Kalorija piščančje juhe od domačega piščanca. Piščančja juha - kalorija. Piščančje meso - prehranska energija

Piščančja juha - prehranska jed. Njegova uporaba ugodno vpliva na zdravje - normalizira prebavo, krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za bolezni srca. Kljub nizki kalorinosti bo juha že dolgo zlomila občutek lakote in nasičela telo z energijo.

Zgodbe o hujhnih zvezdah!

Irina Pegova je pretresla vso obravnavo izgube teže: "Na usposobljenost 27 kg in še naprej izgubljamo težo, samo pivovarstvo ..." Preberi več \u003e\u003e

Sestavine v juhi na svojem domačem združujejo, odvisno od gastronomskih preferenc. Če se oseba želi znebiti odvečne teže, nutricionisti priporočajo pripravo prehranske jedi z dodatkom zelenjave, bogate z vlakni, kot so korenje, brokoli, cvetača, cvetača, itd.

SESTAVA IN KBJU BROTH

Piščančja juha se pridobljena v postopku okrasitve perutninskega mesa z začimbami. Slika, krompir, rezanci, itd. H, PP; Minerali - železo, žveplo, krom, fosfor, cink, kobalt itd. Vsebuje tudi mono- in polinenasičene in nasičene maščobne kisline.

Energetska vrednost posode je odvisna od izdelkov, dodanih med pripravo. Najmanjše število ciloalov je vsebovano v klasični juhi recept, pripravljen iz celotnega trupa piščanca ali njegovih posameznih delov (od prsi, stegna, šunka, noge). V bolj smislu in v skladu s tem se kalorična brozga doda domače vermicellies, riž ali krompir.

Tabela zagotavlja število kalorij in prehranske vrednosti (bud) piščančja brozga na 100 gramov.

Koristne lastnosti telesa

Piščančja juha daje človeku energijo in nahrani njen organizem s hranilnimi snovmi. Jed manifestira naslednje stroZO lastnosti:

1. Pospešite okrevanje bolnika po prenesenem operaciji, je prikazano v hladnem vremenu, gripi in drugih nalezljivih boleznih. Njena redna uporaba krepi človeški imunski sistem. Da bi okrepili lastnosti juhe, zdravniki priporočajo, da je z zelenim lokom ali česnom.
2. Ohišje ga je enostavno absorbira in dolgo časa zagotavlja občutek nasičenosti. Zaradi nizkih kalorij se lahko vključi v prehranski meni.
3. Krepitev kostnega tkiva in izboljša strukturo mišičnih vlaken, zato je priporočljivo, da se dodajo svojim športnikom in ljudem, ki so diagnosticirani z osteoporozo ali osteohondrozo.
4. Krike iz liknov, ki zmanjšujejo tveganje za krvne strdke v plovilih.
5. Ugodno vpliva na živčni sistem - bori se utrujenost in razdražljivost, krepi pomnilnik in izboljša spanje.
6. Spodbuja regeneracijo tkiva, pospešeno celjenje ran in kosi na koži.

Kuhanje receptov

Da bi rešili koristne lastnosti juhe, je treba pravilno pripraviti. Pri izbiri mesa je treba prednost dati domači piščanec, saj obstajajo škodljivi dodatki v nakupovanju. Za zmanjšanje kalorij jedi pred kuhanjem, morate odstraniti kožo in odstraniti maščobe iz piščančje trupe.

Da se je izkazala, da je brozga prosojna, v procesu kuhanja, morate odstraniti peno in maščobo s površine.

Spodaj so recepti slastnih in zadovoljivih prvih jedi.

Piščančja juha z jajcem

Zahtevane sestavine:

piščančje meso - 400 g;
egg - 2 kos;
korenje - 1 računalnik;
Čebula čebula - 1 računalnik;
bay Leaf - 1 PC.;
voda - 1-1,5 l;
pepper Black (Polka Dot) - 4 kos.;
sol po okusu.

