Kur atrodas inulīns? Kas ir inulīns un kādi ir tā ieguvumi organismam? Palīdzība gremošanas traktā

Šis ogļhidrāts savu nosaukumu ieguvis no auga nosaukuma Inula helenium, no kura tas tika izolēts 19. gadsimta sākumā. Inulīna ieguvumi un kaitējums, tā diētiskās īpašības ir aktīvi pētītas kopš 90. gadiem, kopš tā laika arī uz tā balstītas zāles ir ieguvušas lielu popularitāti.

Kas ir inulīns un kam tas paredzēts

Inulīns ir organisks ogļhidrāts, polisaharīds, kas satur vairāk nekā 300 augu bumbuļus un stublājus, starp kuriem topinambūrs un cigoriņi ir līderi tā daudzumā. Faktiski tas kalpo kā auga enerģijas rezerve, kas veidojas no fruktozes paliekām.

Ķīmiskajā formulā līdzīgs šķiedrvielām, inulīns vienlaikus demonstrē prebiotikas īpašības, barojot zarnu mikrofloru un attīrot organismu no kaitīgām vielām.

Fiziski viela ir balta pulvera formā, viegli šķīst karstā šķidrumā un tiek plaši izmantota pārtikas rūpniecībā, lai iegūtu fruktozi.

Inulīna ražošanas tehnoloģija

Inulīnu galvenokārt iegūst no topinambūra un cigoriņiem, kas ir maiga aukstās presēšanas metode, un tā priekšrocība ir tā, ka tas palīdz saglabāt visas šī prebiotika vērtīgās īpašības.

Izejvielas tiek sasmalcinātas tvaika ietekmē, lai novērstu tā fermentatīvo oksidēšanos un saglabātu derīgās īpašības. Iegūtais pulveris īpašās U formas kolonnās - ekstraktoros - ar karstā ūdens piedalīšanos tiek pakļauts ekstrakcijai, veidojot pašu inulīnu. Iegūtais izejmateriāls tiek sabiezināts, kā rezultātā inulīns tiek nogulsnēts, pēc tam to iziet cauri vairākām attīrīšanas stadijām un žāvē.

Inulīna derīgās īpašības

Tāpat kā šķiedra, arī inulīna asimilācija kuņģa-zarnu trakta augšdaļā nenotiek, tāpēc, saglabājot nemainīgo izskatu, tā pamazām nonāk zarnās, veicot "slotas" funkciju un attīrot zarnas, kas palīdz uzlabot tās peristaltiku.

Tomēr šeit beidzas tā līdzība ar šķiedrvielām: resnajā zarnā vielas uzsūkšanās sākas ar vienlaicīgu labvēlīgu ķermeņa "vietējo" bifidobaktēriju barošanu, kuras atšķirībā no "svešzemju" dzīvajām baktērijām, kuras satur piena produkti, nevar tikai asimilēt. Šeit viņš uzņemas prebiotika funkciju ar visām pēdējās derīgajām īpašībām, lai stimulētu noderīga augšanu un novērstu patogēnās mikrofloras un disbiozes attīstības kaitējumu.

Interesanti! Inulīna priekšrocības daiļrunīgi izpaužas faktā, ka 2 nedēļas pēc regulāras lietošanas bifidobaktēriju augšana palielinās 10 reizes.

Inulīna kā prebiotikas un ķermeņa attīrītāja priekšrocības neaprobežojas tikai ar šīm funkcijām:

Ir pierādīts, ka inulīna īpašība attīra toksīnus, radionukleīdus un smagos metālus.
Ar inulīna palīdzību tādi mikroelementi kā kalcijs, magnijs, dzelzs, varš, fosfors tiek absorbēti par 30% labāk. Un magnija absorbcijas palielināšanās dēļ palielinās vairāk nekā 300 enzīmu aktivitāte, kas ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas regulēšanu un tauku līmeni asinīs.
Svarīgs! Stimulējot kalcija uzsūkšanos, inertu audu blīvēšanas efekts rodas par 25%, regulāri lietojot vielu visa gada garumā.
Labvēlīgais polisaharīds kā antikoagulants novērš asins recekļu veidošanos.
Tas netieši ietekmē arī "sliktā" holesterīna kaitējuma samazināšanos asinīs, kas palīdz novērst plāksnīšu veidošanos uz asinsvadu sienām un aterosklerozes attīstību.
Inulīns ir iesaistīts ogļhidrātu un lipīdu metabolismā: metabolisma aktivizācijas dēļ tiek paātrināti saistīti glikozes uzņemšanas un tauku sadedzināšanas procesi, un tāpēc tas ir ļoti izdevīgs 1. un 2. tipa diabēta ārstēšanā, kā arī asinsspiediena pazemināšanā hiperlipidēmijas gadījumā.
Inulīnam kā imūnmodulatoram ir spēja palielināt vielmaiņas ātrumu, kas ietekmē ķermeņa izturības palielināšanos.
Turklāt limfas attīrīšanā un tā sastāva normalizēšanā ir daudz ogļhidrātu, kas palielina tādu orgānu un sistēmu kā kuņģa-zarnu trakta, bronhu koka, urētera gļotādas pretestību, kas daļēji sastāv no tā.
Piemīt hepatoprotektīvās īpašības, produkts stimulē bojāto aknu audu atjaunošanos, ko izmanto B un C hepatīta kompleksā terapijā.
Turklāt zemo kaloriju cigoriņu saturu un patīkamo krēmveida garšu aktīvi izmanto pārtikas rūpniecībā un diētiskajai ēdienkartei, piemēram, lai radītu sāta sajūtu, netērējot papildu kalorijas.
Inulīna cigoriņu ekstrakts tiek izmantots kā dzēriens, kas dabisko kafiju aizstāj ar ieguvumiem veselībai.

Inulīna priekšrocības svara zaudēšanai

Svara zaudēšanas procesā ķermenim ir liela slodze: gan fizioloģiska, gan emocionāla.

Svara zudums, lietojot inulīnu, notiek pakāpeniski, pateicoties lipīdu un ogļhidrātu metabolisma stimulēšanai. Tās iekļūšana asinīs palīdz saistīt triglicerīdus, taukskābes un holesterīnu, regulēt aknu enzīmu darbību, kas ietekmē tauku metabolismu, kā arī absorbē glikozi un pazemina tā līmeni asinīs.

Kā labvēlīgs prebiotikas līdzeklis inulīns stimulē zarnu darbību, lai palīdzētu detoksicēt ķermeni no kaitīgiem toksīniem, tādējādi optimizējot barības vielu uzsūkšanos.

Pateicoties inulīna gēlu veidojošajai un aptverošajai iedarbībai, kuņģī tiek aktivizēti piesātinājuma hormoni, kas samazina bada sajūtu zāļu lietošanas laikā.

Turklāt produkta zemais kaloriju saturs liecina par labu tā lietošanai diētām.

Inulīna lietošanas priekšrocība preparātu sastāvā ir tā dabiskā maigā iedarbība uz ķermeni: kursam jābūt garam, un rezultāti parādās no trešā mēneša, kas norāda uz neapšaubāmu ieguvumu veselībai.

Lai maksimāli parādītu piedevas labvēlīgās īpašības, eksperti iesaka pavadīt uzņemšanas kursu ar terapeitisku diētu un fiziskām aktivitātēm.

Kādi pārtikas produkti satur inulīnu

No organiskajiem avotiem topinambūrs izceļas ar vislielāko inulīna saturu: 14 - 18%.

cigoriņi - 15 - 20%;
ķiploki - 9-16%;
sīpoli un puravi - 2 - 10%.

Un tā daudzumu pieticīgāk izsaka banānu un graudaugu sastāvs.

Inulīns satur arī piena produktu līniju: pienu, sieru, kefīru, sviestu.

Pienene un elecampane ir slavena ar savu inulīna saturu.

Inulīna lietošana

Vielu izmanto kā uzlabotāju saldējuma, mērču un citu augu un piena tauku produktu īpašībām: ar tā līdzdalību produkti iegūst spilgtu garšu, kas līdzīga dzīvnieku taukiem.

Produkts tiek izmantots arī kā struktūras stabilizators pārtikas produktos.

Inulīns bērnu pārtikā

Mātes piens ir prebiotika, kas ir līdzsvarota pēc vitamīnu un minerālvielu sastāva, un nākotnē mazuļa uzturam vajadzētu saglabāt šīs īpašības - lai papildinātu visus nepieciešamos elementus uz labvēlīgās zarnu mikrofloras fona: šo funkciju veic inulīns. Iekļauts piena maisījumos zīdaiņiem, tas uzlabo gremošanas funkcijas, veicina magnija un kalcija uzsūkšanos.

