Kaip pasigaminti baltymų iš naminių maisto produktų. Kaip pasigaminti naminių baltymų raumenims augti. Kaip pasigaminti naminių baltymų raumenų augimui - vaizdo įrašas

Daugelis sportininkų žino, kad norint paspartinti raumenų audinio augimą, būtina ne tik sportuoti ir laikytis tam tikros dietos, bet ir naudoti specialius papildus. Tačiau ne visi žmonės nori nusipirkti baltymų miltelių ar purtyti parduotuvėse. Galų gale, tai visiškai įmanoma virti patys. Svarbiausia žinoti, kaip pasigaminti baltymų savo namams ir ko tam reikia.

Kaip pasigaminti baltymų namuose?

Yra keli receptai, kuriuos gali pritaikyti visi.

Taigi, čia jie yra:

Paimkite 400 ml pieno ir 100 g neriebių pieno miltelių. Sumaišykite juos su 1 vištienos kiaušiniu ir 100 g natūralių ledų be priedų. Viską kruopščiai išplakite maišytuve arba maišytuvu. Beje, pagal šį receptą paruoštas gėrimas dažnai vadinamas Arnoldo Schwarzeneggerio kokteiliu.
Į indą sumaišykite 200 ml pieno ir 100 g varškės. Įpilkite 3 šaukštus. avižinių dribsnių, bananų ir 1 valgomasis šaukštas. natūralus medus. Viską sumaišykite su maišytuvu.
Paimkite varškės ir vyšnių sultis (100 g kiekvieno ingrediento), įpilkite kiaušinio baltymo ir cukraus pagal skonį. Viską sumaišykite mikseriu.
Maišytuvu sumaišykite apie 500 ml pieno, 100 ml grietinėlės ir vanilės skonio cukraus (1 pakelis 25 g). Įberkite žiupsnelį cinamono.

Visi gėrimai turi būti valgomi iškart po paruošimo.

Šie paprasti receptai yra prieinami visiems. Su jų pagalba galite pasigaminti baltymų namuose ir būti tikri, kad valgote tikrai saugų ir skanų raumenų augimo kokteilį. Iš tiesų, į „pusfabrikačius“, parduodamus sporto parduotuvėse, gaminant specialius gėrimus, dažnai dedama ne tik vitaminų mišinių, bet ir

Baltymų kokteilis daugeliui žinomas kaip svarbi sportinės mitybos dalis, pirmiausia skirta raumenų masės auginimui. Tačiau tokį gėrimą gali vartoti ir tie, kurie siekia sulieknėti, nes, atsižvelgiant į kokteilio sudėtį ir vartojimo būdą, jo poveikis organizmui gali būti skirtingas.

Baltymų kokteilis - nauda ir žala

Baltymų kokteilyje yra ne tik baltymai (baltymai), bet ir nedidelis kiekis angliavandenių (jei jų pridėsite daugiau, gausite stiprintuvą, gėrimą, skirtą greitai priaugti svorio ir atsigauti po treniruočių), taip pat vitaminų ir mineralų.

Tokio kokteilio nauda akivaizdi: tai aprūpina kūną reikalinga „statybine medžiaga“, kuri leidžia auginti raumenis. Tuo pačiu metu gėrimo kalorijų kiekis yra gana mažas (apie 100–250 kcal vienai porcijai) ir tai sumažina apetitą nuo trijų iki keturių valandų.

Turėdami visus baltymų kokteilių privalumus, jie gali pakenkti organizmui, pavyzdžiui, jei žmogus netoleruoja baltymų ar yra alergiškas kuriam nors iš komponentų. Štai kodėl prieš pradėdami vartoti šį gėrimą, būtinai turėtumėte pasitarti su dietologu.

Vartodami baltymų kokteilį, turite prisiminti apie proporcingumo jausmą: vidutiniškai žmogaus organizmas negali sugerti daugiau nei 30 g baltymų kasdien. Perdozavus baltymus, „nukentės“ kepenys ir inkstai, o tai nebus naudinga.

Baltymų kokteilių rūšys

Tokius gėrimus galima apytiksliai suskirstyti į dvi pagrindines grupes: raumenų masės didinimui ir svorio metimui.

Baltymų kokteilius, skirtus svorio metimui ir svorio didinimui, galima paruošti savarankiškai, iš „improvizuotų priemonių“ ir turimų produktų, arba galite įsigyti „ruošinį“ sporto mitybos parduotuvėje. Daugelis gamintojų baltymų kokteilius siūlo kaip miltelius, kuriuos galima praskiesti pienu ar vandeniu.

