması: Kalamar əridin, bağırsaqları çıxarın. Qaynar duzlu suya 2-3 dəqiqə qoyun, - ...

Qida axtarışı

102 -dən 1 -dən 10 -a qədər

Şənlik masası üçün sadə reseptlər: uşaq yeməkləri. Bayram masasında ispanaq: 3 resept. Şənlik masası: bufet süfrəsi üçün Yeni il reseptləri. Evdəki kolbasa Kogo Minimalizm üslubunda Yeni il müalicəsi.

Heç vaxt antibiotik resepti istəmədilər. Və tropikamid bir əfsanə ilə belə, resept olmadan satacaqlarını düşünmürəm. Hətta həkim belə istifadə edə bilməz.Amma bunu texniki cəhətdən necə etmək olar? Əlaqələr tapın, randevu alın və sizə möhür və imza ilə əsl resept verin ...

Reseptlər, yemək bişirmə yardımı və məsləhətləri, bayram menyuları və qonaqpərvərlik, yemək seçimləri. 20 il əzab çəkdim, bıçaqla kəsirdim hər şey əyri və əyri idi biftek, bişmiş mallarda qızılbalıq - nə reseptdir. Axmaqcasına, dünən qırmızı balığı duzladım və çox.

Reseptlər, yemək bişirmə yardımı və məsləhətləri, bayram menyuları və qonaqpərvərlik, yemək seçimləri. Mənə elə gəlir ki, bu, masanın qalan hissəsinin bolluğundan asılıdır. Mən belə bir şey hesablayıram. Mümkün qədər piknik və ət olsa - praktik olaraq barbekü ...

Bişirməyi öyrət! Pişirmə. Reseptlər, yemək bişirmə yardımı və məsləhətləri, bayram menyuları və qonaqpərvərlik, yemək seçimləri. Hər yerdə, əsasən bazarlarda. Uzun illərdir Cənub-Qərbimdə əziz bir gürcü qadından alıram ...

Ən çox şikayət edir. Bu səbəbdən digər tərəfdaşlarla cəhdlər oldu. Yaxşı, prinsipcə, danışdığı adamlar, ümumiyyətlə, eyni şeyi yumşaq ifadələrlə söyləyirlər. Doğuşdan sonra 4 il keçdi, bu müddət ərzində seks gündə 3-4 dəfə hamar bir şəkildə yox oldu ...

Kulinariya reseptləri, yemək bişirməklə bağlı kömək və məsləhətlər Əgər çox dondurulmamışsa və donmuş yerləri kəsə bilsəniz, onu pasta doldurmaq üçün emal edin - tezliklə yaxşı Yeni il gəlir - faydalı olacaq Mövzu ilə bağlı digər müzakirələrə baxın "Dondurulmuş alma reseptləri"

Dişsizlər üçün tez yemək! .. Yemək bişirmək. Reseptlər, yemək bişirmə yardımı və məsləhətləri, bayram menyusu və qonaqpərvərlik, yemək seçimləri. Belə bir "problemimiz" var: iki yaşında bir oğlu ön dişini yıxdı. Düzdür, tamamilə deyil, amma heyrətamizdir.

Mal əti qaraciyər salatı Tərkibi: - Mal əti qaraciyəri - 500 qram; - Böyük yerkökü - 3 ədəd; - böyük soğan - 2 ədəd; - Turşu xiyar - 3 ədəd; -mayonez -3-4 yemək qaşığı; -şüyüd budağı; -Qızartmaq üçün təmizlənmiş günəbaxan yağı; -Dadmaq üçün duz, qara bibər. Hazırlanması: Mal əti qaraciyəri, turşu xiyar, yerkökü və soğandan ibarət doyurucu və dadlı salat istənilən bayram süfrəsini şaxələndirəcək. İstəyirsinizsə, xidmət etməzdən əvvəl salata ağ çörək bişmiş kraker əlavə edə bilərsiniz. Salat üçün böyük və şirin yerkökü seçin və turşu xiyar güclü və xırtıldır. Salat üçün lazım olan bütün maddələri hazırlayın. Bir az donmuş qaraciyəri filmlərdən və kanallardan soyun, yaxalayın, qurudun və təxminən 1 sm qalınlığında nazik dilimlərə kəsin, qaraciyəri hər iki tərəfə bir az günəbaxan yağında yumşalana qədər qızardın. Bitmiş qaraciyəri kağız dəsmalın üzərinə qoyun ki, artıq yağ çıxsın, sərinləsin və sonra nazik zolaqlara kəsilsin. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin. Koreya yerkökü üçün yerkökü doğrayın və ya nazik zolaqlara doğrayın. Soğan və yerkökü günəbaxan yağında yumşalana qədər aşağı odda qızardın. Turşu xiyarları da zolaqlara kəsin. Qaraciyər, xiyar, soğan və yerkökü bir qabda birləşdirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Mayonez əlavə edin. Yumşaq qarışdırın və salatı soyuducuda təxminən 2-3 saat saxlayın. Xidmət verməzdən əvvəl, salatı incə dilimlənmiş turşu xiyar və bir şüyüd budağı ilə bəzəyin və ya kruton səpin. Mal əti qaraciyər salatı, hazırdır. Nuş olsun!

