Vsebina Omega 3 v gorčičnem olju. Osem pomembnih dejstev o koristnem in škodljivem olju. Pravila za sprejemanje otrok in nosečnosti

Nenehno smolijo o "naravnih maščobah", vendar ne določamo, kaj, v resnici, govora. Ali so vsa olja enako koristna in če ne, kaj potrebujete najprej? Torej, da so transmašta - margarina, ki jo je pridobila industrijska metoda in vse, kar je zlo, so vsi že dolgo določeni. Vojna z maslom in drugimi živalmi Maščobe se je končala tudi s popolno zmago teh (tukaj, mimogrede, je nekdo skrbno objavil celotno kopijo epochal besedila od časovne revije). Čas je, da se premaknete iz Azova na zadeve, čeprav je bolj subtilno, vendar nič manj pomembno, in sicer polinenasičene maščobne kisline Omega-3 in Omega-6.

Vsak od nas je slišal o lekcijah kemije v šoli, pogosto pišejo o izdaji o glavah o njih, in osebno se je zdelo, da imam pogovor o dobrih in slabih poliunsaturiranih maščobnih kislin - malo od zla. No, to je, da je smisel, ki kaže, da je v naravi vse harmonično, in če obstaja tako v njem, potem je nekako človeštvo zaradi milijonov let prilagojeno branjem in drugo.

Ampak mi, kot pravi profesor Robert Lustig, ne verjamejo v zdrav razum, ker se pogosto moti. Obstaja več pomembnih dejstev, potrebnih za razumevanje situacije.

Dejstvo, najprej: naše telo potrebuje omega-3 maščobne kisline in ne ve, kako jih ustvariti

To pomeni, da jih moramo dobiti z obrokom, sicer ne moremo biti zdravi. Vse celice našega telesa, zlasti možganov, potrebujejo omega-3 za izgradnjo svojih lupin in notranjosti (organele). Najvišja kakovost omega-3 maščobnih kislin, ki sestojijo iz dolgimi verigami (imenovana EPA in DHA) - v glavnem vsebovana danes v maščobnih ribah (in v divjih ribah je več kot v umetno razvezanih), kot tudi v mesu živali, ki se pasejo Divji travniki.

Dejstvo, drugi: meso divjih rib, svobodno pašajo srečne krave in piščanci vsebujejo bolj visoko kakovostno omega-3

Zakaj so biografske podrobnosti goveda, ptic in rib? Dejstvo je, da je sestava maščobnih kislin v živalskem mesu zelo odvisna od dejstva, da ta žival jede. V krmih je nekaj omega-3 maščobnih kislin (obstaja šele več omega-6, o kateri kasneje), in v svežih travah in algah - še veliko več. Rastline vsebujejo kratke verige Omega-3, katere živali se obdelujejo in se obrnejo v dolgo (bolj koristno za nas z vami).

Mimogrede, v zelenjavi in \u200b\u200brastlinskem olju (na primer sončnice), ki jo jemo z vami, je tudi Omega-3, vendar, prvič, manj jih je, kot v isti ribe, in drugič, kot smo rekli Zelenjava Omega-3 je sestavljena iz krajših verig in zato manj primerna kot material za gradnjo celic človeških teles.

Dejstvo je tretja: omega-6 maščobne kisline so vključene v vnetne procese, in omega-3 - protivnetno

Omega-6 je bližnji sorodniki Omega-3, vendar z manj prijetnim značajem. Te maščobne kisline so večinoma v sementih in oreh, v kruhu in vse moke, v kosmičeh in, kot je sončnično olje, kar je veliko teh najbolj omega-6. In to je, ki sodelujejo pri vnetju. Pravzaprav ni nič narobe s tem, ker je vnetje pomemben proces, ne da bi ni bilo škode za obnovo. Mišična bolečina po obremenitvah je mikro-vidljivost, ki je potrebna za rast in krepitev vlaken. Brez vnetja ni zdravil ran in še veliko več, vendar dolgoročno vnetje je škodljivo. Pravzaprav je vnetje zelo pogostega procesa in ključni element številnih hudih bolezni: infarkt in ateroskleroza arterij, presnovnega sindroma, sladkorne bolezni, artritisa, Alzheimerjeve bolezni in nekaterih vrst raka - vse to je delno vnetno bolezni. Omega-6 maščobne kisline se zlahka reagirajo s kisikom, ki tvorijo proste radikale, ki poškodujejo različne dele celic, kar vodi do vnetja in onkologije.

Preveč omega-6 maščobnih kislin, ki so povezani z vnetjem - škodljivo je. Po drugi strani pa je treba opozoriti, da ima Omega-3 protivnetni učinek.

Dejstvo: v sodobni hrani se bo ravnovesje med uporabno omega-3 in ne-ne-nevljudno omega-6 premaknjeno v korist slednjega

V skladu s tem, če se strinjamo, da je omega-6 vključen v vnetje, in omega-3 - to, nasprotno, nehajo, potem telo potrebuje ravnovesje prvega in drugega. Vsaj, današnje ideje o zdravi prehrani. Problem je prav, da je v sodobni prehrani običajnega državljana kršena bilanca - in smo red velikosti več "ne invalidnosti" omega-6 kot "uporabna" omega-3.

Večkrat je bilo dokazano (in), da če nadomestimo nasičene živalske maščobe v prehrani, bogati Omega-6 kisline, tveganje za bolezni srca in ožilja opazno narašča. Omega-3 ima nasproten učinek - zmanjšajte tveganje za bolezni srca in ožilja (tukaj, to je to)

Srce in plovila niso omejeni na: obstajajo dokazi, da je poraba Omega-6 povezana z depresijo in celo nasiljem, Omega-3 pa nasprotno, pomaga pri bipolarni motnji, depresiji in se zdi, da so shizofrenija.

Dejstvo šesti: Ni vsa rastlinska olja so enako koristna

Brez nepotrebnih besed je tukaj urnik, na katerem je vse zelo razumljivo ():

(Po vrstnem redu od zgoraj navzdol: oljno, žafrana, perilo, sončnice, koruza, oljka, soja, arašidova, bombaž, maščoba, dlan, kremasta, kokos)

Poleg OLEMEGA-3 in OMEGA-6, obstajajo tudi oleinska kislina (omega-9) - to je na splošno koristna povezava, vendar to ni, da je ključnega pomena za prejemanje s hrano, saj Omega-9 kisline naša telo se lahko sintetizira po potrebi.

