Үйрмэг талх нь эрүүл мэндэд тустай. Талхны ашиг тус, хор хөнөөл, ялангуяа түүний биед үзүүлэх нөлөө. Эрчим хүчний үнэ цэнэ ба найрлага

Энэ бол ярианы эмгэг, үе үе, дуу авиа, үгийг байнга давтах эсвэл сунгах замаар илэрдэг. Ярианы тасралтгүй байдал, ярианы байнгын зогсолт байж болно. Зөвхөн тодорхой шинж тэмдэг илэрвэл л хоцрох оношлогддог. Энэ өвчнийг ярианы аппаратын булчингийн цочромтгой байдлаас үүдэлтэй ярианы хэмнэл хэмнэл зохион байгуулалтыг зөрчсөн гэж ихэвчлэн тодорхойлдог.

Өвчин нь ямар ч насны үед хөгжиж болох боловч ихэвчлэн 2-6 насны хүүхдүүдэд ярианы чадварыг бий болгодог. Охидууд эмгэг судлалаар өвдөх нь хөвгүүдийнхээс гурав дахин бага байдаг. Энэ нь эрэгтэй хүний \u200b\u200bхүйс сэтгэл хөдлөлийн хувьд хамаагүй бага тогтвортой байдгаас үүдэлтэй юм. Заримдаа 15-17 насны өсвөр насныхан дахин дахин гацах тохиолдол гардаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн нейрозын шинжтэй холбоотой байдаг.

Өвчний сорт / ангилал

Албан ёсоор ийм хоцрогдол гэж ялгагдана клоник, тоник болон холимог... Эдгээр таталтуудыг үүссэн газар нутгийн дагуу хуваана дууны, амьсгалын, үе мөчний болон холимог.

Тоник таталтын үед булчингийн спазмодик агшилт буюу богинохон хөдлөлт байдаг, жишээлбэл: "ммм-ашина". Клоник хэлбэрийн эмгэгийн хувьд ижил донсолгоотой хөдөлгөөнүүдийн жигд, тод биш давталт үүсдэг: "ma - - - shina".

Өвчний өөр ангилал байдаг бөгөөд үүнд 3 хэлбэрийн амьсгалын замын эмгэг байдаг.

Амьсгалах ( сүнслэг нөлөө бүхий);
амьсгал ( амьсгалах);
амьсгалах, амьсгалах ( амьсгалын замын).

Артикуляторын аппаратын таталтыг хэл, уруул, зөөлөн тагнай гэж хуваадаг. Дүрмээр бол тэдгээр нь тодорхой гийгүүлэгчдийг n, k, b, d, d гэх мэт дуудлагад хамгийн ихээр хэлдэг.

Өвчний 3 градус байдаг:

Хялбар - ямар нэг зүйлийг хурдан, догдлон ярихыг хүсч байвал л хөшүүн байдал гарч ирнэ. Үүний зэрэгцээ өвчнийг амархан эмчилж, өвчтөнүүд сэтгэлзүйн гэмтэл авдаггүй;
Дундаж - тод томруун хэлэх нь сэтгэлийн хөөрөлд автсан, тайван орчинд илэрдэг, хоцрогдох нь амархан, бараг бүдгэрдэггүй;
Хүнд - яриа байнга хойшлогдож, тасалддаг.

Хүүхэд дуу авиаг дуудахдаа дүрмийн болон фонемийн эмгэгтэй байдаг. Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдийн тархалт 66.7%, ахлах ангийн сурагчдын дунд энэ үзүүлэлт 13.1% болж буурчээ.

Дараахь хоцрогдол дараахь төрлүүд байдаг:

долгионтой - хоцрогдол улам эрчимжиж, сулардаг боловч бүрэн арилдаггүй;
тогтмол - ярианы согогийг байнга мөрдөж байдаг;
давтагдах - удаан алга болсны дараа хэлгүй байдал дахин гарч ирдэг.

Хуваарилах мэдрэлийн эмгэг (органик) болон мэдрэлийн (логоневроз) гацах. Согогын эхний хэлбэрт мэдрэлийн эмгэг илэрдэг, тухайлбал, үе мөчний хөдөлгөөн, хөдөлгөөний ур чадварын эмгэг, үүнтэй зэрэгцэн ярианы бэрхшээлтэй холбоотой бусад өвчнийг тэмдэглэдэг. Үүний зэрэгцээ мэдрэлийн урвал илрэх боломжтой. Неврозтой төстэй мухардмал хүүхэд үе тэнгийнхнээсээ хожуу ярьж эхэлдэг тул тархины ажилд саад бэрхшээл гарч болзошгүй юм.

Logoneurosis - сэтгэцийн гэмтлийн улмаас олдсон хоцрогдол. Сэтгэлзүйн цочрол нь тогтворгүй сэтгэлзүйтэй, амархан төлөвшөөгүй хүүхдүүдийн шинж чанар юм. Үүнээс гадна тархины ажил нь хөндөгдөөгүй бөгөөд EEG дээр бараг өөрчлөлт ороогүй болно. Ихэнхдээ тайван орчин дахь насанд хүрэгчид ярианы өөрчлөлт, стрессийн үр дүнд ажиглагддаггүй (гэнэтийн асуулт, олон нийтийн өмнө үг хэлэх) ярианы хүчтэй таталтын улмаас тэд юу ч хэлж чадахгүй байна.

Шинж тэмдэг ба шинж тэмдэг

Хажуугийн олон шинж тэмдгүүд нь эмгэг хэлбэрээр илэрдэг.

1. Дуу хоолой. Хэрэв та ямар нэг зүйл хэлэхийг хүсч байвал залгиурын атираа татагдаж хаагдах нь дуу чимээ гаргахад төвөгтэй болгодог. Хажуугаар эгшигт авиа гаргадаггүй тул эгшигт авиа гаргадаггүй. Эмгэг судлалын шинж тэмдэг нь ихэвчлэн шивнэх, дуулах замаар бүрэн зөөлөрч алга болдог.

2. Амьсгалах. Хоцрох үед амьсгалах, амьсгалахад агаар их хэмжээгээр хаягддаг бөгөөд энэ нь үе мөчний бүсэд эсэргүүцэл зөрчсөнтэй холбоотой юм. Богиносгосон амьсгалыг ярианы болон амралтын үеэр хоёуланг нь мөрдөж болно.

3. Сэтгэц. Гажигнах төрхтэй бол мэдээжийн хэрэг сэтгэцийн эмгэг... Дүрмээр бол зарим үений дуудлагын айдас байдаг. Страмерууд үг хэлэхдээ олон үгнээс зайлсхийж, орлуулах үг олохыг хичээдэг. Хүндрэлийн үед дүлийрч болно. Тухайн хүн өөрийгөө дутуу үнэлдэг.

4. Холбогдох хөдөлгөөнүүд. Ярианы үеэр өвчтөний хийсэн зарим хөдөлгөөн шаардлагагүй боловч ухамсартайгаар хийдэг. Хажуугаар дайрахад хүн мөрөө хавчиж, гишгэж, толгойгоо сэгсэрч, нударгаа зангидан, өөрөөр хэлбэл таталт хөдөлгөөн хийдэг.

5. Үг хэллэг. Гэдэс хатах үед зарим соматик эмгэгүүд тэмдэглэгддэг: хамрын таславчийн гипертрофи, тагнайны өндөр харайлт гэх мэт.

Товч сонирхолтой мэдээлэл
- Бернардино де Сахагун 1576 онд ацтекуудын талаархи мэдлэг дээр үндэслэн хүүхдүүдийн хөхрөх нь эхчүүдийн сүүг удаан хөхсөний үр дүнд гарч ирдэг гэж үздэг бөгөөд эмчилгээ нь хөхнийхөө үйрмэгээс салах явдал байв.
- Эрт дээр үед Персийн ван Бат, гүн ухаантан Демосфен, Египетийн фараонууд, зөнч Мосе, Ромын яруу найрагч Виргилийн хэл аманд орооцолдсон гэсэн мэдээлэл бий.
- Дүрэм журмаар бол хөгшрөх нь нас ахих тусам алга болдог, статистикийн дагуу насанд хүрэгчдийн зөвхөн 3% нь л гацдаг.
- Арми ба өндөр хэллэг нь хоорондоо таарахгүй, гэхдээ өвчний бусад хэлбэрүүд нь үйлчлэхэд саад болохгүй.