Şərhlər 1

75 -ci siniflər

Xiyar və soya sousu ilə toyuq salatı toyuq göğsü 2 ədəd. xiyar 2 ədəd. sərt pendir 50 q soya sousu 2 çay qaşığı limon suyu 1 osh qaşığı HAZIRLANMA: 1 Qaynadılmış toyuq göğsünü çəngəl ilə incə liflərə bölün. Bıçaqla kəsilə bilər, həm də incə. Xiyarı zolaqlara kəsin. Dərisi kobuddursa, əvvəlcə xiyarı soymaq daha yaxşıdır. Rendelenmiş pendir, xiyar və göğsü qarışdırın, soya sousu və limon suyu ilə mövsüm edin. 5-10 dəqiqədən sonra xiyar və soya sousu ilə toyuq salatına xidmət edin.

Şərhlər 1

Siniflər 26

ÇOX LƏZZƏTLİ SALAT Tərkibi: - Çin salatı (Çin kələmi) 100 q - Qırmızı pomidor 200 q - Konservləşdirilmiş qarğıdalı 300 q - Öz şirəsində qırmızı lobya 300 q - Sarımsaq mixəkləri 2 ədəd. - Ketçap 50 q - Mayonez 50 q Hazırlanması: Çin salatını incə doğrayın. Pomidorları kublara kəsin. Şirəni qutulardan boşaltdıqdan sonra lobya və qarğıdalı əlavə edin. İncə doğranmış sarımsaq, ketçup və mayonez əlavə edin (tercihen ev istehsalı). Dadmaq üçün duz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və Bon iştahına xidmət edin!

Şərhlər 1

Siniflər 34

Salat - kraker tortu Tərkibi: ~ 250 qr. duzlu yuvarlaq kraker, -1 s. hər hansı bir balıq konservi (saury, orkinos, çəhrayı somon), -bir dəstə yaşıl soğan, -4 bişmiş yumurta, -150 qr. sərt pendir, -1 diş sarımsaq, mayonez. Pişirmə resepti: Salatı böyük bir boşqaba və ya qaba qat -qat qoyacağıq. 1 qat: kraker (hər təbəqədə 12 ədəd var idi); 2 -ci təbəqə: yumurtalar, rəndələnmiş və mayonezlə qarışdırılmışdır (bəzək üçün iki sarısı ayırın); 3 -cü qat: krakerlər; 4 -cü qat: konservləşdirilmiş balıq, çəngəl ilə əzilmiş və mayonezlə qarışdırılmış; 5 qat: incə doğranmış yaşıl soğan; 6 -cı qat: krakerlər; Layer 7: incə doğranmış pendir + sarımsaq bir mətbuat vasitəsi ilə, mayonezlə qarışdırılır; Layer 8: krakerlər. Mayonez ilə yağlayın və incə doğranmış sarısı ilə çiləyin. İstədiyiniz kimi bəzəyin. Salatın otaq temperaturunda 2 saat və 1 saat dayanmasına icazə verin. soyuducuda. Ancaq salatın bir gecədə dayanmasına icazə vermək daha yaxşıdır. Əla iştah, hamı!