Kot je razvidno na tej zanimivi sliki, maslu, kokosu in palmovem olju, vsebujejo relativno rahlo omega-6 maščobne kisline. Toda sončnice, koruzno in sojino olje - veliko slabše. Pomemben sklep od zgoraj navedenega:

Koristno: perilo, oljka, oljna oljka, kremasta, kokos, dlan

Škodljivo: sončnice, koruza, soja

Pomembna opomba: Tudi "uporabna" rastlinska olja morajo biti kvalitativna, hladno skript.. To velja za oljno olje, ki z "navadnim" procesom obstaja resna kemična obdelava. Takšna olja so dražja, vendar je to prav, ko so prihranki škodljivi za zdravje. Toda tudi najbolj ekološko čisto repično opeklino in oljčno olje mora biti v zmernih količinah, da ne gredo skozi Omega-6. Izogibajte se izdelkom, ki vključujejo nespecializirano "rastlinsko olje". Izkušnje kažejo, da ko proizvajalci uporabljajo drage in uporabne sestavine, jih vsekakor navedejo, in ko jih poceni in škodljivo - pogosto skrivajo za megleno besedilo.

Tukaj je logično vprašanje: kako biti z bučnimi in sončničnimi semeni, kot tudi matice, v katerih je veliko Omega-6? Ne morejo se bati: Prvič, to je enodelni izdelki, v katerih je poleg maščobnih kislin veliko več kot koristno (na primer vlakna). Drugič, težko jedemo veliko oreškov ali semen, še posebej, ker imajo veliko dela ogljikovih hidratov, ki jih poskušamo se izogniti.

Sedmi dejstvo: žive maščobe, ki vsebujejo veliko omega-3

Pravzaprav je glavni preprost rezultat dolgega branja odgovor na vprašanje, ki je dejansko, morate jesti. Poleg koristne kremaste, dlani, kokosovega in oljčnega olja, je treba jesti ribe - prednostno ujeti, in ne gojijo - in kmetov meso in ptic - od živali, ki so jih živeli z veselim življenjem, so se svobodno počutili v travniki in se popolnoma počutijo. Jasno je, da zahteva nekaj prizadevanj in dodatnih stroškov (še vedno najdejo te kmete govejega mesa), vendar je rezultat očitno vreden: ocenjevanje po znanstvenih podatkih, čas porabljenega časa in denarja se bo obrnil na zdravje in nepotrebnih let življenja.

Osmo dejstvo: ne stavi na prehranska dopolnila

Nekateri nutricionisti priporočajo nakup Omega-3 bioloških dodatkov, da zapolnijo ravnotežje maščobnih kislin in se nanašajo na nekatere znanstvene podatke. Problem je, da se dokazana učinkovitost teh kapsul. Praviloma, proizvajalci denarja. In neodvisne študije pogosto zavrnejo to učinkovitost. Obstaja velik primer raziskav, ki kažejo, da ni posebnega smisla (na primer, tu je velika študija kohort, vendar Fitch v American Forbes, povzema več drugih del s podobnim zaključkom). Skratka, spet kapitan je očiten: ne briljantne kapsule ne bodo nadomestile normalno zdravo hrano.

Omega-3 je neprecenljiv zaklad koristnih snovi za celotno telo. Njihova nujnost je znana, da ni malo. Vendar pa oseba ne more samostojno izdelati polinenasičenih kislin te skupine. Ohraniti dnevno stopnjo hranilnih snovi bo pomagala izdelkom z visoko vsebnostjo ω-3. Eden od tega je zelenjava. Zato je priporočljivo vedeti, katera olja Omega-3 olja predvsem.

Kaj dajemo nafte, bogato s polinenasiranimi maščobami?

Malo znana, vendar maščobne kisline Omega-3 so razdeljene na tri skupine:

Docoshaxanes.
EichosapenTaenoy.
Alpha Linolenova.

Redna uporaba olj, ki je bogata Omega-3, napolni vsakodnevno potrebo telesa v plemenitih maščobah. Samo ena čajna žlička na dan - in vaše zdravje pod nadzorom.

Opazne izboljšave se bodo počutile že med prvimi tečaji uporabnih snovi:

Zmanjšane ravni holesterola.
Obnovi hormonsko ravnovesje.
Izboljšanje telesne in duševne uspešnosti.
Hodi nespečnost.
Presnova se normalizira.

Zanimivo! Po statističnih podatkih so ljudje z blaginjo polinenasiranih maščobnih kislin veliko manj verjetno, da bi se pritožili na onkologe.

Je vredno reči, da linolenska kislina pomaga preprečiti številne bolezni? Kaj prispeva k zmanjšanju teže, kljub precej veliki kaloriji? Lahko govorimo o koristnih lastnostih ω-3. Ne pozabite, potrebujete takšne elemente. In najbolj dostopna Omega-3 za prejemanje naravnih rastlinskih olj.

Na videoposnetku je veliko koristnih informacij o poliunsabiliciranih maščobah:

Vsebina Omega-3 in Omega-6

Vse napetosti niso bogate z linolensko kislino. In v nekaterih vrstah je na splošno odsoten. Tabela bo pomagala ugotoviti, v katerih olja vsebujejo Omega-3.

Tabela 1. Omega-3 in Omega-6 Vsebina v rastlinskih oljih

Ime	Ω-3.	Ω-6.	Ω-3: ω-6
Grozdno kost.	0,1	69,5	1:695
Dlan	0,2	51,5	1:257
Bombaž.	0,2	40	1:200
Sončnika	0,2	9,1	1:46
SASNOY.	0,3	41,3	1:138
Corn.	1,16	53,5	1:46
Amarant.	1,8	50	1:28
Soy	7	50	1:7
Orehi	10,5	53	1:5
Gorčica	5,9	15	1:2,5
Cedar	16	37	1:2,3
Konoplja	26	54	1:2
Oper.	9	14,5	1:1,6
Olive.	7,6	9,7	1:1,3
Avocado.	9,6	12,5	1:1,3
Ržy.	36	33	1:0,8
Perilo	53	17	1:0,3

Na podlagi zgoraj navedenih podatkov se lahko narisajo naslednje sklepe:

Večina vsega Omega-3 v lanu. In najmanjši kazalnik elementov te skupine na tisku grozdne kosti. Prav tako so zelo majhne v sončničnem, bombažnem in palmnem izdelku.
Voditelji v vsebini Omega 6 - kostno olje iz grozdja, koruze in dlani.
Idealno razmerje iz stisnjenih orehov. Dobro ravnotežje je opaziti tudi na gorčiči in posilstvu. Majhna in dovoljena odstopanje od optimalne norme vsebuje cedrovo olje, kot tudi soja in konoplje.

POMEMBNO! Toplotna obdelava izgine vse koristne lastnosti plemenitih maščob. Olje ne segrejte pred uporabo. In za cvrtje je bolje, da vzamete oljčno vrtenje ali sončnico.

