Qarpız nədir - giləmeyvə, meyvə, yoxsa tərəvəzdir? Uzanan şortlara nə deyilir? Qarpız mövsümü gəldi və buna görə bu giləmeyvənin bədənə hansı faydaları gətirəcəyini öyrənmə vaxtı gəldi.

HİSSƏ 1

1 "Coğrafiya" ifadəsini ilk dəfə qədim alimlərdən hansı istifadə etmişdir?

 b) Eratosfenlər

 c) Strabon

 d) Aristotel

 e) Ptolemey

2. Düzgün ifadəni seçin: "Tərəzi 1sm 150 metrdir ... 1: 150000-dan çox".

 a) 10 qat daha böyük

 b) 2 qat daha böyük

 c) 100 qat kiçik

 d) 5 qat kiçik

 e) 15 qat daha böyük

3. Kartoqrafik proyeksiya:

 a) Yer kürəsinin sferik formasını əks etdirən azaldılmış modeli;

 b) yer elipsoidinin səthini bir müstəvidə təsvir etmək üçün riyazi metod;

 c) plandakı və ya xəritədəki sətirlərin uzunluğunun yerdəki həqiqi uzunluğu ilə müqayisədə azalma dərəcəsi;

 d) simvollar sistemində müəyyən riyazi qanunlara uyğun olaraq qurulmuş, bir səthdə yer səthinin azaldılmış, ümumiləşdirilmiş şəkli

 e) bir təyyarədə Yerin azalmış şəkli

4. Xəritədə iki yamac göstərilir. Yatay xətlər ikincisinə nisbətən birincisinə daha yaxındır. Düzgün cavabı seç:

 a) birinci yamac ikincidən daha dikdir

 b) ikinci yamac birincidən daha dikdir

 c) hər iki yamac eyni enişə malikdir

5. Litosfer ...

 a) yer qabığı, mantiya, nüvə

 b) qabıq, yuxarı mantiya

 c) yer qabığı

 d) astenosfer

 e) astenosfer, mantiya

6. Aşağıdakı mineral yanacaq növlərindən hansı ən iqtisadi və ucuzdur:

 a) kömür;

 b) yağ;

7. Amur çayı dənizə tökülür:

 a) Qara

 b) Laptev

 c) Barents

 d) Beringovo

 e) Okhotsk

8. Dövlətdəki hakimiyyətin bir şəxsə məxsus olduğu və miras qaldığı idarəetmə forması :

 a) respublika

 b) monarxiya

 c) diktatura

 d) konfederasiya

 e) federasiya

9. Dünyanın hansı hissəsi bütün dinlərin doğulduğu yerdir:

 a) Avropa

 b) Amerika

 c) Asiya

 d) Avstraliya

 e) Afrika

10. Yaşlı əhalinin nisbəti yüksək olan bölgə:

 a) Mərkəzi Afrika

 b) Latın Amerikası

 c) Qərbi Avropa

 d) Hindistan

 e) Avstraliya

11. Dünyada inkişaf etmiş bir ölkənin paytaxtı olmayan bir şəhəri qeyd edin:

 a) Tokio

 b) Meksika şəhəri

 c) London

 e) Ottava

12. Rusiya ərazisinin 17 milyon kvadratmetr olduğu doğrudurmu? km:

13. Rusiyanın təsvirində səhv tapın:

 a) quru ilə 14 dövlətlə həmsərhəddir

 b) üç okeanın dənizləri ilə yuyulur

 c) sahəsi baxımından dünyada birinci yerdədir

 d) 16 respublika var

 e) 11 iqtisadi rayona malikdir

14. Aşağı resurs mövcudluğu və yüksək iqtisadi inkişaf səviyyəsi:

 a) Almaniya

 b) Kanada

 c) Fransa

 d) Yaponiya

15. Əsas ağac ixracatçılarının ABŞ, Rusiya, Kanada, İsveç, Böyük Britaniya olduğunu bildirmək düzgündürmü?

16. Aşağıdakı xüsusiyyətlər hansı təbiət zonası ilə xarakterizə olunur: İyul temperaturu + 25 + 28 ºС, yanvar temperaturu + 10 + 15 ºС, illik yağıntı 400-800 mm, əsasən dekabr-fevral aylarında, iyun-avqust aylarında düşür - quru; qəhvəyi torpaqlar üstünlük təşkil edir; kserofitlər bitki örtüyündə aparıcı rol oynayır?

 a) taiga

 b) yarı səhra

 c) çöl

 d) geniş yarpaqlı meşələr

 e) savanna

17. Aşağıdakı iqlim şəraitində hansı tipli torpaqlar əmələ gəlir: yanvar temperaturu –10-15 ºС, iyul temperaturu + 20 + 25 ºС; yağıntı il boyu baş verir, lakin yay maksimumu ilə: illik yağış miqdarı 400-500 mm-dir.