Өвчний хөгжлийн клиник шинж чанар нь 4 үе шаттай байдаг. Тэдгээрийн эхнийх нь бага зэрэг гацах мөчийг тэмдэглэж, хэмжсэн, жигд ярианы завсарлага буурдаг. Үүний зэрэгцээ, бэрхшээлүүд нь өгүүлбэрийн эхэнд ихэвчлэн гарч ирдэг бөгөөд ярианы богино хэсгийг дуудах нь хамгийн хэцүү байдаг, гаднаас ирж буй дарамт нь харилцааны согогийг нэмэгдүүлдэг. Энэ үе шатанд хүүхдүүдийн түгжрэл нь сэтгэлзүйн стрессгүйгээр өнгөрдөг, өөрөөр хэлбэл хүүхэд дуудлагын бэрхшээлийг анхаарч үздэггүй, ярихдаа ичдэггүй, айдас, айдас түгшүүр байдаггүй. Богино хугацааны сэтгэлийн хөдлөл нь эмгэг үүсгэдэг.

Өвчний хоёр дахь үе шатанд дагалдах хөдөлгөөн, харилцааны асуудлууд гарч ирдэг. Харилцаа холбооны хувьд хэцүү нөхцөл байдлын тоо нэмэгдэж байна. Дуудлагын бэрхшээл нь ихэвчлэн хурдан ярианы үед болон олон үгээр хэлбэл үүсдэг. Хөгшрөх нь архаг явцтай болдог. Хүүхдүүд ярианы гажигийг мэддэг боловч ямар ч нөхцөлд чөлөөтэй ярьдаг.

Гуравдугаар үе шатанд конвультив синдромыг нэгтгэдэг бөгөөд энэ нь харилцааны эзлэхүүнд огт нөлөөлдөггүй бөгөөд айдас, таагүй байдал үүсгэдэггүй. Эмгэг судлалыг эмчлэх хүсэл ихэвчлэн төрдөггүй. Хугацааны төгсгөлд харилцааны бэрхшээлтэй тулгарч, төвөгтэй үгсийг энгийн үгээр солихыг хичээдэг.

Дөрөв дэх үе шатанд гацах нь сэтгэлзүйн хувьд илэрхий асуудал болж хувирдаг. Хажуу хүн тодорхой дуу авиаг дуудахад хэцүү байдаг, тэр асуултанд хариулахаас зайлсхийдэг, үг хэлэхээс айдаг, хүлээлт үүсдэг. Ярианы таталт 0.2-90 секунд үргэлжилж болно.

Хүүхэд гэдийж эхлэх нь ихэвчлэн дараах шинж тэмдгүүдээс эхэлдэг.

Хүүхэд ярихаас татгалздаг эсвэл гэнэт чимээгүй болдог;
өгүүлбэрийн эхэнд тэрээр эхний үеийг эсвэл бүрэн үгсийг давтана;
зарим үгсийн өмнө хүүхэд шаардлагагүй дуу чимээ тавьдаг;
Ярихаасаа өмнө хэцүү байдаг
үг, хэллэг дунд хүчээр зогсох.

Хүндрэлүүд

Хахах нь ихэвчлэн сэтгэлзүйн хүндрэлд хүргэдэг. Хүн харилцаа холбооноос зайлсхийж, хаалттай болж, сэжигтэй байдал, өөрийгөө дорд үзэх, зөрчсөн мэдрэмж төрдөг. Эдгээр илрэлүүд нь гэр бүл, сургууль, ажил дээрээ бэрхшээлд хүргэж болзошгүй юм.

Хөгшрөх асуудал нь автономит дистони, экстрапирамидын эмгэг, гавлын дотоод даралт ихсэх, мидроз (сурагчдын тэлэлт) зэрэг автономит эмгэгүүдтэй хавсарч байна.

Эмч нар биеийн онцлог шинж тэмдгүүдийг тэмдэглэж байна: ишний үйл ажиллагааны алдагдал, биеийн байдал, вестибуляр аппаратын сулрал, хавтгай хөл, ургамлын дистони, тортиколлис, остеохондроз.

Өвчний шалтгаан

Хажуугийн шалтгааныг урьдчилан таамаглах, үйлдвэрлэх механизм гэж хуваадаг.

Урьдчилан таамаглах хүчин зүйлүүд:

Сөрөг нөхцөл байдал нь бие махбодийн ядаргаа, дууриамал-хөдөлгөөний хөдөлгөөн, моторт ур чадварыг хөгжүүлэхэд дутмаг байдал, бусадтай эерэг сэтгэл хөдлөлгүй байх, тархины үйл ажиллагааны насжилттай холбоотой өөрчлөлт (ихэвчлэн 5 наснаас эхэлдэг), реактив байдал, сэтгэцийн эмгэг , ярианы хурдавчилсан хөгжил.

Оношлогоо

Юуны өмнө оношлохын тулд дараахь зүйлийг заавал оруулсан байх ёстой.

Ярианы хэмнэлийг зөрчих (үений давталт, үгийн хог, дуу чимээг сунгах);
ярианы эхэн үеийн бэрхшээл, саатал;
хажуугийн хөдөлгөөн (хачиг, ярвайлт).

Хэрэв өвчин гурван сараас дээш хугацаагаар үргэлжилдэг бол нэмэлт оношлогоо шаардлагатай болно: ярианы эмч, мэдрэлийн эмч, EEG, REG, тархины MRI-ийн зөвлөгөө.

Эмчилгээ

Эрт оношлох нь илүү их зүйлийг дэмждэг үр дүнтэй эмчилгээ гацах. Бидний цаг үед өвчний залруулга нь сэтгэлзүйн эмчилгээний арга техникийг ашиглахаас бүрддэг. Логопед өргөдөл гаргах ярианы эмчилгээний анги болон зогсонги байдлыг засах дасгалууд нь ярианы эмгэгээс ангижрахад тусалдаг. Хязгаарлалт, тусгаарлалтыг даван туулах нь бүлгийн дасгалын тусламжтайгаар тохиолддог, ярианы эмчилгээний хэмнэл, сэтгэлзүйн эмчилгээг тоглоом хэлбэрээр явуулдаг. Түүнчлэн эмчилгээг гэр бүлдээ хийх хэрэгтэй. Эцэг эхчүүдэд тайван ярьж, ярьж буй хүүхдээ тасалдуулж, уриалахгүй байх, амжилтыг нь магтаж, хүүхдийг шүүмжилж, хашгирахгүй байхыг зөвлөж байна.

Хөгшрөлтийг арилгах нь бүх ярианы нэг хэвийн байдал, дуулалтаас бүрддэг. Автогеник сургалт, мэдрэмжийг бууруулах нь хувийн эмчилгээнд тохиромжтой. Хажуугаар эмчлэх аргыг хараахан боловсруулаагүй байгаа бөгөөд сэтгэлийн түгшүүр, стрессийг даван туулахад туслах тайвшруулах эмийг ихэвчлэн хэрэглэдэг. Төв мэдрэлийн системийн органик гэмтэлтэй үед эмч тайвшруулах эм, antispasmodics, шингэн алдалтын явцыг зааж өгч болно. Заримдаа пантогамыг хэд хэдэн удаа зааж өгсний дараа эерэг үр дүнд хүрдэг. Нэмж дурдахад, хоцрогдох нарийн төвөгтэй эмчилгээнд физик эмчилгээ, ярианы эмчилгээ, ерөнхий массаж орно.

Хоцрох гимнастик нь амьсгалын дасгалыг ашиглахад үндэслэдэг. Энэ тохиолдолд ярианы амьсгалыг хэвийн болгож, амьсгалах, амьсгалах харьцаа зөв болж, хэмнэл, хэмнэл нь байгалийн бөгөөд тасралтгүй болдог. Энэ техник нь алхам алхамаар үр дүнтэй байдаг: эхлээд ангиуд нь бие даасан дуу чимээ, дараа нь үг, дараа нь жижиг хэллэг дээр төвлөрдөг. Амьсгалах дасгал сууж, хэвтэж, зогсож, хөдөлж байхдаа явуулсан.

Хажуухан хүмүүстэй олон тооны сургалтын аргуудыг боловсруулсан, жишээлбэл Власова, Арутюнян нарыг бүгдийг нь тусад нь хуваарилах хэрэгтэй.

Logoneurosis-ийн хувьд гипноз нь үр дүнтэй байдаг. Уг процедурын үеэр мэргэжилтэн өөртөө итгэх итгэлийг дээшлүүлэх, өөрийгөө үнэлэх чадварыг дээшлүүлэх, үгсийг зөв дуудлага хийхэд саад болж буй бэрхшээлийг арилгахад тусалдаг.