Pateicoties šīm labvēlīgajām īpašībām, maisījums zīdaiņiem ar inulīnu palīdz veidot augošu ķermeni:

kaulu audu nostiprināšana;
noderīgas bifido floras palielināšanās zarnās;
vitamīnu un minerālvielu rezervju papildināšana.

Uzmanību! Dienas prasību nosaka pediatrs, pamatojoties uz bērna ķermeņa svaru.

Šādu maisījumu norādes īpaši attiecas uz bērniem, kuriem ir biežas aizcietējums, meteorisms, disbioze.

Noderīgs prebiotiķis ir iekļauts arī hipoalerģiskajās putrās, un pēc tam to indikācijas attiecas uz atsevišķu alerģisku reakciju gadījumiem. Arī šeit tā priekšrocības ir pamanāmas, paātrinot kaitīgo alergēnu izvadīšanu no ķermeņa.

Inulīns kosmētikā

Viela kā piedeva ir iekļauta pretnovecošanās kosmētikas un matu izstrādājumos.

Krēmi, maskas, tonizējoši līdzekļi un serumi var labvēlīgi ietekmēt ādu:

to attīra, mitrina un baro;
palielinot vietējo imunitāti;
asinsrites un skābekļa metabolisma uzlabošana;
stimulējot šūnu atjaunošanos, kolagēna sintēzi un elastīna ražošanu;
raupju zonu mīkstināšana;
smalku grumbu izlīdzināšana;
reljefa izlīdzināšana.

Līdzekļiem, kas satur polisaharīdu, ir arī labvēlīga īpašība atbrīvot ķermeņa šūnas no oksidatīvā stresa parādības kaitējuma, kas izplatījies mūsu laikā - uz sliktas ekoloģijas, nervu sistēmas traucējumu un mīlestības uz ātrās ēdināšanas fona.

Pateicoties šīm īpašībām, inulīns ir kļuvis par organisku sastāvdaļu kosmētikas ražošanas tehnoloģijās.

Cigoriņu nomierinošā losjona recepte:

Sasmalcinātu cigoriņu (1 ēd.k. L) ielej ar vienu glāzi verdoša ūdens, iesaiņo un uzstāj.

Kā losjonu šo infūziju izmanto, lai noslaucītu problemātisko ādu dienas sākumā un beigās. Glabājiet produktu ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu.

Polisaharīda pievienošana matiem dod labumu, nodrošinot efektīvu galvas ādas mitrināšanu un sakņu papildu barošanu. Inulīnam ir iespēja aktīvi strādāt ar matu vārpstu, atjaunojot to bojājumus, risinot griešanas un izliešanas problēmas, piešķirot maigumu un paklausību, kas var novest pie novājinātu un blāvu matu īpašniekiem īstu pestīšanu.

Kā kondicionējoša piedeva kosmētikā, tā spēj matus ietīt aizsargslānī, mīkstināt šampūnu, izlīdzināt tos un pievienot spīdumu.

Turklāt inulīna priekšrocība būs tā spēja salabot kosmētikas aromātus.

Inulīna un kontrindikāciju kaitējums

Visas kontrindikācijas inulīna piedevu lietošanai ir šādas:

uz individuālu neiecietību;
grūtniecības un zīdīšanas periods;
līdz 12 gadu vecumam.

Šādos gadījumos ķermeņa reakcija var būt izsitumi, apsārtums un lobīšanās, gremošanas problēmas sliktas dūšas, atraugas, grēmas, caurejas, aizcietējumu formā.

Hronisku slimību gadījumā ārsts noteikti izraksta zāles, kas satur inulīnu.

Svarīgs! Pieņemot lēmumu par uztura bagātinātāja iekļaušanu uzturā, īpaši hronisku slimību gadījumos, jākonsultējas ar ārstu.

Ir daži dati par kaitējumu inulīna cigoriņu ķermenim šādos gadījumos:

paralēla antibiotiku lietošana inulīna neitralizējošās iedarbības dēļ;
varikozas vēnas;
hemoroīdi;
spazmas simptomi elpošanas sistēmā.

Inulīna preparāti

Tirgū ir preparāti, kas satur augstas molekulmasas inulīnu, iekļaujot dažādu prebiotisko fitoekstraktu un ekstraktu uzlabojošo īpašību šķiedras, piemēram:

Inulīns Forte,
Fitoflax,
Inulīns-Nutrimeds un citi.

Inulīns Forte ir papildu zāles. Tas ir paredzēts kompensētajai cukura diabēta formai, tas ir piemērots arī koronāro sirds slimību profilaksei. Ievērojama daļa ir kālijs un magnijs, kas nepieciešami normālai sirds darbībai. Satur neaizvietojamās aminoskābes, makro- un mikroelementus. Aktīvā sastāvdaļa ir inulīns, kas izolēts no topinambūra.

Zāles ir šādas derīgās īpašības:

spēja normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbību: sastāvs ir bagāts ar tiamīnu, riboflavīnu, askorbīnskābi.
leicīna un izoleicīna satura dēļ kontrolē insulīna darbību;
uzlabot imunitāti;
noņemt kaitīgos sabrukšanas produktus;
nomāc izsalkumu - pateicoties tajā iekļautajam triptofānam; turklāt kvieši kā uztura šķiedrvielu avots palīdz organismam nodrošināt ātru piesātinājumu;
paātrināt vielmaiņu;
šķiedrvielas un tām piemīt īpašības, kas samazina nieru slodzi, veicina gremošanu zarnās, kas ir noderīga cilvēkiem ar lieko svaru;
novērst aknu distrofijas attīstību;
piedalīties kaulu sistēmas mineralizācijas procesos - pateicoties kalcijam, fosforam;
atbalstīt hematopoēzes procesus ar dzelzi sastāvā.

Interesanti! Pētījumi par ilgstošu inulīnu saturošu zāļu lietošanu neliecina par blakusparādībām.

Kā lietot inulīnu

Inulīns tiek nozīmēts bērniem no 12 gadu vecuma un pieaugušajiem pa 1 g trīs reizes dienā (kopā ar ēdienu). Viena tablete satur 0,35 g vielas un 0,15 g šķiedrvielu.

Antibiotiku lietošanas periodā šis augu izcelsmes preparāts ir kontrindicēts.

Secinājums

Inulīna ieguvumi un kaitējums pašlaik ir labi izpētīti saistībā ar tā pieprasījumu. Šī papildinājuma derīgās īpašības diez vai var pārvērtēt: gan kā alternatīvu glikozei, gan kā prebiotiku, gan kā lielisku ķermeņa attīrītāju, savukārt kaitējums ir saistīts ar īpašas reakcijas uz zālēm gadījumiem alerģijas, grūtniecības un zīdīšanas laikā. Tomēr pat veselīga ēdiena iekļaušanai uzturā vajadzētu būt gudram solim, ko papildina speciālistu ieteikumi.

Vai šis raksts bija noderīgs?

Daba par mums parūpējās, apveltot acij pazīstamus augus ar apskaužamām labvēlīgām īpašībām. Bet lielākajai daļai cilvēku tie joprojām ir noslēpums, un, kad parādās informācija par šādu sugu brīnumainajām īpašībām, daudzi to uztver ar neuzticību (ja nu tas ir vēl viens farmaceitu un tirgotāju solis). Sākumā tas notika ar visvērtīgāko inulīnu. Viņš jau ir izgājis "šaubu fāzi", un tagad tās priekšrocības ir acīmredzamas: ir pienācis laiks uzzināt, kā tas izpaužas.

Dabīgs polisaharīds ar saldu garšu

Tā ir organiska viela, kas ir ogļhidrāts. Daudziem augiem inulīns darbojas kā rezerves enerģijas viela, un tas galvenokārt atrodas sakneņos un bumbuļos.

Inulīna galvenā sastāvdaļa ir fruktoze (9 vai vairāk galīgās atliekas). Mijiedarbojoties ar ūdeni, tas jau veido visu D līnijas fruktozi un nelielu daudzumu glikozes ar minimālu saharozes daļu. Tātad tā ir vērtīga izejviela farmācijas un pārtikas rūpniecībai.

Pēc apstrādes no tā iegūst saldu baltu bez smaržas pulveri vai mazus amorfus kristālus, kas lieliski izšķīst karstā ūdenī (un ārkārtīgi negribīgi aukstā ūdenī).

Inulīns pieder uztura šķiedrvielu grupai un tiek uzskatīts par prebiotiku - nokļūstot cilvēka ķermenī, tas netiek sadalīts kuņģī (tam nav specifisku enzīmu), bet tas tiek sagremots resnajā zarnā. Tādējādi zarnu mikrofloras darbs tiek normalizēts.

Vai tu zināji? Cigoriņus tauta sauc arī par "Petrova batogu". Saskaņā ar leģendu apustulis Pēteris izmantoja šo augu kā zaru.

