วิธีทอดเห็ดในกระทะด้วยแชมปิญอง วิธีปรุงแชมปิญองทอด วิธีการทอดแชมปิญองในกระทะ

เห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดชนิดหนึ่ง เนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมตลอดจนความปลอดภัยเกือบสมบูรณ์เมื่อใช้ในอาหาร เห็ดเหล่านี้ปลูกในเรือนกระจกและเรือนกระจกพิเศษ พวกเขาเตรียมพร้อมในรูปแบบต่างๆ แม่บ้านหลายคนถามตัวเองว่า“ ทอดเห็ดได้เท่าไหร่” จริงๆแล้วเวลาขึ้นอยู่กับสูตรอาหารความพร้อมของส่วนผสมเพิ่มเติมและปัจจัยอื่น ๆ

วิธีทอดเห็ดในกระทะ

เห็ดสดไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นคุณต้องปรุงอาหารเกือบจะทันทีหลังจากซื้อ เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าต้องทอดเห็ดนานแค่ไหน โดยปกติเวลานี้คือ 10-12 นาที เนื่องจากเห็ดอาจมีสีคล้ำในระหว่างการทอดจึงแนะนำให้เติมน้ำมะนาวลงไปก่อน สำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เวลาในการปรุงเห็ดสามารถขยายได้ถึงครึ่งชั่วโมง หากนำเห็ดมาบรรจุกระป๋องก็ควรระลึกไว้ว่าพวกมันพร้อมรับประทานแล้ว ในกระทะพวกเขาสามารถเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ เท่านั้น

ย่างเห็ดในเตาอบ

แม่บ้านบางคนมีความสนใจในคำถามที่ว่าต้องทอดเห็ดในเตาอบกี่นาที อาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจะกลายเป็นถ้าคุณปรุงเห็ดกับผักอื่น ๆ คุณสามารถใช้บรอกโคลีกะหล่ำดอกมะเขือเทศพริกหวาน ฯลฯ สัดส่วนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสชาติของหม้อหุง ส่วนผสมทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ วางผักกับเห็ดลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบ ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถบอกได้ว่าจะทอดเห็ดมากแค่ไหน เวลาอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 20 ถึง 40 นาที อย่าปรุงนานเกินไปเพราะจะเหนียวได้ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วให้นำจานออก โรยผักด้วยพาร์เมซานหรือชีสแข็งอื่น ๆ หากต้องการ

วิธีอื่น ๆ ในการปรุงเห็ด

เห็ดยังสามารถย่างเสียบไม้ทำเป็นซอสหรือใช้เป็นส่วนผสมในอาหารอื่น ๆ สูตรอาหารมีให้เลือกหลากหลายและง่ายต่อการเตรียม ผู้ที่สนใจเกี่ยวกับการทอดเห็ดสำหรับซอสและวิธีการทำทั้งหมดควรใส่ใจกับสูตรต่อไปนี้ บดเห็ดสด 350 กรัมและหัวหอมสองหัว ส่วนผสมทอดในน้ำมันเบา ๆ เทครีมหนักครึ่งลิตรที่นี่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะจะถูกนำมาใช้อย่างระมัดระวัง ตุ๋นไฟอ่อนจนนุ่ม ตีซอสด้วยเครื่องปั่นก่อนเสิร์ฟ

แชมปิญองผัดหัวหอม

สูตรต่อไปนี้ค่อนข้างง่าย ในกรณีนี้จะพิจารณาอย่างรอบคอบว่าจะทอดเห็ดได้มากแค่ไหน เวลานี้ไม่ควรเกิน 15 นาที หมวกถูกตัดออกจากเห็ด Champignons ถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนึ่งหน่วยบริโภคจะต้องใช้เห็ดประมาณ 200 กรัม สับหัวหอมสองหัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมจะทอดในกระทะต่างๆ หลังจากถึงความพร้อมแล้วพวกเขาก็เชื่อมต่อซึ่งกันและกัน ใส่เนยเกลือและเครื่องเทศชิ้นเล็ก ๆ ในเห็ด แชมปิญองสำเร็จรูปเป็นจานแยกต่างหาก สามารถปรุงแต่งด้วยผักต้มหรือสดมันฝรั่ง

Champignons ผัดกับหัวหอมเป็นที่นิยมอย่างมากกับแม่บ้านหลายคน คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อผลไม้เหล่านี้เท่ากับเนื้อสัตว์ซึ่งทำให้เห็ดมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ จานแชมปิญองและหัวหอมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยวและเป็นกับข้าวอื่น ๆ ได้

สูตรอาหารที่นำเสนอในบทความจะแสดงวิธีการทอดแชมปิญองอย่างถูกต้องด้วยการเติมหัวหอมและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อที่จะทำให้คนในบ้านพอใจด้วยอาหารอันโอชะที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอม

หากคุณต้องการทำอาหารมื้อเย็นที่พิเศษและเรียบง่ายให้เตรียมเห็ดผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว การปรุงอาหารทำได้ง่ายเพียงแค่สับอาหารแล้วทอดในน้ำมันพืช

• แชมปิญอง 700 กรัม
• 5 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล. (มีไขมัน);
• น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผักชีฝรั่งสับ;
• เกลือและพริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส

การยึดติดกับสูตรเห็ดผัดหัวหอมและครีมจะช่วยให้คุณทำตามขั้นตอนได้อย่างถูกต้อง

เห็ดได้รับการทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนถ้ามีล้างในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

พวกเขาจะวางในกระทะร้อนแห้งและทอดจนของเหลวระเหย

เท 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชและเห็ดทอดจนเหลือง

แยกหัวหอมหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ทอดในน้ำมันเล็กน้อยและผสมกับเห็ดในกระทะเดียว

เพิ่มมวลทั้งหมดเพื่อลิ้มรสพริกหยวกบดหวานจะถูกเพิ่มและผสมให้เข้ากัน

นำครีมเปรี้ยวผสมอีกครั้งและตุ๋นเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิดด้วยความร้อนต่ำ

เมื่อเสิร์ฟผักใบเขียวจะถูกเพิ่มลงในจานเสิร์ฟแต่ละจาน

วิธีการทอดเห็ดด้วยหัวหอมครีมและกระเทียมอย่างถูกต้อง

เห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอมครีมเปรี้ยวและกระเทียมเป็นอีกหนึ่งสูตรง่ายๆในการเตรียมอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย

• แชมปิญอง 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 4 หัว
• กระเทียม 5 กลีบ
• 5 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ½ช้อนชา พริกไทยดำ;
• ขมิ้นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันให้กับจาน

1. ปอกเปลือกเห็ดหัวหอมและกระเทียมล้างและสับ: เนื้อผลไม้เป็นชิ้นหัวหอมครึ่งวงสับกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด
2. เทน้ำมันครึ่งหนึ่งลงในกระทะร้อนใส่หัวหอมและกระเทียมเจียวประมาณ 5 นาที ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
3. ในกระทะอีกใบใส่น้ำมันที่เหลือให้ร้อนแล้วใส่เห็ดลงไป
4. ทอด 15 นาที ใช้ไฟปานกลางกวนด้วยช้อนไม้
5. รวมผักและเห็ดไว้ในภาชนะเดียวเกลือพริกไทยและเพิ่มขมิ้น
6. ผัดเทครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากันปิดไฟและเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
7. ทิ้งไว้สักพักบนเตาที่ปิดอยู่เพื่อใส่และเสิร์ฟ
8. จานนี้เข้ากันได้ดีกับทอดหรือสับ

เมื่อรู้สูตรที่แน่นอนในการทอดแชมปิญองกับหัวหอมและครีมคุณสามารถปรุงอาหารดังกล่าวได้ทุกสัปดาห์เพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับสมาชิกในครอบครัวและเพื่อน

เห็ดแชมปิญองผัดมันฝรั่งและหัวหอม: สูตรอาหารพร้อมคำอธิบายโดยละเอียด

ในการปรุงแชมปิญองทอดด้วยหัวหอมและมันฝรั่งคุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ในการทำอาหารมากนัก อาหารจานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างเรียบง่ายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่มันจะออกมาอร่อยและอร่อยดังนั้นทุกคนจะต้องชอบ

• แชมปิญอง 700 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• หัวหอม 3 หัว
• เกลือและพริกไทยดำ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสับ

เห็ดแชมปิญองผัดมันฝรั่งและหัวหอมปรุงตามสูตรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียด

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นปิดด้วยน้ำทิ้งไว้ 20 นาที เพื่อให้แป้งออกมา (ในระหว่างนี้ให้คนมันฝรั่งแผ่นหลาย ๆ ครั้ง)
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง
3. ใส่หอมใหญ่หั่นเป็นสี่ส่วนผัดและเห็ดต่อไปอีก 10 นาที ด้วยความร้อนน้อยที่สุด
4. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและทิ้งไว้ในกระทะใต้ฝาปิดบนเตาที่ปิดอยู่
5. ใส่มันฝรั่งออกจากน้ำบนผ้าเช็ดครัวทิ้งไว้ 10 นาที
6. ในกระทะที่แยกจากกันในน้ำมันร้อนทอดแผ่นมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองด้วยความร้อนสูง
7. โรยด้วยกระเทียมสับละเอียดด้านบนผสมเห็ดและหัวหอมลงในมันฝรั่ง
8. ผัดอีกครั้งและทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 7-10 นาที
9. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่สมุนไพรลงไปอย่าคนให้เข้ากันปิดและเปิดเตาทิ้งไว้ 5 นาที

วิธีปรุงแชมปิญองผัดกับหัวหอมมันฝรั่งและมะเขือยาว

สูตรการทำแชมปิญองผัดกับมันฝรั่งหัวหอมและมะเขือยาวจะช่วยให้พนักงานต้อนรับทำอาหารอร่อย ๆ และจัดโต๊ะสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เพื่อลดปริมาณไขมันของอาหารควรใช้กระทะแบบไม่ติดกระทะ

• แชมปิญอง 500 กรัม
• มะเขือยาว 1 ลูก
• หัวหอม 3 หัว
• 2 พริกหวาน
• น้ำมันพืช;
• ½ช้อนชา ส่วนผสมของพริกป่น
• เกลือ;
• 5 มันฝรั่ง
• กระเทียม 2 กลีบ
• ใบโหระพาแห้ง 3 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 4-6 ก้าน

