وصفات الملفوف بكين مع ملء. بكين الملفوف: ما الأطباق التي يمكن إعدادها منه. لماذا ربما تهتم وماذا تفعل حيال ذلك

لا يمكن رفض مجموعة متنوعة من الوصفات للطبخ الأطباق الثانية (وصفات أكثر بسيطة ولذيذة من ملفوف بكين يمكن عرضها).

ما هو جيد جنبا إلى جنب مع؟

يتم دمج الأوراق الخفيفة والأوراق اللطيفة بشيء مثل الضوء والغذائيوبعد يمكن أن يكون مجموعة متنوعة من الخضروات: الطماطم والفلفل الحلو وأنواع أخرى من الملفوف. في الأطباق إلى "بكين" يمكنك إضافة البازلاء الحلوة والذرة. من مكونات اللحوم سوف يكون مزيج جيد الدجاج أو تركيا، والمأكولات البحرية، مثل الروبيان أو لحم السلطعون.

وصفات

ما الذي يمكن طهيه من الأطباق؟

itlets.

نباتي

ضروري:

• نصف كوتشانا بكين الملفوف.
• الجزر: شيء واحد.
• البصل: قطعتين.
• القرنفل من الثوم: قطعتين أو ثلاث قطع.
• البطاطا: ثلاث أو أربع قطع.
• البيض: شيء واحد.
• 200 غرام من الدقيق.
• نصف كوب من فتات الخبز.
• زيت عباد الشمس أو الزيتون.
• بناء على طلب الملح والتوابل.

طبخ:

1. ضع البطاطا النقية والمغسلة.
2. غسل Petsay، جافة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة (قبل الطهي؟).
3. طحن في خلاط.
4. الخضروات المتبقية نظيفة ومصر.
5. جاهزة البطاطا للهدم إلى اتساق البطاطا المهروسة.
6. تخلط جميع الخضروات في نفس الطبق، إضافة بيضة، توابل في الإرادة.
7. حرك حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة.
8. أجزاء صغيرة صب الدقيق، واصل المزيج.
9. من الخليط الناتج إلى الكعك المكفوفين، قطعها في الخبز ووضع مقلاة تسخينها مع زيت نباتي.
10. تقلى إلى اللون الذهبي رودي.

مع اللحوم المفرومة

للحقبة ضرورية:

• محمية اللحم المفروم اللحوم.
• ثلث كوتشان "بيكينكي".
• حزمة من الشبت.
• البيض: قطعتين.
• زيت عباد الشمس.
• التوابل حسب الرغبة.
• رقائق الشوفان.

طبخ:

1. حشو لتدوير تذويب بحيث تصبح ناعمة ويأتي مع درجة الحرارة مع درجة حرارة الغرفة.
2. ختم ناعما أوراق الملفوف غسلها والشبت.
3. امزج اللحوم، بيضان وشرائح الخضر في كتلة متجانسة.
4. للإقحاعات الصغيرة المكفوفة المصنوعة من الخليط الناتج وقطع إلى دقيق الشوفان، وبعد ذلك مقلية على الزيت الساخن إلى الوردية.

omelet

مع دجاج

ضروري:

• الملفوف: ورقة اثنين.
• البيض: قطعتين.
• نصف الفلفل الحلو.
• لحم الدجاج أو الكبد.
• الجزر: شيء واحد.
• الخضروات والزبدة.
• ملح فلفل.

طبخ:

1. امسح الجزر على المبشرة والخضروات واللحوم.
2. مزيج في طبق واحد.
3. ضع في مقلاة مع زيت الخضروات المسخن للتسخين، يخفف حوالي خمس دقائق.
4. مشاركة الخليط مرة أخرى في الأطباق، تعطي بارد.
5. إضافة بيضين وتوابل إلى الخضروات واللحوم، والخلط حتى التوحيد.
6. في المقلاة، تسخن الزيت الكريم والخضروات، صب خليط هناك مقابل عجة، تقلى حتى الاستعداد.

الخضروات

ضروري:

• الملفوف الصيني.
• الفلفل البلغاري: شيء واحد.
• البيض: ثلاث قطع.
• 300 غرام من الحليب.
• التوابل حسب الرغبة.

طبخ:

1. قطع الخضروات، يقلى في مقلاة بضع دقائق.
2. في حين أنهم قلي، فازوا على مزيج الحليب والبيض مع خفقت.
3. صب الخليط لأغمى عجة إلى عموم الخضروات، أغلق الغطاء، والتحضير على الحد الأدنى من النار حوالي خمسة عشر دقيقة.

الزينة

الحساء بكين

ضروري:

• كرنب.
• نصف المصابيح.
• قرنفل واحد من الثوم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• فلفل.

طبخ:

1. الكرنب قطع كبيرة، سحق البصل والثوم (؟).
2. على مقلاة بدون زيت، تقلى البصل والثوم حوالي دقيقة، ثم ضع ملفوفا هناك، صب صلصة الصويا وثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
3. الحساء على حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبا، ثم تضاف الفلفل وترك توميت تحت الغطاء لعشرة أخرى.
4. لخدمة الساخنة.

المقلية مع الخضروات

ضروري:

• الملفوف الصيني.
• الجزر: شيء واحد.
• الفلفل البلغاري: شيء واحد.
• الطماطم: شيء واحد.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• السكر والزنجبيل والسمسم.

طبخ:

1. جميع الخضروات قطع.
2. في المقلاة تقلى القوس المسحوق، ثم أضف الثوم، ثم الجزر.
3. إضافة الفلفل، يقلى بضع دقائق، ثم صب مقلاة مع بيكينكا وقلى حوالي خمسة عشر دقيقة.
4. بعد إضافة طماطم وتقليل النار.
5. صب صلصة الصويا، إضافة التوابل والسمسم، توى زوجين آخرين.

fritters.

رئتين

ضروري:

• كرنب.
• البيض: أربع قطع.
• طحين.
• الشبت، السمسم، الملح.
• زيت نباتي.

طبخ:

1. قطع بيت والشبت، وضعت في أطباق كبيرة.
2. الملح، إضافة السمسم.
3. إضافة البيض، مزيج.
4. دقيق الملعب. ضجة حتى التوحيد.
5. انتشر العجين الناتج ملعقة على المقلاة بزيت التسخين ويقلى لبضع دقائق على كل جانب.

كثيف

ضروري:

• كرنب.
• الجزر: شيء واحد.
• البطاطا: قطعتين.
• البيض: شيء واحد.
• ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
• زيت نباتي.
• الملح، الخضر.

طبخ:

1. غلي وبطاطا باردة مقدما.
2. تقطيع الأوراق الكرنب ووضعها في المقلاة بالشواء.
3. طحن البصل والجزر، أضف إلى المقلاة مع الملح والفلفل، يضع حوالي عشر دقائق.
4. شارك الخضروات الجاهزة في الأطباق المنفصلة، \u200b\u200bامسح البطاطس، إضافة بيضة، دقيق وخضر، مزيج كل شيء حتى التوحيد.
5. على مقلاة تسخين المسخن، تضع ملعقة، والعجين الناتج وقلى من الجانبين حتى الاستعداد.

المزيد حول كيفية إطفاء ملفوف بكين، وقراءة.

شريحة

سهل

ضروري:

• كرنب.
• البيض: شيء واحد.
• فتات الخبز.
• زيت نباتي.

طبخ:

1. يترك طرح دبوس المتداول. أضعاف جناح بعضنا البعض، والملح والفلفل بين الطبقات.
2. تغلب والبيض، خداع لهم الملفوف.
3. ثم أعد كتابة المستقبل Schnitzel في Breadcrumbs ويقلى في الزيت النباتي حتى اللون الذهبي.

مع الجبن

ضروري:

• كرنب.
• البيض: شيء واحد.
• الجبن الصلب.
• فتات الخبز.
• زيت نباتي.

الوصفة هي نفسها السابقة.

بين طبقات شينيتزل، من الضروري تمهيد جبنة الأقمار الصناعية ثم خداع بالبيض والفتات والقلق. لذلك يذوب الجبن، وسوف يكون Schnitzel ملء ساخن لذيذ.

