Αποσπάσματα για το μαγείρεμα των τροφίμων. Αφορίδια για φαγητό, δίαιτες. Αφροχές και αποσπάσματα για φαγητό: δροσερές και ενδιαφέρουσες, αστείες και σοφές δηλώσεις και φράσεις για τα τρόφιμα, για τα τρόφιμα, το μαγείρεμα, για τα πιάτα

Έχουμε ένα μάγειρα στο Caveton υπάρχει ο Παύλος. Έχουμε μια μακροχρόνια ανθεκτική σχέση μαζί του, παρόλο που θεωρεί τον εαυτό του θεμελιωδώς άγαμα, αλλά έχει ήδη παντρευτεί επτά χρόνια ελαφρώς για μένα, γιατί κανείς δεν ξέρει τη γεύση μου σε ολόκληρο τον πλανήτη ως πασά. Το επίπεδο μαγειρέματος του είναι ο θεός των προϊόντων κρέατος. Οι φίλες μου ξεκινούν πρώτα στην τραπεζαρία, όπως μια γάτα, επειδή ο Pavlik θα προσφέρει πάντα το πιο νόστιμο, μαζί του μαζί του, όπως σε ένα αστείο - μαμά, είμαι froser; Όχι, Μονία, θέλετε να φάτε! Πηγαίνω και ρωτώ:
- Pash, τι θέλω σήμερα;
Αναστενάζει, συνοφρύωμα, εξετάζει το εύρος:
"Θέλετε αρνί με καρύδια σήμερα." Μόλις την μαγειρέψα, θα σας αρέσει.
Και παίρνουμε αρνί. Και αμέσως, μετά το πρώτο κουτάλι, η φίλη - πηγαίνετε, ρωτήστε τη συνταγή!
Ή:
- Σήμερα είστε, Lena, θέλετε azu, ξέρω ότι τον αγαπάς στην απόδοσή μου.
Και πάντα βάζετε ένα μεγάλο μέρος και άφθονο σάλτσα όπως μου αρέσει. Και αυτά πάλι - mmmmmm πηγαίνω να πάρω μια συνταγή! Και πάω! Και η Πασά είναι αυτή: Ω! Ξέρεις ότι το Cho, Nuuuuu υπάρχει αρνί, τότε, θα σας πω τότε. Και μυστηριωδώς χαμογελάει κατά κάποιον τρόπο όλη την ώρα κατευθείαν σε ένα τεράστιο τηγάνι.
Σήμερα, εφευρέθηκε ένα νέο πιάτο - ψημένο γάδου κάτω από το φλοιό καρύδι και λέει: Lena, πρέπει να δοκιμάσετε!
Λοιπόν, έφερα το γάδο, και αυτά πάλι στο σενάριο - Ω! Θεϊκός! Πηγαίνετε για τη συνταγή!
Άρχισα να: Πασά, ας πίνουμε ένα φλούδα! Και όπως κάλεσε, λέει και πάλι - καλά, υπάρχουν καρύδια ... υπάρχουν κροτίδες. Θα σας δείξω τότε. Και έκρηξη στο τηγάνι, και κοιτάζω - θαύματα! Στον σκελετό του πρώην Morda μου, αντανακλάται και εγώ ήμουν προκάλεσε: ναι, τι ψέματα - τότε χωρίς τέλος, έτσι τι είσαι για ένα άτομο, ναι, όπως εσύ, η Γη φοράει. Σε γενικές γραμμές, εξέφρασα ότι ήταν επώδυνη και η ψυχή πήρε, όχι αμηχανία στις επιθηχές. Εκπνεύστε, στέκεστε ολόκληρο το ελαφρύ, ελαφρύ - έκδοση, καλά, έτσι. Και η Πασά έθεσε τα μάτια του, το μισό δεν βγήκε τόσο πολύ αν με κοίταξα μαλακά, είναι ήσυχα, ελάχιστα ακουστικά, λέει: Έχω τώρα, μπορείτε να σας δώσω ένα μουστάκι στο μέτωπό μου, έτσι ήξερες πώς να μιλήσετε σε με .
Ακριβώς σε περίπτωση που υποχωρήθηκα πίσω σε δύο βήματα πίσω, το βύσμα πίσω από την πλάτη του συμπιεσμένο βράχο και την απάντηση: pash, και τελικά μίλησα σε σας, αν ειλικρινά. Δεν είστε προσβεβλημένοι, ακούσατε στην Ιαπωνία ως πυροβολισμό άγχους; Είναι γεμιστές στο κεφάλι του αρχηγού της ψυχολογικής εκφόρτωσης, ο κάθε ανόητος μπορεί να έρθει, να τον κλωτσήσει ή να φτύσει, να απελευθερώσει το αρνητικό του, και έπειτα βγαίνει με έναν ευτυχισμένο σκίουρο, για να τον συναντήσει το αφεντικό, και τον έσκυψε - Dramatuta, Ιαπωνία είναι η μητέρα σου - San!
Και όλοι είναι καλοί! Κατανοητό;
- Κατάλληλα, θέλετε να πάτε ρύζι ρυζιού;