Namų baltymų kokteilių pliusai ir minusai

Naminių kokteilių privalumai:

Tarp namuose pagaminto baltymų kokteilio trūkumų verta atkreipti dėmesį į tai, kad neįmanoma tiksliai nustatyti baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekio - jų kiekis gali skirtis priklausomai nuo pradinių produktų; jei į kokteilį dedate žalių kiaušinių, rizika susirgti įvairiomis ligomis, visų pirma, - salmonelioze.

Be to, tokių gėrimų paruošimas užtrunka šiek tiek ilgiau nei tik miltelių skiedimas, ir tai daryti nepatogu darbe ar mokykloje.
Sausų baltymų kokteilių (sportinio maisto) nauda:

greitas virimas;
dozavimo tikslumas;

jei kalbame apie patikrintų prekės ženklų produktus, tai taip pat yra rezultato garantas.

Trūkumai, visų pirma, yra didelė tokių priedų kaina.

Be baltymų kokteilių, baltyminiai batonėliai taip pat aktyviai naudojami sportinėje mityboje, paruošti ir pagaminti namuose. Kaip gaminti ir teisingai juos naudoti, sužinosite iš tokių barų straipsnio. Kas yra baltymų barai

Kada gerti baltymų kokteilį

Šis klausimas yra vienas iš svarbiausių ir skubiausių. Įvairūs treneriai ir kūno rengybos specialistai siūlo savo mitybos būdus šiems gėrimams. Atkreipkite dėmesį, kad kokteilių vartojimo būdas priklauso nuo to, kokį poveikį norite pasiekti.

Kaip paruošti baltymų kokteilį - paruošimo taisyklės

Jei nuspręsite palepinti save tokiu gėrimu, gamindami jį iš miltelių, atminkite: turėtumėte naudoti drungną skystį! Verdančiame vandenyje baltymai susisuka, o gėrimas praranda savo vertę.

Kalbant apie sulčių, vandens ar pieno kiekį, naudojamą kokteiliui atskiesti, paprastai pakanka 150–250 ml skysčio, tačiau jei norite įpilti daugiau, tai yra skonio reikalas. Pagrindinis dalykas, nepersistenkite su milteliais.

Tie, kurie namuose ruošia natūralių baltymų kokteilius, turėtų laikytis tų pačių taisyklių: nekaitinkite ingredientų iki užvirimo, apsiribokite 175–250 g gėrimo porcija.

Jei ryte vartojate baltymų kokteilį, kalorijų kiekis gėrime gali būti didesnis: drąsiai į jį įpilkite porą šaukštų medaus ar cukraus. Bet po pietų turėtumėte apsiriboti gėrimais be priedų, kurių kalorijų kiekis neviršija 200 kcal kiekvienoje porcijoje.

Lieknėjimas geriau naudoti minimalaus riebumo pieną, kefyrą ar vandenį.

Kaip pagaminti baltymų miltelių kokteilį

Tokio gėrimo paruošimo schema yra gana paprasta: reikiamas miltelių kiekis supilamas į purtyklę arba stiklinę, užpilamas vandeniu, sumaišomas - ir kokteilis paruoštas.

Pagrindinė maisto gaminimo problema toks baltymų kokteilis, kaip rodo apžvalgos, yra baltymų kiekio apskaičiavimas. Aktyviai sportuojantiems, norintiems padidinti masę, verta naudoti formulę: 1,5–2,5 g baltymų kiekvienam svorio kilogramui. Jei jūsų tikslas yra svorio metimas, pakanka vidutiniškai 1 g baltymų kilogramui kūno svorio.

Dėl kitų ingredientų pabandykite pridėti vaisių, kviečių gemalų ir sausų jūros dumblių, kurie visi puikiai dera su baltymų milteliais. Vanduo, pienas ir net sultys leidžiami kaip skystis. Pagrindinė taisyklė - nelaikyti gėrimo ilgiau nei dvi valandas!

Naminiai baltymų kokteilio receptai

Dažniausiai baltymų kokteilis ruošiamas maišytuve: taip visus reikalingus ingredientus galite kokybiškai išmaišyti iki vientisos masės.
Kokteilyje turi būti:

Virimo schema yra paprasta: tiesiog sumaišykite visus ingredientus maišytuve. Pirmiausia supilkite pagrindą ir įpilkite baltymų, tada likusius komponentus, pabaigoje - vaisius ar daržoves.

Pasidaryk pats baltymų kokteilis - vaizdo įrašas

Norint paruošti tokį kokteilį savo virtuvėje iš produktų, kuriuos beveik visada galima rasti šaldytuve, nereikia lankyti maisto ruošimo kursų.

Žemiau pateiktame vaizdo įraše paaiškinta, kaip namuose pasigaminti baltymų kokteilį, kuris papildai suteiks ne tik daug baltymų, bet ir leis išvalyti žarnyną, o tai suteiks gėrimui puikų skonį.