Kuhanje po korakih:

1. Ločite meso, očistite od kož in sperite. Najboljše, piščančje noge in noge so primerne za pripravo nasičene juhe.
2. Korenček in čisto. Korenje narežemo na velike kose, na vrhu žarnic pa dve plitvih sekajočih rezah.
3. V posodo nalijte hladno vodo, dodamo meso, korenje in čebulo. Ko juha buje, mu soli in dodajala črno poper in listo. Odstranite požar in posodo kuhajte, dokler ni pripravljeno. V povprečju je kuhanje traja 40-60 minut.
4. Get meso, korenje in čebulice iz končne brozge. Poravnajte ga.
5. Kurajte jajca in jih narežemo v tlaku. Preden servirate posodo, položite eno ali dve rezini in okrasite s svežimi zelenicami.

Juha z vermicellini in krompirjem

Na piščančji juho lahko varimo srčno juho z zelenjavo. V hladnem vremenu se bo topel, občutek lakote pa se dolgo poganja.

Potrebno Sestavine:

piščančji file - 500 g;
krompir - 2 kos;
korenje - 1 računalnik;
Čebula čebula - 1 računalnik;
vermichel ali domači jajčni rezanci - 100 g;
laVar Leaf - 2 kos.;
voda - 2 l.;
rastlinsko olje - 2 žlice. l.;
sol, črni poper - okus.

Metoda kuhanja:

1. Odrežite meso z velikimi rezinami, nalijte hladno vodo in dodajte liste lovorela. Ko voda zavre, odstranite peno s površine in zmanjšajte požar na peč. Kuhanje file do 15-20 minut, nato pa ga položite na ploščo.
2. Drage korenje na velikem delu, sesekljane čebule.
3. Na rastlinskem olju, zapestne čebule pred mehčanjem, dodajte korenje in pripravite snag še 2 minuti.
4. Krompir narežemo na kocke ali rezine in kuhamo v ponev s piščančjo juho 10-12 minut. Dodaj oprijem, kuhan piščanec in vermicell. Sol in poper. Kuhajte 5-7 minut pred pripravljenostjo.

Juho lahko nahranite s kislo smetano in domačimi krogoni. Pred serviranjem ga potresemo drobno narezano kopel ali peteršilj.

In malo o skrivnosti ...

Zgodba enega od naših bralcev Alina R.:

Še posebej me stopijo na mojo težo. Zelo sem dosegel, po nosečnosti, ki je bil skupaj s 3 sekundami, in sicer 92kg z rastjo v 165. Mislil sem, da bo trebuh prišel po porodu, vendar ne, nasprotno, začel je pridobiti težo. Kako se spopasti s prestrukturiranjem hormonskega ozadja in debelosti? Ampak nič dežnikov ali človeka ni kot njegova številka. V svojem 20 letih sem se prvič naučil, da polna dekleta imenujejo "žensko", in da "takšne velikosti niso šivane." Poleg 29. leta starosti z možem in depresijo ...

Kaj storiti, da bi izgubili težo? Operacija laserska liposukcija? Naučite se - najmanj 5 tisoč dolarjev. Postopki strojne opreme - LPG masaža, kavitacija, RF dviganje, vestilulacija? Malo bolj dostopna - tečaj stane od 80 tisoč rubljev s svetovalcem Nutricionist. Seveda, lahko poskusite zagnati na tekalni stezi, pred osupljivim.

In kdaj najti ves ta čas? Da, in še vedno zelo draga. Še posebej zdaj. Zato sem za sebe izbral še en način ...

Piščančja mesna juha se šteje za izdelek z maso prehranskih lastnosti. Tudi največja kalorična piščančja juha ne predstavlja nevarnosti organizma telesa s kalorijami. O zdravilnih lastnostih te jedi je znano že dolgo časa. Vroča brozda pomaga telesu premagati virusne bolezni, ki krepi imunski sistem kot celoto. Boost, vendar nizkokalorična ni samo uporabna samo za celotno delo srca in krvnih žil, ampak tudi lahko normalizira raven kislosti pri ljudeh z želodčnimi boleznimi. Poleg tega je decoction piščanca sposoben spodbuditi poškodovano tkivo do regeneracije, zaradi česar je nepogrešljiv na stopnji rehabilitacije po zlomih.