 a) meşə

 b) çöl

 c) çəmən

 d) tundra

 e) səhra

18. Tam uyğunluğu seçin:

 a) Cuqdzhur silsiləsi - Xabarovsk ərazisi - mülayim enliklərin musson iqlimi - Buryatlar, ruslar yaşayır

 b) Cuqdzhur silsiləsi - Transbaikaliya - Çita bölgəsi - canlı Buryatlar, ruslar

 c) Patomskoe Yaylası - İrkutsk Bölgəsi - Mamakanskaya SES - Ruslar, Yakutlar, Evenklər və s. Yaşayır.

 d) Sredinny silsiləsi - Mərkəzi Sibir Yaylası - Evenk Muxtar Dairəsi - Evenki, Ruslar və s. Yaşayır.

19. Hava istiliyinin ölçülməsi üçün cihaz adlanır:

 a) barometr

 b) termometr

 c) hidroqraf

 d) səviyyə

 e) anemometr

20. Zambezi çayı haradadır?

 a) Asiyada

 b) Avropada

 c) Şimali Amerikada

 d) Cənubi Amerikada

 e) Afrikada

21. Filippinlərin paytaxtını adlandırın :

 a) Ottava

 b) Qahirə

 c) Paris

 d) Bern

 e) Manila

22. Maykop şəhərinin paytaxtı olduğu Rusiya Federasiyasının subyektini adlandırın:

 a) Kalmıkiya

 b) Altay Ərazisi

 c) Adıge

 d) Tyva

 e) Evenk Muxtar Dairəsi

23. Qovun və xardal becərilməsinin inkişaf etdirildiyi ərazini göstərin. Elektrik enerjisi, aviasiya və kimya sənayesində müəssisələr var. Ölkənin "avtomobil mağazası" və "duz çalkalayıcısı" adlanır.

 a) Volqa bölgəsi

 b) Mərkəzi

 c) Uzaq Şərq

 d) Şərqi Sibir

 e) Volgo-Vyatsky

24. İqtisadiyyatın qeyri-istehsal sahəsi ilə əlaqəli sahəsini qeyd edin:

 a) sənaye

 b) mədəniyyət

 c) kənd təsərrüfatı

 d) tikinti

 e) elektrik

25. Kömür, neft, qaz, əlvan metal filizlərinin hasilatı, qara və rəngli metalların istehsalı, ağac sənayesi aşağıdakı iqtisadi rayon üçün səciyyəvidir:

 a) Mərkəzi

 b) Şimal

 c) Volgo-Vyatsky

 d) Şimali Qafqaz

 c) Qərbi Sibir

26. UAZ istehsal edən avtomobil sənayesinin mərkəzini göstərin:

 a) Naberejnıye Çelnı

 b) Ulyanovsk

 c) Togliatti

 d) İjevsk

 e) Moskva

27. Aşağıdakı amillərdən hansı Rusiyanın şimal ərazilərində kənd təsərrüfatı istehsalının məhdudlaşdırılmasına təsir göstərir:

 a) aşağı temperatur, daimi buz, su tıxanması

 b) az yağıntı, quru iqlim

 c) yuxarıdakı amillərin hamısı

28. Rusiya Federasiyasının hansı respublikasının paytaxtı Ulan-Ude:

 a) Çuvaşiya

 b) Başqırdistan

 c). Tatarıstan

 d) Kalmıkiya

 e) Buryatiya

29. Bir meşə məhsulları, dəmir filizi, neft və qaz istehsalçısı olan, qonşu bir dövlətlə dünyada ən böyük ticarət dövriyyəsinə sahib bir ölkəni göstərin, əhalinin əksəriyyəti cənub sərhədi boyunca cəmləşib.

 a) Almaniya

 b) Kanada

 c) Fransa

 d) Yaponiya

30. Siyahıdan Uzaq Şərq limanını seçin:

 a) Murmansk

 b) Anadyr

 c) Arxangelsk

 d) Dikson

 e) Tiksi

31. Düzgün ifadələri seçin:

 a) hidrosferdəki suyun əsas həcmi buzlaqlarda cəmlənmişdir

 b) Dünya Okeanının orta duzluluğu təxminən 35 ‰

 c) Arktikada buz örtüyünün qalınlığı 1 km-dir

 d) Antarktika buz örtüyünün qalınlığı 4,5 km-ə çatır

 e) Sarqasso dənizindəki suyun şəffaflığı 40 m-dir
32. Aşağıdakı platformalardan hansı gəncdir?