Baltymų kokteilio paruošimas ir gėrimas yra greitas, tai galima padaryti namuose arba galite pasiimti paruoštą gėrimą į darbą, mokytis, treniruotis.

Ar bandėte baltyminius kokteilius - naminius ar miltelinius? Kokių rezultatų galėjai pasiekti? Pasidalinkite savo atsiliepimais, planais ir įspūdžiais komentaruose!

Prieš suprasdami, kas yra baltymai ir kaip jie veikia žmogaus kūną, turite nedelsdami suprasti šiuos dalykus: tai nėra cheminis komponentas ir ne stebuklingas anabolinis steroidas, skirtas didžiulei raumenų masei formuoti. Tai yra įprastas baltymas, kuris būna dviejų formų: maisto produktuose, taip pat kaip aukštos kokybės baltymų junginių miltelių mišinys (kaip angliavandeniai cukraus kristalų pavidalu). Šiame straipsnyje mes apžvelgsime baltymų poveikio žmogaus organizmui aspektus, taip pat paprastą receptą, kaip paruošti kokteilį iš dažniausiai prieinamų baltymų turinčių produktų.

Baltymų poveikis organizmui

Baltymai arba baltymai yra svarbiausia maistinė medžiaga žmogaus organizme, atliekanti daugybę funkcijų. Beveik visi vidaus organai ir riebaliniai, organiniai, taip pat jungiamieji audiniai, membranos, skysčiai, gleivinės, raumenys, raiščiai, hormonai ir kūno fermentai apima skirtingos struktūros ir sudėtingumo baltymus.

Be to, jo galima rasti kauluose, plaukuose ir odoje. Baltymų pagalba organizme vyksta struktūrinės ir biocheminės reakcijos, būtinos raumenų susitraukimams, širdies ir kraujagyslių, imuninės ir kitų sistemų darbui.

Ar tu žinai? Toks baltymų kompleksas yra išsamus, kuriame yra visos amino rūgštys, būtinos suaugusiam organizmui. Daugeliu atvejų gyvūninės kilmės baltymų turintys produktai yra panašios kokybės: jautiena arba vištienos mėsa, žuvis, pieno produktai, kiaušiniai. Tuo pat metu aukščiausios kokybės baltymų, randamų tarp maisto produktų, pavadinimas teisėtai priklauso kiaušinių baltymams.

Baltymus pradedame vartoti nuo pat gimimo, nes motinos pienas yra tas pats baltymas, bet ne toks koncentruotas. Šiuose maisto produktuose yra didelis baltymų kiekis:

mėsa;
žuvis;
paukštis;
kiaušiniai;
pienas;
šparagai;
žirniai;
ankštiniai.

Baltymų milteliai yra koncentruoti baltymai, kurie yra optimaliai subalansuoti pagal jų aminorūgščių struktūrą ir turi didelę biologinę ir maistinę vertę.
Pagrindiniai šios baltymų formos žaliavų šaltiniai yra pieno produktai ir išrūgos, taip pat sojos ekstraktai, gauti gaminant pieno rūgštį ir perdirbant ankštinius augalus.Neapdorojant jokio cheminio apdorojimo, šie koncentratai paprasčiausiai filtruojami per membranas ir džiovinami. Sporto papilduose esantys baltymai yra natūralios kilmės ir fiziologiškai suderinami su biologiniais žmogaus kūno mechanizmais.

Išrūgų baltymai garsėja didžiausiu rezultatu, ypač sportininkams, nes jie pasižymi dideliu absorbcijos laipsniu. Kazeino baltymai virškinami lėčiau ir ilgai, tačiau tai rodo labai ryškų rezultatą. Sojų baltymai yra labiau naudojami norint atkurti moterų hormoninį lygį. Jei neturite galimybės, noro ar poreikio vartoti baltymus miltelių pavidalu, šio elemento galite gauti iš įprasto buitinio maisto, apie kurį kalbėsime šiek tiek vėliau.
Baltymai, tiesiogiai patekę į žmogaus organizmą su maistu ar papildais, iš karto nedalyvauja raumenų masės formavime ir nėra pirminės formos. Patekęs į organizmą, baltymų mišinys pirminio perdirbimo metu suskaidomas į paprastas baltymų sudedamąsias dalis. Judėdamos virškinamuoju traktu, baltymų molekulės pradeda veikti reakcijas su kitais elementais, taip išskirdamos skirtingų krypčių ir poveikio aminorūgštis. O jau amino rūgščių junginiai, pasiskirstę po kūną, suteikia tiesioginį raumenų formavimąsi ir augimą.

pliusai

Pagrindinis baltymų privalumas jo įtakos žmogaus organizmui procese išreiškiamas tuo, kad tai yra statybinė ir plastinė medžiaga raumenų augimui, taip pat pagrindas pastarajam mažinti. Kadangi bet koks fizinis aktyvumas yra susijęs su raumenų struktūrų sunaikinimo procesu dėl baltymų pasiskolinimo iš pačių raumenų, šis produktas yra ypač svarbus sportininkų meniu.