Ne marate olj v čisti obliki? Postavite svoje solate. Pripravite hladne prigrizke z izdelki Omega-3 za kosilo - in ljubili boste vašo koristno hrano.

Kako drugače uporabiti Zlati eliksir, poglejte videoposnetek:

Omega-3 in Omega 6: popolno ravnovesje za telo

Poleg alfa-linolenskih kislin sestavek vrtljajev vključuje linolne kisline. Zato je pomembno upoštevati znesek ne le omega-3, ampak tudi Omega-6 v izdelkih.

POMEMBNO! Poskrbite za svoje zdravje? Nato jejte več olj s priporočenim razmerjem ω-3 na ω-6 in ne z največjo vsebnostjo Omega 3.

Popolna bilanca Omega-3: Omega-6 - od 1: 3 do 1: 6. Odstopanje je dovoljeno indikator 1 do 10. Olje perila je vodja vsebine linolenskih kislin. Cannabis, Ryzhkovka Spins so bogat ω-3. Vendar pa se ne štejejo za najbolj uporabne izdelke. Dejstvo je, da razmerje v takih izdelkih ne doseže optimalne (glej tabelo 1).

Ni tako pomembno, koliko Omega-3 gramov. Glavna stvar je, da razmerje Omega-6.

Celotna resnica o koristih olj: oljka in sončnice

Vsakdo ne vedo, če je Omega-3 v oljčnem olju in sončnice. Pravzaprav je. Drugo vprašanje je, koliko gramov koristnih snovi vsebuje vsak izdelek. Če lahko elixir oljka še vedno prosim, ne zelo slabo z -7,6, nato v sončničnem žarjenem žarjenju ω-3 praktično ne - 0,2.

Za primerjavo, v oljčnem olju in razmerju je bolj ali manj sprejemljivo (1:13), čeprav ni optimalno. Spin Sunflower ne zadovolji ravnotežja - 1:46.

Ne nanašajo se na škodljive izdelke - naj zmanjšajo nepogrešljive kisline, vendar številne vitamine. Oliva ugodno vpliva na metabolizem lipidov, presnovo in zmanjšuje ravni holesterola. Sončnica je bogata z vitaminom E (12-krat več kot pri oljčnem žarjenju), A in D.

Olje iz rabljenih Grkov in Rimljanov. Hipokrat priporoča, da se uporablja z bolečino v trebušni votlini in vnetjem sluznice. Mahatma Gandhi je poudaril: "Kjerkoli, kjer se seme lanu, ki redno jedo, ljudje uživajo v najboljšem zdravju." Sodobna prehrana praktično ne daje organizmu Omega-3 kisline!

Olje perila je že dolgo uporabljeno , Folk zdravilo, inženiring in gradbeništvo (gradbeni materiali in med restavratorskimi in zaključnimi deli). To je odličen dodatek vašim vsakodnevnim jedem in obveznim delom zdrave prehrane. Katere lastnosti olja perila in kako ga uporabljati?

Oživitev lanenega olja je posledica prehranskih lastnosti. Olje se običajno odstrani iz semen, ki uporabljajo postopek hladnega stiskanja. Zmanjšajte temperaturo stiskanja (stiskanje mastne snovi semena), boljša je kakovost končnega izdelka. Optimalna temperatura mora biti manjša od 10 0 C.

Olje perila ima rumenkasto barvo, slabo reagira na visoko in prenizko temperaturo (se spremeni v mehko maso), in rok uporabnosti po začetku uporabe je približno en mesec.

Po pridobivanju nafte se kot krma za živino uporabljate debelo stiskanje (obrok), seme perila pa se pogosto uporablja za nahranitev piščancev. Olje perila ima kratek rok uporabnosti, po katerem se posuši in izgubi svoje dragocene lastnosti. Ko smo uspeli kupiti steklenico nafte perila visoke kakovosti, smo lahko miren za izboljšanje zdravja in dobrega počutja.

Olje perila je eden od nenavadnih izdelkov. Po izvoru smo dolžni naravi. Zagotavlja terapevtsko, kariero, podporni učinek in pomoč pri pravilnem delovanju telesa. Dnevna uporaba te čudovite maščobe nam zagotavlja zdravje in sijajni videz. To olje ima odlične zdravilne, wellness in preventivne lastnosti.

Olje perila je prava skladišča, potrebna za zdravje elementov v sledovih. Olje perila ima nekaj posebnih značilnosti. Enostavno je razlikovati od drugih rastlinskih olj. V olju je malo mandljev vonja in vonja gob. Oljna vonj vsako osebo zaznava na svoj način.

Poleg optimalnega deleža maščobnih kislin (nenasičenih), olje iz lanenih semen ima veliko količino vitamina E, močnega antioksidanta, ki deluje tudi kot nekakšen prevoz hranilnih snovi globoko v telo. Omogoča koži, da ostane lepa, zdrava in mlada. Olje perila vsebuje tudi dostojni znesek omega-9 kisline.

Da bi preprečili prezgodnje sušenje, izdelke, ki temeljijo na lanu, (naftne barve, spatle) shranjene v zaprtih posodah.

Kemična sestava in značilnosti lanenega olja.

Olje perila je svetlo rumena ali temna rumena amortna tekočina z vonjem barve.Netopen je v vodi in manj gostih kot voda. Posledično plava na vodi. Vsebuje predvsem gliceride linolenskih, linolnih, olejskih in palmitinskih kislin.

Olje perila se odziva na kisline s sproščanjem toplote. Lahko se reagira z zrakom, ki je dovolj hitro, da povzroči vžig skoraj gorivnega materiala, če se toplota nabira v neprekinjenem prostoru (tako imenovana "samo-gorenje" v krepki krpo).

Kontaktna tekočina z očmi povzroča draženje svetlobe. Dolg stik s kožo lahko povzroči dermatitis. Pogoltnjenje velikih delov lanenega olja (več kot 30 g) ima laksativni učinek.

Najpomembnejše za naše zdravje je prisotnost omega-3 maščobnih kislin v Omega-6, Omega-9.

Sestava lanenega olja je približno naslednje:

alfa - linolenska kislina, ALA (Omega-3) - približno 58%,
linolna kislina, LA (Omega-6) - približno 15%,
oleinska kislina (omega-9) - približno 17%,
nasičene maščobne kisline - približno 10%,
vitamin E.
lignan (phytorhormones).

