Ratatouille은 아름답게 구운 야채로 칼로리가 낮고 맛있는 옵션이 많습니다. 계란이 들어간 라따뚜이 수프 레시피. 수프를 만들려면 라따뚜이가 필요합니다. 슬로우 쿠커에 라따뚜이 수프 클래식 라따뚜이를 준비하는 방법

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  백인을 좋아하세요? 붉고 바삭 바삭한 빵 껍질, 부드러운 반죽, 육즙 가득한 육즙이 가득한 고기 ... 오늘 제가 여러분과 공유 할 수제 흰자는 비정상적으로 맛있고 향긋하며 만족스러운 요리로 거절하기가 매우 어렵습니다. 우리는 효모 반죽을 기반으로 냄비에 흰자를 요리하고 돼지 고기와 양파로 채우는 역할을 할 것입니다. ...

  30 분 동안 요리합니다. 40 분 동안 요리합니다. 우리는 가지를 자르고 큐브처럼 더 강한 롤로 자릅니다. 가지 자두는 짜고 그물이 가라 앉도록합니다. 접시에 살구를 자르고 양파를 펴고 얇게 끓입니다.

  고추를 뿌리고 칼과 칼을 자르고 조각으로 굽습니다. 빔은 뜨거운 물에 태워서 청소하고 흩어지고 위에서 뿌립니다. 우리는 씨앗을 제거하고 토마토 페이스트를 저장하고 살을 섭취합니다. 더 깊은 날개에서 우리는 기름의 절반을 던집니다. 먼저 말린 가지 호두를 뿌려 요리 한 후 높이 옮깁니다. 그런 다음 가지보다 짧은 주키니를 요리합니다. 우리는 그것들과 후추를 옆에 두었습니다.

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  14 요리 시간 : 40 분 벨로루시의 카페와 식당에서 벨로루시의 차가운 비트 뿌리는 주로 따뜻한 계절에 볼 수 있습니다. 냉장 보관에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 가장 일반적이고 가장 쉬운 준비는이 레시피입니다! 준비 설명 : 벨로루시 스타일의 차가운 비트 뿌리는 뜨거운 삶은 감자와 함께 제공 될 수 있습니다. 계란을 잘게 자르지 만 전부는 아닙니다.

  남은 버터를 반죽에 넣고 양파를 다듬고 다진 치즈를 넣고 토마토 조각을 넣고 계란을 건포도에 넣으십시오. 가지, 호박, 후추, 소금, 후추, 수확 한 허브를 가져 오면 약 5 분 안에 잃게됩니다. 신선한 바게트 또는 빵과 함께 제공하십시오.

  준비 30 분, 쿨링 20 분, 45 분. 밀가루, 소금, 효모, 노른자, 3 큰술의 냉수에서 조각을 가공하여 평평한 모양보다 큰 크기로 그립니다. 모양에 넣어서 넘쳐나는 가장자리를 자릅니다. 포크로 바닥을 접고 식히십시오.

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  0 요리 시간 : 1 일 16 시간 0 분 스페인 요리는 여전히 나에게 미스테리입니다 (이탈리아 요리에 비해). 나는 많은 요리를 만들 필요가 없었고 아마도 가스 파초와 빠에야 만 만들었을 것이다. 그러나 나는 새로운 것을 시도하기로 결정했습니다. 요리 설명 : 후추로 스페인어 요리하는 법을 배웁니다. 이 뜨거운 요리는 ...

  슬로우 쿠커에 라따뚜이 수프

  그릇의 바닥은 알루미늄으로 말아 올릴 것입니다. 우리는 긴장을 풀고 오븐에서 12 분 동안 똑 바르게 할 것입니다. 베이컨을 조각으로 굽고 지방을 굽고 굽습니다. 그릇에 계란, 크림, 크림, 약간의 소금과 버섯 소시지를 넣어 포크를 찌릅니다. 일부 치즈는 문지르고 나머지는 뼈로 덮여 있습니다.

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  7 준비 자 : Alla Demidova 06/04/2017 요리 시간 : 1 시간 0 분 저장 내가 요리했습니다. ... 고기로 대황 수프 만드는 법을 알려 드릴게요. 준비 설명 : 대황은 비타민의 창고이며 희귀 한 비타민 K를 포함합니다 ...