Savienojuma derīgās īpašības

Tāpat kā daudzām dabiskas izcelsmes vielām, arī inulīnam ir vairākas labvēlīgas īpašības. Apskatīsim, kā viņi izpaužas.

Pieaugušajiem

Šo savienojumu pamatoti var saukt par sabiedroto cīņā par veselību.
Patiešām, ja tas tiek pareizi lietots, šis polisaharīds labvēlīgi ietekmē ķermeni:

Uzlabo vielmaiņu.
Tas no organisma izvada toksīnus un toksīnus, smago metālu sāļus un radionuklīdus (turklāt tas tiek uzskatīts par vienu no labākajām tīrīšanas vielām).
Stimulē kaulu audu augšanu, kas novērš traucējumus kaulu aparāta darbībā. Tas ir saistīts ar faktu, ka inulīns aktivizē kalcija uzsūkšanos organismā.
Nostiprina imūnsistēmu (īpaši tiek uzlaboti kuņģa-zarnu trakta, urīnizvadkanālu un bronhu trakta aizsardzības pasākumi).
Samazina glikozes līmeni asinīs.
Regulē zarnu darbību un saglabā tā gļotādas slāņa integritāti.
Attīrot aknas, tas normalizē savu darbu, ko izmanto hepatīta (īpaši B un C tipa) profilaksei un kompleksai ārstēšanai.
Ievērojami samazina audzēju un citu onkoloģisko komplikāciju risku.

Kā redzat, saraksts ir iespaidīgs. Nav pārsteidzoši, ka inulīns ir kļuvis par masveida profilakses pamatu. Prakse rāda, ka tās ārstnieciskās īpašības vispilnīgāk izpaužas, ja tās lieto vecāki cilvēki.

Bērniem

No augiem iegūta viela spēj palīdzēt bērnam. Šāda palīdzība parasti izpaužas šādi:

gremošanas uzlabošana (saglabājot zarnu mikrofloru labā formā, savienojums tādējādi savlaicīgi noņem izkārnījumus, novēršot aizcietējumus);
stabila skābes līdzsvara uzturēšana;
kaulu audu un saišu nostiprināšana, kas vecuma dēļ zīdaiņiem ir vāji. Pastāvīgi lietojot (vairāk nekā pusgadu), kauli ir blīvāki ātrāk;
normāla vērtīgu vitamīnu un minerālvielu asimilācija. Daži no tiem (,) tīrā veidā joprojām ir grūti sagremojami drupās, un inulīns it kā mīkstina tos;
kaitīgu vielu un alergēnu izvadīšana no ķermeņa.

Vēl viena ļoti vērtīga bērnu īpašība ir viņu imunitātes atbalsts. Visvairāk šāda palīdzība ir nepieciešama zīdaiņiem vecumā no 1 līdz 1,5 gadiem: šajā periodā viņu ķermenis zaudē mātes antivielas, kas ievadītas piedzimstot, un sākas savas aizsardzības veidošanās. Un šis ogļhidrāts ir noderīgs.

Inulīna ietekme uz grūtnieču un zīdītāju ķermeni

Inulīns palīdz arī dzemdību priekšvakarā. Tātad pirmajā trimestrī tas izlīdzina hormonālo izmaiņu sekas - mazina uzbudināmību un izlīdzina garastāvokli. Aktivizējot neironus, viela novērš depresiju (kas nav nekas neparasts topošajām mātēm).

Svarīgs! Kombinētā līdzekļu uzņemšana, pamatojoties uz inulīnu un citām zālēm, prasa obligātu konsultāciju ar ārstu: iespējams, ka zāles parādīs blakusparādības.

Tajā pašā laikā tiek veidoti galvenie cilvēka orgāni: nepieciešams daudz "celtniecības materiāla" kalcija, fosfora un citu minerālu veidā, kuru absorbciju regulē tieši šī viela.
Inulīna priekšrocības izjūt arī uzlabojot gremošanas darbu (piens un tā produkti ir vieglāk sagremojami, retāk traucējumi aizcietējumu un caurejas veidā).

Vēlākajos posmos šis ogļhidrāts pastiprina diurētisko efektu, kas ļauj ātri atbrīvot pietūkumu. Un, protams, ātra toksīnu izvadīšana no mātes ķermeņa, kas labi ietekmē bērna veselību.

Ginekologi un akušieri parasti apstiprina inulīnu grūtniecēm. Tiesa, ar bronhītu vai astmu ieteicams no tā atturēties - kā ārstniecības augu vai zāļu sastāvdaļa tas var izraisīt smagu klepus uzbrukumu (kas nekavējoties palielina vēdera sienas un dzemdes kontrakciju skaitu).

Zīdīšanas laikā inulīnu vairāk lieto kā vispārēju toniku ķermeņa atbalstam pēc dzemdībām. Bet šeit ir nepieciešama precizitāte.
Fakts ir tāds, ka pats mātes piens ir spēcīgs zīdainim nepieciešamo prebiotiku un vitamīnu piegādātājs. Palielinot vielas uzņemšanu, zīdainim ir risks, ka tās tiks pārsniegtas, kas var izraisīt alerģiju.

Tāpēc augu viela barojošo māšu uzturā tiek ievadīta piesardzīgi, mazās devās. Pirmajā pieejā noteikti veiciet divu vai divu dienu pārtraukumu, lai uzzinātu, vai bērnam ir piena noraidīšana vai alerģisks apsārtums. Ja viss ir normāli, mamma var turpināt lietot.

Vielas kaitējums

Jebkurš aktīvais savienojums ir noderīgs, ja zināt, kad jāpārtrauc. Inulīns šajā ziņā nav izņēmums.

Iespējamais kaitējums

Pārmērīga deva var par sevi atgādināt tikai ar īslaicīgu caureju vai vemšanu.
Lai gan šīs izpausmes ir diezgan reti. Daudz kas ir atkarīgs no formas, kādā viela tiek uzņemta - ja tiek izmantotas svaigu produktu daļas, blakusparādību iespējamība nedaudz palielinās.

Īpaši jāuzmanās tiem, kas lieto ogļhidrātus, kas iegūti no cigoriņu saknes: cilvēkiem, kuri cieš no varikozām vēnām, hemoroīdiem vai hroniskām elpošanas sistēmas slimībām, jābūt īpaši uzmanīgiem.

Vai tu zināji? Kafijas pupiņu aizstāšana ar žāvētām cigoriņu saknēm aizsākās 17. gadsimtā.

Zāļu lietošana ar inulīna piedalīšanos prasa darbu ar stingri norādītajām devām, kas norādītas instrukcijās (tur ir norādītas arī blakusparādības).

Skaidras kontrindikācijas

Farmaceiti un ārsti ir vienisprātis, ka patiesībā tādu nav. Ar tikai vienu izņēmumu - vielu nepanesamību.
Reģistratūra ir aizliegta cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret prebiotikām: tie ir kontrindicēti inulīnā jebkurā formā (neatkarīgi no tā, vai tā ir pārtikas sastāvdaļa vai kosmētikas līdzekļa sastāvdaļa).

Kur ir inulīns

Iepazinušies ar šādas vērtīgas vielas derīgajām īpašībām, daudzi brīnās - kur tā atrodas. Uzzināsim par to, sākot ar augiem, kas ir izejvielas tā iegūšanai.

Pārtikas avoti

No visiem augiem lielākās inulīna rezerves var lepoties:

Visi minētie augi vai to daļas tiek apstrādāti ar aukstu presēšanu. Ņemiet vērā, ka papildus augiem, kurus izmanto pārtikā, daudz inulīna ir atrodams arī citās sugās, kuras galvenokārt izmanto kosmetoloģijā un tautas medicīnā.

Svarīgs! Uztura speciālisti iesaka izvairīties no vienlaicīgas inulīna zāļu un eksotisku ēdienu (īpaši pikantu) uzņemšanas.

Starp tiem ir sausas dadzis saknes (kur polisaharīda koncentrācija sasniedz iespaidīgus 37-45%). Pienenes un elecampane sakneņos tas ir aptuveni vienāds (attiecīgi 40% un 44%).

Aptiekas preparāti

Inulīns jau sen ir izmantots farmācijā. Jūs droši vien esat saskāries ar preparātiem, kas satur šo sastāvdaļu, proti:

Visi šie līdzekļi tiek noteikti kā daļa no visaptveroša ārstēšanas kursa vai kā neatkarīgi profilaktiski līdzekļi.

Uztura bagātinātāji

Piedāvājumā ir vairāk uz inulīnu balstītu uztura bagātinātāju. Visspēcīgākie no tiem ir Zdravomed, Multinulan un Fitolax. Daudzi uzskata, ka tās ir pilnvērtīgas zāles, taču ārsti joprojām klasificē šīs zāļu formas kā piesātinātās piedevas (un satura ziņā tās ir daudz tuvākas pēdējām).