طبق خزفي

الخضروات

ضروري:

• الملفوف الصيني.
• الطماطم: شيء واحد.
• الجزر: شيء واحد.
• البيض: أربع قطع.
• لبن.
• الجبن الروسي.
• سمنة.
• البهارات والأعشاب.

طبخ:

1. الجزر والبصل المسحوق، ضعه على تحميص المقلاة.
2. آلة "بكين"، أضف إلى مقلاة. يقلى إلى نصف سنة.
3. قم بإزالة الجلد بالطماطم، وقطعت إلى شرائح.
4. في وعاء منفصل، مزيج البيض والحليب لعمل الصوت.
5. إضافة التوابل والأعشاب في خليط الخضار.
6. ثم ضعها في شكل الخبز، على رأس شرائح الطماطم.
7. يصب خليط البيض، يرش مع الجبن المبشور.
8. يخبز في الفرن التسخين إلى 200 درجة حوالي نصف ساعة.

مع اللحوم

ضروري:

• حوالي خمسة عشر ورقة الملفوف.
• بولكولو لحم مفروم.
• زجاج الأرز المسلوق.
• قرنفل واحد من الثوم.
• الكريمة الحامضة.
• ملح فلفل.

طبخ:

1. وضع الأوراق الكرنب في الماء المغلي لمدة خمس إلى سبع دقائق.
2. في حين أن الأوراق تليين، خلط اللحم المفروم والبصل المفروم والأرز والملح والفلفل.
3. تثبيت جزء من أوراق الملفوف من أسفل النموذج بحيث تعلق حوافهم بعد النموذج.
4. ضع نصف كتلة اللحوم على الملفوف، أغلق الأوراق المتبقية.
5. أعلى لوضع النصف الثاني من اللحوم المفرومة، لفه في الحواف المجانية للأغطية السفلية.
6. حوالي نصف ساعة يخبز في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
7. ثم قم بإزالة وتشحيم الكريم الكريم ورشي الجبن والراحة في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى.
يحتاج:

• بيض.
• الملفوف الصيني.
• ملح.
• سمنة.

طبخ:

1. ألواح الملفوف الآلي من القش، لوضعها على مقلاة مع زيت التسخين لمدة بضع دقائق (تتم قراءة وصفات أكثر لذيذة من ملفوف بكين المقلي).
2. انشر الملفوف إلى حواف المقلاة، في منتصف البيض، دون كسر الصفار.
3. فراي حتى الاستعداد.

ستكون البيض المخفوق في سلة من الأوراق.

الأساليب التي تخدم

يقدم الجدول من الملفوف يستحق الساخنة، مباشرة بعد الطهي.

وبالتالي، فإن طعم هذه الأطباق المفيدة والمتجربة سوف تكشف عن أفضل.

يسمح لك Beijing Cambage بإعداد مجموعة واسعة من الأطباق: من السلطات الخفيفة إلى الأطباق الرئيسية الكثيفة. يساعد البساطة وإمكانية الوصول مع هذه الخضروات حتى المبتدئين لإنشاء يعامل لذيذ ومثيرة للاهتمام في أي مناسبة.

إذا وجدت خطأ، فيرجى تحديد جزء النص وانقر فوق CTRL + ENTER..

كامباج بكين، وصفات لإعدادها مميزة للمأكولات الآسيوية، تكتسب زخما سريعا مؤخرا وعلى مساحاتنا. يتم تسهيله من خلال خصائص الذوق الممتازة وبساطة من أداء مؤلفات الطهي بناء على ذلك.

أطباق الكرنب بكين

بكين الملفوف، وصفات التي يتم تنفيذها الأولية، هي واحدة من المكونات الرئيسية للسلطات والوجبات الخفيفة والأطباق الأولى والثانية. إذا كنت لا تعرف ما هو الطبخ من الملفوف بكين، أولا تحتاج إلى تذكر:

1. يجب تجنب إعداد السلطات من الخضروات الطازجة، واستخدام منتجات الألبان والحليب (الحليب، كريم الحامض، كريم) لتجنب العواقب السلبية على الهضم.
2. سوف تكون أطباق من هذا النوع بحنان، إذا كانت الكتلة الأكبر قليلا بالأذرع.
3. عندما تصبح المعالجة الحرارية، أصبحت أوراق الملفوف الصينية بسرعة ناعمة، لذلك من الضروري أن الحساء ويطهيها لفترة قصيرة.
4. باستخدام أوراق الحشو، يتم القضاء عليها من الغموض البيضاء في القاعدة وتحمل الماء المغلي بضع دقائق.

سلطة بكين الكرام

الطبق الأول الذي يستحق الطهي والمحاولة هو سلطة مع ملفوف بكين ولحم الخنزير. من الضروري رسمه مباشرة قبل التغذية والاستخدام، وليس إيذاء المستقبل. يتم استبدال لحم الخنزير بالكامل بالدجاج المدخن أو النقانق. من الكمية المحددة من المنتجات في 15 دقيقة، ستتمكن من إعداد 4 أجزاء من غرفة الوجبات الخفيفة.

مكونات:

• شوك الكرنب - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• لحم الخنزير - 150 جم؛
• الطماطم والخيار - 200 غرام؛
• الفلفل البلغاري - 100 غرام؛
• البيض المسلوق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• المايونيز، التوابل.

طبخ

1. يتم سحق جميع المكونات بواسطة مكعبات أو مكعبات.
2. معزود المايونيز.
3. يقلب وعقد على الفور.

الدهانات من بكين capbage - وصفة

الملفوف بكين، وصفات التحضير الذي يشير إلى حشو أوراقها. إذا قارنت هذه الأطباق مع الملفوف التقليدي، فهي أسهل، فهي أسهل وأسرع، والطعم ينجح أكثر لطيفا والعصير. كملء، يمكنك أن تأخذ الأرز المفروم تقليديا أو أي مزيج من الخضروات المطهية. سيكون Kushany لمدة 4 أشخاص جاهزا في ساعة واحدة.

مكونات:

• صفائح الملفوف - 8-10 قطع؛
• اللحوم المفرومة - 600 غرام؛
• الجزر والبصل - 150 جم؛
• رايس - 100 غرام؛
• القشدة الحامضة وصلصة الطماطم - 150 جم؛
• التوابل.

طبخ

1. إعداد الأوراق والحشو من اللحوم والبصل والأرز.
2. نضع الفراغات، ووضعها في SOLINE.
3. يتم لصق التخفيضات العاطفي - الجزر مع الكريمة الحامضة مع طماطم، يتم سكب كوب من الماء، يتم ضغط الخليط حسب الذوق وسكب في النموذج.
4. الملفوف المخبوز من ملفوف بكين في الفرن تحت الغطاء أو احباط 40 دقيقة.

كيمتشي وصفة من كوفي بكين في الكورية

ملفوف بكين المتبل، وصفات التحضيرية التي ستكون تقدر بشكل خاص للهواة من الوجبات الخفيفة الحادة والحارة مع لهجة كورية، والتحضير مع إضافة الفلفل الأحمر الخاص في شكل رقائق، والتي يمكن العثور عليها في أقسام متخصصة (آسيوية) محلات السوبر ماركت. وبيع صلصة السمك أيضا هناك. بعد يوم، يمكن تجربة وجبة خفيفة.

مكونات:

• كوشينز الملفوف - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الثوم - 4 رؤساء؛
• الجزر والبصل - 150 جم؛
• البصل الأخضر - 1 شعاع؛
• الزنجبيل - 40 غرام؛
• الماء - 600 مل؛
• دقيق الأرز - 100 غرام؛
• السكر - 100 غرام؛
• رقائق الفلفل - كوب.
• ملح.

طبخ

1. الأوراق صلبة، إجازة لمدة ساعتين، غسلها.
2. يتم سحق الزنجبيل والثوم والبصل، مزيج مع الجزر والريش والرقائق والمبردة ومحلاوة للأكسجين المطبوخ من الماء والدهين.
3. اجعل كل ورقة حصل عليها خليط متبل، وضعت على بعضها البعض.
4. بعد يوم واحد، يمكن تذوق كيمتشي من الملفوف بكين.

