Kde použít šipky z přídi. Smažené česnekové šipky. Garlic Arrow Paste.

Nikdy nevyhazujte mladé mléko šipky česneku, a pokusit se udělat něco chutného. A dokud se sezóna skončila, chci říct, jak vařit šipky česneku, dávám jednoduché recepty pro každý vkus: se zakysanou smetanou, sádou, smažené, s vejcem, tvarohem a sójovým omáčkou.

Řekl jsem, jak česnek a samostatně. Téma mě zajímá a sbírám recepty na dlouhou dobu.

Kromě užitečných vlastností má česnek významnou nevýhodu - nepříjemný zápach po použití. Myslím, že přestane mnoho využití nádherné zeleniny v potravinách. Zejména nás, ženy, proto se vyhnou. V vařených jídlech obdržíte, a aroma, vyděsit interlocutors, vyhnout se.

Jak vařit šipky česneku

Recepty pro šipky na vaření nejsou tak malé. Ale mnozí z jejich milenek nevědí, a dělají nejjednodušší, šípy na pánvi s olejem, lepší olivy.

Je to opravdu chutné chutné, vůně jde do celého bytu a domácnosti jdou do vůně v důsledku toho, že celá rodina je v kuchyni. Ale zkuste diverzifikovat menu na recepty.

Jak shromažďovat a vybrat šipky pro vaření pokrmů, řekl jsem. Opakuji pouze: Musíte si vybrat mladý, jen začínám se ohnout do smyčky, s ne-rozpuštěnými pupeny. Pak budou mlékárna zralost, jemný jemný - takový a vhodný pro potraviny.

Česnek šipky s tvarohem

Z šipek můžete vařit nádherné těstoviny s tvarohem, je ideální pro sendviče na snídani a rychlé občerstvení.

Příprava pasty Jednoduché: Vyjměte šipky, přeskočte v mlýnku na maso a smíchejte s baleným tvarohem.

Šipky se sojovou omáčkou - recept

Velmi jednoduché a chutné jídlo se vypne, pokud jsme vyložili šipky s omáčkou. Ingredience v závislosti na příchutí závislostí.

Jak vařit:

1. Vyjměte šipky, zahřejte olej na pánvi a pošlete šipky lehce pečené.
2. Přidejte černý mletý pepř a omáčku. Vyzkoušejte sůl a v případě potřeby odradit.
3. Cvičení až do připravenosti. Pokud si přejete, můžete přidat maso.

Šipky s rajčaty

Bude to trvat: šipky, cibule cibule, rajčata a sůl. (Pokud si přejete, můžete přidat mrkev do misky). Nějaký krémový a rostlinný olej na pražení šipek.

Vaření:

1. Řez jemně a smažte na směsi olejů cibule.
2. Zatímco luk je pečená, nakrájejte rajčata a šipky. Arrogors sníží dlouho, centimetry o 3-4.
3. Za prvé, přidejte rajčata na luk, vyložte, několik minut a dejte šipky. Sung mytí a míchání. Rychle mění barvu, stanou se měkkou. A pak může být jídlo dokončeno.

Jak vařit česnek šipky s rajčaty

Take: šipky, olej, rajčatová pasta, česnek, paprika a další koření na vůli.

Vaření:

1. Dejte šipky na pánvi, zahřívána na prvním oleji.
2. Po chvíli později existuje nějaká voda (poměrně trochu), pozdrav, přidejte papriku, další koření a rozdrcený česnek.
3. Uhasit, když budou šipky téměř připravené, dát rajče. Míchejte a najděte dodatečně pár minut.

Česnek šipky s vejcem - recepty

S přidáním vajec můžete vařit dvě chutné a jednoduché pokrmy - omeleta a dušené s rajčaty.

Omeleta:

• Řez a smažte pár minut šipky česneku na oleji.
• Pak nalijte šlehače s malým množstvím mléka, vajec. Přidejte sůl do vajec.
• Dotkněte se omeletu až do připravenosti.

Dušené s vejcem:

Take: šipky, rajčata, máslo, sůl, vejce, koření na vůli.

Vaření:

1. Řez a položte šipku na olej, přidání trochu vody (doslova pár lží).
2. Sladké, dát koření a nasekané jemné rajčata. Vezměte pět dalších pět minut.
3. Odděleně, zatímco guláš, vejděte vejce pro vejce a nalít na pánvi. Míchejte a znovu několik minut.

Smažené česnekové šipky

Nevíte, co vařit z šipek, nemysli na dlouhou dobu - omdlím je. Smažené šipky - je to něco!

Recept bez proporcí, vzít: šipky, sezamový olej, semena semen, olej a sůl.

Krok za krokem příprava smažených šipek:

1. Vyjměte šipky a přeložte je do vyhřívané oleje. Soca bude zdůrazněna, ale rychle se vypařuje.
2. Fry pět minut, sprej, přidejte trochu sezamového oleje a semena sezamu. Dobře pár minut a odstranit z ohně.
3. Smažené šipky mohou být vybaveny chladem. Žádný sezamový olej - ne potíže, pečeně bez ní. A semena také nemusí nutně uvádět, bude stále vynikající.

Jak vařit, zjistit v jiném článku. Připravil jsem se pro vás tři recepty.

Šipky masa - recepty

Recept číslo 1. Bereme:

• Šipky - svazek.
• Maso (vepřové maso, hovězí maso, kuřecí filé) - 700 gr.
• Sladký pepř - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Různé zelení, sůl a pepřová půda.
• Rostlinný olej.