 a) Şərqi Avropa

 b) Turan

 c) Şərqi Çin

 d) Hindustan

 e) Qərbi Sibir

33. Çöllərdə yayılmış təbii obyektlərin adlarını seçin:

 b) lələk otu

 c) bustard

 d) qara torpaq

 e) sarı

 f) qamış

 g) morena

 h) suç

 i) epifit

 j) qırıntılar

34. Aşağıdakı terminlərdən hansının Qərbi Sibirlə əlaqəli olduğunu müəyyənləşdirin:

 a) musson

 b) podzol

 c) bataqlıq

 d) buzlaq

 e) bataqlıq

35. Rusiya ərazisindəki hansı dağ silsilələri alp qatlama sahəsinə aiddir?

 a) Qafqaz

 b) Ural

 c) Şərqi Sayan

 d) alma

 e) Sredinny silsiləsi

36. Cənubi Amerika sahillərini hansı cərəyanlar yuyur?

 a) Peru

 b) Mozambik

 c) Folkland

 d) Cənubi Passatnoye

 e) Gulf Stream

37. Düzgün ifadələri göstərin:

 a) qitələrdəki buxarlanma ümumiyyətlə buxarlanmadan çoxdur

 b) küləkdən daha çox yağış dağların yamaclarında düşür

 c) tropik bölgələrdə az yağıntı olur, çünki burada antisiklonik hava şəraiti üstünlük təşkil edir

38. İl ərzində gecənin uzunluğunun ən çox dəyişdiyi iki sahəni göstərin?

 a) Taimyr yarımadası

 b) o. Saxalin

 c) göl. Erie

 d) Burun Burunu

 e) o. Yeni yer

39. Mezozoy erasının dövrlərini adlandırın:

 a) dördüncü

 b) Yura

 c) kömür

 d) Trias

 e) təbaşir

40. Axan suların fəaliyyəti aşağıdakı relyef formalarının meydana gəlməsinin səbəbidir:

 a) dünlər

 b) dərələr

 c) mağaralar

 d) cəza

 e) deltalar

41. Qitələrin adlarını ərazilərinin artma sırası ilə göstərin:

 a) Afrika

 b) Şimali Amerika

 c) Antarktida

 d) Avstraliya

 e) Avrasiya

 f) Cənubi Amerika

42. İnzibati vahidlərdən hansı Rusiya Federasiyasının subyektidir?

 a) respublikalar

 b) kənar

Sahə)

 d) ölkələr

 e) sahələr

43. Aşağıdakı ölkələr və bölgələr ən vacib buğda istehsalçısıdır

 b) Fransa

 c) Çin

 d) Yaponiya

 e) Rusiya;

 f) Kanada

 g) Avstraliya

 h) Monqolustan

 i) Argentina

44. Rusiyanın sərhəd ölkələrini göstərin:

 b) Ukrayna

 c) Gürcüstan

 d) Azərbaycan

 e) Ermənistan

 f) Türkmənistan

 g) Qazaxıstan

 h) Qırğızıstan

 i) Tacikistan

 j) Litva

) L) Latviya

 m) Estoniya

45. Əhalinin təbii artımını hesablamaq üçün bilməli olduğunuz demoqrafik prosesləri göstərin?

 a) köç

 b) məhsuldarlıq

 c) evlilik

 d) ölüm

 e) boşanmalar

46 Dünyanın ən böyük ölkələrini əhalisinin azalma sırası ilə ardıcıl olaraq siyahıya alın:

 a) Rusiya

 c) Çin

 d) Hindistan

 e) İndoneziya

47. Dünya dinlərini adlandırın:

 a) Konfutsiçilik

 b) İslam

 c) xristianlıq

 d) sintoizm

 e) Buddizm

48. Rusiyanın əsas turizm mərkəzlərini göstərin:

 a) Moskva

 b) Yaroslavl

 c) Suzdal

 d) Voronej

 e) Smolensk

 f) Sankt-Peterburq

49. Uzaq Şərq iqtisadi bölgəsi üçün xarakterik olan təsərrüfat sahələrini qeyd edin:

 a) mədən

 b) balıq

 c) kimyəvi

 d) işıq

 e) meşə təsərrüfatı, ağac emalı, sellüloz və kağız
9. DOĞRU TEST TEST CAVABLARI

1 Federasiya, dövlət quruluşunun bir formasıdır, müəyyən bir hüquqi və siyasi müstəqilliyə sahib olan dövlət birləşmələrindən (subyektlərindən) ibarət birlik dövlətidir. Ərazi ərazisi əsasında qurulan xarici federasiyalardan (ABŞ, FRG) fərqli olaraq, Rusiya Federasiyası milli-ərazi zəminində qurulur.