100 g olja perila ima:

energetska vrednost - 884 kcal,
nasičene maščobne kisline - 9 g,
polinenasičene maščobne kisline (Omega-3 in Omega-6) - približno 74 g,
monošnjeračene maščobne kisline (Omega-9) - 18 g,
trans maščobne kisline - 0,1 g,
holesterol - 0 mg,
natrijev - 0 mg,
ogljikovi hidrati - 0 g,
vlakna - 0 g,
sladkor - 0.

Naravni vitamin E v nafte je v velikih količinah. V olju so minerali (kalij, železo, cink, fosfor, magnezij) in lecitin. Laneno semensko olje vsebuje malo beljakovin, ogljikovih hidratov in vlaken.

V 1 žlica. Olje perila (14 g) vsebuje:

kalorije - 126 kcal,
skupna maščoba - 14 g,
omega-3 - 8 g
omega-6 - 2 g,
omega-9 - 3 g

Obstajata samo dve glavni nenasičeni maščobni kislini: LA (Omega-6) in ALA (OMEGA-3).

Glavni predstavniki maščobnih kislin Omega:

Omega-3:

alfa linolenska kislina (ALA),
ecospanetailni kislina (EPA),
docogeegezena kislina (DHA);

Omega-6:

linolna kislina (LA),
gamma Linolenska kislina (GLA),
arahidonska kislina (AA).

Top tri v imenu "Omega-3" pomeni, da je sestava te skupine tri kisline: α-linolenska kislina (ALA), dokosaheksaenična kislina (DHA) in ecosapentaenska kislina (EPA).

Po prejemu hrane, človeško telo pretvori Ala v EPA in DHA, ki je lahko lažje je treba uporabiti. DHA in EPA se običajno nahajajo v ribah, morskih sadežih, morskih algah in ribjem olju. Za dojenčke in otroke, docosaheksaena kislina zaradi svojih funkcij, je glavna maščobna kislina (v materinem mleku).

Ime kisline	Pogled na kislino	Odstotek
miristinska kislina	nasičene kisline	0,1
palmitske kisline		5,0
margarina kislina		0,1
stearinska kislina		4,3
ariekutsum kislina		0,2
sumonska kislina		0,1
linolna kislina (Omega-6)		17,5
alpha linolenska kislina (omega-3)	polinenasirane (tri nasičene) kisline	50,9
ejodadiena kislina	polinsatirana (di-nasičena) kislina	0,2
palmitolejska kislina	mononesaducirane kisline	0,1
oleinska kislina (Omega-9)		20,7
oktadekanska kislina		0,6
eicotion kislina		0,2

Podatki se lahko nekoliko nihajo zaradi kakovosti surovin. Olje perila je polinenasirana snov (68,6%). Mnonenasičene kisline v njej 21,6% in nasičene kisline 9,8%.

Nenasičene maščobne kisline so kompleksne kemične spojine. Fiziološki sistem človeka je sposoben izdelati nasičene kisline ločeno in z eno nenasičeno povezavo (Omega-9). Omega-9 nima zmožnosti oblikovanja polinenasičenih kislin. Omega-9 lahko podaljšajo le kemične verige, za katere potrebuje preproste spojine, ki so dobavljene kot nadomestki v hrani.

Nasičene maščobe so vsebovane ne le v margarini in vroče stiskanja masla, ampak tudi v živilskih proizvodih, saj so bolj odporni na shranjevanje in, najprej, ceneje in lažje proizvajati.

Priporočena dnevna stopnja Omega-3 - 2 gramov. Omega-6 kisline so prisotne v telesu. To vodi do neravnovesja imunskega ravnovesja in prekomerne nagnjenosti k vnetju telesa in, torej na vseprisotne bolezni.

Vir Omega-3 je alaična kislina. Vsebuje je v naslednjih proizvodih:, posilstvo, orehovi, soji, pšenični kalčki in zelena listnata zelenjava. Oljčno olje, na primer, vsebuje manj kot 1% Omega-3.

Na žalost so naše prehranjevalne navade značilne slabo uravnotežene rezerve Omega-3, 6 in 9. To je povezano z priljubljeno v naši kuhinji naslednjih STENOV maščobnih kislin:

omega-6: Margarina, rastlinska olja iz soje, koruze, sončnice, hitre hrane;
omega-9: oljno olje in oljčno olje.

Maščobne kisline so v oreh, sezamovih, sončničnih, koruznih in bučnih oljih.

V trgovinah zdrave hrane lahko kupite tako imenovana Omega-3 jajca (od piščancev, ki se hranijo na posebno krmo: bodisi perilo ali morske alge).

Omega-3 maščobne kisline so pomemben element skoraj vseh celičnih membran. Zaradi tega jim moramo zagotoviti zadostne količine našega telesa.

Bogata vsebina Omega-3 in Omega-6 v lanunem olju ima pomemben pomen. Naše telo ne more proizvajati teh kislin. Skupaj z živili. Potrebni so za običajni prevoz krvnih lipidov, zlasti holesterola in zmanjšajo svojo splošno raven.

Družina Omega-6 vključuje: gama-linolensko kislino (GLA) in arachidone kislino (AA), ki jo naše telo lahko proizvaja iz linolejske kisline. Največja vrednost in biološka aktivnost sta tiste kisline, ki se nanašajo na Omega-3.

Vendar pa je Omega-3, ki je vsebovana v lanenih, so zelo občutljiva na oksidacijo. Zato ima to olje kratek rok uporabnosti in ga je treba shraniti v posebnih pogojih tudi v fazi distribucije.

Delež maščobnih kislin za zdravje.

Za naše telo so razmerji Omega-3, 6 in 9 pomembni. V olju za perilo so blizu idealno in sestavljajo 4: 1: 1. Laneno olje je najboljša spomladi Omega-3, zato je potrebno uporabiti majhne dele semena perila ali nafte za perilo na dan. Ko se uporabljajo, je bolje opustiti živalske maščobe.

Znanstvene medicinske publikacije kažejo, da mora biti pravilno razmerje omega-3 maščobnih kislin na Omega-6 manjše od 1: 5. In tukaj smo prišli do zaskrbljenega opazovanja.

Da bi ohranili dobro zdravstveno stanje, je v dnevni prehrani potreben pravilen delež Omega-3 na Omega-6. Idealni zdravi razmerji približno 1: 3. Na Japonskem se šteje za optimalno razmerje med 1: 4, na Švedskem - 1: 5. Naša dnevna hrana ima 1:20 - 1:50 (Mnoge Omega-6 in Little Omega-3).

Zaradi take prehrane povečamo holesterol v krvi, povečamo viskoznost krvi in \u200b\u200btveganje pridobitve ateroskleroze, srčnega napada in drugih srčnih bolezni in plovil.