Aptiekās var redzēt daudz citu biokoncentrātu. Inulīns, kas darbojas kā to "augšējais" elements, tiek uzlabots, izmantojot dārzeņu (utt.) Vai ogu sastāvdaļas - sulu un, zemenes un citus augļus.

Svarīgs! Jebkurš no šiem savienojumiem palīdzēs mazināt II pakāpes diabēta primāros simptomus. Ja slimība tiek atstāta novārtā, tad piedevas darbosies kā regulators.

Ir arī daudz maisījumu, pievienojot ārstnieciskas izejvielas - lapas vai, un žeņšeņa saknes, kā arī krāsu un augļus. Visi šie uztura bagātinātāji ir izdevīgi, ja tos lieto mērenībā. Bet pat pirms zāļu lietošanas ieteicams tos saskaņot ar ārstu.

Inulīna kosmētiskās īpašības

Polisaharīds ir pazīstams ar savu ārstniecisko iedarbību uz ādu un matiem. Turklāt pozitīvs efekts tiek novērots pēc pirmajām procedūrām, piedaloties inulīnam vai uz tā balstītiem līdzekļiem.

To plaši izmanto krēmu un losjonu, toniku un pretnovecošanās zāļu, kondicionieru un matu šampūnu ražošanā, kas, kopjot ādu vai cirtas, dod šādi rezultāti:

Iekļūstot dermas šūnu slānī, viņi izveido šūnu skābekļa apmaiņu un atjauno to dabisko atjaunošanos.
Baro un mitrina epidermu, vienlaikus padarot to maigāku un vienmērīgāku pieskārienam.
Izlīdzina grumbas.
Tie atvieglo iekaisumu un novērš pūtītes, brūces un pūtītes.
Atbalsta kolagēna ražošanu un apriti.
Baro galvas ādu.
Nostiprinātu matu folikulu stiprināšana, atjauno iepriekšējo pavedienu spīdumu un veselību.
Padariet matus zīdainus.
Novērš matu izkrišanu un split-tip problēmas.

Vai tu zināji?Senie ēģiptieši pirmie apguva kosmētikas ražošanu: viņi sajauca sasmalcinātu svina rūdu ar vara gabaliņiem.

Kopumā ogļhidrāti ir noderīgi arī ārīgai lietošanai - daudzi no šādiem produktiem veido maskas un atsvaidzinošas aplikācijas.

Inulīns un svara zudums

Ikviens ir dzirdējis, ka cīņa ar lieko svaru vienmēr ir ķermeņa stress, kas pieradis pie blīvas ēdienkartes. Šis dabīgais produkts palīdz tikt galā ar šādu šoku.

Uztura speciālisti novērtē inulīnu galvenokārt tāpēc, ka tas spēj paātrināt vielmaiņu (ieskaitot galvenos ogļhidrātu un tauku svara kontrolei). Šūnas, atbrīvotas no kaitīga balasta, sāk aktīvāk asimilēt noderīgus savienojumus, un tas ir tiešs svara zudums.

Turklāt tas darbojas ar lipīdiem, tādējādi regulējot aknu ražoto enzīmu darbību. Pateicoties vieglai ietekmei uz nervu galiem, rodas emocionālais līdzsvars (kas izslēdz iespēju "sadalīties" diētas laikā).
Vēl viena noderīga īpašība - nonākot organismā, polisaharīds izraisa sāta sajūtu: regulāri uzņemot, tieksme pēc biežām uzkodām pazūd. Arī šeit tiek iesaistīta bioķīmija - atrodoties zarnās, inulīns tiek sadalīts "frakcijās", kas līdzīgas tauku sastāvdaļai, un ķermenis tos uzņem tīriem lipīdiem (kas ir atbildīgi par piesātinājumu).

Ko inulīns dara bērnu pārtikā

Pāreja no bērnu pārtikas uz papildu pārtiku ir ļoti svarīgs brīdis. Cenšoties pēc iespējas tuvināt savu produktu sastāvu cilvēka pienam, bērnu pārtikas ražotāji tajā bieži iekļauj prebiotikas.

Svarīgs!Pērkot maisījumu zīdaiņiem, apskatiet sastāvu. Ja tur ir norādīts aspartāms un neotāms, saharīns un sukraloze, labāk nav ņemt iepakojumu: visas šīs vielas ir mākslīgi saldinātāji, kas ir kaitīgi bērna ķermenim.

Dabiskās izcelsmes dēļ inulīns arī šeit bija priekšplānā. Palīdzība galveno minerālvielu absorbcijai, gremošanas stabilizēšana un disbiozes novēršana ir daļa no viņa kā zīdaiņu formulas elementa.
Par labu inulīna piedevām runā arī vielas hipoalerģiskais raksturs: graudaugi ar šādu sastāvdaļu ir piemēroti pat bērniem, kuriem ir nosliece uz alerģiju. Ēdot šādus maisījumus, mazulis pamazām atbrīvojas no nepatīkamām izpausmēm (apsārtums, klepus, pārmērīga gļotu sekrēcija utt.).

Tātad pediatri neredz īpašus šķēršļus, kas kavētu maisījumu uzņemšanu ar inulīna piedalīšanos. Tagad jūs varat iedomāties, kas ir šis komponents, no kurienes tas rodas un kāds ir tā pielietojums. Mēs ceram, ka šo informāciju mūsu lasītāji ņems vērā, un viņi izrādīs apdomību, lietojot dabiskos ogļhidrātus. Laba veselība!

Jūs jau zināt gandrīz visu, bet meklējat devas un lietošanas metodes?

Un komentāros varat atstāt pārskatu, kādas citas piedevas vēlētos izpētīt kopā ar mums.

Ātra navigācija rakstā:

Kas ir un kāpēc ir nepieciešami prebiotikas līdzekļi

Daudzu virzienu medicīnā nākotne ir cilvēka mikrobiota izpēte. To mikrobiotas daļu, kas dzīvo zarnās, baro prebiotikas, kuru vidū ir arī mūsu varonis.

Mikrobiota (normāla mikroflora) ir mikroorganismu kopums cilvēka ķermenī. Tas tieši vai netieši ietekmē visas (!) Sistēmas un orgānus. Dzīve nav iespējama bez baktēriju aktīvas līdzdalības - tāpat kā bez gaisa, ūdens, pārtikas un gravitācijas.

Cilvēki kā "galvenā suga" baktēriju esamībai nav kritiski, bet gan baktērijas ir būtiski cilvēku pavadoņi. Tāpēc daudzi vismodernāko laboratoriju pētījumi ir vērsti uz savienojuma un mijiedarbības algoritma "cilvēks + viņa mikrobiota" izpēti.

Zarnās dzīvo vairāk nekā 10 tūkstoši mikrobu sugu. No tiem 62% ir slikti pētīti, no kuriem 99% ir slikti vai vispār netiek kultivēti.

3-5% no mūsu svara ir baktērijas, kas apdzīvo ķermeni. Vai jūs sverat 65 kg? Jūsu ķermeņa baktērijas ir no 2 līdz 3,25 kg.

Tikai līdz 7 gadu vecumam tiek izveidota stabila cilvēka mikrofloras struktūra. Visā mūsu dzīvē mikrofloras kvalitāte un līdzsvars ir ļoti atkarīgs no uztura.

Pa šo ceļu, tieši atkarīgas no barošanas avota un tās galvenās sistēmas, kas balstās uz zarnu baktērijām. Pirmkārt, imunitāte (līdz 70% imunitātes rezervju nosaka zarnu mikrobiota). Un arī visu veidu vielmaiņa, barības vielu asimilācija, vitamīnu un mērķa savienojumu sintēze, starp kurām ir aktīvas pretvēža molekulas.

Kā saglabāt draudzīgas mikrofloras harmoniju?

Radiet apstākļus ar pienācīgu uzturu un papildiniet uzturu ar īpašām vielām - prebiotikām.

Tās ir pārtikas vielas, kas netiek absorbētas gremošanas trakta augšdaļā, nemainītas nonāk zarnās un rada tur apstākļus labvēlīgo baktēriju augšanai un vitālajai aktivitātei.

Kas ir inulīns un kā to lieto?

Fruktozes-oligosaharīdi (FOS), galakto-oligosaharīdi (GOS), laktuloze, laktitols un inulīns ir slavenākie savienojumi ar izteiktām prebiotiskām īpašībām.

Kas ir inulīns un kam tas paredzēts? Polisaharīds, 95% fruktoze. Tas labi izšķīst karstā ūdenī, bet netiek sagremots kuņģī, un šodien tas pamatoti pieder uztura šķiedrām. Resnās zarnās inulīns kļūst par vēlamu pārtiku labvēlīgām bifidobaktērijām un laktobacillām.