Skirdami savo kūną reguliariai ir rimtai treniruotis, žmonės, užsiimantys sportu, pažodžiui sunaikina raumenis; dėl šios priežasties, po intensyvių treniruočių, būtina atlikti tinkamą raumenų regeneraciją. Baltymai prisideda prie optimalaus šių procesų tekėjimo, kad būtų išvengta raumenų degimo ir deformacijos proceso.
Be to, baltymai:

praturtina žmogaus organizmą mineralais ir vitaminais;
atkuria plaukų augimą, padidina jų tankį;
gerina regėjimo funkciją;
pašalina širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo sutrikimus;
padidina bendrą žmogaus kūno atsparumą galimoms ligoms.

Svarbu! Jei geriate bet kokius vitaminus ir tuo pačiu metu organizme trūksta baltymų, naudingų elementų asimiliacija tiesiog neįvyksta.

Minusai

Kai organizme yra baltymų perteklius, gali atsirasti neigiamų pasekmių, tačiau norint išsivystyti sunkių lėtinių procesų, kritinių sutrikimų ir ligų, būtina ilgą laiką viršyti dienos baltymų kiekį. Be to, padidėjęs baltymų kiekis gali sukelti nutukimą. Be to, dėl baltymų tipo gali atsirasti įprasto žmogaus kūno veikimo nukrypimų:

Kiaušinių baltymaiyra laikomas universaliu aukštos kokybės baltymų tipu dėl greičiausio ir lengviausio pasisavinimo, taip pat dėl \u200b\u200bdidelio prisotinimo aminorūgščių junginiais. Tačiau vartojant per daug (per parą suvartojamų baltymų kiekis ilgą laiką yra 250–300 g), gali atsirasti skydliaukės veiklos sutrikimų, taigi ir hormoniniame kūno fone.
Kazeino, pieno naudojimas(išrūgų ir kazeino mišinys) arba išrūgų baltymai gali turėti neigiamų pasekmių tik tiems žmonėms, kurių organizmas nesugeria laktozės. Alerginės apraiškos, taip pat virškinimo trakto sutrikimai, kuriuos lydi viduriavimas, vidurių pūtimas, vidurių užkietėjimas, taip pat skausmingi pilvo pojūčiai, yra pagrindiniai šalutinio poveikio reiškiniai vartojant pieno baltymus tiems, kurie skundžiasi netoleravimu dėl disacharidų angliavandenių.
Sojos baltymai absoliučiai saugu moterims, tačiau vyro organizme esant produktui pertekliaus, gali sumažėti libido ir sutrikti erekcija, nes šio tipo baltymuose yra daug fitoestrogenų (moteriškų lytinių hormonų).

Individualus baltymų netoleravimas yra tiesioginė ir neginčijama kontraindikacija vartoti baltymus bet kokia forma.

Vaizdo įrašas: kodėl sportinė mityba yra pavojinga Baltymų ribojimo kasdienėje žmogaus mityboje indikacijos yra šios:

sutrikus baltymų apykaitai organizme;
dekompensuota širdies raumens disfunkcija;
laktozės netoleravimas arba laktazės trūkumas;
kūno riebalų perteklius;
inkstų nepakankamumas;
padidėjusi fermentų gamyba kepenyse.

Svarbu! Ilgalaikė psichologinė depresija, apatiškos ir depresinės būsenos, miego trūkumas, mieguistumas ir nuovargis, taip pat sumažėjęs darbingumas yra tiesioginės baltymų trūkumo organizme pasekmės.

Baltymų kokteilio gaminimas namuose

Šiandien baltymų kokteilį galite pasigaminti namuose. Kaip skystą pagrindą galite vartoti pieną, kefyrą, fermentuotą keptą pieną, jogurtą ir sultis ar vandenį. Kiaušiniai (vištiena / putpelės) arba varškė yra kitas privalomas kokteilio komponentas.

Taip pat galima pridėti vaisių ir uogų, kad padidintumėte vitaminų kiekį. Linų sėmenų ar alyvuogių aliejaus, medaus ar uogienės pridedama tų žmonių, kurie nori padidinti riebalų ir angliavandenių kiekį organizme, tačiau norintiems sulieknėti, šių produktų vartoti draudžiama.
Pažvelkime į vieną iš paprasčiausių receptų, kuriame yra dažniausiai prieinamų maisto produktų sąrašas, ir sužinokime, kaip gaminti tokį gėrimą.

