பழுப்பு அரிசி கடினமானது. பழுப்பு அரிசி எப்படி சமைக்க வேண்டும். பிரவுன் அரிசி crumbly சமைக்க எப்படி

தக்காளி, இனிப்பு மிளகு மற்றும் சோயா சாஸ் உடன் நீடித்த அரிசி தயார் எப்படி. திறக்கப்பட்ட (பழுப்பு) அரிசி தயாரிப்பதற்கான செய்முறை.

தயாராகி நேரம் - 40-60 நிமிடங்கள்.

100 கிராம் ஒரு கலோரி - 180 kcal.

சந்தேகத்தின் ஒரு அரிசி அரிசி நன்மை யாரையும் ஏற்படுத்தாது. வழக்கமான வெள்ளை அரிசி, பெரும்பாலும் உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் இது பெரும்பாலும் மேஜையில் எங்களுக்கு பெறுவதற்கு முன் கவனமாக உள்ளது. இதன் விளைவாக, அவர் தனது குணப்படுத்தும் பண்புகளை பெரும்பாலானவற்றை இழக்கிறார். உண்மையில் அரிசி இருந்து அரைக்கும் போது, \u200b\u200bஒரு பாதுகாப்பு ஷெல் நீக்கப்பட்டது, என்று அழைக்கப்படும் "வண்ண செதில்கள்", அதாவது, இது இந்த தானியத்தின் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன. பிரவுன் (தேவையற்றது) அரிசி இன்னும் புரதம், அத்துடன் பாஸ்பரஸ், செப்பு, அயோடின், துத்தநாகம் கொண்டிருக்கிறது. அதன் வைட்டமின் அமைப்பு மிகவும் வித்தியாசமாக உள்ளது. உதாரணமாக, வைட்டமின் பி பளபளப்பான விட 6 மடங்கு அதிகமாகும். சாதாரண அரிசி மாறாக, இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் ஒரு நன்மை விளைவிக்கும் ஒரு ஃபைபர் கொண்டிருக்கிறது, இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாடு மற்றும் முழு உடலின் பொதுவான நிலை.
இருப்பினும், இந்த உற்பத்தியின் அனைத்து நன்மைகள் பற்றிய அனைத்து பண்புகளிலும் இருந்தபோதிலும், இது வழக்கமான வெள்ளை அரிசி விட மிகவும் குறைவாக உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை அங்கீகரிக்க வேண்டும். காரணம் எளிது - பலர் அவரது சுவை பிடிக்கவில்லை. உண்மையில், முதல் பார்வையில் தேவையற்ற அரிசி சுவை குணங்கள் மோசமாக தோன்றலாம். ஆனால் நீங்கள் அதை சமைக்க எப்படி என்று தெரியாது என்றால் இது தான். முன், தேவையற்ற அரிசி (பழுப்பு) சமைக்க எப்படிஅதன் சமையல் சில இரகசியங்களை நீங்கள் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். Tastier எல்லாம் காய்கறிகள் பெறப்படுகிறது. நீங்கள் சோயா சாஸ் மற்றும் மசாலா சேர்க்க முடியும், அது அதன் சுவை மேம்படுத்த உதவும். ஆனால் முதல் விஷயங்கள் முதலில்.

சமையல் எடுத்து:
- தேவையற்ற அரிசி ஒரு கண்ணாடி,
- 3 தக்காளி,
- வெள்ளை தண்டு கொண்ட பச்சை வெங்காயம் (சில நேரங்களில் பயன்படுத்த முடியும்),
- பல்கேரியன் மிளகு,
- சோயா சாஸ் தேக்கரண்டி,
- தாவர எண்ணெய்,
- உப்பு,
- மிளகு.

முதலில் நீங்கள் அரிசி வைக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது வழக்கமான ஒரு விட நீண்ட தயார் ஏனெனில். அதை துவைக்க. ஒரு கைதட்டில் மூன்று கண்ணாடிகள் தண்ணீர் கொதிக்க, அதை அடித்த, அரிசி ஊற்ற மற்றும் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்க. தக்காளி மீது, ஒரு குறுக்கு வடிவ கீறல் செய்ய.

இரண்டு நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் அவற்றை குறைக்கலாம். தோல்கள் நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. மோதிரங்கள் கொண்ட வெங்காயம் வெட்டி, தட்டுகள் கொண்டு மிளகு.

ஒரு சூடான எண்ணெய் கொண்டு மிளகு மற்றும் வெங்காயம் வைத்து.

சற்று சுழற்று. தக்காளி சேர்க்கவும். சோயா சாஸ் ஊற்ற. காய்கறிகளை சுவைக்க முயற்சிக்கவும், நீங்கள் இன்னும் சிலவற்றை காப்பாற்ற வேண்டும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் பார்க்க.

முடிக்கப்பட்ட அரிசி காய்கறிகளுக்கு வெளியே போடப்பட்டது. அசை. சுவை வேண்டும். 3-4 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சூடாகவும், நெருப்பிலிருந்து நீக்கவும்.

கடைகளில் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள், வழக்கமான வெள்ளை ஒன்றாக, நீங்கள் சந்திக்க மற்றும் பழுப்பு அரிசி முடியும். இது அசாதாரணமாக தோன்றக்கூடிய ஒரு இனிமையான நட்டு சுவை மூலம் வேறுபடுகிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்கள் பல்வேறு நோய்கள் தடுப்பு உணவில் அதை சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

கலவை, கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

அரிசி பழுப்பு நிறம் அல்லாத அரசியல் தானியங்கள் குறிக்கிறது என்பதால், அது அவர்களின் கலவை அனைத்து வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் தக்கவைத்து. வெள்ளை நிறத்தில் 3-4 மடங்கு அதிகரிக்கிறது.

தானியங்கள் வைட்டமின்கள் குழு B (B1, B6, B9) மற்றும் பிபி ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன. தாமிர, வேனடியம், இரும்பு, போரோன், குரோமியம், துத்தநாகம், சிலிக்கான் மற்றும் மெக்னீசியம்: தாதுக்கள் மத்தியில் உள்ளன.

கச்சா தானியங்களின் கலோரி உயர் - 330 அலகுகள். 100 கிராம் தயாரிப்பு ஒன்றுக்கு. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மணிக்கு, அது 100 kcal குறைகிறது.

பழுப்பு அரிசி பயனுள்ள பண்புகள்

அபாயகரமான அரிசி வளர்சிதை மாற்றத்தை வேகப்படுத்துகிறது மற்றும் இரைப்புத்தொகை குழாயின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது. இது கொழுப்பு பரிமாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது, எனவே அது பெரும்பாலும் உணவு உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, பெரிய அளவில் உள்ள பயனுள்ள பொருட்கள், அரிசி கஞ்சி வழக்கமான பயன்பாடு உடலில் இருந்து நச்சுகள் நீக்க. புள்ளிவிவரங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் விரைவாக செறிவு ஒரு உணர்வு கொடுக்க மற்றும் ஒரு நீண்ட நேரம் அதை தக்கவைத்து.

இதய நோய்கள் தடுப்பு ஒரு பழுப்பு வகைகளை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம். தானியங்களின் ஒரு பகுதியாக இது பொட்டாசியம், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் இதய தசைகளை பலப்படுத்துகிறது, இதனால் மாரடைப்பு வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

மீறப்பட்ட வளர்சிதை மாற்றத்தில், அரிசி கூறுகள் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொலஸ்டிரால் குறைக்க உதவும். சிறுநீரக செயல்பாடு உடைந்துவிட்டால், வீக்கம் உருவாவதை அவர்கள் குறைக்கின்றனர்.

ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான குழு வைட்டமின்கள் நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. Cropa பசையம் இல்லை, எனவே அது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஆபத்து தாங்க முடியாது.

சமையல் செய்ய தானியங்கள் தயாரித்தல்

வெப்பச் செயலாக்கத்தின் போது சுவையாகவும் ஒழுங்கற்றதாகவும் பெறுவதற்காக, அதை ஒழுங்காக தயாரிக்க வேண்டியது அவசியம். மிக முக்கியமான விஷயம் முற்றிலும் துவைக்க வேண்டும்.

எப்படி கழுவ வேண்டும்

அரிசி குளிர்ந்த நீரில் கழுவி வருகிறது. முதலாவதாக, திரவத்தை உள்ளடக்கியது, இதனால் திரவத்தை கொள்கலனில் பெறுகிறது. அதன் நிலை 2-3 செமீ மேலே இருக்கும் என்றால் அது போதும். அனைத்து உள்ளடக்கம் முற்றிலும் கைகளால் கழுவி வருகிறது. பின்னர் அழுக்கு நீர் இணைக்கிறது. ஜெட் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை செயல்முறை பல முறை மீண்டும் மீண்டும் வருகிறது. தானியங்கள் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு scald மற்றும் அவர்களுக்கு குளிர் கொடுக்க.

ரைஸ் சலவை போக்குவரத்து போது குடியேற முடியும் என்று தூசி மற்றும் அழுக்கு அகற்ற அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, சில வர்த்தக தானிய வர்த்தக நெட்வொர்க்குகளில் விற்பனைக்கு முன், அவர்கள் குறிப்பாக தங்கள் காலாவையை அதிகரிக்க கூடுதல் செயலாக்கத்திற்கு உட்படுத்தப்படுகிறார்கள். இந்த வழக்கில், சலவை சலவை தீங்கு விளைவுகளை நீக்க அனுமதிக்கும்.

எப்படி ஊற மற்றும் என்ன?

எனவே கஞ்சி கஷ்டமாக மாறியது என்று, பல hostesses croaa உள்ள தோய்த்து. 2-3 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் தானியங்கள் தாங்க போதுமானதாகும். இந்த நேரத்தில், அவர்கள் வேகமாக வீழ்ந்து கொதிக்க.

பழுப்பு அரிசி அது மென்மையான மற்றும் crumbly மாறியது என்று அடுப்பில் சமையல்

அதிக கலோரி கலோரிகள் வெப்ப சிகிச்சையால் குறைக்கப்படலாம். சமையல் போது, \u200b\u200bஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு பகுதி இழக்கப்படுகிறது. இது எடை இழப்புக்கு அரிசி கஞ்சி பயன்பாட்டை அனுமதிக்கிறது. உணவுகளை சமைக்க எளிதான வழி அடுப்பில் தானியத்தை கொதிக்க வேண்டும்.

சமையல் போது குளிர் நீர் மேல் மேல் முடியாது. முன்கூட்டியே விகிதங்களை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும். திரவத்தை முன்னதாகவே நீக்கியிருந்தால், பான் நெருப்பிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், கவனமாக மூடப்பட்டிருக்கும். கஞ்சி தயாராக இருக்கும்.

விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்க வேண்டும்

கச்சா தானியங்களின் 200 கிராம், 600 கிராம் தண்ணீரை எடுக்க வேண்டும். குளிர்ந்த நீர் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, பறிப்பு தானியங்கள் ஊற்றப்படுகின்றன, எல்லாம் தீ மீது செல்கின்றன. நீங்கள் உடனடியாக தீர்ப்பளிக்கலாம். கூடுதலாக, அரிசி செய்தபின் ஒருங்கிணைந்த மசாலா கொண்டு: கர்ரி, குங்குமப்பூ, இனிப்பு பாப்பிகா, மிளகுத்தூள் கலவையை.

சமையல் போது, \u200b\u200bCroup தொகுதி தொகுதி 3 முறை அதிகரிக்கிறது. ஒரு கொள்கலன் தேர்ந்தெடுக்கும் போது இது கருதப்பட வேண்டும்.

Varck நேரம்

உற்பத்தியில் உள்ள குரூப்புகள் குறைந்த செயலாக்கத்தை கடந்து செல்லும் என்பதால், அதன் சமையலறைக்கு நீங்கள் பளபளப்பான விட அதிக நேரம் தேவை. நீங்கள் முதலில் 4-5 நிமிடங்கள் வலுவான தீ மீது சலிப்படைய வேண்டும், பின்னர் சுடர் கைவிட மற்றும் மற்றொரு 35-40 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். சமையல் போது, \u200b\u200bதயாரிப்பு கலந்து தயங்க முடியாது.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு பருத்தி சமையலறை துண்டில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் அது ஒரு ஐந்து நிமிட இடைவெளி கொடுக்க. அதற்குப் பிறகு, நீங்கள் தொடரலாம். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் மென்மையான மற்றும் crumbly பெறப்படுகிறது. அது தானியங்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை.

மெதுவாக குக்கரில் சமையல்

ஒரு multicoker இருப்பது சமையல் நேரம் சேமிக்கும். சாதனம் தன்னை கஞ்சி ஊசலாடுகிறது மற்றும் அவளை சேர்க்க மாட்டேன். மல்டிகோக்கி கிண்ணத்தில், தானியங்கள் ஊற்றுவது 1: 1 என்ற விகிதத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது. சில சாதனங்களில் ஒரு சிறப்பு திட்டம் "அரிசி" உள்ளது. அது காணவில்லை என்றால், நீங்கள் "கஞ்சி" முறை தேர்வு செய்யலாம்.

தயாரிப்பு முடிந்தவுடன், சாதனம் ஒரு சமிக்ஞை கொடுக்கும். டிஷ் நீக்கப்பட்டது, உப்பு, மிளகு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்க முடியும். எடை இழப்புக்கு தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால், கொழுப்புகளின் அளவு குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இரட்டை கொதிகலனில் ஒரு அழகுபடுத்துதல் தயார்

ஒவ்வொரு ஸ்டீமர் உள்ள, சமையல் கஞ்சி மற்றும் ஒரு நீராவி அமைக்க நீர் சேர்க்கப்பட்ட கொள்கலன் ஒரு சிறப்பு கிண்ணம் உள்ளது. அரிசி சமையல் திரவத்தின் இந்த அளவு போதாது. ஒரு சிறிய தண்ணீர் முகாமிற்கு நேரடியாக சேர்க்க வேண்டும்.

நீங்கள் திட்டத்தை "சமையல் கோடுகள்" வைத்திருந்தால், 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கஞ்சி தயாராக இருக்கும். முறை தேர்வு செய்ய முடியாது என்றால், நீங்கள் அரை மணி நேரம் டைமர் தொடங்க வேண்டும்.

பழுப்பு அரிசி சமையல் சமையல்

பிரவுன் அரிசி பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சிக்கன், வான்கோழி, குறைந்த கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, மீன் மற்றும் கடல் உணவு ஆகியவற்றுடன் பொருந்தும்.

ஒரு கடுமையான உணவு காய்கறி பிலாஃப், casserole, லீன் மெமர்ஸ்கள் அல்லது சூப்கள் மூலம் பல்வகைப்படுத்தப்படும். அரிசி மற்றும் ருசியான சாலடுகள் மூலப்பொருள் பயன்படுத்தவும்.

காய்கறிகள் கொண்டு

காய்கறிகளுடன் கச்சா அரிசி தயார் செய்ய, பின்வரும் தயாரிப்புகள் அவசியம்:

• 300 கிராம் தானியங்கள்;
• 4 சீமை சுரைக்காய்;
• 1 பெரிய வெங்காயம் தலை;
• 2 பல்கேரிய மிளகுத்தூள்;
• 2 நடுத்தர eggplants;
• 6 தக்காளி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு 1 கொத்து;
• நன்றாக அரைக்கும் உப்பு;
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை;
• கிரீமி மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்கள்.

கிரூப் தண்ணீரை ஓட வேண்டும் மற்றும் 1.5-2 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், eggplants க்யூப்ஸ், அவற்றை உப்பு மற்றும் கசப்பு விட்டு ஒரு மணி நேரம் விட்டு. தக்காளி, மிளகு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள்.

அரிசி 900 மில்லி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், அடுப்புக்கு அனுப்பவும். 35-40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அவர் தயாராக இருப்பார். இந்த நேரத்தில், eggplants இருந்து சாறு சாறு மற்றும் பொருட்கள் மீதமுள்ள கலக்க வேண்டும் அவசியம்.

ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஷில் தீ மீது பிரித்து, காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் அங்கு குறைப்பு அனுப்ப. முதலாவதாக, காய்கறி கலவை ஒரு வலுவான சுடர் மீது வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. 3-4 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அது குறைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் ஒரு மூடி கொண்ட பூதத்தை மூடிமறைக்க வேண்டும் மற்றும் உள்ளடக்கங்களைத் துடைக்க வேண்டும்.

கிரீமி எண்ணெய் நிரப்ப வேகவைத்த அரிசி. காய்கறிகளோடு சேர்ந்து பரிமாறவும், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள்.

பிலிப்

உணவில் நீங்கள் கோழி பிலாஃப் சமைக்க முடியும். இது விரைவாக திருப்தி மற்றும் அதே நேரத்தில் உணவு அதிக கலோரி சேர்க்க முடியாது. உணவுகள், பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• பிரவுன் அரிசி 100 கிராம்;
• கோழி வடிகட்டியின் 150 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி 100 கிராம், நீங்கள் ஐஸ் கிரீம் முடியும்;
• 50 கிராம் செலரி;
• வெங்காயம் வளிமண்டலத்தில் பாதி;
• சோயா சாஸ்;
• சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• கடல் உப்பு.

முதல் வேகவைத்த கழுவி துவைக்க. 100 கிராம் தானியங்கள் 200 மில்லி தண்ணீர் தேவைப்படும். தானியங்கள் வாட்டி போது, \u200b\u200bபான் கவர் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உள்ளடக்கம் கூட விரும்பத்தகாதது. தனித்தனியாக அரை வளையங்கள் துளைகள் மற்றும் பேனல்கள் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன - வடிகட்டிகள். ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது 2-3 டீஸ்பூன் ஊற்ற. l. வெங்காயம் கொண்ட காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த இறைச்சி. வறுத்த பான் உள்ளடக்கங்களை மூடப்பட்டிருக்கும் போது, \u200b\u200bநீங்கள் செலரி மற்றும் பச்சை பட்டாணி சேர்க்க முடியும் போது. திறன் ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். இது கோழியின் தயார்நிலைக்கு பின்வருமாறு.

முடிக்கப்பட்ட அரிசி காய்கறிகளுடன் இறைச்சிக்கு தொந்தரவு செய்கிறது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக 5-6 நிமிடங்கள் மெதுவான வெப்பத்தில் எல்லாவற்றையும் சுத்தமாகவும் தூண்டிவிடுகிறது. கூர்மையான உணவுகள் காதலர்கள் சோயா சாஸ் சேர்க்க முடியும் பிலாஃப்.

சாலட்

தொடக்க சமையல்காரர்கள் எளிதாக ஜோர்ஜிய உணவு ஒரு எளிய சாலட் மூலம் கம்பி. அதன் சமையல் நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• பிரவுன் அரிசி 100 கிராம்;
• சிவப்பு பூச்செட்டின் தலையில் பாதி;
• 1 டீஸ்பூன். l. நொறுக்கப்பட்ட வால்நட் கருக்கள்;
• 1 வெள்ளரிக்காய்;
• 1 சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் சிறிய மிளகு;
• வோக்கோசு கொத்து;
• எலுமிச்சை;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

அரிசி வழியாக செல்ல, கழுவி மற்றும் கொதிக்க. மிளகு மற்றும் வெள்ளரிக்காய் வைக்கோல் வெட்டவும். வெங்காயம் வெட்டுதல். பச்சை வோக்கோசு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. காய்கறிகளுடன் கஞ்சி கலவை.

எரிபொருள் நிரப்புதல் தயார். இதை செய்ய, எலுமிச்சை இருந்து சாறு கசக்கி. கீரைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். சாலட் மேலே இருந்து ஊற்ற.

கீரை கொண்டு

கிரேக்க உணவின் அசல் டிஷ் ஃபெடா மற்றும் கீரை கொண்டு பழுப்பு அரிசி ஆகும். அவருக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 100 கிராம் தானியங்கள்;
• 200 மில்லி கோழி அல்லது துருக்கி குழம்பு;
• 0.5 கலை. l. சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 50 கிராம் ஃபெடா அல்லது மற்ற மென்மையான சீஸ்;
• 1 பூண்டு கிராம்பு;
• வெங்காயம் தலைகள் 0.5;
• புதிய கீரை 1 மூட்டை, இது உறைந்த மாற்ற முடியும்;
• வெந்தயம் 1 கொத்து பச்சை;
• புதிய எலுமிச்சை அரை சாறு;
• கடல் உப்பு;
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை.

வெங்காயம் உறிஞ்சும் மற்றும் அரை வெட்டு அரை மோதிரங்கள் சுத்தம். பூண்டு பத்திரிகை அல்லது இறுதியாக தைரியமாக கடந்து செல்கிறது. கீரை வெட்டு பரந்த கோடுகள் வெட்டி. இலைகள் உறைந்திருந்தால், அவை தீர்ந்துவிடும் மற்றும் விளைவாக திரவத்தை வெளியேற்றுவதற்கு நேரம் கொடுக்கின்றன. Fetu பெரிய க்யூப்ஸ் மூலம் வெட்டி, மற்றும் வெந்தயம் தானிய இறுதியாக கரைக்கும்.

காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சூடான ஆழமான வறுத்த பான் மீது ஊற்றினார். அது உருட்டும்போது, \u200b\u200bவெங்காயம் அவுட் ஊற்ற. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நீங்கள் பூண்டு சேர்க்க முடியும். வேர்கள் ஒரு தங்க நிழலைப் பெறும்போது, \u200b\u200bகீரை அவர்களுக்கு அனுப்பப்படுகிறது.

அத்தி கழுவி வறுத்த பான் மீது ஊற்றப்படுகிறது. அனைத்து கோழி குழம்பு, உப்பு, மிளகு இழுக்க. அரை மணி நேரம் குண்டு. தயாராக 5 நிமிடங்கள் முன் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கப்படும். இது ஒரு டிஷ் ஹாட் வழங்கப்படுகிறது, சீஸ் க்யூப்ஸ் கொண்டு தெளித்தல் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

பூசணிக்காய்

கச்சா அரிசி நட்டு ஆளி அமைந்துள்ள பூசணிக்காயை இனிப்புடன் செய்தபின் இணைந்து. இந்த இரண்டு பொருட்கள், நீங்கள் ஒரு ருசியான உணவு டிஷ் தயார் செய்யலாம். அவருக்கு அத்தகைய கூறுகள் தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் ரிசா;
• 600 கிராம் பூசணி சதை;
• 1 பூண்டு கிராம்பு;
• 1 தேக்கரண்டி. சஹாரா;
• 1.5 டீஸ்பூன். l. ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 3 டீஸ்பூன். l. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி விதைகள்;
• 3 h. சோயா சாஸ்;
• மரம் 1 சிறிய மூட்டை.

பூசணி தலாம் மற்றும் விதைகளை சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. பெரிய துண்டுகளாக பழம் வெட்டு, உணவு படலம் பேக்கிங் அல்லது மடக்கு மற்றும் அடுப்பில் அனுப்பப்படும் ஸ்லீவ் வைத்து. Pumpkin + 150 ° C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் தயாராக உள்ளது.

ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு ஒளி தங்க நிறத்தில் வறுத்த விதைகள் வறுத்தப்படுகின்றன. Ruhaws பெரும்பாலும் குறைக்கப்படுகின்றன. க்யூப் கழுவி, 900 மில்லி குளிர்ந்த நீரை சேர்த்து கொதிக்க அனுப்பப்படுகிறது. கஞ்சி உள்ள கொதிக்கும் பிறகு உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. அரிசி 40 நிமிடங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார்.

பின்னர் எரிபொருள் நிரப்பும் தயாரிப்பதற்கு தொடரவும். பூண்டு உமுக்கங்களை சுத்தம் செய்து, பத்திரிகைகளால் நிறைவேற்றப்படுகிறது. சர்க்கரை, சோயா சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் அதை சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரே ஒரு மாநிலத்திற்கு அசை.

அரிசி ஒரு பெரிய தட்டில் ஊற்றப்படுகிறது, பூசணி துண்டுகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட ருஹால் துண்டுகள் மேல் மீது பரவுகின்றன. வறுத்த விதைகளுடன் எரிபொருள் நிரப்புதல் மற்றும் தெளிக்கப்படும் நீர்.

கிரேக்கம் Casserole.

Unobilized அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் இருந்து, நீங்கள் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் ருசியான கிரேக்க casserole தயார் செய்யலாம். 4 சேவைகளில் இத்தகைய பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 300 கிராம் தானியங்கள்;
• 1 முட்டை;
• 1 சீமை சுரைக்காய்;
• 1 கத்திரிக்காய்;
• 1 பல்கேரிய சிவப்பு மிளகு;
• 1 சிறிய இனிப்பு சிவப்பு வில் தலை;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 1 மிளகாய் மிளகு;
• இனிப்பு சோளத்தின் 200 கிராம் தானியங்கள்;
• 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 2 பெரிய தக்காளி;
• திட சீஸ் 100 கிராம்;
• இயற்கை தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 150 மில்லி;
• மத்திய தரைக்கடல் மூலிகைகள் கலந்து;
• புதிய துளசி;
• பெரிய அரைக்கும் கடல் உப்பு;
• வெள்ளை தரையில் மிளகு.

அரிசி கழுவி மற்றும் கொதி. முட்டை ஒரு முட்டை கொண்டு அடித்து குளிர்ந்த கஞ்சி அதை சேர்க்க. முற்றிலும் அசை.

உமி இருந்து வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சுத்தமான. அரை மோதிரங்கள் மூலம் நறுக்கப்பட்ட தலை. பூண்டு கிராம்பு பத்திரிகை பத்திரிகை மூலம் தவிர். சிலி விதைகள் இருந்து சுத்தமான மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி. கத்திரிக்காய் வெட்டுதல், உப்பு மற்றும் சாறு ஸ்டேக் ஒதுக்கி விட்டு. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் இனிப்பு மிளகு வெட்டு வைக்கோல்.

சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. பின்னர் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் சிலி சேர்க்க. ஒரு கோல்டன் நிழலுக்கு கலவையை வறுக்கவும். இப்போது பான், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் உள்ள பல்கேரிய மிளகு அனுப்பவும். உப்பு எல்லோரும், மிளகு மற்றும் மத்தியதரைக்கடல் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. தயாராக வரை குண்டு.

இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட துளசி, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு கலப்பு தயிர் நிரப்ப. சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது நசுக்க. தக்காளி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

பயனற்ற உணவுகள் கீழே ஒரு முட்டை அரிசி ஒரு அடுக்கு வெளியே போட. கஞ்சி முற்றிலும் tamper. அடுத்த நீர்த்தேக்கம் குண்டு காய்கறிகளாகும். எரிபொருள் நிரப்புடன் எல்லாவற்றையும் ஊற்றவும், சீஸ் மூலம் தெளிக்கவும். டொமடோஸை இடுகையிடுவது மற்றும் புதிய துளசி இலைகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும். + 180 ° C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ரிசொட்டோ

பழுப்பு அரிசி மற்றும் காளான்கள், ஒரு ருசியான சைவ riisotto பெறப்படுகிறது. இந்த உணவு இத்தாலிய உணவு வகைகளை குறிக்கிறது. அதன் தயாரிப்புக்காக, அத்தகைய பொருட்களை தயாரிக்க வேண்டியது அவசியம்:

• பழுப்பு அரிசி 200 கிராம்;
• 250 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 1.5 டீஸ்பூன். l. சோயா சாஸ்;
• Parmesan 50 கிராம்;
• வெள்ளை உலர் மது 50 மில்லி;
• 2 டீஸ்பூன். l. ஆலிவ் எண்ணெய்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• ஒரு சிறிய ஸ்கேன் ஒரு சிறிய ஸ்கேன்;
• orego, மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சுத்தமான மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. அரிசி துவைக்க, 400 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், தீ அனுப்பவும். குக் கஞ்சி தயாராக இருக்கக்கூடாது. அரிசி இன்னும் கவர்ந்ததால், 20-25 நிமிடங்களில் நெருப்பிலிருந்து அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காளான்கள் சுத்தமான மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு மேலோட்டமான grater மீது இயந்திர சீஸ்.

சூடான ஆழ்ந்த வறுத்த பான் மீது எண்ணெய் ஊற்ற, வெங்காயம், ஆரகோ மற்றும் உப்பு ஊற்ற. தங்க நிறத்தில் வறுக்கவும். பின்னர் பூண்டு மற்றும் சாம்பியன்களை சேர்க்கவும். குண்டு 10-150 நிமிடங்கள். அரிசி அரிசி வீழ்ச்சி, மது, சாஸ், மிளகு ஊற்ற மற்றும் எல்லாம் கலந்து. மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். Grated parmesan தெளிக்கப்படுவதன் மூலம் ஒரு சூடான டிஷ் பரிமாறவும்.

கோழி இதயங்களுடன்

கோழி இதயங்களுடன் பழுப்பு அரிசி ஒரு தினசரி டிஷ் அல்லது பண்டிகை அட்டவணையில் பணியாற்ற முடியும். சமையல் செய்ய, அத்தகைய கூறுகளை எடுத்து:

• 200 கிராம் அரிசி;
• 1 கிலோ இதயங்கள்;
• 5 பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்;
• 4 டீஸ்பூன். l. பச்சை பட்டாணி, நீங்கள் உறைந்திருக்கலாம்;
• 2 டீஸ்பூன். l. சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 2 டீஸ்பூன். l. மது வினிகர்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• இஞ்சி வேர்;
• ½ மிளகாய் மிளகு;
• மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.

இதயங்கள் கழுவி மற்றும் பாதிப்பு மீது வெட்டி. இறைச்சி தயார். அவரை 1 டீஸ்பூன் கலக்க வேண்டும். l. grated இஞ்சி ரூட், 1 டீஸ்பூன். l. சிலி நொறுக்கப்பட்ட மிளகு, பிரஸ் பூண்டு, உப்பு, கருப்பு மிளகு, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் மூலம் கடந்து சென்றது. இதன் விளைவாக, ஒரு ஒரே மாதிரியான வெகுஜன மாறிவிடும். இதயங்கள் இறைச்சி ஊற்றப்பட்டு, 1-1.5 மணி நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியை தூண்டிவிட்டன.

இந்த நேரத்தில் கழுவி, நனைத்த மற்றும் வேகவைத்த அரிசி. பன்றி இறைச்சி பட்டைகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு preheated நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அனுப்பப்படும். இதயங்கள் மற்றும் பச்சை பட்டாணி பன்றி இறைச்சி சேர்க்க. தயாராக வரை குண்டு. சமையல் முடிவில் கஞ்சி கீழே போட மற்றும் எல்லாம் முற்றிலும் கலப்பு. டிஷ் 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தை எழுத போதுமானதாக உள்ளது. சூடான பணியாற்றினார், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மேலே இருந்து தெளிக்கப்படுகின்றன.

கீரை பழுப்பு அரிசி

4 சேவைகளுக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 200 கிராம் தானியங்கள்;
• 2 டீஸ்பூன். l. குழம்பு;
• பச்சை வெங்காயம் 100 கிராம்;
• கீரை 320-350 கிராம்;
• 2 டீஸ்பூன். l. ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு.

அரிசி கொதிக்க. லுகாவில் வெள்ளை பகுதியை அகற்றவும். பச்சை இறகுகள் மட்டுமே பயன்படுத்தவும். கால்கள் இருந்து கீரை தெளிவாக. அனைத்து கீரைகள் அறுப்பேன் மற்றும் எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். பின்னர் உப்பு மற்றும் குழம்பு சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு கலப்பான் அனுப்பவும். ஒரு ஒற்றுமை மாநிலமுண்டு மற்றும் கஞ்சி கொண்டு கலக்க வேண்டும்.

சூடான சாலட்

சூடான கீரை 8 பகுதிகள், நீங்கள் வேண்டும்:

• வேகவைத்த அரிசி 400 கிராம்;
• 1 ப்ரோக்கோலி தலைவர்;
• 2 டீஸ்பூன். l. சோயா சாஸ்;
• 150 கிராம் பேக்கன்;
• 4 டீஸ்பூன். l. நொறுக்கப்பட்ட சிடார் கொட்டைகள்;
• 1 மிளகாய் மிளகு;
• 2 h. எல். எல். கடுகு;
• இஞ்சி 50 கிராம்;
• 2 டீஸ்பூன். l. தாவர எண்ணெய்;
• 2 டீஸ்பூன். l. மேப்பிள் சிரப்;
• 2 டீஸ்பூன். l. சோயா சாஸ்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• வோக்கோசு 1 கொத்து;
• உப்பு மிளகு.

பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டி. சிலி, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக உருகிய. காய்கறி எண்ணெய் மீது வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸ் கழுவி மற்றும் inflorescences பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ப்ரோக்கோலி மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிற்கு. சோயா சாஸ் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் ஊற்ற. சவால் தயாராக இருக்கும் வரை குண்டு.

தூங்குவதற்கு அரிசி மற்றும் கடுகு காய்கறிகளை வீழ்த்துவதற்கு, முற்றிலும் கலக்கவும். டிஷ் சூடான பரிமாறவும், கொட்டைகள் மற்றும் கீரைகள் மேல் தெளித்தல்.

குறைந்த கார்பன் உணவின் புகழ் நமது உணவில் இருந்து தானிய தயாரிப்புகள் முழுவதுமாக பேச்சுவார்த்தை நடத்த முடியவில்லை. இது பெரியது - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குரோப்களில் உள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லாமல் சாதாரண வளர்சிதை மாற்றம் சாத்தியமற்றது. முக்கிய விஷயம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும். உதாரணமாக, பழுப்பு அல்லது பழுப்பு, அரிசி, வெள்ளை அரைக்கும் அரிசி விட ஒரு எடுத்துக்காட்டாக இது ஒரு உதாரணம் அல்ல. உண்மை, வெள்ளை அரிசி பக்கத்தில் ஒன்று உள்ளது, ஆனால் ஒரு நல்ல நன்மை: எல்லோரும் அதை சமைக்க எப்படி தெரியும், ஆனால் எப்படி பழுப்பு அரிசி சமைக்க வேண்டும், அனைவருக்கும் தெரியும். பழுப்பு அரிசி உருவாக்கும் சிக்கலானது பழுப்பு அரிசி வெல்ட் செய்ய வேண்டிய அவசியத்தால் பலப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அதில் பயனுள்ள உடல்நலம் மற்றும் அழகு பொருட்கள் அதிகபட்சமாக பராமரிக்க வேண்டும்.

இது ஒரு உணவுக்கு பழுப்பு அரிசி சமைக்க கற்றுக்கொள்வது மதிப்பு, செதில்களின் புள்ளிவிவரங்களைப் பொருட்படுத்தாமல், உங்களுக்கு பிடித்த பக்க டிஷ் ஆகிவிடும். இது விரைவாக சனிக்கிழமைகளில் மற்றும் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், ஃபைபர் மற்றும் விளையாட்டு உடற்பயிற்சிகளுக்கான ஆற்றல் மற்றும் செயலில் வாழ்க்கை ஆகியவற்றைக் கொண்ட உடலை அளிக்கிறது. ஒரு பழுப்பு அரிசி கொதிக்கும் பிறகு ஒரு பழுப்பு அரிசி நீங்கள் வழக்கமான வணிக இருக்கும், காய்கறிகள், பசுமை மற்றும் மசாலா பழுப்பு அரிசி தயார் எப்படி கற்று கொள்ள வேண்டும், ஒரு இரட்டை கொதிகலன், ஒரு மெதுவான குக்கர் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி ஒரு மெதுவான குக்கர் அல்லது மற்ற சமையலறை உபகரணங்கள் பயன்படுத்த. வீட்டின் பழுப்பு அரிசி சமையல் ஏனெனில் - சரியான மற்றும் எளிதானது, விரைவில் நீங்கள் அதை உறுதி செய்யும்.

பழுப்பு அரிசி என்றால் என்ன? வெள்ளை, பழுப்பு மற்றும் காட்டு அரிசி இடையே உள்ள வேறுபாடு
அரிசி ஒரு பொதுவான தானிய பண்பாடு மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட உணவு தயாரிப்பு ஆகும். இன்றுவரை, பல்வேறு வகையான அரிசி அறியப்படுகிறது, அவை கிரகத்தின் பல்வேறு பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. ஆனால் கவனம், அரிசி வகைகள் பல்வேறு வகையான, வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு அரிசி - இவை பல்வேறு பழங்கள் அல்ல, ஆனால் சமமற்ற சிகிச்சையை கடந்துபோன அதே வகைகள். சுற்று மற்றும் நீண்ட அரிசி பற்றிய அறியப்பட்ட பிரிவு, தானியத்தின் வடிவத்தை மட்டுமே குறிக்கிறது, மேலும் ஸ்டார்ச், சுவையூட்டும் மற்றும் சமையல் பண்புகளின் உள்ளடக்கத்துடன் தொடர்புடையது. ஆனால் அவை ஒவ்வொன்றும் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம். வெள்ளை இருந்து பழுப்பு அரிசி வேறுபடுத்தி எப்படி?

இதனால், வெள்ளை அரிசி சுழற்சியில் மிகவும் அழகாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும், மேலும் பழுப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வழக்கமான பயன்பாட்டிற்கான குடல் அழுத்தத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம், முடி மற்றும் நகங்கள் ஆகியவற்றை மேம்படுத்தும்போது, \u200b\u200bநரம்பு மண்டலத்தின் நிலையை சமநிலைப்படுத்தி, அழுத்தம், வயிற்று மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவின் அமிலத்தன்மை குறைக்கப்படும். கூடுதலாக, எடிமா, சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் தூக்கமின்மை ஆகியவற்றிற்கு எதிரான போராட்டத்தில் பழுப்பு அரிசி செயல்திறன் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, வெள்ளை மற்றும் வட்ட வடிவத்தின் அரிசி சமைக்க விரைவில் சந்தேகத்திற்குரிய இன்பத்திற்காக திட தானியத்தின் இந்த நன்மைகள் அனைத்தையும் தியாகம் செய்ய வேண்டுமா?

ஒரு விதியாக, நீண்ட தானியங்களுடன் பழுப்பு அரிசி மிகவும் பொதுவானது. அது அரிசி வகைகளில் நன்கு அறிந்தவர்களுக்கு மிகவும் நன்றாக இல்லை என்று குழப்பம் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடியில் அலமாரியில் பற்றி யோசிக்க நீண்ட நேரம் ஏற்படுகிறது. வகைப்படுத்தலில் உள்ள நவீன கடைகள் வெள்ளை சுற்று மற்றும் நீள்வட்ட அரிசி, திருடப்பட்ட மற்றும் காட்டு அரிசி வழங்குகின்றன. குழப்பமடையக்கூடாத பொருட்டு, திருடப்பட்ட, அல்லது தங்க அரிசி கூட தரையில் உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் படகு தானியத்துடன் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை குறைந்தபட்சம் சில நன்மை பயக்கும் பொருட்களில் அடங்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. நன்றாக, மற்றும் நாகரீகமான காட்டு அரிசி அனைத்து அரிசி இல்லை, ஆனால் acqicania, ஒரு கவர்ச்சியான ஆலை விதைகளில் வெளிப்புறமாக, அமெரிக்க கண்டத்தில் இருந்து எங்களுக்கு கொண்டு. காட்டு அரிசி ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது, ஆனால் அது மற்ற தானியங்கள் விட அதிக விலை, எனவே அது அடிக்கடி பழுப்பு அரிசி கலந்து மற்றும் ஒரு தொகுப்பில் விற்கப்படுகிறது.

பழுப்பு அரிசி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
சமையல் பழுப்பு அரிசி நேரம் அவரது ஆதரவாக நியாயமான கட்டணம் ஒரு வகையான உள்ளது. அதன் அடர்த்தியான அமைப்பு மெதுவாக வெப்பநிலை செயலாக்கத்துடன் கையாளப்படுகிறது, எனவே வெள்ளை விட நீண்ட காலமாக பழுப்பு அரிசி கணக்குகளை சமையல் செய்யுங்கள். ஆனால் சரியான அணுகுமுறையுடன், வேகவைத்த அரிசி கடுமையானதாக இல்லை, ஆனால் நன்றாக அடர்த்தியானது, உணவு மூலம் வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டிய அவசியம் ஏற்படுகிறது, அதாவது செரிமான அமைப்பால் உறிஞ்சப்பட்டு, உறிஞ்சப்படுவதாகும். இங்கே நீங்கள் ருசியான அரிசி தயார் செய்ய அனுமதிக்கும் எளிய விதிகள் உள்ளன:

1. பிரவுன் அரிசி சல்லடை அல்லது மேலோட்டமான கொலண்டர்களை ஊற்றி, தண்ணீர் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை குளிர்ந்த ஓடும் தண்ணீருடன் கழுவி. இது வெட்டுதல் மற்றும் அசுத்தங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து தானியங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது.
2. கழுவி பழுப்பு அரிசி ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்த தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். அது பழுப்பு அரிசி குறைந்தது 3-4 மணி நேரம் பம்ப் செய்ய வேண்டும், மற்றும் சிறந்த - ஒரே இரவில், அதனால் தானிய ஷெல் மூலம் ஈரப்பதம் ஊறவைக்க நேரம் உள்ளது.
3. சரியான சமையல் கொண்டு, பழுப்பு அரிசி பற்றவைக்கப்படவில்லை, ஆனால் சுமார் 2-3 முறை அளவுகளில் அதிகரிக்கிறது - தானியத்தை சந்தித்தபோது அதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
4. பழுப்பு அரிசி சமையல் சமையல் பான்கள் ஆழமற்ற இருக்க முடியும், ஆனால் முன்னுரிமை ஒரு பரந்த கீழே, சமமாக அதை சமமாக அதை சூடாக விநியோகிக்கப்படுகிறது.
5. தேவையற்ற அரிசி ஒரு குளிர்ந்த நீரில் ஒரு குளிர்ந்த நீரில் 2.3-3 குவளையில் 1 கப் மூல அரிசி 1 கப் தண்ணீரில் ஒரு குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் வேகவைக்கப்படுகிறது.
   6. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அசிங்கமான நீரில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும், தண்ணீரை ஊற்றவும், அரிசி குளிர்ந்த தண்ணீரை ஊற்றவும். உப்பு சுவை, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி ஒரு கொதி கொண்டு கொண்டு.
6. மீண்டும் கொதித்த பிறகு, பழுப்பு அரிசி 20-30 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் ஒரு பலவீனமான வெப்ப மீது கொதிக்கப்படுகிறது. தயாரான சரியான நேரத்தை தீர்மானிக்க, அனைத்து தண்ணீருக்கும் தானியத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
7. பற்றவைக்கப்பட்ட அரிசி கொண்ட ஒரு கைதட்டல் நெருப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, அட்டைகளை அகற்றாமல், அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் பழுப்பு அரிசி ஒரு ஆழமான தாமதம் ஒரு தடிமனான துண்டு ஒரு பான் கடிக்க முடியும்.

நீங்கள் இந்த அறிவுறுத்தலைப் பின்பற்றினால், வேகவைத்த பழுப்பு அரிசி மென்மையானதாகவும், ஒழுங்காகவும் இருக்கும், ஆனால் இறக்கப்படவில்லை. அவரது நிறைவுற்ற நட் வாசனை இது முதல் ஸ்பின் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் புதிய கீரைகள் தவிர, கூடுதல் மசாலா மற்றும் சுவைகள் இல்லாமல் ஒரு பக்க டிஷ் அதை பயன்படுத்த அனுமதிக்கும். பிரவுன் அரிசி செய்தபின் மீன் மற்றும் கடலுடன் இணைந்திருக்கிறது.

ஒரு உணவுக்கு பழுப்பு அரிசி. ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் பழுப்பு அரிசி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
இரட்டை கொதிகலனில் அரிசி அவர்களின் இணக்கத்தை பின்பற்றும் அனைவருக்கும் ஒரு பிடித்த உணவு. நீங்கள் ஸ்டீமர் உள்ள பழுப்பு அரிசி சமைக்க என்றால், உணவு பண்புகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நன்மை மூலம் நிரப்பப்படும். எனவே, பழுப்பு அரிசி மற்றும் நீராவி - சரியான ஊட்டச்சத்து, சரியான ஊட்டச்சத்து அனைத்து ரசிகர்கள் தேவையான இது சரியான டேன்டேம். இரட்டை கொதிகலனில் அனைத்து உணவுகளையும் போலவே, சமைக்க வேண்டும் சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு கண்ணாடி ஒரு கண்ணாடி ஒரு சல்லடை கொண்டு தண்ணீர் இயங்கும் துவைக்க. வெளிப்படைத்தன்மை தண்ணீர் கிடைக்கும்.
2. கழுவும் அரிசி மல்டிகோக்யர் சிறப்பு கிண்ணத்தில் மடங்குவதற்கு, இது அழைக்கப்படுகிறது: "அரிசி கிண்ணம்".
3. உங்கள் multicocker கிட் ஒரு அரிசி கிண்ணத்தின் முன்னிலையில் வழங்கவில்லை என்றால், படலம் கொண்டு தொட்டி கீழே சரிபார்க்க, ஒரு பல் துலக்குதல் மூலம் நல்ல துளைகள் செய்து, பின்னர் மூல அரிசி ஊற்ற.
4. நீங்கள் பருவமழை பயன்படுத்த விரும்பினால், உடனடியாக அவற்றை சேர்க்க மற்றும் அரிசி கலந்து. தரை மிளகு, கறி மற்றும் தூய மஞ்சள்.
5. இரட்டை கொதிகலனில் தண்ணீர் ஊற்ற, மூடி மூடி 1 மணி நேரம் சாதனத்தை இயக்கவும். ஸ்டீமர் மாடல் குறைந்த சக்தி இருந்தால் சமையல் நேரம் சிறிது அதிகரிக்கும்.

இரட்டை கொதிகலன் நீங்கள் ஊறவைத்தல் இல்லாமல் பழுப்பு அரிசி சமைக்க முடியும் என்று மாறிவிடும்! எனவே, உண்மையில் சமையல் நீண்ட செயல்முறை போதிலும், பழுப்பு அரிசி மொத்த சமையல் நேரம் இரட்டை கொதிகலன் காரணமாக கணிசமாக குறைக்கப்படுகிறது. எல்லா நன்மைகளும் அரிசி மீது பாதுகாக்கப்படுவதாகவும், தண்ணீரில் கழுவப்படுவதில்லை என்ற உண்மையைக் குறிப்பிட முடியாது.

மெதுவாக குக்கர் உள்ள பழுப்பு அரிசி சமைக்க எப்படி?
மல்டிகோக்கி பிரவுன் அரிசி சமைக்க சுவையானது அல்ல, ஆனால் பழுப்பு அரிசி இருந்து காய்கறி பைல் தயார் செய்ய அதிக முயற்சி இல்லாமல். இது நேரத்தை காப்பாற்ற விரும்பும் எவருக்கும் இது உகந்த செய்முறையாகும், ஆனால் இரைப்பைக் கற்பனை மகிழ்ச்சியை மறுக்க வேண்டாம்:

1. அரை ஒரு கப் அல்லது ஒரு சிறிய மேலும் மூல பிரவுன் அரிசி 1 ரிமைட் வெங்காயம், கேரட், 2 பூண்டு மூடு மற்றும் சிட்டிகை எடுத்து, அதே போல் தரையில் மிளகு சிட்டிகை, கறி, உலர்ந்த பசுமை அல்லது உங்கள் சுவை மற்ற மசாலா சிட்டிகை.
2. அதன் முழுமையான வெளிப்படைத்தன்மைக்கு நீர் இயங்கும் அரிசி துவைக்க. தற்காலிகமாக பக்கவாட்டில் கழுவப்பட்ட அரிசி தக்கவைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
3. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சுத்தமான மற்றும் அரை. பூண்டு Davilka, வெங்காயம், வெங்காயம் வெங்காயம் மூலம் நசுக்க முடியும் - சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி.
4. கேரட் வாஷ், சுத்தமான மற்றும் சோடா ஒரு நல்ல துளைகள் கொண்ட ஒரு grater மீது.
5. Multicoker இன் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை மடியுங்கள் மற்றும் அவற்றை மென்மையாக்குவதற்கு பேக்கிங் பயன்முறையில் 5 நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்து ஒரு வாசனை ஏற்படுத்தும்.
6. காய்கறிகள் மீது மெதுவாக குக்கர் அரிசி வைத்து, தெளிப்பு, seasonings மற்றும் கலவை சேர்க்க. தண்ணீர் 1.5 கண்ணாடிகள் நிரப்பவும்.
7. "Buckwheat", "பக்கிஹீட்", "பிலாஃப்" அல்லது "க்ளூமிங் கஞ்சி" என்ற சாதனத்தில், நிரல் வழங்கிய நேரத்திற்கு அல்லது 1 மணி நேரத்திற்கு கையேடு கட்டுப்பாட்டின் போது இயக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் உள்ள பழுப்பு அரிசி கூடுதல் ஆவியாகும் தேவையில்லை மற்றும் கடுமையான மற்றும் மணம் பெறப்பட்டது. நீங்கள் உடனடியாக காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன், காளான்கள் மற்றும் / அல்லது கடல் உணவு மட்டும் அதை தயார் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் டிஷ் நன்மைகள் பற்றி மறக்க முடியாது மற்றும் புதிய, உயர்தர மற்றும் அப்பாவி பொருட்கள் மட்டுமே பயன்படுத்த. பிரவுன் அரிசி உங்கள் உணவில் மற்ற எல்லா அரிசி வகைகளாலும் வெற்றிகரமாக மாற்றப்படும் என்று நம்புங்கள். உடல்நலம் மற்றும் இனிமையான பசியின்மை!

அரிசி ஒவ்வொரு வாரமும் எங்கள் அட்டவணையில் இருக்கும் சில உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது சிக்கலான உணவுகள் ஒரு கூறு என வழங்கப்படுகிறது. சமையல் ஒரு வெள்ளை பளபளப்பான பயன்படுத்தி பழக்கமில்லை, ஆனால் சில மக்கள் அதில் அதிக நன்மை இல்லை என்று ஆச்சரியப்பட்டனர், ஏனெனில் அரைக்கும் செயல்முறை அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களின் 80% வரை எடுக்கும்.

அதனால்தான் பிரவுன் அரிசி பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகிறது. உங்கள் உணவை ஆரோக்கியமாகவும் உதவியாகவும் செய்ய நீங்கள் முயற்சி செய்தால், உங்கள் உணவில் இந்த தயாரிப்பு செய்ய வேண்டும். உண்மையில், அதே வெள்ளை அரிசி, அது செயலாக்கப்படாதது, அதன் ஷெல் தக்கவைக்கப்படவில்லை, இதில் பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. பிரவுன் அரிசி தயார் வெள்ளை விட மிகவும் சிக்கலான இல்லை, நீங்கள் இந்த தானியங்கள் அனைத்து நன்மைகள் வைத்து உதவும் சில நுணுக்கங்களை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

சமையல் தயாரிப்பு

பிரவுன் அரிசி கடுமையான வெள்ளை மற்றும் நீண்ட தயார், எனவே அது நீண்ட தயாரிப்பு தேவை. இது அவசியம் கழுவி மற்றும் சமையல் நேரம் குறைக்க முன் தோய்த்து.

தண்ணீரை முற்றிலும் தூய்மையாக்குவதற்கு வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். சலவை பிறகு, அரிசி குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க பின்னர், அரிசி குவிந்திருக்கும்.

சமையல் முறைகள்

பிரவுன் அரிசி முதன்மையாக ஒரு பயனுள்ள மற்றும் ருசியான அழகுபடுத்துகிறது. இந்த தானியங்கள் இருந்து கஞ்சி எப்போதும் crumbly கிடைக்கும், இது வெள்ளை அரிசி பற்றி சொல்ல முடியாது, முக்கிய விஷயம் தயாரிப்பு அனைத்து விதிகள் இணங்க உள்ளது.

அரிசி ஒரு இரட்டை கொதிகலன் மற்றும் ஒரு மெதுவான குக்கர், தட்டில் வேகவைக்கப்படுகிறது.

அடுப்பில்

கழுவி மற்றும் முன் மூடிய பழுப்பு அரிசி விகிதத்தில் ஒரு நீண்ட மூடிய பழுப்பு அரிசி விகிதம்: ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் ஒரு கண்ணாடி தானியங்கள்.

1. தானியங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்பட்டு, கொதிக்கவைக்கப்பட்டு, 8-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைக்கின்றன, அட்டைகளை அகற்றாமல்.
2. தண்ணீர் வடிகட்டியுள்ளது, குளிர்ந்த, உப்பு ஊற்றி மீண்டும் ஒரு கொதிக்க ஒரு கொதிக்க கொண்டு. அதற்குப் பிறகு, நெருப்பு குறைந்தது மற்றும் மூடி கீழ் அரை மணி நேரத்தை தயாரிக்கிறது. எல்லா தண்ணீர்களும் குழுவில் உறிஞ்சப்பட வேண்டும்.
3. இந்த தீ அணைக்கப்பட்டு, தட்டில் மற்றொரு 10 நிமிடங்களின் அட்டையின் கீழ் அரிசி "அடைய" அல்லது ஒரு துண்டுடன் பானை அசைத்தது.

பிரவுன் அரிசி கிரீம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது.

ஒரு steamer இல்

மிகவும் பயனுள்ள வழி. இந்த கருவியில், அரிசி நீராவி மூலம் செயல்படுத்தப்படுகிறது, அதன் அனைத்து பண்புகள் மற்றும் அமைப்பை தக்கவைத்துக்கொள்கிறது.

கிண்ணத்தில், ஒரு முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட முகாமில் தூங்கிக்கொண்டு விகிதம் 1: 2 இல் தண்ணீர் ஊற்றவும். ஜோடி மூடி மூட மற்றும் 35 நிமிடங்கள் சமைக்க.

க்யூப் நனைத்திருந்தால், இரட்டை கொதிகலனில், பழுப்பு அரிசி குறைந்தது 60 நிமிடங்கள் தயாரிக்கும்.

மெதுவாக குக்கரில்

ஒரு மல்டிகோக்கிங் சமையல் மிகவும் கவனத்தை தேவையில்லை என்று ஒரு மிகவும் வசதியான வழி.

செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது - உலை க்ரோப்டின் கிண்ணத்தில் தூங்குவதோடு தண்ணீரில் ஊற்றவும், 30-40 நிமிடங்களின் "அரிசி" முறையில் தயாரிக்கவும். விகிதங்கள் - அதே அளவு தண்ணீர் அரிசி கண்ணாடி மீது எடுத்து.

மெதுவாக குக்கர், சிறந்த பிலாஃப் மற்றும் பிற அரிசி உணவுகள் இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகள் பெறப்படுகின்றன.

ருசியான பழுப்பு அரிசி உணவை

பிரவுன் அரிசி ஒரு நல்ல சுவை கொண்ட ஒரு சிறப்பு சுவை உள்ளது, இது எந்த செயலாக்கத்துடனும் சேமிக்கப்படும். எனவே, இந்த தானியத்துடன் உணவுகள் கூறுகள் இறுதி டிஷ் உள்ள ஒற்றுமை பெற கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். இந்த அரிசி மற்ற மீதமுள்ள அனைத்து, அதே உணவுகள் வழக்கமான, பழக்கம், வெள்ளை அரிசி, சுவை குணங்கள் இந்த மாற்ற முடியாது, மற்றும் நன்மைகள் மிகவும் கொண்டுவரும்.

பிரவுன் அரிசி ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் மீன் போன்ற சிறந்தது, அது இறைச்சி உணவுகள், உணவு கோழி மற்றும் வான்கோழி, குறைந்த கொழுப்பு வியல் பணியாற்றினார், மேலும் கொழுப்பு பன்றி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி மேலும் பயனுள்ளதாக செய்ய உதவும்.

இது காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு அணைக்கப்பட்டு, பாரம்பரிய பிலாஃப், சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் சில இனிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. அரிசி Casseroles, தேர்தல்கள், மீட்டர் மற்றும் அடைத்த காய்கறிகள் ஒரு கூடுதல் மூலப்பொருள் ஆகும்.

நமது உடலுக்கான பழுப்பு அரிசி நன்மைகள் துக்ககரமானது, இந்த தானியத்தின் வழக்கமான பயன்பாடுகளுடன், தோல் மற்றும் முடி நிலை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது, உடல் நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் ஆகியவற்றை உட்செலுத்துகிறது, எமிரேட்ஸின் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, நீங்கள் பழுப்பு அரிசி உணவுகள் செய்ய உதவும் என்று சில இரகசியங்களை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், ஆனால் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வைத்திருக்க வேண்டும்.

• பழுப்பு அரிசி அலமாரியில் வாழ்க்கை வெள்ளை விட குறைவாக உள்ளது, எனவே அது "சப்ளை பற்றி" அதை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இறுக்கமாக மூடிய கண்ணாடி டாங்கிகளில் சிறப்பாக சேமிக்கவும்.
• சமையலறையின் செயல்பாட்டில், குளிர்ந்த நீரை உயர்த்துவதற்கு இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, எனவே விகிதாசாரத்துடன் ஒழுங்காக இணங்குவது முக்கியம்.
• சமையல் முடிவுக்கு நெருக்கமாக இருந்தால், அது தண்ணீர் சிறிதுமாக உள்ளது, அது போதுமானதாக இருக்காது, நெருப்பிலிருந்து நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும், பல மணிநேரங்களுக்கு துண்டு துண்டிக்கவும்.
• அரிசி இந்த வகை துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள் பூர்த்தி செய்ய ஏற்றது, அத்துடன் பால் காஸ் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது அல்ல.
• மிகவும் பொருத்தமான மசாலா - zira, மஞ்சள், கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு.
• சமையல் போது, \u200b\u200bபழுப்பு அரிசி 3 முறை அளவு அதிகரிக்கிறது, அது உணவுகள் தேர்வு மற்றும் அரிசி உணவுகள் கொண்டு அடைத்த சமையல் போது அது கருதப்பட வேண்டும்.
• மேலும் சீரான வெப்பமூட்டும் தானியங்களுக்கு, ஒரு வெற்று கீழே ஒரு சாய்ஸ் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

செய்முறை: டக் பழுப்பு அரிசி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் அடைத்தது

ருசியான பண்டிகை டிஷ். பழுப்பு அரிசி நீண்ட நேரம் தயாராகி வருகிறது என்ற உண்மையின் காரணமாக, இது ஒரு வாத்து திணிப்பு ஏற்றதாக உள்ளது, சமையல் அரிசி இறைச்சி மற்றும் பழ சாறுகள் உறிஞ்சி, அதனால் அது வாத்து ஒரு ருசியான பக்க டிஷ் பணியாற்றும் இறைச்சி.

எங்களுக்கு வேண்டும்:

• 1 கார்கஸ் டக்;
• 1 கப் பழுப்பு அரிசி;
• 1 பச்சை unsweetened ஆப்பிள்;
• 1 ஓவா தலை;
• வறுத்தெடுப்பதற்கான கிரீமி மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்;
• மசாலா.

சமையல்:

1. அரை தயாரிப்புக்கு அரிசி கொதிக்கவும்.
2. இரண்டு எண்ணெய்களின் கலவையில் வெங்காயம் வறுக்கவும், ஆப்பிள்கள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
3. அனைத்து இணைப்பு, மசாலா கொண்ட பருவம் மற்றும் ஒரு முன் ஊறுகாய் வாத்து தொடங்க, ஒரு துளை பற்பலங்கள் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட ஒரு துளை.
4. Carushka மிளகு மற்றும் உப்பு, நீங்கள் மயோனைசே மேல் இருந்து ஏமாற்ற முடியும், காய்கறி எண்ணெய், சோயா சாஸ் அல்லது தேன்.
5. ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாள் வைத்து, சில தண்ணீர் ஊற்ற, வாத்து வைத்து அடுப்பில் வைத்து.
6. சுமார் 2 மணி நேரம் 170 டிகிரிகளில் சமையல், அவ்வப்போது பேக்கிங் செயல்பாட்டில், பேக்கிங் அல்லது முடிக்கப்பட்ட குழம்பு இருந்து பிரிக்கப்பட்ட சாறு கொண்டு வாத்து தண்ணீர்.