Şərhlər 1

Siniflər 73

"Yerkökü" dəki xəmir salatı Tərkibi: rulonlarda: 500 q tomat pastası ilə qarışdırılmış havuç suyu Salat üçün: 2 toyuq göğsü 2 təzə xiyar 2 yumurta 1 qarnir üçün soğan şüyüd mayonez cəfəri Hazırlanması: Puff pastasını yuvarlayın. Təxminən 1 sm genişlikdə zolaqlara kəsin. Ətrafına qalın kartondan və külək zolaqlarından "havuç" düzəldərək konusvari bir çubuq yuvarlayın. Xəmir rulonlarını bir çörək qabına qoyun, havuç suyu və tomat pastası ilə fırçalayın (narıncı rəngli qida boyalarından istifadə edə bilərsiniz) və sobada bişənə qədər bişirin. Kəsilmiş rəndələnmiş yumurtaları, xiyarları, toyuq döşlərini, liflərə kəsilmiş və incə doğranmış şüyüdü qarışdıraraq salat hazırlayın. Duz, bibər, mayonez ilə fırçalayın. Salatı plastik bir torbaya qoyun, torbanın küncündə bir deşik açın və soyudulmuş borucuqları marulla doldurun. Borulara bir neçə cəfəri sapı daxil edin. Salat hazır. "Yerkökü" doldurmaq üçün istədiyiniz salatı istifadə edə bilərsiniz.

Şərhlər 1

Siniflər 45

Turşu xiyar ilə toyuq salatı Tərkibi: - 1 qaynadılmış toyuq göğsü - yarım qırmızı soğan - 100 qr. sərt pendir - 3 qaynadılmış yumurta - 2 turşu - mayonez Hazırlanması: 1. Bütün maddələri kəsin, mayonez əlavə edin, qarışdırın. 2. Salat hazırdır.

Şərhlər 1

Siniflər 71

Dumanlı toyuq salatı Tərkibi: ● 200 q hisə verilmiş toyuq (döşüm var); ● 150 q turşu göbələk (məndə meşə olanlar var); ● 1 soğan; ● 2 qaynadılmış kartof; ● 3 qaynadılmış yumurta; ● 2 turşu; ● duz və istiot - dadmaq üçün; ● mayonez; ● yemək yağı. Hazırlanması: Kartofu kiçik kublara kəsin. Yumurtaları kiçik kublara kəsin. Toyuğu da kəsin və ya liflərə ayırın. Soğanı doğrayın və qızıl qəhvəyi qədər yağda qızardın. İncə doğranmış göbələklər əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq bir neçə dəqiqə qızardın. Xiyarları kiçik kublara kəsin. Bir qabda xiyar, kartof, yumurta, hisə verilmiş toyuq, soyudulmuş göbələk və soğan qoyun. Duz və istiot salatı, mayonez ilə qarışdırın və qarışdırın və salat qabına qoyun. Xidmət vermədən əvvəl otlar ilə bəzəyin və soyudun. Ümid edirəm bu dadlı hisə verilmiş toyuq və göbələk salatının reseptini faydalı hesab edirsiniz. Nuş olsun!

Şərhlər 1

Dərslər 125

Chanterelle salatı 🍴 Tərkibi: ● 2 toyuq filesi filesi ● 3 turşu xiyar ● 200 q Koreya havuzu ● 200 q pendir ● 2 diş sarımsaq ● Mayonez ● Yaşıllar Hazırlanması: Əvvəlcə filesi duzlu suda qaynadın, sonra zolaqlara kəsin ( və ya əl lifi ilə sökün). Sonra xiyarları da zolaqlara, qaba rəndədə pendir kəsdik. Fileto, pendir, xiyar və yerkökü qarışdırın, bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılmış sarımsağı əlavə edin və mayonez əlavə edin. Nuş olsun!