Zaradi omega-6 maščobnih kislin se oblikujejo previsoke povezave. Zato, ko se v telesu opazi njihov stalni presežek, to lahko privede do vnetja in alergij, imunskega neravnovesja, pretirane delitve rakavih celic.

Omega-3 kislina deluje na nasprotni način. Preoblikovana se v protivnetne spojine in ustavi delitev rakavih celic. Obe kisline se borijo za iste encime. Zato je njihov delež tako pomemben. Višje je razmerje omega-3 na Omega-6, manj verjetno, da bodo dobili skupne kronične bolezni.

Omega-3 maščobne kisline, ki so dobavljene v olju za perilo, so namenjene izboljšanju razmerja z omega-6 kislinami. Zato lahko z zaupanjem rečemo, da je laneno olje priporočljivo vsem, ki želijo ohraniti dobro zdravje. Poraba 1-2 žlic lanskega olja na dan preprečuje razvoj bolezni.

Delež oleinske kisline (omega-9) v oljnem perila je 23% celotne sestave, ki je podobna večini rastlinskih olj. Oljčno olje in oljno olje (75% oziroma 62%) ima bogato rezervo mononipesaturirane oleinske kisline.

Pomembno vprašanje v smislu normalizacije holesterola je tudi vsebnost nasičenih maščobnih kislin, ki povečujejo njegovo koncentracijo v krvi. Lanovo olje ima več teh neželenih maščob kot olje, pridobljeno iz posilstva.

Nepogrešljive nenasičene maščobne kisline (EFA) so gradbeni material celičnih membran, opravlja funkcijo hormonov in medceličnih interakcij informatorjev. Te maščobne kisline imajo tudi terapevtske lastnosti, zlasti zmanjšanje ravni holesterola, imajo ugoden učinek na imunski in živčni sistemi, preprečujejo plovila in srčne bolezni, imajo protivnetni učinek.

EFA spodbuja metabolizem, krepitev zaščite kože, prispeva k boljši vlažilni in maščobasti. Uporablja se za sintezo biološko aktivnih snovi, ki urejajo krvni tlak, delovanje srca, plovil, centralnega živčnega sistema in obrobje.

Pomanjkanje omega-3 kislin v prehrani prispeva k številnim boleznim (rak, vnetje, alergije, hiperaktivnost otrok in drugi). Če omega-3 kisline niso dovolj, usnjeno piliranje, kožne lezije, spodnja odpornost na okužbo, povečana žeja, primanjkljaj trombocitov, hipertenzija, neplodnost in rast otrok so vidni.

Omega-6 in Omega-3 spadata v skupino polinenasičenih kislin, to je tisti, ki imajo vsaj dve dvojni vezi med ogljikovimi atomi. Razlika med njimi, izražena s tako imenovanim Omega, spada v kraj, kjer se prva dvojna vez pojavi v ogljikovem veriga. In v primeru omega-3 kisline, se prva dvojna vez pojavi po tretjem atomu ogljika. Za Omega-6 je ta povezava le na šestem atomu ogljika.

Najpomembnejše za naše zdravje in življenje sta EPA in DHA kisline, in EikoSANOIDS iz družine Omega-3. Oseba jih lahko proizvaja, vendar pod pogojem, da porabi maščobna kislina ALA - prednikov družine Omega-3. Iz njega lahko naše telo proizvaja EPA kislino, iz EPA, nato DHA in Omega-3 EicoSanoids.

Teoretično lahko izvedete omega-3 kisline v jetrih iz Omega-6 kislin, vendar smo v praksi zaračunali različne toksine. Telo se ne more spopasti s spremembo položaja dvojne vezi, ki je ključna reakcija v takšni transformaciji.

Trenutno se več kot 2.000 znanstvenih študij osredotoča na učinke Omega-3 na človeško telo. Kažejo, da je odsotnost prave količine omega-3 v telesu povezana z naslednjimi boleznimi:

Čustvene težave - depresija, agresija, otroška hiperaktivnost,
presnovne težave - debelost, diabetes,
rak,
duševni problemi - dissia, motnje pomnilnika, Alzheimerjeva bolezen,
kardiovaskularni problemi - bolezni srca, ateroskleroza,
težave imunskega sistema - alergije, nagnjenost k pogostemu vnetju,
dermatološki problemi - Eccema, zgoščevanje s kožo, razpokane pete nog,
težave želodca - Nepravilno izločanje prebavnih sokov,
hormonske težave - hormonska utemeljena,
težave živčnega sistema, vključno z napakami čutov (predvsem zaradi okvare nevrotransmiterjev).

DHA je še posebej pomembna za pravilno delovanje možganov, ki je 60% cerebralnega skorja, ki temelji na tej maščobni kislini. DHA se uporablja za ustvarjanje nevrotransmiterjev. To med drugim vpliva na duševne sposobnosti v širšem pomenu besede. Poleg tega je gradbena enota za proizvodnjo hormonov sreče, serotonina in dopamina.

Ljudje, ki trpijo zaradi čustvenih motenj in hude depresije imajo zelo nizko raven DHA v krvi. Ena od zdravil za depresivne države v starih časih je bila poraba bolnikov z možganskimi lupinami živali, ki so bogate Omega-3.

EPA določa pravilno sintezo ekosanoidov, ki so odgovorni za antitrombotične in protivnetne učinke, preprečujejo razvoj malignih tumorjev in zmanjša zmanjšanje krvnih žil. DHA in EPA sta vsebovana v ribjem olju, sončnično olje, soji, bombaž, koruza, laneno buče in oljke.

Posebna terapevtska vrednost je kislinska glavna, ki je vsebovana v oljih iz semen, kumare in črnega ribez. GLA ima prilagajalni učinek in izboljšuje zdravljenje naslednjih bolezni:

motnje endokrinih žlez (debelost, diabetes, predmenstrualni sindrom),
oslabitev imunskega sistema (ponavljajoče se okužbe dihal; kronična vnetje jeter in prebavni trakt; kronične kožne bolezni, kot so ekcem, akne, luskavica; alergijske bolezni in revmatoidni artritis),
kršitve metabolizma maščob (ateroskleroza, možganska bolezen, hipertenzija in ishemična srčna bolezen), \\ t
kršitve dela centralnega živčnega sistema (hiperaktivnost otrok in odraslih, začetno zdravljenje multiple skleroze).

Dejavniki, ki zmanjšujejo omega-3 kisline v telesu.