Vaření s masem:

1. Řezejte cibule a sladké papriky v malých polovině prsteny. Šipky se rozřezaly délku 3 cm. Maso s malými kostkami.
2. Fry cibule jako první, pak přidat šipky a oheň trochu, následovat bulharský pepř.
3. Subtill a dát maso do pánve. Závečte se, přidejte sekané greeny podle potřeby a pepř.
4. Nést maso až do připravenosti. Přidejte trochu zakysanou smetanou, jídlo se rozsvítí - pro uši ne zpoždění!

Recept číslo 2. Chuť se získá jako maso se skutečnými houbami, ale houby mohou být také přidány zde.

Vzít:

• Maso - 700 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Citron je čtvrtina.
• Šipky - svazek.
• Sůl a rostlinný olej.
• Basil, Mayran, Oregano - špetkou.

1. Řez maso s malými kousky, posypeme mírně citronovou šťávou a posypeme.
2. O oleji na půl roku. Přidat nasekané cibuli a oheň trochu dohromady, doslova 2-3 minuty.
3. Nalijte vodu, a položte maso pod uzavřený víko až do připravenosti.
4. Na konci hašení dejte šipku do misky, všechny koření, odstranit 5-10 minut (ujistěte se, že se šipky stanou měkkou) a vypněte.

Pate střelce s sádlem

Nedávno jsem zjistil, že z česnekových procesů můžete udělat nádhernou pátěr s lepku.

• Tak, vařit, vzít 500 gr. Šipky a 1 kg. Sůl Salza. Přeskočit se mlýnek na maso a pate je připravena. To může být dobré přidat kopr s petrželkou, můžete v případě potřeby pee.

Chutné a zdravé:

Nyní, přátelé, víte, co můžete vařit z česneku střelec, jsem rád, protože čekáte na nepopsatelné potěšení! Příjemná kuchyně Hádka a dobrá chuť k jídlu. S láskou ... Galina Nekrasová.

Ten, kdo nikdy nezkoušel marinované šipky česneku na zimu, ztratil mnoho, protože je to lahodná pochoutka s ostrou chuťovou a pikantní vůní. Šipky česneku, které odhodily, dnes slouží jako nádherný základ pro mnoho jídel. Kromě toho, kromě jedinečnosti, kterou šípy česneku dávají pokrmy, jsou také vynikajícím zdrojem vitamínů. Navíc, jak se ukázalo, existuje mnohem více v jejich šipkách než v samotném česneku.

Z česnekových šipek můžete vařit nádherné občerstvení, saláty, omáčky, pochutiny, mohou být přidány do zeleniny dušené maso, smažit, přidat trochu na první a druhá jídla a nakonec připraveni na zimu.

Existuje mnoho možností, jako je poškození česnekových šipek na zimu. Hlavní věc není vynechat okamžik a včas sbírat šipky česneku. Pamatujte si, že česnekové šipky musí být odříznuty, jakmile bude česnek uvolnit, zatímco jsou něžné a šťavnaté. Věnujte pozornost objeví bud. Pokud je uzavřeno - odřízněte šipku okamžitě, pokud se rozkvetla do květiny - šipka není absolutně vhodná pro stravování nebo sochory.

Marinované česnekové šipky pro zimu (recept č. 1)

Složky:
1 kg šipky česneku,
1 l horká voda,
50 g cukru,
100 g 9% octa,
50 g solí,
Pepper hrášek, bobkový list, zrna hořčice - podle chuti.

Vaření:
Mladí šipky česnekového mytí, řezaných hůlkami, blanšírem ve vroucí vodě po dobu 2 minut a nechte je vychladnout. V dolní části připravených sterilizovaných plechovek dejte list zátoky, pepřový hrášek, dort hořčice a rozložte šipky česneku nahoře. Vyplňte vše, co je horká marináda připravena z vody, cukru, soli a octa a sterilizují plněné banky: 0,5 l - 5 minut, 1 l - 10 minut. Poté jsme se blížili banky, otočíme se, nechte je vychladnout a ukládat v chladném místě.

Marinované česnekové šipky pro zimu (recept č. 2)

Složky:
1 kg šipky česneku,
1 l horká voda,
100 g 9% octa,
50 g solí,
Pepřový hrášek, bobkový list, červený hořký pepř - chutnat.

Vaření:
Připravte si česnekové šipky, aplikujte je a blanšujte po dobu 2 minut. Pak to nechte vychladnout a rozšířit čisté sterilizované banky, na které jsou všechny koření již položeny. Marináda se připravuje z vody a soli. Nalijte vroucí marinády banky s česnekovými šipkami a přidejte do každého octa z výpočtu 0,5 litrů plechovky - 1,5 lžíce., Na 1 litr může být 3 lžíce. Banky okamžitě se vrátí, flip, nechte je vychladnout.

Marinované česnekové šipky s greeny

Složky:
česnekové šipky
kopr,
petržel.
Pro Marinada:
1 l vody,
50 g cukru,
50 g solí,
1 lžička. 70% esence octů.

Vaření:
Umyjte šipky česneku, odřízněte je kousky 3-5 cm dlouhé, řezané zelení. Sklopte všechno do připravených sterilizovaných bank, nalijte vařící vodu a nechte 2-3 minuty. Pak vypusťte vodu a naplňte obsah plechovek s marinadou, vařenou z vody, soli, cukru a octa. Banky sklouznou se sterilizovanými kryty, otočte a nechte na kompletní chlazení.

Marinované česnekové šipky s pepřem a skořicí

Složky:
300 g šipek česneku,
1 zásobník. voda,
1 zásobník. stolní ocet
3 lžíce. soldy
1.5 TBSP. Sahara,
3 g skořice,
10 g černé mleté \u200b\u200bpepřy,
3 Laurel listy.