Και λέτε ότι οι άνδρες είναι δύσκολοι. Εάν όλα είναι προσβάσιμα για να εξηγήσουν από επιστημονική άποψη, τότε είναι σαν τους ανθρώπους καθόλου. Σε κάθε θεό όλων των θεών υπάρχει ένα ninja, το οποίο και το τροχαίο πονταρίσματα και το Fujiwe θα υπάρχουν! Cavabang!

Τρόφιμα, τρόφιμα, μαγείρεμα ... τρώμε κάθε μέρα, τρώμε, καταναλώνουμε φαγητό. Αλλά πόσο λίγα γνωρίζουμε για τα τρόφιμα, για το τι τρώμε! Ας γεμίσουμε το κενό μας στην διασκεδαστική γνώση σχετικά με τα τρόφιμα και τα τρόφιμα και να διαβάσετε ενδιαφέρον και αστεία αφόρους, τις δηλώσεις του Μεγάλου και ΔΙΑΣΗΜΟΙ Ανθρωποι Σχετικά με τα τρόφιμα, για τα τρόφιμα, θα γελάσουμε σε γελοίες και σοφούς φράσεις και εισαγωγικά για το μαγείρεμα και τα μαγειρικά πιάτα. Λοιπόν πάμε!

Σάμη Διάσημο ρητό Σχετικά με τα τρόφιμα: η όρεξη έρχεται ενώ τρώει.

Εδώ είναι ένας άλλος ρωσικός λαός που λέει για τα τρόφιμα: Θα υπήρχε σούπα, και υπάρχει πάντα ένας γύρος!

Αλλά αστείο και ενδιαφέρον απώρο για τα τρόφιμα και για γκουρμέ από τον φιλόσοφο James Birda:

Αν το γκουρμέ μετράνε συνεχώς σε πιάτα θερμίδων, τότε παρομοιάζεται με τον Casanov, ο οποίος δεν διαταράσσει τα μάτια του από το ρολόι.

Αστεία προσφορά από τον διάσημο άνθρωπο Stas Yankovsky για φαγητό, πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο:

Εάν δεν έχετε τίποτα να πάρετε πρωινό, στη συνέχεια το μεσημεριανό γεύμα, σίγουρα θα εφαρμόσετε το δικαστήριο της ευγένειας σε έναν φίλο - θα μοιραστεί το ψωμί πιέζοντας και κατά τη διάρκεια του δείπνου, επισκεφθείτε τον εχθρό σας - θα το δώσει οικειοθελώς.

Και λαϊκή κράτηση στο θέμα:

Φάτε το πρωινό εγώ, το δείπνο απογυμνώνεται με έναν φίλο, δείπνο δώστε στον εχθρό.

Το στομάχι του φωτισμένου προσώπου έχει καλύτερες ιδιότητες Καλή καρδιά - Ευαισθησία και ευγνωμοσύνη.