الحساء بكين الملفوف

اختيار أنه يمكنك الطهي من ملفوف بكين، لا تفوت خيار الإطفاء. النتيجة النهائية هي طبق لذيذ للطبق الجانبي أو الوجبات الخفيفة الذاتية أو ملء المعجنات المحلية الرائع. يمكن استبدال معجون الطماطم بالطماطم الطازجة، وتوسيع تكوين Kushan، إضافة الخضروات أو اللحوم الأخرى. 4 حصص ستكون جاهزة في نصف ساعة.

مكونات:

• أوراق الملفوف - 400 غرام؛
• الجزر والبصل - 100 غرام؛
• النفط - 50 غرام؛
• معجون الطماطم - 50 جم؛
• الملح، النزول.

طبخ

1. يتم تمزيق الأوراق، ووضعها على الخضروات الصخرية والسماح لها لينة.
2. الطماطم والتوابل محنك، لا يزال أكثر قليلا.

حساء مع كوف بكين والدجاج

في هذه الحالة، تنطوي وصفة إعداد ملفوف بكين على الحصول على طبق ساخن، والذي من المناسب الاشتراك في العشاء محلي الصنع. لتنفيذ الوصفة، سوف تحتاج إلى قدر من القاع سميكة. في الأصل، يستعد Kushany من صدور الدجاج، ولكن يمكنك أن تأخذ أي لحم آخر، توبيخه حتى نصف جاهز. ساخن لمدة 8 أشخاص سيكونون جاهزين في ساعة واحدة.

مكونات:

• أوراق الملفوف - 500 جم؛
• صدور الدجاج - 700 غرام؛
• أسنان الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• ريش البصل الأخضر - 1 شعاع؛
• جذر الزنجبيل - 20 غرام؛
• مرق - 2 لتر؛
• سمسم النفط وصلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• الشعرية - 150 غرام؛
• رقائق الفلفل الأحمر - قرصة؛
• خالابينو - 1 قطعة؛
• خل الأرز - 20 مل؛
• ملح.

طبخ

1. وهم محمصلون الثوم والزنجبيل واللحوم على النفط، وهم يقاومون 5 دقائق على النار.
2. رمي الملفوف وقطع البصل، صب صلصة الصويا، الخل، مرق، يغلي 15 دقيقة.
3. خدم الحساء مع الملفوف بكين مع المعكرونة الصينية المنفصلة منفصلة، \u200b\u200bوضعه مباشرة في اللوحة.

بكين محشوة الملفوف

الوجبة الخفيفة الباردة الجميلة المناسبة لتغذية الفطور والعشاء سوف يسعد أولئك الذين يتبعون وزنهم. ملفوف بكين محشوة بالجبن يحتوي على الحد الأدنى للسعرات الحرارية، لكنه اتضح أن اللذيذ والشهية. يتم تنفيذ 6 أطباق حصص بسرعة، في 30 دقيقة فقط، ولكنها تتطلب 12 ساعة على الأقل من التعرض.

مكونات:

• forks Cabbage - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الثوم - 3-4 الأسنان.
• الجبن الرائب - 500 غرام؛
• البقدونس والشبت - 20 غرام؛
• باسيل - 10 غرام؛
• الفلفل البلغاري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

طبخ

1. يتم خبز الفلفل في الفرن، وتنقية، وقطع.
2. مزيج قطع مع الجبن والثوم والخضر.
3. صفائح يمكن التخلص منها على الجانبين، وتحول الشوك كزهرة، وتنظيف التعبئة.
4. يتم طي الأوراق، مما يمنح المكونات الأصلية، وإيقاف الفيلم وإزالة الثلاجة بين عشية وضحاها.

بكين المقلي الملفوف

سرير بكين المقلي مع البيض - مجموعة مغذية ممتازة إلى اللحوم أو السمك أو الطبق الذاتي لعشاء خفيف. يتم إصدار 4 حصص في 15 دقيقة فقط، وتتهرب من العصير والشهية والمفيدة. يمكن استكمال النسخة الأساسية الموضحة أدناه مع الخضروات والتوابل والتوابل الأخرى حسب ذوقهم، كما أنهم محنك أيضا عند تطبيق الخضر غير المزعجة الطازجة.

مكونات:

• forks Cabbage - 1 جهاز كمبيوتر؛
• البيض - 4 قطع؛
• lukovitsa كبير - 1 قطعة؛
• النفط - 40 غرام؛
• الملح، النزول.

طبخ

1. بكين مضطرب القلي مع القوس في زيت من 7 دقائق، مما يوفر للذوق.
2. يتم سكب الترباس البيض، وصم على النار أكثر من ذلك بقليل، والقليل، ويقدم على الفور إلى الطاولة.

بكين الكرنب

يمكن أن تكون وصفات الطهي من ملفوف بكين غير متوقع، كما هو الحال في هذه الحالة. يتم استخدام الخضروات المفرومة كمكون لملء توجيه العشاء المصنوع من الحمم الأرمنية الدقيقة. يمكن استكمال الطبق مع لحم الخنزير والنقانق أو الروبيان أو لحم السلطعون أو الدجاج المدخن. 4 أجزاء من الوجبات الخفيفة الشهية يمكن إصدارها في 20 دقيقة.

مكونات:

• forks Cabbage - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الثوم - 3 أسنان.
• الدجاج المدخن (فيليه) - 300 غرام؛
• الجبن المزمن - 300 غرام؛
• الأرمينية LAVASH - 2 قطع.

طبخ

1. يخدع الخدين، مزيج المايونيز مع الثوم المخبوزة والدجاج.
2. يتم تغطية كاتب Pita واحد مع تقطيع الخضروات الخام والنصف.
3. وهي مغطاة بطبقة ثانية، نحت المايونيز الثوم، ووضع اللحوم، الملفوف.
4. أضعاف بيتا مع لفة كوفي بكين.

يمكنك شراء ملفوف بكين في السوق أو في قسم نباتي بأي سوبر ماركت أو متجر صغير. في فصل الصيف أرخص بكثير، وفي موسم البرد، يقفز سعره بشكل ملحوظ. يمكن أن تكون مستعدة في المستقبل، باستخدام ثلاجة، بدروم أو قبو لهذا، وجعل الخضروات المفيدة في فصل الشتاء تقريبا.

تعتبر أفضل أنواع الكرنب بكين، والتي يمكن استخدامها لإعداد الأطباق، كما يلي:

1. "الحجم الروسي".
2. "تشا تشا".
3. "أورانج ماندرين".
4. "يوكي" F1.
5. ريتشي F1.
6. "العقيق".
7. "هيدرا" F1.
8. "النمو".
9. "أستن".
10. "كأس نبيذ".

اختيار ملفوف بكين دقيق للغاية وببطء، حتى لا يكتسب Kochens مدلل والفصول.

المرجعي. يجب أن يكون الملفوف ذو الجودة العالية أوراق جافة تماما كوتشان الكثيفة والضيقة والغياب التام لأي رائحة كريهة الخارجية.

من الطبيعة ليس لديه أي رائحة، ولكن تشير "الروح الكيميائية" المميزة إلى أن الملفوف يعامل مع منشط النمو أو أداة خاصة لتحسين مظهرها قبل البيع.

يمكن أن يكون ملفوف بكين بأصناف مختلفة، مما يعتمد على لونه. يختلف لون الأوراق من الأصفر الشاحب إلى أخضر غني، لذلك عند اختياره، ليس من الضروري التركيز على الظل، ولكن على شدته. شراء أفضل متوسط \u200b\u200bكوشانيس - فهي أكثر عصير ومتقدمة من الكبير والمحلول.

لماذا يمكنك التأكد وماذا تفعل حيال ذلك؟

وجبة خفيفة

كيمتشي هي واحدة من أسهل وأكثر شعبية. لطهيها يجب عليك أولا:

المرجعي. يمكنك تخزين وجبة خفيفة في الثلاجة، تعمل على طاولة ذات زيوت نباتية وبذور السمسم.

