Dukan cheesecakes na walang bran sa isang kawali. Dukan cheesecakes - sunud-sunod na mga recipe na may cottage cheese, sa bran o starch na may larawan. Mga resipe at nilalaman ng calorie

Maraming mga tao ang nangangarap ng isang perpektong pigura nang hindi pinapagod ang kanilang mga sarili sa gutom at walang lasa na pagdidiyeta. Iyon ang dahilan kung bakit ang tanyag na diyeta ni Dr. Ducan ay nakakuha ng naturang katanyagan: pinapayagan kang ubusin ang mga pinahihintulutang pagkain sa anumang dami, kahit na sa pinakatindi ng yugto ng pag-atake.

Ang mga cheesecake ni Dukan ay isang mahusay na kahalili sa mga produktong inihurnong harina. Dito, ang mga mahilig sa mga pancake ng keso sa kubo ay tiyak na makakakuha ng mga ideya para sa kanilang paghahanda.

Dukan cheesecakes: 8 mga recipe

Nasa ibaba ang 8 simpleng mga recipe para sa mga diet cheesecake.

Ito ang isa sa pinakasimpleng mga dessert na keso sa cottage na maaaring ihanda sa loob lamang ng 5 minuto.

Para sa pamamaraang ito, mas mahusay na gumamit ng malambot na curd, madaling gilingin ito sa lahat ng mga bahagi hanggang makinis.

Para sa isang paghahatid kakailanganin mo:

• mababang-taba ng keso sa maliit na bahay - 90 g;
• baking powder - 5 g;
• oat bran - 10 g;
• isang itlog;
• kapalit ng asukal - 1-2 tablet.

Paghahanda:

1. Gilingin nang gaanong bran ang ot sa isang blender o gilingan ng kape.
2. Gupitin ang isang bilog na may diameter ng mangkok ng microwave mula sa pergamino na papel at ilagay ito sa mangkok.
3. Ilagay sa isang kutsarang masa ng curd, na iniiwan ang isang maliit na distansya.
4. Ilagay sa microwave at lutuin sa maximum na lakas sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ng signal, maghintay ng isang minuto pa at maghanda ng mga curd.

Ang resipe na ito ay madaling gamitin kapag kailangan mo ng isang mabilis na meryenda.

Ito ay isa pang hindi komplikadong pamamaraan sa pagluluto gamit ang mga tanyag na diskarte sa kusina. Ang mga curd sa isang mabagal na kusinilya ay mahangin at malambot, nakapagpapaalala ng cheesecake.

Mga sangkap sa pagluluto:

• mababang-taba ng keso sa maliit na bahay - 100 g;
• baking powder - ¼ tsp;
• walang taba kefir - 40 ML;
• oat bran - 15 g;
• puti ng itlog;
• stevia sweetener sa panlasa.

Recipe:

1. Gamit ang isang taong magaling makisama, talunin ang protina hanggang mabuo ang isang matatag na bula.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, gilingin ang keso sa maliit na bahay kasama ang pangpatamis. Magdagdag ng baking pulbos at vanillin kung ninanais.
3. Ibuhos ang kefir sa curd mass at ibuhos ang isang kutsarang bran. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
4. Unti-unting idagdag ang whipped protein sa kuwarta, ihalo nang dahan-dahan.
5. Maghurno sa maraming paraan:
   • 1. Maglagay ng isang kutsarang kuwarta sa ilalim ng mangkok na multicooker, na bumubuo ng mga cake. I-on ang makina, itakda ang timer sa loob ng 20 minuto sa mode na "Baking". I-flip ang mga pancake sa kalagitnaan ng programa.
   • 2. Punan ang mga silicone muffin na hulma na may kuwarta hanggang 2/3 ng dami. Maghurno sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 40-50 minuto.
   • 3. Ipamahagi ang lahat ng kuwarta sa ilalim ng mangkok. Isara ang takip at lutuin sa parehong mode sa loob ng 40 minuto. Ito ay naging isang uri ng curd casserole.

Ang oven ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng mga pagkain sa diyeta. Pagkatapos ng lahat, ito ay kung paano nakukuha ang isang nakakaganyak na golden brown crust nang walang pagdaragdag ng langis. At upang ang mga pancake ay hindi dumikit, kailangan nilang ilatag sa langis na pergamino o isang silyang banig na hindi lumalaban sa init.

Mga kinakailangang produkto:

• cottage cheese - 260 g;
• itlog - 2 pcs.;
• oat bran - 30 g;
• pangpatamis - 4 na tablet;
• baking pulbos - 8 g;
• sarap ng kalahating lemon;
• asin sa dagat.

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Haluin ang mga puti na pinaghiwalay mula sa mga yolks na may isang pakurot ng asin sa dagat hanggang mahimulmol gamit ang isang panghalo o palo.
2. dumaan sa isang salaan upang mapupuksa ang mga butil.
3. Crush sweetener tablets sa pulbos at idagdag sa fermented na produkto ng gatas. Ipadala dito ang yolk, bran at baking powder, ihalo. Ang sobrang makapal na masa ay maaaring lasaw ng isang kutsara ng mababang taba na yogurt.
4. Alisin ang kasiyahan mula sa mahusay na hugasan na lemon at ihalo sa pinaghalong curd.
5. Dahan-dahang idagdag ang mga whipped whites upang hindi mawalan ng hangin.
6. Humiga sa isang baking sheet o sa mga hulma, maghurno sa oven nang halos 20 minuto sa 180-200 degree.

Kailangan:

• isang pakete ng keso sa kubo 0% na taba - 180 g;
• itlog - 2 pcs.;
• isang kurot ng asin;
• kapalit ng asukal - 3 tab.

Paano magluto:

1. Grind lahat ng sangkap na may isang tinidor hanggang sa makinis.
2. Ang kawali ay pinakamahusay na ginagamit sa isang hindi patong na patong. Painitin ito at ilagay sa isang kutsarang kuwarta.
3. Fry sa bawat panig hanggang sa malutong.

Payo! Kung ang mga cake ay dumikit sa kawali, pinapayagan itong gaanong grasa ng langis ng mirasol. Para sa kaginhawaan, gumamit ng isang silicone brush: sa ganitong paraan ang taba ay maximum na ipinamamahagi sa ibabaw at ginagamit sa isang kaunting halaga. Ang isang spray oil ay magagamit sa komersyo, na lumilikha ng isang manipis na film ng fat, pinipigilan ang pagkain mula sa pagkasunog.

Hindi walang kabuluhan na ang oat bran ay ang batayan ng maraming mga pamamaraan sa pagbaba ng timbang, kasama na ang diyeta ng Ducan. Ang produktong ito ay naglilinis at nagpapagaling sa digestive system at sa buong katawan. Ito rin ay isang mahusay na kahalili ng harina sa pamamagitan ng pag-arte bilang isang mas makapal.

Mga sangkap:

• cottage cheese 0% - 350 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• bran - 2 kutsara. l.;
• mababang taba yogurt - 50 ML;
• baking powder - ½ tsp;
• crystallized vanillin - sa dulo ng kutsilyo;
• pangpatamis - 5 tab.;
• asin - ¼ tsp.

Paghahanda:

1. Ilagay ang nakahandang pagkain sa isang maginhawang lalagyan at ihalo na rin. Paunang durugin ang mga pampatamis na tablet. Ang dami ng kefir ay kinokontrol depende sa kung ang masa ay makapal o likido.
2. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang mainit na non-stick frying pan sa maliit na flat cake at iprito sa magkabilang panig sa daluyan ng init hanggang malambot.

Upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, maaari kang maghanda ng malasang curd cake na may pagdaragdag ng dill o perehil.

Sa kabila ng katotohanang sa yugto ng pag-atake ay may isang mahigpit na diyeta, hindi nakakatakot na pahintulutan ang iyong sarili ng isang dakot ng mga gulay isang beses, na ibinigay na may kaunting mga calorie dito.

Kakailanganin mong:

• cottage cheese 0% - 120 g;
• itlog ng manok - 1 pc.;
• bran - 20 g;
• kefir 0% fat - 30 ml;
• tinadtad na dill - 2 tbsp. l.;
• asin - 3 g.

Paghahanda:

1. Gumamit ng isang tinidor upang gaanong masahin ang curd, iwanan ito ng isang maliit na butil.
2. Magdagdag ng itlog at bran, asin at ihalo na rin.
3. Dalhin ang halo sa nais na pagkakapare-pareho sa pamamagitan ng pagbuhos ng kefir. Sa katapusan, pukawin ang mga halaman.
4. Iprito ang mga cake sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig.

Ang pulbos ng protina ay malawakang ginagamit sa iba't ibang mga palakasan at sistemang nutrisyon sa pagdidiyeta. Ang diet na Ducan ay walang pagbubukod.

Pinapayagan ang pagkonsumo ng protina sa pinakamahigpit na antas - atake. Ang pinakakilala ay ang pulbos ng whey protein. Mayroon itong kaaya-aya na lasa ng gatas at mabisang sumisipsip ng kahalumigmigan mula sa pagkain, isang mahusay na kapalit ng almirol.

Mga kinakailangang produkto:

• cottage cheese - 360 g;
• itlog - 3 mga PC.;
• walang taba kefir - 50 ML;
• patis ng gatas protina - 2-3 tbsp l.;
• soda - ½ tsp;
• pangpatamis sa panlasa.

Paghahanda:

1. Sa isang naaangkop na lalagyan, ihalo ang lahat ng mga sangkap maliban sa soda. Idagdag ito sa dulo, extinguishing na may isang kutsarita ng suka.
2. Ilagay ang masa ng curd sa maliliit na bahagi sa pergamino para sa pagluluto sa hurno.
3. Ang mga cheececake ay luto sa oven sa loob ng 20-25 minuto.

Upang matupad ang lahat ng mga kundisyon ng panahon ng pag-atake, hindi isang patak ng taba ang ginagamit sa klasikong resipe. Ang mga produktong gatas ay dapat na walang taba, perpekto na 0% na taba, at ang ulam ay inihanda sa oven o dobleng boiler.

Pinapayagan lamang ang pagprito sa kalan kung ang pan ay may mataas na kalidad na patong na hindi stick na magpapahintulot sa iyo na magluto ng mga cake nang hindi nagdaragdag ng langis.

Kailangan:

• cottage cheese - 200 g;
• itlog - 2 pcs.;
• oat bran - 1.5 tbsp. l.;
• baking powder - 1/3 tsp;
• asin at isang pinahihintulutang pangpatamis na tikman.

Paghahanda:

1. Isuntok ang butil na keso sa maliit na bahay sa isang blender hanggang sa makinis.
2. Talunin ang mga puti hanggang sa isang makabuluhang pagtaas sa dami.
3. Paghaluin ang natitirang mga sangkap sa fermented na produkto ng gatas. Magdagdag ng ilang mababang taba ng yogurt kung kinakailangan.
4. Pukawin ang whipped egg puti sa pinaghalong.
5. Maaari kang maghurno sa oven hanggang malambot o sa isang kawali nang hindi nagdaragdag ng langis.

Konklusyon

Sa kabila ng katotohanang ang panimulang yugto ng pagdidiyeta ng Dukan ay medyo mahigpit, maaari mong gamutin ang iyong sarili sa masasarap na mababang-calorie na pagkain nang walang pinsala sa iyong pigura at kalusugan.

Sa kasunod na mas mahinang mga yugto ng paghahalili at pag-aayos, ang ilang mga berry at prutas ay pinapayagan na matupok, na nakalulugod na pag-iba-ibahin ang diyeta at makakatulong makamit ang nais na mga resulta.

Ang mga cheececake sa kanilang sarili ay napakasarap at malusog, dahil ayon sa Dukan sila ay mas kapaki-pakinabang, dahil handa sila mula sa kanilang keso na walang taba na maliit na taba. Alam mo na mas mataas ang taba ng nilalaman ng produktong ito, mas mababa ang calcium na naglalaman nito. Ang mga cheececake na ginawa ng atin ay may halos kaparehong lasa tulad ng mga ordinaryong, parehong mabango, malambot at matamis. Kaya't kung ikaw ay nasa diyeta, sila ay magiging isang masarap na panghimagas para sa iyo. Bilang karagdagan, ang mga nasabing cheesecake ay lubos na nagbibigay-kasiyahan, ang apat na piraso ng tsaa ay sapat na.

Recipe # 1, sobrang simple at maikli

Mga Sangkap: mababang-taba na keso sa maliit na bahay - 300 gramo, isang itlog, bran - dalawang kutsara, kapalit ng asukal - apat na tablet. Lubusan na ihalo ang lahat ng mga sangkap na ito at mabuo ang syrniki. Pinapainit namin ang isang kawali, ibuhos ng kaunting langis ng oliba at iprito ang aming mga blangko sa magkabilang panig.

Sa katunayan, ang resipe na ito ay hindi naiiba mula sa pamantayan. At syrniki ayon kay Dukan ay ganap na hindi mas masahol kaysa sa mga dati. Ang pagkakaiba lamang ay hindi ka makakakuha ng isang solong kilo ng labis na timbang mula sa gayong ulam. Paano mo gusto ang resipe na ito? Mas simple at mas maikli, marahil, at hindi na nagkita.

Recipe number 2, medyo mas kumplikado

Ngayon isasaalang-alang namin ang isa pang pamamaraan, medyo mas kumplikado. Bilang isang resulta, mula sa tinukoy na mga sangkap, humigit-kumulang na 14-15 maliit na mga cheesecake ang makukuha. Kailangan namin ng dalawang kutsarang bran ng oat, isa - trigo, na hindi kinakailangan upang gilingin, mababang-taba na keso sa maliit na bahay, keso ng baka - 200 gramo, dalawang biniling itlog, isang kutsarang starch, upang tikman - pangpatamis at langis ng oliba. Pagsamahin ang parehong uri ng bran sa isang malalim na mangkok na may mais na almirol at pangpatamis, ihalo. Isa-isa naming pinalo ang mga itlog upang ang pinaghalong ay tumalo nang kaunti.

Pukawin ang kuwarta nang masinsinan sa isang kutsara, magdagdag ng keso sa maliit na bahay. Kumuha kami ng isang kawali na may patong na hindi stick, ibuhos ng kaunting langis, isang kutsarita para sa tatlo hanggang apat na servings, ikalat ang kuwarta ng isang kutsara at, upang maayos itong steamed, takpan ito ng takip. Maaari mong simpleng i-brush ang ilalim ng kawali gamit ang isang silicone brush. Ang kabuuang oras ng pagprito para sa bawat bahagi ay pito hanggang siyam na minuto sa mababang init. Tapos na, at walang kumplikado sa kung paano magluto ng mga cake ng keso. Masisiyahan ka sa isang masarap na panghimagas.

Pagluluto syrniki ayon kay Dukan sa panahon ng pag-atake

Alam mo kung ano ang isang pag-atake ng diyeta sa Ducan. Karamihan ay hindi kailangan ito, at ang mga nagpasya na mag-diet ay alam na ito ay isang maikli ngunit napaka mabisang tagal ng panahon kung kailan ka lamang makakakain ng mga pagkaing protina. Mula sa pagsisimula nito, hindi alintana ang timbang, ang anumang diyeta ay tumatagal ng limang araw. Nakatiis ito, nawalan ka ng isang makabuluhang bahagi ng timbang, na isang tukoy na insentibo para sa karagdagang pagbaba ng timbang. Ngayon ay ihahanda namin ang mga cake ng keso ng Dukan para sa pag-atake. Mga sangkap: keso na walang taba sa cottage - 250 gramo, isang itlog, oat bran - isang kutsara, kapalit ng asukal sa panlasa, vanillin - kalahating kutsarita. Ang lahat ay handa nang napaka-simple. Hinahalo namin ng mabuti ang lahat ng napiling mga sangkap, pagkatapos ay ilagay ang nabuong syrniki sa isang espesyal na hulma. Pinapainit namin ang oven sa 180 degree, ipadala ito doon at maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Dukan cheesecakes ay handa na. Inirerekumenda na maghatid sa kanila ng creamy soft curd, na magiging sarsa.

Mga keso sa oven

Karamihan sa mga maybahay ay mas sanay sa pagprito ng mga cake ng keso sa langis ng halaman sa isang kawali. Bukod dito, ito ay naging napakasarap. Lalo na kung hinahain ng berry sauce o sour cream. Ngunit hindi ito masyadong kapaki-pakinabang. Ang pagpipiliang ito ay hindi masyadong angkop para sa diyeta at pagkain ng sanggol. Samakatuwid, magluluto kami ng Dukan diet cheesecakes sa oven. Ang kanilang panlasa ay hindi pareho sa mga pinirito. Ang mga ito ay mahangin, maselan at magaan. Kung nagdagdag ka ng mga piraso ng prutas, berry o pasas, nakakakuha ka ng isang espesyal na lasa. Ang isang malusog na ulam ay pinakamahusay na hinahain ng sour cream o anumang matamis na sarsa. Kaya, ang mga sangkap: dalawang itlog, 400 gramo ng cottage cheese, apat na kutsarang granulated sugar, kalahating kutsarita ng baking pulbos, dalawang kutsarita ng vanilla sugar, anim na kutsarang harina.

Pagluluto ng mga cake ng keso ng Dukan sa oven. Una, naghahanda kami ng lahat ng mga sangkap para sa aming pandiyeta na pagkain. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng asukal sa asukal at vanilla sugar, talunin muli. Ibuhos sa keso sa kubo at gilingin ang nagresultang masa hanggang sa makinis. Magdagdag ng harina na may baking powder, ihalo. Inilagay namin ito sa mga greased na hulma, habang pinupunan ang mga ito sa pamamagitan ng dalawang-katlo. Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga hulma sa loob nito ng kalahating oras. Matapos patayin ang oven, iniiwan namin ang syrniki dito sa loob ng isa pang 10 minuto upang hindi sila tumira. Dukan cheesecakes ay handa. Tip: gumamit ng mga silicone muffin lata para sa pagluluto sa hurno, ang mga cake ng keso ay madaling makalabas sa kanila.

Superdiet na pancake ng keso

Isa pa sa pinakasimpleng pandiyeta na curd cake nang hindi ginagamit ang harina. Mga sangkap: bran ng trigo - isang kutsara, oat bran - dalawang kutsara, kefir - isang kutsara, walang-taba na keso sa maliit na bahay - isang kutsara, almirol ng mais - isang kutsara, stevia - dalawang tablet, isang itlog, kanela, banilya at asin. At ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng mga cake ng keso para sa pagkain sa diyeta.

Talunin ang itlog ng asin hanggang sa makuha ang bula. Idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo nang lubusan hanggang sa makuha ang isang makapal na homogenous na masa. Tumatak kami ng literal ng ilang patak ng langis ng oliba sa isang mainit na kawali at iprito ang mga cake ng keso sa magkabilang panig. Handa na ang lahat. Masiyahan sa iyong pagkain! Hindi ka makakahanap ng mas madaling resipe batay sa mga prinsipyo ni Ducan.

Ecology ng nutrisyon: Ang isa sa mga pangunahing problema ng anumang diyeta ay ang pag-iwas sa masarap na pagkain. Iniligtas ni Ducan ang kanyang mga tagasunod mula sa naturang kawalan ng katarungan - nag-alok siya ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe. Paano magluto ng Dukan cheesecakes, anong mga produkto ang maaaring maging batayan ...

Ang isa sa mga pangunahing problema sa anumang diyeta ay ang pag-iwas sa masarap na pagkain. Iniligtas ni Ducan ang kanyang mga tagasunod mula sa naturang kawalan ng katarungan - nag-alok siya ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe. Paano magluto ng Dukan cheesecakes, anong mga produkto ang maaaring maging batayan ng malusog na ulam na ito?

Pagpili ng produkto

Ipinapakita ng kasanayan na ang mga cake ng keso ay mas masarap kung kumukuha kami ng butil kaysa sa malambot na curd bilang batayan (taba ng nilalaman - 0-2%). Gayundin, kapag naghahanda ng isang ulam, kinakailangan ang mga tuyong sangkap: mais na almirol o bran (oat, trigo). Maaaring gamitin ang mga itlog sa kabuuan o sa bahagi (sa protina lamang). Ginagamit ang mga lasa - mga kapalit ng asukal, halaman, kakaw na walang taba. Kapag naghahanda ng mga cheesecake, grasa ang kawali ng langis sa isang minimum, gamit ang isang silicone spatula o brush.

Mga keso na may mga halaman

Ang resipe na ito para sa Dukan cheesecakes ay nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang iyong menu. Kakailanganin mo ng 6 na kutsara. cottage cheese, isang buong itlog at isang pares ng mga kutsara ng oat bran. Ang mga karagdagang bahagi ng ulam ay tinadtad na dill, kapalit ng asukal, hindi matamis at mababang-taba na yogurt.

Pagsamahin ang itlog, keso sa maliit na bahay, bran, maghalo ng kaunti sa yogurt upang makakuha ng isang plastic na masa. Hatiin ito sa 2 bahagi. Magdagdag ng mga tinadtad na damo at asin sa isa, at pangpatamis sa isa pa. Pagprito ng matamis at malasang mga cake ng keso sa isang kawali.

Mga keso sa oven

Ang mga dukan cheesecake para sa pag-atake ay binubuo pangunahin ng mga sangkap ng protina: 150 g ng keso sa kubo, 2 kutsara. kefir, protina. Papayagan ng bran (2 tablespoons) ang masa na maging makapal, at baking powder (1/4 tsp ay sapat na) upang bigyan ito ng karilagan. Maaari mong gamitin ang kapalit ng asin at asukal.

Paikutin ang bloke ng asin, mash ang keso sa kubo na may kefir at isang kapalit na asukal, magdagdag ng baking pulbos, idagdag ang bran sa ulam, at pagkatapos ay protina. Ilipat ang masa sa mga hulma ng silicone. Maghurno sa 200 degree sa loob ng 15 minuto.

Cheesecakes na walang bran

Ang bentahe ng mga cheesecake ay maaari silang lutuin nang walang bran (sa panahon ng pagdiyeta, ang rate ng produktong ito ay dapat ding kontrolin). Kaya, upang maihanda ang ulam na ito, kumuha ng 180 g ng cottage cheese, isang pares ng mga itlog, 2 g ng kapalit ng asukal at lemon zest. Ang proseso ng pagluluto ay lubhang simple - pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ilagay ito sa mga lata at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto (200 degree).

Mga keso sa isang mabagal na kusinilya

Sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng maraming maliliit na cheesecake, ngunit mas madaling gumawa ng isang malaki. Kakailanganin mo ng 0.5 kg ng keso sa kubo, isang kutsarang kutsara ng mais at 3 itlog. Kumuha din ng kapalit na asukal, baking pulbos (1 tsp). Pagsamahin ang mga sangkap, ilagay sa isang hulma, lutuin ng 40 minuto (Baking). Pagkatapos hayaan ang cool na keso at tanggalin gamit ang steam basket.

Mga keso na may cornstarch

Pagsamahin ang 200 g ng cottage cheese na may itlog at isang kapalit na asukal. Magdagdag ng 1 kutsara bawat isa. pulbos na gatas, kakaw at almirol, pati na rin ang 0.5 tsp. baking pulbos. Maghurno syrniki sa oven o magprito sa isang kawali.

Mga keso mula sa keso sa bahay at berry

Upang maghanda ng mga cake ng keso na may mga berry, kakailanganin mo ang isang pakete ng mababang-taba na keso sa maliit na bahay, isang itlog, isang pares ng mga kutsara ng oat bran, sea salt, goji berries (2 tablespoons). Gumamit ng kapalit na asukal upang magdagdag ng tamis.

Ibabad ang mga berry sa loob ng 40 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig at patuyuin ang mga ito. Mahigpit na kuskusin ang keso sa kubo, pagsamahin ang natitirang mga sangkap. Magdagdag ng mga handa na berry, ilipat ang masa sa mga bahagi ng hulma. Maghurno sa 180 degree sa loob ng 20 minuto.

Ang mga cheesecake ayon sa mga recipe ng Ducan ay napaka masarap, at, pinakamahalaga, hindi nila sinasaktan ang pigura. Sa libro ng resipe ng Ducan Diet, maaari kang makahanap ng maraming mga kagiliw-giliw na ideya para sa paghahanda ng malusog na pagkain. nalathala

Mas gusto nila ang mga pagkain na may mataas na nilalaman ng protina. Ang mga pagkaing protina ay mabuti para sa pagpuno, tumutulong na makayanan ang matitinding gawain sa pagdidiyeta na may limitadong nutrisyon. Ang isang mahusay na halimbawa ng isang pandiyeta na ulam "ayon kay Dukan" ay mga cake ng keso, na inihanda na may at walang bran. Ang sangkap na ito ay hindi nakakaapekto sa panlasa. Ang mga diet cheesecake na walang bran ay maaaring lutuin sa oven, mabagal na kusinilya at kahit isang dobleng boiler.

Diet sa maikling sabi

Ang diyeta ng Pranses na nutrisyonista na Ducan ay tinatawag ding protina, dahil ang simula ng kurso sa pagdidiyeta ay nagsisimula sa isang panahon kung saan ang buong diyeta ay binubuo ng mga eksklusibong mga produktong protina. Sa kasong ito, ang lahat ng mga karbohidrat (at, syempre, mga taba) ay aalisin sa menu. Ang yugtong ito ng diyeta ay tinatawag na Attack, ang pagkawala ng timbang ay hindi mawawalan ng maraming kilo ng kinamumuhian na labis na timbang nang sabay-sabay.

Ang prinsipyo ng pagkawala ng timbang sa pagkain ng protina ay batay sa mga katangian ng katawan ng tao: gumagamit ito ng protina bilang isang materyal na gusali para sa pag-update ng mga cell at tisyu, at kumukuha ng enerhiya para sa buhay mula sa mga karbohidrat at taba. Kung ang huli ay hindi ibinibigay ng pagkain, nagsisimula ang katawan na masira ang sarili nitong mga reserba sa taba.

Mahalaga! Gayunpaman, para sa isang pangmatagalang diyeta, ang diskarte na ito ay hindi angkop, dahil ito ay napaka hindi malusog.

Ang layunin ng yugto ng Pag-atake (tumatagal ito ng hindi hihigit sa 7-10 araw) sa diyeta ng Ducan ay upang pukawin ang isang tao na may mabilis na resulta (nawala ang 2 hanggang 4 kg), upang magkaroon siya ng lakas na magpatuloy na sumunod sa mga paghihigpit sa pagdidiyeta. Sa mga susunod na yugto ng pagdidiyeta ng Ducan (Alternation, Consolidation, Stabilization), balanse ang nutrisyon, at ang pagbaba ng timbang ay umuunlad sa isang ligtas na bilis (3-5 kg \u200b\u200bbawat buwan).

Ang mga cheececake na walang bran, na inihanda alinsunod sa mga patakaran ni Ducan, ay angkop para sa anumang yugto ng plano sa pagdidiyeta. Maaari din silang isama sa menu sa iba pang mga pagkain (karbohidrat, gulay, atbp.). Ito ay isang mababang-calorie na pagkain na nakakain nang mabuti dahil naglalaman ito ng maraming protina. Ang mga cheececake ay inihanda na may mga berry, herbs, tinimplahan ng pampalasa at mga mabangong halaman.

Ang mga masasarap na curd na keso na pancake na "ayon kay Dukan" ay maaaring ihanda na mayroon o walang bran ng pagkain. Inirerekumenda ni Ducan na kumain ng bran araw-araw, ngunit hindi hihigit sa 1.5-2 tbsp. Sa halagang ito, ang bran (magaspang na hibla sa mga butil) ay kapaki-pakinabang, ngunit ang isang malaking dosis ay maaaring makaapekto sa paggana ng tiyan.

Dapat masarap ang pagkain. Ang pangunahing dahilan para sa mga pagdidiyeta na may layunin na mawalan ng timbang ay ang pagkain ng walang pagbabago ang tono at walang lasa, kahit na pagkain sa pagdidiyeta. Upang magdagdag ng lasa, ang ulam ay masinop na tinimplahan ng mga hindi pampalusog na additives - mga halaman, pampalasa o halaman. Pinapayagan ng diyeta ng Ducan ang paggamit ng mga lasa ng pagkain at mga simulant sa panlasa.

Kung mas mababa ang calorie na nilalaman ng bawat sangkap, mas maraming pandiyeta ang tapos na ulam. Para sa mga cheesecake, kumukuha sila ng mga mababang uri ng taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas: keso sa maliit na bahay - hanggang sa maximum na 2% na taba, kefir - 1%, isang zero-calorie sweetener para sa pagpapatamis. Sa ilang mga recipe ng itlog ng manok, tanging protina lamang ang ginagamit: ang calorie na nilalaman ng protina ay 44 kcal, at ang pula ng itlog ay 352.

Ang paggamit ng mga puti lamang ng itlog sa resipe para sa Dukan cheesecakes ay nakakatugon sa isa pang mahalagang prinsipyo ng pagdidiyeta: maraming mga produktong protina hangga't maaari. Kaya, sa protina ng isang itlog ng manok - 8 g ng protina sa kawalan ng taba at karbohidrat, at ang yolk ay 2.7 g lamang na protina, ngunit sa parehong oras na 4.5 g ng taba. Ang "prinsipyo ng protina" ay lalong mahalaga para sa Attack, habang ang buong itlog ay ginagamit sa mga kasunod na yugto ng pagkain ng cheese pan.

Ang mga klasikong keso na cake ay pinirito sa isang lalagyan ng langis hanggang sa mag-crusty. Siyempre, ito ay isang hindi abot-kayang luho para sa pagkain sa pagdidiyeta. Ang mga diet pancake na pancake na "ayon kay Dukan" ay inihurnong sa oven o sa isang mabagal na kusinilya, at pinapalabas din.

Upang maiwasang dumikit ang kuwarta sa mga lalagyan ng pagluluto, ang mga cheesecake ay inilalagay sa mga lata (papel, silicone) na espesyal na idinisenyo para sa pagluluto sa hurno. Ito ay upang maiwasan ang pag-grasa sa oven tray o multicooker mangkok na may langis na mataas ang calorie.

Gayundin, ang harina ay halo-halong sa mga ordinaryong cheesecake, ngunit sa mga pandiyeta na reseta mas mahusay na gawin ito nang wala ito. Karaniwan, kailangan ng harina upang ang kuwarta ay hindi kumalat, panatilihin ang hugis nito. Ang papel na ito ay mahusay na natutupad ng mga baking lata, kung saan ang kuwarta ay inilatag para sa pagluluto.

Ang kuwarta para sa mga cheesecake ay laging handa sa parehong paraan, ang mga pagkakaiba sa mga recipe ay nababahala lamang sa mga sangkap:

1. Talunin ang puting itlog (o buong itlog) nang hiwalay;
2. Ang keso sa kote ay pinilipit ng kefir, asin, kapalit ng asukal, pampalasa (alinsunod sa resipe);
3. Pagsamahin ang masa ng curd sa itlog, ihalo nang lubusan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng soda o baking powder;
4. Magdagdag ng pampalasa, halamang gamot, halamang gamot na tinukoy sa resipe.

Ang kuwarta ay dapat na katamtaman sa density, huwag dumaloy, panatilihin ang hugis nito. Ang mga nakahandang cheesecake ay hindi maaaring makuha mula sa mga hulma, ngunit direktang kinakain mula doon na may isang kutsarita.

Mahalaga! Ang nilalaman ng calorie at nilalaman ng protina sa mga pagkain at handa na pagkain ay ipinahiwatig bawat 100 g.

Mga resipe at nilalaman ng calorie

Ang mga sangkap para sa mga curd cake ay magkakaiba depende sa yugto kung saan nawawalan ka ng timbang. Kaya, sa yugto ng Pag-atake, ang pangunahing prinsipyo ng mga pinggan ay ang maximum na protina at walang mga carbohydrates.

Para sa yugto ng Pag-atake

Mga kinakailangang produkto:

• cottage cheese - 300 g;
• puti ng itlog ng manok - 3 pcs.;
• kefir - 3 tablespoons;
• asin;
• tinadtad na mga gulay;
• baking pulbos - 0.5 tsp.

Ayusin ang tapos na kuwarta sa baking tins. Itakda ang mode na "Baking" (nasa bawat modelo ng multicooker). Ang oras ng pagluluto ay 30-40 minuto. Ang calorie na nilalaman ng kabuuang dami ay 290 kcal. Nilalaman ng calory bawat 100 g - 68 kcal.

Tampok! Sa halip na mga gulay (o kasama nito), maaari kang gumamit ng anumang hindi pinatamis na pampalasa.

Na may kanela sa oven

Mga Kinakailangan na Sangkap:

• cottage cheese - 200 g (1 pack);
• itlog ng manok - 1 pc.;
• kefir - 2.5 tablespoons;
• soda o baking powder - 0.3 tsp;
• asin;
• kapalit ng asukal;
• kanela - isang kurot.

Ang natapos na kuwarta ay inilatag sa mga baking lata sa oven. Itakda ang pagpainit sa 200 degree, maghurno hanggang malambot (ang mga cheesecake ay kayumanggi sa itaas). Ang kabuuang nilalaman ng calorie ay 263 kcal. Nilalaman ng calory bawat 100 g - 88 kcal.

Sa mga berry

Mga sangkap ng ulam:

• cottage cheese - 200 g;
• kefir - 2 tablespoons;
• itlog - 1 pc.;
• mga natuklap ng oat - 2 kutsarang;
• pampatamis;
• asin;
• berry (anumang) - 30 g;
• baking powder - 0.3 tsp

Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, inaalis ang mga sanga at magkalat, hugasan at tuyo. Talunin ang itlog, magdagdag ng oatmeal, kefir dito (iwanan ng 15 minuto upang ang mga natuklap ay mabuti). Susunod, ang kuwarta ay luto tulad ng dati, at pagkatapos ay inilatag sa mga lata at inihurnong sa oven o mabagal na kusinilya. Ang kabuuang nilalaman ng calorie ay 328 kcal. Nilalaman ng calory bawat 100 g - 98 kcal.

Steamed cottage cheese

Ang mga masasarap na dietetic cheesecake ay maaaring steamed. Sa resipe na ito, ang mabangong lemon zest ay idinagdag sa curd mass.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• cottage cheese - 200 g;
• kefir - 2 tablespoons;
• sarap ng 1 lemon;
• asin;
• pampatamis;
• itlog ng manok - 1 pc.;
• baking powder - 0.3 tsp

Upang alisin ang kasiyahan mula sa limon, ang citrus ay paunang hugasan at pinulutan ng kumukulong tubig. Ang kasiyahan (ang tuktok na dilaw na bahagi ng lemon peel) ay maingat na tinanggal sa isang pinong kudkuran. Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, masahin sa isang homogenous na kuwarta. Ilatag ito sa mga hulma.

I-load ang mga hulma sa isang dobleng boiler (o isang multicooker na may steaming function), lutuin sa loob ng 20 minuto. Ikalat ang kanela sa tuktok ng mga nakahandang cheesecake. Ito ay maayos sa lemon scent. Ang kabuuang nilalaman ng calorie ay 261 kcal. Nilalaman ng calory bawat 100 g - 85 kcal.

Kapaki-pakinabang na video: pagluluto sa isang tuyong kawali

Isang masarap na resipe para sa mga cheesecake na walang harina at semolina. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pagkawala ng timbang. Paano gumawa ng mga cake ng keso sa isang kawali na may isang minimum na halaga ng langis, tingnan ang video sa ibaba.

konklusyon

Ang mga pagkain na cheesecake na walang bran "ayon kay Dukan" ay madaling ihanda, ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng mahabang abala sa kusina. Maaari kang gumawa ng mga cake ng matamis na keso na may mga berry at pangpatamis, o magdagdag ng mga damo at pampalasa sa kuwarta. Ang inihurnong cottage cheese ay mabuti sapagkat. Ang mga keso ay perpekto para sa agahan, isang magaan na hapunan sa diyeta o meryenda sa maghapon.

Paano gugugol ng mas maraming oras sa iyong sarili at sa iyong pamilya kaysa sa pagluluto ng maraming oras? Paano gumawa ng isang ulam na maganda at pampagana? Paano makukuha ang pinakamaliit na halaga ng mga gamit sa kusina? Ang himalang kutsilyo 3in1 ay isang maginhawa at umaandar na katulong sa kusina. Subukan sa isang diskwento.