Kalorična vsebnost samega piščanca se lahko razlikuje glede na stopnjo maščob in ravni kakovosti piščanca zmečkano meso . Na primer, vsebnost kalorij piščančje juhe iz fileja le 16 kcal na 100 gramov.Hkrati pa je lahko še manjše, če pred kuhanjem s piščančjem filejem odstranite kožo. Zato so podporniki z nizkokaloričnimi dietami z veseljem uporabljali ta izdelek v svojih individualno razvitih razširitvenih programih iz presežne teže.

Če vas problem teže ne moti, in želja po jesti togi bouilton jed presega zdrave pameti, potem je juha iz celotnega piščanca, kar je potrebno. Nežno in zelo dišečega, ki ima čudovito bogato barvo, takšno juho lahko postrežemo iz skodelice, kot tudi kot osnova za pripravo okusnih prvih jedi. Vendar pa se kalorična vsebnost juhe od domačega piščanca poveča v 100 gramov na 39 kcal.Seveda obstaja masa metod za zmanjšanje kalorij, na primer, ponavljajoča se sprememba vode, po vrelišču, variacije v razmerju tekočine in mesa, skrbno čiščenje trupa piščanca iz lupine, hrustancev, vključkov maščob in drugi. Toda za tiste, ki radi jedo težko jesti, postane pomembna. Zahvaljujoč vsem svojim prednostim je juha iz piščanca upravičeno obdarjena s statusom bele juhe, njegove prave gurmanske okuse pa se imenujejo božanska.

Mnogi od nas preprosto ne predstavljajo svojega življenja brez mesa. Ljudje jedo v živilskem mesu velikih in majhnih goveda, perutninskega mesa. Ena izmed najbolj dostopnih in dovolj slastnih vrst mesnih izdelkov je piščanca in njegove pod-izdelke. Jedi iz te ptice imajo nizko vrednost energije in pripadajo prehranski hrani. Pri ljudeh, ki imajo različne diete, obstaja veliko vprašanj o hranilni vrednosti piščančjega mesa in pod-produktov. Na primer, piščančja kalorična jetra v kuhanju pri kuhanju? Ali, želodci in srca piščancev do kalorij? In kateri del piščančjega trupa ima najmanjšo energijo? Ta in druga vprašanja bodo pomagale odgovoriti na temeljito analizo sestave piščančjih jedi.

Piščančje meso - prehranska energija

Najbolj priljubljena iz "piščančjih" jedi je sama meso. Ker je beljakovinski izdelek, je praktično prikrajšan za ogljikove hidrate in maščobe, zaradi katerih je primeren za otroke, starejše in človeške okvare. Za razliko od drugih sort mesa, piščanec vsebuje fosfor in kalij. Prav tako ima železo, magnezij, vitamine.

Piščančje meso lahko zagotovi telo z energijo, hkrati pa ima majhno energijo. Hranilna vrednost piščanca je odvisna od metode pripravka in na katerem se uporablja del njegovega trupa in kakšna je starost ptice. Poleg tega se energijska vrednost spreminja od domačih piščancev in piščancev.

Vsi deli piščančje trupe imajo drugačno energijo na 100 g izdelka (v KCAL):

piščančja file - kalorična vsebina 115;
šunka (četrtina piščanca) - 195;
krilo - 198;
stegno - 181;
koža - 177;
nazaj - 319;
stopala - 130;
vrat - 166,5.

Ti podatki veljajo za surovo piščanca. Vrednost hrane katerega koli dela ptice vpliva izbira metode kuhanja. Kuhano meso ima nekoliko drugačno energijo.

Piščančje meso je zelo koristen izdelek. Da bi ohranili vse snovi v svoji sestavi, je treba pravilno izvesti postopek odmrzovanja mesa. To je najbolje, da to storite, preusmerjanje zamrznjenega piščanca (ali katerega koli dela) iz zamrzovalnika v hladilniku vnaprej (na dan ali nekaj ur pred kuhanjem).

Piščančja klavnica - osnova za odlične jedi

Piščančji utori so med pod-izdelki najpogostejši in poceni. Ti vključujejo želodec, jetra, srce piščancev. Ti izdelki imajo nizko energetsko vrednost in so sposobni obogatiti telo z beljakovinami in veliko koristnih snovi.

Energetska intenzivnost piščančjih podproizvodov (100 g):

piščančji želodec - kalorična vsebina 94 kcal;
piščančje srca - kalorična 159 kcal;
piščančja jetra - Kalorična vsebina 138 kcal.