Şərhlər 2

Dərslər 128

Ləzzətli lecho üçün TOP 16 ən yaxşı reseptlər. 1 Bolqar bibərli lexo 2 Lecho "Ailə" 3 Havuçlu Lecho 4 Qış üçün bibər və lobya ilə Lecho 5 Lecho "Dadlı" 6 Xiyar ilə Lecho 7 Patlıcan ilə Lecho 8 Diyet ev tərzi lexo (sirkəsiz) 9 Klassik lexo 10 Lecho sadə 11 Lecho sirkə və tomat pastası ilə 12 Lecho güveç 13 Lecho otlar ilə 14 Sarımsaqlı Lecho 15 Lecho ədviyyatlı 16 horseradish ilə Lecho Bu salat ev konservasiyasının ən populyar növlərindən biridir: demək olar ki, hər evdar qadının bir neçə dadlı resepti var. mağaza ləzzətli lecho lecho. Bolqar bibəri və yerkökü ilə və ya soğan və xiyar ilə iştahaaçan bir salat, həmçinin qış üçün tərəvəz kürüsü, soyuq mövsümdə əksər ət yeməkləri üçün əla bir yemək olacaq. Bolqar bibərindən 1 Lecho Lazım olacaq: 3 kq pomidor; 5 kq şirin bolqar bibəri; 0,5 kq soğan; 5-6 ədəd. yerkökü; 0,5 osh qaşığı. Sahara; 1 osh qaşığı. bir qaşıq duz; 1 osh qaşığı. bitki yağı; 2 osh qaşığı. yemək qaşığı sirkə mahiyyəti; 3 osh qaşığı. yemək qaşığı isti pomidor sousu. Pomidorları yuyun və bir ət dəyirmanında gəzdirin. Bibər üçün sapı toxumla çıxarın və pulpanı böyük dilimlərə kəsin. Qalan tərəvəzləri soyun. Soğanı yarım halqalara kəsin, yerkökü böyük deliklər ilə doğrayın. Lecho üçün bütün maddələr, bibər istisna olmaqla, uyğun bir ölçüdə bir tencereye qoyun, ədviyyatlar, bitki yağı, sirkə mahiyyəti, sousu əlavə edin və qarışdırın. Atəşə qoyun və qaynadın. Bibər əlavə edin və yenidən qaynatın. 15-20 dəqiqə bişirin. Sterilizasiya olunmuş bankalarda isti lecho yaydırın, yuvarlayın. Sərin yerdə saxlayın. 2 Lecho "Ailə" Lazımdır: 3 kq pomidor; 10 ədəd böyük ətli bibər; 10-15 böyük sarımsaq; 1 osh qaşığı. Sahara; 1 osh qaşığı. duz ilə bir qaşıq; 1-3 bibər acı bibər və ya 1 çay qaşığı yer bibəri və ya. Sarımsağı, bolqar bibərini və acı bibəri soyun. Bütün tərəvəzləri yuyun və qurudun. Pomidorları, acı və şirin bibərləri bir qarışdırıcıda doğrayın və ya ət dəyirmanından keçirin. Qarışığı bir qazana tökün, duz, şəkər əlavə edin və sobaya qoyun. Qaynadıqdan sonra istiliyi minimuma endirin və 40 dəqiqə bişirin. Hazır olana qədər 10 dəqiqə doğranmış sarımsaq əlavə edin. İsti buxarlanmış bankalara qoyun və yuvarlayın. 3 Havuçlu Lecho Sizə lazım olacaq: 500 qr yerkökü, soğan və şirin bibər; 2 kq pomidor; 1 osh qaşığı. Günəbaxan yağı. Tərəvəzləri soyun və yuyun. Pomidorları dilimlərə, soğanı və bolqar bibərini zolaqlara kəsin. Günəbaxan yağını bir qazanda qızdırın. Soğan əlavə edin, 5 dəqiqə qaynatın, yerkökü əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qaynamaq. Bolqar bibəri əlavə edin və yenidən 5 dəqiqə, pomidorları başqa 8 dəqiqə bişirin. Tuz lecho və bir neçə dəqiqə qaynamaq. Sterilizasiya olunmuş bankalara düzün, möhkəm bağlayın və bankaları "xəz palto" ilə sarın. 