Dejavniki, ki zmanjšujejo raven Omega-3, vključujejo:

presežne potrošne maščobne kisline Omega-6 na Omega-3,
poraba alkohola strmo izčrpa zbiranje sredstev DHA,
pomanjkanje vitaminov in mineralov za izboljšanje presnovnih procesov, kot so: vitamini skupine, ki so potrebni za običajne biokemične spremembe; Maščobe in vitamin E, ki ščitijo vse nenasičene kisline zaradi poravnave po porabi, \\ t
starost (v staranju organizma, ki je potreben za normalno encimsko presnovo, vključno z D4 desaturazo, ki je potrebna za pravilno sintezo DHA iz EPA).

Prekomerna poraba OMEGA-6 prispeva k povečanju vnetja v telesu. V številnih študijah (vključno z raziskavami dr. I. Budviga) je prikazan vpliv Omega-6 na razvoj in povečanje rakavih celic, Omega-3 pa učinkovito upočasni razvoj raka in ga celo obravnavajo.

Lastnosti hrane iz 10-stopinjskega lanenega olja.

Jemo različna olja, ne vemo, da se razlikujejo v hranilni vrednosti. Vplivajo na naše zdravje na različne načine. Pred nekaj leti se je vsaka maščoba štela za nezaželen element prehrane. Danes se vrnemo na nezaželene (živali) in "zdravo" (zelenjavo in ribe) maščobe.

Laneno olje je narejeno v skladu z edinstveno hladno tehnologijo. Takoj po pritisku semena, se olje teče v hladilno komoro. Prodaja in skladiščenje se izvaja izključno iz hladilnikov. Od tod 10-stopinjska ime. To je odličen prehrambeni izdelek. Ključni sestavni del 10-stopenjskega olja je ALA iz skupine Omega-3.

Trenutno uporabljamo veliko nasičenih maščob in omega-6. Omega-3 se pojavi veliko manj pogosto. Omega-3 so zelo nestabilne, hitro se oksidirajo in izgubijo svoje lastnosti za zdravje. Najdemo se samo v sveži in neobdelani hrani.

Posteljnina, shranjena v hladilniku, je lahko blatna, ali na dnu steklenice se lahko pojavi naravno sediment krznenega voska. To je naravni pojav.

10-stopinjsko laneno olje vsebuje več kot 70% esencialnih maščobnih kislin (EFA). Organizem EFA ne proizvaja, zato jih je treba dobaviti z dnevno hrano. Od teh EFA je približno 60% omega-3 kot ALA.

Olje perila je najbogatejši zelenjavni vir kislin iz skupine Omega-3. Druga živilska olja vsebujejo rahlo količino te sestavine.

Z uporabo lanenega olja nudimo naše telo dragoceno Omega-3, ki se nanaša na osnovne maščobne kisline (EFA). Te kisline imajo veliko pomembnih funkcij v našem organizmu. To je zaradi vsebine esencialnih maščobnih kislin, priporočeno olje lanu:

nosečnica;
otroci za ustrezno rast in razvoj;
ljudi, ki podpirajo ustrezno raven holesterola v krvi;
starim ljudem;
ljudi, ki skrbijo za pravo raven omega-3 v prehrani;
ljudje, ki uporabljajo dr. I. Diet Budvig ali drugo prehrano, v katerem je priporočljivo, da porabijo olje z visoko vsebnostjo Omega-3.

Olje perila je zdrav lanski izdelek.

Najboljši viri Omega-3. Ribje maščobe ali perilo? (Video)

Omega-3 v olje perila (video).

Poskrbite za svoje zdravje! Jejte Omega-3 v hrani in bodite zdravi!

) Podrobno smo in razstavljamo proizvodnjo in sestavo olj, ki se štejejo za njihove spremembe, določi učinek na organizem bistvenih poliunsaturiranih maščobnih kislin Omega-3, Omega-6 in razvil mit o "vitamin F".

Spodaj je sestava in značilnosti najpogostejših živilskih olj, kot tudi olja, ki so pogosto napisana na paketih s končnim izdelkom.

Arašid

Semena arašidov vsebujejo do 40 - 50% olja, ki spominja na mandljev okus. Pri proizvodnji hrane se to olje uporablja predvsem v obliki dodatkov na margarinovo olje, čokolado, slaščice in druge izdelke, zlasti izdelke preskusa. 100 kg surovin, do 50 kg oljnega olja. Arašidovo maslo, pridobljeno z neposrednim vrtenjem, vsebuje veliko količino vitaminov in elementov v sledovih.

Olje grozdnega semenskega olja ali grozdnega olja)

To je rastlinsko olje, pridobljeno z vročim ekstrakcijo grozdnih semen. Metoda hladnega stiskanja v praksi se redko uporablja zaradi relativno majhne proizvodnje končnega izdelka. Grape na olju ima lahek okus vina. Posebna aroma tega olja je še posebej priljubljena pri kuhanju, da bi dala pikantnost z določenimi končnimi jedmi.

Z dietno vrednostjo, to olje ni slabša od sončnice. Vsebnost nenasičenih maščobnih kislin Omega-6 in Omega-9 je visoka: lINOLIA - 72%, oleic - 16%. Vsebnost bistvenih omega-3 kislin je zelo majhna, manj kot 1%. Vsebuje tudi majhno količino vitamina E.

Koristne lastnosti grozdnega olja: je citoprotektor, antioksidant in regenerator. Olje grozdnega semen začne kaditi pri visokih temperaturah (približno 216 ° C), tako da se lahko uporablja pri visokotemperaturnih metodah obdelave izdelkov, na primer za Cryer Cryer.

Gorčica

Olje, proizvedeno iz gorčičnih semen, spada v dragocena rastlinska olja z visoko vsebnostjo biološko aktivnih snovi. To olje vsebuje veliko število polinenasiranih maščobnih kislin, do 96% (!), Katerih: nepogrešljiv Omega-3 - 14% ( linolen)in Omega-6 - 32% ( linolevaya.). Omega-9 - 45% ( olein.). Kazalniki vsebine so boljši od mnogih olj, vključno s sončnico.

Opozoriti je treba, da se esencialne kisline Omega-6 najdejo v skoraj vsakem nerafiniranem olju. Toda nepogrešljiv Omega-3 so izjemno redko najdeni: v lanu, gorčici, krhkem olju, kot tudi v ribjem olju.

Gorčično olje ima prijeten okus svetlobe. Ne žali, toliko misli.

Kljub visoki biološki vrednosti je gorčično olje na ruski mizi bolj eksotični izdelek. Nutricionisti kličejo to "Imperial Delikates" (gorčično olje, ki je raje Nikolaj sekundo) s končno zdravilo. Vendar pa je vpliv na telo tega olja sporen. Kljub najvišji vsebina bistvenih poliunenasičenih kislin je prisotna v nerafiniranem gorčičnem olju erupična kislina (Omega-9 skupina kislina), ki se trenutno obravnava, ne uporablja sistem encima sesalcev, se nagiba k kopičenju v različnih tkivih, lahko povzroči kršitve kardiovaskularnih dejavnosti in nekaterih drugih motenj. Erupična kislina je vsebovana tudi v repičnem in zrelih oljih. Odstraniti rafinirano olje. Prodaja surovih oljnih olj je prepovedana v Evropski uniji in številnih drugih državah.