Урьдчилан сэргийлэх

Хөгшрөхөөс урьдчилан сэргийлэх нь эрүүл мэнд, зохион байгуулалтыг бүрэн хангахад оршино. ярианы хөгжил... Сэтгэцийг хэт ачаалал, болзошгүй айдсаас хамгаалах хэрэгтэй. Хуухдийн хегжил нь мэдлэгийн цар хүрээг тэлж, зөв \u200b\u200bяриаг заахаас бүрдэх бөгөөд мэдээллийг нялх хүүхдэд тоолуургүй, шуурхай хүргэх хэрэгтэй. Хажуугаар хэлдэг ээж, аавдаа хэл ярианы бэрхшээлийг арилгахын тулд эмчилгээ, залруулах сургалтанд хамрагдахыг зөвлөж байна.

Уламжлалт эмчилгээний аргууд

Мэргэжилтнүүдийн туслалцаагүйгээр гэртээ хөгшрөлтийг эмчлэх нь бараг боломжгүй юм. Гэхдээ зарим ардын аргууд нь хэт их сэтгэлийн дарамт, айдаснаас ангижрахад тусалдаг. Энэ тохиолдолд үнэрт үнэрт тустай тул та алчуур дээр хэдэн дусал тос дусааж, өдрийн турш үнэрийг нь авах хэрэгтэй. Базилик, ганга, сарнай, зандан мод, розмарин, бергамот, лаванда, нарсны тос зэрэг нь тайвшруулах үйлчилгээтэй. Усанд орохдоо усанд нэмж болно.

Зөгийн бал нь тайвшруулах нөлөөтэй тул өдөр бүр хоолны өмнө халбагаар идэх нь зүйтэй. Та valerian root, motherwort цайнд нэмж болно.

Мэдээжийн хэрэг авъяас чадвар, алдар нэр, гэхдээ тэдгээрийг зөвхөн үүгээр нэгтгэдэг. Тэд бүгд гацаж байв.

Хахирах гэдэг нь хэвийн хэмнэлийн эмгэгээр илэрдэг ярианы нарийн төвөгтэй эмгэг бөгөөд энэ нь үе мөчний эрхтнүүдийн цочролын үр дүнд үүсдэг зарим дуу, үеийг ярих буюу хүчээр давтах үед зогсдог.... Өөрөөр хэлбэл, гацах нь ярианы хэмнэл, чөлөөтэй байдлыг зөрчих явдал бөгөөд энэ нь аман харилцаанд бэрхшээл учруулдаг.

Эрүүл хүн ярианыхаа 7-10 хувийг дуудлагаар хэлдэг - үг, хэллэгийг давтаж хэлдэг (сонсогдож байна: uh, mm, эсвэл interjections). Гэсэн хэдий ч ярианы тасалдал 10 хувиас дээш байвал энэ нь аль хэдийн мухардалд ордог. Ихэнх хүмүүсийн яриаг энгийн зүйл гэж үздэг бол хэл яриаг өдөр тутмын амьдралдаа ярианы хэлийг ашиглахад асар их бэрхшээлтэй байдаг.

IN өөр өөр улс орнууд Дэлхий дээр хоцрогдох хувь нь ижил биш бөгөөд зарим үндэсний шинж чанараас хамаардаг, жишээлбэл темперамент шинж чанараас хамаардаг бөгөөд энэ нь тухайн хэлний хэмнэл, хэмнэл, түр зогсоох, аялгуу гэх мэт шинж чанаруудыг тодорхойлдог. Европт баруунаас зүүн тийш хазайх хүмүүсийн тоо буурдаг: францчуудын хувьд 5.7%, германчуудын хувьд 2%, оросуудынх 1.2%. Ихэнх тохиолдолд хоцрогдол нь хоёроос таван настай хүүхдүүдэд тохиолддог бөгөөд хөвгүүд энэ ярианы гажигтай охидоос 4 дахин их зовдог. Хажуугийн анхны шинж тэмдгүүдийг санахгүй байх нь маш чухал юм: хүүхдийн яриа нь тодорхойгүй, гөлгөр биш, үгсийг байнга давтаж хэлэх нь нүдэнд харагдахуйц хурцадмал байдалтай холбоотой бөгөөд ихэвчлэн түүнийг бухимдуулдаг. Заримдаа хүүхэд гэнэт ярихаа больж, ярихаас огт татгалздаг. Энэ тохиолдолд та ярианы эмчтэй яаралтай холбоо барих хэрэгтэй. Хөхрөх нь ихэвчлэн өсвөр насандаа хамгийн өндөр хөгжилд хүрч, 30 жилийн дараа суларч эхэлдэг.

Ямар ч ярианы эмгэг хөхрөлтийг аль болох эрт эмчилгээг эхлэх замаар засах нь зүйтэй. Одоогийн байдлаар олон арга техникийг боловсруулсан байна гацах эмчилгээ - эм, зүү төөнөхөөс хамгаалах тусгай хэрэгсэл, компьютерийн програм хүртэл.

Шалтгаан

Өнөөдрийг хүртэл эрдэмтэд ялгаж байна хоцрох хоёр үндсэн хэлбэр... Эхнийх нь гарч ирдэг мэдрэлийн системийн гажигтай хүүхдүүдэд... Энэ хоцрогдсон шалтгаан нь: удамшлын эмгэг, төрөх үеийн гэмтэл, эхийн хүнд жирэмслэлт, амьдралын эхний жилүүдэд байнга тохиолддог өвчин. Гаднаас нь харахад хүүхэд нэлээд эрүүл, сэргэлэн цовоо л юм шиг санагддаг, гагцхүү тэр хэлээд өгдөг. Мэдрэлийн үзлэгээр ийм хүүхдүүд дотоод даралт ихсэх, рефлексийн өөрчлөлт, таталт өгөх бэлэн байдал зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.

Хоёрдахь хэлбэрийн хоцрогдол үүсдэг эхэндээ эрүүл мэдрэлийн системтэй хүүхдүүдэд... Хэт их ачаалал, стрессээс үүдэлтэй мэдрэлийн өвчний үр дүнд тэд гацдаг. Мэдрэлийн хөшигний шалтгаан нь маш олон янз байж болно: муур гэнэт шүүгээнээс унаж, хэт их ажиллав, эцэг эхийн хүсэлтээр үндэслэлгүй олон шүлэг цээжилж, өвөөгийн өвчнөөс болж сэтгэлээр унав. Мэдээжийн хэрэг, Фредди Крюгерийн тухай киног үзсэний дараа хүүхэд бүр хөшүүн байдаггүй, гэхдээ сэтгэгдэл төрүүлдэг, сандардаг. Энэ хэлбэрийн мухардмал байдал нь ярианы гажиг нь сэтгэлийн хөдлөл, мэдрэлийн стресст ихэсдэг.

Мөн гацах чамин шалтгаан бий. Хүүхэд гацдаг хамаатан эсвэл танил хүн шиг болохын тулд гацаж эхэлдэг. Зарим хүүхдүүд зүүн гараас баруун гар тийш хүчээр сургагдсаны дараа үүрд гацдаг.

Хахах нь ярианы сулралтай төстэй байж болно уншсан үгӨвчтөн одоо хурдан, одоо аажмаар, одоо чанга, одоо чимээгүйхэн ярьж байгаа нь ийм зэмлэлийг тархины судасны эмгэгийн шинж чанар бөгөөд ярианы атакси гэж нэрлэдэг. Жинхэнэ хоцрогдол нь сэтгэлийн хөөрлөөр нэмэгдэж, тайван орчинд сул дорой болж, бүдгэрдэг хүмүүс сайн дуулдаг.

Юу болоод байна?

Хөхрөх нь ярианы аппаратын булчин, хэл, уруул, зөөлөн тагнай эсвэл доод эрүүний булчингийн давтамжтай таталтын үр дүн юм. Богино хугацааны булчингийн агшилт нь хувь хүний \u200b\u200bдуу авиа, үгийг өөрийн эрхгүй давтахад хүргэдэг ( clonic stuttering), булчингийн удаан хугацааны агшилт нь ярианы саатлыг үүсгэдэг ( тоник хөших); ихэвчлэн тохиолддог хоцролтын холимог хэлбэр хоёр төрлийн зөрчлийг нэгтгэсэн тохиолдолд. Заримдаа ярианы аппаратын булчингийн таталт нүүрний болон булчингийн булчингийн таталт дагалддаг - дур зоргоороо, хүчирхийллийн хөдөлгөөн гардаг.

