Potongan daging cincang itu "ekonomis". Irisan daging ekonomis Resep irisan daging cincang yang ekonomis

Saya sarankan menambahkan beberapa variasi pada makan siang atau makan malam buatan Anda dan membuat irisan daging yang “ekonomis”. Potongan daging yang menggugah selera cocok dipadukan dengan kentang tumbuk, bubur apa pun, atau salad sayuran segar atau acar. Anda dapat membawanya ke tempat kerja, di jalan, piknik, atau sebagai camilan lezat. Proses pembuatan irisan daging ekonomis sederhana dan tidak memakan banyak waktu. Jadi mari kita mulai.

Ambil produk ini.

Tempatkan daging babi cincang dalam mangkuk yang dalam dan nyaman. Kupas bawang merah dan bawang putih, bilas dan keringkan. Giling dalam penggiling daging. Tambahkan ke daging cincang. Aduk rata.

Cuci wortel, kupas dan parut di parutan sedang. Bisa digiling dalam penggiling daging. Tambahkan ke produk lain. Campur dengan baik.

Kupas kentang, bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Parut di parutan sedang. Peras kelebihan jus. Tambahkan kentang parut ke dalam wadah berisi bahan dan aduk.

Roti tawar bisa digunakan segar atau kering. Bagaimanapun, masukkan ke dalam wadah yang dalam dan tuangkan air hangat ke dalamnya selama 10-15 menit agar roti mengembang. Setelah itu, peras airnya dengan baik, giling roti dalam penggiling daging dan tambahkan ke daging cincang.

Kocok telur ayam. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Aduk rata hingga rata.

Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan. Gunakan tangan Anda untuk membentuk roti lonjong atau bulat berukuran sedang. Tempatkan dalam minyak panas.

Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dengan api kecil.

Mmmm. .. ada aroma yang begitu harum di apartemen sehingga anak-anak bertanya kepada saya, “Bu, kamu masak apa?” Saya segera memperingatkan Anda - jangan telan lidah Anda! Ini enak sekali...

Bahan-bahan

• 500 gram daging cincang
• 1 sendok teh. serpihan oat (kecil)
• 0,5 sdm. susu
• 2 telur
• 1 bawang bombay sedang
• 2 siung bawang putih
• garam, merica secukupnya

Persiapan

Ayo ambil daging cincang... Saya memotong bawang bombay agar juiciness. Kalau tidak suka, bisa dihaluskan dengan blender...

Bungkus kentang dengan daging cincang (tepinya harus ditutup rapat agar potongan daging tidak terbuka nantinya).

Jumlah daging cincang ini menghasilkan lebih dari 20 irisan daging (tergantung ukuran dan jumlah kentang yang dimasukkan ke dalamnya).

Jika Anda merebusnya di atas kompor, masukkan ke dalam panci, jika, seperti saya, di dalam oven, masukkan irisan daging ke dalam cetakan.

Siapkan kuahnya: Kuah apa pun yang Anda suka bisa digunakan. Saya menyiapkan saus saya seperti ini (semuanya dengan mata):

Dari wajan tempat irisan daging digoreng, saya menuangkan hampir semua minyak, dan dengan sisa minyak saya menggoreng setengah kepala bawang bombay, lalu menuangkan lebih dari setengah gelas air.

Saat bawang bombay direbus, saya menuangkan setengah air dingin ke dalam gelas terpisah dan menambahkan 1 sdm. tepung terigu, aduk rata agar tidak ada gumpalan.

Aduk, asin, tambahkan setengah kubus kaldu. Lalu menurut saya airnya kurang, saya tambahkan air lagi, biarkan mendidih selama 5 menit dan tuangkan ke dalam cetakan di atas irisan daging.

Masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 180-200 C. Setelah beberapa saat, saya balikkan irisan dagingnya ke sisi yang lain sehingga bagian atasnya kini terlumuri kuah. Mmmm. .. ada aroma yang begitu harum di apartemen sehingga anak-anak bertanya kepada saya, “Bu, kamu masak apa?”

Salam untuk semua pengunjung blog kuliner “Resep Sederhana”. Setiap ibu rumah tangga memiliki irisan dagingnya yang lezat. Namun terkadang Anda ingin mencoba sesuatu yang baru. Jadi hari ini saya menawarkan resep sederhana irisan daging yang lezat kelas ekonomi. Mengapa kelas ekonomi? Ya, karena dagingnya sedikit sekali, hanya 200 gram. Dan Anda mendapatkan irisan daging dalam jumlah yang cukup. Dan rasanya sama enaknya dengan yang 100% daging. Cobalah sendiri.

Bahan-bahan:

• 200 gram. daging cincang apa saja (saya pakai daging babi)
• 3 kentang ukuran sedang
• 200 gram. havermut
• 1 sendok teh bumbu ayam
• 1 butir telur
• 1 bawang bombay sedang
• 1-2 siung bawang putih
• garam, merica secukupnya

Tuang oatmeal ke dalam mangkuk, tambahkan bumbu ayam dan tuangkan 140 gram air mendidih. Aduk, tutup dan biarkan selama 10 menit hingga mengembang. Pada saat ini, bersihkan dan parut di parutan halus (seperti untuk panekuk kentang). Peras jusnya. Cincang halus bawang bombay. Masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih.

Campurkan oatmeal, daging cincang, kentang parut, bawang merah, bawang putih, telur. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, tak lupa bumbu ayam juga mengandung garam. Campur semuanya dengan seksama. Kami membasahi tangan kami dengan air, membentuk irisan daging dan meletakkannya di atas penggorengan yang sudah dipanaskan sebelumnya, diolesi minyak sayur. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan, kecilkan api, tutup dengan penutup dan setelah 20 menit irisan daging kelas ekonomi yang lezat dan berair siap. Sajikan hangat dengan salad sayuran. Makanlah untuk kesehatan Anda!

Berikut adalah kata-kata penulis " Siapkan daging cincang apa saja.
Kupas kentang, cuci bersih, keringkan dan potong dadu tipis panjang.
Bentuk kue dari daging cincang, letakkan 3-4 kubus kentang di tengah kue dan tutupi dengan daging cincang sehingga ujung kentang menonjol dari potongan daging.
Gulingkan irisan daging ke dalam tepung atau remah roti dan goreng di semua sisi. Lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan saus atau kaldu apa saja (saya membuat saus krim asam tomat dengan bawang goreng) dan didihkan sampai kentang siap, Anda bisa merebusnya di dalam oven.
Taburi dengan bumbu sebelum disajikan."

Jadi, mari kita mulai...
Saya akan menjelaskan bagaimana saya mempersiapkannya dengan perubahan dan penambahan saya...

Persiapan:

• 500 gram daging cincang
• 1 sendok teh. serpihan oat (kecil)
• 0,5 sdm. susu
• 2 telur
• 1 bawang bombay sedang
• 2 siung bawang putih
• garam, merica secukupnya

Daging cincang sudah siap. Saya memotong bawang agar juiciness. Kalau tidak suka, bisa dihaluskan dengan blender...

Potong dua kentang menjadi kubus

Dari daging cincang kita bentuk kue pipih (lebih baik tidak bulat, tapi lonjong, nanti saya sesuaikan...)

Kami menaruh 3-4 blok kentang (saya sendiri, tapi besar!)))

Bungkus kentang dengan daging cincang (tepinya harus ditutup rapat agar potongan daging tidak terbuka nantinya)

Jumlah daging cincang ini menghasilkan lebih dari 20 irisan daging (tergantung ukuran dan berapa banyak kentang yang Anda masukkan ke dalamnya)

Goreng irisan daging sebentar. mentega sampai berwarna coklat keemasan (jangan di gulingkan di tepung)

Jika Anda merebusnya di atas kompor, masukkan ke dalam panci; jika, seperti saya, di dalam oven, masukkan irisan daging ke dalam cetakan

Mempersiapkan kuahnya:

Saus apa pun yang Anda suka bisa digunakan.
Saya menyiapkan saus saya seperti ini (semuanya dengan mata):

Dari wajan tempat irisan daging digoreng, saya menuangkan hampir semua minyak, dan dengan sisa minyak saya menggoreng setengah kepala bawang bombay, lalu menuangkan lebih dari setengah gelas air.

Saat bawang bombay direbus, saya menuangkan setengah air dingin ke dalam gelas terpisah dan menambahkan 1 sdm. tepung terigu, aduk rata agar tidak ada gumpalan.

Aduk, asin, tambahkan setengah kubus kaldu. Lalu menurut saya airnya kurang, saya tambahkan air lagi, biarkan mendidih selama 5 menit dan tuangkan ke dalam cetakan di atas irisan daging.

Masukkan ke dalam oven. Panggang pada suhu 180-200 C.
Setelah beberapa saat, saya membalik irisan daging tersebut sehingga bagian atasnya kini terlumuri kuah.
Mmmm. .. ada aroma yang begitu harum di apartemen sehingga anak-anak bertanya kepada saya, “Bu, kamu masak apa?”

Irisan dagingnya sudah siap, Anda bisa makan!
Sekadar peringatan - jangan telan lidah Anda!... ;-)

Selamat makan!

Jika Anda memiliki keluarga besar dan perlu memberi makan siang atau makan malam yang lezat kepada semua orang, maka resep ini akan berguna. Saya mengusulkan untuk menyiapkan irisan daging ekonomis untuk seluruh keluarga.

- daging babi 300 gr,
- lemak babi 100 gram,
- kentang 170 gr,
- wortel 130 gr,
- roti tawar 50 gr,
- telur ayam 1 pc.,
- bawang bombay 135 gr,
- bawang putih 4-5 siung,
- garam secukupnya,
- lada hitam bubuk secukupnya,
- ketumbar,
- remah roti untuk breading.

Untuk membuat irisan daging dari daging cincang, Anda bisa menggunakan roti segar atau tidak terlalu segar. Sobek-sobek dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Isi dengan air hangat. Diamkan beberapa saat hingga membengkak.

Cuci kentang dan wortel. Kupas bawang bombay dan bawang putih, wortel dan kentang. Potong menjadi potongan-potongan sedang.

Bilas daging babi dan lemak babi lalu keringkan dengan handuk kertas. Potong-potong.

Giling daging cincang dengan lemak babi dan sayuran dalam penggiling daging atau food processor. Campur dalam wadah yang nyaman.

Peras roti tawar dari air dan haluskan dalam penggiling daging, tambahkan bahan lainnya. Kocok telur ayam. Campur dengan baik. Saat diuleni hingga merata, daging cincang akan sedikit mengental. Bumbui dengan garam, merica bubuk, ketumbar.

Dengan tangan basah, ambil sebagian daging cincang dan bentuk potongan daging sesuai bentuk yang diinginkan. Roti di semua sisi dalam remah roti.

Panaskan minyak bunga matahari secukupnya dalam wajan. Tempatkan potongan yang sudah disiapkan. Goreng dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Letakkan irisan daging goreng di atas serbet untuk menyerap sisa minyak. Potongan daging cincang "Ekonomi" siap disantap. Lezat baik panas maupun dingin. Bubur dan kentang tumbuk cocok dengan irisan daging. Saus - mustard apa saja, saus asam manis, saus tomat. Selamat makan!