Corn.

Pojdi iz koruznih kalčkov. Z vsebino dragocenih biološko aktivnih snovi je to olje blizu sončnice. Kot v sončniku, v tem olju vsebuje malo, le do 1%, polinenasirane maščobne kisline omega-3. High Omega-6 in Omega-9 kisline ( linoleic 40 - 56%, OLEINOVA 40 - 49%). To je tudi visoka vsebnost antioksidanta α-tokoferola ( vitamin E.).

Koristne lastnosti koruznega olja so podobne koristnim lastnostim sončnice. Spodaj si oglejte "sončnično olje".

Visoka temperatura kajenja tega olja je primerna za cvrtje, vključno za cvrtje cvrtje. Olje se uporablja v pekarski industriji, za pripravo solat, majoneze in margarine.

Perilo

Hitro sušenje olja iz lanenih semen z enim od najvišjih kazalnikov vsebnosti dragocenih poliunsaturiranih maščobnih kislin Omega-3 in Omega-6, ki se ne proizvaja v telesu. ( Linolium 15 - 30%, linolen 44 - 61%)Kot tudi Omega-9 (Olein 13 - 29%). Po biološki vrednosti je laneno olje vodja med zelenjavo in se nanaša na prehrano. Vsebuje veliko število vitaminov in elementov v sledovih. Ima poseben, nenavaden, okus in aromo.

Laneno olje je priporočljivo, da se doda v čisti obliki v solatih, vinigarjih, kašavih, omakah, sauer zelje. Z boleznimi srca in ožilja, zdravniki svetujejo zamenjavo sončničnega olja lan.Zmanjša raven "slabega holešenja", preprečuje razvoj atlilenoze, izboljšuje krvni obtok, ima sliko projekcije in antiaritmičnega učinka, izboljša prehrano tkiva, zmanjšuje intenzivnost vnetnih procesov, je priporočljivo za bolezni jeter in žolčnika , ima pozitiven učinek na nohte in lase, kot tudi endokrini sistem.

Pridobite laneno olje, ki se večinoma hladno predenje in ne izboljša. Zato ni treba izbrati tega izdelka v trgovini ne bo težko.

Flakseed olje hitro utripa, ne sme biti predmet toplotne obdelave, ampak za shranjevanje bolje na temnem hladnem mestu. Besno olje ni mogoče rešiti v hrano, saj je oblikovana strupene snovi: epoksidi, aldehide in ketoni.

Olive (oljčno olje, leseno olje)

Oljčno sadno olje z visokim kazalnikom vsebine mononsaturiranih maščobnih kislin, zlasti, estri oleinske kisline (Omega-9 kisline). To je dragocen prehranski in najlažji proizvod, vsebuje kompleks vitaminov, elementov v sledovih, kot tudi bistvene maščobne kisline Omega-6. Ima odličen okus in se pogosto uporablja pri kuhanju.

Oljčno olje je priporočljivo, da se doda v čisti obliki v solatih, juhah, drugih jedeh, jesti na prazen želodec. Zmanjša raven "slabega holesterola", ki preprečuje miokardni infarkt, IBS in druge kardiovaskularne bolezni. Pomaga ohranjati raven glukoze v krvi, krepi imunski sistem, zmanjšuje intenzivnost vnetnih procesov in tveganje onkoloških bolezni, stimulira rast kostnega tkiva, ki je koristna pri motnjah prebave, bolezni jeter in žolčnika, Je antioksidant, upočasni proces staranja.

Najbolje se lahko šteje za nefiltrirano oljčno olje Ekstra deviško nefillterirano oljčno oljeali filtriran ekstrakt OLIO D "OLIVA L" EXTRAVERGINE / ekstra deviško olivno olje / virgen Extra.. Še bolj dragoceno je "Drip" oljčno olje hladne spin prvi hladen pritisk.

Naslednje sorte nafte se štejejo za manj dragocene in so komercialne: \\ t

Rafinirano. - rafinirano.
Oljčno olje pomaka. - torta, to je ekstrakcija, pridobljena z uporabo topil.
Čisto oljčno olje.ali Olivno olje. - mešanica naravnega in prečiščenega olja.

Palm (Palmoyadron Oil)

Rastlinsko olje, pridobljeno iz mesnega dela plodov oljne dlani. Olje iz semen te dlani se imenuje Palmomansko olje. Na policah ni trgovin, ki se praktično ne uporablja v čisti obliki, vendar je del mnogih končnih izdelkov. Zaradi visoke vsebnosti mononenasičenih maščobnih kislin, zlasti, oleinovaPalm olje ima visoko oksidativno stabilnost, zato je sposoben podaljšati rok uporabnosti izdelkov. V bistvu je palmovo olje izpostavljeno modifikacijam: nastala sprememba hidrogenirane rastlinske maščobe se uporablja pri proizvodnji hrane za proizvodnjo široke palete izdelkov.

Sončnika

Najbolj priljubljena in razširjena olje v Rusiji, pridobljeno iz sončničnih semen. To olje vsebuje samo 1% polinenasičenih maščobnih kislin Omega-3. Vendar zelo visoka vsebnost Omega-6 in Omega-9 kislin ( linoleic 46 - 62%, približno leirinska kislina 24 - 40%).V primerjavi z drugimi oljnicami - vsebnost antioksidanta α-tokoferola ( vitamin E.) V sončničnem nerafiniranem olju, eden od najvišjih: od 46 do 60 mg na 100 g olja.

Nerafinirano sončnično olje, pridobljeno z neposrednim spin, je močan antioksidant, upočasni procese staranja v telesu, zmanjšuje raven holesterola, sodeluje pri sintezi beljakovin, krepi zaščitne sile telesa, kardioprotektivni in antiaritmični učinek, zmanjša vnetne procese v Telo, izboljšuje prehrano tkiva, pozitivno vpliva na prebavo.