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  모든 사진보기 (2) 38 요리 시간 : 15 분 더운 여름날 (또는 밤)과 폭풍우가 치는 파티 후 아침에는 상쾌한 스페인 토마토 수프 인 가스 파초보다 더 좋은 것은 없습니다. 끓일 필요가 없으며 재료가 신선합니다. 믹서기 만 있으면됩니다! 요리 설명 : 가스 파초는 뜨거운 요리에 좋은 스페인 수프입니다.

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  토마토 통조림을 사용하는 가장 좋은 방법 중 하나는 크림 같은 토마토 수프를 만드는 것입니다. 두껍고 풍부한 맛-우리 가족은 단순히 토마토 크림 스프를 좋아합니다. 레시피를 공유합니다. 준비 설명 : 겨울에는 불로 오후에 좋은 신선한 토마토를 찾을 수 없을 때 토마토 통조림으로 매우 맛있는 요리 인 토마토 크림 스프를 준비 할 수 있습니다. 수프는 맛이 매우 풍부한 것으로 밝혀졌지만 ...

09.01.2016

프랑스 요리는 건강에 좋은 저칼로리 야채 요리로 유명합니다. Ratatouille은 프로방스 요리의 전통 야채 요리입니다. 라따뚜이 레시피는 스튜, 소테, 레초 등에 가까운 야채 요리를위한 옵션 중 하나입니다. 고전적인 형태로 라따뚜이는 가지, 호박 (호박), 토마토 (토마토), 고추, 양파 및 마늘과 같은 야채로만 준비됩니다. 그리고 물론, 멋진 향기를 만드는 지중해 허브를 추가했습니다.
프랑스 인이 발명 한 아주 가볍고 맛있는 야채 수프 "Ratatouille"은 마을 수프라고도합니다. 간단하고 저렴한 제품으로 구성되어 있습니다. 밝은 야채 맛과 저칼로리로 전 세계적으로 인기를 끌고 있습니다. 파스타 (파스타)와 고기 (미트볼)가 들어간 수프에는 다양한 종류가 있지만 클래식 한 라따뚜이 수프는 야채로만 만들어집니다.

레시피 1. 클래식 수프 "라타 뚜이"

성분 :

✵ 감자-2 개;
✵ 당근-3 개;
✵ 화이트 샐러드 양파-2 개;
✵ 파슬리 뿌리-4 개;
✵ 달콤한 피망-3 개;
✵ 신선한 토마토-3 개;
✵ 가지-1 PC .;
✵ 어린 호박 (또는 호박)-2 개;
✵ 마늘-5 정향;
✵ 파슬리-3-4 가지;
✵ 딸기 (완두콩)-3 개;
✵ 올리브 오일-30ml;
✵ 버터-40g;
✵ 소금, 향료-맛.
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예비

1. 감자와 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
3. 파슬리 뿌리를 물로 헹구고 큰 조각으로 자릅니다.
4. 냄비에 물 2 리터를 넣고 끓입니다. 감자, 당근, 양파, 파슬리 뿌리를 끓는 물에 담그십시오. 야채 육수를 덮고 45 분 동안 조리합니다.
5. 요리가 끝나기 10 분 전에 딸기를 국물에 넣으십시오.
6. 45 분 후 완성 된 육수에서 야채와 고추를 추출합니다.
7. 양파와 파슬리 뿌리는 더 이상 유용하지 않으며 감자와 당근을 큰 입방체로 자릅니다.
8. 불가리아 고추를 씻고 줄기, 씨앗 및 흰색 칸막이를 제거하십시오. 큰 조각으로 자릅니다.
9. 토마토를 끓는 물에 40 초 동안 담근 다음 껍질을 벗기고 과육을 거칠게 자릅니다.
10. 가지를 헹구고 굵게 자릅니다.
11. 흐르는 물로 애호박 (호박)을 헹구고 큰 입방체로 자릅니다.
12. 깊은 프라이팬에 올리브 오일을 데 웁니다. 피망, 가지, 주키니 (호박), 토마토, 마늘을 넣습니다. 소금으로 간을하고 향신료를 넣고 저어줍니다. 야채를 중불로 25 분 동안 볶습니다.
13. 파슬리를 씻고 칼로 굵게 자릅니다.
14. 국물과 모든 야채를 합친다.
15. 수프를 그릇에 붓고 파슬리로 장식하고 각 부분에 버터 조각을 추가하십시오.