4 Qış üçün bibər və lobya dən Lecho Lazım olacaq: 1 kq bolqar bibəri; 2 kq fasulye; 4 kq pomidor; 1 kq soğan və yerkökü; 1 stəkan şəkər; 3 osh qaşığı. yemək qaşığı duz; 0,5 litr günəbaxan yağı; 3 ədəd acı bibər; 6 böyük sarımsaq başı; 2 çay qaşığı 70% sirkə. Fasulyeyi bir gecədə isladın. Səhər yarıya qədər bişirin. Soğanı soyun, kublara kəsin və günəbaxan yağında qızardın. Yuyulmuş pomidorları və bibərləri doğrayın (toxum və budaqları çıxarın). Hazırlanmış lobya, pomidor, bibər və soğanı bir qazana qoyun. Duz, şəkər və yağ əlavə edib qarışdırın. Yanğına qoyun, bir qaynağa gətirin və yarım saat bişirin. Lecho bişirilərkən sarımsağı və acı bibəri soyun və doğrayın. Pişirmə bitməmişdən bir neçə dəqiqə əvvəl onları bir qazana qoyun. Sirkə turşusu tökün, qarışdırın. Bitmiş bibər və lobya lechosunu steril bankalara qoyun və yuvarlayın. Bir yorğan ilə örtün və tamamilə soyuduqdan sonra sərin bir yerdə saxlayın. 5 Lecho "Dadlı" Lazım olacaq: Bolqar bibərindən lexo 2,5 kq pomidor; 1 kq bolqar bibəri; 1 böyük soğan; 4-5 diş sarımsaq; 1 osh qaşığı. bir qaşıq duz; 2 osh qaşığı. yemək qaşığı şəkər; ½ çay qaşığı qırmızı bibər; 4-5 dəfnə yarpağı; ¼ çay qaşığı yer bibəri; 1 osh qaşığı. bir qaşıq sirkə. Yuyulmuş pomidorları bir ət dəyirmanından keçirin, atəşə qoyun, qaynadək gətirin və 15 dəqiqə bişirin - köpük tamamilə yox olana qədər. Toxumları çıxarmaq üçün pomidor püresini bir ələkdən və ya süzgəcdən keçirin. Bibərləri yuyun, budaqları və testisləri kəsin və uzun zolaqlara kəsin. Soğanı soyun, nazik yarım halqalara doğrayın. Pomidor püresi içərisində bibər və soğan qoyun, duz, şəkər, istiot, dəfnə yarpağı əlavə edin. Bibər tamamilə yumşalana qədər bişirin. Lechonun acı dadmaması üçün dəfnə yarpağını çıxarın və doğranmış sarımsağı aşağı salın. İsteğe bağlı olaraq 3-4 xörək qaşığı təmizlənməmiş günəbaxan yağı əlavə edin. Qarışığı bir qaynağa gətirin, sirkə tökün, qarışdırın və hazırlanmış bankalara qoyun. Yuvarlayın. 6 Xiyar Lecho Lazım olacaq: 1 kq şirin bibər; 2,5 kq pomidor; 5 kq xiyar; sarımsaq başı; 200 q şəkər; 6% sirkə 200 ml; 200 ml təmizlənmiş günəbaxan yağı; 3 osh qaşığı. bir qaşıq duz ilə. Pomidor və bibəri bir ət dəyirmanından keçirin, duz, şəkər, sirkə və bitki yağı əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin. Dilimlənmiş xiyarı kütləyə batırın, qaynadın və 10 dəqiqə qaynatın. Tencereyi istidən çıxarın, incə doğranmış sarımsaq əlavə edin. İsti lechonu sterilizasiya olunmuş bankalara yaydırın, yuvarlayın, sarın və tamamilə soyumağa buraxın. 7 Patlıcandan Lecho Lazımdır: 2,5 kq badımcan; 1 kq çox rəngli bolqar bibəri (qırmızı, sarı, yaşıl); 200 ml bitki yağı; 2 böyük sarımsaq başı; 3 litr pomidor suyu (seyreltilmiş tomat pastası ilə əvəz edilə bilər); 100 q 6% sirkə; acı bibər - isteğe bağlı; kiçik bir dəstə cəfəri və şüyüd; 1 osh qaşığı. bir qaşıq duz; 0,5-1 osh qaşığı. Sahara. Badımcanları soyun, zolaqlara kəsin, duz edin və suyu boşaltmaq üçün 2 saat bir ələk üzərinə qoyun - bu acıdan qurtulmağa kömək edəcək. Bitki yağı bir qazana tökün, bir qaynağa gətirin. Pomidor suyunu diqqətlə tökün, şəkər, duz əlavə edin, sirkə əlavə edin. Bu qarışıq qaynadıqdan sonra badımcanları əlavə edin. 10-15 dəqiqədən sonra kublara kəsilmiş şirin bibər əlavə edin və 25-30 dəqiqə bişirin. Pişirmə bitməmişdən 5 dəqiqə əvvəl sarımsağın içindən keçən sarımsağı və incə doğranmış otları əlavə edin. Patlıcan lechosunu qaynadılmış bankalara düzün, yuvarlayın və soyudulana qədər sarın. 