2 Federasiyanın təsisçisi hüquq və öhdəliklərlə təmin olunmuş ərazidir.

Bu gün dünyanın hissələrinin sayı ilə bağlı suala cavab verərək avtomatik olaraq cavab veririk: altı. Bəli, məktəbdəki coğrafiya dərslərində birdən çox dərs buna həsr olunur.
Hal-hazırda dünyanın 6 hissəsi ənənəvi olaraq seçilir:
- Avropa;
- Asiya;
- Afrika;
- Şimali Amerika;
- Cənubi Amerika;
- Avstraliya və Okeaniya;
- Antarktida.

Son illərdə bəzi alimlər Okeaniyanı dünyanın ayrı bir hissəsi olaraq ayırmağı təklif etdilər. Bu rəsmi olaraq təsdiqlənərsə, dünyanın 7 hissəsi yer üzündə olacaqdır.
Ancaq insanların özlərinə məlum olan torpaqları dünyanın hissələrinə bölməyə başladıqları zaman haqqında sual verərsənsə, bu suala az adam cavab verəcəkdir. Cavab olaraq eşidilə bilən maksimum: "Bu tarixən baş verdi." Və buradan belə çıxır ki, tarixən torpaqların hissələrə bölünməsinin vaxtı barədə suala cavablar axtarılmalıdır.
Tarixi salnamələrə üz tutaraq, "Yer üzündə dünyanın neçə hissəsi var və nə vaxt bölünməyə başladılar?" Sualına cavab axtarır. aşağıdakıları tapa bilərsiniz:
1. Torpağı dünyanın bəzi hissələrinə bölən ilk qədim yunanlar idi. Bildikləri ərazini mədəni və siyasi cəhətdən bölüşdürdülər. Eyni zamanda Yunanıstanın özünü dünyanın mərkəzi hesab etdilər.
2. Miladdan əvvəl VI. qədim Yunan filosofları Yerin özlərinə məlum olan hissəsini iki hissəyə böldülər. Qərbdə uzanan torpağa Avropa, yəni Gün batımı diyarı deyirdilər. Hellasın şərqindəki əraziyə Asiya adı verildi və Asur dilindən tərcümədə "şərq" mənasını verir. Aşşur adının istifadəsi, qədim Aşşur dövlətinin Qədim Yunanıstanın şərqində yerləşməsi və Aşşur sözlərinin qədim yunanlar, daha sonra Romalılar arasında populyar olması ilə əlaqədardır.
3. Bir əsr sonra, eramızdan əvvəl V əsrdə, tarixin atası Herodot, Liviya və Efiopiyanı torpağın ayrı bir hissəsinə ayırdı. Romalılar Karfageni fəth etməyə gedəndə bu diyarı Afrika adlandırdılar. Ad, həmin yerlərdə yaşayan Afarik qəbiləsinin adından gəlir. Ancaq "Afrika" sözünün mənşəyinin ikinci bir versiyası var - ərəbcə. Ərəbcə "İfrikiyah" sözü "Ayrılmış" olaraq tərcümə olunur.

Yunanların özlərinə məlum olan dünyanın dünyanın bir hissəsinə bölünməsinə dair fikirləri, Claudius Ptolemey tərəfindən coğrafiya üzərində işində, dünyanın onsuz da mövcud hissələrini: Avropa, Asiya və Afrikanı - hətta "Terra incognita" nı da bilinməyən torpaqlarla tamamlayaraq yazılı şəkildə düzəldildi.
Bununla əlaqədar olaraq, torpağı dünyanın bir hissəsinə bölmək prosesi müvəqqəti olaraq dayandı. Qaranlıq əsrlər adına layiq görülən ilk orta əsrlər dövrü, antik dövrü dünyanı tanımaq istəyi ilə əvəz etdi. Bu tarixi dövrdə insanlar "Yer üzündə dünyanın neçə hissəsi var?" Sualına cavab vermədilər.
Ancaq hər şey sona çatır və tənəzzül dövrü Rönesansla əvəz olundu. İnsanlar yenidən yeni biliklər əldə etmək və dünyanı tanımaq üçün səy göstərməyə başladılar.
1492-ci ildə Hindistana gedən bir yol axtaran Christopher Columbus, İspaniyanın Palos de la Fontera limanından üzdü. Bu səyahət Avropalılar üçün yeni bir qitənin kəşfi ilə sona çatdı və varlığını proqnozlaşdıran Amerigo Vespucci'nin adını aldı.
19-cu əsrin sonunda Amerika materikini iki hissəyə bölən Panama Kanalı inşa edildikdən sonra Şimali və Cənubi Amerikaya bölünməyə başladılar.
Hollandiyalı dənizçilər 17-ci əsrdə Avstraliyanı kəşf etdilər - “Terra Australis Incognita”. Dünyanın beşdə biri belə meydana çıxdı - Avstraliya və Okeaniya.
Son, altıncı qitə Antarktida, 1820-ci ildə Rus dənizçiləri Thaddeus Bellingshausen və Mixail Lazarev ekspedisiyası tərəfindən kəşf edildi. Antarktidanın tam kəşfi 20-ci əsrin əvvəllərində "Arktikaya qarşı" mənasını verən ad aldıqdan sonra tamamlandı.
Torpaqları dünyanın hissələrinə bölmək prosesi qədim dövrlərdə başlamış və demək olar ki, bizim günlərdə başa çatmışdır. Ancaq indi torpağın dünyanın hissələrinə bölünməsinin başlanğıcına dair sual olduqca dəqiq cavablandırıla bilər.