Эдгээр хачин таталтууд яагаад гарч ирдэг вэ? Зарим хүмүүс яагаад дуугарч байхад зарим нь дуугардаггүй вэ? Хажуугийн шалтгаан нь хүний \u200b\u200bтархинд маш гүн гүнзгий оршдог. Яриаг хариуцдаг тусгай мэдрэлийн төвүүд тэнд байрладаг. Бага наснаасаа бид зөвхөн ярвигтай, дохио зангаагаар харилцаж чаддаг болохын тулд мэдрэлийн эсүүд Бидний тархи нь яриаг хянах гурван чухал бүтцээс бүрддэг. Broca-ийн төв - дууны төв нь ярианд оролцдог булчин шөрмөсний ажлыг хариуцдаг. Вернике төв нь өөрийн болон бусдын яриаг хүлээн зөвшөөрдөг сонсголын төв юм. Ассоциатив төв нь ярьсан зүйлд дүн шинжилгээ хийж, дараа нь юу ярихаа шийддэг. Эдгээр төвүүдийн уялдаа холбоотой ажил нь ярианы тойрог гэж нэрлэгддэг: Дуут төв нь бидэнд хэллэг хэлэх боломжийг олгодог бөгөөд сонсголын төвийг идэвхжүүлдэг. Сонсголын төв нь яриаг хүлээн авч, ассоциатив төвд: "Бод!" Гэсэн тушаалыг өгдөг. Тэгээд тэр бодсоны дараа дууны төвийг идэвхжүүлдэг. Гэх мэт

Ярианы төвүүдийн тэгш бус хурдны улмаас ярианы тойрог дахь үе үе завсарлага, хоцрогдол үүсдэг. Сикорскийн хэлсэнчлэн зөв ярих нь хүүхдүүдэд тохиолддог. Яг ярианы төвүүд болон тэдгээрийн хоорондох синхрон холболт дөнгөж бүрэлдэн тогтох үед 2-5 насандаа хоцрох нь хамгийн амархан байдаг.

Орчин үеийн анагаах ухаан нь иймэрхүү зүйлийг хоцрох механизмыг танилцуулж байна. Мэдрэлийн тогтолцооны дээрх өөрчлөлтүүд нь Брокагийн төвийг (ярианы төвүүдийн хамгийн хүчирхэг хэсэг) хэт ихээр өдөөхөд хүргэдэг. Түүний ажлын хурд нэмэгдэж, ярианы тойрог түр зуур нээгдэв. Хэт их сэрэл нь тархины бор гадаргын ойролцоох моторт хөдөлгөөнийг хариуцдаг хэсгүүдэд шилждэг. Үүний үр дүнд булчингийн цочрол үүсч, хүн гацаж, Брокагийн төв хэвийн байдалдаа орж, ярианы тойргийг дахин хаадаг. Мэдрэлийн системийг хэт их хөдөлгөх үед мэдрэлийн импульс, гийгүүлэгч дуу авиа (ялангуяа уйтгартай) давтамжийн хариу урвалын хувьд ойр байдаг нь сонирхолтой юм. Тиймээс мухарддаг нь гийгүүлэгч дээр бараг үргэлж тохиолддог бөгөөд эгшиг дээр маш ховор тохиолддог.

Энэ нь хэрхэн илэрдэг вэ?

Хажуугаар ярих ярианы тасалдал нь өөр юм. Дуу чимээ эсвэл үгийг давтах, чимээгүй байх, дуу чимээг байгалийн бус байдлаар сунгах боломжтой. Хахаж түгших нь ихэвчлэн хурцадмал байдал, түгшүүр, нүүрний царайны хувирал, тика зэргээр дагалддаг.

Хэрэв таны хүүхэд ярихаасаа өмнө эргэлзэж, үг давтаж, үг, хэллэгийг уншихаасаа өмнө бүдэрвэл түүнийг сайн ажиглаарай. Олон хүүхэд ямар нэгэн юм хэлэх гэж яардаг бөгөөд бодлоо зөв аман хэлбэрээр илэрхийлэх цаг зав байдаггүй. Хоёроос долоон насны хоорондох эргэлзээтэй, зөрчилтэй яриа, давталт нь хэвийн үзэгдэл юм. Гэхдээ хэрэв тэд хэтэрхий олон удаа тохиолддог бөгөөд стресс эсвэл зайлсхийх зан авиртай холбоотой бол энэ нь эхлэлгүй зогсонги байдлыг илэрхийлж болно.

Дараахь шинж тэмдгүүд нь гацах эхний үе шатыг харуулж байна.

• Үгийг байнга давтах.
• Уртасгасан дуу чимээ.
• Харилцаа холбооны нөхцөл байдлаас зайлсхийх, хэллэг: "Би үүнийг хэлж чадахгүй."
• Бухимдсан төрх.
• Нүүр ба хүзүүний булчингийн хурц байдал.
• Дуу хоолойны түвшин гэнэтийн нэмэгдсэн яриа.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд талхыг хоолны дэглэмээс хасахыг хичээдэг. Талх үүнийг орлож чадна. Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл, бусад гурилан бүтээгдэхүүнээс ялгаа нь юу вэ?

Талхыг хэрхэн хийдэг вэ?

Талхны онцлог шинж чанар нь үйлдвэрлэлийн тусгай аргад оршдог. Чанартай бүтээгдэхүүний тухайд гэвэл тэдгээрийг үр тариа, бага зэрэг хальсалж эсвэл гурилаар хийдэг. Энэ найрлага нь зөвхөн үр тариа, ус агуулдаг бөгөөд давс, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн болон бусад хортой нэмэлтийг ашигладаггүй.

Хамгийн ашигтай нь шахмал хэмээх технологийг ашиглан олж авсан шаржигнуур юм. Бүтээгдэхүүн нь иймэрхүү харагдаж байна.

• Эхний алхам бол үр тариагаа усанд дэвтээнэ. Процедурын үргэлжлэх хугацаа нь ямар төрлийн үр тариа боловсруулж байгаагаас хамаарна. Жишээлбэл, Сагаган будаа хийхэд хагас цаг, эрдэнэ шишийн үрэнд дор хаяж 12 цаг хангалттай. Энэ хугацаанд түүхий эд нь ус шингээж хавагнах болно.
• Дараа нь үр тариа нь тусгай аппаратад байрлуулсан байдаг - экструдер. Өндөр температурын нөлөөн дор ус ууршиж, үр тариа дотор нь эргэх болно, жишээлбэл,.
• Гурав дахь шатанд материалыг өндөр даралтыг ашиглан дардаг. Үүний үр дүнд зөөлрүүлсэн үр тариа хоорондоо наалдаж, талхыг олж авдаг.

Энэхүү технологи нь хамгийн их хэмжээгээр хэмнэх боломжийг олгодог шим тэжээл... Бүтээгдэхүүнийг бусад аргаар, түүний дотор гурилаар хийдэг. Түүхий материалын онцлогоос шалтгаалан хөх тарианы талхыг үр тариагаар бэлтгэх боломжгүй юм. Гаднах төрхөөрөө бүхэл үр тариатай төстэй боловч талхтай бараг ижил аргаар үйлдвэрлэдэг талхнаас зайлсхийхийг зөвлөж байна. Тэдэнд давс нэмдэг бөгөөд амтыг нэмэгдүүлэгч бодис ихэвчлэн олддог. Зуурсан гурил зуураад нимгэн өнхрүүлээд крутон шиг хатаана. Ийм хоол нь ямар ч үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаггүй.

Талхны ашигтай шинж чанарууд

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд талхыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна гэж та байнга сонсдог. Эцсийн эцэст энэ бол бие махбодийн эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг үнэхээр хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн витамин (A, E, PP, B бүлэг) ба эрдэс бодис (кальци, магни, төмөр болон бусад) агуулдаг.

Гэхдээ талхны гол үнэ цэнэ нь эдгээр элементүүдэд байдаггүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь эслэгийн өндөр агууламжтай байдаг. Хүний бие целлюлозыг боловсруулах фермент үүсгэдэггүй тул үүнийг шингээж авах чадваргүй байдаг. Шилэн нь шингээгч бодисын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулдаг. Эдгээр нь гэдэс дотрыг өдөөж, бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Талхыг хуурай газар чийг авахгүйн тулд хадгалах хэрэгтэй.

Талхны бас нэг онцлог нь удаан, нарийн төвөгтэй нүүрс ус гэж нэрлэгддэг. Энэ нь энгийн нүүрс ус агуулдаг ердийн талхнаас ялгаатай бөгөөд тэдгээр нь хурдан шингэж, өөх тос хэлбэрээр амархан хадгалагддаг. Нэмж дурдахад, тэд хэрэглэснээс хойш удалгүй дахин өлсдөг. Асуудалтай байгаа бүтээгдэхүүнд агуулагдах нарийн төвөгтэй нүүрс усыг өөр аргаар шингээдэг. Тэд аажмаар задарч, бие нь зардлын дагуу энерги авахын тулд шаардлагатай хэмжээний моносахарид авдаг.

Талхыг сурталчилдаг хоолны бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болохгүй хурдан турах... Эцсийн эцэст тэд калорийн агууламжаас ердийн талхнаас доогуур биш юм. Гэхдээ тэд нэмэлт фунтаас салахад тусалдаг хэвээр байна. Энэ нь хэд хэдэн онцлог шинж чанартай холбоотой юм.

• хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг, метаболизмыг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь үзэсгэлэнтэй дүр төрхийг эрэлхийлэхэд чухал дэмжлэг болдог.
• Хоолны эслэгийн өндөр агууламж нь бүтээгдэхүүнийг бүрэн шингээхээс сэргийлдэг. Тиймээс бие нь үнэндээ багц дээр дурьдсанаас бага илчлэг авдаг.
• Нарийн төвөгтэй нүүрсустөрөгчийн улмаас глюкозыг өөх хэлбэрээр хадгалдаггүй.
• Энэ бол бага гликемийн индекс... Үүнийг шингээж авахын тулд бие махбодид инсулины хэмжээг ихэсгэх шаардлагагүй. Нойр булчирхай хэвийн ажиллаж, бага хэмжээний инсулин цусанд байнга ордог. Тогтвортой түвшний улмаас гэнэтийн өлсгөлөн гарахгүй.

Тиймээс цэсээ хийхдээ эрүүл мэнд, галбирт анхаардаг хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Эсрэг заалт

Талхны эсрэг заалт цөөн байдаг. Юуны өмнө энэ бол хувь хүний \u200b\u200bүл тэвчих явдал юм. Гэхдээ дэлгүүрийн лангуун дээр янз бүрийн үр тарианы олон төрлийн бүтээгдэхүүн байдаг тул та ихэнхдээ зөвийг нь олж болно.

Уураг боловсруулахад бэрхшээлтэй байгаа хүмүүс анхааралтай байх хэрэгтэй. Шаржигнуурыг үр тариагаар хийдэг тул ихэнх нь энэ элементийг агуулдаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүнийг бүрэн орхих шаардлагагүй. Та зөвхөн аюулгүй төрлийг сонгох хэрэгтэй, жишээлбэл, Сагаган талх.

Энэ бүтээгдэхүүнийг маш их хэрэгцээтэй гэж үздэг боловч бага насны хүүхдүүдэд өгөхийг зөвлөдөггүй. Эцсийн эцэст, энэ нь хангалттай их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд эмзэг организм үүнийг даван туулах чадваргүй байдаг. Үүний үр дүнд эерэг өөрчлөлтүүдийн оронд хоол боловсруулах эрхтний эмгэгүүдтэй нүүр тулах боломжтой.

Үүнтэй ижил шалтгаанаар байнгын суулгалт өвчтэй хүмүүс талх идэж болохгүй. Нөхцөл байдал улам муудаж магадгүй юм.

Бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох

Үйрмэг талхыг хийхэд ашигладаг үр тарианаас хамаарч өөр өөр төрөл байдаг. Хамгийн түгээмэл нь улаан буудай, Сагаган, хөх тариа, будаа, эрдэнэ шишийн талх юм. Тэд ижил төстэй технологийг ашиглан бэлтгэгдсэн тул тэдгээрийн шинж чанарууд бараг ижил байна. Үр тарианы онцлогоос шалтгаалан витамин, эрдэс найрлага нь ялгаатай байж болно. Түүний үнэ цэнийг нэмэгдүүлдэг ашигтай нэмэлт бүтээгдэхүүн байж болно. Эдгээр нь маалингын эсвэл кунжутын үр гэх мэт үрийг багтаадаг.

Хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол та эдгээр шаржигнасан зүсмэлүүдийг ашиглаж болно. Хэрэв танд асуудал гарвал дараахь зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

• Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчний хувьд улаан буудайн талх өөрсдийгөө сайн харуулсан. Тэд аливаа зүйлийг хийхэд тусалдаг ходоод гэдэсний зам.
• Элэгний өвчний үед арвайн талх хэрэглэх нь зүйтэй.
• Овъёосны зүсмэлүүд нь бөөрөнд сайнаар нөлөөлдөг. Эдгээр нь арьсны өвчинд зориулагдсан байдаг.
• Цагаан будааны бялуу нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулахад тустай.
• Цус багадалттай үед Сагаган зүсмэлийг илүүд үзэх хэрэгтэй.

Та ямар ч үйлдвэрлэгчээс бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой, гол зүйл нь найрлагад тохирсон байх явдал юм. "Хлебцы молодцы" нь ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маш их мэдээлэл олоход хялбар байдаг. Эдгээр нь ямар ч нэмэлтгүйгээр чанартай түүхий эдээр хийгдсэн байдаг.

Бүтээгдэхүүнээ сонгохдоо дараахь хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• Зөөлөн. Хэрэв талхыг гурилаар хийсэн бол тэдгээр нь хэврэг, шаржигнадаг. Үүний зэрэгцээ тэд хэлбэр дүрсээ алддаггүй, сүйрдэггүй.
• Өнгө. Зүсмэлүүд нь жигд өнгөтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь сайн жигнэсэн гэсэн үг юм. Гадаргуу дээрх жижиг цоорхойг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь янз бүрийн хэмжээтэй тул гарч ирдэг. Гэхдээ ийм хоосон зай олон байх ёсгүй.
• Сав баглаа боодол. Энэ нь гэмтэлгүй, бүрэн бүтэн байх ёстой. Үйрмэг талхыг хадгалах хугацаа урт, гэхдээ сав баглаа боодол нь хатуу байвал л болно. Хэрэв та үүнийг урах юм бол зүсмэлүүд чийгийг шингээж, удалгүй хөгцрөх болно.
• Зохиол. Үнэхээр өндөр чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авахын тулд түүнийг юу хийснийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Үүнд зөвхөн үр тариа, ус байх ёстой. Наранцэцэг, кунжут, маалингын үрийг мөн хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Шаржигнуур нь ашигтай байхын тулд тэдгээрийг тодорхой дүрмийн дагуу хэрэглэх ёстой. Энэ тохиолдолд л бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй байх, тэр ч байтугай жингээ хасах боломжтой болно.

• Та өдөрт 5-аас илүү ширхэг идэж болохгүй. Энэ хэмжээ нь зөв хэмжээний эслэг авахад хангалттай.
• Талхыг хүнсний ногоо, самар, буурцагт ургамалтай хослуулах нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ жимс жимсгэнэтэй хослуулахаас зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь биед ашиг тусаа өгөхгүй.
• Үйрмэг зүсмэлүүд нь хурдан хазахад нэн тохиромжтой, ялангуяа гэрийн бяслаг эсвэл ногоотой хамт идвэл тохиромжтой. Гэхдээ та бүтээгдэхүүний найрлага дахь нарийн төвөгтэй нүүрс усны талаар санах хэрэгтэй. Тэдгээрийг шингээж авахын тулд бие махбодь нь ойролцоогоор 4 цаг шаардагдана. Тиймээс талх нь оройн хоолонд тохиромжгүй, орой нь та энерги зарцуулах цаг зав гарахгүй байж магадгүй юм. Өглөө эсвэл үдээс хойш зуушаар идэх нь дээр.

Талх бол зохистой хооллолт, галбирынхаа гоо сайхныг анхаарч үздэг хүн бүхэнд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөж буй эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Тэдний байнгын хэрэглээ нь сайн сайхан байдалд эерэг өөрчлөлт хийхэд хувь нэмэр оруулах болно. Бүтээгдэхүүнийг олон янзын үйлдвэрлэгчид санал болгодог тул та хамгийн тохиромжтойг нь үргэлж олох боломжтой. Та өөрийн амт, эрүүл мэндийн шинж чанарыг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Чанартай шаржигнуурыг ямар ч нэмэлтгүйгээр олох нь маш чухал юм.

Өнөөдөр үзэсгэлэнтэй дүрс, зөв \u200b\u200bхооллолт улам бүр түгээмэл болж байна. Гялбааны хэвшмэл хэвшмэл ойлголтууд биднийг ганцааранг нь үлдээхгүй тул хүн бүр залуу болж, эв зохицолд хүрэхийг мөрөөддөг. Гэхдээ үнэхээр гайхалтай харагдахын тулд та маш их зүйлийг золиослох хэрэгтэй, жишээлбэл, ердийн хоолны дэглэм. Өнөөдөр бид жингээ хасах явцад талх идэх боломжтой эсэх, тэдгээрийн ашиг тусыг хаанаас олох талаар ярилцах болно.

Зарим шалтгааны улмаас талхыг зөвхөн хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс л иддэг гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч энэ бол найрлага дахь талхтай аль болох ойрхон бөгөөд жингээ хасах үед орлуулах боломжтой бүтээгдэхүүн юм. Талх бол хоолны дэглэм багатай, илчлэг багатай хоол гэж бид бүгд дассан нь ойлгомжтой. Гэхдээ тийм үү?