Piščanci so najbolj koristni od pod-produktov. Vsebujejo veliko beljakovin in malo maščob služijo kot odličen material za prehranske jedi in bogata z uporabnimi snovmi. Imajo cink, fosfor, likalnik, kalij, vitamine skupine B, E.

Piščanci srca so najbolj energetsko vrednoten del izgube piščanca. Jede, narejene iz njih, so bogate z mikro in makroelementi, koristne za anemijo, oslabljeni krvni tlak in srčno delo. Razmerje med prehransko vrednostjo srčnih piščancev izgleda takole: beljakovine - 15,9 g, maščobe - 10,2 g, ogljikovi hidrati - 0,8 g. Big Plus te vrste odpadkov je, da so vse stranske jedi primerne za njih.

Piščanec jeter si zasluži posebno pozornost. Koliko kalorij v piščančjih jetrih že vemo. Toda njegove koristi ne samo v energiji. Ima veliko koristnih snovi, ki jih potrebuje telo: kalcij, natrijev, železo, cink, baker, vitamini B, C in, nenadomestljive aminokisline.

Od piščanca - v mletem mesu, mleto meso - na rezane

Iz piščančjega mesa, kot od katerega koli drugega, lahko naredite mleto meso, ki služi kot izvorni material za številne jedi. Piščančja piščanca, katere vsebnost kalorij je v svoji čisti obliki, ki je enaka 143 kcal na 100 g izdelka, se uporablja za pripravo zelja za zelje, mesni zvitki, kasetol in različne rešetke. Seveda vpliva na energijo te nadev, ki je kuhana iz katere del trupa, in kakšne dodatne sestavine vsebuje.

Prehranska vrednost piščanca mleto je porazdeljena tako: beljakovine - 70 kcal, maščobe - 73 kcal, ogljikovih hidratov - 67 kcal.

Visokokakovosten Mince piščanca ne sme vsebovati rimalnih kosti in hrustanca. Da bi bili prepričani kot mleto meso, je bolje, da ga pripravite od skrbno izbranega na trgu ali v supermarketu za meso.

Za kuhanje se mleto meso doda surovo jajce, čebulo, bolton, sol, začimbe po okusu. Takšna "mleto" bo imela popolnoma drugačno energijsko vrednost kot čisto zvita piščančje meso in jed, ki je kuhana iz njega. Posledično bo piščančja kalorija imela drugačen piščanec piščanca. Če želite izvedeti, koliko kalorij v piščančjem kotla položite energetsko intenzivnost sestavin "materiala" za to jed. Torej: mleti piščanec - 143 kcal na 100 g, jajca - 157 kcal, baton 262 - kcal, 2,5% maščob mleko - 52 kcal, lok - 41 kcal na 100 g izdelka. Masa enega piščančjega tabora je v povprečju 70 g. Skupna vsebnost kalorij v sestavinah je razdeljena na skupno maso in pomnoži na težo povprečnih rezan. Izkazalo se je, da je hranilna vrednost polne piščančježe (in ne ocvrtega mletega mesa) približno 131 kcal energije na 100 g ali 91 kcal na kitud.

Energetska vrednost KITLET se bo razlikovala glede na izbrano metodo pripravka. Pečen v ponvi z oljnim kupolom "tehta" 180-210 kcal. Pri kuhanju za nekaj košček iz piščanca "prilagaja" 120 kcal energije na 100 g proizvoda. Poleg tega, s to metodo proizvodnje v kosih, se vse koristne snovi konzervirajo in ni rakotvornih snovi, ki nastanejo pri oljnih zatiči. Zato je metoda "za par" zaželena za koristno prehrano.

Piščančja steza ni le okusen, ampak tudi zelo koristen del prehrane hrane. Imajo nizko kalorij, piščančji kosi so del menija s številnimi dietami, katerih cilj je zmanjšati telesno težo. Snovi, vsebovane v piščančji Kitty (fosfor, selenium, vitamini B3 in B6), pomagajo preprečevati nastanek senilne osteoporoze kosti, ohraniti normalno delo ščitnice in presnovo procesov, so vključeni v preprečevanje Alzheimerjeve demence.