Inulīna padziļināta izpēte sākās 20. gadsimta beigās. Ir uzkrāta daudz informācijas par prebiotika priekšrocībām, novēršot un ārstējot vairākus briesmīgus apstākļus, kas pirms termiņa saīsina mūsdienu cilvēka dzīvi - aterosklerozi, diabētu, aptaukošanos, hepatosteatozi, aizcietējumus, samazinātu imunitāti.

TOP 6 noderīgās īpašības

Sāksim ar acīmredzamo un pabeigsim ar dažiem ļoti vērienīgiem ieguvumiem veselībai. Inulīns patiešām ir noderīgs daudzos veidos.

Mēs atgādinām, ka mēs vienmēr piedāvājam izturieties prātīgi pret visiem skaļiem priekiem. Tāpēc iHerb rubrikā jūs arī sastapsiet skeptiskus labsajūtas jaunumu vērtējumus ar godīgām atsauksmēm “mēs to nepirksim”.

Inulīna gadījumā pēc rūpīgas izpētes un ilgstošas \u200b\u200blietošanas nav nejaušība, ka skala noliekas skaidrā labā, kas ir īpaši svarīgi - universāls.

Cik noderīgs ir mūsu šodienas varonis?

Samazina aizcietējumus un normalizē tīrīšanu

2011. gads, Starptautiskais pārtikas zinātņu un uztura žurnāls: 28 dienas pētiet cigoriņu inulīna ietekmi uz aizcietējumiem vecumdienās. Secinājums: katru dienu 15 g inulīna pievienošana atvieglo aizcietējumus un uzlabo dzīves kvalitāti cilvēkiem no 60 gadu vecuma. ()

Inulīns saglabā šķidrumu zarnu lūmenā, kas padara pārtikas gabalu vaļīgu un viegli pārvietojamu caur zarnu.

Želejveida, slīdoša izkārnījumu virsma ir atšķirīga īpašība ar pietiekamu inulīna daudzumu. Tas apdrošina pret ievainojumiem zarnu kustības laikā personai ar hemoroīdiem.

Baro labvēlīgu zarnu mikrofloru

Inulīns ir oligosaharīds, t.i. tas satur vairākus vienkāršus cukurus, kas apvienoti tā sauktajā "fruktānā". Tas ir nesagremojams prebiotikas līdzeklis, kas, pārvietojoties pa zarnām, selektīvi fermentē un baro tikai veselīgu zarnu mikrofloru. Tā rezultātā patogēni mikroorganismi nevar vairoties.

Resnās zarnas pati saņem aizsardzību, papildus sistēmiskajai iedarbībai uz imunitāti un metabolismu. Pētījumi ir parādījuši, ka inulīna tipa fruktāni samazina resnās zarnas kancerogēzes risku un uzlabo zarnu iekaisuma slimību ārstēšanu. ()

Aterosklerozes un diabēta profilakse

Pārejot caur gremošanas sistēmu, inulīns darbojas kā adsorbents. Tas satur triglicerīdus, "slikto holesterīnu" un citus potenciāli bīstamus un toksiskus savienojumus.

Diēta ar augstu šķiedrvielu saturu jau sen ir saistīta ar sirds veselību daudzos pētījumos. Un, lai gan mūsdienās pārtikas produktus saturošo holesterīnu nevar uzskatīt par galveno aterosklerozes cēloni, uztura šķiedras dod ievērojamu ieguldījumu ķermeņa detoksikācijā. Viņi aiztur lieko holesterīna daudzumu, ko aknas ražo zarnu lūmenā, un noņem to no ķermeņa.

Samazina maltītes GI!

Būdams salds, bet ne pilnībā sagremojams ogļhidrāts, inulīns nepaaugstina glikozes līmeni asinīs un neizraisa insulīna sekrēciju. Tas spēj mēreni samazināt ēstgribu un maltītes glikēmisko indeksu, palēninot glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs un lieko cukuru nogulsnēšanos taukos. () Nenovērtējams īpašums svara zaudēšanai un diabētam!

Palielina kalcija un magnija uzsūkšanos

Daži pētījumi ir parādījuši, ka inulīns uzlabo kalcija elektrolītu un, iespējams, magnija absorbciju.

Kā tas strādā? Viss sakrīt ar inulīna pozitīvo prebiotisko iedarbību zarnās: aug labvēlīgas baktērijas - uzlabojas minerālvielu uzsūkšanās no pārtikas bolusa.

2005. gads, American Journal of Clinical Nutrition. Pētījums augsta kalcija deficīta riska grupās (jaunas meitenes un vecākas sievietes). Secinājumi: "Īsas un garas ķēdes prebiotisko fruktānu inulīna kombinācijas ikdienas lietošana ievērojami palielināja kalcija uzsūkšanos - kaulu mineralizācijas palielināšanās par 23%." ()

Efektīvs veselības papildinājums svara zaudēšanai

2016. gadā, Gelfas universitātē Kanādā, veselīgas sievietes 8 dienas pievienoja pulveri ēdienkartē. Secinājumi: "6 g inulīna jogurtā brokastīs samazina apetīti." ()

Tikai 1,5 kcal uz gramu inulīna, maigs saldums un tilpuma izplešanās gēla formā. Tas dod sāta un sāta sajūtu, kā arī visas ķermeņa uzskaitītās priekšrocības.

Acīmredzot inulīns ir lielisks svara zaudēšanas uztura dalībnieks, nekaitējot veselībai.

Nervu sistēmas slimību un attīstības kavēšanās ārstēšana bērniem

Īpaši interesants inulīna lietojums atšķiras ar attīstības kavēšanos bērniem un pat autisma traucējumu ārstēšanā. Patiesībā saldais pulveris dara visu to pašu - tas normalizē mikrofloru tievajās zarnās. Bet tas ir organisma skaistums ar neatrisinātiem noslēpumiem! Tieši labvēlīgie zarnu mikroorganismi ir cieši saistīti ar nervu sistēmu, ieskaitot tās centru - smadzenes.

Lai uzzinātu vairāk, jautājiet jebkuram pilns pārskats pēc pieprasījuma "Nemechika protokols"... Tas ir biomedicīnas ārsts. Viņš jau sen ir novērojis pozitīvu ietekmi uz bērniem ar attīstības traucējumiem, sākot no 3 noteikumu ieviešanas līdz ēdienkartei. Šeit tie ir:

inulīna lietošana;
ņemot omega-3 taukskābes;
omega-6 pārpalikuma likvidēšana, vienlaicīgi ieviešot omega-9 ().

Dažus ieguvumus var sagaidīt arī no ikdienas inulīna klātbūtnes cilvēku ar Parkinsona slimību uzturā un vispārējas motorisko un kognitīvo funkciju samazināšanās, kad viņi vecumā.

Pārtika ar lielu daudzumu inulīna

Viens no veidiem, kā visu laiku lietot medikamentu prebiotiku, ir ēdiena iekļaušana ikdienas ēdienkartē, kur tā ir daudz. Kādi pārtikas produkti satur inulīnu? Uzskaitīsim dilstošā secībā.

- 15 līdz 20% - vispopulārākais avots ar ārkārtīgi augstu koncentrāciju
Topinambūrs (bumbuļi) - no 16 līdz 18%
Sparģeļi - 13 līdz 18%
Ķiploki - 9 līdz 16%
Artišoki - 3 līdz 10%
Puravi - 3 līdz 10%
Sīpoli - no 2 līdz 6%
Mieži - no 0,5 līdz 1,5%
Kviešu milti - no 0,5 līdz 1,5%
(īpaši nedaudz zaļā krāsā) - no 0,3 līdz 0,7%
Kviešu kāposti (populārs labsajūtas izvēlņu dalībnieks)

Kuros ārstniecības augos:

Pienenes sakne - līdz 40%
Elecampane sakne - līdz 44%
Dadzis sakne (sausa) - līdz 45%
Ehinaceja

Nav pārsteidzoši, ka elecampane, dadzis un pienenes bieži sastopamas diabēta slimnieku sagatavošanā. Pirmkārt, tas ir mūsu varoņa nopelns.

Kā to ražo un kādam nolūkam to lieto

Visbiežāk vērtīgu polisaharīdu iegūst no topinambūra, cigoriņu saknes un agaves.

Oligosaharīdus pārtikas rūpniecībā izmanto diētas cepšanai. Tas uzlabo produktu garšu, tekstūru, mitrumu un palielina ieguvumus veselībai.

Turklāt tajā ir ievērojami mazāk kaloriju nekā ogļhidrātos un taukos: tikai 1,5 kcal uz 1 gramu inulīna.

Inulīnam ir ļoti maiga salda garša (apmēram 10 reizes vājāka nekā cukurs). Tas ir universāls jebkurai receptei, ne tikai cukura, bet arī miltu vietā, jo tas palīdz radīt tauku ilūziju, pateicoties tās želejveida struktūrai pēc ūdens absorbcijas.