วิธีปรุงแชมปิญองที่ผัดกับหัวหอมมันฝรั่งและมะเขือยาวอย่างถูกต้องสามารถดูได้ในขั้นตอนต่อไปนี้

1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นเส้นหรือก้อนเติมน้ำเค็มเล็กน้อยทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อขจัดความขม
2. สะเด็ดน้ำล้างก้อนมะเขือยาวและใช้มือบีบของเหลวส่วนเกินออก
3. ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. ทอดน้ำมันด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที (กวนตลอดเวลา)
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ หั่นพริกหยวกเป็นเส้น
5. ขั้นแรกให้ส่งหัวหอมไปที่มะเขือยาวทอดเป็นเวลา 5 นาทีใส่พริกไทยและทอด 2-3 นาทีแล้วย้ายไปที่ชาม
6. หั่นเห็ดเป็นเส้นทอดในน้ำมันจนสุกเหลืองใส่ผัก
7. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่มันฝรั่งลงไป
8. ทอดจนสุกเหลืองโดยไม่ต้องปิดฝากวนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการไหม้
9. รวมผักเห็ดใส่ใบโหระพาเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยผสม
10. ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
11. ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ และสมุนไพรสดคนให้เข้ากัน

จานแชมปิญองผัดหัวหอมและแครอท

แชมปิญองผัดหัวหอมและแครอทอร่อยมาก หากแครอทถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จานจะมีสีและรสชาติที่เข้มข้น

• แชมปิญอง 700 กรัม
• หัวหอม 4 หัว;
• 3 แครอท
• เนย - สำหรับทอด
• เกลือ;
• สำหรับ½ช้อนชา ปรุงรสเห็ดและพริกไทยป่น

สูตรทีละขั้นตอนที่เสนอพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมแชมปิญองทอดด้วยหัวหอมและแครอท

1. เห็ดถูกปอกเปลือกล้างในน้ำและหั่นเป็นเส้น
2. วางในกระทะร้อนแห้งและทอดจนของเหลวระเหย
3. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเห็ดผสมและทอดเป็นเวลา 10 นาที
4. หัวหอมถูกปอกเปลือกหั่นเป็นสี่ส่วนและเพิ่มลงในเห็ด
5. เพิ่มมวลทั้งหมดเพิ่มพริกไทยปรุงรสเพิ่มผสมและทอดประมาณ 5-7 นาที
6. ในกระทะแยกต่างหากละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ล. นำเนยแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. ทอดด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลืองใส่เห็ดและหัวหอม
8. ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงภายใต้ฝาปิดเคี่ยวด้วยความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลา 5 นาที
9. จานนี้เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งบดได้ดีที่สุด

วิธีทอดแชมปิญองกับหัวหอมกระเทียมและชีสในกระทะให้อร่อย

จานแชมปิญองผัดกับหัวหอมและชีสสามารถพิชิตได้ตั้งแต่ช้อนแรก แม้แต่นักชิมตามอำเภอใจก็จะพอใจกับการรักษาดังกล่าว

• เห็ด 1 กก.
• หัวหอม 4 หัว;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการทอดเห็ดกับหัวหอมและชีสในกระทะอย่างถูกต้องมีอธิบายไว้ด้านล่าง:

1. ปอกเปลือกและต้มเห็ดเป็นเวลา 10 นาที ในน้ำเค็ม
2. วางบนผ้าชาทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วหั่นครึ่งหรือ 4 ชิ้น
3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะร้อนแล้วทอดเห็ดจนสุกเหลือง
4. ใส่หัวหอมสับครึ่งวงและกระเทียมสับลงในเห็ดทอด 10 นาที
5. ปรุงรสด้วยเกลือโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมและโรยด้วยชีสขูดด้านบน
6. ปิดฝาและเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนจนชีสละลาย

วิธีปรุงแชมปิญองสดผัดกับหัวหอมกระเทียมและมายองเนส

แชมปิญองผัดกับหัวหอมและมายองเนสช่วยเสริมเครื่องเคียงได้อย่างสมบูรณ์แบบเช่นมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด

• แชมปิญองสด 800 กรัม
• 2 หัวหอม
• พวงหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส 150 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช;
• เกลือและพริกไทยดำบด
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงเห็ดสดผัดกับหัวหอมและมายองเนสอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยและน่าพึงพอใจ?

1. ปอกเปลือกเห็ดล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วใส่น้ำมันและทอดด้วยไฟปานกลางจนของเหลวระเหยจากนั้นจนกว่าจะมีสีแดงอ่อนปรากฏขึ้น
3. ปอกหัวหอมจากชั้นบนสุดหั่นเป็นวงครึ่งวงแล้วใส่เห็ดลงไป
4. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยผัดและทอดประมาณ 10 นาที ด้วยความร้อนน้อยที่สุด
5. รวมมายองเนสกับกระเทียมบดหัวหอมสีเขียวสับเกลือและปัด
6. เทเห็ดและหัวหอมลงไปผัดและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที พร้อมกับเปิดฝา
7. โรยด้วยสมุนไพรที่สับเพื่อลิ้มรสปิดฝาและทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

