Какую роль играет химия в жизни человека и зачем она нужна. Темы исследовательских работ по химии Предметы бытовой химии
Cлайд 1
ПРОЕКТ по химии «Значение химии в жизни человека» Выполнила ученица 8 А класса МОУ «Ленинская СОШ №3» Кальнова ДарьяCлайд 2
Значение химии Агропромышленность Машино – и ракетостроение Текстиль Архитектура Фармацевтика Предметы быта Пищевая промышленность Металлургия
Cлайд 3
Cлайд 4
Химия в жизни человека Во все времена химия служит человеку в его практической деятельности. Еще в древности возникли ремесла, в основе которых лежали химические процессы: получение металла, стекла, керамики, красителей. Большую роль играет химия в современной промышленности. Химическая и нефтехимическая промышленность являются важнейшими отраслями, без которых невозможно функционирование экономики. Среди важнейших продуктов химии следует назвать кислоты, щелочи, слои, минеральные удобрения, растворители, масла, пластмассы, каучуки и резины, синтетические волокна и многое другое. В настоящее время химическая промышленность выпускает несколько десятков тысяч наименований продукции.
Cлайд 5
Медицина и химия Большую роль играет химия в развитии фармацевтической промышленности: основную часть всех лекарственных препаратов получают синтетическим путем. Благодаря химии совершены многие перевороты в медицине. Без химии у нас не было бы обезболивающих лекарств, снотворных средств, антибиотиков и витаминов. Это несомненно делает химии честь. Химия также помогла справиться с антисанитарией, ведь ещё в XVIII в. врач И.Зиммельвейс обязал медперсонал лечебницы мыть руки в растворе хлорной извести. Смертность больных резко снизилась.
Cлайд 6
Химия и медицина Тенденция ко всё более широкому применению пластических масс (особенно плёночных материалов) характерна для всех стран с развитым сельским хозяйством. Их используют при строительстве культивационных сооружений, для мульчирования почвы, дражирования семян, упаковки и хранения с.-х. продукции и т.д. В мелиорации и с.-х. водоснабжении полимерные плёнки служат экранами, предотвращающими потерю воды на фильтрацию из оросительных каналов и водоёмов; из Пластические массы изготовляют трубы различного назначения, используют их в строительстве водохозяйственных сооружений и др. В медицинской промышленности применение пластических масс позволяет осуществлять серийный выпуск инструментов, специальной посуды и различных видов упаковки для лекарств. В хирургии используют пластмассовые клапаны сердца, протезы конечностей, ортопедические вкладки, туторы, стоматологические протезы, хрусталики глаза и др.
Cлайд 7
Промышленность и химия Развитие многих отраслей промышленности связано с химией: металлургия, машиностроение, транспорт, промышленность строительных материалов, электроника, легкая, пищевая промышленность- вот неполный список отраслей экономики, широко использующих химические продукты и процессы. Во многих отраслях применяются химические методы, например, катализ(ускорение процессов), химическая обработка металлов, защита металлов от коррозии, очистка воды.
Cлайд 8
Сельское хозяйство и химия Исключительно большое значение химия имеет в сельском хозяйстве, которое использует минеральные удобрения, средства защиты растений от вредителей, регуляторы роста растений, химические добавки и консерванты к кормам для животных и другие продукты. Использование химических методов в сельском хозяйстве привело к возникновению ряда смежных наук, например, агрохимии и биотехнологии, достижения которых в настоящее время широко применяются в производстве сельскохозяйственной продукции.
Cлайд 9
Строительство и химия Химия и строительство, две обширные и древние области деятельности человека, в течение многих веков развиваются в тесном контакте, взаимопроникая друг в друга. Можно с уверенностью сказать, что характерная особенность строительства - это быстрое освоение и продуктивное использование всего нового, что появлялось в химической науке. Современное развитие строительства трудно представить себе без использования продукции химической промышленности: применения и внедрения новых конструкционных полимерных материалов, пластических масс, синтетических волокон, каучуков, вяжущих и отделочных веществ и многих других полезных продуктов большой и малой химии.
Cлайд 10
Строительство и химия Техника строительства реконструируется по направлению не только интенсификации и модернизации самих процессов строительного производства, но и повышения значимости роли химических и физико-химических процессов. Внедрение таких процессов, как склеивание, сварка, формование, - это результат химизации строительства. Использование быстротвердеющих бетонов и растворов стало возможным после тщательного и продуктивного исследования химических реакций их компонентов. Применение вяжущих веществ совершенствуется в ходе изучения процессов, реализующихся при их твердении.
Cлайд 11
Химия и металлургия Развитие химии началось задолго до начала нашей эры. Самое древнее ее направление – металлургия. Именно тогда люди начали изучать превращения различных веществ при различных условиях и стали использовать химию для своих нужд. Сначала научились получать металлы (в первую очередь медь) и смешивать ее с оловом для получения бронзы. Позже было получено из руды и железо. Поскольку химия в те давние времена была совершенно новым этапом развития знаний человечества, многие придавали науке различные невероятные качества. Так, в III-IV веках до нашей эры появилось новое направление химии – алхимия. Сотни ученых бились в поисках “философского камня”, который должен был превращать неблагородные металлы (например, железо), в благородные (серебро, золото).
Cлайд 12
Химия и пластмассы В автомобилестроении особенно большую перспективу имеет применение пластических масс для изготовления кабин, кузовов и их крупногабаритных деталей, т.к. на долю кузова приходится около половины массы автомобиля и ~ 40% его стоимости. Кузова из Пластические массы более надёжны и долговечны, чем металлические, а их ремонт дешевле и проще. Однако Пластические массы не получили ещё большого распространения в производстве крупногабаритных деталей автомобиля, главным образом из-за недостаточной жёсткости и сравнительно невысокой атмосферостойкости. Наиболее широко Пластические массы применяют для внутренней отделки салона автомобиля.
Химия находит применение в различных отраслях деятельности человека – медицине, сельском хозяйстве, производстве керамических изделий, лаков, красок, автомобильной, текстильной, металлургической и других отраслях промышленности. В повседневной жизни человека химия нашла отражение прежде всего в различных предметах бытовой химии (моющие и дезинфицирующие средства, средства по уходу за мебелью, стеклянными и зеркальными поверхностями и т.д.), лекарственных препаратах, косметических средствах, различных изделиях из пластмасс, красках, клеях, средствах для борьбы с насекомыми, удобрениями и т.д. Этот список можно продолжать практически бесконечно, рассмотрим лишь некоторые его пункты.
Предметы бытовой химии
Из предметов бытовой химии первое место по масштабам производства и применения занимают моющие средства, среди которых наиболее популярны различные мыла, стиральные порошки и жидкие моющие средства (шампуни и гели).
Мыла представляют собой смеси солей (калиевые или натриевые) жирных ненасыщенных кислот (стеариновая, пальмитиновая и др.), причем натриевые соли образуют твердые мыла, а калиевые – жидкие.
Мыла получают по реакции гидролиза жиров в присутствии щелочей (омыление). Рассмотрим получение мыла на примере омыления тристеарина (триглицерид стеариновой кислоты):
где C 17 H 35 COONa и есть мыло – натриевая соль стеариновой кислоты (стеарат натрия).
Получение мыла возможно и с использованием в качестве сырья алкилсульфатов (соли сложных эфиров высших спиртов и серной кислоты):
R-CH 2 -OH + H 2 SO 4 = R-CH 2 -O-SO 2 –OH (сложный эфир серной кислоты) + H 2 O
R-CH 2 -O-SO 2 –OH + NaOH = R-CH 2 -O-SO 2 –ONa (мыло – алкилсульфат натрия) + H 2 O
В зависимости от сферы применения выделяют хозяйственные, косметические (жидкие и твердые) мыла, а также мыло ручной работы. В мыло дополнительно можно ввести различные ароматизаторы, красители или отдушки.
Синтетические моющие средства (стиральные порошки, гели, пасты, шампуни) представляют собой сложные по химическому составу смеси нескольких компонентов, главной составляющей частью которых являются поверхностно-активные вещества (ПАВ). Среди ПАВов выделяют ионогенные (анионные, катионные, амфотерные) и неионогенные ПАВ. Для производства синтетических моющих средств обычно применяют иногенные анионные ПАВы, представляющие собой алкилсульфаты, аминосульфаты, сульфосукцинаты и др. соединения, которые диссоциируют на ионы в водном растворе.
Порошкообразные моющие средства обычно содержат различные добавки для устранения жировых загрязнений. Чаще всего это кальцинированная или питьевая соду, фосфаты натрия.
К некоторым порошками добавляют химические отбеливатели — органические и неорганические соединения, при разложении которых происходит выделение активного кислорода или хлора. Иногда, в качестве отбеливающих добавок используют ферменты, которые за счет быстрого процесса расщепления белка хорошо удаляют загрязнения органического происхождения.
Изделия из полимеров
Полимеры- высокомолекулярные соединения, макромолекулы которых, состоят из «мономерных звеньев» — молекул неорганических или органических веществ, соединённых соединенных между собой химическими или координационными связями.
Изделия из полимеров нашли широкое применение в повседневной жизни человечества – это всевозможные бытовые принадлежности — кухонная утварь, предметы для ванной комнаты, приборы хозяйственного и бытового назначения, емкости, для хранения, упаковочные материалы и т.д. Волокна полимеров применяются для изготовления разнообразных тканей, трикотажа, чулочно-носочных изделий, искусственного меха гардин, ковров, обивочных материалов для мебели и автомашин. Из синтетического каучук производят резинотехнические изделия (сапоги, галоши, кеды, коврики, подошвы для обуви и т.д.).
Среди множества полимерных материалов широко используют полиэтилен, полипропилен, поливинлхлорид, тефлон, полиакрилат и пенопласт.
Среди изделий из полиэтилена наибольшую известность в быту получили полиэтиленовая плёнка, всевозможная тара (бутылки, банки, ящики, канистры и т.д.), трубы для канализации, дренажа, водо-, газоснабжения, броня, теплоизоляторы, термоклей и т.д. Всю эту продукцию производят из полиэтилена, получаемого двумя способами – при высоком (1) и низком давлении (2):
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
Полипропилен – полимер, полученный полимеризацией пропилена в присутствии катализаторов (например, смесь TiCl 4 и AlR 3):
n CH 2 =CH(CH 3) → [-CH 2 -CH(CH 3)-] n
Широкое применение этот материал нашел в производстве упаковочных материалов, предметов домашнего обихода, нетканых материалов, одноразовых шприцов, в строительстве для вибро- и шумоизоляции межэтажных перекрытий в системах «плавающий пол».
Поливинилхлорид (ПВХ) – полимер, полученный суспензионной или эмульсионной полимеризацией винилхлорида, а также полимеризацией в массе:
Применяется для электроизоляции проводов и кабелей, производства листов, труб, пленок для натяжных потолков, искусственных кож, линолеума, профилей для изготовления окон и дверей.
Поливинилхлорид используют как уплотнитель в бытовых холодильниках, вместо относительно сложных механических затворов. Из ПВХ также делают презервативы для людей с аллергией на латекс.
Косметические средства
Основные продукты косметической химии – это всевозможные кремы, лосьоны, маски для лица, волос и тела, духи, туалетная вода, краски для волос, туши, лаки для волос и ногтей и т.д. В состав косметических средств входят вещества, которые содержатся в тканях, для которых предназначены эти средства. Так, в косметические препараты по уходу за ногтями, кожей и волосами входят аминокислоты, пептиды, жиры, масла, углеводы и витамины, т.е. вещества, необходимые для жизни клеток, составляющих эти ткани.
Помимо веществ, получаемых из природного сырья (например, всевозможные растительные экстракты) в производстве косметических средств широко используют синтетические виды сырья, которые получают путем химического (чаще органического) синтеза. Вещества, полученные таким путем, характеризуются высокой степенью чистоты.
Основные виды сырья для производства косметических средств естественные и синтетические животные (куриный, норковый, свиной) и растительные (хлопковое, льняное, касторовое масло) жиры, масла и воски, углеводороды, ПАВы, витамины и стабилизаторы.
Государственное образовательное учреждение
Среднего профессионального образования
Киселевский педагогический колледж
Химия в стихах
(сборник стихов по химии для обучающихся и преподавателей химии, авт.- сост. Т. А. Манышева)
Сборник включает стихи по основным темам общей, неорганической и органической химии, изучаемым в общеобразовательных и других учебных заведениях. Это пособие может быть рекомендовано тем, кто изучает и любит химию и преподавателям химии.
Насильное обучение не может быть твёрдым,
Но то, что с радостью и весельем входит,
Крепко западает в души внимающим.
Василий Великий
В настоящее время идёт становление новой системы образования, ориентированного на вхождение в мировое образовательное пространство. Общие тенденции развития образования - это не только значительное расширение сферы компетенций обучающихся, но и повышение их культуры, максимальное развитие способностей, творческого потенциала и индивидуальности, формирование у них гуманистической системы ценностей, а также сохранение и укрепление здоровья.
В последние годы большинство обучающихся все чаще относят химию к числу нелюбимых и трудных предметов, так как, прежде всего не могут усвоить тот минимум сведений, без которых невозможно понять предмет. Желание каждого преподавателя - привить любовь и интерес к предмету, добиться максимально высокого уровня понимания и знаний, заботиться о здоровье обучающихся и о собственном здоровье, выстраивая бесконфликтные, доброжелательные отношения. Этому способ способствует создание лирического эмоционального настроя с помощью художественного слова.
Выразительность и яркость художественного слова позволяет разнообразить и оживить изложение сухого химического материала, вызвать интерес к теме и предмету в целом, активизировать ассоциативную память, способствует эстетическому воспитанию, а также снимает напряжение и усталость. Удачно подобранная рифма или сравнение помогают легче понять и запомнить состав вещества, то или иное свойство изучаемых элементов, соединений и происходящих с ними явлений.
Произведения художественной литературы, совершенствуя образное мышление обучающихся, могут оказать благотворное влияние на развитие их воображения, способность высказывать оригинальные идеи, то есть тех качеств, которые необходимы для научного творчества. В этой связи уместно привести слова известного советского химика А.Е. Арбузова: "Не могу представить себе химика, не знакомого с высотами поэзии, с картинами живописи, с хорошей музыкой. Вряд ли он создаст что-либо значительное в своей области..."
Современный преподаватель должен быть разносторонним человеком. Ему не чужда лирика. Чувствуя увлеченность преподавателя, и обучающиеся увлекаются, приобщаются к художественному творчеству: начинают писать стихи, рассказы, сказки, сочинять загадки. И постепенно из не любимого и трудного химия переходит в ранг интересных, занимательных и доступных пониманию предметов.
Методика использования художественных произведений может быть разнообразной. Если отрывок содержит описание химического явления, то его целесообразно зачитать для иллюстрации изучаемого материала. Можно поступить и иначе: зачитав фрагмент из художественного произведения, спросить обучающихся: о каком химическом явлении идет речь в цитируемом тексте? Какая химическая реакция соответствует данному описанию? Как составить уравнение реакции? Сопровождение демонстрационного эксперимента стихами позволяет легче понять и запомнить условия и признаки реакций, характерные свойства веществ.
В настоящий сборник включены стихи выдающихся учёных-химиков: М. В. Ломоносова и Н. А. Морозова, известных поэтов: С. Щипачёва, Л. Мартынова, В. Шаламова, Е. Ефимовского и др., обучающихся и преподавателей различных учебных заведений, студентов Киселёвского педагогического колледжа. Стихи неизвестных составителю авторов отмечены * .
Сборник состоит из трёх разделов. Раздел I посвящён науке химии. Его открывает стихотворение студентки Киселёвского педагогического колледжа А. Черновой "Наука "Химия". Во II разделе раскрываются основные химические понятия, такие как электроотрицательность, степень окисления, аллотропия, электролиты, скорость химических реакций и др.
Раздел III - о химических элементах и веществах - посвящён периодической системе химических элементов Д. И. Менделеева, неметаллам, металлам (в порядке возрастания номера групп элементов) и их соединениям, а так же и органической химии. Некоторые стихи сопровождаются соответствующими формулами и уравнениями для лучшего понимания и запоминания.
Сборник может быть использован обучающимися общеобразовательных и других учреждений, а также учителями, как на уроках, так и во внеклассной работе для формирования и развития интереса к химии.
Наука "Химия"
Наука есть химия - волшебный предмет,
На любой из вопросов даст вам ответ.
Расскажет, откуда взялось вещество,
Состоит из чего, и получится что.
Узнаете вы достиженья ученых
И значение в чём их.
А уравненья и опыты сделайте вместе,
Ведь это серьёзно и так интересно!
Наука "Химия" всегда быть должна,
Она загадочна, но очень важна!
Услышится вам звук "химических лир",
И откроется в химию удивительный мир!
А. Чернова
Гидролиз
Соединениям некоторым характерно
Ну, например, солям,
Такое свойство: реагировать с водой,
Порой без внешних признаков,
Но непременно в ней разлагаться -
Здесь секрет простой.
Пословица в народе век бытует:
"Где тонко, там и рвётся",
Так и здесь: гидролиз там идёт,
Где компонент лишь слабый существует,
Ему с водой взаимодействовать -
Большая честь!
Компанию из букв " К " запомни:
Коль слабый к атион -
Идет гидролиз по нему,
И к атионы водорода образуясь,
Дают в растворе к ислую среду.
А если слабый анион появится в растворе,
Водой он вмиг же будет атакован,
И в результате их труда
От гидроксид-ионов
Щелочная явится среда.
Т. А. Манышева
***
Восстановитель – это тот, кто электроны отдаёт.
Сам отдаёт грабителю, злодею – окислителю!
Е.С. Ножко
Щелочные металлы
Вот металлы щелочные, Li, Na, K, Rb, Cs, Fr
Почему их так зовут? 2Ме + 2Н 2 О = 2МеОН + Н 2
Потому, что и они, и их оксиды Ме 2 О + Н 2 О = 2МеОН
Щёлочи в реакциях с водой дают. щёлочь
Нет на свете их активней
Средь металлов остальных.
В чем причина?
Электрон на внешнем слое
Лишь один у них. ns 1
C легкостью его теряя,
Окисляются везде:
В воздухе и чистом кислороде, Ме 0 - е - = Ме +1 окисление
И в азоте, в водороде, восстановитель
В галогенах и кислотах,
И в простой воде.
С возрастанием номера Ме Z Me R a
Растет активность их, Li св-ва
А степень окисления Na
Во всех соединениях K
Лишь плюс один у них. Rb
Лёгкие, пластичные, Fr
Режутся легко.
Страшно энергичные,
Брать нельзя рукой!
Их немного усмиряют,
В керосин всех погружая,
А легчайший литий
В вазелине скрытен.
Т. А. Манышева
Изомерия
Явление изомерии изучая,
Я вам, друзья, хочу сказать,
Для органических веществ
Оно так актуально,
Что надо нам его понять!
Насколько же природа многолика,
Что в формуле одной она дала
Нам множество веществ различных,
Своей структурой необычных,
А потому и свойствами отличных,
За это ей и похвала!
А вся причина - в углероде,
Что может цепи он давать
Неразветвленные и разветвленные,
Предельные и непредельные,
Открытые иль в циклы их
Способен замыкать.
Валентности своей при том не нарушая,
И оставаясь верным четырём,
Он создаёт нам мир
Живой, многообразный -
Согласно Бутлерову все мы в нём живём.
И нет предела в этом мире
И для природы, и профессоров.
Творят они в своих лабораториях
Бессчётное количество веществ,
Что органическими мы зовём.
Т. А. Манышева
Кузбасс - судьба моя
Кузбасс - шахтёрский край!
Край химиков и металлургов,
Могуч, суров, красив собой!
Тебя дано мне было выбрать,
Чтоб жизнь свою навек связать с тобой.
Окончив институт, по доброй воле
Приехала сюда из Подмосковья я.
Здесь начинала трудовой свой путь я в школе,
Здесь создалась семья моя.
Сменив чудесную природу
На непривычный взору моему пейзаж,
По уголку родному тосковала
И плакала, порой, не раз.
Порой, от стужи лютой замерзая
Иль утомившись от безудержной жары,
Умом и сердцем понимала,
Что значит слово гордое "сибиряки!"
Здоровье богатырское заключено в нём,
Сплав воли, мужества и доброты,
Металла стойкость,
Сердца жар, что, словно уголь раскалённый,
Гостеприимство русское и широта души.
"Некоренная я, но сибирячка!" -
Могу теперь сказать так про себя.
Земля Кузнецкая родной мне стала,
Ею горжусь, душой любя!
Горжусь масштабами её заводов,
Несметными запасами угля
И химией большой, к которой
Пусть немного, но всё-таки причастна я!
Т. А. Манышева
Предисловие.......................................................................................6
Раздел I. О науке химии....................................................................9
Наука "Химия"...................................................................................9
Гимн химии........................................................................................9
Гимн химиков..................................................................................10
Любовь химика................................................................................11
Раздел II. Основные понятия химии..............................................13
Электроотрицательность.................................................................13
Степень окисления...........................................................................14
Аллотропия.......................................................................................14
Электролиты.....................................................................................16
Правила протекания реакций ионного обмена.............................18
Электрон...........................................................................................18
Принцип Ле-Шателье......................................................................20
Скорость химических реакций.......................................................21
Гидролиз...........................................................................................22
Окраска индикаторов в различных средах....................................24
Раздел III. О химических элементах и веществах........................26
Читая Менделеева............................................................................26
Периодический закон......................................................................26
Периодическая система химических элементов...........................33
Химические элементы на защите Родины.....................................33
Известно: химия наука о веществах...............................................34
Храм природы..................................................................................36
Неметаллы........................................................................................36
Простые вещества - неметаллы......................................................36
Водород.............................................................................................37
Хоровые загадки..............................................................................38
Просто вода......................................................................................39
Дистиллированная вода..................................................................40
Свойства воды..................................................................................41
Свойства кислот...............................................................................47
Бор.....................................................................................................48
Парад элементов. IV группа...........................................................48
Углерод.............................................................................................49
Горючий уголь.................................................................................51
Оксиды углерода..............................................................................51
Поэма о минералах (отрывок)........................................................53
Братья карбонаты.............................................................................53
Кремний............................................................................................54
Элементы IVА группы....................................................................54
Письмо о пользе Стекла..................................................................56
Стекло и цемент...............................................................................62
Парад элементов. V группа.............................................................62
Азот...................................................................................................63
Басня "Спор".....................................................................................65
Аммиак..............................................................................................66
Фосфор..............................................................................................67
Мышьяк.............................................................................................69
Парад элементов. VI группа...........................................................69
Кислород...........................................................................................69
Открытие кислорода........................................................................73
Если исчезнет кислород..................................................................74
Кислород и водород.........................................................................75
Оксиды..............................................................................................75
Сера...................................................................................................78
Парад элементов. VII группа..........................................................80
Семейство солеродов.......................................................................80
Галогены...........................................................................................81
Фтор...................................................................................................83
Хлор...................................................................................................84
Йод.....................................................................................................85
Парад элементов. VIII группа. Инертные газы.............................85
Металлы............................................................................................87
Семь металлов создал свет... ..........................................................87
Металл - это точность... ..................................................................87
Электрохимический ряд напряжений металлов...........................88
Щелочные металлы.........................................................................90
Парад элементов. I группа..............................................................91
Литий.................................................................................................92
Натрий...............................................................................................92
Медь..................................................................................................94
Золото................................................................................................97
Парад элементов. II группа.............................................................97
Бериллий...........................................................................................98
Магний..............................................................................................98
Парад элементов. III группа............................................................99
Алюминий......................................................................................100
Олово...............................................................................................100
Парад элементов. VIIIгруппа........................................................101
Железо.............................................................................................102
Красная кровяная соль..................................................................106
Основания.......................................................................................107
Получение и свойства амфотерных гидроксидов.......................108
Гидроксиды....................................................................................110
Органическая химия......................................................................111
Считалочка.....................................................................................111
Классы органических соединений...............................................112
Изомерия.........................................................................................113
Радикалы... Радикалы....................................................................115
Каучу - "слёзы дерева"..................................................................116
Макинтош.......................................................................................117
Этанол - алкоголь...........................................................................119
Кислоты..........................................................................................120
Муравьиная кислота......................................................................123
Портрет уксусной кислоты...........................................................125
Гимн сложным эфирам..................................................................126
О нитроглицерине..........................................................................126
Ода пластмассам............................................................................127
Двадцатый век стал веком полимеров... .....................................128
Кузбасс - судьба моя......................................................................128
Я долг гражданский свой..............................................................130
Список литературы........................................................................131
Работа в классах с углубленным изучением гуманитарных предметов: литература, музыка, изобразительное искусство, театр, хореография, требует от педагогов естественнонаучного цикла внедрения нетрадиционных форм уроков и занятий. В целях повышения интереса к обучению, образного восприятия изучаемого материала педагоги обращаются к художественному слову. Работа на уроках и внеклассных занятиях с использованием художественной и научно-популярной литературы служит прочному освоению учащимися основ химии, ознакомлению их с ролью химии в жизни человека. Помимо вопросов, непосредственно связанных с содержанием произведения художественной литературы, следует рассматривать вопросы, побуждающие учащихся использовать изучаемый материал по химии.
Курс: литература ихимия.
Класс: 8 класс.
Учебно-методическое обеспечение:
- Произведения художественной литературы.
- Набор химического оборудования для демонстрационных опытов.
- Набор химического оборудования для лабораторных опытов.
Время реализации занятия: 40 мин.
Цель урока: расширить и обобщить знания об основных понятиях химии, химических реакциях, химической символике, применяемых не только в области точных, но и в сфере гуманитарных наук, в частности в литературе.
Задачи урока:
Образовательные:
- Расширение и обобщение знаний об основных понятиях химии, химических реакциях и химической символике, используемых в текстах художественной литературы.
Развивающие:
- Развитие познавательных интересов и интеллектуальных способностей самостоятельного приобретения и применения знаний в соответствии с возникающими жизненными потребностями.
Воспитательные:
- Воспитание отношения к химии и литературе как одним из фундаментальных компонентов естествознания и элементу общечеловеческой культуры.
Проблемные вопросы:
- Есть ли точки соприкосновения между литературой и химией?
- В чем проявляется химизация поэзии?
- Как и для чего авторы используют знания химических явлений в прозе?
- Допускают ли авторы художественных произведений неточности при описании химических процессов?
Тип урока: урок углубления, обобщения и систематизации знаний.
Форма урока: урок-исследование.
Формы обучения:
- фронтальная экспериментальная работа;
- индивидуальная работа;
- групповая работа.
Оборудование:
- ПК и видеопроектор;
- оборудование для экспериментальных работ.
Методы: проблемно-эвристические.
- Эвристическая беседа.
Ход урока
Этапы урока |
Временная реализация |
| 1. Организационный момент, приветствие, знакомство с темой, мотивация, целеполагание – постановка проблемного вопроса “Есть ли точки соприкосновения между литературой и химией?” | 2 мин |
| 2. Постановка и решение проблемного вопроса 2 “Химизация поэзии”: | 9 мин |
| 2.1. Постановка проблемного вопроса “Химизация поэзии” | 1 мин |
| 2.2. (Слайд 2-6) Химизация поэзии 18-20 вв. Обсуждение и анализ поэтических строк | 2 мин |
| 2.3. Выступление учащихся: выразительное чтение стихов и их анализ | 6 мин |
| 3.Постановка и решение проблемного вопроса 3 “Химия в прозе”: | 21 мин |
| 3.1 Постановка проблемного вопроса 3 | 1 мин |
| 3.2. (Слайд 7) Отрывок из произведения В.Ф. Одоевского “Мороз Иванович”. Выразительное чтение отрывка из литературного источника учащимся | 1 мин |
| 3.3. Анализ химических процессов, описанных в отрывке (фронтальная беседа с учащимися, усвоение нового понятия “адсорбция”) | 2 мин |
| 3.4. “Экспертиза” описанных в отрывке химических явлений. Демонстрация опыта учащимися – фильтрование загрязненной воды | 2 мин |
| 3.5. Коллективное обсуждение результатов опыта | 1 мин |
| 3.6. (Слайд 8) Отрывок из произведения М. Митчел “Клеопатра” Выразительное чтение отрывка из литературного источника учащимся | 1 мин |
| 3.7. Анализ химических процессов, описанных в отрывке (фронтальная беседа с учащимися) | 2 мин |
| 3.8. “Экспертиза” описанных в отрывке химических явлений. Демонстрация опыта учащимся – горение спирта и “тушение” горящего спирта водой и накрыванием плотным материалом | 2 мин |
| 3.9. Коллективное обсуждение результатов опыта | 2 мин |
| 3.10. (Слайд 9) Отрывок из произведения Р.Хагарта “Унесенные ветром” Выразительное чтение отрывка из литературного источника учащимся | 1 мин |
| 3.11. Анализ химических процессов, описанных в отрывке (фронтальная беседа с учащимися) | 2 мин |
| 3.12. “Экспертиза” описанных в отрывке химических явлений. Лабораторные опыты с мелом и яичной скорлупой. | 2 мин |
| 3.13. Коллективное обсуждение результатов опыта | 2 мин |
| 4. Постановка и решение проблемного вопроса 4 Допускают ли авторы художественных произведений неточности при описании химических процессов? | 4 мин |
| 4.1. (Слайд 10-11) Отрывки из стихов И.Сельвинского и А.Ахматовой | 2 мин |
| 4.2. Анализ высказываний, требующие соответствующих пояснений и исправлений. | 2 мин |
| Подведение итогов урока. | 4 мин |
| Рефлексия. | 2 мин |
| Домашнее задание | 2 мин |
Ход урока
1. Организационный этап.
Взаимное приветствие учителя и учащихся, определение отсутствующих, проверка подготовленности учащихся к уроку, организация внимания.
Учитель химии: Химию называют “индустрией чудесных превращений”. Она повсюду: одежда, пища, самолеты, заводы, машины… А книги (Слайд №2) с самого детства – наши лучшие друзья. Казалось бы, химия и литература – совершенно разные предметы, и соприкосновения найти невозможно. Мы постараемся ответить на этот вопрос в ходе нашего маленького исследования. Объектом нашего исследования являются произведения русской и зарубежной литературы, в которых присутствуют описания химических веществ и их превращений, что делает стихи и прозу более яркими, образными, колоритными, позволяя читателю иметь полное представление о каких-либо событиях. “Нельзя объять необъятное”, – считал один литературный герой. Мы согласимся с ним и из целого океана, именуемого Литературой, мы возьмем для исследования лишь его маленький ручеек – отрывки из произведений художественной литературы. Мы проанализируем отрывки из произведений, дадим им экспертную оценку с точки зрения химии и докажем экспериментально описанные химические процессы.
2. Постановка и решение проблемного вопроса 2 “Химизация поэзии”:
Учитель литературы: Находясь в кабинете химии, физики и в кабинете литературы мы видим портрет М.В.Ломоносова. Без преувеличения можно сказать, что М.В.Ломоносов был ученым – в поэзии и искусстве, поэтом и художником– в науке. В его знаменитой “Оде на день восшествия на Всероссийский престол Ея Величества Государыни Императрицы Елизаветы Петровны 1747 года” – проходит целое аллегорическое шествие наук. М.В. Ломоносов представлял пользу, величие и значение каждой области знания. Ученый хотел видеть Россию образованной, великой державой. В своих стихах он выступает поборником просвещения и разума. Прославление наук, уверенность в том, что человеческий разум способен на все, – важнейшая черта миросозерцания М.В. Ломоносова. Он верил:
Что может собственных Платонов
И быстрых разумом Невтонов
Российская земля рождать
Химизация поэзии началась с освоения химического языка, названий химических элементов и веществ, в первую очередь металлов. (Слайды№3-№7 учитель читает строки из стихотворений и просит учащихся ответить на вопрос: “О каких химических терминах идет речь в поэтических строках”)
Учащиеся отвечают.
Учитель литературы: Ученица прочитает и проанализирует стихотворение “Молюсь оконному лучу…” А.Ахматовой, другой учащийся анализирует стихотворение О.Мандельштама “Я к губам подношу эту зелень…”. Они выбрали эти произведения для того, чтобы показать, как авторы используют химические термины для усиления образности повествования.
Учащиеся читают стихи и делают анализ стихотворения
3. Постановка и решение познавательной задачи 3 “Химия в прозе”.
Учитель литературы: Богаты описаниями химических терминов и химических процессов художественные произведении в прозе. (Слайд №8 учащийся читает строки из книги В.Ф. Одоевского “Мороз Иванович”)
Учитель химии: Давайте рассмотрим представленные из отрывка произведения процессы с точки зрения химика. Какой процесс описан в эпизоде? Какие вещества можно разделить методом фильтрования? Что называют фильтратом? Можно ли таким способом разделить воду и растворенные в ней вещества? Для чего Рукодельница использовала уголь при фильтровании воды?
Учащиеся отвечают
Учитель химии: Активированный уголь (древесный уголь) обладает удивительным свойством – поглощать частицы других веществ из растворов и газов. Это свойство угля используют в медицине в виде лекарственного препарата, при очистке воды на водоочистных сооружениях, в противогазах. Химики назвали это явление адсорбцией. После того как мы дали экспертную оценку явлению, описанному В.Ф. Одоевским докажем экспериментально описанные химические процессы.
Учащиеся демонстрируют опыт по очистке воды методом фильтрования и комментируют свои действия. Идет коллективное обсуждение результатов под руководством учителя.
Учитель литературы: В книге М. Митчел “Унесенные ветром” описана сцена пожара (Слайд №9 учащийся читает строки из книги)
Учитель химии: Давайте рассмотрим представленные из отрывка произведения процессы с точки зрения химика. Какой химический процесс описан в эпизоде? Что представляет собой реакция горения? Какие условия необходимо соблюдать для того, чтобы остановить или замедлить процесс горения? Права ли была Скарлет, выполняя свои действия при тушении огня в доме?
Учащиеся отвечают
Учитель химии: Продемонстрируем на опыте способы тушения огня.
Учащиеся демонстрируют опыт по тушению пламени, идет коллективное обсуждение результатов под руководством учителя.
Учитель литературы: В романе Г.Р. Хаггарда “Клеопатра” есть следующие строки (Слайд №10 учащийся читает строки из книги)
Учитель химии: Давайте рассмотрим представленные из отрывка произведения процессы с точки зрения химика. Из какого материала образован жемчуг? Какие природные материалы образованы из этого же вещества? Какую химическую реакцию провела Клеопатра в описанном эпизоде? Можно ли провести реакцию других природных карбонатов с кислотой?
Учащиеся проводят лабораторные опыты с мелом и яичной скорлупой, идет коллективное обсуждение результатов под руководством учителя. Учитель просит учащихся записать уравнение соответствующей реакции в тетради и через некоторое время просит сверить написанное уравнение с образцом (Слайд№11)
4. Постановка и решение проблемного вопроса 4 “Допускают ли авторы художественных произведений неточности при описании химических процессов?”
Учитель химии: В чем химическая “ошибка” автора?
Учащиеся отвечают.
Учитель литературы: В стихотворении А. Ахматовой тоже есть “ошибка”, но как точно подмечена разница в динамике разрушения стали и мрамора. (Слайд №13 учитель читает строки из стихотворения).
Учащиеся отвечают.
5. Общие выводы
Учитель литературы: Химия для писателей и поэтов всегда представлялась предметом романтическим. Эта особенность химии побуждала многих писателей и поэтов включать в свои произведения образы, навеянные размышлениями о веществе и его превращениях. Надеемся, что художественное слово на уроке химии создало у вас положительный эмоциональный настрой. И что мы смогли ответить на наш главный проблемный вопрос “Есть ли точки соприкосновения между литературой и химией?”
Учащиеся отвечают и высказывают свою точку зрения, соглашаясь с тем. что существуют точки соприкосновения между такими предметами как литература и химия.
Учитель литературы: Мы думаем, что, читая художественное или поэтическое произведение, вы с интересом будете находить связь столь разных наук химии и литературы. Домашнее задание – представить отрывки из прочитанных вами произведений, отражающие взаимосвязь химии и литературы.
Учитель химии предлагает учащимся заполнить рефлексивную карточку, ответить на вопросы: Что было самым интересным и необычным на уроке? Что нового узнал для себя лично?
Список использованной художественной литературы на уроке:
- М.В. Ломоносов. “Ода на день восшествия на Всероссийский престол Ея Величества Государыни Императрицы Елизаветы Петровны 1747 года”.
- А.Н. Радищев (стихи).
- М.Ю. Лермонтов (стихи).
- С.Есенин (стихи).
- В.В.Маяковский (стихи).
- А.Ахматова (стихи).
- О.Мандельштам (стихи).
- И.Сильвинский (стихи).
- В.Ф. Одоевский. Сказка “Мороз Иванович”.
- М. Митчел. Роман “Унесенные ветром”.
- Г.Р. Хаггард. Роман “Клеопатра”.
Развитие химической промышленности переносит жизнь человека на совершенно новый качественный уровень. Однако, большинство людей считают химию очень сложной и непрактичной наукой , занимающейся отвлеченными вещами, совершенно ненужными в жизни. Попробуем развеять этот миф.
Вконтакте
Зачем человечеству химия
Роль химии в современном мире очень велика. На самом деле, химические процессы окружают нас постоянно , это касается не только промышленного производства или бытовых моментов.
Химические реакции в нашем собственном организме протекают ежесекундно, разлагая органические вещества до простых соединений вроде углекислого газа и , в результате чего мы получаем энергию на совершение элементарных действий.
Параллельно создаем новые вещества, необходимые для жизнедеятельности и работы всех органов. Останавливаются процессы только после смерти человека и его полного разложения.
Источником питания для многих организмов, в том числе и человека, являются растения, обладающие способностью вырабатывать органические вещества из воды и углекислого газа.
Этот процесс включает цепь сложных химических превращений , итогом которой становится образование биополимеров: клетчатки, крахмала, целлюлозы.
Внимание! Как фундаментальная наука, химия занимается формированием представлений о мире, о взаимосвязях в нем, единстве дискретного и непрерывного.
Химия в быту
Химия в быту человека присутствует ежедневно, мы сталкиваемся с осуществлением целой цепочки химических превращений при:
- использовании мыла;
- приготовлении чая с лимоном;
- гашении соды;
- поджигании спички или газовой конфорки;
- приготовлении квашеной капусты;
- использовании порошков и других моющих средств.
Все это химические реакции, в ходе которых из одних веществ образуются другие, а человек получает от этого процесса какую-то пользу. Современные порошки содержат ферменты, которые при высоких температурах разлагаются, поэтому стирка в горячей воде нецелесообразна. Эффект отъедания пятен будет минимальным.
Действие мыла в жесткой воде тоже значительно снижается, зато появляются хлопья на поверхности. Смягчить воду можно кипячением, но иногда это возможно только с помощью химических веществ, которые как раз и добавляют в средства для стиральной машины, снижающие процесс образования накипи.
Химия и организм человека
Роль химии в жизни человека начинается с дыхания и переваривания пищи
.
Все процессы, происходящие в нашем организме, осуществляются в растворенном виде, а универсальным растворителем выступает вода. Ее волшебные свойства позволили когда-то возникнуть жизни на Земле , и сейчас очень важны.
Основой химического строения человека выступает пища, которую он потребляет. Чем она качественнее и полноценнее, тем лучше работает слаженный механизм жизнедеятельности.
При недостатке какого-либо вещества в питании, тормозятся протекающие процессы , и работа организма нарушается. Чаще всего, такими важными веществами мы считаем витамины. Но это наиболее заметные вещества, недостаток которых проявляется быстро. Нехватка других компонентов может быть не так видна.
К примеру, вегетарианство имеет негативные стороны, связанные с непоступлением с пищей некоторых полноценных белков и, содержащихся в них, аминокислот. В такой ситуации организм не может синтезировать некоторые собственные белки, что приводит к различным нарушениям .
Даже поваренная соль должна обязательно входить в рацион, поскольку ее ионы помогают осуществлять осмотическое давление, входят в состав желудочного сока, помогают работе .
При различных отклонениях в деятельности органов и систем человек в первую очередь, обращается в аптеку, выступающую в качестве главного пропагандиста достижений человечества в области химии.
Более 90 процентов медикаментов, выставленных на полках аптек, являются искусственно синтезированными , даже если они присутствуют в природе, сегодня проще создать их на заводе из отдельных компонентов, чем вырастить в естественных условиях. И хотя многие из них имеют побочный эффект, положительное значение от устранения заболевания намного выше.
Внимание! Косметология практически полностью построена на достижениях химиков. Она позволяет продлить молодость и красоту человека, параллельно принося солидные доходы косметическим компаниям.
Химия на службе промышленности
Изначально науку химию двигали люди любопытные, а также жадные.
Первым было интересно узнать из чего все состоит и как превращается во что-то новое, вторым хотелось научиться создавать нечто ценное, позволяющее приобрести материальные блага.
Одним из самых ценных веществ является золото, а за ним идут и другие .
Именно добыча и переработка руды для получения металлов – первые направления развития химии, они и сегодня очень важны. Поскольку позволяют получать новые сплавы , использовать более эффективные способы очистки металлов и так далее.
Производство керамики и фарфора тоже очень древнее, оно постепенно совершенствуется, хотя превзойти некоторых старинных мастеров сложно.
Переработка нефти сегодня показывает огромное з начение химии, ведь помимо бензина и других видов топлива, из этого природного сырья создается несколько сотен различных веществ:
- каучуки и резины;
- синтетические ткани, такие как нейлон, лайкра, полиэстер;
- детали автомобилей;
- пластмассы;
- моющие средства и бытовая химия;
- сантехника;
- канцелярские товары;
- мебель;
- игрушки;
- и даже пища.
Лакокрасочная промышленность полностью основана на достижениях химии, все ее разнообразие создается учеными, синтезирующими новые вещества . Даже строительство сегодня вовсю применяет новые материалы, обладающие свойствами, нехарактерными природным веществам. Их качество постепенно улучшается, доказывая, что химия в жизни человека необходима.
Две стороны медали
Роль химии в современном мире огромна, жить без нее мы уже не сможем, она дает нам массу полезных веществ и явлений, но в то же время и наносит определенный вред .
Вредное воздействие химии
Как негативный фактор, химия в жизни человека появляется постоянно. Чаще всего мы отмечаем последствия в экологической сфере
и здоровье населения.
Изобилие материалов, чужеродных нашей планете приводит к тому, что они засоряют почву и воду , не подвергаясь естественным процессам гниения.
При этом в ходе разложения или горения они выделяют большое количество токсичных веществ , дополнительно отравляющих окружающую среду.
И тем не менее, вопрос этот вполне разрешим с помощью той же самой химии.
Значительную часть веществ можно повторно переработать , снова превратив в нужные товары. Проблема, скорее, связана не с недостатками химии как науки, а с ленью человека, и его нежеланием потратить дополнительные усилия на переработку продуктов жизнедеятельности.
Такая же проблема связана и с отходами промышленного производства, которые сегодня редко перерабатываются качественно, отравляя окружающую среду и здоровье человека.
Второй момент, говорящий, что химия и организм человека несовместимы, это искусственная пища , которой нас пытаются пичкать многие производители. Но здесь вопрос не столько достижений химии, сколько жадности людей.
Химические успехи позволяют сделать жизнь человека проще и возможно, роль химии в решении продовольственной проблемы окажется бесценной, особенно в сочетании с достижениями генетики. Неумение пользоваться этими достижениями и желание заработать – вот главные враги здоровья человека , а вовсе не химическая промышленность.
Применение большого количества консервантов в пище стало проблемой в некоторых странах, где жители настолько пропитались этими веществами, что после смерти процессы разложения в них сильно заторможены, в результате умершие просто не сгнивают , а долгие годы лежат в земле.
Бытовая химия часто становится источником аллергических реакций и отравлений организма. Минеральные удобрения и средства для обработки растений от вредителей тоже опасны для человека, да и на природу они оказывают негативное воздействие , постепенно разрушая ее.
Польза химии
В психологии существует такое понятие – , заключающееся в снятии внутреннего напряжения
через перераспределение , для достижения результата в какой-то доступной области.
В химии этот термин используют как обозначение процесса получения из твердого вещества газообразного без жидкой стадии. Однако и в данной отрасли можно применить подход психологии.
Перенаправление энергии на достижения в разных отраслях, связанных с химией приносит много пользы обществу .
Говоря о том, зачем нужна химия в быту человека или промышленном производстве мы вспоминаем многие ее достижения, сделавшие нашу жизнь комфортной и более долгой:
- лекарства;
- современные материалы с уникальными свойствами;
- удобрения;
- источники энергии;
- источники пищи и многое другое.
Химия в жизни человека
Если бы химии не существовала. Зачем изучать химию
Заключение
Роль химии в современном мире неоспорима, она заняла важное место в системе знаний человечества, накопленных в течение тысячелетий. Ее активное развитие в 20 веке несколько пугает и заставляет людей задуматься о конечной цели применения своих знаний. Но без знания человечество – только отдельная группа индивидуумов, обладающая не самыми лучшими характеристиками.