Талх жин хасахад тустай юу?

Жин хасахад зөвхөн талханд найдах нь үнэ цэнэтэй биш хэвээр байна. Хэрэв та гурилан бүтээгдэхүүнийг орлуулбал хэрэглэсэн хүнсний хэмжээ, илчлэгийн хэмжээ хэвээр байвал жингээ хасахгүй байх магадлалтай. Энэ асуудалд цогц байдлаар хандах хэрэгтэй - хоолны дэглэмийн илчлэгийн хэмжээг бууруулах, спортоор хичээллэх, сандарч сандрахгүй байх, илүү их амрах.

Шаржигнуур нь эргээд нарийн төвөгтэй турахад сайн туслагч болж чаддаг.

• бодисын солилцоог сайжруулах;
• мэдрэлийн системд маш их нөлөө үзүүлдэг;
• цусны даралтыг хэвийн болгох;
• ходоод гэдэсний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд туслах;
• муу холестериныг бууруулах.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ ба найрлага

Хэрэв та дор хаяж нэг талхны нэг сав баглаа боодлыг сайтар бодож, тэдгээрийн эрчим хүчний үнэ цэнийг судалж үзвэл та цочирдох болно - 300 ккал. 100 г тутамд энэ нь хоолны дэглэмийн хувьд маш их юм. Тиймээс, бага илчлэгийн агууламжийг энэ хоолонд маш их үнэлдэг тул яах вэ? Тусгай найрлага.

Эдгээр зууш нь маш олон тооны хүнсний эслэг, нүүрс ус, эслэг, ханасан ба поли ханаагүй өөх тос, төрөл бүрийн амин хүчил агуулдаг. Микроэлементүүдээс фосфор, натри, кальци, магни, төмөр байдаг.

Гэсэн хэдий ч найрлага нь үйлдвэрлэгчээс хамаарна. Юуны өмнө талхыг ямар гурилаар хийхээс хамаарна. Тэдгээрийг ихэвчлэн хивэг, боловсруулаагүй үр тариа, үр тариагаар хийдэг. Үүнээс гадна амтанд зориулж маргарин, будагч бодис, мөөгөнцөр болон бусад хүнсний нэмэлтүүдийг нэмж болно.

Сөрөг шинж чанарууд

Бүх зүйл хэмжээтэй байх ёстой гэдгийг бид танд сануулж байна. Хоол хүнсний бүтээгдэхүүнийг ч хяналтгүй хэрэглэх нь бие махбодод сөргөөр нөлөөлдөг. Түүнээс гадна, бага илчлэгийн агууламжтай талхтай холбоотой маргаантай талхны тухай ярихад л болно.

Нэмж дурдахад үйлдвэрлэлийн зардлыг хэмнэх үүднээс консервант болон бусад химийн бодисыг олон бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Шаржигнуур нь ходоодонд хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд бүтээгдэхүүний савлагаанд заасан найрлагыг анхааралтай уншина уу.

Эсрэг заалт байна уу?

Бүтээгдэхүүн нь асар их хэмжээтэй байдаг ашигтай шинж чанарууд, гэхдээ эсрэг заалтыг дурдах нь зүйтэй. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар дөрөв хүртэлх насны хүүхдэд талх хийхийг хориглодог. Энэ нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг тул хүүхдийн гэдэс ийм хэмжээгээр шингэх чадваргүй байдагтай холбоотой юм.

Хоёрдахь эрсдэлт бүлэг бол цавуулаг үл тэвчих шинжтэй хүмүүс юм. Энэ бол үр тариагаар баялаг бодис бөгөөд үүнээс зүсмэлүүдийг гаргаж авдаг. Үл хамаарах зүйл нь Сагаган бүтээгдэхүүн юм.

Суулгалтаар шаналж буй хүмүүст бялуу хийхийг хориглодог.

Үйлдвэрлэлийн онцлог шинж чанарууд

Үйлдвэрлэгчид өөрсдийн бүтээгдэхүүнийг "лаазалсан талх" гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг бэлтгэх технологи нь маш энгийн байдаг. Нэгдүгээрт, үйлдвэрлэлд мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуураад хэсэг хугацаанд исгэж үлдээнэ. Дараа нь шатааж, хэсэг болгон хувааж, савлана. Энэ бол уламжлалт зууш бэлтгэх арга юм.

Гэхдээ өнөөдөр өөр нэг шаржигнуур талх нь зах зээл дээр түгээмэл байдаг - зүсмэлүүд нь хөнгөн сүвэрхэг масстай төстэй байдаг. Тэд уламжлалт хувилбаруудаас шахмал аргаар бэлтгэсэн гэдгээрээ ялгаатай. Нойтон үр тариа танхимд ордог өндөр температур... Чийг нь уур болж хувирдаг бөгөөд үрийг дотроос нь дэлбэлдэг. Ийм зүсмэлүүдийг янз бүрийн үр тарианы хольцоос бэлтгэдэг - будаа, хөх тариа, эрдэнэ шиш, Сагаган, улаан буудай, арвай.

Жингээ хасахын тулд хэрхэн ашиглах вэ

Талх нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус, эрүүл эслэгийн сайн эх үүсвэр бөгөөд энэ нь таныг удаан хугацаанд цатгаж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Тиймээс олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг ердийн талх болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнийг орлуулахыг зөвлөж байна.

Гликемик индекс багатай тул хөнгөн зууш нь жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Илүү өндөр индекс бүхий хүнсний бүлэгт багтдаг талхтай харьцуулахад эхнийх нь бие махбодид удаан шингэдэг тул инсулин цусанд хурдан ялгарахаас сэргийлдэг. Тиймээс хоол идсэний дараа шууд юм идэх хүсэл алга.

Хоолны зүсмэлийг бусад хоол хүнс - хүнсний ногоо, загас, махтай хослуулж болно. Гэхдээ шаржигнуур нь нүүрс ус их агуулдаг бүтээгдэхүүн бөгөөд орой эсвэл шөнийн цагаар хэрэглэхэд илүү тохиромжтой гэдгийг санах нь чухал юм. Өдөр тутмын дундаж утга 4-5 бөгөөд энэ нь шаардлагатай хэмжээний эслэг авахад хангалттай юм.

Үйрмэг зуушнаас гадна зүсмэлүүдийг сүүгээр цутгаж, үр тарианы бүтээгдэхүүнийг өглөөний цайгаа ууж заншсан ердийн будаагаар сольж болно.

Бүтээгдэхүүнтэй хамт багцыг сэрүүн, хуурай газар хадгалах нь дээр.

Жин хасахад ямар талх хэрэгтэй вэ?

Энэ асуултын хариуг олохын тулд бүтээгдэхүүний найрлагыг нарийвчлан судлах шаардлагатай. Өнөөдөр дэлгүүрүүдэд төрөл бүрийн гурилаар хийсэн шаржигнуурыг танилцуулж байна. Үүнээс гадна хатаасан жимс, элсэн чихэр болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж амт нэмж өгдөг. Сүүлийнх нь мэдээжийн хэрэг сайн зүйл хийхэд хүргэхгүй бөгөөд ийм хоолонд жингээ хасах нь илүү хэцүү байх болно.

Тиймээс калорийн агууламж 300 ккал-аас ихгүй бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. 100 г тутамд, эслэгийн агууламж өндөр байна.

Сагаган

Сагаган гурил агуулсан бүтээгдэхүүн нь ходоодны шарх, бөөрний өвчин, элэг, бамбай булчирхайн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх ажлыг өндөр чанартай хийх болно. Учир нь энэ нь хоол боловсруулахад тусалдаг, цусан дахь холестерины түвшинд нөлөөлдөг биологийн идэвхт бодис агуулдаг.

Үүнээс гадна, Сагаган талх нь удаан нүүрсустөрөгчийн эх үүсвэр бөгөөд таныг удаан хугацаанд цатгалан байхад тусалдаг.

Хөнгөн зууш нь өглөөний өглөөний сэндвичийг орлуулдаг. Энэ нь маш амттай, эрүүл юм!

Хөх тариа

Бүх үр тариа, хөх тариа, Сагаган, улаан буудай нь эдгээр талхны үндэс суурь юм. Хөх тарианы зууш нь жингээ хасаж буй хүмүүсийн дунд хамгийн алдартай хэвээр байгаа бөгөөд тэд талхаар орлуулах дуртай байдаг.

Үнэн хэрэгтээ ийм бүтээгдэхүүн нь 50% -иар бага илчлэг агуулдаг бөгөөд 4 дахин их эслэг агуулдаг. Нэмж дурдахад, өнгөлөөгүй том ширхэгтэй үр тариа нь мөн хөх тарианы шаржигнуурын нэг хэсэг бөгөөд хорт бодис, токсиныг зайлуулснаар бие нь цэвэрлэгддэг.