من الفيديو، تعرف على كيفية طهي كيمتشي في الكورية:

خزفي ورولز

لإعداد خزانة خزفي في النموذج، ستحتاج إلى اتخاذ المكونات التالية:

1. فيليه سمك جاف، مقطعة إلى شرائح متوسطة وسحق على طاحونة اللحوم.
2. قطع كامبل بكين في قطع تعسفية، طحن على طاحونة اللحوم وإضافة لصيد السمك المفروم.
3. يفرك الجبن المسحوق على المبشرة، إضافة البيض الخام وخلط كل شيء مع اللحوم المفرومة الأسماك والملفوف.
4. بور كريم، تغلب على وزن الخلاط للحصول على اتساق متجانس.
5. ثم أضف الورفيكا والبقدونس والملح والفلفل وعصير الليمون.
6. ضجة ووضع الألغام في قوالب.
7. إعداد وجبة خفيفة ضرورية في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

نحن نقدم لمعرفة كيفية جعل لذيذ ومرضية.

الشعرية مع لحم الخنزير والبصل الأخضر والفطر.

خزائن الخضار مع جبنة Suluguni (في طباخ بطيء)؛

الأرز مع البيض والخضروات؛

عسل الخضروات.

وصفات بسيطة

تقليديا، والأطباق الأكثر بسيطة، والتي تشمل ملفوف بكين، هي السلطات:

يمكنك إعدادها في بضع دقائق، ويعتمد عدد ومجموعة متنوعة من المكونات في بعض الأحيان على خيال وتفضيلات المضيفة نفسها. يستخدم Cambage Beijing لإعداد عدد كبير من الأطباق، مما يجعلها منتجا شائعا ومطالبا بشكل لا يصدق في أي مطبخ. بفضل ذوقها الدقيق، فإنه ينسج تماما مع الوجبات الخفيفة والسلطات وأيضا جزءا من الأطباق الأولى والثانية. العديد من الوصفات البسيطة واللذيذة مع ملفوف بكين سوف تجد فيها.

يمكن أن تكون ملفوف بكين محشوة ومحاطة بحرية وجافة وجافةالجمع بين الخضروات والفواكه واللحوم المختلفة. إنه يمنح الأطباق النهائية تسليط الضوء الخاص وذوق لا تنسى، يشبع موادها وفيتاميناتها المفيدة.

بدأت بكين (الملفوف الصيني) في بيعها في بلدنا مؤخرا. لكنها اكتسبت شعبية بسرعة كبيرة بين المواطنين العاديين. وسرعان ما بدأت تنمو على عقاراتهم ليس فقط المزارعين الكبار، ولكن أيضا DACHES العادية. وبالتالي، وصل الملفوف الصيني تماما إلى نظامنا الغذائي. بالطبع، الآن لا يوجد الكثير من الأشخاص الذين يشاركون في الأسر القطرية، لأنه من الأسهل عليهم العثور على ملفوف بكين على رفوف المتجر.

حتى الآن، تتأثر وصفات الطبخ في ملفوف بكين من تنوعها. معظمها تحضير، بالطبع، السلطة. هذا هو الأول. ويتبع بالفعل الأطباق الرئيسية. هناك مجموعة كبيرة من الاختلافات المختلفة لإعداد السلطات من ملفوف بكين. لا يحتاجون إلى قضاء الكثير من الوقت، وغالبا ما تستخدم المنتجات الأكثر عادية - تلك التي ستكتشف دائما في المنزل.

وصفة سلطة كوفي بكين مع الطماطم والخيار

مثل هذه الوصفة سلطة من ملفوف بكين نفسها مرضية للغاية وممتعة حسب الرغبة. كما أنه يستعد في حالة جيدة مثل بقية السلطة في هذه القائمة.

عناصر:

• بكين capbage - 3-4 ورقة؛
• الخيار - 2 قطعة؛
• الطماطم - 2 قطعة؛
• البطاطا المسلوقة - 1 شيء؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة؛
• التوابل العطرية - 0.5 ملعقة صغيرة.

طلب الطبخ:

كابصل قطع القش رقيقة. على الرغم من أنه لا يمكنك إزعاجها ومحسنة ببساطة في قطع تعسفية - إنها مثلك أكثر. ولكن إذا كنت تريد مكونات الخس لمشاهدة "عضويا"، فمن الأفضل أن تقطعها بشكل أفضل.

خيار أيضا قطع القش. ولكن فقط نصف وحدة التخزين التي اتخذت. سوف يذهب الشوط الثاني إلى زخرفة السلطة قبل التقديم - سيتعين عليك قطعها إلى الرنين. قطع الطماطم شرائح متوسطة. اجعل سلطتك أكثر تساعد على مساعدة الطماطم بألوان مختلفة. بالإضافة إلى اللون الأحمر، يمكنك أن تأخذ أكثر صفراء. وبالتالي، سوف تجعل الطبق أكثر جاذبية بصريا. الطماطم من الأفضل أن تأخذ حجم متوسط.

ومنح بعض الضوء للطبق إعطاء إضافة طماطم الكرز. أنها تذوق الحلو. والحلاوة النباتية في سلطة مماثلة هي زائد كبير. هذا هو السبب في أنه يتم إضافة السكر في بعض الأحيان إلى هذه السلطات. ولكن قليلا جدا.

ملاحظة صغيرة حول وجود البطاطا المسلوقة في سلطة. في هذه الحالة، هذا المكون ليس إلزاميا. إذا، دعنا نقول، بقيت البطاطس المسلوقة معك بعد الوجبة، يمكنك إضافة.

سلطة يمكن مملحة قليلا. ولكن هنا تحتاج إلى أن تكون حذرا، لأن أوراق الملفوف لن تكون قادرة على امتصاص الملح، وبالتالي فمن السهل صب أكثر من اللازم. من الأفضل الملح على عينة.

خلط بلطف كل شيء ووضعها على لوحة جزء كبير. أعلى تنبت مع التوابل العطرة حسب رغبتك. بدلا منهم، بالمناسبة، يمكنك استخدام السمسم. بعد ذلك، من قبل زيت الزيتون ولا تخلط بعد الآن.

السكتة الدماغية الأخيرة ستكون زخرفة جولات الخيار - هناك بالفعل حرية خيالك. دع السلطة تخيل خمس دقائق، ويمكنك تناول الطعام!

نصيحة صغيرة: حاول تحضير هذه السلطات بحساب أن تنشيط في وقت واحد. بعد الثلاجة، لا تصبح ممتعة للغاية لتذوقها، وتفقد أوراق الملفوف عصارةهم.

سلطة بسيطة ولذيذة من جبنة بكين الكرنب

تجدر الإشارة إلى أن هذه السلطة من الملفوف بكين هي أيضا خفيفة. وليس فقط في خطة الإنتاج. على الرغم من أنه يستعد حوالي عشر دقائق. اتضح لطيف ولذيذ. ستصبح هذه السلطة خيارا ممتازا إذا لم تتمكن من تحديد ما يجب تقديمه إلى الأسماك أو اللحوم.

عناصر:

• بكين CABBAGE - 5 أوراق؛
• طماطم الكرز - 10 قطع؛
• Mozarella (أو غيرها من الجبن المفضلة لديك) - وفقا للتفضيلات؛
• الأخضر - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• شوبوت - 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان
• عصير الليمون - 0.5 أشياء؛
• عبق الملابس - 1 ملعقة صغيرة.

قطع خمسة أوراق من الملفوف. قطع الأوردة الصلبة وقح إذا كانوا كذلك. ولكن لا ترميها بعيدا، ولكن طحن أكثر. قاعدة بيضاء، أيضا، كذبة القش ووضعها في لوحة جزء كبير. الجزء الأخضر من النشرة المسيل للدموع في قطع تعسفية صغيرة. بالطبع، من الممكن أن تقطع، ولكن في الإصدار الأول، ستحصل السلطة على مظهر أكثر جاذبية.

قطع الطماطم الكرز في النصف وتنتشر على أوراق الخس.

Mozarella أو أي جبنة أخرى، التي تحبها، وقطعت، أي شيء، ونشر نفسها بشكل عشوائي. التقطيع نفسه لا يلعب دورا مهما. قد لا تقطع حتى، ولكن صر.

يرش مقطعا ناعما مع المروحية وإضافة السمسم. إذا كان أي شخص يعرف السمسم، فهناك مظلمة، وهناك بذور مشرقة. وفي هذه الوصفة، لا يهم أيضا أن تستخدم البذور بالضبط.