Naminiam baltymų kokteiliui jums reikės šių maisto produktų:

100 g varškės;
200 ml pieno, kurio riebumas 1%;
1 šaukštas kakavos miltelių

Kepimas etapais

Namų geriamųjų baltymų paruošimo algoritmas yra toks:

Energinė kokteilio vertė

Energinė gėrimo vertė tiesiogiai priklauso nuo to, iš ko jis pagamintas. Jei gamindami visus ingredientus sunaudojote pagal nurodytą receptą, gausite produktą su šiomis savybėmis:

kalorijų kiekis - 210 kcal;
baltymų kiekis - 28 g;
angliavandenių kiekis - 9 g;
riebalų kiekis - 4 g.

Vaizdo įrašas: Kaip pasigaminti baltymų namuose Kaip jį teisingai naudoti

Baltymų suvartojimo norma suaugusio žmogaus organizme yra 1-3 g 1 kg svorio, tačiau padidėjus fiziniam krūviui, nesvarbu, ar tai būtų sportas, ar fizinis sunkus darbas, standartinis šio elemento kiekis, reikalingas visiškam vystymuisi, padidėja iki 2–2,5 g.

Tiksliau sakant, vidutinis dienos baltymų kiekis 1 kg vyro svorio yra:

svorio metimo tikslu - 2 g;
išlaikyti svorį - 1,2-1,5 g;
svorio padidėjimui - 2 g.

Ar tu žinai? Visame pasaulyje žinomas plaukikas Michaelas Phelpsas, ruošdamasis varžyboms 2008 m. Pekine vykusiose olimpinėse žaidynėse, tam tikrą laiką laikėsi „dietos“, į kurią įeina 12 000 kalorijų dienos racionas.

Dienos baltymų suvartojimas 1 kg moters kūno svorio:

svorio metimui - 1,5-2 g;
norint išlaikyti svorį - 1-1,3 g;
raumenų augimui - 1,5-2 g.

Kalbant apie pageidaujamą dienos baltymų suvartojimo laiką, yra prieš treniruotę, varžybas ir po treniruotės arba baltymų atkūrimo tikslai. Vartojimo laikas ir labai koncentruotų baltymų tipas nustatomas priklausomai nuo asmens sporto ir lyties.
Tačiau yra tam tikros taisyklės: išrūgų baltymai turėtų būti vartojami ryte ir prieš fizinį krūvį, o kazeino baltymai turėtų būti vartojami naktį prieš miegą. Žinodami, kuriuose maisto produktuose yra šio ar kito tipo baltymų, taip pat šių elementų kalorijų kiekį, žinosite, kaip namuose pasigaminti baltymų, norint padidinti raumenis ar numesti svorio.

Ar tu žinai? Nuo 18 iki 20% žmogaus kūno yra baltymai. Vienintelė medžiaga, kurios žmogaus organizme yra daugiau nei baltymų, yra vanduo.

Išrūgų baltymai taip pat priklauso greitųjų baltymų grupei, tačiau šiuo atveju jo absorbcijos greitis skiriasi per pusantros valandos. Paskyrimų tvarka taip pat priklauso nuo to, ar asmuo užsiima fizine mankšta:

treniruočių dienomis- ryte nevalgius, pusantros valandos prieš ir iškart po fizinio krūvio;
poilsio dienomis- ryte, popietės arbatos ir vakare arčiau šviesos.

Kazeino baltymas yra lėtas baltymas, kurio visas pasisavinimas įvyksta per 4–6 valandas po tiesioginio vartojimo, dėl šios priežasties patartina jį vartoti prieš einant miegoti. Be to, kad greitai numalšina alkį, nakties metu jis visiškai prisotina kūną amino rūgštimis, reikalingomis visiškam raumenų vystymuisi. Dažniausiai šis baltymų mišinys naudojamas norint numesti svorį: jie taip pat gali užtikrintai pakeisti 2–3 užkandžius.

Svarbu! Dėl to, kad žmogaus organizmas baltymų perdirbimui išleidžia daugiausiai skysčių, žmonės, intensyviai vartojantys baltymus, taip pat turi laikytis gryno vandens paros normos - ne mažiau kaip 2 litrų.

Taigi galime daryti išvadą, kad baltymai nėra hormoninis ar steroidinis papildas, be kurio neįmanoma pastatyti raumenų ir padaryti savo kūno skulptūriniu. Tiesą sakant, baltymų reikia kiekvienam, nes būtent šio elemento pagalba mes aktyviai judame, laikomės aktyvaus gyvenimo būdo, išlaikome savo savijautą ir emocinį foną, užsiimame intelektualiais ar fiziniais veiksmais, augame ir tobulėjame. Puiku tai, kad jį galima lengvai paruošti namuose.

Įvairių papildų, skirtų mankštai, lengvai galima įsigyti parduotuvėse. Jie yra būtini, kad sportininkas efektyviai priaugtų raumenų masę.