dünyanın ən böyük hissəsi

Dünyanın ən böyük və ən məskunlaşmış hissəsi

Dünyanın ən böyük və bir çoxlarının inandığı kimi, ən mədəniyyətsiz hissəsidir

Dünya ölkəsi tovuz quşunun doğulduğu yerdir

Olimpiya emblemindəki sarı üzüyün nəyi simvolizə edir

Trans-Ural

İşıq parçası

Dünyanın tərəfi - tovuz quşunun doğulduğu yer

Ən yüksək hövzələr dünyanın hansı hissəsində yerləşir?

Ən yüksək silsilələr dünyanın hansı hissəsində yerləşir?

Olimpiya emblemindəki sarı üzük hansı qitəni təmsil edir?

Dünyanın bir hissəsi əhali baxımından çempiondur

Avropanın siyam əkizi

Avropanın qonşusu

Köhnə Dünyanın Qonşusu

Dünyanın sıx bir hissəsi

Hindistan, Çin, Yaponiya, Sibir

Anakaranı Avropa ilə bölür

Əhalisi 4 milyard nəfərdir

Avropanın materikdəki qonşusu

Maili göz bölgəsi

Ural və Qafqazın digər tərəfində

Çin, Laos, Monqolustan, Qazaxıstan

Avropaya yaxındır

Avropa ilə "ayrılmazdır"

Uraldan Sakit Okeana qədər olan genişlik

Avropanın şərqi

Kamçatkadan Urala qədər

Kiçik, ön və ya orta

Avropanın şərq qonşusu

Aktrisa Argento

İngilis superqrupu

Uralın sağ tərəfində

Şok edən qitə

Sarı olimpiya üzük

Dünyanın ən çox məskunlaşmış hissəsi

Dünyanın ən böyük hissəsi (təxminən 43.4 milyon km2)

İşıq parçası

Yerin bütün okeanları tərəfindən yuyulan işığın bir hissəsi

Dünyanın ən böyük hissəsi (təxminən 43.4 milyon km2)

Dünyanın ən böyük və ən məskunlaşmış hissəsi

Dünyanın ən böyük və bir çoxlarının inandığı kimi, ən mədəniyyətsiz hissəsidir

Dünya ölkəsi tovuz quşunun doğulduğu yerdir

Olimpiya emblemindəki sarı üzüyün nəyi simvolizə edir

Trans-Ural

İşıq parçası

Dünyanın tərəfi - tovuz quşunun doğulduğu yer

Ən yüksək hövzələr dünyanın hansı hissəsində yerləşir?

Ən yüksək silsilələr dünyanın hansı hissəsində yerləşir?

Olimpiya emblemindəki sarı üzük hansı qitəni təmsil edir?

Dünyanın bir hissəsi əhali baxımından çempiondur

Avropanın siyam əkizi

Avropanın qonşusu

Köhnə Dünyanın Qonşusu

Dünyanın sıx bir hissəsi

Hindistan, Çin, Yaponiya, Sibir

Anakaranı Avropa ilə bölür

Dünyanın ən böyük hissəsi

Əhalisi 4 milyard nəfərdir

Avropanın materikdəki qonşusu

Maili göz bölgəsi

Ural və Qafqazın digər tərəfində

Çin, Laos, Monqolustan, Qazaxıstan

Avropaya yaxındır

Avropa ilə "ayrılmazdır"

Uraldan Sakit Okeana qədər olan genişlik

Avropanın şərqi

Kamçatkadan Urala qədər

Kiçik, ön və ya orta

Avropanın şərq qonşusu

Aktrisa Argento

İngilis superqrupu

Uralın sağ tərəfində

Şok edən qitə

Sarı olimpiya üzük

Dünyanın ən çox məskunlaşmış hissəsi

İşıq parçası

Yerin bütün okeanları tərəfindən yuyulan işığın bir hissəsi

Dünyada bolca becərilən Latın dilində Citrullus lanatus adlanır. Uzunluğu 3 metrə qədər olan bu kirpik əmələ gətirən bitki balqabaq ailəsinə aiddir. Vəhşi böyüməklə əlaqəli ən yaxın növlər bu gün də Cənubi Afrikada tapılır və əkilən bitki kimi qarpızların tarixi min ildən çoxdur.