الآن قم بإعداد التزود بالوقود - مزيج الزيت في أطباق منفصلة وعصير الليمون والتوابل. من بين البهارات قد تكون مسقط، الريحان أو أي شيء آخر.

الشيء الرئيسي هنا هو الرائحة والذوق. إذا كنت لا تعرف ما يجب اختياره - التجربة. هذا في أي حال سوف يستفيدك. الطبق النهائي في أي حال سيكون تذوق فقط. يمكنك أيضا إضافة ملح قليلا، لكن يجب ألا تفعل ذلك إذا أضفت جبن مالح في السلطة.

ولكن العودة إلى التزود بالوقود - قبل أن تضيف إلى السلطة، يجب أن يكون يقلبه ويصلي تقريبا لمدة عشر دقائق، بحيث يكون التخمير كافيا للكشف عن العطر. سيقوم الخيار المثالي بإعداد التزود بالوقود في البداية - قبل الدخول في قطع المكونات.

الآن تسكب السلط للوقود. من الضروري المياه بالتساوي، لأن السلطة لا تحتاج إلى مزج، حتى لا تكسر الجمال. الذي يريد - يمكن أن تحريكها بالفعل في طبقها.

سلطة، كما ترون، اتضح حقا بسيطة وسهلة للغاية. وهذا مهم، عطرة جدا لذيذ. إذا كنت ترغب في الطهي - تأكد من إضافة هذا السحر إلى قائمة الوصفات الخاصة بك.

سلطة بكين للملفوف وحمامات

يتم دمج لحم الخنزير بشكل مثالي مع الجبن والبيض وأي خضروات تماما. وهذا، بالمناسبة، ينتمي إلى جميع أنواعها. إذا كنت تشعر بأن الأشخاص الذين لديهم كل الدقة يتبعون حقيقة أنهم يأكلون، يمكنك شراء لحم خنزير من الدجاج.

إذا كان الذوق مهم بالنسبة لك - شراء لحم خنزير من لحم الخنزير أو لحم البقر. وإذا كنت تقدر الأصالة، فإن لحم الخنزير مناسب لك.

عناصر:

• بكين الملفوف - 250 جرام؛
• هوك - 200 جرام؛
• الجبن الصلب - 150 جرام؛
• البيض المسلوق - 3 أشياء؛
• الزيتون - 80 غراما؛
• مايونيز - وفقا للتفضيل.

هذه الوصفة سلطة من ملفوف بكين هي تستعد بسرعة كبيرة وبسيطة. يترك الملفوف طبخ لا قش رقيق جدا. لحم الخنزير الدائري القش أو المكعبات.

الصودا الجبن على مبشرة خشنة. البيض المسلوق مقطوع في مكعبات صغيرة. من الزيتون، لائحة محلول ملحي وقطعها مع حلقات. خلط كل شيء، أضف مايونيز وفقا لتفضيلاتك. كما هو مذكور، هو المايونيز أفضل لإضافة القليل إلى العينة.

كما ترون، كل شيء سهل للغاية.

الملفوف من بكين capbage

هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يحبون cabbagels كثيرا، لكنهم يجلسون على نظام غذائي. بعد كل شيء، يعلم الجميع أنه ليس من الضروري استخدام ملء اللحوم ل Gabberies. في هذا الاختلاف من لفات الملفوف من ملفوف بكين، سيتم استخدام شرائح الخضروات والدجاج. يتم الحصول على السيارات لذيذ أنهم ليسوا خطيئة حتى في طاولة احتفالية - سوف ينتشرون في غمضة عين. وتأكد من أن الضيوف سيطلبون إضافات. دعنا ننتقل إلى الطهي.

مكونات الوجبات الرئيسية:

• فيليه الدجاج المدخن - 1 شيء؛
• أوراق الكرنب بكين - 7 قطع؛
• الخيار - 1 قطعة؛
• البصل الأخضر - 5 Auxilies؛
• الخضر - 5 أغصان.
• خل الخل - 1 ملعقة كبيرة.

مكونات الصلصة:

• كريم الحامض - 3 ملاعق كبيرة؛
• الخردل - 2 ملعقة صغيرة (إذا كنت ترغب في حدوث، فإن بدلا من الشاي يمكن وضع ملاعق كبيرة)؛
• الملح والفلفل الأسود - وفقا للتفضيلات.

قم بتنظيف فيليه الجلد (إذا كان متاحا) وقطع اللحم مع مكعبات صغيرة. ينصح الجلد عند إلزامي لاطلاق النار. بالإضافة إلى ذلك، فهي غير ضرورية للغاية في هذه الوصفة، هناك الكثير من الكوليسترول في الكوليسترول فيه، والتي ستكون غير ضرورية في جسمك. سوف يفسد الخيار أيضا من الجلود، وقطع المكعبات، ونفس الشيء في الحجم مع شرائح. ممزقة من الخضر، بعد إزالة الريش الجاف في القوس وتخلص السيقان السميكة للشبت أو البقدونس. أضف كل هذا إلى اللحوم.

الآن تفعل صلصة الطبخ للملفوف. من السهل - فقط مزج القشدة الحامضة والخردل والملح والتوابل. وبعد إضافة هذا الخليط إلى سلطة الشهية الناتجة.

سيتم شطف أوراق الملفوف بكين بشكل أفضل في المياه الباردة مقدما. أثناء طهي التعبئة، لديهم فقط الوقت لتجف. يجب قطع الإقامة الخام في القاعدة. لكن إلقاؤه في القمامة ليس من عجل - يمكن استخدامها كعنصر في سلطة خضروات تقليدية أو الطبق الرئيسي.

وضع جزء حشو على كل ورقة الملفوف والأضعف. إذا كانت قطعة صغيرة، فستكون مريحة في تحمل المسواك. ولكن معظمهم يترك وأنهم أنفسهم يحملون النموذج. إذا كانت ورقة الملفوف لا تتكشف بحد ذاتها - فهذا يعني أن كل شيء على ما يرام.

لذلك لديك رائعة، لطيف جدا، والأهم من ذلك - لفائف الملفوف الغذائي اللذيذ جدا - وصفات واحدة وغير عادية ومثيرة للاهتمام حقا لإعداد ملفوف بكين.

سيصبح هذا الطبق البسيط والممتع إضافة ممتازة ليس فقط لكل يوم، ولكن أيضا إلى طاولة العطلات. معرفة في تقدم عدد الضيوف، يمكنك حساب مقدار ما هو ضروري لزيادة عدد المنتجات بحيث تكون الأطباق كافية للجميع. ونعم، صدقوني، ولكن سيكون من الأفضل الاستعداد بهامش. لن تندم.

سلطة بكين الملفوف مع الدجاج

تم تسليط الضوء على وجبة خفيفة جدا بين سلطات الملفوف العادي الأخرى مع المايونيز. لتبدأ، من الضروري تزويد بالوقود، وليس فقط المايونيز، ولكن من قبل Maslitsa والخردل. وهناك تحتاج إلى إضافة الكمثرى الحلوة، والتي سوف تعطي ملاحظات خاصة لتذوق الملفوف وشرائح. بفضل هذا المزيج المثير للاهتمام من النكهات، يمكن أن تصبح هذه السلطة واحدة من المفضلة لديك.

عناصر:

• فيليه دجاج مسلوق أو يدوي - 300 جرام؛
• بكين الملفوف - 300 جرام؛
• الكمثرى - 1 شيء كبير؛
• الجوز - 55 جرام؛
• النفط - 5 ملاعق كبيرة؛
• الخردل الفرنسي - 2 ملعقة صغيرة؛
• الملح والمزيج من الفلفل - التفضيلات.

فيليه وكابينة بكين قطع القش الرقيق. الكمثرى قبل تنظيف من الجلود وكذلك قطع القش.

الجوز ببساطة shredt. ولكن ليس تماما في المسحوق، وبذلك كانوا قطع صغيرة. إذا كنت لا تحب المكسرات أو لا يمكنك ذلك، يمكنك، إذا كنت ترغب في ذلك، ففعل بدونها. ولكن مع المكسرات، بالطبع، سيكون أكثر ذبابة أكثر.