Tačiau yra žmonių, kurie nepasitiki šiais vaistais ir nori baltymų pasigaminti namuose.

Daugelis žmonių mano, kad baltymai yra chemikalai, kurie ne tik naudingi organizmui, bet ir kenkia. Geriausia šį priedą pasigaminti patiems. Tokiu atveju galite visiškai pasitikėti saugumu.

Laikantis aktyvaus gyvenimo būdo, organizmui reikia daug baltyminio maisto, o gaminant medžiagą atskirai, jūs galite lengvai kontroliuoti reikiamą baltymų kiekį.

Įsigytas papildas kartais baigiasi netinkamu momentu, todėl bus naudinga sužinoti keletą receptų, kaip savo rankomis pasigaminti tokį priedą, kuris bus efektyviausias raumenų augimui.

Gaminimo būdai

Yra du baltymų paruošimo namuose būdai.

Norėdami pagaminti pirmąjį tipą, turėsite įsigyti miltelių sūrio baltymų. Tai puikiai veikia raumenų augimą. Antrojo tipo gamybai naudojami paprasti produktai, be jokių priedų. Ši parinktis tinka žmonėms, kurie pasirenka viską, kas natūralu.

Kurį variantą geriau pasirinkti? Tai priklauso nuo paties sportininko norų. Galų gale, abu variantai gerai veikia raumenų augimą.

Gaminimas su sūrio baltymu

Serumo preparatas yra pats populiariausias. Jame yra daug biologinių verčių, kurios yra būtinos norint padidinti raumenų masę. Išrūgų baltymų keitimas įprastais produktais neveiks.

Mes atkreipiame jūsų dėmesį į keletą skanių kokteilių, pridedant tokių miltelių.

Šokoladinis kokteilis

Šokolado kokteilio su sūrio komponentu receptas.

Norėdami jį paruošti, turėsite paruošti:

150 g miltelių su šokolado skoniu;
40 gramų „Nesquik“ kakavos.

Pirma, pienas kaitinamas, o ne verdamas. Tada pienas kartu su baltymais ir kakava išplakamas maišytuve arba naudojant maišytuvą ar kištuką. Mišinys yra paruoštas naudoti.

Persikų kokteilis

Šiame gėrimo recepte taip pat yra sūrio gaminimo komponento.

Gamindami maistą turite pasiimti:

400 ml persikų sulčių;
100 g konservuotų persikų.

Persikai turi būti naudojami be sirupo. Jie tiesiog ištraukiami iš stiklainio ir smulkiai supjaustomi kubeliais. Po to visi ingredientai plakami maišytuve arba maišytuvu.

Bananų kokteilis

Norėdami paruošti šį receptą, turėsite imtis:

150 g vanilės skonio miltelių;
500 ml neriebaus pieno;
2-3 vienetai bananų.

Visi ingredientai yra tiesiog suplakti maišytuve arba maišytuvu.

Bet kuris iš pateiktų receptų turės puikų poveikį raumenų augimui.

Gaminimas be sūrio baltymų

Pažvelkime į keletą receptų, kaip gaminti šį maisto papildą namuose naudojant tik natūralius produktus, kurie yra veiksmingi raumenų masės auginimui.

Norėdami, kad mišinys būtų skystesnis, galite naudoti pieną, vandenį, sultis, kefyrą ar geriamuosius jogurtus.

Norint priaugti raumenų masės, papilde turi būti baltymų. Todėl gamyboje bus naudojamas pienas, varškė arba kiaušinių baltymai, bet tik virti.

Pirmasis metodas

Norėdami paruošti šį receptą, turite paruošti:

500 ml neriebaus pieno;
200 gramų varškės be riebalų;
baltymai iš dviejų virtų kiaušinių;
2 vienetai bananų;
200 gramų uogų uogienės ar lengvos uogienės.

Voverės ir bananai supjaustomi labai smulkiai. Po to visi ingredientai išplakami naudojant bet kokią virtuvės įrangą.

Antrasis metodas

Norėdami paruošti šį receptą, turėsite pasiimti:

250 g varškės be riebalų;
500 ml neriebaus kefyro;
2 vienetai bananų;
150 gramų sirupo arba ne tirštos uogienės, pagamintos iš bet kurių vaisių.

Bananai smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su kitais ingredientais. Viskas gerai išplakama, kol susidaro vienalytis mišinys.

Trečias metodas

Šį receptą galite paruošti iš:

500 ml neriebaus pieno;
200 gramų varškės be riebalų;
2 vienetai bananų;
200 g paprastų ledų;
200 ml sirupo iš šokolado.

Bananai supjaustomi mažais kubeliais ir derinami su kitais ingredientais. Naudojant maišytuvą arba maišytuve, masė išplakama.