Улаан буудай

Шахмал аргаар бэлтгэсэн улаан буудайн талх жин хасахад тустай.

Тэд тусалж байна:

• гэдэсийг хорт болон хорт хавдар үүсгэгч бодисоос цэвэрлэх;
• өтгөн хаталтаас ангижрах.

Цагаан будаа

Цагаан будааны эрүүл мэндэд ямар ач тустайг эртнээс мэддэг болсон. Азийн орнуудын оршин суугчид ердийн талхны оронд цагаан будааны бялууг илүүд үздэг нь хоосон зүйл биш юм. Үүнтэй адил энэхүү үр тариагаар хийсэн талх нь цөцгийн тосыг биед хор хөнөөлгүйгээр бүрэн орлож чаддаг.

Гэхдээ нэг зүйлийг санах нь чухал юм: хөнгөн зуушыг өнгөлөөгүй будаанаас хийх хэрэгтэй.Учир нь ийм бүтээгдэхүүн нь нэмэлт эслэг агуулдаг бөгөөд өөх тос шингээх явцыг удаашруулдаг. Цагаан будааны бялууны ачаар бодисын солилцоо сайжирч, идэвхитэй турж эхэлдэг.

Бор будаа нь хумс, үс, арьсны нөхцөлд эерэгээр нөлөөлдөг витамин, эрдэс бодисын агуулах юм.

Эрдэнэ шиш

Энэ бүтээгдэхүүнийг эрдэнэ шиш, улаан буудай, цагаан будааны гурилын холимогоос гаргаж авдаг.

Эрдэнэ шишийн талх нь Е, А амин дэм, төмөр, магни, фолийн хүчил агуулдаг тул биед маш их ач тустай. Хөнгөн зууш нь таргалалтад өртөмтгий хүмүүст зориулсан эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх хоол тэжээлд зориулагдсан байдаг.

Малт

Селен, В бүлгийн аминдэм, фосфор, кальци зэрэг микроэлементүүдийг агуулдаг тул эдгээр шаржигнууруудын ашиг тус нь өвөрмөц химийн найрлагатай байдаг.

Бүтээгдэхүүнийг соёолж хольсон улаан буудай, хөх тарианы гурилаар хийдэг. Нэмж дурдахад кунжутын үр, аньсны үр, самар, кориандра зэргийг нэмж амт оруулдаг.

Таслах

Хивэгийн ач тусыг хүн эрт дээр үеэс мэддэг байсан. Үр тарианы бүрхүүл нь ходоодны микрофлорыг сэргээж жин хасахад тусалдаг.

Эдгээр нь эрүүл эслэг агуулсан байдаг.

Гол нэмэх нь бага илчлэгийн агууламж (100 гр тутамд 150 ккал) юм. Гэсэн хэдий ч хивэгний шаржигнуур нь удаан хугацааны туршид ханасан байдал үүсгэж, нүүрс ус агуулсан хүнсний шингээлтийн түвшинг бууруулдаг.

Бүх үр тарианы зууш

Үр тариагаар хийсэн хоол хүнс нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин, хэт таргалалтаас урьдчилан сэргийлдэг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Нууц юу вэ?

Үнэн хэрэгтээ бүхэл үрийн шаржигнуурыг хадгалсан бүрхүүлтэй үр тариагаар хийдэг. Энэ нь В бүлгийн витамин, эслэг ба янз бүрийн элементүүдийг агуулдаг. Нэмж дурдахад ийм бүтээгдэхүүн нь бүдүүн ширхэгтэй эслэгээр баялаг бөгөөд энэ нь эргээд гэдэс дотрыг цэвэрлэж, цэвэрлэж өгдөг. Энэ нөлөө нь жин хасахад нэн тустай бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замаас хуучин ордуудыг зайлуулахад тусалдаг.

Талх дээр жингээ хасах

Талх нь түүний найрлага, илчлэг багатай тул олон тооны хүнсний системийн цэсэнд багтдаг. Тиймээс тэдгээрийг Дюкан, Магги, Кремлийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.

Гэхдээ та бүтээгдэхүүнийг авч явах ёсгүй. Өдөр тутмын тэтгэмж өдөрт 4 зүсмэлээс хэтрэхгүй байх ёстой. Талхыг гэрийн бяслагтай хамт идэж, хүнсний ногоо, загастай төрөл бүрийн зууш бэлтгэдэг.

Нэг өдрийн хоолны дэглэм

Нэг өдрийн турш хоолны дэглэм та 1-1.5 кг-аас салж болно. Кефир ба талх гэсэн хоёр бүтээгдэхүүний хослолын ачаар өлсөх мэдрэмж тийм ч их мэдрэгдэхгүй болно.

Ийм хоол тэжээлийн мөн чанар нь юу вэ? Буулгах өдрийн хувьд та 180-200 гр хөнгөн зууш (хөх тариа өгвөл илүү сайн) идэж, 1 литр уух хэрэгтэй. бага өөх тос kefir. Хоолны хувьд шахмал бүтээгдэхүүн тохиромжтой бөгөөд тэдгээрийн нийт хэмжээг 5 нэгжид хуваана. Танд хязгааргүй хэмжээний цэвэр ус уухыг зөвшөөрдөг.

Энэхүү хоолны дэглэм нь биед хортой нөлөө үзүүлдэг. Ходоод гэдэсний замын өвчин, жишээлбэл, гастритын хувьд эхлээд эмчид хандах нь дээр.

Талх ба kefir

Kefir, талх дээрх хоолны дэглэм нь жингээ хасдаг хүмүүсийн дунд хамгийн түгээмэл бөгөөд үр дүнтэй байдаг. Тиймээс, тайвшруулах эмчилгээний ачаар kefir нь гэдэснээс чөлөөлөгдөж, зуушанд агуулагдах бүдүүн ширхэгтэй нь ханыг нь цэвэрлэдэг.

• бүх элсэн чихэр, гурилан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах;
• 30 минутын дотор хоолны өмнө нэг аяга kefir ууж, 2 талх идэх;
• өдөрт 5 удаа бага зэрэг идэх;
• сүүлчийн хоолны хэсгийг хоёр дахин багасгах хэрэгтэй.

Энэ хоолны дэглэмийн хатуу тогтолцоо байдаггүй. Үүнийг 1 долоо хоног эсвэл нэг сар хадгалж болно. Энэ бүхэн таны сайн сайхан байдал, жингээ хасах зорилгоос хамаарна.

Сонирхолтой нь онолын хувьд та хоолны дэглэмийг бараг хязгаарлаж чадахгүй. Хориглосон чихэр, нарийн боовыг хүртэл идэж болно. Жингээ алдах нь хоолны өмнө ходоодоо талх, кофегаар дүүргэж, үүний дараа өлсгөлөнг хангахын тулд хоол хүнс бага шаарддагтай холбоотой юм.

Талх ба ус

Талх, усан дээр хооллох нь бие махбодид асар их стресс болдог. Кефир хоолны дэглэмийн нэгэн адил ийм хоолыг шинжээчид жин хасах аюулгүй хэрэгсэл гэж үздэггүй.

Хэрэв та хэдхэн өдрийн турш нэг талх идэж, усаар угаавал ходоод, ходоод гэдэсний замын бүх системийн сөрөг хариу урвалыг авч болно. Тиймээс эрсдэлд орохгүй, ухамсартайгаар эрс турах нь дээр. Бид эрүүл хооллож, илчлэгийн дутагдалд орж, дасгал хөдөлгөөн хийхийг зөвлөж байна.

Жин хасахад зориулсан зуушны талх

Жин хасах үед зууш хийх нь боломжтой бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай. Энэ бол эрүүл хоолны дэглэмийн хувьд маш чухал хоол юм. Жимс, самар, хүнсний ногоо, түүнчлэн талх эсвэл зүсмэлийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Калорийн агууламж 100-150 ккал-аас хэтрэхгүй байх ёстой тул идсэн хоолныхоо хэмжээг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх нь чухал юм.

Зуушийг бусад бүтээгдэхүүн, хийсэн эсвэл зууштай хослуулж болно.

Гэрийн талхны жор

Та мөн хоолны дэглэмийн талхыг гэртээ хийж болно. Маш олон жор байдаг. Гурил хэрэглэхийг зөвшөөрдөг төрөл бүрийн... Бид овъёосны талхны хувилбарыг санал болгож байна.