Vaření:
Připravte si sebrané mladé česnekové šipky, odřízněte je, rozptýlí vařící vodu a přeložit do připravené sterilizované banky. Naplňte obsah nádoby horkého solanky, vařené z vody, soli, cukru, koření a koření a potopil víko. Činné šipky připravené tímto způsobem budou připraveny pro použití za tři týdny.

Marinované šipky česneku v korejštině

Složky:
2-3 paprsek česnekových šipek,
2-3 stroužky česneku,
1 lžíce. koření pro korejskou mrkev,
1 lžička. Apple ocet
½ CHL. Sahara,
3-4 Laurel listy,
Zeleninový olej, sůl nebo sójová omáčka - podle chuti.

Vaření:
Odřízněte střelce česnekových kusů a smažte je, míchá se v pánvi s předehřátým rostlinným olejem, dokud měkká. Přidat cukr, rozdrcený bobkový list k nim, koření pro korejskou mrkev, ocet, sůl nebo sójovou omáčku na chuť a počkejte, až se hmota zahustí. Vypněte oheň, vychladněte, přidejte prošel protiskluzem Press Garlic. Připomažte připravenou hmotnost na břehu, zavřete víko pevně a skladujte v chladničce.

Malosol šipky česnek

Složky:
1 kg šipky česneku,
4-5 černé rybízové \u200b\u200blisty,
3 listy třešeň,
½ kořen Shred,
100 g koprové zeleně.
Pro solanky:
1 l vody,
60-70 g solí,
Černý mletý pepř - ochutnat.

Vaření:
Vyzkoušejte šipky česneku, opláchněte je studenou tekoucí vodou a nakrájejte kusy o délce 10 cm. Kořenová odmocná soda v jemném struhovači brousit zeleň koprů a smíchejte s křenem a plátky česnekových šipek. Položte vše v bankách, posunutí listů černého rybízu a třešeň. Připravte si solanku, rozpustnou sůl a pepř ve vroucí vodě. Vychutnejte si solanku na 50 ° C, naplňte jej obsahem plechovek, zakryjte plechovku z výše uvedených bank složených ve 2-3 vrstvě gázy a nechte při teplotě místnosti. Po 5 dnech zakryjte plechovky hustým polyethylenovým víčkem a vkladem na chladné místo.

Šipky česneku v šťávě z červeného rybízu

Složky:
2 kg šipek česneku,
300 ml šťávy červeného rybízu,
700 ml vody,
3 deštník kopr,
100 g cukru,
50 g solí.

Vaření:
Zakryjte šipky česneku s kousky 3-5 cm dlouhé a blanšujte ve vroucí vodě po dobu 1 minuty. Pak je dejte do čistých bank spolu s deštníky koprů. Červený rybíz bobule vyplní vařící vodou a vaří 3 minuty, pak otřete síto. V únikovém odvodnění přidejte sůl, cukr, přiveďte jej do varu a naplňte je česnekové šipky s koprem. Banky sklouznou, otočte a odejdou až do úplného ochlazení. Udržujte obrobek na chladném místě.

Česnek šipky s paprikou a koriandrem na zimu

Složení (na 1 l může):
400 g šipek česneku,
3 stroužky česneku,
50 ml rostlinného oleje,
50 ml sójové omáčky,
1 lžíce. Sahara,
1 lžíce. Sůl.
1 lžíce. 9% ocet
4 ppm. paprika
1 lžička. Pozemní koriandr.
3 černý pepřový hrášek,
3 červený pepřový hrášek.

Vaření:
Česnek šipky mytí, suché a řezané. V zahřáté pánvi, nalít rostlinný olej, ležel šipky česneku a potulujte je po dobu 10 minut bez zakrytí víka. Pak nalít ocet a sojovou omáčku v pánvi s šipkami, promíchejte a přiveďte směs do varu. Poté přidejte výslednou hmotnost cukru, mletého koriandru, papriky, soli, černé a červené papriky a znovu se míchejte. Grind česnek a přidání do celkové hmotnosti, uhasit ji dalších 5 minut. Dejte auto, aby ho vložilo do nádoby, zakryjte ji víkem, sterilizovat po dobu 10 minut po vaření a potopení.

Letní šipky česneku (číslo číslo 1)

Složky:
2 kg česnekových šipek,
1,5 litrů vody,
100 g cukru,
100 g soli.

Vaření:
Šipky česneku dobře opláchněte ve studené vodě, rozřezávají 3-5 cm s kousky a vloženy do čisté připravené nádoby. Ve studené vodě, odvádění cukru a soli nechte roztok vařit, vychladnout jej a vyplnit šipky. Kapacita s šipkami Krytem s čistým hadříkem, položte desku nahoře, namontujte na něj otvor tak, aby tekutina mírně promluvila a odstraňte ji do studené. V měsíci budou chutné šipky Sauer připraven.

Sauer Česnek šipky s koprem (volba číslo 2)

Složky:
500 g mladých česnekových šipek,
3 větvičky kopr,
1.5 Stack. voda,
1 lžíce. soldy
1.5 TBSP. 4% ocet.

Vaření:
Opláchněte česnekové šipky se studenou vodou, odstřihněte kusy 3-6 cm, nižší ve vroucí vodě po dobu 2-3 minut, potom spusťte do studené vody pro chlazení. Na dně připravené nádoby vložte 2 větve koprového a vložte česnekové šipky pevně, zakryjte je jiným kroucením koprů. Pro přípravu solanky se rozpustí sůl ve varné vodě, ochlaďte a přidejte ocet. Naplňte česnekové šipky s koprovým chlazeným solankou, zakryjte desku shora, namontujte matice na něj a nechte při pokojové teplotě fermentace počínaje 3. nebo 4. den a pokračující 12-14 dnů. Během této doby nezapomeňte pravidelně odstraňovat pěnu a přidat solanky. Připraven Sauer šipky Skladujte v chladničce.