Piščančje jajca - Proizvodi uporabnih snovi

Jajce piščanec, vsebnost kalorij, ki je 157 kcal na 100 g, je najbolj dragocen izdelek, pridobljen iz teh ptic. To je uporaben, lahkoten izdelek. Jajčni protein vsebuje skoraj vse bistvene aminokisline, rumenjake - 16 vitaminov, veliko mikro in makroelementov. Yolk jajca v vsebini vitamina D so slabše le za ribje olje. Tudi v jajcu je aktivni vitamin A, celotna vitaminska skupina v, holin (v rumenjaku, njena vsebina je višja kot pri vseh drugih izdelkih).

Če želite izvedeti, koliko kalorij v piščančjega jajca vzemite srednje veliko jajce. Teža povprečja 47. S preprostimi izračuni dobimo, da ima eno jajce "težo energije" v 78,3 kcal.

Razmerje med prehransko vrednostjo je naslednji: beljakovine 12,6 g; Maščobe 11,6 g; Ogljikove hidrate 0,7 G.

Piščančje jajca imajo različne kategorije, odvisno od velikosti in mase:

višje - "B", masa 75 g ali več;
izbrana - "O", masa 65-74,9 g;
prva - "1", masa 55-64,9 g;
druga - "2", masa 45-54,9 g;
tretja - "3", teža 35-44.9

In energijska vrednost jajc, ki pripadajo različnim kategorijam, bo drugačna. Barva lupine jajčne lupine ne vpliva na njihove lastnosti hrane.

Jajca so razdeljena tudi s časom skladiščenja:

prehranska jajca (imenovana "D" označevanje) je treba uporabiti v 7 dneh;
jajca za jedilni pribor (oznaka "C") lahko shranite do 25 dni.

Po 7 dneh po porušenem piščancu se prehranska jajca ne pokvari, vendar se "obrnejo" v menze, ki se lahko uporabljajo tudi do določenega rok uporabnosti (25 dni).

Redna prehranjevanje jajc je predpogoj za ohranjanje zdravja. Snovi, ki jih vsebujejo, preprečujejo razvoj številnih bolezni, normalizirajo delo telesnih sistemov.

In pogovori, da je v rumenjaku veliko holesterola, in iz tega razloga je jajce škodljivo, napačno. Sestava jajc vključuje maščobe, ki jih predstavljajo nasičene in nenasičene maščobne kisline, prva pa je vsebovana manj. Z drugimi besedami, "slab" holesterol v rumenjaku je veliko manj kot "dobra", ki je potrebna za človeško telo za sintezo hormonov in običajnega pretoka procesov presnove.

Škodljivi učinek jajc se lahko izrazi kot alergija na jajčnih beljakovin. Toda piščančja jajca sama niso krivi. Včasih morajo ljudje popolnoma opustiti uporabo jajc zaradi pojava alergijskih reakcij. Lahko zamenjate jajca piščanca, ki so manj alergene. Seveda, v prehranjevanju jajc, kot v vsem, morate upoštevati ukrep, da ne bi dobili škode.

Piščančja juha - celjenje decoction

Ločena razprava zahteva brozgo iz piščanca. Ne zaman, je menil, da naše babice do prvega sredstva za ponovno vzpostavitev sil v prehladih. Ampak, verjetno, babice niso razmišljale o tem, koliko kalorij v piščančji juhi. Za mnoge ljudi, ki sledijo svoji teži, je pomembno.

Vsebnost kalorij piščančje juhe se spreminja od 15 do 210 kcal, ki se spreminja glede na več dejavnikov:

iz katerega del piščanca je varjena, juha;
iz razmerja v ponvi mesa in vode;
od trajanja kuhanja;
od prisotnosti piščančje kože;
ali se je prva voda združila ali ne;
ali je bila med kuhanjem odprta Pan.

Energetska vrednost piščančje juhe, varjene z uporabo prsi, odstranjevanja kože, je 18 kcal (v 100 ml). Prehranska vrednost brade drugih delov piščanca je enaka 20 do 40 kcal po stopnji 100 ml.