Inulīns ir pieejams arī uztura bagātinātāju veidā dažādās formās - pulveris, kapsulas, tabletes.

Kur nopirkt un cik maksā inulīns

Starptautiskajā tirgū aktīvi uzbrūk ķīniešu inulīns. Tā kvalitāte ir apšaubāma. Pārbaudes atklāj līdz 50% maltodekstrīna. Lasiet etiķetes, lai apzināti izvēlētos labsajūtas produktus.

Krievijas tirgū visbiežāk sastopaties ar inulīnu no topinambūra. To var iegādāties aptiekās un vietējos tiešsaistes veikalos.

Pasaules līderis tiešsaistes tirdzniecībā iherb veselības un skaistumkopšanas līdzekļi ļauj jums izvēlēties ērtu polisaharīda formu no bagātīga zīmolu saraksta. Pozīciju kartēm ir visaptverošs apraksts un vērtējums ar atsauksmēm. Ir viegli uzzināt izejvielu avotu un ražošanas tehnoloģiju.

Ieteicams salīdzināt izmaksas pasaules slavens TM un nav pilnīgi saprotams variants no tuvākās aptiekas. Konkrēts ietaupījums būs tiem, kas iHerb savāc vairāku pozīciju grozu.

Apsveriet arī citas pastāvīgās prēmijas. Jūs varat pievienot produktu grozam ar ekonomisko piegādi vai veikt vienu nelielu pasūtījumu. Šajā gadījumā pat steidzama piegāde uz sliekšņa no noteikta groza izmēra ir ievērojami lētāka vai bezmaksas.

Mūsu šodienas pieredze liecina par vēl vienu svarīgu detaļu, pērkot inulīnu Iherb. Pievērsiet uzmanību piedāvājumam nopērciet 3 vai vairāk kārbas vienlaikus. Pulveris ir viegls; ja to lieto 3 vai vairāk cilvēku ģimenei, ir lietderīgi veikt mikro vairumtirdzniecības pasūtījumu ar papildu atlaidi.

Kā lietot kopā ar pārtiku un piedevām

Atliek divi jautājumi:

Vai tiek aprēķināta inulīna dienas likme?
Kā katru dienu iegūt ieteicamo daudzumu.

Piemēram, amerikāņi, kuriem ir veselīga ēšana patērē kopā ar ēdienu no 10 līdz 15 g dienā. Šie skaitļi attiecas tikai uz tiem, kas ēd sabalansētu, nevis diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Vispārējā populācijā maz ticams, ka inulīna daudzums pārsniegs 3-5 gramus dienā.

Inulīns ir garšīgs un ērts variants. Tas ir salds, šķīst karstā ūdenī. To var pievienot kokteiļos, tēja, kokteiļi, želeja, salāti, putra un konditorejas izstrādājumi.

Noderīga ideja: apvienojot inulīnu un kalciju!

Piena un banānu kokteiļi brokastīs. Biezpiens un ķiploki ir tradicionālas oriģinālas uzkodas. Neapstrādāti sīpoli salātos ar lapu zaļumiem un sieru. Omlete ar sparģeļiem un rīvētu holandiešu sieru. Topinambūra bumbuļi, kas cepti ar sieru un krējumu.

Mūsu pieeja inulīna lietošanai:

Iespējamais kaitējums un blakusparādības

Alerģija pret inulīnu gandrīz nekad nenotiek.

Tāpat kā jebkura cita šķiedrviela, arī inulīns var izraisīt nepatīkamus kuņģa-zarnu trakta simptomus, īpaši, ja to lieto pārmērīgi:

Vaļīgi izkārnījumi;
Dispepsija no kuņģa (grēmas, slikta dūša);
Meteorisms un nelielas lidojošas sāpes gar zarnu.

Ar mērenu inulīna uzņemšanu (līdz 3 tējk. / Dienā) šis kaitējums var skart tikai šauru cilvēku loku, piemēram, pacientus ar hronisku zarnu patoloģiju (IBS, kolītu utt.). Šādiem pacientiem ieteicams kontrolēt inulīnu saturošu produktu daudzumu un papildinājumu ar šķidrumu pievienot tikai remisijas laikā, lēnām palielinot devu.

Lai būtu drošībā, ikviens, kurš vispirms izmēģina inulīna piedevu, var to ieviest pakāpeniski, sākot ar 1 tējkaroti pulvera.

Kādas citas vielas un piedevas jūs vēlētos izpētīt no mūsu pārskatiem?

Mēs priecāsimies, ja mēs jums izskaidrosim visas nianses par inulīnu, medicīniskā polisaharīda ieguvumiem un kaitējumu, lietošanas metodēm un produktiem, ja tas ir liels.

Mēs ceram, ka mūsu stāsts iedvesmos jūs sistemātiski lietot inulīnu. Īpaši noderīgi ir pielāgot veselīgu uzturu bērniem, veciem cilvēkiem un bieži slimiem ģimenes locekļiem. Un, ja jums ir kādi jautājumi: komentāri vienmēr ir atvērti. Priekā un apetīti!

Paldies par rakstu (87)

Nesen uztura bagātinātājs inulīns ir kļuvis ļoti populārs. Viņi saka, ka ar tās palīdzību jūs varat zaudēt svaru, normalizēt cukura un holesterīna līmeni un uzlabot gremošanu. Tātad, redzēsim, cik uzticami ir šādi stāsti. Lai to izdarītu, mēs uzzināsim, kas ir inulīns, kāds ir tā ieguvums, vai ir kāds kaitējums, kādos produktos un piedevās tas atrodas, un kā tos pareizi lietot.

Kas tas ir?

Inulīns ir šķīstošo augu šķiedru variants. Prebiotika. Klāt 36 000 dažādu augu. Lielākajā daudzumā - cigoriņu saknē un topinambūrā.

Augiem tas ir vajadzīgs enerģijas uzkrāšanai un nemainīgas iekšējās temperatūras uzturēšanai. Tā kā šai molekulai ir osmotiska aktivitāte, tā pasargā augus no zemas temperatūras bojājumiem.

Pēc ķīmiskā rakstura inulīns ir fruktāns (ogļhidrāts, kas sastāv no vairākiem fruktozes atlikumiem). Savienojumam ir liela molekulmasa, un tas vienlaikus var saistīt ievērojamu skaitu ūdens molekulu. Kas padara to vēl apjomīgāku.

Galvenās derīgās īpašības

Zarnu mikrofloras normalizēšana

Inulīnu nevar absorbēt cilvēka ķermenis. Bet tas lieliski baro labvēlīgās baktērijas, kas dzīvo zarnās.

Zarnu mikrofloras stāvokļa uzlabošana ļauj:

stiprināt imunitāti;
zaudēt svaru;
uzlabot noteiktu uzturvielu savienojumu uzsūkšanos;
izraidīt patogēnus no zarnām, piemēram, raugu;
samazināt hronisku, gausu iekaisumu zarnās, kas parasti paliek nepamanīts, bet kas var izraisīt daudzas nopietnas kaites, piemēram, zarnu vēzi.

Hroniska aizcietējuma ārstēšana

Inulīns, nonākot zarnās, absorbē ūdeni. Un tas palīdz ātri izveidot lielāko izkārnījumu.

Turklāt izkārnījumiem, kas izveidojušies prebiotikas ietekmē, ir interesanta īpašība. Ķīmiskais raksturs ir līdzīgs taukiem. Tāpēc tas ieeļļo zarnu sienas, atvieglojot zarnu kustību un novēršot hemoroīdu attīstību.

Turklāt inulīns baro labvēlīgo baktēriju floru, kas ir būtiska labai gremošanai, tostarp regulārai zarnu kustībai.

Palīdzība diabēta ārstēšanā un profilaksē

Ir konstatēts, ka šī prebiotika lietošana ir izdevīga cilvēkiem ar cukura diabētu. Ilgstoša iedarbība uz lielām insulīna devām, kas vienmēr notiek 2. tipa diabēta gadījumā, palielina oksidatīvo stresu. Un tas izraisa daudzu nopietnu šīs slimības komplikāciju rašanos.

Inulīns palielina ķermeņa antioksidatīvo aktivitāti un tādējādi ļauj izvairīties no diabēta komplikāciju rašanās.

Ir pierādīts, ka prebiotikas lietošana samazina liesā cukura līmeni par 8,5% un A1c (ilgtermiņa glikozes līmeņa asinīs kontrole) par 10,5%.

Inulīns palēnina pārtikas, īpaši viegli sagremojamo ogļhidrātu, sagremošanu. Tas novērš ievērojamu cukura daudzumu iekļūšanu asinīs un tam sekojošo masveida insulīna izdalīšanos. Cukura un insulīna līmeņa normalizēšana ir tieši tas, ko vēlas veikt jebkura diabēta ārstēšana.