วิธีการปรุงแชมปิญองผัดกับหัวหอมพร้อมกับครีม

เห็ดหัวหอมและครีมเป็นอาหารจานเด็ดที่ไม่มีใครสามารถต้านทานได้ แชมปิญองผัดกับหัวหอมและครีมมักจะมาถูกที่แล้วไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อเย็นมื้อเบา ๆ อาหารกลางวันแสนอร่อยสำหรับงานเลี้ยงฉลองหรือของว่างง่ายๆ

• แชมปิญอง 700 กรัม
• 2 หัวหอมแดง
• กระเทียม 4 กลีบ
• กระเทียม 100 กรัม
• ¼ส่วนหนึ่งของมะนาว
• ครีม 150 มล.
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• เนย 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำบด
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว

เมื่อใช้สูตรทีละขั้นตอนคุณสามารถเรียนรู้วิธีปรุงเห็ดผัดกับหัวหอมได้อย่างถูกต้องโดยการเติมครีม

1. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะใส่เนยและตั้งไฟ
2. ปอกหัวหอมแดงหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนสุกเหลือง
3. ใส่กระเทียมสับเจียว 2-3 นาทีใส่เห็ดและต้นหอมหั่นเป็นเส้น
4. ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันจนนุ่มบีบน้ำมะนาวเกลือและใส่พริกไทยผสม
5. เทครีมลงไปคนเคี่ยวประมาณ 5 นาที ปิดเตาด้วยไฟอ่อน
6. สับผักชีฝรั่งใส่เห็ดด้วยครีมผสม
7. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ

แชมปิญองแช่แข็งผัดกับหัวหอมและมันฝรั่ง

เห็ดแช่แข็งผัดกับหัวหอมไม่มีทางด้อยไปกว่าเห็ดสดในด้านคุณค่าทางโภชนาการ อาหารจานนี้จะช่วยเติมเต็มหมูสับหรือไก่ทอด

• เห็ดแช่แข็ง 700 กรัม
• 6-8 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• หัวหอม 4 หัว;
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เกลือและส่วนผสมของพริกป่น
• พวงผักชีลาวสีเขียว

เรียนรู้วิธีการทอดเห็ดกับหัวหอมให้อร่อยจากคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ

1. ละลายเห็ดแช่แข็งโดยนำออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวข้ามคืน
2. หั่นเป็นก้อนแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออกด้วยมือของคุณ
3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะก้นลึกใส่เห็ดและทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีจนของเหลวระเหย
4. สับหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดทอดประมาณ 5 นาที
5. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เห็ดแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที
6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่มีส่วนผสมของพริกผสมเพิ่มผักชีฝรั่งสับ
7. ผัดอีกครั้งและทอดต่อไปอีก 5-7 นาที ผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิด

เห็ดกระป๋องผัดกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว

แม่บ้านหลายคนทดลองและสร้างสรรค์สิ่งใหม่จากอาหารแบบเดิม ๆ เห็ดกระป๋องผัดกับหัวหอมเป็นตัวเลือกที่ดีในการเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวที่หิวโหยได้อย่างรวดเร็ว

• เห็ดดอง 500 กรัม
• หัวหอม 2 หัว
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

1. ใส่เห็ดกระป๋องจากโถลงในกระชอนล้างในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นเส้น
2. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่นไว้ ล. เนยใส่หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนใส่เห็ดปิดฝาและทอดประมาณ 10 นาที
4. เปิดฝาทอดต่อไปอีก 10 นาทีใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีลาว
5. เทครีมลงไปผัดและเคี่ยวไฟอ่อนสุดเป็นเวลา 5 นาที

แชมปิญองผัดกับหัวหอมและพริกหวาน

เห็ดผัดกับหัวหอมและพริกเป็นอาหารจานเด็ดที่ไม่เพียง แต่ดูสวยงาม แต่ยังมีรสชาติและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ และเตรียมอาหารกลางวัน

• แชมปิญอง 700 กรัม
• พริกขนาดใหญ่ 4 สีที่มีสีต่างกัน
• 2 หัวหอม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

วิธีการปรุงแชมปิญองผัดกับหัวหอมและพริกหยวก?

1. พริกไทยเพื่อเอาเมล็ดและก้านออกหั่นเป็นเส้น
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งแล้วเตรียมเห็ด: หั่นเป็นก้อน
3. ใส่เห็ดในกระทะแห้งทอดจนของเหลวระเหยแล้วเท 2-3 ช้อนโต๊ะเท่านั้น ล. น้ำมันพืช.
4. เมื่อเห็ดมีสีน้ำตาลเล็กน้อยให้ใส่หัวหอมครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เทพริกไทยลงทอด 10 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
6. เกลือเพื่อลิ้มรสผัดทิ้งไว้บนเตาที่ปิดไว้ใต้ฝาปิดประมาณ 5-7 นาที
7. เมื่อเสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรสหากต้องการ

วิธีการทอดแชมปิญองกับหัวหอมและไก่อย่างถูกต้อง (พร้อมวิดีโอ)

แชมปิญองสดผัดกับหัวหอมและไก่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจสำหรับครอบครัว การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายใคร ๆ ก็บอกว่าเป็นความสุข

• แชมปิญองสด 600 กรัม
• ไก่ 500 กรัม (ส่วนที่ไม่มีกระดูก);
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม 4 กลีบ
• หัวหอม 3 หัว
• หยิกยี่หร่า
• เกลือและพริกไทยดำบด
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.