Namuose pasigaminti baltymų, kurie yra veiksmingi raumenų augimui, nėra labai sunku. Tuo pačiu metu tai turės ne blogesnį poveikį, nei įsigyta parduotuvėje, ir dar geresnį. Galų gale bus galima tiksliai žinoti, iš ko jis pagamintas. Norint pagaminti baltymą namuose, nereikia daug pinigų. Savo kaina toks priedas parduotuvėje pasirodys kaip nebrangus analogas.

Daugelis žmonių, kurie aktyviai sportuoja, pasiekia tokį fizinio išsivystymo slenkstį, kai įprasta mityba dar nesuteikia reikiamo kiekio vitaminų ir veikliųjų medžiagų, reikalingų organizmui kurti. Kad būtų peržengta ši riba, buvo sukurta baltymų ir įvairių maisto papildų serija, paprastai tai yra koncentruota reikalingų medžiagų dalis.

Yra nuomonė, kad kadangi visos šios medžiagos yra sukurtos cheminėmis priemonėmis, jos nelabai prisideda prie organizmo vystymosi, kartais ima nemažą mokestį, pavyzdžiui, perkrautas kepenis. Todėl sportininkai priėjo prie išvados, kad gaminant baltymus namuose, kuriuose nėra chemijos ir kuriuos kontroliuoja asmeniškai, jų organizmai atneš daugiau naudos nei tie patys baltymai, įsigyti iš sportinės mitybos parduotuvės. Be to, gana geras kokteilis, kurį kiekvienas gali pasigaminti namuose, kainuos tiek pat, kiek gana pigus parduotuvėje.

Mokslininkai nustatė, kad baltymų kiekis dienos racione turėtų būti 1 g. už 1 kg viso žmogaus svorio. Gyvenant gana aktyviai ar sportuojant su sportiniais svoriais, riba turėtų padidėti iki 1,2 gramo. baltymų, todėl skatinsite stabilų raumenų augimą ir jėgos stiprinimą.

Šios ribos peržengimas, kaip sako mokslininkai, gali neigiamai paveikti sveikatą, nes žarnynas absorbuoja tik tam tikrą kiekį naudingos medžiagos aminorūgščių ir vitaminų pavidalu, kai kiekis perdirbamas daugiau nei riba, žmogaus organizme pradeda išsiskirti gana pavojingos kancerogeninės medžiagos. Šis faktas taip pat yra įrodytas ir nereikalingas nereikalingas aptarimas, todėl ruošdamiesi paruošti baltymus namuose turite atsižvelgti į šią informaciją.

Yra keli būdai, kaip sukurti puikų baltymų kokteilį

Pirmasis populiaresnis būdas yra sukurti baltymų kokteilius, nepridėjus baltymų miltelių ar kitų mišinių.

Patyrę sportininkai naudoja šį metodą. Jie nesukuria baltymų iš įprasto maisto, tačiau padidina įprastus išrūgų baltymus su naminiais maisto produktais, kad geriau įsisavintų. Išrūgų baltymų negalima paruošti namuose, nes tai puikus nepakeičiamų amino rūgščių ir kitų maistinių medžiagų derinys.

Šiame straipsnyje mes parodysime, kaip parengti abi parinktis.

Baltymų gaminimas namuose

Ingridientai:

Kvieciai. Bet mums jo reikia ne įprasto, o daiginto - 1 ar 2 milimetrų daigais - per šį laikotarpį grūdai išskiria daug vitaminų ir amino rūgščių. Norint namuose daiginti kviečių sėklas, būtina atlikti keletą manipuliacijų su paprastais kviečiais. Pirmiausia reikia išvirti kviečių grūdą. Du ar tris kartus kruopščiai išskalavę, supilkite jį į stiklainį. Užpildykite jį šaltu virintu vandeniu, bet taip, kad jis tiesiog padengtų grūdus. Paliekame per naktį.

Ryte nuimkite dangtį, apvyniokite stiklainį dviejų sluoksnių marle ir išleiskite vandenį. Kad būtų patogiau, marlę geriau sutvirtinti elastine juostele ir dar jos nepašalinti. Mes įdėjome stiklainį su nusausintu vandeniu 45 ° kampu. Vakare supilkite šaltą virintą vandenį į stiklainį, nedelsdami nusausinkite ir įdėkite stiklainį į pradinę padėtį, esant 45 °. Iki ryto grūdai išdygsta. Mes pašaliname marlę, du ar tris kartus nuplauname kviečius, ir jie yra paruošti.