Sklepi? Oljčno olje v medijih je nameščeno kot "najbolj uporabno", vendar to ni povsem res. Primerjava sestavkov različnih olj, ste prišli do zaključka, da je bolje združiti vse potrebne komponente, da združijo vse potrebne komponente telesa ali nadomestne njihove uporabe. Oljčno olje na primer vsebuje majhno količino tokoferolov ( vitamin E.), V sončniku pa je ta kazalnik precej višji. Hkrati, da bi telesu dali nepogrešljive in brez omare omega-3 kisline, je treba uporabiti laneno olje, lahko poskusite rafinirano gorčico, in oljno morsko ribo ali ribje olje. Kompleks esencialnih kislin Omega-6 bo obnavljal skoraj vsako olje: sončnice, grozdja, perilo, oljke, koruze ... dragocene biološko aktivne snovi: vitamini in elementi v sledovih so vsebovani v katerem koli nerafiniranem ali sirnem olju, pridobljenem z neposrednim pritiskom.

Mimogrede, prijatelji in kakšno olje imate raje? Na podlagi tega so nastavitve? Ali stroga pravila z branje etiket ali ne skrbi za to?

Več člankov na temo rastlinskih olj:

Na rastlinskih oljih. 4. del: Kadar so rakotvorni tvorjeni v ocvrti hrani

Polyunsaaturirane maščobne kisline Omega-3 je edinstven vir vitalnosti in koristnih snovi za telo. To je omega-3, ki izboljšuje zdravje kardiovaskularnega sistema in možganov. Trenutno so prehranstvo zabeležili pomanjkanje omega-3 v človeški prehrani, zato se danes nepogrešljive kisline razreda Omega plačajo na visoko pozornost v prehrani: izdelana je posebna uravnotežena prehrana, ustrezni medicinski pripravki in dietialna zdravila se proizvajajo .

Izdelki Rich Omega-3

Navedite ocenjeno število v 100 g izdelka

Splošne značilnosti Omega-3

Polyunsaaturirane maščobne kisline Omega-3 se štejejo za nepogrešljive, saj jih telo ne more sintetizirati. Zato izdelki, ki vsebujejo Omega, ki vsebujejo pomoč telesa, ki dopolnjujejo potrebo telesa v takih snoveh.

Razred esencialnih maščobnih kislin (NLC) Omega -3 vključuje snovi, kot so alfa-linolenska kislina (ALC), dokosaheksaenska kislina (DGK), ekapentaenska kislina (EPC).

Te kisline rastlinskega in živalskega izvora. Tako je ALC vsebovan v semenu lanu, kanabisa, bučnih semen, orehov in listnate zelenjave. EPK in DGK sta nepogrešljive kisline živalskega izvora. Vsebujejo v oceanskih ribah, vključno z lososom, sardines in tuna.

Poleg tega lahko Omega-3 organizem pride iz oljčnega olja, avokada, različnih oreškov in semen. Toda prvi vir Omega-3 v prehrani še vedno obravnava ribe in morske sadeže. Izjema so ribe, ki se gojijo v umetnih vodnih telesih in se hranijo predvsem s krmo.

Datraba potrebe telesa v Omega-3

Sodoben človek je identificiral takšno funkcijo: Omega-3 in Omega-6 neravnovesje v telesu pridobi ogromen značaj. Pogosteje je treba opaziti presežek NLC razreda Omega-6 s pomembno pomanjkljivostjo Omega-3. V idealnem primeru je razmerje Omega 6 na Omega-3 v telesu, mora ustrezati razmerju 2: 1. Olje oljne ogrščice je bilo priznano kot eden izmed harmoničnih izdelkov v načrtu za NLC.

Potreba po dabah za Omega-3 je od 1 do 2,5 gramov na dan. Odvisno je od zdravstvenega stanja telesa. Ko težave s kardiovaskularnim sistemom, možganske motnje (pogosta depresija, Alzheimerjeva bolezen), zdravniki, praviloma, je priporočljivo povečati omega, ki vsebuje živila v prehrani.

Dnevna potreba telesa v Omega-3 se lahko napolni z dodajanjem 1 žlica. Žličko oljno olje ali žličko semena lanenega semena. Lahko jeste 5-10 orehov na dan, ali pa uživate v majhnem delu (približno 100 gramov) sveže pripravljenega lososa ali sardina.

Potreba po omega-3 se poveča na:

grožnja srčnega napada;
hipertenzija;
depresije in bolezen Alzheimer;
oncološke bolezni;
pomanjkljivost hormonov;
v hladni sezoni.

Potreba po Omega-3 se zmanjšuje:

v topli sezoni;
pod znižanim tlakom;
v odsotnosti zgoraj navedenih bolezni.

Omega-3 prebavljivost

Za popolno asimilacijo Omega-3 so potrebni encimi, ki pomagajo telesu, da uporabijo najbolj učinkovito uporabo NLC s hrano. Potrebne encime se prenesejo na materino mleko, v odraslosti se proizvajajo neodvisno. Proces asimilacije Omega-3 se pojavi v Zgornjem črevesu.

Ko je sprejet s hrano, se izgubi približno 25% omega-3, zato mnogi proizvajalci proizvajajo ribje olje v posebnih kapsulah, ki se začnejo raztopiti samo v tankem črevesju. Tako je doseženo 100% asimilacijo Omega-3.

Za največjo absorpcijo omega-3 iz hrane je treba izpolniti nekatera pravila za kuhanje in shranjevanje hrane.

Omega-3 je uničena pod vplivom kisika, svetlobe in toplote. Zato je za shranjevanje rastlinskih olj in drugih izdelkov, ki vsebujejo Omega, potrebni v dobro zaprtih posodah, bolje v hladilniku. Fryer Priprava Popolnoma uničuje koristne lastnosti nenasičenih maščobnih kislin, zato je za pripravo izdelkov, ki jih vsebujejo, je treba uporabiti samo najvidnejše metode kuhanja.

Koristne lastnosti Omega-3 in njenega vpliva na telo

Kisline so gradbeni material za možgane, živčni in endokrini sistem. Sodelujte pri gradnji celičnih membran, imajo protivnetni učinek, zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in plovil, regulirajo koncentracijo krvnega sladkorja.

Interakcija z bistvenimi elementi

Omega-3 v telesu sodeluje z vitaminom D, dobro v kombinaciji z vitaminom A, vpliva na telo v kombinaciji z Omega-6. Dobro prebavimo z beljakovinsko hrano.

Omega-3 za lepoto in zdravje

Omega-3 naredi kožo bolj elastično in elastično, poravnajte njeno barvo, vlaži. Odlične preprečevanja izpuščaja. Poleg tega Omega-3 pospeši presnovo v telesu, in to pomeni, da nam pomaga ostati tanek in lep. Izdelki, ki vsebujejo Omega-3, so del mediteranske prehrane, ki vam ne omogoča le, da se borite z dodatnimi kilogrami, ampak tudi ton živčnega sistema, izboljšanje blaginje in vitalnega tona telesa.