สูตรเห็ดแชมปิญองผัดกับหัวหอมและไก่มีอธิบายไว้ด้านล่างในขั้นตอนที่ง่ายต่อการปฏิบัติ

1. ต้มไก่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาทีวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วสะเด็ดน้ำ
2. หลังจากทำความสะอาดหั่นเห็ดเป็นเส้น ๆ ใส่กระทะ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและทอด 15 นาที ด้วยไฟปานกลาง
3. ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นวงบาง ๆ ใส่มีดกระเทียมสับลงไปผัดต่ออีก 10 นาที
4. หั่นเนื้อเป็นก้อนใส่กระทะแยกใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันแล้วทอดจนหน้าแดง
5. รวมกับเห็ดและผักเกลือพริกไทยและเพิ่ม zirra ผัด
6. เทครีมลงไปผัดอีกครั้งและเคี่ยวไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิด

เราขอเสนอให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทอดเห็ดกับหัวหอมและไก่อย่างถูกต้อง

แชมปิญองผัดกับหัวหอมและตับไก่

ในสูตรนี้แสดงวิธีทอดเห็ดกับหัวหอมและตับไก่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง คุณสามารถทำให้สมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อนของคุณประหลาดใจที่ได้รับเชิญมางานปาร์ตี้ด้วยอาหารที่เตรียมไว้เพราะมันจะออกมาอร่อยและน่ารับประทานมาก

• แชมปิญอง 500 กรัม
• หัวหอม 5 หัว;
• ตับไก่ 300 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. เนย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ควรกล่าวว่าจานนี้เหมาะสำหรับเติมทาร์ตเล็ตบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์

1. ปอกเห็ดล้างและสับแบบสุ่มใส่ในกระทะพร้อมเนยละลาย (ใช้ 1 ช้อนโต๊ะล.)
2. ลอกตับไก่ออกจากหนังหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย.
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะที่แยกจากกันแล้วทอดในน้ำมันที่เหลือจนหน้าแดง
4. รวมส่วนผสมทอดทั้งหมดในเครื่องปั่นเกลือเพื่อลิ้มรสสับ
5. ใส่กระทะร้อนแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
6. คุณไม่จำเป็นต้องสับอาหารในเครื่องปั่น แต่ทิ้งไว้เป็นชิ้น ๆ ในกรณีนี้คุณควรใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวสักครู่

แชมปิญองผัดกับหัวหอมและข้าว

แชมปิญองผัดกับหัวหอมและข้าวสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักเช่นเนื้อทอดหรืออบ

• แชมปิญอง 500 กรัม
• 2 หัวหอมสีขาว
• ½ช้อนโต๊ะ. ข้าวนึ่ง;
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. น้ำซุปเนื้อ
• เกลือและส่วนผสมของพริกป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนย.

วิธีการทอดแชมปิญองกับหัวหอมและข้าวอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้อาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจสำหรับครัวเรือน? ใช้สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างทีละขั้นตอนเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นสำหรับพ่อครัวมือใหม่ โปรดทราบว่าสูตรสำหรับ 4 เสิร์ฟ

1. ล้างข้าวหลาย ๆ ครั้งในน้ำเย็นเทน้ำซุปเนื้อร้อนแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม
2. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยผสมพริกและคนให้เข้ากัน
3. ผัดหัวหอมสีขาวในเนยจนสุกเหลือง
4. ใส่แชมปิญองปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ทอดต่อไปอีก 20 นาที ผ่านความร้อนต่ำ
5. รวมเห็ดและหัวหอมกับข้าวคลุกให้ทั่วใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
6. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งข้าวด้วยเห็ดด้วยใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งสีเขียว

แชมปิญองเป็นเห็ดที่กินได้ในประเภทที่สองเช่นเห็ดชนิดหนึ่งเช่นเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่ง ในด้านรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเป็นรองเพียงเห็ดพอร์ชินีหมวกนมและเห็ดมิลค์เท่านั้น น้ำซุปเห็ดรสเลิศพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ได้มาจากเห็ดแชมปิญอง พวกตุ๋นยัดไส้ คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานเด็ดจากแชมปิญองทอด

ภาพ Shutterstock

แชมปิญองมีคุณค่าอย่างยิ่งเพราะปลูกได้ตลอดทั้งปีบนพื้นผิวพิเศษดังนั้นจึงสามารถซื้อเห็ดสดได้แม้ในฤดูหนาว

แชมปิญองผัดในครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง: - แชมปิญองประมาณ 300 กรัม - หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกสำหรับทอด - เกลือ - พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างและซับเห็ดให้แห้งโดยใช้น้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ สับหัวหอมให้ละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น ใส่น้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วเริ่มทอดเห็ดโดยเปลี่ยนเป็นครั้งคราว หลังจาก 3 นาทีใส่หัวหอมสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัดและทอดต่อไปอีก 3-4 นาทีลดความร้อนลงเหลือปานกลาง จากนั้นใส่ครีมลงไปผัดลดความร้อนให้ต่ำมากแล้วปรุงต่ออีก 7-8 นาที