Qarpızın bütün növlərinə xas olan xüsusiyyətlər gözə çarpan mavi rəngli, tüklü lələk yarpaqları ilə örtülmüş uzun, güclü qamçıların olmasıdır. Qarpızlar üfüqi və şaquli səthlərə bərkidilmək üçün bitkinin inkişafı zamanı qaba və quruyan antenlərdən istifadə edirlər.

Solğun sarı tək çiçəklər yarpaq axilsində yerləşir. Tozlaşma baş verdikdə çiçəyin yerinə böyük bir meyvə əmələ gəlir. Qarpız yetişdirilən sərt bir səth təbəqəsi və şirəli nüvəli bu saxta giləmeyvə sayəsindədir. İnkişafın ilk mərhələlərində meyvələr, gövdəsi və yarpaqları kimi, böyüdükcə yox olan və qarpızın yetişmə əlamətlərindən biri sayılan sərt tüklərlə örtülür.

Qarpızlarda 60 sm diametrə qədər yetişmiş, yuvarlaq və uzunsov var:

• hamar, sərt qabıq, ümumiyyətlə tünd yaşıl və ya zolaqlı, lakin ağ, sarı, mərmər və xallı qabıqlara rast gəlinir;
• çəhrayi, tünd qırmızı, narıncı, sarı və ya ağ rəngli çoxsaylı qəhvəyi və ya tünd qəhvəyi toxumlu şirəli, şirin pulpa.

Qarpızlar termofildir və rahat şəkildə yalnız 20-25 ° C-dən yuxarı temperaturlarda böyüyürlər.

Eyni zamanda, həm quraqlığa davamlı, həm də xəstəliklərə qarşı yaxşı müqavimət göstərən və erkən yetişmə dövrləri ilə xarakterizə olunan növlər əldə etmək üçün onilliklər ərzində damazlıq işləri aparılmışdır.

Buna görə də, son yüz ildə əkinçiliyin şimal sərhədləri ciddi şəkildə dəyişmişdir. Getdikcə daha çox insan qarpızları yalnız eşitməklə deyil, həm də şirin giləmeyvələrdən zövq almağı bilir. Yataqlarda, ilk tumurcuqların ortaya çıxmasından sonra 65-75 gün ərzində yetişən meyvələr ortaya çıxdı.

Qarpızların mənşəyi və tarixi

Arxeoloqlara və paleobotaniklərə görə əkilən qarpız çeşidi Cənubi Afrika, Mozambik və Zambiya, Namibiya və Botsvananın səhra bölgələrində hələ də çox olan Citrullus cinsinin vəhşi böyüyən kiçik nümayəndələri ilə ortaq köklərə malikdir. Bu ölkələrdə ən çox qarpızın genetik forması təyin olundu, meyvələri acı, təzə və bir az şirin pulpa ilə verdi.

Qədim dövrlərdə müasir qarpızların vəhşi əcdadları heyvanlar və yerli qəbilələr və səhrada səyahət edənlər üçün praktik olaraq yeganə nəm mənbəyi idi.

Qarpızın bir qida mədəniyyəti kimi tarixi başladı. Yüksək miqdarda qlikozid olan acı bitkilər diqqətdən kənarda qalmışdısa, daha yeməli növlər 4 min il əvvəl Afrikanın şimalına çatmış və Nil Vadisində yaşayan xalqları maraqlandırmışdır. Qarpızın tarixinin dediyi kimi mədəniyyət buradan Aralıq dənizinə, Orta Şərqə və xaricə, Hindistan və Çinə yayılmışdır.

Britannica Ensiklopediyası, Misirin erkən dövründə qarpız becərilməsindən bəhs edir. Həm də bu tanınan meyvələrin Nil sahillərindəki kolleksiyasından bəhs edən fresklərin mövcudluğundan bəhs edir.

Bir qarpızın toxumu və ya uzaq əcdadı, 12-ci sülalə fironlarının məzarlarında tapılır.

Eramızın 7-ci əsrində Hindistanda vəhşi böyüyən qarpız növlərindən birinin becərilməsinə dair yazılı dəlillər mövcuddur. Bu gün də Hindistanda fistulosus növlərindən olan Citrullus lanatusun kiçik meyvələri tərəvəz məhsulu kimi istifadə olunur.