Omáčka z česnekového střelce "pikantní"

Složky:
500 g šipek česneku,
100 g solí,
Pozemní koriandr - podle chuti.

Vaření:
Důkladně omyjte šipky česneku a přeskočte je přes mlýnek na maso. Přidejte všechny ostatní ingredience do šipek, promíchejte, sezónu s koriandru a balení přes malé přednastavené sklenice. Zavřete kryty a vklad na studené místo.

Koření z česnekových šipek s koprem "pro první pokrmy"

Složky:
česnekové šipky
Dill Greens.
sůl.

Vaření:
Umyjte šipky česneku a koprové zelení, suché a přeskočit mlýnek na maso. Výsledná směs se smíchejte solí (hmotnost by měla být dobře slaná) a rozložena přes sterilizované sklenice. Z výše uvedeného, \u200b\u200bkoření je také mírně sypané solí, zakryjte plechovky s polyethylenovými kryty, předem pokrytou vařící vodou a otřeli se suchým a odstraňte skladování v chladničce.

Česnek šipky s komorou a bazalkou

Složky:
700 g šipek česneku,
300 g smíšené zeleně (komora, bazalka, petržel, kopr),
6 lžíce. Koření "strong".

Vaření:
Čisté a suché šipky česneku a zeleně přeskočí přes mlýnek na maso. Výsledná hmota se smíchejte s kořením, vložte do čistých suchých sklenic, mírně uvolňují hmotu, a dát ji na chladničku. Hmota může být zmrazena. Stačí zmást směs forem pro led a vloží se do mrazničky po dobu 5-6 hodin. Curl česnekové polotovary se dostávají z buněk, přeloží se do obalu a skladujte na potřebu mrazničky.

Česnek šipky s angreštem a cilantholem

Složky:
500 g česnekových šipek,
500 g gooseberry
1 banda kinsea zeleně,
1 banda kopr,
3 lžíce. rostlinný olej
2-3 CH.L. Sůl.

Vaření:
Umyjte angrešt, odstraňte ocasy a přeskočte mlýnku masa s česnekovými šipkami. Umyjte zeleň, jemně kotleta a spojit se s česnekovou hmotou. Přidejte k němu rostlinný olej, sůl a dobře promíchejte. Samostatný koření oddělené sterilizovanými sklenicemi, v blízkosti Kapron krytů a skladem v chladničce.

Česnekové šipky

Složky (4 banky 0,5 l):
Česnek šipky - kolik půjde do marinády.
Pro Marinada:
700 ml vody,
500 g rajčatové pasty,
1 lžíce. Sůl bez top
½ zásobníku. Sahara,
½ zásobníku. rostlinný olej
¼ zásobníku. Jablečný ocet.

Vaření:
Z výše uvedených složek připravte marinádu, aniž byste přidali ocet a přiveďte ji do varu. Česnek šipky nakrájíme na malé kousky, nalijte do marinády a vařte 15 minut. Pak nalít ocet, vařte další 3 minuty. Po rozložení čistých sterilizovaných bank a roll up.

Zmrazené česnekové šipky pro zimu

Řezané šipky, umyjte je, osušte na ručníky a nakrájíme na části. Pak je rozloží na pergamenu, umístěné v mrazničku, a nechat na jeden den. Pak jednoduše vylít zmrazené šipky v baleních pro zmrazení, kravatu a návrat zpět do mrazicí komory. Pokud potřebujete, získejte požadovanou částku bez definování celého balíčku.

Věřte mi, připravit šipky česneku na zimu, nebudete litovat. Studené zimní škádlení aroma česnek bude opět shromáždit veškerou vaši rodinu u velkého stolu a znovu vám připomenout teplé a velkorysé léto.

Úspěšné mezery!

Larisa Shufkaykin.

A ... Česnek šipky - recepty na přípravu posledního produktu nejsou známy všem. Ale v zelených větvích je ještě více vitamíny a mikroelementy než v česnekových zubech!

K jeho hanbě jsem je vždy hodil dřív, lámání je zvýšit velikost česnekové hlavy (jak víte, asi 40% živin je ve šipce). A jen v loňském roce se dozvěděl, že nemohli být hozeni do kompostu nebo nalévání vařící vody a používat pro stříkání rostlin, ale také k jídlu.

Poprvé jsem se snažil takový jídlo u mé sestry a přinesla recept na nádobí z práce. Od té doby jsem se zajímal o tuto složku a ukázalo se, že z nápisů můžete vařit spoustu různých omáčkách, polévek, občerstvení, koření, stejně. Nevěděl? Pak bude tento článek zajímavý!

Recepty vaření jsou velmi rozmanité. Můžete, pokud chcete vařit, stoupat, smažit, otřít, Marine, přidat jak v první a druhá jídla a dokonce používat jako samostatné potraviny ve formě nápoje.

Můžete mluvit na toto téma po velmi dlouhou dobu, ale dnes navrhuji zůstat na nejoblíbenějších a zajímavějších možnostech.

Na konci, dostat vynikající jídlo, a ne nepražující kaši, doporučuji dodržovat několik principů vaření česnekových výhonků:

• připravte se pouze z čerstvých surovin nedávno roztroušených z lůžka (za účelem rozšíření nejkratšího skladování šipek, mohou být zmrazeny do budoucna);
• používejte pouze měkké kousky výhonků (dobré přestávky pod prsty a příliš těžké jsou prostě uzavřeny);
• vyhoďte horní žárovky se semeny, jsou pevné a bez chuti;
• výrobek je důležitý před přidáním do misky, opláchněte a přidejte ručník.