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ นอกเหนือจากพริกไทยป่นเช่นมาจอแรมหรือออริกาโน คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมของเครื่องปรุงรส มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเท่านั้น

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแชมปิญองทอด

หากคุณไม่มีหัวหอมไม่มีครีมเปรี้ยวไม่มีเครื่องเทศในมือคุณยังสามารถทำเห็ดแสนอร่อยได้

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง: - เห็ดประมาณ 450-500 กรัม

น้ำมันพืชสำหรับทอด - เกลือ

นำเห็ด 450-500 กรัมล้างและเช็ดให้แห้ง แยกหมวกออกจากขาอย่างระมัดระวัง ตัดหมวกเป็นชิ้นบาง ๆ ขาเป็นวงกลมบาง ๆ

ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะให้ร้อนแล้วใส่เห็ดประมาณ 1/2 ทอดคนเป็นครั้งคราวและเกลือเพื่อลิ้มรส

แชมปิญองเป็นเห็ดที่พบได้ทั่วไปและนอกฤดูจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก การทำอาหารเป็นเรื่องน่ายินดี ไม่มีการต้มการแช่การล้างในระยะยาวจากทรายและการทำความสะอาดที่จำเป็น แต่มีลักษณะเฉพาะบางอย่าง ฉันเสนอโปรแกรมการศึกษาเล็ก ๆ ในหัวข้อ "วิธีทอดเห็ดกับหัวหอมในกระทะ" และสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพิ่มเติม ลองใช้เห็ดที่ "เพาะเลี้ยง" โดยใช้เคล็ดลับเหล่านี้ ฉันมั่นใจว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

• เห็ดชิ้นเล็กทอดได้ทั้งตัว ใหญ่ - ควรหั่นเป็น 2-4 ชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พอประมาณ
• เมื่อล้างแล้วเห็ดจะดูดซับความชื้นจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ล้างทิ้งไว้เป็นเวลานาน เห็ดที่ปนเปื้อนหนักจะทำความสะอาดได้ดีที่สุดจากชั้นบนสุดบาง ๆ ด้วยมีดหรือมือ สิ่งสกปรกบนฝาปิดสามารถทำความสะอาดได้ง่ายด้วยฟองน้ำด้านแข็ง ในกรณีนี้จำเป็นต้องขูดขาเห็ดด้วย
• แชมปิญองขนาดเล็กที่มี "ปิด" ฝาโค้งมนจะไม่มืดลงหลังจากทอด เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดขนาดใหญ่เปลี่ยนเป็นสีเทาเข้มให้นำจานออกด้วยช้อนชาอย่างระมัดระวัง
• เกลือและปรุงรสเห็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ในกระบวนการอบชุบแป้งทอดจะเห็นได้ชัดดังนั้นปริมาณที่แท้จริงของจานสามารถประมาณ 1-2 นาทีก่อนที่จะพร้อม
• เพื่อให้ได้เปลือกสีทองก่อนอื่นให้ระเหยของเหลวออกจากแชมปิญอง ในการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในกระทะที่แห้งและมีก้นหนา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวน เมื่อความชื้นส่วนเกินหายไปให้เติมน้ำมัน ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะเพื่อไม่ให้กระบวนการระเหยของน้ำช้าลง
• เห็ดเหล่านี้ "เป็นมิตร" กับกระเทียมพริกไทยดำผักชีลาวใบโหระพาและเครื่องเทศอื่น ๆ พวกเขามักปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
• ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารล่วงหน้า ขอแนะนำให้เริ่มปรุงอาหารทันทีหลังจากตัด การสัมผัสอากาศเป็นเวลานานเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา
• เนื่องจากเทคนิคการปรุงที่แตกต่างกันหัวหอมและเห็ดมักจะผัดในกระทะแยกกันหรือในชามเดียวกัน แต่จะทำสลับกัน พวกเขาทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง: ทอดจนนุ่มผสมกับเห็ดทอด
• ในตอนท้ายของการทอดคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำเล็กน้อยครีมไขมันปานกลางลงในจาน ผลิตภัณฑ์นมจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อน อย่าต้มซอสเพื่อป้องกันไม่ให้นมเปรี้ยว อุ่นเห็ดโดยใช้ไฟอ่อนคนเป็นครั้งคราว ทันทีที่สัญญาณแรกของการเดือดปรากฏขึ้นให้นำกระทะออกจากเตา ทิ้งจานไว้ใต้ฝาประมาณ 7-10 นาที

แชมเปญทอดกับหัวหอม

รายการส่วนผสม:

วิธีทอดแชมปิญองแสนอร่อยด้วยหัวหอมกรอบในกระทะ (สูตรง่ายๆทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย):