Танд хэрэгтэй болно:

• 350 гр жижиглэсэн овъёос, хөх тарианы гурил;
• маалинга, наранцэцгийн үр тус бүр 200 гр;
• 100 гр улаан буудайн хивэг, кунжутын үр;
• 2 tsp давс;
• 700 гр буцалсан ус.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жагсаалтад орсон орцуудыг хольж зуурмаг бэлтгэнэ.
2. Үр массыг өнхрүүлж, жигд хуудсанд шилжүүлнэ.
3. 190 градусын турш бүтээгдэхүүнийг яг 10 минутын турш жигнээд зуухнаас гаргаж аваад зуурсан гурилаа хэсэгчлэн хуваана.
4. Бид бүтээгдэхүүнийг зууханд буцааж илгээж, 190 градусын турш 30 минут байлгана, дараа нь зуухны хаалгыг онгойлгож, 120 градусын турш 45 минутын турш жигнэнэ.

Slimming crisps: хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн тойм

Хүмүүсийг шинэлэг бүтээгдэхүүнээр тураах хүсэл эрмэлзэл нь мэдээжийн хэрэг гайхалтай юм. Энэ нь талханд бас хамаатай. Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн тэмдэглэснээр энэ бүтээгдэхүүнд хортой зүйл байхгүй тул зөвхөн хэмжүүрийг ажиглах хэрэгтэй.

Зүсмэлүүд нь бие махбодийг хоргүйжүүлж, уйтгартай өлсгөлөнг үүсгэдэг эрүүл нүүрс усны сайн эх үүсвэр юм. Калорийн агууламж маш бага тул би энэ бүтээгдэхүүнийг ердийн талхны оронд өвчтөнүүддээ санал болгож ирсэн. Талх нь нүүрс усаар баялаг тул үдийн хоолны өмнө идэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр жингээ хасах үр дүн илүү их байх болно.

Наталья Петрова, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн

Тиймээ, талх нь талх шиг илчлэг ихтэй биш боловч 300 ккал хэвээр байна. жин хасахад 100 гр тутамд - энэ бол маш их зүйл. Гурилын бүтээгдэхүүнийг зөвхөн жингээ хасах эхний үе шатанд зүсмэлүүдээр солихыг зөвлөж байна. Энэ нь зөвхөн талхнаас бүрэн татгалзаж чадахгүй байгаа хүмүүст л хамаатай юм. Би нүүрс усгүй эсвэл цэвэр уургийн хоолны дэглэм баримталдаг тул жингээ хасахын зэрэгцээ үйлчлүүлэгчиддээ гурилан бүтээгдэхүүнийг бүрэн хасахыг зөвлөж байна.

Геннадий Васильев, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн

Сайн байцгаана уу, эрхэм уншигчид аа. Та амттай нийтлэлүүдийг санаж чадаагүй юу? Дараа нь бид өнөөдөр хэрхэн талх сонгохоо олж мэдэхийг санал болгож байна. Бүх талх ижил ач холбогдолтой юу? Би тэднийг огт идэх хэрэгтэй юу, яагаад?

Олон зүйлийг агуулсан гайхалтай хоолны бүтээгдэхүүн шилэн - мөөгөнцрийн талхны гайхалтай сонголт. Хүнд яагаад эслэг хэрэгтэй вэ? Энэ нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь байгалийн болон шаардлагатай микрофлорыг хөгжүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Мөөгөнцөр (энэ нь худалдан авсан бүх талханд бүрэн ордог) нь энэ микрофлорыг зөрчдөг.

Эдгээр өөрчлөлтийг мэдрэмтгий хүмүүс өтгөн хатах өвчнөөр өвддөг. Талх нь энэ асуудлыг шийдэж, хөгжихийг зөвшөөрдөггүй тул талхыг орлож болох боловч үүнийг ухаалгаар хийх хэрэгтэй.

Ямар гайхалтай төрөл зүйл вэ! Би юу сонгохоо мэдэхгүй байна!

Энэ бол энгийн зүйл юм - та найрлагыг нь унших хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь үр тариа эсэх нь хамгийн түрүүнд анхаарал хандуулах ёстой. Зөвхөн ийм найрлагыг авч үзэж болно хоолны дэглэм... Гурил, жүүс байхгүй. Бүтээгдэхүүн нь будаа, эрдэнэ шиш, Сагаган эсвэл хөх тарианы үр тариа агуулсан байж болно.

Мөөгөнцөр. Тэд ч гэсэн бүрэлдэхүүнд багтах ёсгүй. Үгүй бол тэдгээрийг худалдаж авах нь утгагүй юм - ижил талх.

Элсэн чихэр, хадгалах бодис, амтыг нэмэгдүүлэгч, цардуул, будагч бодис, амтлагч - илүүдэл найрлага. Хэрэв та авсан бол эрүүл хооллолтдараа нь үүнийг зөв хий.

Мэдээжийн хэрэг та калори илчлэгийг сонирхдог. Та яг дугаарыг нь зөвхөн баглаа боодол дээрээс олж болно. Эцсийн эцэст маш олон янзын нэмэлтүүд байдаг. Дунджаар энэ нь 100 грамм тутамд 150-300 ккал байдаг.

Төрлийг дарааллаар нь шинжилж үзье

• Сагаган - чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэгтэй, цус багадалт таргалалт.
• Oatmeal - дархлаа нэмэгдүүлэх, ханиаднаас хамгаалах, тэмцэхэд тусална батга... Мөн бөөрний өвчтэй хүмүүст хэрэгтэй.
• Цагаан будаа - байнгын зовж шаналж буй хүмүүст хэрэгтэй стресс ба нойргүйдэл... Мэдээжийн хэрэг, энэ нь огт эмчлэх арга биш юм. Гэхдээ тэд бие махбодийг шаардлагатай тэжээлээр дэмжиж чаддаг.
• Улаан буудай, хөх тариа - ходоодны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст болон гэдэс.

Та аль фирмүүдийг сонгох боломжтой вэ?

би дуртай Доктор Корнер... Энэ бол тусгай аргаар бэлтгэсэн бүхэл үрийн бүтээгдэхүүн юм. Үр тариа нь халуун агаараар халаадаг тул "тэсрэлт" хийдэг боловч ашигтай шинж чанараа алддаггүй. Та бүгдийг нь идэж болно. Жимсний нэмэлт амттай ч гэсэн (алим, нэрс болон бусад олон зүйлтэй). Дотор нь чихэрлэг зүйл нь сукралоз ба фруктоз байдаг боловч энэ нь тийм ч их биш тул та өөрийгөө хэт их хязгаарлаж чадахгүй. Эцсийн эцэст бидэнд нүүрс ус хэрэгтэй.

Ижил компани үйлдвэрлэдэг карамель, зөгийн балны шаржигнуур... Тэдгээрийг хоолны бүтээгдэхүүн гэж үзэх ёсгүй, зөвхөн амттан гэж үздэг. Гэхдээ нөгөө талаас та шоколад, талхны талаар хэлж чадахгүй байх нь тийм ч хортой биш юм. Нэг ширхэг нь 30 ккал агуулдаг.

Би бас хичээсэн хөх тариакомпани Өгөөмөр, жигшүүртэй, хатуу, хэт нимгэн шүдэнд наалддаг. Нэг таваг дээр 40 дуудлага.

Бид зардаг сагаган ХХК-ийн хийсэн шаржигнуур "TD Hals", Доктор Корнерын үнийн тал хувь нь маш амттай боловч маш их сүйрч байна. Хэрэв таваг дээр байгаа бол асуудал шийдэгдэнэ. Нэг ширхэг тутамд 30 ккал.

Улаан буудай-овъёос-хөх тариа Алтан чихнээс дахин "TD Hals".Супер найрлага - улаан буудай, овъёос, хөх тариа. Нэмэлт зүйл алга.

Хөх тариа шаржигнуур Эрүүл хэв маяг, Нэг зүйлд 40 калори илчлэг. Би найрлагаас нь мөөгөнцөр олсон тул тэд амттай, хатуу биш юм.

Компанийн өөр нэг бүтээгдэхүүн Өгөөмөр - Сагаган... Элсэн чихрийн найрлагад яагаад, мөөгөнцөр нь тодорхойгүй байдаг. Мөн 40 ккал. Тэд хэцүү байдаг.

Хэрэв та талхыг мэддэг бол сайн найрлага, сэтгэгдэл дээр бичнэ үү.

Үйрмэг талхыг хаанаас худалдаж авах вэ

• Орон нутгийн олон супермаркетуудаас та тавиур дээр талхны тавиур олж авах болно.
• Онлайн дэлгүүрээс захиалах боломжтой Ozon.ru, бүх амттай, сайн найрлагатай шаржигнуур талх байдаг.

Би хүн бүрт үнэгүй видео курс санал болгож байна "Эрүүл жин хасахад 6 алхам" биологийн шинжлэх ухааны доктороос Галина Гроссман.