Kdy k clog šipky z česneku

Klikněte na šipky, protože se objeví, když jsou délce přibližně 20-40 cm. Pokud zůstanete s jejich poplatkem, pak první, česnek bude menší, a my se dostaneme slabou sklizeň, a za druhé, střílí střílení budou příliš tvrdé.

Většinou česnekové "květy" v červnu, v závislosti na počasí buď na začátku nebo uprostřed. To znamená, že je možné sbírat tuto neobvyklou "sklizeň" po dlouhou dobu, jen 1-2 týdny.

Recept pro marinované šipky na zimu

Naštěstí existují recepty na sklizeň česneku na zimu. Samozřejmě bude muset sbírat velké množství surovin pro točení, ale pokud máte zahradu v zemi, dvě nebo ještě více než tato rostlina, pak nebudou žádné problémy s výrobkem.

Nejjednodušší věc, která se připravuje, je lahůdka pro zimu, válcování do bank, zatímco recept na nakládané výhonky je velmi jednoduchý.

Na dobrý svazek šipek s již řezaným butonem budete potřebovat:

• 1 l. voda;
• 50 gramů soli;
• 1 sklenice octa;
• 50 gramů cukru.

Udělejte marinádu, splachovací výhonky, nakrájíme na kousky asi 5 cm, složené do sklenic, vylévají s hotovým vodným roztokem a navíc sterilizujte půl hodiny. Je možné ve vodní lázni a můžete v mosazné skříni při nízkých teplotách tak, aby marinizace projde nejvíce. Zůstává roll bank, obrátit se na víko a kousnout teplou deku. Vzhledem k tomu, že výrobek je poměrně jednoduchý, je to jeden z vašich oblíbených receptů.

Jak Solit česnek šipky

Nějaká láska zachování Farthetern, takže byste se měli naučit, jak okrást šípy česneku.

Metoda zpěvu je také poměrně jednoduchá:

• připravte se a cool solanka - 1 litr. Voda, 25 gr. normální nebo 50 gr. Ovocný ocet, 50 gr. soli;
• Česnek větvičky pro spláchnutí, nakrájíme na kousky 15-20 cm;
• snížit je v cedníku ve vroucí vodě po dobu 2 minut;
• dále ponořte do studené vody, abyste zastavili proces vaření;
• přeložte ve skleněné nebo smaltované nádobě;
• nalévat solanko;
• přikryjte čistým hadříkem;
• shora uvedení útlaku (těžká deska, dřevěný kruh);
• nechte teplo po dobu 3-4 dnů, po vzhledu stop fermentace na další pár dní, a pak se v chladném;
• vzhledem k tomu, že okurky se používají v něm, stojí za to nalit nový solanku, takže česnek nezůstane suchý.

Toto jídlo je dobře kombinováno s masem, volným třením nebo může být samostatný svačinu.

Pasta česnekových šipek bez sterilizace

Moje přítelkyně má nejlepší letní delikatesu z šipek česneku, které její rodinné lamely na chlebu na polévky a Borscht, využívá maso na námořní a stejně jako koření. Ta věc je opravdu zajímavá, pikantní, pro milovníky ostrosti.

Pasta je vyrobena poměrně jednoduchá a v chladničce lze uložit po dlouhou dobu, což vám umožní uložit produkt v zimě tímto způsobem. Pravda, milovníci takových pochybných sklenic s kompozicí nejsou zpožděna na dlouhou dobu ...

Pro pastu potřebu:

• 800 gramů větviček;
• 1 lžíce. soli;
• 1,5-3 TBSP. rostlinný tuk;
• na žádost koření - pepř, koriandr.

Šipky se promyjí, suší se ručníkem, tvrdé konce a semena jsou odstraněny, to se uvolní libovolně a přeloží do mixéru. Tam jsou také přidány zbývající složky, přerušené do homogenní hmoty (můžete zkroutit se přes mlýnku masa, ale pak bude konzistence mírně odlišná). Zůstává posunout pastu do čistých, sterilních sklenic a zavřete s hermetickými kryty, skladujte ve sklepě nebo chladničce.

Zmrazení česnekových šipek

Milovníci produktu si chtějí vychutnat česnek nejen pár týdnů ročně, ale po celou dobu, a tam je cesta ven - jen zmrazit produkt.

Postup je stejný jako pro zeleninu, zeleň a bobule. Suroviny musí být promyty, vyčistěte od zbytečných částí (semen a tuhá základna), lehce se suší na pohodlné kousky 5-7 cm, složené do částí balíků a poprvé vychladnout v chladničce, a pak zmrazit. A co lze připravit z takového obrobku - zručných milenek již ví.

Jak vařit smažené česnek šipky

Osobně se mi líbí pražená šipky, je snadné se připravovat a můžete použít různé recepty.

Nejjednodušší volba:

• vyjměte promyté a prohloubené výhonky ze zbytečných částí;
• tepelná pánev, nalít rostlinný olej;
• nalít šipky, okamžitě sůl tak, aby nechali šťávu;
• míchání, smažte až do poloviny přípravku (takže produkt je více chutnější).

Můžete také na samém počátku přidat buď sójovou omáčku nebo rajčatovou pastu, takže chuť misku výrazně mění - příjemná odrůda!

Česnek šipky v korejštině

A také na párty jsem se snažil pochoutka česnekových šipek v korejštině, samozřejmě, malý ostrov, ale chutné.

• 500 gramů výhonků (je lepší vzít čerstvý, ale zamrzlý polotovar je vhodný, vytáhl z mrazničky po dobu 10-12 hodin a roztaven nezávisle);
• 70 ml. rostlinný olej;
• 0,5 - 1 pod červenou paprikou;
• 50 ml. sójová omáčka;
• 0,5 ppm. Sahara;
• 1 lžička. Pozemní nebo koriandrová zrna;
• 6-8 ks. karafiáty;
• hrášek pepřu praktický;
• 10 gr. sezamové semínko;
• 1 lžíce. ocet.

Šipky umyjí, čisté, suché, nakrájené na kousky 4-5 cm. Ve velké pánvi nebo kotle zahřát olej, a v této době je ve vrstvě koření (pro zjednodušení postupu, všechny aditiva mohou být již v formuláři kladiva). Skládejte v nádobí koření, směs, dejte sekundy 8-10 určovat olej, a pak tam přidejte česnek, smažte, dokud měkký, nezůstane cukr a sójovou omáčku.

Když se stanou olivovým barvou, přidejte ocet a sezam, odstraňte z ohně, chladné a chlazení, slouží k tabulce.

Česnek šipky Salad.

Produkt může být přidán do salátu, narazil jsem na několik zajímavých receptů, ale přiznám se, já jsem se snažil ne všichni.

Ale opravdu se mi líbil salát s vejcem, vzal jsem recept na vaření na přítelkyni:

• vezměte si výhonky česneku, rostlinného oleje, rajčat, soli, koření, kuřecí surová vejce;
• Šipky mytí, kotleta, přejeďte na pánvi s lžící vody na olivovou barvu;
• sůl, posypeme kořením;
• přidejte nasekané rajčata, smažte všechno dohromady asi 5 minut;
• pijte vejce v pánvi, rychle mix, po zahušťování, odstraňte z ohně a ochlaďte.

Ačkoli toto jídlo je umístěno jako salát, připomíná mi víc jako omeleta se zeleninou, ale více pikantní. Líbí se mi skutečnost, že takové potraviny můžete vařit za půl hodiny, pokud jsou přísady po ruce.

Takže neházejte šipky česneku, protože recepty jsou vyrobeny pro každý vkus. A jak vařit produkt, který nyní víte! Užijte si svou chuť k jídlu, doplňte své prasátko recepty s novými položkami pomocí našeho blogu a nenechte si ujít zajímavé články díky předplatným!

Víme hodně o výhodách česneku. Ale co víme o česnekových šipkách, které vyrůstají během zrání této baňaté rostliny, květ a dát semena? Obvykle se jim snažíme rychle narušit, protože šipka vezme sílu v česneku, který je potřebný pro tvorbu silné žárovky. Ale nespěchejte s odstraněním této zeleně. Ukazuje se, že česnekové šipky jsou velmi dobré pro chuť a užitečné, hlavní věc je vědět, jak je vařit. Existuje mnoho receptů, pro které se můžete připravit na zimní produkt nasekaný mixérem nebo mlýnek na maso.

Výhody česnekových šipek a jejich pravidla pro sklizeň

Česnek šipky - stonky drží kvetoucí. Pokud jim dovolíte růst na dlouhou dobu, budou se rozpustit s nádhernými květy, které budou poskytovat semena na příští rok. Sklizeň velkých a silných žárovek česneku bude zapomenuta: příliš mnoho pevnosti zanechává rostlinu pro poskytování potomků. Proto jsou šipky vyrobeny tak, aby výtěžek nesnižoval o 20-50%. To je zvláště důležité v horkém suchém létě, kdy vlhkost s nutričními prvky k kořenům česneku ztěžuje.

Je však třeba poznamenat, že šipky česneku nejsou mnohem horší v chuti a výhodách jeho žárovek! Jejich kompozice obsahuje:

Kromě toho, než mladší šipka, tím větší je obsah jódu, vápníku, sacharidů, fosforu a chloru. Proto sekané česnekové šipky v čerstvé, zmrazené nebo konzervované formě se mohou stát nejen vynikajícím kořením k prvnímu a druhému jídla, ale také lékařské a profylaktické činidlo pro celou rodinu v chladném období roku.

Chcete-li však extrahovat výhody česnekových šipek, musíte je správně sbírat a včas. V zimě česneku se šipka objeví o něco dříve, než je Yarovoy, ale obecně se to děje na konci června. Je velmi důležité sestavit šipky do poloviny července, až do doby, jak květy začnou kvést. Takže budou udržovat měkkost a citlivost, nemají čas být příliš tvrdý.

Pokud mluvíme vědecky, šipky musí snížit kroutí ve fázi, která dosáhla délky 10 cm. Sbírejte je společně s květinami, zkrácením nůžkami nebo seuaturem ve vzdálenosti 12-15 cm od dutin posledního prostěradlo.

Poznámka! V žádném případě nemůže být vyhozen, vytáhnout a otočit šipky česneku při odstraňování. Z těchto činností v květinových stoncích jsou praskliny tvořeny, přes které příčinná činidla onemocnění pronikají do žárovek. Poté nebude sklizeň česneku skladována na dlouhou dobu.

Česnek šipky lze použít i pro boj proti škůdcům zahradních rostlin, připravit se z nich nasycené infuzí. Nabízíme je však aplikovat v kulinářských účelech, připravovat lahodné a užitečné koření pro zimu.

Recepty na sklizeň nasekaných šipek

Existuje několik způsobů, jak sklízet šipky česneku. Můžete je uložit:

• plně;
• plátky bloků;
• nasekané kroužky;
• přetažený do stavu Cashitz.

Nabízíme několik receptů z poslední kategorie. Pro zpracování střelce česneku bude zapotřebí mlýnek na maso nebo mixér.

Nejjednodušší způsob: produkt se solí a rostlinným olejem

Co může být příjemnější při vaření nádobí trvá alespoň čas a produkty potřebují trochu? Pro tuto pastu budete potřebovat:

• 500 g česnekových šipek;
• 0,5-1 c.l. soli;
• 1.5 TBSP. l. rostlinný olej.

Pokud máte velmi mladé šipky, můžete je použít společně s květy. Bude to stačit, aby odřízl tipy od nich.

Proces vaření:

1. Vyjměte šipky s kousky 3-4 cm a přeložte je do misky mixéru.
2. Produkt brousit tak silnější.
3. Přidejte sůl a rostlinný olej do hmoty, dobře promíchejte. Olej je zapotřebí ke zmírnění česnekové pasty a soli - zabránit sušení.
4. Umístěte pastu do pohodlných pokrmů (například v plastové nádobě s těsným přilehlým víčkem) a odstraňte do chladničky.

Skladování v chladničce je vhodné, pokud plánujete strávit pastu z garlického střelce maximálně za měsíc. Pokud se předpokládá, že obrobek se předpokládá, že je delší dobu, je správnější provést toto: rozkládat hmotnost na polyethylenové sáčky (ne více než 200 g na všechny, aby bylo vhodnější pro odmrazování) nebo formy pečení a dát do mrazničky, kde Koření může být skladováno až do jara.

Konzervy česneková pasta

Broušení česnekových šipek mohou být skladovány nejen v chladničce nebo mrazničce. Mohou také nahradit distribucí do sklenic. Vzhledem k tomu, koření střelce česneku se vypne docela akutní a přidává k jídlům málo, pak je lepší vzít kontejnery pro něj, ne více než 0,5 litrů.

Budete potřebovat tyto produkty:

• 250 g česnekových šipek;
• 1 lžička. soli;
• 5 tbsp. rostlinný olej.

Proces vaření:

1. Odstraňte suché tipy s šipkami. Pokud jsou květiny stále měkké a jemné, neváhejte je nechat.
2. Řezané šipky přes 2 díly - bude snazší je dát do trubky mlýnku masa.
3. Nainstalujte mříž s velkými buňkami na zařízení. Přeskočte šipky česneku přes zařízení a složit výslednou hmotnost v misce nebo hluboké desce.
4. Přidejte sůl a nalít rostlinný olej. Je žádoucí použít rafinovaný, jeho vůně nepřerušuje aroma česneku.
5. Hmotnost důkladně promíchejte a posuňte se v pánvi vhodné velikosti.
6. Hustý asi 8 minut na středním teple, neustále se míchá, takže pasta je posílena a olej je vhodný jako vůně česneku.
7. Připravené sklenice a kryty z nich rozptýlení vařící vody.
8. Okamžitě se rozkládá v koření kontejneru, vyhozen.
9. Dejte bankám vychladnout při pokojové teplotě a poté jej posílejte na skladování ve spíži nebo suterénu.

Takové česnekové koření může být skladováno až do pružiny. Když se dostanete z jar s nasekanými česnekovými šipkami v zimě, nezapomeňte: Je nutné jej uložit do budoucna v chladničce, aby produkt nebyl Zakis. J.stejně tak poradenství koření po dobu 3-4 týdnů.A nezapomeňte na vůni česneku: pevně zavřete nádobu, když pošlete nádobu zpět do chladničky.

Chcete diverzifikovat obvyklou dietu s touto jednoduchou pastou? Mix s tvarohem a zakysanou smetanou ve stejných poměrech. Roztáhněte vařenou hmotu sendvičů, nalijte čerstvé zelené - vydatné a voňavé svačinu pro večerní rodinné shromáždění připravené!

Video: Salty šipky česnekové a krémové mše s nimi

Pikantní kaviár z česneku zeleně

Budete potřebovat:

• 1 kg česnekových šipek;
• 1 lžíce. s kluznou solí velkých broušení;
• 1 lžička. Mletý černý pepř;
• 1 lžička. Semena zemních koriandrů;
• 50 ml rostlinného oleje za studena.

Pokud si přejete, můžete přidat další koření, které často používáte.

Proces vaření:

1. Vezměte šipky česneku a umyjte je do solené chladné vody.
2. Suché, řezané tvrdé části, měkké šipky vložené do jemného nože.
3. Nakrájené kousky složit do mísy mixéru. Spojením solí a kořením, nalijte rostlinným olejem. Masa by neměla hustá, ale také to není rozhodnuta.
4. Rozdrcené šipky promíchejte tak, aby se hmotnost byla podobná zelené omáčce.
5. Důkladně opláchněte a sterilizujte banky.
6. Vážený kaviár vložte do kapacity, pevně uzavřete čisté kryty.

Je dovoleno ukládat občerstvení v chladničce nebo veškeré chladné a tmavé místo až do šesti měsíců, protože samotný česnek je dobrým konzervačním činidlem a sůl v prostředku prodlouží trvanlivost obrobku.

Přidejte malý kaviár na zeleninový salát s čerstvým zelení, aby mu dala ostrou chuť a pikantní vůni.

Vaření občerstvení s ořechy

Protože mluvíme o pikantní chuti, nezaujme se na zvláštnosti kavkazské kuchyně? Česnek šipky také časté nádobí ingredience. V tandemu s ořechy a kořením se stanou nádhernou omáčkou pro lahůdky masa.

Video: zkroucený s mlýnek na maso česnek zelená pro zimu

Jak vidíte, existuje mnoho způsobů, jak udržet šipky česneku na zimu. Mezi recepty nabízíme, budete pravděpodobně vyzvednout pár vhodných pro sebe. A není nutné zvážit tento neocenitelný dárek od postele s odpadem: jeho místo na naší tabulce, a ne v kompostu. Možná máte recepty na polotovary, zajímavé a neobvyklé? Pokud ano, sdílejte je do komentářů se zbytkem čtenářů.

