수제 닭고기에서 닭고기 국물의 칼로리. 치킨 국물 - 칼로리. 닭고기 -식이 에너지

치킨 국물 -식이 요리. 그 사용은 건강에 유익한 효과가 있으며, 소화를 표준화하고 면역 체계를 강화하고 심장병의 위험을 감소시킵니다. 낮은 칼로리에도 불구하고 국물은 굶주림의 느낌을 오랫동안 깨뜨리고 몸을 에너지로 포화시킬 것입니다.

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미식 선호도에 따라 그 가정의 결합에있는 수프의 성분. 사람이 과도한 체중을 없애기를 원한다면, 영양사들은 당근, 브로콜리, 콜리 플라워 등 섬유가 풍부한 야채를 첨가하여식이 요리를 준비하는 것이 좋습니다.

구성 및 Kbju 국물

치킨 국물은 향신료가있는 가금류 고기를 꾸미는 과정에서 얻어집니다. 무화과, 감자, 국수 등은 접시에 추가 성분으로 첨가됩니다. 국물의 조성물에는 비타민 (B2, B4, B6, B12), 비타민 A, E, h, pp; 미네랄 - 철, 유황, 크롬, 인, 아연, 코발트 등, 또한 모노 - 및 폴리 불포화 및 포화 지방산이 포함되어 있습니다.

접시의 에너지 값은 준비 중에 첨가 된 제품에 따라 다릅니다. 가장 작은 수의 Cyloaliories는 전체 시체 닭 또는 개별 부품 (유방, 허벅지, 햄, 다리에서)에서 준비된 고전적인 국물 조리법에 포함되어 있습니다. 더 많은 피드제에서 칼로리 국물은 수제의 주름, 쌀 또는 감자를 첨가합니다.

이 테이블은 100 그램 당 칼로리 및 영양 가치 (봉오리) 닭고기 국물 수를 제공합니다.

신체의 유용한 특성

닭 국물은 사람 에너지를 주며 유기체를 영양분으로 포화시킵니다. 접시는 다음을 나타냅니다 피oZO 속성 :

1. 전송 된 작업 후 환자의 회수를 가속화하고 추운 날씨, 독감 및 기타 전염병으로 표시됩니다. 그것의 정기적 인 사용은 인간 면역 체계를 강화시킨다. 국물의 성질을 강화하기 위해 의사는 녹색 활이나 마늘이있는 것이 좋습니다.
2. 몸에 쉽게 흡수되며 장시간 채도의 감각을 보장합니다. 칼로리가 낮기 때문에식이 메뉴에 포함될 수 있습니다.
3. 뼈 조직을 강화하고 근육 섬유의 구조를 향상시킬 수 있으므로 골다공증이나 골선증으로 진단받은 사람들에게는 다이어트 운동 선수와 사람들에게 추가하는 것이 좋습니다.
4. 알렉트 혈액으로 혈관에서 혈전의 위험을 줄입니다.
5. 긴장한 시스템에 유리하게 영향을 미치는 - 피로와 과민성과 싸우고 기억력을 강화하고 수면을 향상시킵니다.
6. 조직 재생을 촉진하고, 피부에 상처 치유를 가속화하고 피부를 자른다.

요리 조리법

국물의 유익한 특성을 절약하기 위해 올바르게 준비해야합니다. 고기를 선택할 때 쇼핑에 유해한 첨가제가 있기 때문에 집 치킨을 선호해야합니다. 요리하기 전에 칼로리 요리를 줄이려면 피부를 제거하고 닭고기 시체에서 지방을 제거해야합니다.

그래서 국물이 투명하게 밝혀졌습니다. 요리 과정에서 표면에서 거품과 지방을 제거해야합니다.

아래는 맛있고 만족하는 첫 요리의 조리법입니다.

달걀을 가진 닭고기 국물

필요한 재료:

닭고기 - 400 g;
계란 - 2 개;
당근 - 1 개.;
양파 양파 - 1 PC.;
베이 잎 - 1 개;
물 - 1-1.5 L;
후추 검정 (폴카 도트) - 4 개.;
맛에 소금.

단계별 요리 :

1. 고기를 분리하고 스킨에서 깨끗하게 헹구십시오. 닭고기 다리와 발 모두가 포화 된 국물의 준비에 적합합니다.
2. 당근과 활을 깨끗하게하십시오. 당근은 큰 조각으로 자르고 전구의 꼭대기에 두 개의 얕은 교차복을 만듭니다.
3. 차가운 물을 냄비에 넣고, 고기, 당근, 양파를 추가하십시오. 국물이 끓일 때, 그를 소금하고 검은 후추와 베이 잎을 추가하십시오. 준비가 될 때까지 화재와 요리를 제거하십시오. 평균적으로 요리는 40-60 분이 소요됩니다.
4. 완성 된 국물에서 고기, 당근 및 전구를 얻으십시오. 그것을 똑 바르게하십시오.
5. 계란을 끓고 압력에 자른다. 접시를 봉사하기 전에 하나 또는 두 개의 조각을 넣고 신선한 채소로 장식하십시오.

Vermicelline과 감자가있는 수프

닭고기 국물에 당신은 야채와 함께 풍성한 수프를 용접 할 수 있습니다. 그는 추운 날씨에 따뜻해지고 기아의 느낌은 오랫동안 켄칭됩니다.

필요한 재료 :

치킨 필렛 - 500 g;
감자 - 2 개;
당근 - 1 개.;
양파 양파 - 1 PC.;
버몬틀 또는 가정 달걀 국수 - 100 g;
lavar Leaf - 2 PC.;
물 - 2 L.;
식물성 기름 - 2 tbsp. 엘.;
소금, 검은 후추 - 맛.

요리 방법 :

1. 큰 조각으로 고기를 자르고 찬물을 붓고 월계수 잎을 넣으십시오. 물이 끓일 때 표면에서 거품을 제거하고 난로의 불을 줄이십시오. 준비가 완료 될 때까지 15-20 분까지의 필렛을 요리 한 다음 접시에 놓습니다.
2. 큰 강판, 다진 양파에 당근을 그레이트하십시오.
3. 식물성 기름에, 연화되기 전에 튀김 양파, 당근을 추가하고 다른 2 분 동안 걸쇠를 준비하십시오.
4. 감자는 큐브 나 조각으로 자르고 닭고기 국물이 10-12 분이 소스 냄비에 요리합니다. 그립, 삶은 닭고기와 버몬 셀을 추가하십시오. 소금과 후추. 준비가 5-7 분 전에 요리하십시오.

사워 크림과 수제 크루톤으로 수프를 먹일 수 있습니다. 봉사하기 전에 딜 또는 파슬리를 뿌리십시오.

비밀에 대해 조금 ...

우리 독자들 중 하나의 이야기 Alina r :

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그리고이 시간을 언제 어디에서 찾을 수 있습니까? 예, 여전히 매우 비쌉니다. 특히 이제. 그러므로, 나 자신을 위해 나는 다른 방법을 선택했다 ...

치킨 고기 국물은 다이어트 성질이있는 제품으로 간주됩니다. 닭고기 국물의 최대 칼로리조차도 칼로리가있는 신체의 유기체의 위험을 나타내지는 않습니다. 이 접시의 치유 특성에 대해 오랫동안 알려져 있습니다. 뜨거운 국물은 시체가 바이러스 질병을 극복하고 면역 체계 전체를 강화하는 데 도움이됩니다. 부스트,하지만 저칼로리는 심장 및 혈관의 완전한 작업에 유용 할뿐만 아니라 위 질환을 가진 사람들의 산성 수준을 표준화 할 수 있습니다. 또한, 닭의 달성은 손상된 조직을 재생하기 위해 손상된 조직을 자극하여 골절 후 재활 단계에서 필수 불가결합니다.

닭고기 빔의 칼로리 함량은 지방의 정도와 닭고기 구겨진 고기의 품질 수준에 따라 다를 수 있습니다. ...에 예를 들어, 100 그램 당 16 kcal의 필레에서 닭고기 국물의 칼로리 함량.동시에, 닭 필렛으로 요리하기 전에 피부를 제거하십시오. 따라서 저 칼로리 다이어트의 지지자는 초과 무게에서 개별적으로 개발 된 확장 프로그램 에서이 제품을 사용하기 만하면됩니다.

체중의 문제가 당신을 괴롭히지 않고, 강성 부로 론 요리를 먹는 욕망이 상식을 능가하는 욕망을 초과하면 전체 닭고기의 국물이 필요합니다. 부드럽고 매우 향기로운 아름다운 풍부한 색상을 갖추고 있으며, 그런 국물은 컵에서 제공 될 수있을뿐만 아니라 맛있는 첫 요리를 준비하는 기초로 제공됩니다. 그러나 수제 닭고기에서 국물의 칼로리 함량은 100g에서 39kcal로 상승합니다.물론, 예를 들어 끓는 물의 반복적 인 변화, 액체 및 고기의 비율의 변화, 껍질, CALIALACERS, FAT 흠이 있고 닭고기의 시체를 조심스럽게하는 수용 방법의 덩어리가 있습니다. 다른 사람들. 그러나 거의 먹는 것을 좋아하는 사람들에게는 관련이 있습니다. 모든 장점 덕분에 닭고기의 국물은 흰 국물의 상태로 바로 부여되며, 그의 실제 미식가 맛은 신성하게됩니다.

우리 중 많은 사람들이 고기가없는 당신의 삶을 상상하지 않습니다. 사람들은 크고 작은 가축, 가금류 고기의 음식 고기를 먹습니다. 가장 접근 할 수 있고 충분히 맛있는 종류의 육류 제품 중 하나는 닭고기와 하위 제품입니다. 이 새의 요리는 에너지 가치가 낮고 다이어트 식품에 속합니다. 다양한 다이어트를 개최하는 사람들은 닭고기 및 하위 제품의 영양 가치에 대한 많은 질문이 있습니다. 예를 들어, 요리에서 요리하는 닭 칼로리 간은 무엇입니까? 또는 칼로리만큼 닭의 위장과 마음은 무엇입니까? 그리고 닭고기 시체의 어떤 부분이 가장 작은 에너지 가치가 있습니까? 이러한 문제 및 다른 문제는 닭 요리의 구성에 대한 철저한 분석에 도움이 될 것입니다.

닭고기 -식이 에너지

"닭고기"요리에서 가장 인기있는 요리는 고기 자체입니다. 단백질 제품이기 때문에 어린이, 노인 및 인간 손상에 적합한 것으로 인해 탄수화물 및 지방이 실질적으로 박탈됩니다. 다른 육류 품종과는 달리, 닭고기에는 인과 칼륨이 있습니다. 또한 철, 마그네슘, 비타민이 있습니다.

닭고기는 작은 에너지 가치를 갖는 동안 몸에 에너지로 몸을 제공 할 수 있습니다. 닭의 영양가는 준비 방법과 시체의 일부가 사용되는 방법과 새의 나이가 무엇인지에 달려 있습니다. 또한 에너지 값은 집 닭과 육계에서 다양합니다.

닭고기 시체의 모든 부분에는 제품 100g 당 다른 에너지 가치가 있습니다 (KCal) :

치킨 필레 - 칼로리 콘텐츠 115;
햄 (quarter chicken) - 195;
윙 - 198;
허벅지 - 181;
피부 - 177;
뒤로 - 319;
발 - 130;
목 - 166.5.

이 데이터는 원유 닭에 유효합니다. 새의 어떤 부분의 음식 가치는 요리 방법의 선택에 영향을받습니다. 삶은 고기는 약간 다른 에너지 가치가 있습니다.

닭고기 고기는 매우 유용한 제품입니다. 모든 물질을 조성물의 보존하기 위해 고기를 유발하는 과정을 정확하게 수행 할 필요가 있습니다. 사전에 냉장고의 냉장고 (하루 또는 요리 전 몇 시간 전에 몇 시간 전에)에서 냉장고에서 얼어 붙은 닭 (또는 그 부분)을 시프하는 것이 가장 좋습니다.

치킨 offal - 우수한 요리를위한 기지

치킨 그루브는 하위 제품 중 가장 흔하고 저렴합니다. 여기에는 위장, 간, 닭의 심장이 포함됩니다. 이 제품은 낮은 에너지 가치가 있으며 단백질과 많은 유용한 물질로 몸을 풍부하게 할 수 있습니다.

치킨 하위 제품의 에너지 강도 (100 g) :

닭 배 - 칼로리 콘텐츠 94 kcal;
치킨 하트 - 칼로리 159 kcal;
닭 간 - 칼로리 내용 138 kcal.

닭은 하위 제품에서 가장 유용합니다. 그들은 많은 단백질과 작은 지방이식이 요리와 유용한 물질이 풍부한 훌륭한 소재로 사용됩니다. 그들은 아연, 인, 철, 칼륨, 그룹 B, E의 비타민을 갖추고 있습니다.

닭 마음은 닭 손실의 가장 에너지 가치있는 부분입니다. 그들로부터 만든 요리는 빈혈, 혈압 및 심장 작업 장애가 유용한 마이크로 및 매크로 엘레멘트가 풍부합니다. 하트 닭의 영양 가치의 비율은 다음과 같습니다 : 단백질 - 15.9 g, fats - 10.2 g, 탄수화물 - 0.8 g.이 유형의 빅 플러스는 어떤 반찬이 그들에게 적합하다는 것입니다.

간 치킨은 특별한 관심을 가질 수 있습니다. 닭 간에서 얼마나 많은 칼로리가 있으며, 우리는 이미 알고 있습니다. 그러나 에너지 가치뿐만 아니라 그 이점이 있습니다. 그것은 칼슘, 나트륨, 철, 아연, 구리, 비타민 B, C 및 대체되지 않은 아미노산에 필요한 많은 유용한 물질을 가지고 있습니다.

닭고기에서 - 다진 고기, 다진 고기 - 절단기

닭고기에서, 다른 어떤 것과 마찬가지로 많은 요리에 대한 소스 자료로 사용되는 다진 고기를 만들 수 있습니다. 닭 다진 닭고기, 칼로리 함량은 제품 100g 당 143kcal 당 순수한 형태로 양배추 롤, 육류 롤, 캐서롤 및 다양한 커틀릿 준비에 사용됩니다. 물론 그것은 시체의 일부분에서 조리되는이 채워진의 에너지 가치와 그것이 포함하는 추가 성분이 무엇인지에 영향을 미칩니다.

치킨 다진의 영양가는 다음과 같이 분산됩니다 : 단백질 - 70 kcal, fats - 73 kcal, 탄수화물 - 67 kcal.

닭고기의 고품질 마이너스는 뼈와 연골을 포함해서는 안됩니다. 다진 고기로 자신감을 갖기 위해서는 시장이나 육식 슈퍼마켓에서 신중하게 선택한 것에서 자신을 준비하는 것이 좋습니다.

요리를 위해, 원시 계란은 다진 고기, 양파, 볼튼, 소금, 맛을위한 조미료에 추가됩니다. 이러한 "다진"은 순수한 꼬인 닭고기와 그것으로부터 조리 된 접시보다 완전히 다른 에너지 가치가 완전히 다른 것입니다. 결과적으로 치킨 커틀릿 칼로리는 다른 닭고기 다진 닭을 가질 것입니다. 닭고기 보일러에서 얼마나 많은 칼로리를 알아 보려면이 접시에 대한 "소재"구성 요소의 에너지 강도를 놓습니다. 그래서 : 100 g 당 143 kcal, 계란 - 157 kcal, 배턴 262 - Kcal, 2.5 % 지방 우유, 52 kcal, 100g 100g 당 41 kcal. 치킨 캠프의 질량은 평균 70g입니다. 성분의 총 칼로리 함량은 일반적인 질량으로 나뉘며 평균 커틀릿의 무게를 곱합니다. 완전한 닭고기 커틀릿 (및 튀긴 다진 고기가 아닌)의 영양가는 100g 당 100 g 또는 91 kcal 당 약 131kcal의 에너지를 약 131kcal이라는 것을 밝혀졌습니다.

에너지 값 Kitlet은 선택한 준비 방법에 따라 다릅니다. 오일 커틀릿이있는 프라이팬에서 튀김 "무게"180-210 kcal. 닭고기에서 커플 커플을 요리 할 때 "100g 100g 당 120kcal의 에너지 120kcal을 수용 할 때. 또한,이 제조 방법은 커클 렛에서 모든 유익한 물질을 보존하고 오일 핀이 발생할 때 형성된 발암 물질이 없다. 따라서 유용한 영양에 대해 "쌍의 경우"방법이 바람직합니다.

치킨 커틀릿은 맛있는뿐만 아니라 음식 다이어트의 매우 유용한 부분입니다. 낮은 칼로리 소유, 치킨 커틀릿은 체중 감소를위한 많은 다이어트가있는 메뉴의 일부입니다. 치킨 키티 (인, 셀레늄, 비타민 B3 및 B6)에 포함 된 물질은 뼈의 노인성 골다공증의 출현을 방지하고 갑상선과 신진 대사 과정의 정상적인 작업을 유지하고 있으며 알츠하이머 치매 예방에 관여합니다.

닭고기 달걀 - 유용한 물질의 제품

달걀 닭고기, 칼로리 함량은 100 g 당 157kcal이며,이 새들로부터 얻은 가장 가치있는 제품입니다. 유용하고 쉽게 친절한 제품입니다. 계란 단백질은 거의 모든 필수 아미노산, 노른자 - 16 비타민, 많은 마이크로 및 매크로 엘레멘트를 포함합니다. 비타민 D의 함량에있는 노른자 계란은 어유에서만 열등합니다. 또한 계란에서도 활성 비타민 A가있는 콜린 (노른자의 내용이 다른 제품보다 높습니다).

닭고기 계란에서 얼마나 많은 칼로리를 찾아 중간 크기의 계란을 섭취하십시오. 그것의 무게 평균 47. 간단한 계산에 의해, 우리는 하나의 알을 78.3 kcal에 "에너지 무게"가 있다는 것을 얻는다.

영양 가치의 비율은 다음과 같습니다 : 단백질 12.6 g; 지방 11.6 g; 탄수화물 0.7 G.

닭고기 계란은 크기와 질량에 따라 다릅니다.

높은 - "B", 질량 75 g 이상;
선택 - "O", 질량 65-74.9 g;
첫 번째 - "1", 질량 55-64.9 g;
두 번째 - "2", 45-54.9 g의 질량;
셋째 - "3", 체중 35-44.9.

그리고 다른 카테고리에 속하는 난자의 에너지 가치는 다를 것입니다. 달걀 껍질의 색깔은 음식 자질에 영향을 미치지 않습니다.

계란은 또한 저장 시간으로 나뉩니다 :

식이 계란 (지정된 "D"라벨링)은 7 일 이내에 사용해야합니다.
칼 붙이 계란 (마킹 "C")는 최대 25 일까지 저장할 수 있습니다.

닭고기가 철거 된 지 7 일 후에,식이 계란은 망쳐지지 않지만, "턴"을 캔들로 끌어 들이기 때문에, 지정된 유통 기한 (25 일)까지 사용할 수도 있습니다.

일반 식사 계란은 건강을 유지하기위한 전제 조건입니다. 그들에 함유 된 물질은 많은 질병의 발달을 막아 신체 시스템의 작업을 정상화합니다.

그리고 노른자에서 콜레스테롤이 많이있는 대화와 계란이 해롭다는 이유로, 잘못된 것입니다. 계란의 조성은 포화 및 불포화 지방산으로 표시되는 지방을 포함하고, 첫 번째 하나는 적은 것입니다. 즉, 노른자의 "나쁜"콜레스테롤은 호르몬의 합성과 대사 과정의 정상적인 흐름을위한 인체에 필요한 "좋은"것보다 훨씬 적습니다.

계란의 해로운 효과는 알 단백질의 알레르기로 표현 될 수 있습니다. 그러나 닭고기 계란은 "비난하지 말아야합니다." 때때로 사람들은 알레르기 반응의 발생으로 인해 알을 완전히 포기해야합니다. 당신은 알레르겐이 적은 치킨 메추라기 달걀을 대체 할 수 있습니다. 물론, 모든 것과 마찬가지로 계란을 먹는 데있어 해를 입히지 않도록 조치를 관찰해야합니다.

닭고기 국물 - 치유 달성

별도의 토론은 닭고기에서 국물을 요구합니다. 헛되이 아닌 그는 추위에 힘을 회복시키는 첫 번째 수단에 할머니로 간주되었습니다. 그러나 아마 할머니는 닭고기 국물에서 얼마나 많은 칼로리를 생각하지 않았습니다. 그들의 체중을 따르는 많은 사람들에게는 중요합니다.

닭고기 국물의 칼로리 함량은 15 ~ 210 kcal에서 다양합니다. 여러 요인에 따라 변경됩니다.

닭의 어느 부분이 용접되는 것, 국물;
고기와 물의 냄비에있는 비율로부터;
요리 기간에서;
닭 피부의 존재로부터;
첫 번째 물이 병합되었는지 여부에 관계없이;
팬이 요리 중에 열려 있거나 커버를 덮었습니다.

피부 제거 유방을 사용하여 닭고기 국물의 에너지 가치는 18 kcal (100 mL)입니다. 닭의 다른 부분의 수염의 영양가는 100 ml의 속도에서 20 ~ 40 kcal입니다.

닭고기 국물의 에너지 가치를 줄이려면 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

첫 번째 달러를 병합하십시오 : 그는 과도한 지방과 유해 물질을 선택합니다.
국물이 증가한 후에 거품을 제거하십시오 : 이것은 고기에 함유 된 유해 물질을 제거하고 빔의 투명성을 유지합니다.
닭고기 피부로 제거하십시오 : 가장 뚱뚱해;
뼈에 긴 고기를 요리하지 마십시오. 젤라틴은 장기적인 열처리 (냉기를위한 국물이있는 경우, 반대로 더 긴 요리가 더 좋을수록).

닭고기 래그거의 사용은 쉽게 훈련, 영양 성 (낮은 칼로리), 단백질 함량 및 미세 양식 (셀렌, 마그네슘, 구리, 칼슘, 철, 그룹 비타민 B)입니다. 그것은 신체 복원을 목표로하는 의료 다이어트를 포함하여 많은 식수리의 적극적인 구성 요소입니다.

순수한 형태로 국물은 자주 그렇지 않습니다. 일반적으로 첫 번째 요리의 준비를위한 기초로 삶은 것입니다. 닭고기 국물에 다양한 다양한 수프, 보리기, 수프를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그리고 그들은 모두 성분에 따라 다른 칼로리를 가지고있을 것입니다.

Vermicellus가있는 닭고기 수프, 칼로리 함량이 100 g 당 40 ~ 85kcal에서 다양 할 수있는 칼로리 함량은 가장 인기있는 수프 종 중 하나입니다. 그것의 준비를 위해 다양한 제품을 사용할 때 에너지 가치가 변하고 있습니다. 고기, 주름살, 녹지 및 향신료로 구성된 수프는 100 ml 당 약 40 kcal을 함유하고 있으며, 즉 순수한 닭고기 국물의 칼로리 함량과 거의 같습니다. 그리고 257 g의 표준 부분은 110 kcal 에너지를 수용합니다. 당근, 양파, 감자, 버섯을 추가 할 때 요리의 음식 가치가 크게 바뀔 것입니다. 식품 가치의 비율은 이렇게 보일 것입니다 : 단백질 - 6 g, fats - 5 g, 탄수화물 - 8 g.

닭고기 국물 (257 g)의 Borscht의 일부는 129kcal 에너지를 함유하고 있습니다.

닭 필렛 (닭고기)에서 미트볼이있는 수프 쌀, 당근, 감자, 양파, 향신료가 첨가하여 100g 당 25.8kcal의 에너지 가치가 있으며 표준 부분 (257 g) - 66.3 kcal.

닭고기 국물을 기반으로하는 뜨거운 요리의 사용은 좋은 소화성, 낮은 칼로리, 영양, 영양분 내용에 있습니다. 각 사람은 매일 물고기 나 고기의 ranters를 먹어야합니다. 이 경우 국물 치킨은 완벽한 선택입니다. 유용하고 맛있는 것이며 그림을 위해 "위험"을 나타내지 않습니다.

Calorie Broth : 15 kcal *
* 100 그램 당 평균값은 국물이 요리되는 기준에 따라 다릅니다.

국물은 원시 식품에서 추출한 추출물, 방향족 물질, 비타민, 단백질, 지방 및 탄수화물을 함유 한 농축 액체입니다.

다른 염기에서 국물의 칼로리

접시의 영양 가치는 주로 제품의 지방 함량 및 물과의 정량적 비율에 따라 달라집니다. 물과 더 많은 고기 또는 물고기가 작아지고, 주제와 코로나가 추출됩니다.

수제 Navarov를 요리하기위한 기초는 다음과 같습니다.

가금류 고기, 게임, 돼지 고기, 양고기, 쇠고기;
물고기 마른, 지방
신선한 버섯, 건조;
야채.

돼지 고기, 가정 오리 고기, 거위 고기는 가장 거칠게 간주됩니다. 뚱뚱한 수의 기록 보유자가 버섯에서 흰 버섯이 있습니다. 상업용 물고기 중 연어, 철갑 상어, 청어 및 기타입니다.

국물 오름차순 칼로리의 예 :

버섯 - 4.3;
야채 - 14;
양고기 - 18에서;
물고기 - 26;
쇠고기 - 28;
돼지 고기 - 40.

동물과 새의 시체의 다른 부분은 불평등 한 에너지 가치가 있습니다. 비교를 위해 칠면조 유방의 칼로리 함량 (84)은 날개에서 2 배 더 높습니다 (168). 여기에서 터키 칼로리의 다른 국물이 다를 것입니다.

치킨 국물에 몇 칼로리가 있습니다

닭고기는 가치있는식이 제품으로 간주됩니다. 100g 당 닭 국물의 평균 칼로리 함량은 15 ~ 21 kcal입니다. 완성 된 접시의 칼로리 함량의 올바른 방향으로 닭의 다른 부분의 에너지 가치에서 진행할 필요가 있습니다. 유방에 90kcal 만 있으면 닭 날개 - 186 kcal, 그리고 피부에서 212 kcal.

칼로리의 관점에서 곡물과 닭 추출물과 필렛이 가장 유용합니다.

또한 원시 고기의 일부가 어떤 양의 양의 영양소를 알아야합니다. 닭의 다른 부분 100g 당 지방의 양은 1.2g (필렛)과 15.6g (가죽) 사이에서 변합니다. 어떤 고기도에는 탄수화물이 없습니다.

100 ml 당 칼로리 밸런 론의 테이블

기성품 요리의 에너지 가치의 독립적 인 수에 시간을 소비 할 필요는 없습니다. 아래 표를 사용하는 것이 더 쉽고 빠릅니다.

Dieta Soup Broth.

나바라는 시리얼, 야채 및 고기 수프의 많은식이 요법 수프 준비의 기초입니다. 강력한 고기 추출물이 식욕의 여기 환자가 필요하며, 위 주스의 분비가 감소 된 것과 함께 사용됩니다.

바다 물고기의 귀는 요오드가 부족한 데 유용합니다.

식물성 빔에는 수용성 비타민, 미네랄, 고혈압, 죽상 경화증, 비만과 필수 불가결합니다. 모든 국물에는 충분한 수의 영양가가 필요한 영양소 요소가 포함되어 있지 않습니다. 따라서 독립적 인 요리로 장기간 사용을 권장하지는 않습니다. 수프는 이들을 기반으로합니다. 오, 우리의 출판물에서 읽을 수 있습니다.

체중 감량을 원하는 사람들을위한 좋은 소식! 저칼로리 치킨 국물은 그것을 할 수 있습니다. 그리고 이제 나쁘다. 모든 닭고기 국물이 정말로 칼로리가 아닙니다. 그것의 에너지 값은 20 kcal에서 200 kcal 범위입니다. 그리고 적어도 2 개의 요인 : 물과 고기의 비율뿐만 아니라 국물이 끓인 시체의 부분 : 시체의 일부분에 따라 다릅니다.

또한, 조리 시간은 칼로리 함량, 피부 및 지방의 존재 또는 부재뿐만 아니라 폐쇄 또는 개방 된 뚜껑이있는 사실, 브라운 브라운 및 첫 번째 물이 병합되었는지 여부에 영향을받습니다. 예를 들어, 닭의식이 부분은 필렛이나 유방으로 간주됩니다 (물론 피부가 없음). 피부에는 사자의 지방의 몫이 있습니다. 지방은 칼로리입니다. 따라서 닭고기가 더 뚱뚱해지면 더 많은 칼로리가 국물에 들어갑니다.

비교를 위해 테이블은 제품 100g 당 닭고기 시체의 다른 부분의 칼로리 내용을 보여줍니다.

국물의 칼로리 성을 계산하는 방법은 무엇입니까?

이렇게하려면 모든 재료의 칼로리 내용을 추가해야합니다. 그럼 - 그들의 질량. 총 무게를 위해 일반적인 칼로리를 분할합니다. 물의 칼로리 함량은 0입니다. 가장 간단한 버전에서는 다음과 같습니다.

(고기 칼로리 콘텐츠 + 물 칼로리) / (육류 무게 + 물량) \u003d Broth Calorie.

또는 더 쉽습니다. 국물이 0.9를 곱한 칼로리 고기가 충분합니다. 닭 가슴살을 준비하고 싶다면 칼로리 콘텐츠는 물과 고기가 1 : 1에있는 경우 101.7 kcal이됩니다.

그러나 101.7 kcal 먹은 국물에서 고기로받을 것입니다. 순수한 국물의 칼로리 내용을 알고 싶다면 칼로리 고기에서 원시 고기의 칼로리 함량을 곱하고 물의 무게를 분열해야합니다. 그런 다음 밖으로 나올 것입니다 :

(113-95) * 500/500 \u003d 18 kcal.

피부가없는 유방에 100g의 닭고기 국물의 에너지 가치가 18 kcal 이에 불과합니다. 즉,식이 메뉴조차도 칼로리 조각을 더 많이 사용할 수 있습니다. 평균적으로 한 닭고기에서 국물의 칼로리 함량은 20-40 kcal을 초과하지 않습니다.

국물의 칼로리 내용을 줄이는 방법은 무엇입니까? 5 일반 규칙

첫 번째 끓은 후에 거품을 제거하십시오. 그것은 접착제에 축적 된 모든 유해 물질을 수집합니다. 이것이 완료되지 않으면 국물은 진흙 투성이가되고 맛이 좋지 않아 매우 즐겁지 않습니다.
첫 번째 물을 배출하십시오. 가열 과정에서 폼에서 수집 된 모든 동일한 유해 물질과 지방의 대부분을 꺼냅니다. 찬 냉수를 냄비에 넣고 냄비를 다시 불에 넣으십시오. 이제 완전한 준비가 될 때까지 고기가 끓여야합니다.
더 쉬운 국물을 얻고 싶다면 물은 고기보다 적어도 2 배 더 필요합니다.
닭고기 시체로 모든 과도한 지방과 피부를 모두 자르십시오.
국물을 위해 뼈를 위해 고기를 사용하면 너무 오래 요리해서는 안됩니다. 뼈에서 긴 요리를하면 젤라틴이 강조됩니다. 그것은 젤리에 좋지만 가벼운식이 수프에 나쁜 것입니다.

닭고기 국물과 슬리밍 : 비밀은 무엇입니까?

닭 국물은 체중 감량에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 영양사들은 항상 "허용 된"제품 목록으로 가져 오는 이유는 무엇입니까? 사실은 신체를 매우 빨리 포화시키는 것입니다. 첫째, 신선한 국물에서는 B, 섬유, 지방산 및 미네랄 그룹의 비타민을 함유하고 있습니다. 그들은 즉시 혈액으로 흡수되어 몸에 흡수됩니다. 그러나 국물의 대부분은 위장의 부피를 채우는 액체를 차지합니다. 전체 양이 채워질 때, 뇌는 몸이 포화 상태가 되었음이 뇌에 들어옵니다. 국물이 말한다. "그리고 나는 씻고 술에 취해졌다." 이것은 가장 순수한 진리입니다.