Καθώς και Α. Ο Πούσκιν ανέφερε και πίνει στα έργα τους: "Έτσι πίνουν νταντά! Πού είναι η κούπα; "

Ο Alexander Sergeevich Pushkin είναι ένα μεγάλο ραβδί, και όχι μόνο ένας δροσερός αφόρητος. Έγινε επίσης ο συγγραφέας του επόμενου σοφού Αφροχισμού για τα τρόφιμα και τη σειρά των γευμάτων:

Δεν πρέπει να αναβληθείτε στο δείπνο τι μπορείτε εύκολα να φάτε στο γεύμα.

Ρωσική Λαϊκή παροιμία - Λαϊκή σοφία:

Για να βελτιωθεί, είναι επιθυμητό να σηκωθεί εξαιτίας του τραπεζιού με μια αίσθηση ελαφρού πείνας ...

Για το στομάχι υγιέστερο να μην επιτευχθεί παρά να μετακινηθείτε. /

Η λαϊκή σοφία διαβάζει: Είναι απαραίτητο να τρώτε συχνά, αλλά σταδιακά.

Δροσερός και ενδιαφέρουσα αφιερότητα, φράση και προσφορά σχετικά με τα τρόφιμα, το δείπνο, αύριο και τη σχέση των γυναικών και των ανδρών από τον Jan Dzhangirova:

Όταν ένας άνθρωπος καλεί μια γυναίκα για δείπνο, στο ντους ελπίζει ότι θα μείνει μαζί του πριν από το πρωινό ...

Αλλά από τη λαϊκή σοφία και από την Ορθόδοξη Θρησκεία:

Περιοχή - αμαρτία. Το καύσιμο είναι επίσης αμαρτία.

Οι Βρετανοί εισβάλλουν στο λαϊκό λαογραφικό: Ο ίδιος ο γένος κάνει τον εαυτό του έναν τάφο. Τα δόντια του ...

Αλλά η λαϊκή σοφία για τα τρόφιμα από έναν ορισμένο πολύ διάσημο φιλόσοφο και το φασκόμηλο (δεν θυμάμαι ποιος): τρώω να ζουν, χωρίς να ζουν έτσι.

Μοναδικό και το πιο δροσερό, πιο αστείο μετά το εμπορικό σήμα της Tween, ο συγγραφέας και ο συγγραφέας των Ηνωμένων Πολιτειών, η Αμερική, ο Oscar Wilde αστειεύεται στο θέμα των τροφίμων ως εξής ενδιαφέρον αφορισμού, φράση:

Όταν έχω μεγάλο πρόβλημα στη ζωή μου, αρνούμαι τον εαυτό μου κυριολεκτικά σε όλα: εκτός από το νόστιμο φαγητό και τα καλά ποτά.

Το Vladimir Semenov έγραψε έναν τόσο δροσερό αφορισμό για τα τρόφιμα και για το Rzhore:

Το χοίρο κάνει ένα φαγητό.

Αφροχές και εισαγωγικά για τα τρόφιμα: δροσερές και ενδιαφέρουσες, αστείες και σοφές δηλώσεις και φράσεις για φαγητό, για φαγητό, για το μαγείρεμα, για τα πιάτα ...

Λαϊκή σοφία στη σφαίρα σχέση αγάπης Οι γυναίκες και οι άνδρες υποστηρίζουν ότι:

Το μονοπάτι προς την καρδιά ενός άνδρα έγκειται στο στομάχι.

Στο στόμα του φραντζίου κάποιου άλλου δεν αυξάνεται!

Ο καλύτερος μάγειρας είναι μια ισχυρή πείνα.

Η πείνα δεν είναι θεία, αλλά η μητέρα είναι εγγενής!

Πετάει ξεχωριστά, κοτολέτες - ξεχωριστά.

Πόλεμο - πόλεμο και μεσημεριανό - το χρονοδιάγραμμα.

Όταν τρώω, είμαι κωφός και αυτό.

Και τα πρόβατα είναι άθικτα και οι λύκοι είναι γεμάτοι.