Sirds un asinsvadu aizsardzība

Nonākot zarnās, prebiotika palēnina ne tikai ogļhidrātu, bet arī tauku uzsūkšanos. Jo īpaši holesterīns.

Saskaņā ar mūsdienu zinātniskajiem uzskatiem, uztura holesterīns nav tieši saistīts ar šī savienojuma līmeni asinīs un aterosklerozes risku.

Tomēr dažiem cilvēkiem, piemēram, tiem, kuri ēd pārāk daudz tauku, šī prebiotiskā iedarbība var būt svarīga.

Turklāt sirds un asinsvadu slimību profilaksei liela nozīme ir uzlabotai cukura un insulīna līmeņa kontrolei. Tā kā paaugstināts cukura un hormona līmenis noved pie metabolisma sindroma attīstības, un viņš - uz dažādu sirds un asinsvadu slimību parādīšanos no hipertensijas līdz insultam.

Kaulu veselības uzlabošana

Pavisam nesen, 2005. gadā, tika atklāts, ka inulīna lietošana piedāvā iespēju glābt sievietes un meitenes pēcmenopauzes periodā no osteoporozes attīstības - no iespējamām kaulu audu problēmām, kas dažkārt rodas strauji augot.

Tas, kā prebiotikam izdodas uzlabot kalcija uzsūkšanos no pārtikas, vēl nav pilnībā izprasts. Zinātnieki uzskata, ka šī ietekme ir saistīta ar zarnu mikrofloras normalizēšanos, kurai ir svarīga loma barības vielu savienojumu absorbēšanā no pārtikas cilvēka organismā.

Kā tas ietekmē svara zudumu?

Ļoti pozitīvi.

Prebiotika palēnina pārtikas absorbciju un tāpēc pagarina sāta periodu. Tika konstatēts, ka uz tā uzņemšanas fona sāta līmeņa hormonu līmenis palielinās un bada hormonu līmenis samazinās.

Turklāt savienojums uzbriest kuņģī, piepildot tā tilpumu. Un tas samazina apetīti.

Papildus spējai nomākt apetīti, inulīnam ir vairākas citas svara zaudēšanai noderīgas īpašības.

Ķermeņa audu rezistence pret insulīnu gandrīz vienmēr izraisa lieko ķermeņa tauku veidošanos. Prebiotika palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos no pārtikas un tādējādi ļauj izvairīties no cukura līmeņa pazemināšanās asinīs. Tas palīdz palielināt šūnu jutīgumu pret insulīnu. Kas ir svarīgi ne tikai diabēta profilaksei, bet arī svara zaudēšanai.
Ar patoloģisku ķermeņa masas palielināšanos zarnu mikrofloras sastāvs vienmēr mainās. Un šīs izmaiņas paātrina turpmāku svara pieaugumu. Inulīns atbalsta labvēlīgās baktērijas zarnās un nomāc tās, kas var izraisīt dažādas slimības, tostarp aptaukošanos.
Tā kā prebiotika baro labvēlīgo zarnu floru, tā palīdz ķermenim tikt galā ar hroniskiem iekaisuma procesiem organismā, kas bieži noved pie svara pieauguma, kaut arī tie netiek pamanīti.

Kad ir prātīgi sākt lietot uztura bagātinātājus?

Kad jūs vienkārši vēlaties uzlabot savu uzturu un tādējādi saglabāt veselību nākamajos gados.
Ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs, neatkarīgi no tā, vai diabēts vai pirmsdiabēta apstākļi.
Ja jums ir problēmas ar gremošanu, īpaši ar hronisku aizcietējumu.
Ar augstu holesterīna un augstu triglicerīdu līmeni.
Gadījumos, kad pastāv augsts osteoporozes risks.
Diagnozējot "tauku aknu slimību" un šīs patoloģijas attīstības draudus.
Ar imunitātes samazināšanos.
Kad vēlaties zaudēt svaru.
Lietojot antibiotikas (vienmēr kopā ar probiotikām).

Kādi ir prebiotikas piedevas?

Mūsdienās ir divi galvenie šāda veida uztura bagātinātāju veidi: kapsulas un pulveris. Otrais veids tiek uzskatīts par labāko izvēli, jo inulīna pulveri var iekļaut uzturā dažādos veidos. Piemēram, tie var aizstāt cukuru maizes izstrādājumos, padarot tos mazāk kaitīgus.

Kā pareizi lietot piedevas?

Kā tāds, nav norādījumu par inulīna lietošanu. Jo to var iekļaut jūsu uzturā dažādos veidos.

Tomēr ir svarīgi atcerēties sekojošo.

Viņi vienmēr sāk lietot prebiotiku no 2-3 gramiem dienā. Šo daudzumu organismā injicē 1-2 nedēļu laikā. Turklāt prebiotikas daudzums tiek palielināts par 1-2 gramiem nedēļā.

Pakāpeniski palielinot to līdz 5-10 gramiem dienā.

Eksperti uzskata par optimālo devu 10 gramus inulīna dienā. Maksimālais daudzums ir 30 grami. Bet šo prebiotikas daudzumu dienā nevajadzētu lietot bez ārsta atļaujas.

Kā iekļaut pulveri diētā?

Pievieno kafijai, tējai, kakao. Vēlams granulētā cukura vietā.
Izmantojiet, gatavojot dārzeņu kokteiļus.
Izmantojiet cepšanas receptēs. Inulīns var aizstāt līdz 50% granulētā cukura, kas jāievieto produktā.
Apkaisa augļus.

Varētu domāt par citiem lietošanas veidiem. Piemēram, gatavojot karamelizētu gaļu vai dārzeņus, dažiem cilvēkiem patīk cukura vietā pievienot prebiotiku.

Vai ir iespējams iztikt bez uztura bagātinātājiem?

Jūs varat, ja uzturā iekļaujat pārtiku, kas bagāta ar šo savienojumu.

Tāpēc, ņemot vērā tā uzņemšanu, it īpaši pašā sākumā, var attīstīties:

meteorisms;
sāpes vēdera rajonā;
caureja;
slikta dūša.

Visi šie simptomi nerada nopietnu kaitējumu veselībai un izzūd, kad cilvēks pierod iegūt vairāk augu šķiedras. Turklāt šo simptomu smagumu var samazināt, ja.

Lietojot inulīnu, nekad nav bijusi neviena cita negatīva ietekme. Tomēr uztura bagātinātāji ar šo savienojumu nav ieteicami grūtniecēm un zīdītājām tikai tāpēc, ka nav pētīta to ietekme uz mazuļa attīstību dzemdē un mātes piena kvalitāti.

Kas ir inulīns, kādi ir tā ieguvumi un kaitējums: secinājumi

Tas ir šķīstošo augu šķiedru veids, ko cilvēka ķermenis neuzsūc, bet ir pārtika labvēlīgajai zarnu florai. Tas ir, tas ir prebiotikas līdzeklis.

Zarnu mikrofloras normalizēšanās, kas rodas, lietojot piedevas ar šo prebiotiku, palīdz novērst vēzi un diabētu, paaugstina imunitāti, uzlabo kalcija uzsūkšanos un zaudē svaru. Inulīns ir nepieciešams arī hroniska aizcietējuma likvidēšanai.

Ņemot vērā devas, prebiotika nekaitē ķermenim.

Jūs to varat lietot gan uztura bagātinātāju (pulvera vai kapsulu) veidā, gan dabiskā formā, tas ir, vienkārši iekļaujiet diētā pārtikas produktus, kas bagāti ar šiem savienojumiem, piemēram, šķīstošo cigoriņu vai topinambūru.

Cilvēka inulīns tiek uzskatīts par augu. Tas ir otrā līmeņa ogļhidrāti. Tas ir sastopams Asteraceae, zvani, vijolītes, lilijas, cigoriņi. Viņi ir bagāti ar tuberozes, narcisa, pienenes, topinambūra sakņu sistēmu. Vielas koncentrācija tajos sasniedz 20%, kas sauso atlikumu izteiksmē ir vairāk nekā 70%. Inulīnu nekad nesintezē tikai augs, paralēli tam veidojas radniecīgas vielas: levulīns, sinistrīns, pseidoinulīns, kuru hidrolīze dod fruktozes D izomēru.

Visizplatītākie polisaharīdu avoti ir cigoriņi un topinamboks. Parādot probiotikas īpašības, bioloģiski aktīvā viela tiek izmantota sporta programmās svara zaudēšanai.