يتم التزود بالوقود بسهولة - زيت الخضار (يفضل أن يكون ذلك بدون رائحة) مزيج مع الخردل. إذا كان هناك رغبة، يمكنك إضافة بعض الفلفل. الآن الشيء الوحيد الذي عليك فعله هو إضافة تزود بالوقود في سلطة ويحرك كل شيء على ما يرام. سلطة من ملفوف بكين مع الدجاج مستعدة للأعلاف. يتمتع!

سلطة بكين الملفوف مع عيدان كابيب

غالبا ما يمكن رؤية هذه السلطة على طاولة الاحتفال. في أغلب الأحيان، حتى في العام الجديد. وليس من المستغرب. انها مشرقة جدا، فاتح للغاية، ويبدو رائعا فقط. لفترة طويلة على الطاولة، لا تتأخر سلطة مع ملفوف بكين ورمدة السلطعون. آخر من مزاياها العديدة هي سهولة وسرعة التصنيع. حاول - وسوف يكون بالتأكيد في كتاب وصفاتك.

عناصر:

• بكين CABBAGE - 0.5 كاشان؛
• عصي السلطعون - 250 جراما؛
• مكعب - 1 بنك؛
• فلفل سلطة - 0.5-1 شيء (اعتمادا على حجم كبير)؛
• الخضر - شعاع وسط؛
• البصل الأخضر - شعاع متوسطة؛
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• المايونيز والملح - الأفضلية.

ملفوف قطع على قطع متوسطة. لهذا الطبق، كل المكونات من الأفضل قطع نفس الشيء تقريبا من حيث الحجم. الإقامة الخشنة في قاعدة الأوراق، حاول ألا تقطع وعدم حذفها. بعد كل شيء، هو في منهم متجر حقيقي من الفيتامينات شحذ. سيؤدي خيار جيد إلى قطع سماكة، وطحنها بشكل منفصل. ثم وضع في الأطباق الرئيسية، حيث سيتم خلط سلطتك.

نظرا لأن "ملكة الحقول" في الوصفة تستخدم معلبة معلبة، كما هو الحال في أي إصدار آخر من سلطة السلطعون، لا تنسى استنزاف محلول ملحي من جرة مريحة لك. وإضافة على الفور إلى الملفوف. في السلطانية العامة، ضع عصا السلطعون في وعاء الشامل.

ثم قطع والفلفل سلطة. لا يلعب لون الخضروات أي معنى تماما، لذلك اختر الشخص الذي يعجبك أكثر. خذ تتمة.

بعد الانتهاء من قطع، خلط كل شيء جيدا وإضافة السكر. من تلقاء نفسها، هذه السلطة لطيفة للغاية، ولكن بعض العشاق يضيفون فلفل أرضي أسود هنا. ولكن هذا ليس إلزاميا. الآن أضف مايونيز. لن يعطي فقط لإكمال الصلاة، ولكن أيضا يجعلها أكثر مغذية ومرضية.

هناك أشخاص يحبون متى مايونيز قليلا. إذا كنت تشعر حيال ذلك، فأخذ في الاعتبار أنه بدون التزود بالوقود ستكون السلطة كافية جافة بما فيه الكفاية، لأنه ليس لديه أي مكونات من شأنها أن ترفض الضفدع. لأن المايونيز قد تحتاج كثيرا. ولكن لا يستحق المبالغة مع هذا.

يجب أن يكون المجموع في الاعتدال. في المتوسط، عادة ما يذهب حول جرة واحدة. ولكن ليس من الضروري صبها في سلطة في وقت واحد كل ذلك. أضف تدريجيا بعد التحريك ومحاولة ببساطة ومحاولة قليلا. بمجرد أن تشعر أن تذوق أن هذا يكفي - توقف.

إذا لم تأكل المايونيز على الإطلاق، فإن زيت الزيتون سيصبح بديلا جيدا لذلك. ومن أجل إعطاء دوفع إضافي، يمكنك إضافة عصير الليمون بعد النفط.

الصفحة الرئيسية "قيصر" من ملفوف بكين

بالطبع، في الوصفة الأصلية لا تستخدمها ملفوف بكين، ولكن أوراق الخس. ولكن، على سبيل المثال، في موسم البرد، عندما يصعب العثور على سلطة، أو أنها باهظة الثمن، فإن البديل الممتاز في هذه الحالة ستصبح ملفوفا صينيا يفتخر بالعصير في أي وقت من العام.

عناصر:

• فيليه الدجاج المسلوق - 300 جرام؛
• بكين الملفوف - 400 جرام؛
• الجبن الصلب - 250 جرام؛
• الطماطم - 1 شيء؛
• الخبز الأبيض - 1 باتون؛
• الثوم - 1-2 أسنان.
• الخضر - شعاع صغير؛
• النفط - 2.5-3 ملاعق كبيرة؛
• سلطة مايونيز - في التفضيل.

قطع فيليه إلى قطع صغيرة متساوية. مع أوراق الملفوف تفعل أيضا. بدلا من ذلك، يمكن أن يكون الملفوف مختنق القش.

من باتون تحتاج إلى قطع رقيقة سحق. قطع الكرة مع مكعبات وربط قليلا على صينية جنبا إلى جنب مع الزبدة والثوم المفروم ناعما. قبل خمس دقائق من نهاية المحامين، ضع الخضر المفرومة بدقة في مقلاة. قبل التقديم في لوحة جزء، اكتشف الملفوف، فيليه، الجبن والمفرقعات الناتجة. تزيين السلطة مع روايات الطماطم.

الحق من الصين أصبحت بكين جزءا لا يتجزأ من نظامنا الغذائي. اليوم، هذه الخضروات موجودة في كل مطبخ تقريبا. ما هي فائدةها لجسمنا، هل هناك أي موانع وذيذ ما هو لذيذ جدا يمكن أن تكون مستعدة من شوكة واحدة؟

بكين الملفوف - الفوائد والأذى

Petsay، سلطة، بكين أو الملفوف الصيني هو كامل واحد - ثقافة نباتية يبلغ من العمر عامين من عائلة الملفوف، والشكل الفرعية من اللفت. ومع ذلك، فإن هذا النبات لا ينجو من هذا النبات، لأنه في السنة الأولى من الحياة، فإن الأوراق المقطوعة تصل إلى ذروة ذوقها. في الصين، أصبحت نباتات صحية نمت في قرن V-VI، وعلى بعد قرون في وقت لاحق - تصدير إلى اليابان وكوريا وإندونيسيا وفقط بعد أوروبا.

تكمن فوائد ملفوف بكين في فيتامين واحد غني. على سبيل المثال، إذا قارنت هذا المصنع بأخت وجبة بيضاء، فسيكون حمض الأسكوربيك في النسخة الصينية أكثر من أربع مرات، وسيكون محتوى البروتين في الأوراق 1.5-3٪. في بكين، هناك العديد من الفيتامينات في المجموعة B، RR، A، C، وكذلك البوتاسيوم وحامض الستريك.

لكن الشيء الرئيسي هو أن هذا التنوع لا يفقد خصائصه المفيدة تقريبا حتى مع ديون التخزين. لذلك، يوصى باستخدام الخضروات بكين خلال فصل الشتاء الطويل كوقود فيتامين للجسم.

هل يمكن أن يكون الملفوف بكين بانتظام؟ تتلاقى الأطباء في رأي أنه من الممكن، لأنه يحتوي على عدد من الخصائص الطبية:

• يوصى بالأشخاص المنعوبون لأورام السرطان. يمكن أن تأخذ المعادن الثقيلة من الجسم ومنع تطور مرض الإشعاع.
• نظرا للمحتوى العالي للأحماض الأمينية، تزيد بكين من المهام الواقية للجسم.
• تؤثر إيجابية على عمل الجهاز الهضمي، ويعزز تطهير الأمعاء ويساعد على التعامل مع الإمساك.
• يقوي الجهاز العصبي، ويساعد على التغلب على الاكتئاب وأفضل المواقف العصيبة.
• ينصح الخصائص الشعبية لشطف عصير الملفوف من تجويف البقرة في التهاب الفم وتهام اللثة.