Antrasis ingredientas, kurį turime pagaminti baltymams, yra neriebus varškės sūris. Jame yra apie 20% baltymų, šiek tiek riebalų, kuriuos organizmas puikiai absorbuoja.
Pieno milteliai. Yra du jo tipai: sveiki ir be riebalų, o antrojoje versijoje yra daugiau baltymų ir sveikų angliavandenių, kuriuos taip pat puikiai absorbuoja žmogaus kūnas. Bet jei nėra įprastos visumos, ne visur galima nusipirkti be riebalų.
Reguliariai geriamas pienas. Mums tai bus universalus sprendimas.
Kiaušinių milteliai. Jame yra apie pusė baltymų, bet taip pat daug riebalų ir angliavandenių.
Sojų baltymų koncentratas. Labiausiai baltymingame maiste yra apie 60% ir labai mažai riebalų. Vartotojų rinkose galite rasti tokį produktą, vadinamą "Soyushka".
Žemės riešutas. Jame yra daug augalinių baltymų ir riebalų, kurie taip pat reikalingi organizmui, kaip gyvūnas.

Gaminimo būdas

Aišku, kad viso to nemesime į vieną didelę šilą ir nevalgysime. Visus šiuos produktus būtina suskirstyti į komponentus, kad būtų galima visiškai maitintis sportu.

Košė. Iš kviečių ar varškės reikia gaminti košę, kurią užpilame įprastu pienu ir apibarstome žemės riešutais. Porcija turi būti ne didesnė kaip 100-200 gramų, joje turi būti 50 gramų baltymų, pavyzdžiui, 100 gramų. kviečių, užpilkite 50 gramų lieso pieno ir užpilkite ant įprasto, maždaug 200 gramų pieno. Viską kruopščiai išmaišykite, pagal skonį galite pridėti medaus arba smulkinto banano. Nepamirškite - porcijomis nerekomenduojama persistengti.

Kviečius reikia kruopščiai sukramtyti, kitaip iš jų negausite reikiamų vitaminų ir medžiagų, o maišydami burnoje su seilėmis gausite labai naudingą kviečių pieną. Valgyti tokią košę vieną kartą per dieną bus gana naudinga, turint progą ir norą, be abejo, galite pagaminti ir daugiau.

Kokteilis. Tokiu atveju sojos koncentratą ir kiaušinių miltelius sumaišome su pienu, pagal skonį taip pat galite pridėti kondensuoto pieno ar medaus. Šį kokteilį reikia gerti kartą per dieną, iškart po treniruotės. Dieną, kurios neskiriate treniruotėms, taip pat rekomenduojama gerti vieną kartą per dieną, kad raumenys geriau augtų.

Kaip matote, baltymų namuose visai nesunku paruošti žmogui, nusprendusiam rimtai pradėti kurti savo kūną. Be pirmiau aprašytos košės ir baltymų kokteilio, namuose taip pat galite išbandyti alternatyvias baltymų gamybos galimybes.

Alternatyvūs baltymų gamybos receptai

Dabar bandysime gaminti baltyminius gėrimus namuose, naudodami kelis kitus populiarius receptus. Norėdami juos įgyvendinti, mums reikės purtyklės, maišytuvo ar maišytuvo, kad visi ingredientai būtų sumaišyti iki vientisos masės. Štai keletas profesionalių sportininkų pateiktų receptų:

Recepto numeris 1. Ingridientai:

Liesas pienas - 500 ml;
Varškė be riebalų - 200 gramų;
Virti kiaušiniai - 2 vnt;
2 bananai;
Uogienė - 200 gramų

Nulupkite virtus kiaušinius, atskirkite trynius nuo jų ir supjaustykite mažais gabalėliais. Bananai taip pat smulkiai supjaustomi, tada visi ingredientai sukraunami į maišytuvą ir maišomi iki vientisos masės. Gerkite iškart po treniruotės arba be jos, kartą per dieną.

2 recepto numeris. Ingridientai:

neriebus varškės sūris (jei nėra įprasto) - 250 gramų;
neriebus kefyras (jei nėra įprasto, bet ne per riebaus) 500 ml;
uogienė - 200 gramų;
2 bananai.

Viskas taip pat, kaip ir praėjusį kartą tik be kiaušinių - smulkiai supjaustykite bananą ir supilkite visus ingredientus į maišytuvą.

Kaip namuose sukurti išrūgų baltymų kokteilį

Norint pagaminti skanų kokteilį naudojant išrūgų baltymus, nereikia daug laiko ir ingredientų. Norėdami tai padaryti, pakanka į išrūgas supilti pieną, ten pridėti smulkintų bananų ir viską kruopščiai išmaišyti maišytuve ar maišytuve. Ten galite pridėti varškės, kiaušinių išrūgų ar sojų išrūgų, svarbiausia nepersistengti su proporcijomis, nes labai svarbu atsiminti - neapkraukite organizmo baltymų maisto pertekliumi, atminkite, kad organizmui taip pat reikia reikiamo kiekio angliavandenių ir riebalų.