Σοφός αφορισμός για τα τρόφιμα και τα ρούχα από τον Benjamin Franklin - Πρόεδρος των Ηνωμένων Πολιτειών:

Υπάρχει ένα άτομο για την ευχαρίστησή του, αλλά τα φορέματα - για τη διασκέδαση κάποιου άλλου.

Ο μεγάλος διπλωμάτης και ο πιο διάσημος άνθρωπος του χρόνου του σε πολιτικούς κύκλους Joseph Lafayette έγραψε ότι:

Οι πιο σοβαρές πολιτικές αποφάσεις είναι συνήθως αποδεκτές σε άνετα, ήσυχα εστιατόρια ...

Ενδιαφέρουσα και αληθινή απώλεια από το Baurzhan Timibeyakova:

Επίσης, ο φιλόσοφος και ο Sage Socrates εξέφρασαν τη σωστή σκέψη:

Το καλύτερο καρύκευμα στο φαγητό είναι ένα αίσθημα πείνας.

Αστεία Αφροχισμός, ένα απόσπασμα για τα τρόφιμα από τη Brill-Savarna:

Δεδομένου ότι το άτομο καταδικάζεται για πάντα, σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να φάτε καλά!

Μια ενδιαφέρουσα δήλωση σχετικά με τα τρόφιμα έγραψε φιλοσοφία feuerbach:

Ο άνθρωπος είναι αυτό που τρώει.

Αξεσουάρ φιλόσοφος του αρχαίου κόσμου, ο σοφός άνθρωπος Seneca έγραψε για τα τρόφιμα τα εξής:

Το πλεόνασμα των τροφίμων παρεμβαίνει στη λογική του νου.

Σοφός αφορισμός για τα τρόφιμα από τον Benjamin Franklin:

Αν θέλετε να ζήσετε μακριά και ευτυχώς, κόψτε το χρόνο δείπνου.

Η υγεία του σώματος πηγαίνει στον σιδερά του στομάχου.

Ο διάσημος φιλόσοφος Schiller έγραψε ένα δροσερό αφορισμό για τα τρόφιμα, κάτω από τα δύο χέρια που είχαν εγγραφεί σε λιγότερο διάσημο φιλόσοφο Sigmund Freud:

Το σεξ και ο πείνα κυριαρχούν τον κόσμο!

Ενδιαφέρουσα και δροσερή δήλωση σχετικά με τα τρόφιμα από το υπόλοιπο Bender:

Μην κάνετε από το φαγητό μιας ειδικής λατρείας.

Η λαϊκή σοφία λέει ότι:

Δεν υπάρχουν κακά προϊόντα στον κόσμο, αλλά οι κακοί σεφ βρίσκονται καθόλου ...

Εδώ είναι μια τέτοια επιλογή από τους αφορισμούς και ένα απόσπασμα για τα τρόφιμα μαζί μας μαζί μας. Πραγματικά δροσερά και ενδιαφέρουσες, αστείες και σοφές ορθογραφίες και φράσεις για τα τρόφιμα, για το φαγητό, το μαγείρεμα, για τα πιάτα από σοφούς και διάσημους ανθρώπους, καθώς και με τη μορφή λαϊκής σοφίας - Παροιμίες και λόγια είναι πάντα ενδιαφέρον να διαβάσουν ... πριν Γεύματα! Καλά, και να απολαύσετε την όρεξή σας για ύπνο έρχεται! Πώς θα ήθελε ένας χιούμορ Mikhail Zadornov!

Ο μάγειρας είναι ένα από τα πιο περιζήτητα και τα πιο αρχαία επαγγέλματα. Καταχωρήσεις Γαστρονομικές συνταγές Μπορεί να βρεθεί ανάμεσα στα γραπτά μνημεία της Μεσοποταμίας, της Αιγύπτου, της Κίνας και της Αραβικής Ανατολής. ΣΕ Αρχαία Ρώμη Το μαγείρεμα εξομοιώθηκε με την τέχνη και το μαγείρεμα που ονομάζεται δέκατο muse. Οι θρυλικοί σεφ σήμερα δεν είναι λιγότερο διάσημοι από τα αστέρια της Show Business, και τα πιάτα πνευματικής ιδιοκτησίας τους εισήγαγαν το θησαυροφυλάκιο της παγκόσμιας κουλτούρας. Φέρνουμε στην προσοχή σας μια επιλογή από εισαγωγικά και αφόρους για τους μάγειρες που απεικονίζονται από τα έργα καλλιτεχνών.