맛있게 드세요!

레시피 2. 라따뚜이 수프와 파스타

파스타 (파스타)를 곁들인 가볍고 향긋하고 맛있는 야채 수프 그러나 고전적인 라따뚜이 수프는 야채로만 만들어집니다. 이 마른 야채 수프는 채식주의 자나 체중 감량을 원하는 사람들에게 신의 선물입니다!

성분 :

✵ 가지-1 PC .;
✵ 양파-1 pc .;

✵ 어린 호박 (또는 호박)-2 개;
✵ 토마토 주스-800g;
✵ 신선한 마늘-정향 2 개 (대형);
✵ 오레가노 (건조)-1 tsp;
✵ 타임 (건조)-0.5 tsp;
✵ 물 또는 야채 국물-2 l;
✵ 파스타-50-60g;
✵ 식물성 기름-2 큰술. 숟가락;
✵ 파마산 치즈-맛보기;
✵ 소금 맛.

예비

1. 가지를 씻고 입방체로 자르고 작은 용기에 넣고 소금을 넣고 15-20 분 동안 그대로 두십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 깊은 프라이팬에 넣고 식물성 기름에 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 그런 다음 작은 입방체로 잘게 잘린 호박을 넣고 양파에 다진 마늘을 넣으십시오.
4. 잘게 잘리고 소금에 절인 가지를 체에 넣고 가볍게 헹구고 나머지 야채에 팬에 추가하십시오. 중불에서 5 분간 볶습니다.
5. 냄비에 2 리터의 물이나 야채 국물을 따로 가열합니다. 토마토 한 병을 열고 토마토가 전체이면 포크로 으깨십시오. 토마토를 냄비에 넣고 소금으로 간을하고 오레가노와 타임을 넣고 뚜껑을 덮고 끓여서 약한 불로 10 분간 끓입니다.
6. 그런 다음 파스타를 넣고 저어주고 15 분 더 익 힙니다.
7. 마지막으로, 팬에 야채 "튀김"을 추가하고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
8. 강판 파마산 치즈와 함께 제공하십시오. 녹지 장식으로 장식 할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

레시피 3. 슬로우 쿠커에 미트볼이 들어간 라따뚜이 수프

느린 밥솥에서 라따뚜이 수프를 요리하는 것은 특히 고전적인 요리법에서 벗어나 미트볼로 요리하는 경우 진정한 즐거움입니다. 그들은 끓지 않고 모든 맛을 유지합니다. 최소한의 요리 시간이 필요하며 재료는 가장 간단하고 저렴합니다.

성분 :

✵ 다진 고기-400g;
✵ 닭고기 달걀-1 pc .;
✵ 감자-2 개;
✵ 어린 호박 (또는 호박)-1 pc.;
✵ 신선한 토마토-2 개;
✵ 달콤한 피망-1 pc .;
✵ 양파-1 pc .;
✵ 마늘-1-2 정향;
✵ 식물성 기름-2 큰술. 숟가락;
✵ 백리향 (건조)-맛보기;

✵ 소금-맛보기;
✵ 신선한 허브 (파슬리, 딜)-맛.
제품의 무게를 계산하려면 측정 값과 무게의 비교 표가 도움이 될 것입니다.

예비

1. 모든 종류의 고기에서 다진 고기에 달걀, 소금, 검은 후추를 넣고 잘 저어 호두 크기의 작은 미트볼을 만듭니다.

2. 다용도 그릇에 소량의 식물성 기름을 붓고 미트볼을 넣고 "튀김"모드에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 양파를 작은 입방체로 자르고 마늘을 자르고 미트볼에 올려 놓고 가끔 저어 주면서 조금 더 볶습니다.

4. 감자, 애호박, 고추, 토마토를 씻고 껍질을 벗기고 주사위를 굴립니다. 구운 재료와 함께 모든 야채를 놓습니다. 야채가 완전히 덮 이도록 끓는 물을 부으십시오. 소금, 후추 및 백리향을 추가하십시오. 수프에서 40 분 동안 요리합니다.

5. 요리가 끝나면 국물을 조금 끓입니다.
6. 라따뚜이 수프를 뜨겁게 제공하고 다진 신선한 허브를 뿌립니다.

맛있게 드세요!

레시피 4. 토마토 라따뚜이 스프

성분 :

✵ 신선한 토마토-750g (또는 자체 주스에 토마토 375g 2 캔)
✵ 토마토 페이스트-1-2 큰술. 숟가락 (신선한 토마토를 사용하는 경우);
✵ 가지-2 개;
✵ 주키니 (또는 어린 주키니)-2 개;
✵ 달콤한 피망-1 PC. 빨간색과 1 PC. 녹색;
✵ 노란 양파 (양파)-2 개;
✵ 마늘-5 정향;
✵ 타임 (신선한)-3 번 싹;
✵ 바질 (신선한)-5-8 큰 잎;
✵ 신선한 이탈리아 파슬리 (다진)-2-3 큰술. 숟가락;
✵ 올리브 오일-120ml (8 큰술);
✵ 후추 (분쇄)-맛보기;
✵ 소금 맛.
제품의 무게를 계산하려면 측정 값과 무게의 비교 표가 도움이 될 것입니다.

예비

1. 가지를 헹구고 세로로 4 개로 자르고 각 1/4을 약 12mm 두께로 자릅니다.
2. 호박 (어린 애호박)을 헹구고 약 6mm 두께의 조각으로 자릅니다.
3. 가지와 호박 조각에 살짝 소금을 뿌리고 30 분 동안 그대로 둔 다음 종이 타월로 여분의 소금을 제거합니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.
5. 피망을 씻고 격막을 제거하고 입방체로 자릅니다.
6. 마늘 정향을 굵게 자릅니다.
7. 파슬리, 바질, 타임을 자릅니다.
8. 프라이팬에 2 큰술을 가열합니다. 올리브 오일 큰 스푼을 넣고 양파를 넣고 거의 부드러워 질 때까지 중불로 5 분간 볶습니다. 피망, 마늘 절반을 넣고 피망이 부드러워 질 때까지 약 7 분 동안 중불로 요리합니다. 야채를 무거운 냄비에 옮깁니다.
9. 팬을 다시 중불에 올리고 2 큰술을 더 넣으십시오. 버터 숟가락, 가지 조각을 넣고 양쪽에 갈색 색조가 나타날 때까지 6-7 분 동안 끓입니다. 그런 다음 가지를 일반 냄비에 옮깁니다.
10. 팬을 다시 중불에 올리고 2 큰술을 더합니다. 버터 숟가락, 호박 조각을 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 4-5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 나머지 야채와 함께 호박을 팬에 옮깁니다.
11. 신선한 토마토에 끓는 물을 붓고 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 또는 통조림 토마토 병을 열고 토마토가 통일 경우 굵게 자르거나 포크로 으깨십시오.
12. 남은 마늘, 토마토 페이스트 (또는 주스 통조림)를 곁들인 신선한 토마토, 파슬리, 바질, 타임을 냄비에 넣고 소금과 후추로 간을하여 맛을 내고 잘 섞습니다.
13. 냄비를 중불에 놓고 약간의 액체가 증발 할 때까지 20-30 분 동안 요리합니다. 자신에게 맞는 수프의 두께를 선택하십시오. 원한다면 모든 액체를 증발시키고 두 번째 코스를 얻을 수 있습니다.
14. 열에서 팬을 제거하고 나머지 2 큰술을 추가하십시오. 올리브 오일 큰 스푼을 넣고 수프를 약간 담그십시오.
15. 뜨겁거나 실온에서 제공하십시오.

단계별 사진이 포함 된 클래식 레시피. 요리의 구성을 세련되게 확장 할 수있는 제품은 무엇입니까? 체중 감량에 사용하는 방법 (예! 잘 생긴 라따뚜이는 칼로리가 적습니다!)

기사를 통한 빠른 탐색 :

집에서 라따뚜이 만드는 법

사진이있는 단계별 레시피는 작업의 용이성에 의심의 여지가 없습니다! 그러나 먼저 야채 선택을 결정합시다.

전통에 중요하다 거의 같은 양의 성분. 원이나 고리로 잘라 야채를 화려한 잡색의 나선형으로 배열하십시오.

필요한 재료는 무엇입니까

4 ~ 5 인분 :

• 호박 (일반 또는 호박)-1 PC. 길이 20-25 cm
• 가지-1 PC. (식물성 골수와 거의 같음) 또는 작은 것 2 개
• 토마토-5 개 스쿼시와 비슷한 중간 지름
• 불가리아 고추-1 PC. (두껍고 큰 경우)

또는 2 개의 작은 고추가 빨간색보다 낫습니다 (단맛이 더 많습니다)

• 양파-중간 양파 1 개
• 마늘-4-5 정향
• 올리브 오일-2-3 큰술 숟가락
• 소금, 후추-맛보기

고전의 중요한 비밀은 향신료입니다.

• 로즈마리와 백리향-각 5 개의 가지 (신선한)-프로방스에서 가장 좋아하는 여름 커플.

또는 3-4 꼬집의 마른 허브로 교체하십시오. Provencal Herbs 기성 조미료가 가장 확실한 옵션입니다. 건조 향신료는 별도로 찾을 수 있습니다. 로즈마리와 타임은 필수입니다. 세이지, 오레가노, 마조람, 민트를 맛에 첨가하십시오.

클래식 라따뚜이를 준비하는 방법

가지

• 우리는 씻어서 얇은 원으로 자릅니다. 큰 그릇에 넣고 소금을 뿌린다. 과일의 쓴맛을 제거하기 위해 슬라이스를 10 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 차가운 물에 주스를 넣은 가지를 수돗물 아래의 소쿠리에 씻습니다. 물을 빼내십시오.

• 내 피부가 너무 두꺼우면 청소할 수 있습니다. 가지처럼 얇게 썬다.

토마토

• 나의 것. 3 조각을 원으로 자릅니다-다시 가지만큼 얇습니다.
• 소스베이스로 토마토 2 개를 사용하겠습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗겨야합니다. 우리는 과일의 바닥을 십자 모양으로 자르고 (아래 사진 참조) 끓는 물로 데 웁니다. 피부는 즉시 사라질 것입니다. 토마토를 작은 입방체로자를 수 있습니다.

• 광산, 내부 벽에서 씨앗이있는 코어와 흰색 정맥을 제거하십시오. 작은 입방체로 자릅니다.

• 우리는 청소하고 씻고 작은 입방체로 자릅니다.

• 우리는 깨끗하고 잘게 씻고 \u200b\u200b잘게 자릅니다.

모든 재료가 준비되었습니다.

이제 틀에 야채를 붓는 소스를 만들어 봅시다.

• 옵션 번호 1-빠름 : 균질 한 퓌레의 믹서기에 생 야채 큐브 (토마토, 고추, 양파) 및 버터.
• 옵션 번호 2-야채 조림과 함께 좋아하는 것. 깊은 프라이팬에 토마토, 고추 및 양파 큐브를 결합하여 1-2 큰술의 기름을 만듭니다. 마늘을 넣지 마세요! 야채가 부드러워 질 때까지 약 5 분 동안 적당한 불로 끓입니다. 다진 허브로 가볍게 부수고 불에서 제거하십시오. 부드러워 질 때까지 침지 블렌더로 섞습니다.

빙고! 우리는 얼마나 빨리 주요 단계에 도달했는지-식물성 나선형을 형성합니다.

• 우리가 소스를 사용할 때, 우리는 그것을 틀에 붓고 번갈아 가며 번갈아 가며 늘어선 야채 원을 쌓습니다. 호박-가지-토마토. 그래서-양식을 작성하기 전에. 잘게 썬 마늘과 프로방스 허브를 뿌린다. 실리콘 브러시를 사용하여 한 방울의 기름으로 야채를 닦을 수 있습니다.

소스로 번거 로움없이 초고속 라따뚜이.

작은 입방체로 자른 채소로 "베개"를 만드십시오. 베이킹 접시 바닥에 올리브 오일을 펴고 양파와 마늘을 넣습니다. 탑-토마토와 달콤한 고추 큐브.

우리는 야채 서클 "호박-가지-토마토"의 나선형을 넣습니다. 브러시와 오일로 나선형의 상단을 살펴 보겠습니다. 다진 허브를 뿌리거나 신선한 잎으로 원을 여러 곳에서 이동하십시오.

마지막 화음은 오븐에서 굽는 것입니다.

양식을 호일로 덮고 야채를 180도에서 부드러워 질 때까지 45-60 분 굽습니다. 호일을 제거하고 코팅되지 않은 라따뚜이를 노릇 노릇해질 때까지 15-20 분 더 가져옵니다.

아아, 사진으로 전달되지 않는 감질 나는 향기를 준비하십시오. 고전적인 라따뚜이는 맛있는 기대감을위한 레시피입니다!

뜨겁거나 차갑거나, 단독으로 또는 고기 반찬으로 제공하십시오. 항상 맛있습니다.

멀티 쿠커 팬에게 희소식입니다. 라따뚜이가 베이킹 모드에서 베이킹하는 데 1 시간 이상 걸릴 가능성은 거의 없습니다.

체중 감량을 위해 라따뚜이를 사용하는 방법

의도 된 목적-즐거움으로 먹는 것.

100g의 구운 스튜에서 60 칼로리 이하.

1 큰 서빙-최대 200kcal.

지방의 칼로리에 대한 범주 별 전투기의 역할에 익숙해 졌다면 더 적은 기름으로도 잘 지낼 수 있습니다.

라따뚜이에서는 Dukan, Montignac, Atkins에 따르면 인기있는 단백질 다이어트의 중간 단계에서 허용되는 요리라는 것이 편리합니다.

라따뚜이의 구성은 생야채의 풍부함과 일치하지 않습니다. 열처리는 많은 비타민을 파괴합니다. 그러나 요리의 유익한 특성도 흥미 롭습니다.

• 그리고 열처리에 의해 파괴되지 않는 달콤한 고추;
• 많은식이 섬유;
• 혈당 급증없이 안정적인 신진 대사를위한 풍성한 느린 탄수화물.

레시피를 다양 화하는 방법

우리는 감탄을 부끄럽게 여기지 않습니다. 우리의 영웅은 창의적인 변형을 위해 장대합니다.

칼로리에 대한 엄격한 고려없이 가장 먼저 요청하는 것은 소스에 추가하는 것입니다 (예 : 사워 크림). 또 다른 방법은 소스를 따르기 전에 맛을 내고 신맛과 단맛 (설탕 1 ~ 3 꼬집)의 균형을 맞추는 것입니다.

체중 감량 작업에 직면하지 않은 경우 다음을 넣을 수 있습니다.

• 감자 또는 모짜렐라 치즈. 아래 비디오의 성공적인 단계별 레시피는 집에서 그러한 라따뚜이를 만드는 방법을 설명합니다.
• 매운 방법은 해바라기 씨를 소스에 추가하는 것입니다 (큰 곡물 1-2 개).

라따뚜이가 체중 감량 다이어트의 편리한 레시피로 당신을 매료했다면 다음을 맛있게 추가하십시오.

1. 조리법의 절반 양파 자르지 않고 주 나선형에 놓기 위해 얇은 원으로 자릅니다.
2. 브로콜리와 콜리 플라워. 중간 입방체로 자르고 바닥에 놓습니다. 또는 우리는 그것을 꽃차례로 나누고 곱슬 부분 만 잘라내어 일련의 식물성 원에서 호박 후에 옮길 수 있도록 접시로 자릅니다.
3. 흰 양배추. 얇은 층으로 자르고 원으로 자르고 채소 나선의 네 번째 성분으로 포함하십시오. 또는 바닥에 누워 양배추를 잘게 썬다.
4. 닭 가슴살이나 송아지 고기. 양파와 마늘을 곁들인 다진 고기로 비틀고 프로방스 허브로 간을 한 다음 가볍게 기름을 바른 형태로 첫 번째 층에 넣으십시오.
5. 버섯, 주로 샴 피뇽 : 그들은 나선 배열에서 네 번째 참가자의 역할로 쉽게 잘라낼 수 있습니다.

우리의 설명이 고전적인 라따뚜이에 영감을주기를 바랍니다. 사진이 담긴 레시피는 질문의 여지가 거의 없었지만 질문이 있으면 댓글로 기다리고 있습니다!

어떤 야채를 굽고 싶으세요? 모든 치료법 중에서 베이킹이 다이어트에 가장 좋다는 데 동의하십니까? 소량의 기름으로 잘 지낼 수 있습니까? 맛있게 드시고 유용한 대화에서 만나요!