เลือกเห็ดขนาดเล็กที่แข็งแรงยืดหยุ่นได้ ด้านในของหมวกควรเป็นสีชมพู (สีเบจ) เนื้อสีน้ำตาลเข้มบ่งบอกว่าสุกเกินไป ทำความสะอาดดินที่เหลือด้วยฟองน้ำล้างจานใหม่ เป็นวิธีสุดท้ายให้ล้างออกด้วยน้ำอย่างรวดเร็วและทิ้งเห็ดลงในกระชอน จากนั้นซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
อย่างที่ฉันเขียนไปแล้วส่วนใหญ่มี 2 วิธีในการทอดแชมปิญองด้วยหัวหอม ครั้งแรกใช้ 2 กระทะ ในครั้งที่สอง - หนึ่ง แต่ผลิตภัณฑ์จะไม่สุกในเวลาเดียวกัน แต่ในทางกลับกัน ใช้สิ่งที่ดีที่สุด ฝานหัวหอมบาง ๆ - แบ่งครึ่งหรือสี่ส่วน ตั้งน้ำมันให้ร้อน เจียวหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ตัดแชมปิญองตามต้องการ ลูกเล็กสามารถทอดได้ทั้งตัวจะฉ่ำและอร่อยกว่า โอนไปยังกระทะอื่น หากไม่มีอาหารแยกกันให้ย้ายหัวหอมและเนยทอดใส่ชาม ล้างกระทะและวางเห็ดลงไป ส่งผ่านความร้อนปานกลาง

แชมปิญองเป็นเห็ดทั่วไปมากกว่าเห็ดอื่น ๆ บนโต๊ะของเรา ประการแรกสถานการณ์นี้เกิดจากรสชาติและประการที่สองประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยของแชมปิญองเนื่องจากมีแร่ธาตุและกรดอะมิโน

และวิตามินอีกด้วยประการที่สามความเก่งกาจเพราะสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือคุณสามารถปรุงซุปและของว่างได้ทุกชนิดทำไส้สำหรับผลิตภัณฑ์อบใส่สลัดและอื่น ๆ และประการที่สี่นี้ ประเภทของเห็ดพบมากที่สุดบนชั้นวางของร้านค้าของเรา

แชมปิญองสามารถต้มดองมีแม้กระทั่งสูตรที่มีแชมปิญองดิบ แต่รสชาติและกลิ่นที่สดใสที่สุดคือเห็ดทอดอย่างไม่ต้องสงสัย มาดูวิธีทำอย่างถูกต้องกันดีกว่า อย่างไรก็ตามก่อนปรุงเห็ดคุณต้องเลือกเห็ดให้ถูกต้อง

กฎสำหรับการเลือกแชมเปญก่อนซื้อ

1. ดูเห็ดอย่างใกล้ชิด - แชมปิญองสดมีสีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อนหากมีการรวมกันหมายความว่าเห็ดนอนอยู่เป็นเวลานาน
2. ดูใต้ฝา - ฟิล์มที่เชื่อมต่อจะต้องไม่บุบสลายถ้าไม่ใช่ - เห็ดแก่แล้ว
3. สัมผัสเห็ด. ของสดมีความแน่นและเนื้อนุ่ม
4. อย่าลังเลที่จะดมเห็ด - เห็ดบูดมีกลิ่นเน่ากลิ่นเห็ดมีอยู่ในของสดเท่านั้น

วิธีปอกเห็ด

ซื้อแชมเปญมาแล้วและคุณได้ตัดสินใจแล้วว่าจะเตรียมอย่างไร แต่ก่อนเริ่มทำอาหารจำเป็นต้องทำความสะอาด ก่อนอื่นเห็ดแต่ละชนิดต้องใช้ผ้าชุบน้ำหรือฟองน้ำเช็ดเพื่อกำจัดเศษสิ่งสกปรกทั้งหมดที่อาจเกาะติดกับเห็ด

ถัดไปคุณต้องทำความสะอาดจุดตัดบนขาเห็ดด้วยมีดคม หากแชมปิญองเหี่ยวเฉาให้ตัดออก หลังจากนั้นเห็ดจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นสักสองสามวินาที

อย่าให้เห็ดมากเกินไปเพื่อไม่ให้ดูดซับน้ำเพราะจะส่งผลเสียต่อรสชาติ

ทอดเห็ดสดในกระทะนานแค่ไหนและอย่างไร

กลิ่นหอมที่โชยออกมาจากเห็ดทอดนั้นวิเศษมากและมีพลังในการกระตุ้นความอยากอาหาร จะต้องเตรียมอะไรให้อร่อยขนาดนี้?

ใช่รายการส่วนผสมมีขนาดเล็ก แต่ผลลัพธ์ควรดีมาก แต่อย่าลืมความแตกต่างเล็กน้อยอย่างหนึ่ง

หากคุณใช้เห็ดที่ซื้อมาหรือเห็ดแช่แข็งคุณสามารถส่งพวกมันไปที่กระทะได้อย่างปลอดภัย แต่ถ้าคุณเจอเห็ดป่าคุณต้องต้มให้สุกก่อนทอดประมาณสิบถึงสิบห้านาที เป็นการกำจัดเชื้อโรคและแบคทีเรียที่มีอยู่บนเชื้อราดังกล่าวอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านก็เพียงพอที่จะล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก - การเตรียมการสิ้นสุดลง แยกขาเห็ดและหมวก ตัดชิ้นส่วนทั้งหมดในรูปแบบของจาน เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วเริ่มกระจายเห็ด