10-cu əsrdə qarpız bu gün dünya bazarına bu növ qarpızın əsas tədarükçüsü olan bir ölkəyə Çinə gəldi. Və Avropa ərazisində, daha doğrusu İber yarımadasında, Moorish əsgərləri ilə qarpızlar gəldi.

X-XII əsrlərdə bitki Cordoba və Seviliyada yetişdirilir, buradan orta əsr tarixinə görə qarpızlar qitənin digər bölgələrinə yol tapırlar. Ancaq iqlim məhdudiyyətləri səbəbindən Cənubi Avropadan başqa bir yerdə sabit məhsul əldə etmək mümkün deyildi və qarpızlar bağlarda və istixanalarda ekzotik bitkilər kimi istifadə olunurdu.

Maraqlısı budur ki, qarpız mədəniyyəti qarpızların bir anda iki yolla alındığı Yeni Dünya sahillərində çox tez mənimsənildi: Afrika qitəsindən gətirilən Avropa müstəmləkələri və kölələri ilə.

Amerikada qarpız tarixinin 1576-cı ildə başladığı etibarlı şəkildə bilinir. Floridadakı bu uzaq yayda, İspan köçkünləri tərəfindən əkilən qarpızlar artıq meyvə verirdi.

Bir az sonra Cənubi Amerikada bostan əkinləri meydana çıxdı. Qarpızlardan Mississippi Vadisindəki hind qəbilələri, eləcə də Havay da daxil olmaqla Sakit Okean adalarının yerli əhalisi zövq alırdı.

Rusiya ərazisində qarpızlar açıq şəkildə Böyük İpək Yolu boyunca idxal olunurdu, lakin iqlimin mürəkkəbliyi səbəbindən keçən əsrin ortalarına qədər mədəniyyət yalnız cənub bölgələrdə, məsələn, Kiçik Rusiyada, Kubanda və Volqa bölgəsinin çöl bölgələrində yayılmışdır. Qarpızların tarixini öyrənə bilməyəcəksiniz, çünki bitki bu qədər vaxt bir insanın yanında yaşayır. Bu gün Rusiyanın bir çox bölgəsində kotteclərdə becərilən əkilən növlərin kökləri qətiliklə məlum deyil.

Ancaq bu, insanların bitkinin yaxşılaşdırılması və yeni növlər əldə edilməsi üzərində çalışmalarına mane olmur. Bu anda dünyada əkilən qarpızların bir neçə yüz çeşidi və hibridləri var. Bunun və istixana texnologiyalarının inkişafı sayəsində insanlar əvvəllər nəhəng bir giləmeyvə haqqında eşitmədikləri yerdə də şirin meyvələr yetişdirmək mümkün oldu.

Eyni zamanda, yetişdiricilər artıq ənənəvi olaraq yaşıl qabıqlı və qırmızı pulpa ilə yeni növlər yetişdirməklə məhdudlaşmırlar.

Yataqlarda qarpız yetişir, içərisində ağ, qara, ləkəli və ya sarı bir dəri altında yalnız qırmızı və ya çəhrayı deyil, həm də ağ və sarı ət gizlənir.

Və ən inkişaf etmiş gurmeler üçün, Yaponiyanın Zencuji əyalətindəki yumurtalıqları xüsusi bir vəziyyətdə yerləşdirən fermerlər ilk kubik və indi fiqurlu qarpız becərilməsinə yiyələndilər.

Qarpızın kimyəvi tərkibi

Dünyanın hər yerində insanları bu qədər qarpız sevməsinə vadar edən nədir? Ən bariz cavab yetişmiş meyvələrin şirin, təravətləndirici dadıdır. Bəs qarpızların ümumi enerjisi və kimyəvi tərkibi nədir və hansı maddələrdə insan sağlamlığına faydalı təsir göstərə bilər?

100 qram təzə qırmızı qarpız sellülozunun tərkibində aşağıdakılar var:

• 0,61 qram protein;
• 0,15 qram yağ;
• 6.2 qramı şəkər olan 7.55 qram karbohidrat;
• 0,4 qram pəhriz lifi;
• 91,45 qram su.

Bu kompozisiya ilə qarpızın kalori miqdarı 30 kcal-ı keçmir, lakin bu, meyvə yeməyin faydaları ilə bitmir. 100 qramlıq bir dilim gündəlik askorbin turşusunun 10% -i, həmçinin insanın ehtiyac duyduğu miqdarın ən azı 4% -i, B1, B2 və B3, B5 və B6 vitaminləri, kolin və əsas mikro və makroelementlər daxil olmaqla bir çox vitamin ehtiva edir. Bunlar kalsium, maqnezium və dəmir, kalium və fosfor, manqan, sodyum və sinkdir.

Pulpa kimyəvi tərkibində əhəmiyyətli bir yer, 100 qramında 4530 mkq-a qədər olan likopen tərəfindən tutulur. Qarpız qabığında sitrulin kimi qiymətli bir amin turşusu var.

Qarpız nə qədər saxlanılmalıdır?

Qarpızın faydalarını maksimum dərəcədə artırmaq üçün əkinçilik texnologiyası qaydalarına uyğun olaraq yetişən yetişmiş meyvələri yeməlisiniz. Üstəlik, qarpız saxlama zamanı bəzi vitaminlərini, nəmini və şəkərini də itirir. Bu o deməkdir ki, nə qədər müddətə getmək vacibdir. Bunun cavabı müxtəliflik və saxlama metodundan asılıdır.

Ogonyok və ya Crimson şirin çeşidinin bir qarpızının sellülozu kirpikdən çıxarıldıqdan bir neçə həftə sonra şirəsini itirir və dənli olursa, onda 5 aya qədər saxlanılan Holodok çeşidinin şirəli təzə meyvələri Yeni il süfrəsində xoş sürpriz ola bilər.

Otaq temperaturunda, istilik cihazlarından, günəş işığından və nəmdən uzaq olan qarpız bir aya qədər bu qədər müddət saxlanmır. Sərin, havalandırılan bir zirzəmidə və ya zirzəmidə qarpızlar orta hesabla 2 ilə 4 ay arasında dadlı qalır.

• Qarpızı daha uzun saxlamaq istəyirsinizsə, sellüloz və ya suyu dondura bilərsiniz.
• Qarpız dilimləri bir növ cips əmələ gətirmək üçün qurudulur. Təbii saqqızlar qurudulmuş şirədən hazırlanır.
• Qarpız duzlanmış, duzlanmış və mayalanmışdır, şirəsi və meyvə konservləri, mürəbbə və ətirli şəkərli meyvələr hazırlayır.

Bu üsullardan istifadə edildikdə, qarpızın raf ömrü bir ilə qədər uzadılır. Ancaq kəsilmiş qarpız uzun müddət saxlanıla bilməz. Soyuducuda belə, gündə şirin nəmli pulpa üzərində patogen flora inkişaf edir və fermentasiyaya səbəb olan bakteriyalar yerləşmişdir. İsti bir yerdə bu proses bir neçə saatdan başlayır.

Yetişmiş qarpızın əlamətləri

Yetişmiş, yeməyə hazır bir qarpızı tanıya bilmək təkcə piştaxtada olan alıcı üçün deyil, bol məhsul götürmüş yaz sakini üçün də vacibdir. Qarpızın nə qədər saxlandığı və sellülozda hansı qidaların yığıldığı da seçimin sadiqliyindən asılıdır. Meyvəni kəsmədən, qarpızın və yerləşdiyi qamçının görünüşü ilə olgunluğu müəyyən edə bilərsiniz.

• inkişaf prosesindəki yavaşlamada əks olunan bir istilik çatışmazlığı yaşadı;
• artıq miqdarda azot gübrəsi aldı;
• zərərli maddələrin yığılmasına gətirib çıxaran pestisidlərin təsiri altında idi;
• torpaqda və havada nəm çatışmazlığından əziyyət çəkdi;
• molibden, kükürd, kobalt və ya kalium torpağında çatışmazlıq var idi;
• yüksək turşuluq və ya duz tərkibli torpaqda idi.

Qarpızda icazə verilən maksimum nitrat dərəcəsi 60 mq / kq-dır. Və burada zərərli maddələrin ən çox miqdarının səthə və xüsusilə də qabığa yaxınlaşdığını xatırlamaq vacibdir.

Bir yetkin şəxs üçün qəbul edilən nitratların miqdarı kiloqram başına 5 mq nisbətində təyin olunur. Nitritlərin məhdudlaşdırıcı miqdarı daha azdır və insan bədən kilosunun 0,2 mq-dan çox olmamalıdır.

Qarpızdakı nitrat norması aşıldığı təqdirdə, insanlarda bu maddələr metabolik narahatlıqlara səbəb olur və bu təhlükəli birləşmələrin həddindən artıq miqdarda qəbulu ilə xərçəngli şişlər, siyanoz, sinir sistemi və həzmdə ciddi zədələr, ürək və qan damarlarının patologiyaları mümkündür. Nitratlar və nitritlər hamiləlik dövründə fetusun inkişafına son dərəcə mənfi təsir göstərir.

Yemək üçün nəzərdə tutulmuş bir qarpız haqqında hər şeyi bilmək və təhlükəsizliyinə əmin olmaq üçün əkinçilik zamanı əkinçilik texnologiyası qaydalarına riayət etmək və ekspres analiz vasitələrindən istifadə etmək vacibdir.

Şirin və yetişmiş bir qarpız necə seçilir - video