8 Diet ev tərzi lecho (sirkəsiz) 4 litr hazır leçoya ehtiyacınız olacaq: 1,5-2 kq qırmızı bolqar bibəri (yaşıl istifadə etsəniz, boşluğu soyuducuda saxlamalı olacaqsınız); 3 kq pomidor; 2 böyük yerkökü; 3 osh qaşığı. yemək qaşığı şəkər; 2 osh qaşığı. yemək qaşığı duz; 5 qərənfil qönçəsi; 10 bibər noxud; doğranmış sarımsaq və dadmaq üçün doğranmış acı bibər. !!! Bu reseptə görə lechoya soğan əlavə etməyin - sirkəsiz saxlanıla bilməz. Bolqar bibərini soyun və zolaqlara kəsin. Yerkökü qaba bir qızartma qabda doğrayın. Pomidorun qabığını çıxarın - işi asanlaşdırmaq üçün əvvəlcə qaynar suya, sonra soyuq suya 5 saniyə batırın. Pulpanı incə doğrayın, demək olar ki, qaynana qədər qızdırın və sonra toxumları çıxarmaq üçün bir ələkdən sürtün. Yaranan şirəyə duz, şəkər və ədviyyat əlavə edin. Tərəvəzlərin üzərinə suyu tökün, qarışdırın, atəşə qoyun. Bəzən qarışdıraraq bir qaynadək gətirin və 10-12 dəqiqə qaynamaq. Sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun, 10 dəqiqə ərzində bankaları örtün və pasterizə edin. Sərin, qaranlıq yerdə saxlayın. 9 Lecho classic Tələb olunur: 1 kq pomidor və şirin bibər; 100 q donuz; 2 böyük soğan; 2 çay qaşığı ağ bibər; bıçağın ucunda qara bibər; duz. Bütün tərəvəzləri yaxşıca yuyun, bibərdən toxumları çıxarın, soğanı soyun. Pomidorun üzərinə qaynar su tökün, 4 dilimlə kəsin. Bibəri uzunlamasına zolaqlara, donuz ətini kublara, soğanı doğrayın. Donuz ətini şəffaf olana qədər qızardın, sonra soğanı tavaya əlavə edin və hamısını birlikdə 7 dəqiqə bişirin. Pomidor əlavə edin, qara və ağ bibər əlavə edin, duz edin və qarışdırın. Başqa yarım saat aşağı istilikdə bişirin. Tərəvəz yumşaq olduqda Lecho hazırdır. Tərəvəzləri isidilmiş quru bankalara köçürün və yuvarlayın. Təklif olunan reseptlərdən hər hansı birinə uyğun olaraq hazırlanan Lecho həm alınmış, həm də evdə hazırlanan ketçaplara layiqli alternativ olacaq. 10 Bu reseptə görə hazırlanan sadə Lecho Lecho, heç bir xüsusi qoruyucu maddələr olmasa da, 1,5-2 il ərzində əla saxlama müddətinə malikdir. Tərkibi: Yetişmiş pomidor - 4 kq, Bolqar bibəri (yaşıl və ya rəngli) - 4 kq, Şəkər - 1 stəkan, Duz - 2 osh qaşığı. qaşıqlar. Hazırlanması: Pomidorları yuyun, bir dəsmal ilə qurudun, özbaşına dilimlərə kəsin və bir ət dəyirmanından keçirin. Yaranan qarışığı bir emaye qabına tökün və qaynamağa qoyun, qaynadın, istiliyi minimuma endirin və 15 dəqiqə bişirin. Bolqar bibərini budaqlardan və toxumlardan soyun, yuyun, bir dəsmal ilə bir az qurudun və orta zolaqlara kəsin. Qaynadılmış pomidor kütləsinə qoyun, duz əlavə edin, şəkər əlavə edin, orta istilikdə bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və lexo 30-35 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın. Bibər bir az sərt qalmalıdır. Bitmiş isti lechonu hazırlanmış və sterilizasiya olunmuş bankalara tökün. Vida qapaqları ilə bağlayın və ya bir maşın ilə yuvarlayın. Konteynerləri çevirin, bir dəsmal ilə örtün və sərinləyin. Soyuducuda saxlayın. 