มีความแตกต่างกันเล็กน้อยในกระบวนการนี้: เป็นที่ทราบกันดีว่าในระหว่างกระบวนการทอดของเหลวจะถูกปล่อยออกมาเพื่อไม่ให้มีมากเกินไปและเห็ดจะถูกทอดไม่ใช่ตุ๋น - จัดวางในส่วนเล็ก ๆ คำถามที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้คือต้องทอดเห็ดนานแค่ไหน? กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเจ็ดถึงสิบนาที

แต่อย่าลืมหมั่นผัดเห็ดในกระทะ เกลือจะถูกเพิ่มประมาณสองหรือสามนาทีก่อนสิ้นสุดการทอด หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานหอมบนโต๊ะได้

Champignons ผัดกับหัวหอม

เห็ดทอดอร่อย แต่หัวหอมช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมัน สิ่งที่เราต้องการ:

• แชมปิญองขนาดกลางหรือขนาดใหญ่
• จากหัวหอมสามหัว (ต่อหนึ่งมื้อ)
• เกลือและน้ำตาล (คุณต้องการหนึ่งในสี่ของช้อนชา)
• น้ำมันพืชและเนย

หั่นเห็ดก่อนแปรรูปเป็นเส้น

หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นใหญ่

เตรียมกระทะสองสามใบใส่น้ำมันลงไปแล้วทอดหัวหอมจนสุกเหลือง

ใส่เห็ดลงในกระทะอีกใบโดยไม่ต้องใส่น้ำมันผัดด้วยคนตลอดเวลาจนความชื้นระเหยหมด

จากนั้นใส่หอมใหญ่เกลือและใส่น้ำตาลผสมทุกอย่าง ใส่เนยหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมและปรุงจนเห็ดเป็นสีน้ำตาลทอง รออีกนิดคนให้เข้ากันปิดไฟ

จานพร้อมแล้ว เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

วิธีทอดมันฝรั่งกับแชมปิญอง

อาหารจานอร่อยที่มีกลิ่นหอมจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพึงพอใจ แม้ว่าอาหารนี้จะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ในบางครั้งก็คุ้มค่าที่จะปรนเปรอตัวเองเพราะการบริโภคเพียงครั้งเดียวโดยไม่มีส่วนเกินจะไม่เป็นอันตรายต่อความผอมของคุณ สิ่งที่คุณต้องการคือ:

• Champignons - จากครึ่งกิโลกรัมถึงแปดร้อยกรัม
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่หนึ่งคู่
• มันฝรั่ง - ประมาณหนึ่งโหล
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ในกระทะเดียวโดยไม่ต้องใส่น้ำมันพืชทอดเห็ดจนน้ำระเหยและเป็นสีน้ำตาลในกระทะอีกใบทอดหัวหอมกับเนยจนกลายเป็นสีทอง

จากนั้นในภาชนะที่แยกจากกันผสมเห็ดและหัวหอม ใส่น้ำมันและมันฝรั่งลงในกระทะที่เห็ดสุก เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมให้ใส่ส่วนผสมของเห็ดหอมและเกลือลงไป

ปิดกระทะด้วยฝาและทอดมันฝรั่งจนนุ่ม ในกรณีนี้ต้องผัดจานเป็นระยะ หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ใส่สมุนไพรสดลงในจาน

เห็ดผัดกับครีม

การผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างเห็ดทอดหอม ๆ และครีมเปรี้ยวเป็นอาหารคลาสสิก และกลิ่นหอมที่จะกระจายไปทั่วห้องครัวจะไม่มีใครเทียบได้ สำหรับอาหารจานเด็ดนี้คุณต้องการ:

• Champignons - 500-600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20%;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

หั่นแชมปิญองใส่น้ำมันลงในกระทะเทเห็ดลงไปเกลือแล้วทอดจนเห็ดมีสีแดงก่ำคนให้เข้ากัน หลังจากทอดเห็ดแล้วให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในกระทะใส่เกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา

ทิ้งจานไว้ให้สุกประมาณเจ็ดนาที จากนั้นจานก็พร้อมเสิร์ฟ มันบดเข้ากันได้ดีกับมันมาก

1. ในการเตรียมเห็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครีมเปรี้ยวที่ดีที่สุดคือใช้เห็ดขนาดเล็กซึ่งไม่ต้องสับก่อนปรุงอาหาร แต่ขนาดใหญ่นั้นดีเพียงแค่หั่นครึ่งแล้วส่งไปทอด
2. ใช้เวลาทอดประมาณเจ็ดนาทีโดยเฉลี่ยบางครั้งห้าก็เพียงพอแล้ว อย่าต้มนานเกินไป ถ้าเห็ดสุกสด หากคุณเอาเข้าช่องแช่แข็งคุณต้องทอดนานกว่ายี่สิบนาที
3. โดยปกติเห็ดทอดไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเทศ แต่ถ้าคุณยังต้องการเพิ่มก็ควรทำในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทอดแชมปิญองอย่างถูกต้องและไม่เพียง แต่เพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังเพิ่มหัวหอมครีมเปรี้ยวหรือมันฝรั่งด้วย ตอนนี้คุณรู้เวลาที่เห็ดทอดแล้ว - มันสั้นซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์นี้สะดวกในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

ตอนนี้คุณมีแนวคิดในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมแล้ว ลองใช้หนึ่งในสูตรต่อไปนี้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม