Kde je inulin obsažen? Co je inulin a jaké jsou jeho výhody pro tělo? Pomoc trávicímu traktu

Tento sacharid dostal svůj název podle názvu rostliny Inula helenium, ze které byl izolován na počátku 19. století. Výhody a škody na inulinu, jeho stravovací vlastnosti byly aktivně studovány od 90. let, od té doby si získaly velkou popularitu i léky na jeho základě.

Co je inulin ak čemu slouží

Inulin je organický sacharid, polysacharid, který obsahuje hlízy a stonky více než 300 rostlin, mezi nimiž je v jeho množství lídrem topinambur a čekanka. Ve skutečnosti slouží jako energetická rezerva rostliny, která je vytvořena ze zbytků fruktózy.

Podobně jako ve svém chemickém složení vláknina, inulin současně vykazuje vlastnosti prebiotika, vyživuje střevní mikroflóru a čistí tělo od škodlivých látek.

Fyzicky je látka ve formě bílého prášku, snadno rozpustná v horké kapalině a je široce používána v potravinářském průmyslu k získání fruktózy.

Technologie výroby inulinu

Inulin se získává hlavně z topinamburu a čekanky, což je šetrná metoda lisování za studena, jejíž výhodou je, že pomáhá zachovat všechny cenné vlastnosti tohoto prebiotika.

Suroviny se drtí působením páry, aby se zabránilo její enzymatické oxidaci a zachovaly se příznivé vlastnosti. Výsledný prášek ve speciálních kolonách ve tvaru písmene U - extraktory - za účasti horké vody je podroben extrakci za vzniku samotného inulinu. Extrahovaná surovina je zahuštěna, v důsledku čehož se inulin vysráží, poté prochází řadou purifikačních stupňů a suší se.

Užitečné vlastnosti inulinu

Stejně jako vláknina se asimilace inulinu nevyskytuje v horních částech gastrointestinálního traktu, proto při zachování nezměněného vzhledu postupně přechází do střeva, plní funkci „koště“ a čistí střeva, což pomáhá zlepšit jeho peristaltiku.

Zde však končí její podobnost s vlákninou: vstřebávání látky začíná v tlustém střevě současnou výživou prospěšných „nativních“ bifidobakterií v těle, které na rozdíl od „mimozemských“ živých bakterií obsažených v mléčných výrobcích nelze asimilovat. Zde přebírá funkci prebiotika se všemi jeho užitečnými vlastnostmi, aby stimuloval růst užitečných a předcházel škodám na vývoji patogenní mikroflóry a dysbiózy.

Zajímavý! Výhody inulinu se výmluvně projevují ve skutečnosti, že po 2 týdnech jeho pravidelného užívání se růst bifidobakterií zvýší 10krát.

Výhody inulinu jako prebiotika a čističe těla se neomezují pouze na tyto funkce:

  1. Bylo prokázáno, že vlastnost inulinu čistí tělo od toxinů, radionuklidů a těžkých kovů.
  2. S pomocí inulinu jsou stopové prvky jako vápník, hořčík, železo, měď, fosfor absorbovány o 30% lépe. A díky zvýšení absorpce hořčíku dochází ke zvýšení aktivity více než 300 enzymů, které ovlivňují regulaci kardiovaskulárního systému a hladinu tuků v krvi.

    Důležité! Stimulace absorpce vápníku poskytuje účinek zhutnění inertní tkáně o 25% při pravidelném používání látky po celý rok.

  3. Jako antikoagulant příznivý polysacharid zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
  4. Rovněž nepřímo ovlivňuje snižování poškození „špatného“ cholesterolu v krvi, což pomáhá předcházet tvorbě plaku na stěnách cév a rozvoji aterosklerózy.
  5. Inulin se podílí na metabolismu sacharidů a lipidů: díky aktivaci metabolismu se zrychlují spojené procesy absorpce glukózy a spalování tuků, a proto je vysoce přínosný při léčbě cukrovky typu 1 a typu 2, stejně jako při snižování krevního tlaku u hyperlipidémie.
  6. Jako imunomodulátor má inulin schopnost zvyšovat rychlost metabolismu, což ovlivňuje zvýšení vytrvalosti těla.
  7. Kromě toho existuje vysoké použití sacharidů při čištění lymfy a normalizaci jejího složení, což zvyšuje odolnost sliznice takových orgánů a systémů, jako je gastrointestinální trakt, bronchiální strom, močovody, které z toho částečně sestávají.
  8. Produkt, který má hepatoprotektivní vlastnosti, stimuluje obnovu poškozené jaterní tkáně, která se používá při komplexní léčbě hepatitidy B a C.
  9. Nízký obsah kalorií v čekance a příjemná krémová chuť se navíc aktivně používají v potravinářském průmyslu a při dietním menu, například k vytvoření pocitu sytosti bez dalších kalorií.
  10. Inulinový extrakt z čekanky se používá jako nápoj, který nahrazuje přírodní kávu zdravými přínosy.

Výhody inulinu pro hubnutí

V procesu hubnutí tělo prochází velkou zátěží: fyziologickou i emocionální.

K úbytku hmotnosti při použití inulinu dochází postupně v důsledku stimulace metabolismu lipidů a sacharidů. Jeho vstup do krevního oběhu pomáhá vázat triglyceridy, mastné kyseliny a cholesterol, regulovat aktivitu jaterních enzymů, které ovlivňují metabolismus tuků, stejně jako absorbovat glukózu a snižovat její hladinu v krvi.

Jako prospěšné prebiotikum inulin stimuluje střeva k detoxikaci těla od škodlivých toxinů, čímž optimalizuje vstřebávání živin.

Díky gelu tvořícímu a obklopujícímu účinku inulinu se v žaludku aktivují saturační hormony, což snižuje pocit hladu během užívání léku.

Nízký obsah kalorií v produktu navíc hovoří ve prospěch jeho použití při dietě.

Výhodou použití inulinu ve složení přípravků je jeho přirozený mírný účinek na tělo: kurz by měl být dlouhý a výsledky se objevují od třetího měsíce, což naznačuje nepochybný přínos pro zdraví.

Pro maximální projev příznivých vlastností doplňku doporučují odborníci doprovázet průběh příjmu terapeutickou stravou a fyzickou aktivitou.

Jaké potraviny obsahují inulin

Z organických zdrojů vyniká topinambur s nejvyšším obsahem inulinu: 14 - 18%.

  • čekanka - 15 - 20%;
  • česnek - 9-16%;
  • cibule a pórek - 2 - 10%.

A jeho množství je ve složení banánů a obilovin vyjádřeno skromněji.

Inulin také obsahuje řadu mléčných výrobků: mléko, sýr, kefír, máslo.

Pampeliška a elecampane jsou známé svým obsahem inulinu.

Použití inulinu

Látka se používá jako zlepšovák pro vlastnosti zmrzliny, omáček a jiných produktů z rostlinných a mléčných tuků: výrobky za její účasti získají jasnou chuť podobnou chuti živočišných tuků.

Výrobek se také používá jako stabilizátor struktury v potravinářských výrobcích.

Inulin v dětské výživě

Mateřské mléko je prebiotikum vyvážené z hlediska vitamínového a minerálního složení a v budoucnu by si měla výživa dítěte tyto vlastnosti zachovat - doplnit všechny potřebné prvky na pozadí prospěšné střevní mikroflóry: tuto funkci plní inulin. Zahrnuto do počáteční kojenecké výživy, zlepšuje trávicí funkce, podporuje vstřebávání hořčíku a vápníku.

Díky těmto prospěšným vlastnostem pomáhá kojenecká výživa s inulinem formování rostoucího těla:

  • posílení kostní tkáně;
  • zvýšení užitečné bifido flóry ve střevě;
  • doplňování zásob vitamínů a minerálů.

Pozornost! Denní požadavek určuje pediatr na základě tělesné hmotnosti dítěte.

Indikace těchto směsí se týkají zejména dětí s problémy s častou zácpou, plynatostí, dysbiózou.

Užitečné prebiotikum je také součástí hypoalergenních kaší a jejich indikace pak platí pro případy jednotlivých alergických reakcí. I zde jsou jeho výhody patrné při urychlení eliminace škodlivých alergenů z těla.

Inulin v kosmetice

Jako přísada je látka obsažena v kosmetice proti stárnutí a vlasových přípravcích.

Krémy, masky, tonika a séra mohou blahodárně působit na pokožku:

  • očistit, zvlhčit a vyživit;
  • zvýšení lokální imunity;
  • zlepšení krevního oběhu a metabolismu kyslíku;
  • stimulace regenerace buněk, syntéza kolagenu a produkce elastinu;
  • změkčení drsných oblastí;
  • vyhlazení jemných vrásek;
  • vyrovnání reliéfu.

Prostředky obsahující polysacharid mají také blahodárnou vlastnost, protože zmírňují buňky těla před poškozením fenoménem oxidačního stresu, který se rozšířil v naší době - \u200b\u200bna pozadí špatné ekologie, poruch nervového systému a lásky k rychlému občerstvení.

Díky těmto vlastnostem se inulin etabloval jako organická přísada v kosmetických výrobních technologiích.

Recept na uklidňující krém na čekanku:

Nasekaná čekanka (1 polévková lžíce. L) se nalije jednou sklenicí vroucí vody, zabalí se a trvá na tom.

Jako krém se tato infuze používá k otření problémové pokožky na začátku a na konci dne. Uchovávejte výrobek v chladničce nejdéle týden.

Přidání polysacharidu prospívá vlasům ve složení tím, že poskytuje účinnou hydrataci pokožky hlavy a další výživu kořenům. Inulin má schopnost aktivně pracovat s vlasovým vlasem, obnovovat jeho poškození, řešit problémy se stříháním a vylučováním, dodávat měkkost a poslušnost, což může majitelům oslabených a matných vlasů přinést skutečnou záchranu.

Jako přísada do kondicionéru v kosmetice je schopna obalit vlasy ochrannou vrstvou, zjemnit šampon, vyhladit je a přidat jim lesk.

Výhodou inulinu bude navíc jeho schopnost fixovat aroma v kosmetice.

Poškození inulinu a kontraindikace

Všechny kontraindikace užívání inulinových doplňků jsou následující:

  • k nesnášenlivosti jednotlivce;
  • období těhotenství a kojení;
  • mladší 12 let.

V takových případech může být reakcí těla vyrážka, zarudnutí a olupování, zažívací potíže ve formě nevolnosti, říhání, pálení žáhy, průjmu, zácpy.

U chronických onemocnění je nezbytně nutné předepisovat léky obsahující inulin lékařem.

Důležité! Při rozhodování o zařazení doplňku výživy do vaší stravy, zejména v případě chronického onemocnění, byste se měli poradit se svým lékařem.

Existují údaje o poškození těla inulinovou čekankou v následujících případech:

  • paralelní užívání antibiotik díky neutralizačnímu účinku inulinu;
  • křečové žíly;
  • hemoroidy;
  • křečové příznaky v dýchacím systému.

Inulinové přípravky

Na trhu existují přípravky obsahující inulin s vysokou molekulovou hmotností se zahrnutím vlákniny s různými zlepšujícími vlastnostmi prebiotických fytoextraktů a extraktů, jako jsou:

  • Inulin Forte,
  • Fitoflax,
  • Inulin-Nutrimed a další.

Inulin Forte je pomocné léčivo. Je indikován pro kompenzovanou formu diabetes mellitus, je vhodný také k prevenci ischemické choroby srdeční. Významný podíl tvoří draslík a hořčík, které jsou nezbytné pro normální fungování srdce. Obsahuje esenciální aminokyseliny, makro a mikroelementy. Léčivou látkou je inulin izolovaný z topinamburu.

Droga má následující příznivé vlastnosti:

  • schopnost normalizovat činnost kardiovaskulárního systému: složení je bohaté na thiamin, riboflavin, kyselinu askorbovou.
  • díky obsahu leucinu a isoleucinu kontrolujte působení inzulínu;
  • zlepšit imunitu;
  • odstranit škodlivé produkty rozpadu;
  • potlačit hlad - díky tryptofanu, který je v něm obsažen; navíc pšenice jako zdroj vlákniny pomáhá tělu zajistit rychlé nasycení;
  • zrychlit metabolismus;
  • vláknina a mají vlastnosti, které snižují zátěž ledvin, podporují trávení ve střevech, což je užitečné pro lidi s nadváhou;
  • zabránit rozvoji jaterní dystrofie;
  • podílet se na procesech mineralizace kostního systému - díky vápníku, fosforu;
  • podporovat procesy hematopoézy železem v kompozici.

Zajímavý! Studie dlouhodobého užívání léků obsahujících inulin neprokázaly žádné vedlejší účinky.

Jak se užívá inulin

Inulin je předepisován dětem od 12 let a dospělým, 1 g třikrát denně (spolu s jídlem). Jedna tableta obsahuje 0,35 g látky a 0,15 g vlákniny.

Během období užívání antibiotik je tato fytopreparace kontraindikována.

Závěr

Výhody a poškození inulinu jsou v současné době dobře studovány v souvislosti s jeho poptávkou. Užitečné vlastnosti tohoto doplňku lze jen stěží přeceňovat: jako alternativu k glukóze, tak jako prebiotikum a jako vynikající čistič těla, zatímco poškození je spojeno s případy speciální reakce na lék během alergií, těhotenství a laktace. Zahrnutí i zdravých potravin do stravy by však mělo být chytrým krokem doprovázeným radami odborníků.

Byl tento článek užitečný?

Příroda se o nás postarala a obdarovala rostliny známé pro oko záviděníhodnými blahodárnými vlastnostmi. Ale pro většinu lidí stále zůstávají záhadou, a když se objeví informace o zázračných vlastnostech těchto druhů, mnozí je vnímají s nedůvěrou (co když se jedná o další krok farmaceutů a obchodníků). Zpočátku to byl případ nejcennějšího inulinu. „Fází pochybností“ již prošel a nyní jsou zřejmé její výhody: je čas zjistit, jak se projevuje.

Přírodní polysacharid se sladkou chutí

Jedná se o organickou látku, která je sacharidem. U mnoha rostlin působí inulin jako látka rezervní energie a nachází se hlavně v oddencích a hlízách.

Hlavní složkou inulinu je fruktóza (9 nebo více konečných zbytků). Při interakci s vodou již tvoří celou řadu D fruktózy a malé množství glukózy s minimálním podílem sacharózy. Jedná se tedy o cennou surovinu pro farmaceutický a potravinářský průmysl.

Po zpracování se z něj získá sladký bílý prášek bez zápachu nebo malé amorfní krystaly, které se dokonale rozpustí v horké vodě (a extrémně neochotně ve studené vodě).

Inulin patří do skupiny vlákniny a je považován za prebiotikum - jakmile se dostane do lidského těla, nerozkládá se v žaludku (nemá specifické enzymy), ale je tráven v tlustém střevě. Tím se normalizuje práce střevní mikroflóry.

Věděl jsi? Lidé také nazývají čekanku „Petrov batog“. Podle legendy použil apoštol Peter tuto rostlinu jako větvičku.

Užitečné vlastnosti sloučeniny

Stejně jako mnoho látek přírodního původu má inulin řadu příznivých vlastností. Podívejme se, jak se projevují.

Pro dospělé

Tuto sloučeninu lze právem označit za spojence v boji za zdraví.
Pokud je tento polysacharid užíván správně, má příznivý účinek na tělo:

  • Zlepšuje metabolismus.
  • Odstraňuje z těla toxiny a toxiny, soli těžkých kovů a radionuklidy (navíc je považován za jednu z nejlépe čistících látek).
  • Stimuluje růst kostní tkáně, což zabraňuje narušení fungování kostního aparátu. To je způsobeno skutečností, že inulin aktivuje vstřebávání vápníku tělem.
  • Posiluje imunitní systém (zlepšují se zejména ochranné řády gastrointestinálního traktu, močovodů a průdušek).
  • Snižuje hladinu glukózy v krvi.
  • Reguluje funkci střev a udržuje integritu jeho slizniční vrstvy.
  • Při čištění jater normalizuje svou práci, která se používá k prevenci a komplexní léčbě hepatitidy (zejména typů B a C).
  • Výrazně snižuje riziko nádorů a dalších onkologických komplikací.

Jak vidíte, seznam je působivý. Není divu, že se inulin stal základem masové profylaxe. Praxe ukazuje, že její léčivé vlastnosti se plně projevují, když ji užívají starší lidé.

Pro děti

Látka získaná z rostlin dokáže pomoci dítěti. Taková pomoc se obvykle projevuje v následujících bodech:

  • zlepšení trávení (udržování střevní mikroflóry v dobré kondici, sloučenina tak včas odstraňuje výkaly a předchází zácpě);
  • udržování stabilní rovnováhy kyselin;
  • posílení kostních tkání a vazů, které jsou u dětí v důsledku věku slabé. Při neustálém používání (více než šest měsíců) jsou kosti hustší rychleji;
  • normální asimilace cenných vitamínů a minerálů. Některé z nich (,) ve své čisté formě jsou stále obtížné pro trávení drobků a inulin je tak nějak změkčuje;
  • odstranění škodlivých látek a alergenů z těla.

Další velmi cennou vlastností pro děti je podpora jejich imunity. Nejvíc ze všeho takovou pomoc potřebují děti ve věku 1-1,5 roku: během tohoto období jejich tělo ztrácí své mateřské protilátky podané při narození a začíná tvorba vlastní ochrany. A tento sacharid přijde vhod.

Účinek inulinu na tělo těhotných a kojících žen

Inulin také pomáhá v předvečer porodu. Takže v prvním trimestru vyhlazuje účinky hormonálních změn - zmírňuje podrážděnost a vyrovnává náladu. Energetizací neuronů látka předchází depresi (což není u nastávajících matek neobvyklé).

Důležité! Kombinovaný příjem finančních prostředků na bázi inulinu a jiných léků vyžaduje povinnou konzultaci s lékařem: je možné, že lék bude mít vedlejší účinky.

Zároveň se vytvářejí hlavní orgány člověka: je zapotřebí hodně „stavebního materiálu“ ve formě vápníku, fosforu a dalších minerálů, jejichž vstřebávání je regulováno právě touto látkou.
Výhody inulinu se projevují také při zlepšování práce trávení (mléko a výrobky z něj jsou lépe stravitelné, méně často poruchy ve formě zácpy a průjmu).

V pozdějších fázích tento sacharid zvyšuje diuretický účinek, což vám umožní rychle zmírnit otoky. A samozřejmě rychlé odstranění toxinů z těla matky, což má dobrý vliv na zdraví dítěte.

Gynekologové a porodníci obecně souhlasí s užíváním inulinu během těhotenství. Je pravda, že s bronchitidou nebo astmatem se doporučuje zdržet se ho - jako součást léčivých rostlin nebo léků může způsobit silný záchvat kašle (což okamžitě zvyšuje počet kontrakcí břišní stěny a dělohy).

Během kojení se inulin používá spíše jako obecné tonikum na podporu těla po porodu. Zde je ale vyžadována přesnost.
Faktem je, že samotné mateřské mléko je silným dodavatelem prebiotik a vitamínů, které dítě potřebuje. Se zvýšeným příjmem látky dítě riskuje, že jej dostane nadměrně, což může vést k alergiím.

Proto se rostlinná látka zavádí do stravy kojících matek opatrně, v malých dávkách. Při prvních přístupech si dejte den nebo dva pauzu, abyste zjistili, zda má dítě odmítnutí mléka nebo alergické zarudnutí. Pokud je vše v pořádku, maminka může pokračovat v užívání.

Újma na látce

Jakékoli aktivní připojení je užitečné, pokud víte, kdy ukončit. Inulin v tomto ohledu není výjimkou.

Možné poškození

Nadměrné dávkování se může připomenout pouze krátkodobým průjmem nebo zvracením.
Ačkoli tyto projevy jsou poměrně vzácné. Hodně záleží na formě, ve které je látka užívána - pokud se používají části čerstvých produktů, pravděpodobnost vedlejších účinků se mírně zvyšuje.

Zvláštní pozornost by měli věnovat ti, kteří používají sacharidy odvozené z kořene čekanky: lidé trpící křečovými žilami, hemoroidy nebo chronickými onemocněními dýchacího systému musí být velmi opatrní.

Věděl jsi? Nahrazování kávových zrn sušenými kořeny čekanky sahá až do 17. století.

Užívání léků za účasti inulinu vyžaduje práci s přísně uvedenými dávkami uvedenými v pokynech (zde jsou uvedeny také vedlejší účinky).

Výslovné kontraindikace

Lékárníci a lékaři se shodují, že ve skutečnosti žádné neexistují. S jedinou výjimkou - intolerancí vůči látkám.
Recepce je zakázána osobám alergickým na prebiotika: jsou kontraindikovány inulin v jakékoli formě (ať už jde o přísadu do potravin nebo složku kosmetického přípravku).

Kde je obsažen inulin

Když se seznámili s užitečnými vlastnostmi takové cenné látky, mnoho lidí si klade otázku - kde je přítomna. Zjistíme o tom, počínaje rostlinami, které jsou surovinami pro jejich získání.

Potravinové zdroje

Ze všech rostlin se největší zásoby inulinu mohou pochlubit:


Všechny uvedené rostliny nebo jejich části se zpracovávají lisováním za studena. Všimněte si, že kromě rostlin používaných k jídlu se spousta inulinu nachází také v jiných druzích, které se používají hlavně v kosmetologii a lidové medicíně.

Důležité! Odborníci na výživu doporučují vyhnout se současnému příjmu formulací inulinu a exotických pokrmů (zejména kořeněných).

Mezi nimi jsou suché kořeny lopuchu (kde koncentrace polysacharidu dosahuje působivých 37-45%). U oddenků pampelišky a elecampanu je to přibližně stejné (40%, respektive 44%).

Lékárenské přípravky

Inulin se již dlouho používá ve farmaceutických přípravcích. Pravděpodobně jste narazili na přípravky, které obsahují tuto složku, a to:


Všechny tyto prostředky jsou předepsány jako součást komplexního léčebného postupu nebo jako samostatná profylaktická léčiva.

Doplňky stravy

V nabídce je více doplňků stravy na bázi inulinu. Nejsilnější z nich jsou Zdravomed, Multinulan a Fitolax. Mnoho z nich je považuje za plnohodnotné léky, ale lékaři stále klasifikují tyto formulace jako nasycené doplňky (a pokud jde o obsah, jsou mnohem blíže tomu druhému).

V lékárnách můžete vidět spoustu dalších biokoncentrátů. Inulin, který působí jako svůj „vrchní“ prvek, je vylepšen použitím rostlinných (atd.) Nebo bobulových přísad - džusu a jahod a dalšího ovoce.

Důležité! Kterákoli z těchto sloučenin pomůže zmírnit primární příznaky diabetu II. Stupně. Pokud je nemoc zanedbána, doplňky budou působit jako regulátor.

Existuje také mnoho směsí s přídavkem léčivých surovin - listů nebo a kořenů ženšenu, stejně jako barvy a ovoce. Všechny tyto doplňky stravy jsou prospěšné, pokud jsou užívány s mírou. Ale ještě před užitím je vhodné koordinovat jejich použití s \u200b\u200blékařem.

Kosmetické vlastnosti inulinu

Polysacharid je známý svými léčivými účinky na pokožku a vlasy. Pozitivní účinek je navíc pozorován po prvních postupech s účastí inulinu nebo fondů na něm založených.

Je široce používán při výrobě krémů a krémů, tonerů a formulací proti stárnutí, kondicionérů a šamponů na vlasy, které při péči o pokožku nebo kudrlinky poskytují takové výsledky:

  • Pronikáním do buněčné vrstvy dermis zajišťují výměnu kyslíku v buňkách a obnovují jejich přirozenou regeneraci.
  • Vyživujte a zvlhčujte pokožku, přičemž je na dotek měkčí a hladší.
  • Vyhlazuje vrásky.
  • Zmírňují záněty a odstraňují akné, rány a akné.
  • Podporuje produkci a cirkulaci kolagenu.
  • Vyživujte pokožku hlavy.
  • Posílení oslabených vlasových folikulů obnovuje dřívější lesk a zdraví pramenů.
  • Vlasy budou hedvábné.
  • Zabraňuje vypadávání vlasů a problémům se štípáním.

Věděl jsi?Staří Egypťané byli první, kdo zvládli výrobu kosmetiky: smíchali drcenou olověnou rudu s kousky mědi.

Obecně platí, že sacharidy jsou užitečné při externím použití - mnoho z nich vyrábí masky a osvěžující aplikace.

Inulin a hubnutí

Každý slyšel, že boj s nadváhou je pro tělo vždy stres, zvyklý na hustou nabídku. Tento přírodní produkt pomáhá vyrovnat se s takovým šokem.

Odborníci na výživu oceňují inulin hlavně pro jeho schopnost zrychlit metabolismus (včetně těch klíčových pro kontrolu hmotnosti sacharidů a tuků). Buňky zbavené škodlivého balastu začnou aktivněji asimilovat užitečné sloučeniny, což je přímý úbytek hmotnosti.

Kromě toho pracuje s lipidy, čímž reguluje působení enzymů, které produkuje játra. Vzhledem k mírnému účinku na nervová zakončení dochází k emoční rovnováze (což vylučuje možnost „rozpadu“ během diety).
Další užitečná vlastnost - jakmile je v těle, polysacharid způsobuje pocit sytosti: při pravidelném příjmu chuť na časté občerstvení zmizí. I zde se jedná o biochemii - je ve střevě, inulin se rozkládá na „frakce“ podobné tukové složce a tělo je přijímá pro čisté lipidy (které jsou odpovědné za nasycení).

Co dělá inulin v dětské výživě

Přechod od dětské výživy k doplňkovým potravinám je velmi důležitým okamžikem. Ve snaze přiblížit složení svých produktů co nejblíže mateřskému mléku do něj výrobci dětské výživy často zahrnují prebiotika.

Důležité!Při nákupu počáteční kojenecké výživy se podívejte na složení. Pokud jsou tam uvedeny aspartam a neotam, sacharin a sukralóza, je lepší nebrat balíček: všechny tyto látky jsou umělá sladidla, která jsou škodlivá pro tělo dítěte.

I díky svému přirozenému původu byl inulin v popředí. Pomoc s vstřebáváním klíčových minerálů, stabilizace trávení a prevence dysbiózy - to vše je součástí jeho úkolu jako součásti počáteční kojenecké výživy.
Hypoalergenní povaha látky také hovoří ve prospěch inulinových doplňků: obiloviny s takovou složkou jsou vhodné i pro děti náchylné k alergiím. Jíst takové směsi, dítě se postupně zbavuje nepříjemných projevů (zarudnutí, kašel, nadměrný hlen atd.).

Pediatři tedy nevidí žádné zvláštní překážky, které by bránily příjmu směsí za účasti inulinu. Nyní si můžete představit, co je tato součást, odkud pochází a jaké je její použití. Doufáme, že naši čtenáři tyto informace zohlední a budou při používání přírodních sacharidů opatrní. Dobré zdraví!

Už víte téměř všechno, ale hledáte dávky a způsoby použití?

A v komentářích můžete zanechat recenzi, jaké další doplňky byste s námi chtěli prozkoumat.

Rychlá navigace v článku:

Co je a proč jsou prebiotika potřebná

Budoucnost mnoha směrů v medicíně spočívá ve studiu lidské mikrobioty. Ta část mikrobioty, která žije ve střevech, je vyživována prebiotiky, mezi nimiž je i náš hrdina.

Mikrobiota (normální mikroflóra) je soubor mikroorganismů v lidském těle. Ovlivňuje přímo nebo nepřímo všechny (!) Systémy a orgány. Život není možný bez aktivní účasti bakterií - stejně jako bez vzduchu, vody, jídla a gravitace.

Lidé jako „hlavní druh“ nejsou pro existenci bakterií kritičtí, ale bakterie jsou nezbytnými lidskými společníky. Proto je řada studií nejmodernějších laboratoří zaměřena na studium spojení a algoritmu interakce „člověk + jeho mikrobiota“.

Více než 10 tisíc druhů mikrobů obývá střeva. Z nich je 62% špatně studovaných, z nichž 99% je špatně nebo vůbec není kultivovaných.

3-5% naší hmotnosti tvoří bakterie, které obývají tělo. Vážíte 65 kg? Bakterie ve vašem těle jsou 2 až 3,25 kg.

Teprve ve věku 7 let je vytvořena stabilní struktura lidské mikroflóry. Kvalita a rovnováha mikroflóry po celý náš život velmi závisí na výživě.

Takto, přímo závisí na napájení a ty klíčové systémy, které se spoléhají na střevní bakterie. Nejprve imunita (až 70% rezerv imunity určuje střevní mikrobiota). A také všechny typy metabolismu, asimilace živin, syntéza vitamínů a cílových sloučenin, mezi nimiž jsou aktivní protirakovinné molekuly.

Jak udržovat harmonii přátelské mikroflóry?

Vytvořte podmínky správnou výživou a doplňte stravu speciálními látkami - prebiotiky.

Jedná se o potravinové látky, které se neabsorbují v horních částech zažívacího traktu, do střev se dostávají beze změny a vytvářejí podmínky pro růst a životně důležitou aktivitu prospěšných bakterií.

Co je inulin a jaké je jeho použití?

Fruktóza-oligosacharidy (FOS), galakto-oligosacharidy (GOS), laktulóza, laktitol a inulin jsou nejznámějšími sloučeninami s výraznými prebiotickými vlastnostmi.

Co je inulin a k čemu je? Polysacharid, 95% fruktóza. Dobře se rozpouští v horké vodě, ale není tráven v žaludku a dnes právem patří k vláknině. V tlustém střevě se inulin stává žádoucí potravou pro prospěšné bifidobakterie a laktobacily.

Hluboké studium inulinu začalo na konci 20. století. Bylo nashromážděno mnoho informací o výhodách prebiotika při prevenci a léčbě řady impozantních stavů, které zkracují život moderního člověka před termínem - ateroskleróza, cukrovka, obezita, hepatosteatoza, zácpa, snížená imunita.

TOP 6 užitečných vlastností

Začněme tím, co je zřejmé, a skončíme několika velmi ambiciózními přínosy pro zdraví. Inulin je skutečně užitečný v mnoha ohledech.

Připomínáme, že vždy nabízíme zacházejte střízlivě se všemi hlasitými potěšeními. Proto se v rubrice iHerb setkáte také se skeptickým hodnocením wellness novinek s poctivými recenzemi „nebudeme to kupovat“.

V případě inulinu po pečlivém studiu a dlouhodobém užívání není náhodou, že se stupnice nakloní v jasnou laskavost, což je obzvláště důležité - univerzální.

Jak je náš dnešní hrdina užitečný?

Snižuje zácpu a normalizuje čištění

2011, International Journal of Food Sciences and Nutrition: 28 dní zkoumal účinek inulin čekanky na zácpu ve stáří. Závěr: denní přidání 15 g inulinu zmírňuje zácpu a zlepšuje kvalitu života lidí starších 60 let. ()

Inulin zadržuje tekutinu v lumen střeva, díky čemuž se jídlo uvolňuje a snadno se pohybuje střevem.

Gelovitý posuvný povrch stolice je charakteristickou vlastností s dostatečným množstvím inulinu. Tím je zajištěno proti úrazu během pohybu střev u osob s hemoroidy.

Vyživuje prospěšnou střevní mikroflóru

Inulin je oligosacharid, tj. obsahuje několik jednoduchých cukrů kombinovaných dohromady v takzvaném „fruktanu“. Je to nestravitelné prebiotikum, které při pohybu střevem selektivně fermentuje a vyživuje pouze zdravou střevní mikroflóru. Výsledkem je, že se patogenní mikroorganismy nemohou množit.

Samotné tlusté střevo dostává ochranu, kromě systémového účinku na imunitu a metabolismus. Studie prokázaly, že fruktany inulinového typu snižují riziko karcinogeneze tlustého střeva a zlepšují léčbu zánětlivých onemocnění střev. ()

Prevence aterosklerózy a cukrovky

Při průchodu trávicí soustavou působí inulin jako adsorbent. S sebou nese triglyceridy, „špatný cholesterol“ a další potenciálně nebezpečné a toxické sloučeniny.

Dieta s vysokým obsahem vlákniny byla dlouho spojována se zdravím srdce v mnoha studiích. A i když dnes není cholesterol z potravy považován za hlavní příčinu aterosklerózy, vláknina významně přispívá k detoxikaci těla. Zachytávají přebytečný cholesterol produkovaný játry v lumen střeva a odstraňují jej z těla.

Snižuje GI jídla!

Inulin, protože je sladký, ale není plně stravitelný, nezvyšuje hladinu glukózy v krvi ani neindukuje sekreci inzulínu. Je schopen středně snížit chuť k jídlu a glykemický index jídla zpomalením vzestupu hladiny glukózy v krvi a ukládání přebytečných cukrů v tuku. () Neocenitelná vlastnost pro hubnutí a cukrovku!

Zvyšuje vstřebávání vápníku a hořčíku

Některé studie ukázaly, že inulin zlepšuje absorpci elektrolytů vápníku a možná i hořčíku.

Jak to funguje? Vše se sráží na pozitivní prebiotické účinky inulinu ve střevech: rostou prospěšné bakterie - zlepšuje se absorpce minerálů z bolusu jídla.

2005, American Journal of Clinical Nutrition. Studie ve vysoce rizikových skupinách s nedostatkem vápníku (mladé dívky a starší ženy). Závěry: „Denní konzumace kombinace prebiotického fruktanového inulinu s krátkým a dlouhým řetězcem významně zvýšila absorpci vápníku - zvýšení mineralizace kostí o 23%.“ ()

Účinný doplněk zdraví při hubnutí

2016, Gelf University v Kanadě, zdravé ženy přidaly prášek do jídelníčku po dobu 8 dnů. Závěr: „6 g inulinu v jogurtu k snídani snižuje chuť k jídlu.“ ()

Pouze 1,5 kcal na gram inulinu, jemná sladkost a objemová expanze do gelovité látky. To dává pocit plnosti a sytosti a všechny výhody uvedené pro tělo.

Je zřejmé, že inulin je vynikajícím účastníkem dietních diet na hubnutí bez poškození zdraví.

Léčba onemocnění nervového systému a zpoždění vývoje u dětí

Mimořádně zajímavé použití inulinu stojí od sebe s vývojovými zpožděními u dětí a dokonce i při léčbě autistických poruch. Ve skutečnosti sladký prášek dělá totéž - normalizuje mikroflóru v tenkém střevě. Ale to je krása organismu s jeho nevyřešenými tajemstvími! Jsou to prospěšné mikroorganismy ve střevě, které jsou úzce propojeny s nervovým systémem, včetně jeho středu - mozku.

Chcete-li se dozvědět více, zeptejte se kteréhokoli úplná kontrola na vyžádání "Protokol Nemechika"... Toto je biomedicínský lékař. Pozitivní účinky u dětí s vývojovým postižením pozoroval od zavedení 3 pravidel do jídelního lístku. Zde jsou:

  1. užívání inulinu;
  2. užívání omega-3 mastných kyselin;
  3. eliminace přebytečného omega-6 se současným zavedením omega-9 ().

Některé výhody lze očekávat také od každodenní přítomnosti inulinu ve stravě lidí s Parkinsonovou chorobou a obecného úbytku motorických a kognitivních funkcí s věkem.

Potraviny se spoustou inulinu

Jedním ze způsobů, jak po celou dobu konzumovat léčivé prebiotikum, je zahrnout jídlo do denního menu, kde je jeho množství. Jaké potraviny obsahují inulin? Uveďme sestupně.

  1. - 15 až 20% - nejoblíbenější zdroj s extrémně vysokou koncentrací
  2. Topinambur (hlízy) - od 16 do 18%
  3. Chřest - 13 až 18%
  4. Česnek - 9 až 16%
  5. Artyčoky - 3 až 10%
  6. Pór - 3 až 10%
  7. Cibule cibule - od 2 do 6%
  8. Ječmen - od 0,5 do 1,5%
  9. Pšeničná mouka - od 0,5 do 1,5%
  10. (zvláště mírně zelená) - od 0,3 do 0,7%
  11. Pšeničné klíčky (oblíbený člen wellness menu)

Ve kterých léčivých rostlinách:

  1. Kořen pampelišky - až 40%
  2. Elecampane root - až 44%
  3. Kořen lopuchu (suchý) - až 45%
  4. Echinacea

Není divu, že v přípravcích pro diabetiky je často přítomen elecampan, lopuch a pampeliška. Především je to zásluha našeho hrdiny.

Jak se vyrábí a na co se používá

Nejcennější polysacharid se nejčastěji získává z topinamburu, kořene čekanky a agávy.

Oligosacharidy se používají v potravinářském průmyslu pro dietní pečení. To zlepšuje chuť, strukturu, vlhkost produktů a zvyšuje přínosy pro zdraví.

Navíc má znatelně méně kalorií než sacharidy a tuky: pouze 1,5 kcal na 1 gram inulinu.

Inulin má velmi jemnou sladkou chuť (asi 10krát slabší než cukr). Je univerzální pro jakýkoli recept, nejen místo cukru, ale také místo mouky, protože díky absorpci vody pomáhá vytvářet iluzi tuku díky své gelovité struktuře.

Inulin je také k dispozici ve formě doplňků stravy v různých formách - prášek, kapsle, tablety.

Kde koupit a kolik stojí inulin

Na mezinárodní trh aktivně útočí čínský inulin. Jeho kvalita je sporná. Vyšetření odhalí až 50% maltodextrinu. Přečtěte si etikety, abyste si mohli vědomě vybrat wellness produkty.

Na ruském trhu se nejčastěji setkáte s inulinem z topinamburu. Můžete si ji koupit v lékárnách a místních online obchodech.

Světový lídr v online obchodování Výrobky iherb pro zdraví a krásu vám umožňují vybrat si vhodnou formu polysacharidu z bohatého seznamu značek. Polohové karty mají komplexní popis a hodnocení s recenzemi. Je snadné zjistit zdroj surovin a výrobní technologii.

Je vhodné porovnat náklady světově proslulá TM a není zcela srozumitelná volba z nejbližší lékárny. Hmatatelná úspora bude pro ty, kteří na iHerb shromáždí koš několika položek.

Zvažte také další trvalé bonusy. Do košíku můžete přidat produkt označený Economy shipping nebo provést malou objednávku. V takovém případě je i urgentní doručení k prahu z určité velikosti koše výrazně levnější nebo zdarma.

Naše dnešní zkušenosti naznačují ještě jeden důležitý detail při nákupu inulinu pro Iherb. Věnujte pozornost nabídce koupit 3 nebo více plechovek najednou. Prášek je lehký; pokud je konzumován pro rodinu 3 a více osob, je výhodné provést mikro-velkoobchodní objednávku s další slevou.

Jak používat s jídlem a v doplňcích

Zůstávají dvě otázky:

  1. Je vypočítána denní sazba pro inulin?
  2. Jak získat denní doporučené množství.

Například Američané, kteří pokročili ve zdravém stravování konzumované s jídlem od 10 do 15 g denně. Tato čísla platí pouze pro ty, kteří konzumují vyváženou stravu, nikoli nízkosacharidovou stravu. V běžné populaci je nepravděpodobné, že by množství inulinu překročilo 3–5 gramů denně.

Inulin je chutná a pohodlná volba. Je sladký, rozpustný v horké vodě. Může být přidán v koktejlech, čaji, koktejlech, želé, salátu, kaši a pečivu.

Užitečný nápad: kombinace inulinu a vápníku!

Mléko a banán se třese na snídani. Tvaroh a česnek jsou tradiční originální předkrm. Syrová cibule v salátech s listovými bylinkami a sýrem. Omeleta s chřestem a strouhaným holandským sýrem. Hlízy topinamburu zapečené se sýrem a zakysanou smetanou.

Náš přístup k užívání inulinu:

Možné poškození a vedlejší účinky

Alergie na inulin se téměř nikdy nevyskytuje.

Jako každá vláknina, může i inulin způsobovat nepříjemné gastrointestinální příznaky, zejména pokud je užíván nadměrně:

  • Volná stolice;
  • Dyspepsie ze žaludku (pálení žáhy, nevolnost);
  • Nafukování a mírné létající bolesti po útrobách.

Při mírném příjmu inulinu (až 3 lžičky / den) toto poškození může postihnout pouze úzký okruh lidí, například pacienty s chronickou střevní patologií (IBS, kolitida atd.). Takovým pacientům se doporučuje sledovat množství přípravků s inulinem a zavádět doplněk doprovázený tekutinou pouze během období remise, přičemž dávka se pomalu zvyšuje.

Pro jistotu, každý, kdo nejprve vyzkouší doplněk inulinu, jej může zavést postupně, počínaje 1 čajovou lžičkou prášku.

Jaké další látky a přísady byste chtěli prozkoumat z našich recenzí?

Budeme rádi, když vám objasníme všechny nuance o inulinu, výhodách a škodách léčivého polysacharidu, způsobech použití a výrobcích, kde je obsažen ve velkém množství.

Doufáme, že vás náš příběh inspiruje k systémovému užívání inulinu. Je zvláště užitečné provádět zdravé stravovací úpravy u dětí, starších osob a často nemocných členů rodiny. A pokud máte nějaké dotazy: komentáře jsou vždy otevřené. Na zdraví a dobrou chuť!

Děkuji za článek (87)

V poslední době je velmi populární doplněk stravy inulin. Říká se, že s jeho pomocí můžete zhubnout, normalizovat hladinu cukru a cholesterolu a zlepšit trávení. Uvidíme, jak spolehlivé jsou takové příběhy. A za tímto účelem zjistíme, co je inulin, jaké jsou jeho výhody, existuje nějaká škoda, v jakých produktech a doplňcích je obsažen a jak je správně používat.

Co to je?

Inulin je variantou rozpustné rostlinné vlákniny. Prebiotikum. Prezentováno v 36 000 různých rostlinách. V největším množství - v kořenu čekanky a topinamburu.

Rostliny ji potřebují k akumulaci energie a udržování konstantní vnitřní teploty. Protože tato molekula má osmotickou aktivitu, chrání rostliny před poškozením nízkými teplotami.

Díky své chemické povaze je inulin fruktan (sacharid složený z několika zbytků fruktózy). Sloučenina má vysokou molekulovou hmotnost a může současně vázat významný počet molekul vody. Díky tomu je ještě objemnější.

Hlavní prospěšné vlastnosti

Normalizace střevní mikroflóry

Inulin nemůže být lidským tělem absorbován. Ale dokonale vyživuje prospěšné bakterie, které žijí ve střevech.

Zlepšení stavu střevní mikroflóry umožňuje:

  • posílit imunitu;
  • zhubnout;
  • zlepšit absorpci určitých sloučenin živin;
  • vyhnat patogeny ze střev, například kvasinky;
  • snížit chronický, pomalý zánět ve střevech, který obvykle zůstává bez povšimnutí, ale který může vést k mnoha závažným onemocněním, jako je rakovina střev.

Léčba chronické zácpy

Jakmile je ve střevě, absorbuje inulin vodu. A to pomáhá rychle vytvořit hromadnou stolici.

Navíc stolice, která byla vytvořena pod vlivem prebiotika, má zajímavou vlastnost. Jeho chemická podstata je podobná tuku. Proto maže střevní stěnu, usnadňuje pohyby střev a předchází rozvoji hemoroidů.

Inulin navíc vyživuje prospěšnou bakteriální flóru, která je nezbytná pro dobré trávení, včetně pravidelného vyprazdňování.

Pomoc při léčbě a prevenci cukrovky

Bylo zjištěno, že užívání tohoto prebiotika je prospěšné pro lidi s cukrovkou. Dlouhodobé vystavení vysokým dávkám inzulínu, což je vždy případ cukrovky typu 2, zvyšuje oxidační stres. A právě to vede ke vzniku mnoha závažných komplikací této nemoci.

Inulin zvyšuje antioxidační aktivitu v těle a umožňuje tak zabránit vzniku komplikací cukrovky.

Ukázalo se také, že užívání prebiotika snižuje libový cukr o 8,5% a A1c (míra dlouhodobé kontroly hladiny glukózy v krvi) o 10,5%.

Inulin zpomaluje trávení jídla, zejména snadno stravitelných sacharidů. Tím se zabrání vstupu významného množství cukru do krve a následnému masivnímu uvolňování inzulínu. Normalizace hladiny cukru a inzulínu je přesně to, co má každá léčba cukrovky za cíl.

Ochrana srdce a cév

Jakmile je prebiotikum ve střevech, zpomaluje vstřebávání nejen sacharidů, ale také tuků. Zejména cholesterol.

Podle moderních vědeckých názorů dietní cholesterol přímo nesouvisí s hladinou této sloučeniny v krvi a rizikem aterosklerózy.

U některých lidí, jako jsou lidé, kteří jedí příliš mnoho tuku, však může být tento prebiotický účinek důležitý.

Kromě toho má zlepšená kontrola nad hladinou cukru a inzulínu velký význam pro prevenci srdečních a cévních onemocnění. Protože zvýšená hladina cukru a hormonů vede k rozvoji metabolického syndromu a on - ke vzniku různých kardiovaskulárních onemocnění od hypertenze po mrtvici.

Zlepšení zdraví kostí

Nedávno, v roce 2005, bylo zjištěno, že užívání inulinu poskytuje příležitost zachránit ženy a dívky po menopauze před rozvojem osteoporózy - před možnými problémy s kostní tkání, které se někdy vyskytují při rychlém růstu.

Jak prebiotikum dokáže zlepšit vstřebávání vápníku z potravy, není dosud zcela objasněno. Vědci se domnívají, že tento účinek je spojen s normalizací střevní mikroflóry, která hraje důležitou roli při vstřebávání živin z potravy lidským tělem.

Jak to ovlivňuje hubnutí?

Mimořádně pozitivní.

Prebiotikum zpomaluje vstřebávání potravy, a proto prodlužuje dobu sytosti. Bylo zjištěno, že na pozadí jeho příjmu stoupá hladina hormonů sytosti a hladina hormonů hladu klesá.

Kromě toho sloučenina bobtná v žaludku a vyplňuje svůj objem. A snižuje chuť k jídlu.

Kromě schopnosti potlačit chuť k jídlu má inulin několik dalších příznivých vlastností pro hubnutí.

  1. Inzulínová rezistence tělesných tkání téměř vždy vede k tvorbě přebytečného tělesného tuku. Prebiotikum zpomaluje vstřebávání sacharidů z potravy a umožňuje tak zabránit poklesu hladiny cukru v krvi. To pomáhá zvýšit citlivost buněk na inzulín. Co je důležité nejen pro prevenci cukrovky, ale také pro hubnutí.
  2. S patologickým nárůstem tělesné hmotnosti se složení střevní mikroflóry vždy mění. A tato změna zrychluje další přibývání na váze. Inulin podporuje prospěšné bakterie ve střevech a potlačuje ty, které mohou vést k různým chorobám, včetně obezity.
  3. Protože prebiotikum vyživuje prospěšnou střevní flóru, pomáhá tělu vyrovnat se s chronickými zánětlivými procesy v těle, které často vedou k přibývání na váze, i když zůstávají bez povšimnutí.

Kdy je rozumné začít užívat doplňky stravy?

  • Když chcete jen zlepšit svou výživu a tím udržet zdraví pro nadcházející roky.
  • Se zvýšenou hladinou cukru v krvi, ať už cukrovkou nebo přediabetickými stavy.
  • Pokud máte problémy s trávením, zejména s chronickou zácpou.
  • S vysokým cholesterolem a vysokými triglyceridy.
  • V případech, kdy existuje vysoké riziko vzniku osteoporózy.
  • Při diagnostice "tučného onemocnění jater" a hrozbě rozvoje této patologie.
  • S poklesem imunity.
  • Když chcete zhubnout.
  • Při užívání antibiotik (vždy ve spojení s probiotiky).

Jaké jsou prebiotické doplňky?

Dnes existují dva hlavní typy doplňků stravy tohoto typu: kapsle a prášek. Druhý typ je považován za nejlepší volbu, protože inulinový prášek může být zahrnut do stravy různými způsoby. Mohou například nahradit cukr v pečivu, čímž jsou méně škodlivé.

Jak správně užívat doplňky?

Neexistuje tedy žádný návod k použití inulinu. To může být zahrnuto do vaší stravy různými způsoby.

Je však důležité pamatovat na následující.

Vždy začnou užívat prebiotikum od 2–3 gramů denně. Toto množství se vstřikuje do těla během 1-2 týdnů. Dále se zvyšuje množství prebiotika o 1–2 gramy týdně.

Postupně se zvyšuje až na 5-10 gramů denně.

Odborníci považují za optimální dávku 10 gramů inulinu denně. Maximum je 30 gramů. Toto množství prebiotika denně by se však nemělo konzumovat bez souhlasu lékaře.

Jak zahrnout prášek do vaší stravy?

  1. Přidejte do kávy, čaje, kakaa. Nejlépe místo granulovaného cukru.
  2. Použijte při přípravě zeleninových koktejlů.
  3. Použití v receptech na pečení. Inulin může nahradit až 50% granulovaného cukru, který je třeba do produktu vložit.
  4. Posypeme ovocem.

Lze uvažovat o jiných použitích. Někteří lidé například rádi přidávají prebiotikum místo cukru při vaření karamelizovaného masa nebo zeleniny.

Je možné se obejít bez doplňků stravy?

Můžete zahrnout do stravy potraviny bohaté na tuto sloučeninu.

Proto se na pozadí jejího přijetí, zejména na samém začátku, může vyvinout následující:

  • nadýmání;
  • bolest v břišní oblasti;
  • průjem;
  • nevolnost.

Všechny tyto příznaky nezpůsobují vážné poškození zdraví a zmizí, jakmile si člověk zvykne na více rostlinné vlákniny. Závažnost těchto příznaků lze navíc snížit, pokud.

Při užívání inulinu nikdy nedošlo k žádným dalším negativním účinkům. Avšak doplňky stravy s touto sloučeninou se nedoporučují užívat těhotným ženám a kojícím matkám jednoduše proto, že jejich účinek na vývoj dítěte v děloze a kvalitu mateřského mléka nebyl studován.

Co je inulin, jaké jsou jeho výhody a poškození: závěry

Jedná se o typ rozpustné rostlinné vlákniny, která není absorbována lidským tělem, ale je potravou pro prospěšnou střevní flóru. To znamená, že je to prebiotikum.

Normalizace střevní mikroflóry, ke které dochází při užívání doplňků s tímto prebiotikem, pomáhá předcházet rakovině a cukrovce, zvyšuje imunitu, zlepšuje vstřebávání vápníku a hubne. Inulin je také potřebný k odstranění chronické zácpy.

V závislosti na dávkách prebiotikum nepoškozuje tělo.

Může být konzumován jak ve formě doplňků stravy (prášek nebo kapsle), tak v přirozené formě, to znamená, jednoduše zahrnout do svého jídelníčku potraviny bohaté na tyto sloučeniny, například rozpustnou čekanku nebo topinambur.

Lidský inulin je považován za rostlinu. Je to druhořadý sacharid. To je nalezené v Asteraceae, zvonky, fialky, lilie, čekanka. Jsou bohaté na kořenový systém tuberózy, narcisu, pampelišky, topinamburu. Koncentrace látky v nich dosahuje 20%, což je z hlediska suchého zbytku více než 70%. Inulin není nikdy syntetizován samotnou rostlinou, souběžně s ním se tvoří příbuzné látky: levulin, sinistrin, pseudoinulin, jehož hydrolýzou vzniká D izomer fruktózy.

Nejběžnějším zdrojem polysacharidu je čekanka a topinambur. Ukazuje vlastnosti probiotika, biologicky aktivní látka se používá ve sportovních programech na hubnutí.

Vlastnosti

Inulin má nasládlou chuť a nemá syntetické analogy. Tento přírodní sacharid se nachází ve více než třech tisících kořenech rostlin. Léčivé vlastnosti látky jsou určeny jejím působením jako probiotikum. Stimuluje peristaltiku, růst bifidumbakterií. Díky imunitě probiotika vůči trávicím enzymům šetří 100% svých léčivých vlastností při průchodu střevem.

klady

Jsou určeny blízkostí struktury probiotika k vláknině, kterou žaludeční kyselina nedokáže rozložit. Polysacharid se proto pouze částečně rozkládá na své složky, které zase vytvářejí nezbytné prostředí pro růst prospěšné mikroflóry. Bifidumbakterie vytlačují patologické mikrobiální klony, čímž jsou střeva zdravá a aktivují se biochemické reakce. Nerozdělené zbytky inulinu čistí trávicí trakt jako štětec, přičemž s sebou berou toxiny, radionuklidy, škodlivý cholesterol a soli těžkých kovů. Tuto vlastnost používají výrobci doplňků stravy při inzerci svých produktů na bázi probiotik. Je třeba poznamenat, že přírodní polysacharid:

  • Stimuluje vstřebávání základních minerálů o 30%. To podporuje tvorbu kostní tkáně, zlepšuje její hustotu, což zpomaluje progresi osteoporózy související s věkem.
  • Ukazuje vlastnosti imunomodulátoru, aktivuje vytrvalost těla, metabolismus.
  • Pomáhá hubnutí simulováním sytosti bez přidávání kalorií.
  • Nahrazuje kávu bez negativních účinků.
  • Má schopnost zlepšit chuť při vaření a dát jim krémovou chuť.
  • Aktivuje lymfoidní tkáň, zvyšuje lokální imunitu ve střevech, průduškách, urogenitálním systému.
  • Prokazuje hepatoprotektivní vlastnosti stimulací regenerace jater.
  • Dokonale zvlhčuje pokožku, nasycuje ji kyslíkem, stimuluje syntézu vlastního kolagenu a vyhlazuje vrásky.

Minusy

Přirozenost polysacharidu umožňuje jeho zahrnutí do dětské výživy. Toto je nejlepší potvrzení bezpečnosti látky. Jediným významným negativním účinkem je plynatost. Kromě toho byla zaznamenána nekompatibilita sacharidů s antibiotiky, protože je inaktivuje. Nebezpečná je také individuální nesnášenlivost drogy.

Inulinové výrobky

Inulin vstupuje do těla při užívání pilulek nebo prášku z lékárny, ale je snazší jej zavést do každodenní stravy. Sladká chuť vám umožní vylepšit inulinový jogurt, nápoje, lze jej přidat do čokolády, pečiva, cukrovinek. Většina probiotik se nachází v čekance a topinamburu. Kromě toho se vyskytuje v řadě rostlin uvedených v tabulce.

Zdroj - čekanka

Modré květy čekanky neobsahují inulin, ale kořeny jsou pokladem látky. To je energie rostliny. Je to uhlík, strukturou připomíná fruktózu a získal z toho nasládlou chuť. Pokud je inulin hydrolyzován, výsledným produktem je čistá fruktóza. Je to probiotický sacharid, to znamená, že se neabsorbuje v zažívací trubici, ale dává pocit plnosti bez kalorií vůbec, a tato vlastnost je široce používána v medicíně a sportu.

Nejčastěji se čekanka konzumuje jako nápoj. V něm je čekanka rozpustná. Chutná jako káva, ale neobsahuje kofein, proto je neškodný: neovlivňuje krevní cévy a nezpůsobuje arytmie. Sladká chuť nápoje umožňuje jeho použití s \u200b\u200bpřínosem i pro diabetiky. Zlepšuje, potlačuje chuť k jídlu a vyrovnává střevní mikroflóru. Kromě toho obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Čekanka není bezpečná pro křečové žíly a hemoroidy, protože ovlivňuje rychlost průtoku krve. Ale pro těhotné ženy - to je skutečný nález.


Zdroj - hliněná hruška

V lékárnách často najdete inulin z topinamburu. To se vysvětluje skutečností, že během jeho zpracování se používají inovativní technologie, které umožňují udržovat maximální koncentraci živin v prášku. Proto polysacharid topinamburu vykazuje vyšší účinnost jako spalovač cukru a tuků. Kromě toho jsou kořeny rostliny inertní vůči dusičnanům a jsou schopné je neutralizovat. A obsahuje více vitamínů a minerálů než čekanka. Například vápník několikrát. Potřeba hojení je pokryta dvěma čajovými lžičkami prášku denně.

Využití inulinu ve sportu

Dnes si inulin získal silné postavení ve sportovním průmyslu jako doplněk stravy, který aktivně ovlivňuje metabolismus. S ním se vyrábějí ziskové látky, proteinové hmoty. Tato látka není absorbována v zažívací trubici. Inulin obklopuje stěny žaludku a má gelovitý stav a spolehlivě chrání sliznici před dráždivými látkami. Včetně - z ethanolu a nikotinu.

Přírodní probiotikum zrychluje metabolismus, díky čemuž člověk začne tyto nadbytečné kilogramy ztrácet. Stává se to proto, že:

  • Vytváří úrodnou živnou půdu pro bifidumbakterie.
  • Blokuje růst patogenní flóry.
  • Zrychluje, což vede ke ztrátě hmotnosti.
  • Hlad zároveň potlačuje. Vzhledem k tomu, že hladina cukru v krvi nestoupá, nedochází k žádným výkyvům pankreatického inzulínu, pocit sytosti přetrvává po dlouhou dobu.
  • Schopen regulovat metabolismus sacharidů, který je zodpovědný za štíhlost postavy. Proto se aktivně účastní fitness programů na hubnutí pro muže i ženy.

Při hubnutí tělo nedostává obvyklou dávku bílkovin, tuků, sacharidů, imunitní obrana klesá, ale tuto funkci přebírá inulin. Kromě toho snižuje hladinu amoniaku, čímž brání nástupu onkologických procesů.

Inulin se také používá v kulturistice. Existují speciální vědecké studie dokazující, že hlad je potlačen dvěma peptidovými řetězci v tlustém střevě: YY peptidem a GLP-1 glukagonem. Tyto sloučeniny opravují plnost a umožňují dlouhodobě udržovat požadovanou postavu.

Indikace pro užívání inulinu

Inulin je široce používán také v tradiční medicíně. Je předepsán jako součást komplexní terapie následujících patologií:

  • Cukrovka.
  • Hypertenze.
  • Ateroskleróza.
  • Dysbakterióza.
  • Patologie trávicího systému: vřed, pankreatitida, cholecystitida, kolitida, hepatitida, poruchy žlučových cest.
  • CKD, ICD.
  • Senzibilizace těla.
  • Snížená imunita.
  • Autoimunitní onemocnění, systémové kolagenózy.

Kontraindikace užívání inulinu

Přes veškerou užitečnost, přirozenost a bezpečnost inulinu má však kontraindikace:

  • Individuální intolerance nejen k polysacharidu, ale také k probiotikům obecně.
  • Nosení plodu a kojení.
  • Věk do 12 let.
  • VSD a hypotenze.
  • Respirační selhání.
  • Křečové žíly a hemoroidy s inulinem z čekanky.
  • Kombinace s antibiotiky.

Jak používat

Způsoby podávání pro terapeutické a sportovní účely jsou různé.

  • Podle klinických indikací se užívá půl hodiny před jídlem, v tabletách, ústy, několik kusů až 4krát denně, předem rozpuštěných ve sklenici vody, džusu, kefíru. Kurz bude vyžadovat 3 lahvičky inulinu. Přestávka mezi kurzy je dva měsíce. Pokud se použije prášek, pak je příjem omezen na čajovou lžičku s každým jídlem.
  • Sportovní trénink vyžaduje dávku 10 g denně. Začněte s 2 gramy denně. Po několika týdnech zvyšte na 5 g a poté na 10 g. Pijte v kurzech měsíc po měsíci nebo podle individuálního rozvrhu vypracovaného trenérem.