Všude, kde jsou vakety nezištně pracovat, ujistěte se, že dostanete zahradu se zeleným lukem. Kde bez této zeleniny v jarním letním období? Když na něm šipky dozrávají, mnoho lackes je jednoduše rozřezalo běžným peřím, a pak si vybrat a vysunout, počítání nevhodných pro použití. Jsou opravdu kruté, a proto je nejí jako obyčejné zelené peří. Ale neznamená to, že potřebujete poslat dárky přírody v koši! Proto se promluvme o tom, jak vařit šipky na receptu na zimu (samozřejmě, pro dobré).

Recept na luk šipky v zimě

Lucky šel do šipek? Není to dědictví, z nichž je také připravena výživná a lahodná jídla, nespěchejte, aby se jejich okamžitě zlikvidovali. Některým způsobem je to dokonce jemnost, která obsahuje spoustu vitamínů a může být základem salátů, občerstvení, příloh, omáček. Používají se k přípravě koláčů a knedlíků.

Cibule šipky salát

Květinové řezané z lůžek, musíte dobře opláchnout, vyříznout vrcholy, nakrájet do malých trubek 2-3 cm. Na dobré banda zeleně, budeme také potřebovat:

Banda koprů;
- 2 rajčata;
- máslo;
- koření;
- marinovaná kukuřičná banka;
- 1 kus bulharského pepře;
- 2 okurky.

Na tomto salátu můžete také přidat smažené chobotnice nebo kuřecí prsa. To bude měnit chuť a také zvýší podavač misky. Pokračujeme do vaření: plátky šipek smažte na másle 3-4 minuty, přidejte sůl a koření chuti, na samém konci sypané se sezamovými semínky.

Řezáme rajče, okurku a pepř s plátky, přidejte smažené cibule ramena, natankujte zakysanou smetanou nebo rostlinný olej podle potřeby, posypeme čerstvým drceným koprem.

Tradiční cibule šipky smažené s vejci

Nejjednodušší a nejoblíbenější způsob, jak připravit tyto části rostliny je smaženo. V tomto případě můžete přidat další komponenty, jako jsou houby, maso, zelenina. Pro chutnou a užitečnou snídani je takové jídlo vhodné.

Smažte v pánvi rozdrcených cibulových šipek, přidejte k nim sůl a pepř. Guláš na plnou připravenost, na konci pánve nalipová vejce. Můžete použít jak kuřecí a křepelčí vejce, lámat je obvyklým způsobem nebo šlehání v omelniční hmoty s mlékem nebo majonézou. Slouží ke stolu horké se zeleninou a zelení.

Rýže rýže kastrol s cibulí šipkami

Pro tento recept potřebujeme rýži - hnědá, bílá, - podle svého vkusu. Varovat takové množství, které je nezbytné pro rodinný oběd. Rýže by měla být prakticky připravena. Zatímco se vaří, rozřezat cibule s krátkými trubkami, smažte na másle se solí a černým mletým pepřem.

Porazujeme 1-2 vejce s win, trochu uspokojující. Vezmeme formu pro pečení, mazání rostlinným olejem a posunutou rýži do něj, rovnoměrně ho pohybovat na povrchu. Shora sypané kousky bulbózních šipek. To vše se nalije se šlehačkou a pošlete ji do trouby. Dost na pečení je 10-15 minut, protože všechny komponenty jsou téměř připraveny, kromě vajec. Před vyjmutím kastrolu z trouby, může být naplněn strouhaným sýrem a před podáváním na stůl - Zelení.

Cibule šipky pro omáčku

Prací části rostliny nakrájíme na kousky 2-3 cm, posouvá se v pánvi a smažit se. Přidejte špetku mletého pepře, soli, papriky a nějakého drceného česneku pro chuť. Duška trvá 10-15 minut, ale na konci nalít rajskou pastu. Ukazuje se velmi voňavé domácí omáčky, která je ideální pro těstoviny, brambory nebo rýže.

Malé tajemství: Pokud jsou šipky příliš tvrdé, pak před pražením mohou být hozeny do vroucí vody po dobu 1-2 minuty.

Jak připravit zelené šipky na zimu?

Tradiční způsob obrobku je marinován. Ukazuje se docela neobvyklé a chutné a čerstvost zeleně lze ušetřit téměř až do příští sezóny.

Pokud se zdráhají trávit čas na konzervaci, cibule se mohou jednoduše zmrazit, předběžné broušení a balení pro porcí sáčky. V zimě můžete jednoduše poslat greeny v pánvi a vařit s vejci s jiným způsobem.

Připravit Luke Marinening.

Když marinovaný, ukazuje vynikající koření k masovým pokrmům, kuřatům, rybám a dokonce i sendviči. Potřebujeme:

2 kg zelených šipek (můžete žít s konvenčními koberce);
- 3 sklenice octa;
- 3 sklenice vody;
- 4 kusy karafiátů;
- 1 lžičky hořčice;
- celer;
- 2 lžíce soli;
- několik černý pepřový hrášek;
- 1 lžička cukru.

Banky musí být předem sterilizovány. Připojit všechny koření - karafiát, hořčice, pepř a celer. Stonky cibule jsou dobře opláchnuty a vyživovány na trubkách až do 5 cm dlouhé. V každém nádobě na dně je vrstva koření, a pak cibule. Mírně dávat celou hmotu v bance. Vařte vodu, přidejte sůl a ocet. Následoval marinádu k nalévání bank ne na vrchol sám, ale na 1 cm na okraj.

Pro odstranění přebytečného vzduchu z banky a rovnoměrně distribuovat marinádu, musíte mírně propíchnout s náhradním nebo jehlem celou hmotností, jemně škůdci. Kryt plechovky pokrývají kryty, nasazujte sterilizaci, a pak hermeticky ucpání a odstranit vychladnutí na chladné místo. Marinované cibulové šipky budou připraveny měsíc po objednání. S řádným vařením bude obrobek blikat až do příštího pružiny.