مع كل مزايا الملفوف الصيني، لن تكون مفيدة للجميع. لا يوصي الأطباء التغذية باستخدامه في الطعام لأولئك الذين يعانون من حموضة المعدة، مريض التهاب المعدة أو التهاب البنكرياس أو القرحة. سوف يجلب ملفوف التعبير الفني كتلة من الانزعاج والأشخاص، مع زيادة تكوين الغاز في الأمعاء. يمكن لجميع الآخرين نقدر فوائد هذه الخضروات المذهلة.

ماذا طهي من ملفوف بكين

أطباق متنوعة للغاية من الملفوف الصيني، على سبيل المثال، في أوروبا، هذه الخضار تستخدم طازجة، والآسيويين ينقعونها، وفي المطبخ الياباني يستخدمون أساسا في الشكل المغلي.

إذا قررت طبخ شيء من بكين، تعرف: قاعدة الورقة هي أجسام صلبة بيضاء، لذلك غالبا ما يتم قطعها وإعداد حساء خفيف الوزن. حواف الأوراق، على العكس من ذلك، لينة جدا، تشبه نسيج مرتفع. سلطة ممتازة يمكن الحصول عليها عن طريق إضافة لهم.

سلطات الملفوف الصيني

للحفاظ على جميع العصير داخل المنتج، لا تؤخذ أوراق الملفوف لا تخفض، والدموع في قطع صغيرة بأيديهم. يمكن إضافة أي منتجات تقريبا إلى سلطة بكين. يتم دمج الملفوف الرائع فقط مع المأكولات البحرية والخضروات الطازجة والنقانق ولحم الخنزير وحتى الفاكهة. لا يستحق كل ذلك الجمع بينها فقط مع الكريم الطازج واللبن واللبن والحليب، وإلا يمكنك كسب اضطراب الأمعاء.

بكين الملفوف إلى الثانية

الخضروات الصينية ستكون مناسبة للمعالجة الحرارية. هذا لا يستحق كل هذا العناء لفترة طويلة لطهي الأوراق اللطيفة، فمن الأفضل أن يزيلها في ماء مملح قليلا - 10-20 ثانية. بالنسبة لإعداد أوراق الحساء تستخدم نادرة للغاية، لأنه بعد الطهي الطويل يفقدون ذوقهم وأفصلهم.

من الأفضل طهي لفائف الملفوف الصغيرة، خزف الخضار أو لفة. الأطباق الثانية من ملفوف بكين المعتاد لخدمة الساخنة مع القشدة الحامضة أو الصلصات الفطرية.

وصفات من بكين الملفوف

المهتمين بالخصائص المفيدة، ولكن لم يتم اختراعها بعد، ما الذي يمكن القيام به من الملفوف بكين؟ ثم حاول أن تجعل العديد من الأطباق المتنوعة: سلطة أو لفة أو كيشي الكورية الحساسية. إذا كنت ترغب في مفاجأة الضيوف والطبخ اللذيذ للأسر، فاتح وصفات جديدة مع ملفوف بكين: السلطات الطازجة والوجبات الخفيفة الساخنة والجميلة اللذيذة.

سلطة "قيصر" مع ملفوف بكين

سلطة قيصر تباين مع ملفوف بكين

اخترع الاختلافات في جميع سلالات المفضلة قيصر الكثير، واحد منهم مع جمبري والملفوف الصيني. تكنولوجيا هذا الطبق بسيطة، مماثلة للغاية وصفة الإعداد التقليدية، ولكن لها الدقيقة. على سبيل المثال، يتم استبدال الجبن الصلب بالناعمة. من الأفضل شراء الكريم أو الرؤوس مع طعم المياه المالحة. من ثدي الدجاج، من الأفضل أن تجعل قصور عصير، لأنه جنبا إلى جنب مع الملفوف، سيخلق ذوق متناغم للغاية.

مكونات:

• الملفوف الصيني - 1 كوتشان؛
• صدر دجاج - 300 جرام؛
• الروبيان - 300 جرام؛
• الزيتون - 200 جرام؛
• جبنة ناعمة - 50 غراما؛
• المفرقعات - 2 المجلدين؛
• زيت الزيتون - 50 غراما؛
• الخل البلسم - 2 ملاعق كبيرة.

طبخ:

1. ورقة أوراق الشطف، اقتحام أجزاء.
2. يغلي الروبيان، نظف، أضف إلى وعاء إلى الملفوف.
3. البهارات فرك الدجاج، احباط التفاف واخبز في الفرن. ثم قطع إلى مكعبات وخلط مع الروبيان والملفوف.
4. الجبن مع الزيتون مقطعة إلى مكعبات، إضافة إلى السلطة جنبا إلى جنب مع فتات الخبز.
5. في وعاء منفصل، قم بإعداد التزود بالوقود: خلط الخل بالزيت والتوابل.
6. ملء السلطة مع الملفوف بكين والبسكويت تحتاج قبل أن تغذية نفسها.

كيمتشي من ملفوف بكين

كيمتشي من ملفوف بكين

يعتبر رمز حقيقي للبلاد وتشكيق المأكولات الكورية أن يكون وجبة خفيفة حادة من كيمتشي. قم بإعداده في كثير من الأحيان من الملفوف المخمر مع إضافة الخضروات الأخرى: الجزر والفاصوليا أو كولاب أو الباذنجان أو الفجل. جميع مكونات الأطباق محنك بسخاء مع الفلفل الأحمر الحاد والثوم وجذر الزنجبيل المبشور وصلصة الصويا. تعتقد كوريا أن كيمتشي يساعد النساء على إعادة الوزن في زيادة الوزن ولديه تأثير تجديد.

مكونات:

• بكين الكرنب - 1 شوك؛
• الثوم - 3 شرائح؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• الملح - 2 ملاعق كبيرة؛
• البصل الأخضر - 4-5 ريش؛
• الشباك الزنجبيل - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• الفلفل الحاد - 2 جراب؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة؛
• عبوة حلوة أو صلصة Worcester - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ:

1. شرائح الكرنب حذرة وتوضع جانبا في وعاء.
2. انتظر حتى يترك الملفوف العصير، ثم شطفه بالماء البارد.
3. المس البصل الجميلة وقطع الفلفل الحاد بالثوم.
4. حرك البصل والثوم والفلفل وجذر الزنجبيل المبشور بالصلصات.
5. املأ مع التزود بالوقود الحاد في كابيست، امزج، تغطي فيلم الطعام وإزالته إلى البرد.
6. بعد 2-3 أيام، ستكون كيمتشي من الملفوف الصيني في الكورية جاهزة.

الملفوف بكين مع عيدان تناول الطعام والبيض هو البديل الميزانية الأخرى من السلطة السريعة. كيفية طهي هذه الوجبة الخفيفة، يمكنك التعلم من الوصفة التالية خطوة بخطوة. إذا بدا أن مجموعة المكونات فجأة مملية أو طازجة، فيمكنك دائما تنويع الطبق بإضافة بعض التفاح الحلو المبشور أو الخوخ حار إليها.

مكونات:

• عصي السلطعون - 200 جرام؛
• الملفوف - 400 جرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• الخيار - 1 قطعة؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:

1. البيض بالتنقيط مفتوحة، بارد، ثم قطع مكعبات.
2. الملفوف نحن نقسم بتلات وشطف وتعفن على أجزاء كبيرة.
3. الخيار والأسلحة السرطة العصي تنهار بدقة.
4. نولي جميع المكونات في وعاء سلطة عميق، والزود بالوقود مايونيز.

يمكن أن يسمى هذه السلطة الغذائية، لأنه يحتوي على 70 كيلوموريا فقط لكل 100 غرام من المنتجات. كما التزود بالوقود يستخدم زيت الزيتون النقي وحضور خضراء جديدة. بطبيعة الحال، عندما ترغب في القيام بشيء ما يتم تعيينه، يحل محل زيت الزيتون مع المايونيز العادي أو كريم حاملي قليل الدسم. كيفية طهي هذه الوجبة الخفيفة البسيطة، تعرف على الوصفة التالية.