Rekvizīti

Inulīnam ir saldena garša, un tam nav sintētisku analogu. Šis dabiskais ogļhidrāts ir atrodams vairāk nekā trīs tūkstošos augu sakņu. Vielas ārstnieciskās īpašības nosaka tās kā probiotikas darbība. Tas stimulē peristaltiku, bifidumbaktēriju augšanu. Pateicoties probiotikas imunitātei pret gremošanas enzīmiem, tas, izejot caur zarnām, ietaupa 100% no tā ārstnieciskajām īpašībām.

plusi

Tos nosaka probiotikas struktūras tuvums šķiedrvielām, kuras kuņģa skābe nespēj noārdīt. Tāpēc polisaharīds tikai daļēji sadalās komponentos, kas savukārt veido nepieciešamo vidi labvēlīgas mikrofloras augšanai. Bifidumbaktērijas izspiež patoloģiskos mikrobu klonus, padarot zarnas veselīgas un aktivizējot bioķīmiskās reakcijas. Nedalītie inulīna atlikumi kā birste attīra kuņģa-zarnu trakta ceļu, līdzi ņemot toksīnus, radionuklīdus, kaitīgo holesterīnu un smago metālu sāļus. Tieši šo īpašību uztura bagātinātāju ražotāji izmanto, reklamējot savus produktus, kuru pamatā ir probiotikas. Jāatzīmē, ka dabīgais polisaharīds:

Stimulē būtisko minerālu absorbciju par 30%. Tas veicina kaulu audu veidošanos, uzlabo to blīvumu, kas palēnina ar vecumu saistītas osteoporozes progresēšanu.
Parāda imūnmodulatora īpašības, aktivizējot ķermeņa izturību, metabolismu.
Palīdz svara zudumam, simulējot piesātinājumu, nepievienojot kalorijas.
Aizstāj kafiju bez tās negatīvās ietekmes.
Piemīt spēja uzlabot ēdiena gatavošanas garšu, piešķirot tiem krēmīgu garšu.
Tas aktivizē limfoīdos audus, palielinot vietējo imunitāti zarnās, bronhos, uroģenitālajā sistēmā.
Demonstrē hepatoprotektīvās īpašības, stimulējot aknu atjaunošanos.
Lieliski mitrina ādu, piesātina to ar skābekli, stimulē pašas kolagēna sintēzi, izlīdzinot grumbas.

Mīnusi

Polisaharīda dabiskums ļauj to iekļaut bērnu pārtikā. Tas ir labākais vielas drošuma apstiprinājums. Vienīgā nozīmīgā negatīvā ietekme ir meteorisms. Turklāt ir atzīmēta ogļhidrātu nesaderība ar antibiotikām, jo \u200b\u200btas tos inaktivē. Bīstama ir arī individuāla zāļu nepanesamība.

Inulīna produkti

Inulīns nonāk ķermenī, lietojot tabletes vai pulveri no aptiekas, taču to ir vieglāk ievadīt ikdienas uzturā. Saldā garša ļauj uzlabot inulīna jogurtu, dzērienus, to var pievienot šokolādei, maizes izstrādājumiem, konditorejas izstrādājumiem. Lielākā daļa probiotiku ir atrodami cigoriņos un topinambūrā. Turklāt tas ir atrodams vairākos tabulā parādītajos augos.

Avots - cigoriņi

Zilajos cigoriņu ziedos nav inulīna, bet tā saknes ir īsts vielas krājums. Tas ir auga enerģētiskais. Tas ir ogleklis, pēc struktūras atgādina fruktozi un no tā ieguva saldu garšu. Ja inulīns tiek hidrolizēts, gala produkts ir tīra fruktoze. Tas ir probiotisks ogļhidrāts, tas ir, tas netiek absorbēts gremošanas caurulē, bet dod pilnības sajūtu bez kalorijām, un šo īpašību plaši izmanto medicīnā un sportā.

Visbiežāk cigoriņus lieto kā dzērienu. Tajā cigoriņi ir šķīstoši. Tas garšo pēc kafijas, bet nesatur kofeīnu, tāpēc ir nekaitīgs: tas neietekmē asinsvadus un neizraisa aritmiju. Dzēriena saldā garša ļauj to izmantot pat diabēta slimniekiem. Tas uzlabo, nomāc apetīti un līdzsvaro zarnu mikrofloru. Turklāt tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Cigoriņi nav droši varikozām vēnām un hemoroīdiem, jo \u200b\u200btas ietekmē asinsrites ātrumu. Bet grūtniecēm - tas ir īsts atradums.

Avots - zemes bumbieris

Aptiekās bieži var atrast inulīnu no topinambūra. Tas izskaidrojams ar to, ka tā apstrādes laikā tiek izmantotas novatoriskas tehnoloģijas, kas ļauj pulverī saglabāt maksimālo uzturvielu koncentrāciju. Tāpēc topinambūra polisaharīdam ir lielāka efektivitāte kā cukura un tauku deglim. Turklāt auga saknes ir inertas pret nitrātiem, spēj tās neitralizēt. Un tas satur vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā cigoriņi. Piemēram, kalcijs vairākas reizes. Dziedināšanas prasību sedz divas tējkarotes pulvera dienā.

Inulīna izmantošana sportā

Mūsdienās inulīns ir ieguvis spēcīgu pozīciju sporta nozarē kā uztura bagātinātājs, kas aktīvi ietekmē vielmaiņu. Gaineri, ar to tiek ražotas olbaltumvielu masas. Šī viela netiek absorbēta gremošanas caurulē. Apņemot kuņģa sienas, inulīns nonāk gēla formā un droši aizsargā gļotādu no kairinošām vielām. Tajā skaitā - no etanola un nikotīna.

Dabīgais probiotikas līdzeklis paātrina vielmaiņu, kā dēļ cilvēks sāk zaudēt šīs papildu mārciņas. Tas notiek tāpēc, ka viņš:

Izveido auglīgu augsni bifidumbaktērijām.
Bloķē patogēnās floras augšanu.
Paātrina, izraisot svara zudumu.
Tajā pašā laikā izsalkums nomāc. Sakarā ar to, ka cukura līmenis asinīs nepalielinās, nav aizkuņģa dziedzera insulīna svārstību, sāta sajūta saglabājas ilgu laiku.
Tas spēj regulēt ogļhidrātu metabolismu, kas ir atbildīgs par slaido figūru. Tāpēc viņš aktīvi iesaistās svara zaudēšanas fitnesa programmās gan vīriešiem, gan sievietēm.

Zaudējot svaru, ķermenis nesaņem parasto olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu daudzumu, imūnā aizsardzība samazinās, bet inulīns pārņem šo funkciju. Turklāt tas pazemina amonjaka līmeni, tādējādi novēršot onkoloģisko procesu sākšanos.

Inulīnu lieto arī kultūrismā. Ir īpaši zinātniski pētījumi, kas pierāda, ka izsalkumu nomāc divas resnās zarnas peptīdu ķēdes: YY peptīds un GLP-1 glikagons. Šie savienojumi koriģē pilnību un ļauj ilgu laiku saglabāt vēlamo ķermeņa uzbūvi.

Indikācijas inulīna lietošanai

Inulīnu plaši izmanto arī tradicionālajā medicīnā. Tas tiek noteikts kā daļa no šādu patoloģiju kompleksa terapijas:

Diabēts.
Hipertensija.
Ateroskleroze.
Disbakterioze.
Gremošanas sistēmas patoloģijas: čūla, pankreatīts, holecistīts, kolīts, hepatīts, žultsceļu traucējumi.
CKD, ICD.
Ķermeņa sensibilizācija.
Samazināta imunitāte.
Autoimūnas slimības, sistēmiskas kolagenozes.

Kontrindikācijas inulīna lietošanai

Neskatoties uz visu inulīna lietderību, dabiskumu un drošību, tam ir kontrindikācijas:

Individuāla neiecietība ne tikai pret polisaharīdu, bet arī pret probiotikām kopumā.
Augļa nēsāšana un zīdīšana.
Vecums līdz 12 gadiem.
VSD un hipotensija.
Elpošanas mazspēja.
Varikozas vēnas un hemoroīdi ar cigoriņu inulīnu.
Kombinācija ar antibiotikām.

Kā izmantot

Lietošanas metodes terapeitiskos un sporta nolūkos ir atšķirīgas.

Saskaņā ar klīniskajām indikācijām to lieto pusstundu pirms ēšanas, tabletēs, iekšķīgi, pāris gabaliņus līdz 4 reizēm dienā, iepriekš izšķīdinot glāzē ūdens, sulas, kefīra. Kursam būs nepieciešami 3 flakoni ar inulīnu. Pārtraukums starp kursiem ir divi mēneši. Ja tiek izmantots pulveris, uzņemšana ir ierobežota ar tējkaroti katrā ēdienreizē.
Sporta treniņiem nepieciešama deva 10 g dienā. Sāciet ar 2 gramiem dienā. Pēc dažām nedēļām palieliniet to līdz 5 g un pēc tam līdz 10 g. Dzeriet kursos mēnesi pēc mēneša vai pēc individuāla trenera sastādīta grafika.