야채 수프 라따뚜이는 프랑스 인이 발명했습니다. 간단하고 저렴한 재료로 이루어져있어 마을 수프라고도합니다. 곧 라따뚜이는 밝은 야채 풍미와 낮은 칼로리 함량으로 인해 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 파스타를 추가하여 수프에 변형이 있지만 고전적인 라따뚜이 수프는 야채로만 만듭니다.

라따뚜이 수프 레시피

야채 국물을 끓입니다. 감자와 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 양파는 껍질을 벗기고 반으로 자른다. 파슬리 뿌리를 물로 헹구고 큰 조각으로 자릅니다. 냄비에 물 2 리터를 넣고 끓입니다. 야채를 끓는 물에 담근다. 국물을 덮고 45 분 동안 익 힙니다.

요리가 끝나기 10 분 전에 딸기를 국물에 넣으십시오. 완성 된 국물에서 야채와 고추를 추출합니다. 양파와 파슬리 뿌리는 더 이상 유용하지 않으며 감자와 당근을 큰 입방체로 자릅니다. 불가리아 고추를 씻고 줄기, 씨앗 및 흰색 칸막이를 제거하십시오. 큰 조각으로 자릅니다. 토마토를 끓는 물에 40 초 동안 담근 다음 껍질을 벗기고 과육을 거칠게 자릅니다.

향기로운 야채 라따뚜이에는 아스파라거스 콩나물을 보충 할 수 있습니다. 가지를 헹구고 굵게 자릅니다. 흐르는 물로 호박을 헹구고 큰 입방체로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 올리브 오일을 데 웁니다. 피망, 가지, 호박, 토마토, 소금을 넣고 향신료를 넣고 저어줍니다. 야채를 중불로 25 분 동안 볶습니다.

파슬리를 씻고 칼로 굵게 자릅니다. 국물과 모든 야채를 합친다. 수프를 그릇에 붓고 파슬리로 장식하고 각 부분에 버터 조각을 추가하십시오.

이 유명한 프랑스 야채 요리는 프로방스에서 나옵니다. 이전에는 가난한 농부들이 여름에 구할 수있는 신선한 야채로 요리했지만 오늘날이 수프는 전 세계에서 준비되어 구성과 준비 방법이 약간 변경됩니다. 특히 아래에 설명 된 레시피는 유명한 미국 요리사, 특히 같은 이름의 만화를 위해 발명되었습니다. 완성 된 요리는 스튜 나 소테처럼 보이며 몸매와 건강을주의 깊게 모니터링하는 사람들에게 적합합니다. 이것은 건강 식품 일뿐 만 아니라 매우 맛있습니다.

라따뚜이 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 가지-1 PC.
• 호박-1 PC.
• 불가리아 고추-1 PC.
• 양파-1 PC.
• 토마토-800 gr.
• 마늘 몇 정향
• 올리브유
• 프로방스 허브
• 후추, 소금

1 단계:먼저 가지를 씻어서 3-4mm 너비로 자릅니다. 그런 다음 물과 소금이 담긴 용기에 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오. 이것은 쓴맛을 없애기 위해 수행됩니다.

2 단계:야채를 얇게자를수록 완성 된 요리는 더 맛있습니다. 따라서 더 얇은 호박이 잘리고 3-4 개의 토마토도 원 형태입니다.

3 단계 :소스를 준비하려면 피망, 남은 토마토 및 양파를 잘게 자릅니다. 올리브 오일에 양파를 볶은 다음 다진 토마토와 피망을 넣으십시오. 소스는 맛을 내기 위해 소금과 후추로 양념하고 약 5 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 믹서기를 사용하여 조림 야채를 으깬 감자로 바꾸는 것이 좋습니다.

4 단계 :내열성 형태로 완성 된 소스가 바닥에 배치됩니다. 가지에서 물을 빼내고 호박과 토마토와 함께 베이킹 접시의 소스 위에 번갈아 가며 놓습니다.

5 단계 :기름 3 큰술, 다진 마늘, 허브 (바질, 타임, 마조람)로 구성된 매운 드레싱을 야채 위에 올립니다.

6 단계 :접시를 호일로 덮고 오븐에서 45 분 동안 굽은 다음 호일을 제거하고 야채에 황금빛 갈색이 나타날 때까지 몇 분간 더 구우십시오. 오븐의 온도는 약 200 ° C 여야합니다.

결과는 향기로운 라따뚜이입니다! 맛있게 드세요!