مكونات:

• بيكينكا - 800 جرام؛
• الذرة - 1 البنك؛
• صدر دجاج - 300 جرام؛
• زيت الزيتون - 3-4 ملاعق كبيرة.

طبخ:

1. فيليه الدجاج يغلي. اللحم الجاهز بارد، مقطعة إلى شرائح.
2. شطف الملفوف، استراحة بواسطة قطع.
3. امزج Pekinking مع الذرة، فيليه وملء البهارات.
4. قبل تقديم سلطة الملفوف مع الذرة، تحتاج إلى ملء زيت الزيتون.

هذا وجبة خفيفة جميلة بشكل مدهش وذيذ تستعد حرفيا لعدة دقائق، وكل ذلك لأن المنتجات لا تحتاج إلى أن تكون معالجة حرارية. بفضل رقائق ضئيلة من سمك التونة وجبنة يبكي لطيف، الصلصة لطيفة جدا. بالإضافة إلى ذلك، تساعد مجموعة ألوان غنية بالمكونات الرئيسية في لعب الشهية بالفعل في لمحة واحدة لتناول وجبة خفيفة. تعلم كيفية طهي هذه تحفة الطهي وإرضاء الطبق الجديد من أسرتك.

مكونات:

• عصي السلطعون - 200 جرام؛
• الخيار - 1 قطعة؛
• البيض - 6 قطع؛
• جبنة ذائبة - 1 حزمة؛
• أوراق الملفوف - 6 قطع؛
• رقائق التونة - 1 ملعقة كبيرة؛
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة؛
• الطماطم - 1 قطعة؛
• الخل - 2 ملاعق كبيرة.

طبخ:

1. أوراق الملفوف قطع أجزاء صلبة، بلانش في الماء المغلي 1-2 دقائق.
2. السلطعون العصي تذويب، ونشر لوحة.
3. خيار مع طماطم غسلها، مقطعة إلى قشة رقيقة.
4. البيض مع خلاط للضرب مع الخل في رغوة رائعة.
5. في عموم تسخين زيت عباد الشمس قليلا وعوع فراوت.
6. تونا مزيج مع المايونيز والجبن المذابة المبشورة.
7. ضع طبقات الأوراق على فيلم الغذاء، ثم عجة، عصي السلطعون والخضروات.
8. جميع تشحيم الصلصة ولف لف.
9. ضع اللف من الملفوف بكين بالجبن في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات، وبعد ذلك قطع الأجزاء.

ملفوف بكين مع أناناس وسيد فيليه هو مزيج كلاسيكي في الطهي. لا شيء مذهل أن تستند المضيفة خيارات جديدة لجعل مجموعة المنتجات هذه. يمكنك تحويل الذوق بعدة طرق: لطهي صلصة جديدة أو إدخالها في الطبق مشرق حسب المكونات. في هذه الوصفة أضافت نواة الجوز المدفوعة. يمكن وضعها في سلطة مع الخام الخام أو القلى قليلا في عموم يحب الأفضل.

مكونات:

• سلطة الملفوف - 300 جرام؛
• صدر دجاج - 400 جرام؛
• الأناناس في الطعام المعلب - 5 حلقات.
• الجوز - 50-80 غرام.

طبخ:

1. قطع فيليه الدجاج في الماء المملح، تبرد، مقطعة إلى مكعبات.
2. كوتشان الملفوف ممزقة بدقة، وتقطيع الأناناس إلى مكعبات.
3. طحن في هاون أو خلاط النواة من الجوز.
4. مزيج جميع المنتجات في سلطة عميقة السلطانية، إضافة الملح والتوابل حسب الرغبة.
5. الحصول على سلطة المايونيز الجاهزة.

يمكن أن تصبح سلطة ملفوفة بسيطة وجبة خفيفة ممتازة في العمل، وعشاء خفيف في المنزل، إضافة جيدة إلى الساخنة أو ستساعد في أيام المنصب الرائع. الشيء الرئيسي هو أنه من الأسهل أن تجعلها بسيطة وسرعة وغيرها. التزود بالوقود الأصلي لزيت الزيتون والخل البلسمي والتوابل سيؤكد على التشبع بأكمله في الذوق النباتي وسيساعد لفترة طويلة لتوفير الفيتامينات في طبق.

مكونات:

• الملفوف - كوتشان؛
• الفلفل البلغاري - 1 قطعة؛
• الطماطم - 2 قطعة؛
• الخيار - 1 قطعة؛
• الذرة - 4 ملاعق كبيرة
• زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان
• الخل البلسمي - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ:

1. خيار لتنظيف من الطبقة العليا والفلفل - من البذور ومع الطماطم، قم بإزالة الفاكهة.
2. قطع الخضروات مع مكعبات كبيرة، مزيج بأوراق الذرة والسلطة.
3. في وعاء منفصل، اجمع زيت الزيتون والخل البلسم والفلفل الأرضي. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة توابل أخرى للتزود بالوقود.
4. قبل التقديم على الطاولة، يتم صب سلطة خفيفة بالصلصة.

الشموع على وصفة كلاسيكية تجعل اللحوم وكرنب أبيض. ينصح جميع المشجعين في تغذية الطبق بتعديل الوصفة قليلا، واستبدال شوك الملفوف الأبيض إلى بكين. الطبق لا يعاني من هذا، وحتى كسب الذوق - لطيف، لفائف الملفوف العصير مع صلصة الفطر سوف يذوب ببساطة في الفم. كيفية طهي الملفوف بكين في الطريق الروسي، يمكنك التعلم من الوصفة التالية مع صورة.

مكونات:

• أوراق الملفوف العلوي - 3 قطع؛
• اللحوم المفرومة اللحوم - 200 جرام؛
• رايس - 60 غراما؛
• الجبن - 40 غراما؛
• البصل - رئيس واحد؛
• الفطر - 50-70 جرام؛
• كريم - كوب؛
• الطماطم - 1 قطعة؛
• مرق - كوب؛
• كريم الحامض - 2 ملاعق كبيرة.

طبخ:

1. للحصول على ملء، قم بتوصيل Mince باستخدام الأرز شبه الجاهز والجبن المبشور.
2. قطع الجذر السميك من أعلى كل ورقة. يترك ملفوف بلانش في الماء الساخن لمدة 15 ثانية.
3. في قاعدة ورقة السلطة، ضع جيوب اللحوم المفرومة، أدر حواف الملفوف.
4. لف الجانب القصير، ثم لفة لفة على طول الطول بأكمله.
5. قطع مكعبات البصل، يقلى في مقلاة مع الفطر.
6. صب مرق الدجاج إلى الفطر، إضافة توابل.
7. بمجرد أن يبدأ السائل في الغليان، وضعت في صعدة ملفوف بيكينكا.
8. شاهد الفراغات في صلصة حوالي 10 دقائق، ثم صب كريم والتفاوض 5-7 دقائق.
9. في ظل النهاية، أضف صلصة الكريم الحامضة مختلطة مع الطماطم وقيادة الملفوف تحت الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى.

قليلا لمعرفة المبادئ الأساسية، وكيفية طبخ خزائن الخضار. تحتاج إلى أن تكون قادرا على اختيار اختيار المنتجات لذلك. على سبيل المثال، في هذه الوصفة، من المهم للغاية استخدام الملفوف الكثيف. انظر إلى كوتشان في السياق: يجب أن تكون أوراقه بيضاء وتتناسب بإحكام صديقه. بالنسبة للفطر، فإن أي: المحار أو البيض أو Boosal أو Champignons سيكون مناسبا.

طبخ:

1. يغلي الروبيان في الماء المغلي 1-2 دقائق ونظيفة من القذيفة والأوردة المعوية.
2. في مقلاة مع زيت، شرائح الثوم فراي، ثم في زيت عبق الروبيان قليلا.
3. الحبار حذفت في الماء المملح المغلي لمدة 4 دقائق، ثم قطع.
4. تقطع بيض السمان المسلوق إلى 4 أجزاء، والطماطم الكرز - نصفي.
5. ربط المأكولات البحرية مع الملفوف والخضروات.
6. جعل التزود بالوقود من عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل.
7. من فوق سلطة جاهزة فرك الجبن الصلب.