ΠΡΟΣ ΤΗΝ Ο Oroli ανέτρεψε τα αγάλματα τους, οι ιερείς ανεγέρθηκαν από τους καθεδρικούς ναούς. Ο μάγειρας δεν αφήνει μνημεία, εκτός από τα ψίχουλα. Οι πιο σπάνιες από τις δημιουργίες του αποστέλλονται κάτω από τους shirty ξύστρες και βούρτσες. Τα μεγαλύτερα πιάτα του είναι εγγεγραμμένα για να μπουν στο Cesspool.
Lawrence Norfolk, "Pier John Saturnulla" (2014)

Ν. Είναι κακά προϊόντα - υπάρχουν κακοί σεφ. Ή πολύ καλό. Η μέση εδώ δεν συμβαίνει! William Pokhlebkin (1923 - 2000), ο μεγαλύτερος εμπειρογνώμονας της ρωσικής κουζίνας

Τ. Τρώω ποιος λέει ότι το μαγείρεμα δεν είναι τόσο μεγάλη τέχνη όπως η ζωγραφική και η γλυπτική, μπορώ να πω ότι έχουν κώλο αντί για γκολ! Είναι πολύ υψηλότερο! Το έργο του γλύπτη είναι αιώνια, ενώ το μεγαλείο του μαγειρέματος μετράται με το πόσο γρήγορα εξαφανίζονται οι δημιουργίες του. Ο αληθινός κύριος πρέπει να δημιουργήσει αριστουργήματα κάθε μέρα.
Hugo di γραμματοσειρά, "Tastor" (2002)

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ Το χοιρινό του νέου πιάτου σημαίνει περισσότερο για την ανθρωπότητα από το άνοιγμα ενός νέου αστεριού ...
Jean Antelm Brill-Savaren (1755 - 1826), Γάλλος φιλόσοφος και μαγειρική, συγγραφέας της διάσημης πραγματοποίησης "Φυσιολογία της γεύσης"

W. goshit Ένα ευχάριστο άτομο σε σας με τα δικά μας πιάτα κατασκευής είναι μια ασύγκριτη ευχαρίστηση.
Karen Blixen, "Αντίο, Αφρική!" (1937)

ΣΕ Ο Ράχη εργάζεται όλο και περισσότερο για να διατηρήσει την υγεία μας και τους μάγειρες πάνω από την καταστροφή του. Ωστόσο, οι τελευταίοι είναι πιο σίγουροι για την επιτυχία.
Denis Didro (1717 - 1784), Γάλλος συγγραφέας, φιλόσοφος-φώτιση και θεατρικός συγγραφέας

ΑΠΟ Το μέρος είναι ένας καλός λογαριασμός στην τράπεζα, ένας καλός μάγειρας και καλή πέψη.
Jean-Jacques Rousseau (1712 - 1778), Γάλλος φιλόσοφος και συγγραφέας

ΣΙ. Το OG δημιούργησε τα τρόφιμα και ο διάβολος των σεφ.
John Taylor (1580-1653), Αγγλικός συγγραφέας και ποιητής

M Εργάστηκε και τραγούδησε στην κουζίνα κοντά στην παλιά πλάκα, η οποία αντιμετωπίστηκε με άνθρακα. Αναδεύτηκε το μήλο πήδηξε, διοχετεύτηκε σε μια μεγάλη λεκάνη. Ή διατηρημένα ροδάκινα. Από αυτούς σε όλο το σπίτι χύθηκε ένα παχύ πικάντικο πνεύμα. Μάθετε ζελέ. Πάνω από τη σόμπα κρεμούσε μια τσάντα με πολτό φρούτων.
Ένα γυαλισμένο γυαλί χυμού μέσω του λινάτσας στη λεκάνη, στις άκρες των οποίων υπήρχε ένας πυκνός ροζ αφρός. Και στη μέση της λεκάνης, ο χυμός ήταν διαφανής και κόκκινος.
Δύο φορές την εβδομάδα μητέρα ψημένο ψωμί. Στον παγετώνα συνεχώς στάθηκε μια κανάτα με το Zavskaya και ποτέ δεν ανησύχησε για τη μαγιά. Το ψωμί ελήφθη με πλούσια και πατάτες, μερικές φορές ανέβηκαν δύο ή τρεις ίντσες πάνω από το αντίθετο. Μετά την οδήγηση του Karavai από το φούρνο, η μητέρα λείπει το καφέ κρούστα με το βούτυρο και έδωσε ψωμί ψωμιού. Αλλά ακόμα και τα πιο γευστικά ήταν κουλουράκια. Η μητέρα τα βάζει στο φούρνο με έναν τέτοιο υπολογισμό έτσι ώστε να οδηγήσουν στο δείπνο. Buns με θερμότητα, με θερμότητα, - απλά η διάταξη! Κόβονταν, λερωμένα από το πετρέλαιο και αμέσως λειώθηκαν. Από ψηλά, επέβαλαν κάποια μαρμελάδα ή μαρμελάδα από βερίκοκα με καρύδια, και στη συνέχεια τίποτα άλλο στο στόμα του ανέβηκε, αν και υπήρχε ένα άλλο φαγητό στο τραπέζι. Και μερικές φορές, ειδικά το καλοκαίρι, το δείπνο δόθηκε ένα παχύ κομμάτι ψωμιού με ένα κομμάτι κρύου βουτύρου. Φρέσκια ζάχαρη από πάνω - και δεν απαιτείται cupcake. Ή κάνετε ένα παχύ κύκλο του γλυκού Bermuda Bow στην κουζίνα, τοποθετήστε ανάμεσα σε δύο λόφους ψωμιού με βούτυρο - και, παρόλο που ολόκληρο τον κόσμο, δεν θα βρείτε τίποτα πιο γευστικό.
Την πτώση, η μητέρα για όλες τις μέρες, ακόμη και για εβδομάδες, σχεδόν δεν βγήκε από την κουζίνα. Διατηρήθηκε ροδάκινα, κεράσι, βατόμουρο, βατόμουρα, δαμάσκηνα, βερίκοκα, μαγειρεμένα μαρμελάδα, μαρμελάδες, ζελέ και μαρινάδες. Εργάστηκε και τραγούδησε, τραγούδησε με τη λείπει τη φωνή του και την ίδια μελωδία, χωρίς λόγια, επειδή σκέφτηκε κάτι άλλο.
Ο Dalton Tommbo "Johnny πήρε ένα τουφέκι" (1939)

ΜΕΓΑΛΟ. Μαγειρική μαγειρική μόνο καλή τζαζ και μακρύ φύλο.
Yanush Leon Vishnevsky, "μοναξιά στο δίκτυο" (2001)

ΑΠΟ Για να πάρετε μουσική ενώ τρώτε - ένας μάγειρας για έναν μάγειρα και για βιολιστή.
Gilbert Keith Chesterton (1874-1936), Αγγλικά συγγραφέας, ποιητής, eseist

ΝΤΟ. Είναι χειρότερα μαγειρικά μάγειρες, θα πρέπει να είναι η αφύπνιση των σερβιτόρων.
Mikhail Vladimirovich Genin (1927 - 2003), Satir και Aphorist Writer

ΑΠΟ Υπάρχουν πολλοί μάγειροι - αντίο αισθάνονται
Αγγλικά Παροιμία

Η Γη είναι επίσης γενναιόδωρη,
Ότι υπάρχουν μάγειροι στον κόσμο! ...
Ευλογεί τη συνηθισμένη μοίρα τους,
Και τα χέρια φαινομενικά οι σκέψεις καθαρίζονται.
Το επάγγελμά τους είναι καλό στην ουσία:
Ένα κακό άτομο δεν θα σταθεί στη σόμπα.
…
Αφήστε τους να μιλήσουν για τα χρονικά χρόνια της αιωνιότητας,
Αφήστε το τραγικό chas την εποχή της σκόνης.
Και εγώ - για πεζογραφία. Για τα τρόφιμα. Για τα τρόφιμα.
Μετά από όλα, αν κάπου υπάρχει ο Θεός,
Τον βλέπω στη πλάκα είναι μεγάλη, -
Εξειδικευμένο, με σέσουλα στο χέρι.
Με μυστηριώδες, καλό χαμόγελο.
Και - σίγουρα - σε ένα λευκό καπάκι.
Robert Christmas (1932 - 1994), Σοβιετικός ποιητής και μεταφραστής.

Το όνομα της καταλανικής Adria του Ferran είναι εξοικειωμένο με κάθε ανεμιστήρα της εξαιρετικής κουζίνας. Είναι ένας σεφ μια φορά καλύτερα στον κόσμο του El Bulli Restaurant, το οποίο βρίσκεται στην ακτή της Κόστα Μπράβα. Στην Ισπανία, το όνομά του είναι ίσο με την ιστορία - η Adria Love όχι λιγότερο από το Gaudi, Dali ή Picasso. Επιλέξαμε 10. Τις καλύτερες δηλώσεις Αρχηγός για τη δημιουργικότητα, την ευχαρίστηση από τα τρόφιμα και τα προϊόντα.

Έτσι ώστε το πιάτο ήταν νόστιμοΠρέπει να είστε σε θέση να παίξετε με τα συστατικά. Και, φυσικά, η δημιουργικότητα και η καινοτομία είναι σημαντικές στη διαδικασία μαγειρέματος.

Λέω έτσι: δουλεύω στο είδος πρωτοποριακού garde, προετοιμάζοντας τα τρόφιμα μια νέα γενιά. Πιστεύω ότι ο καθένας μπορεί να είναι έξυπνος και ικανός. Αλλά για να βάλει την ψυχή, τα συναισθήματα και την προσωπική εμπειρία στην επιχείρησή σας - δεν μπορεί σε όλους. Αυτό είναι με οποιοδήποτε επάγγελμα έτσι. Ακόμα κι αν εργάζεστε στο πεδίο και συλλέξτε σταφύλια. Είναι σαν την αρχιτεκτονική. Σας αρέσει οπτικά το κτίριο, το στυλ στο οποίο είναι χτισμένο, το βλέπετε, έχετε συναισθήματα. Αλλά δεν μπορείτε να φανταστείτε τι λειτουργεί αυτό που ανεγέρθηκε και τι είναι απλά διατηρείται, επειδή ποτέ δεν μελετήθηκαν στον αρχιτέκτονα και τον προβολέα. Το ίδιο με τα εστιατόρια.

Η κύρια επιτυχία του εστιατορίου είναι η δυνατότητα να κάνουμε τους ανθρώπους ευτυχισμένους

Ψωμί - Είναι σαν να χαράξω να κάνω αγάπη. Μόνο, κάνοντας αγάπη, συμμετέχετε όλα τα ίδια όργανα των αισθήσεων όπως στη γαστρονομία μας. Μπορείτε, όπως και στην αγάπη - Αγγίξτε, κρεμάστε οσμές, δοκιμάστε τα πάντα για να δοκιμάσετε - καλά, με καταλαβαίνετε, ποιος του αρέσει αυτό

Η κύρια επιτυχία του εστιατορίου Είναι στην ικανότητα να κάνει τους ανθρώπους ευτυχισμένους. Εγώ ο ίδιος εξυπηρετώ τους επισκέπτες μου και τους εξυπηρετώ μαγειρεμένα πιάτα με μια λεπτομερή εξήγηση που πρέπει να προσπαθήσουν για ένα μαγειρικό θαύμα. Προσωπική επαφή με τους ανθρώπους που αγαπούν και κατανοούν ότι η κουζίνα σας είναι πολύ σημαντική. Θα δώσουμε στους επισκέπτες μας την ομάδα, φέρνουν το γούστο τους σε μια καλή κουζίνα. Και αυτό, πιστεύουν, ακριβότερο από τα χρήματα.

Δεν έχω συλλογή ferrari, Ούτε ένα πολυτελές γιοτ. Είμαι χαρούμενος στην κουζίνα, και είναι το πιο σημαντικό πράγμα!

Δημιουργήστε - σημαίνει να μην αντιγράψετε ή να μιμηθεί

Ολα τα προϊόντα Έχουν την ίδια γαστρονομική αξία, ανεξάρτητα από την τιμή τους. Οι νέες τεχνολογίες είναι απλώς ένας πόρος για την προώθηση του μαγειρέματος. Παρόλο που τα χαρακτηριστικά των προϊόντων μπορούν να αλλάξουν (θερμοκρασία, δομή, σχήμα κ.λπ.), ο σκοπός της γαστρονομικής επεξεργασίας είναι η μέγιστη εξοικονόμηση της καθαρότητας της αρχικής τους γεύσης και του αρώματος.

Δημιουργώ - σημαίνει να μην αντιγράψετε ή να μιμηθείτε. Το μαγείρεμα είναι μια γλώσσα που μπορεί να μεταφερθεί στην αρμονία, την ευτυχία, την ομορφιά, την πολυπλοκότητα, την ποίηση, τη μαγεία, το χιούμορ, την πρόκληση, τον πολιτισμό - γενικά, όλα αποτελούνται από τη ζωή μας.

Δεν είμαστε καλύτεροι ή χειρότεροι από τους άλλους, απλά αγαπάς να εκπλήσσει τους ανθρώπους. Ζούμε στη διασταύρωση της φιλοσοφίας και της δημιουργικότητας, δηλαδή σε συνεχή αναζήτηση.

Ποτέ δεν λειτούργησα μόνο γιαΓια να γίνει στον κόσμο τον κόσμο 1. Όταν άνοιξα ένα εστιατόριο, το όριο ονείρου ήταν μια μέρα για να πάρει ένα αστέρι Mishlen. Τώρα η Michelin, και ο αριθμός 1 σε διάφορες αξιολογήσεις - όλα είναι εκεί, το εγώ είναι ικανοποιημένο. Αλλά τι είναι πιο ωραίο, οι κορυφαίες γραμμές στους καταλόγους συνεχίζουν να καταλαμβάνουν " Κατώτεροι αδελφοί»El Bulli - τα θεσμικά όργανα που ανακαλύψαμε μετά.

Ποτέ δεν αγαπούσα τη μάθηση. Δεν έχω καθόλου το μαγείρεμα και δεν ήξερα πώς να μαγειρέψω στη νεολαία μου και δεν αγαπούσα πραγματικά. Σαπούνι πιάτα στο εστιατόριο στην ακτή. Όπως αναφέρθηκε σε αυτά τα συντρόφιμα - εξακολουθώ να αναρωτιέμαι. Ο τρόπος μου να γίνει δεν είναι πολύ χαρακτηριστικός για τον σεφ. Ίσως λοιπόν καταφέρνω να μαγειρέψω "άτυπο φαγητό". Στο κεφάλι της γωνίας έχουμε δημιουργικότητα. Και η δημιουργικότητα είναι το πώς βλέπετε τα πράγματα στη ζωή. Όλοι μπορεί να είναι δημιουργικοί, αλλά αν είστε δημιουργός - χρειάζεστε ένα θερμόμετρο, για να καθορίσετε ποια δημιουργικότητα είναι η πιο σημαντική και σημαντική. Είναι πολύ δύσκολο να το μετρήσετε. Η δημιουργικότητά μας βασίζεται σε διάφορα όργανα αντίληψης: όραση, μυρωδιά, απτικές αισθήσεις. Υπάρχει ακόμα μια γεύση και η λεγόμενη έκτη αίσθηση, χωρίς την οποία δεν μπορείτε να κάνετε.