11 Sirkə və tomat pastası ilə Lecho Bu resept sirkə qəlyanaltılarını sevənlər üçün, həmçinin evdə hazırlanan məhsulları (konservləşdirilmiş məhsullar) soyuducudan kənarda saxlamağı sevənlər üçün uyğundur. Bibəriniz olsa belə sizin üçün faydalı olacaq, amma nədənsə pomidor yoxdur. Tərkibi: Bolqar bibəri - 3 kq, Tomat pastası - 2 stəkan, Su - 3 stəkan, Sirkə (6%) - 1/2 fincan, Şəkər - 1 stəkan, Duz - 1 osh qaşığı. qaşıq (slayd ilə). Hazırlanması: Bolqar bibərini budaqlardan və toxumlardan soyun, durulayın və kiçik zolaqlara kəsin. Tomat pastasını su, şəkər, duz ilə qarışdırın və bir qaynağa gətirin. Sirkə tökün, kütləni yenidən qızdırın, bibər əlavə edin, qaynadın və 30 dəqiqə orta atəşdə bişirin, bəzən qarışdırın. Bitmiş lechonu sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun və vida qapaqları ilə bağlayın. Tərs çevirin, sərinləyin və qaranlıq sərin yerdə saxlayın. Resept seçimi: arzu olunarsa, sirkə ilə birlikdə lechoya 30-40 qara bibər əlavə edilə bilər. 12 Bişmiş Lecho Bu lecho isti və ya soyuq qəlyanaltı olaraq daha uyğundur, ancaq qış üçün də yuvarlaya bilərsiniz. Tərkibi: Bolqar bibəri (qırmızı qalın divarlı) - 1 kq, Yetişmiş pomidor - 1 kq, Su - 150 ml, Şəkər - 1/4 fincan, Duz - 1 çay qaşığı. Hazırlanması: Bolqar bibərini soyun, durulayın və kiçik zolaqlara kəsin, bir qazana və ya dərin qızartma qabına qoyun, su ilə örtün və 15 dəqiqə isladın. Bu müddət ərzində pomidorları qaynar su ilə yandırın, qabığını onlardan çıxarın, kiçik parçalara kəsin. Pomidor, duz və şəkər əlavə edin, daim qarışdırın, bir qaynağa gətirin və 20-25 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Pomidor tamamilə qaynadılmalıdır. İpucu: dərhal lechoya xidmət edəcəksinizsə, bişirmədən 5 dəqiqə əvvəl, bir dəstə doğranmış cəfəri, bir neçə diş sarımsaq əlavə edin və yeməyi günəbaxan və ya zeytun yağı ilə ədviyyat edin. 13 Lecho ilə otlar Ədviyyatlı, ətirli lexo, isti olduqda ızgara əti mükəmməl şəkildə tamamlayacaq və qışda boğazlı yazın bir xatırlatması olacaq. Tərkibi: yetişmiş pomidor - 2 kq, bolqar bibəri - 2 kq, şəkər - 1/2 fincan, duz - 1 osh qaşığı. qaşıq, Sirkə (9%) - 50 ml, Qurudulmuş cəfəri - 4 çay qaşığı (slaydla), Qurudulmuş fesleğen - 2 çay qaşığı, Qara darçın - bıçağın ucunda, Qara bibər - 15 əd., Karanfil - 3-4 şeylər. Hazırlanması: Pomidorları ağartın, qabığını çıxarın, meyvələri özbaşına dilimlərə kəsin və ət dəyirmanından keçirin. Tencereye qoyun və 10 dəqiqə qaynamaq. Toxumları soyun, yuyun və zolaqlara kəsin, şəkər, duz, sirkə ilə birlikdə pomidor əlavə edin, qarışdırın, qaynadın və cəfəri, reyhan, qara bibər və mixək qoyun. 15 dəqiqədən sonra lechoya darçın əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq yeməyi başqa 15-20 dəqiqə bişirin. Gerekirse, hazırlanmış bankalara lecho tökün, vint qapaqları ilə bağlayın və ya yuvarlayın, çevirin, sərinləyin və sərin bir yerə qoyun. 14 Sarımsaqlı Lecho Sarımsaqlı Lecho sadə və ətirli bir yeməkdir. Hazırlanması üçün soba istisna olmaqla xüsusi cihazlara ehtiyac yoxdur, buna görə də çox yaxşı təchiz olunmamış bir ölkə mətbəxində konservlə məşğul olanlar üçün uyğundur. Tərkibi: Pomidor - 2 kq, Bolqar bibəri - 1,5 kq, Şəkər - 2/3 fincan, Duz - 1 osh qaşığı. qaşıq, Sarımsaq - 10 diş, Təzə reyhan (cəfəri ilə əvəz edilə bilər) - 1 dəstə, Sirkə (9%) - 40 ml. Hazırlanması: Pomidorları yuyun və xırda doğrayın, bir qazana qoyun və 20 dəqiqə qaynamaq. Toxumları soyun, yuyun, incə zolaqlara kəsin, sarımsağı doğrayın. Pomidorlara tərəvəz göndərin, duz əlavə edin, şəkər əlavə edin. Qarışdırın, bir qaynağa gətirin və başqa 20 dəqiqə bişirin. Sonra doğranmış otlar (fesleğen və ya cəfəri) əlavə edin və sirkə tökün. Bəzən qarışdıraraq 5 dəqiqə qaynatın. Bitmiş lechonu sterilizasiya olunmuş bankalara tökün, qapaqları bağlayın, çevirin, sərinləyin və sərin yerdə saxlayın. 15 Hot Lecho Bu resept xüsusilə isti qəlyanaltıları sevənlər üçündür. Yemək spirtli içkilər, qızardılmış ət, ızgara kolbasa üçün idealdır. Və əlbəttə ki, qış üçün hazırlana bilər. Alternativ olaraq, evdə pizza hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Tərkibi: Bolqar bibəri - 1,5 kq, Çili bibəri - 3 ədəd., Yetişmiş pomidor - 2 kq, Qara bibər - 20 ədəd, Soğan (böyük) - 2 ədəd, Şəkər - 1/2 fincan, Duz - 1 osh qaşığı. qaşıq, Sirkə (9%) - 50 ml, qurudulmuş cilantro - 4 çay qaşığı (slaydla). Hazırlanması: Pomidorları soğanla birlikdə bir ət dəyirmanından keçirin. Bibər və bibəri soyun və nazik "lələklərə" kəsin. Bütün tərəvəzləri bir emaye qabına köçürün və bişirin. Qarışığı bir qaynağa gətirin, daim qarışdırın. Şəkər, duz, sirkə, qara bibər və qurudulmuş cilantro əlavə edin. Yenidən qarışdırın, istiliyi minimuma endirin və yandırmamaq üçün bəzən qarışdıraraq 20 dəqiqə bişirin. Lecho dərhal xidmət edilə bilər və ya sterilizasiya olunmuş bankalara tökülə bilər, qapaqlar ilə bağlanır və sərin yerdə saxlanılır. 16 Horseradish Lecho Əgər horseradish yeməklərini sevirsinizsə, lecho etmək üçün də istifadə edə bilərsiniz. Tərkibi: Yetişmiş pomidor - 1 kq, Bolqar bibəri - 1 kq, Horseradish kökü (təzə) - 50 q, Şəkər - 1/3 fincan, Duz - 1 osh qaşığı. qaşıq, Sirkə (6%) - 100 ml. Hazırlanması: Pomidor və bibəri bir ət dəyirmanından keçirin, bir qazana qoyun, qaynadın və 10 dəqiqə bişirin. Bibər, şəkər, duz və sirkə əlavə edin, səpin və nazik zolaqlara kəsin. Qarışdırın və 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin, daim qarışdırın. Dərhal (isti və ya soyuq) xidmət edin və ya sterilizasiya olunmuş bankalarda yerləşdirin və sərin yerdə saxlayın. İpucu: Əgər sizə fərqli bir kəskinlik üçün 50 q horseradish kifayət etmədiyini düşünürsünüzsə, daha bir neçə diş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz və ya bir neçə çili bibəri əlavə edə bilərsiniz.