Da bi zmanjšali energetsko vrednost piščančje juhe, morate upoštevati več pravil:

združite prvo decoction: izbere odvečne maščobe in škodljive snovi;
odstranite peno po povečani juhi: to bo odstranilo škodljive snovi, ki jih vsebuje meso in ohranja preglednost žarka;
odstranite s piščančjo kožo: v njem najbolj maščobe;
ne kuhajte dolgega mesa na kosti, iz katere se želatina razlikuje z dolgoročno toplotno obdelavo (če je juha za ohladitev, nato pa, na nasprotnem, daljši kuhar, boljši).

Uporaba piščančjega mesa siveda je njen enostavno vrtanje, prehrana (pri nizki kalorični), vsebnost beljakovin in mikroelements (selenium, magnezij, baker, kalcij, železo, skupinski vitamini B). Je aktivna komponenta številnih prehranskih obrokov, vključno z medicinsko prehrano, katerih cilj je obnoviti telo.

V čisti obliki padca ni tako pogosto. Običajno je kuhana kot osnova za pripravo prvih jedi. Na piščančji juho lahko kuhamo različne raznolike juhe, pasove, juho. Vsi bodo imeli različne kalorije, odvisno od sestavin.

Piščančja juha z vermicellus, vsebnost kalorij, ki se lahko razlikujejo od 40 do 85 kcal na 100 g, je ena izmed najbolj priljubljenih vrst juh. Njegova energijska vrednost se spreminja pri uporabi različnih izdelkov za njegovo pripravo. Juha, ki jo sestavljajo meso, vermicellies, zelenje in začimbe, vsebuje približno 40 kcal na 100 ml, kar je skoraj enako vsebnostjo kalorij čiste piščančje juhe. In standardni del take juhe 257 g "sprejme" 110 kcal energije. Pri dodajanju korenja, čebule, krompirja, gob, se bo vrednost hrane posode bistveno spremenila. Razmerje med vrednostjo hrane bo izgledalo takole: beljakovine - 6 g, maščobe - 5 g, ogljikovih hidratov - 8 g.

Del Borschta na piščančji juhi (257 g) vsebuje 129 kcal energije.

Juha z mesnimi kroglicami iz piščančjih filetov (na piščančji juho) z dodatkom riža, korenja, krompirja, čebule, začimb ima energijsko vrednost 25,8 kcal na 100 g, in v standardnem delu (257 g) - 66,3 kcal.

Uporaba vročih jedi, ki temeljijo na piščančji juho, je v njihovi dobri prebavitvi, nizki kalorinosti, prehranskemu, vsebinah hranilnih snovi. Vsaka oseba mora vsak dan jesti rage za ribe ali meso. Pero piščanca v tem primeru je popolna izbira: uporabna je, okusna in ne predstavlja "nevarnosti" za sliko.

Kalorična juha: 15 kcal *
* Povprečna vrednost na 100 gramov je odvisna od osnove, na kateri je juha kuhana

Brodorde so koncentrirane tekočine, ki vsebujejo ekstraktivne, aromatske snovi, vitamine, beljakovine, maščobe in ogljikovih hidratov, pridobljenih iz surovih živil.

Kalorie juha iz različnih baz

Prehranska vrednost posode je odvisna predvsem od vsebnosti maščob v proizvodih in njihovem kvantitativnem razmerju z vodo. Manjša voda in več mesa ali rib, teme in korona bodo izvleči.

Osnova za kuhanje domače Navarova so:

perutninsko meso, igre, svinjina, jagnjetina, govedina;
ribe puste, maščobe
sveže gobe, sušene;
zelenjava.

Svinjina, mesa domače raca, goska se šteje za najbolj odkrito. Od gob s strani rekorde v številu maščob je bela goba. Med komercialnimi ribami so losos, jeseter, sled in drugi.

Primeri bujenja naraščajoče kalorije:

goba - 4.3;
zelenjava - 14;
iz jagnjet - 18;
ribe - 26;
bEEF - 28;
svinjica - 40.

Različni deli trupa živali in ptic imajo neenakomerno energijo. Za primerjavo je vsebnost kalorij v pultu (84) 2-krat višja v krilih (168). Od tu se bodo različni juhi iz Turčije kalorij razlikovali.

Koliko kalorij v piščančji juhi

Piščančje meso se šteje za dragocen prehranski izdelek. Povprečna kalorična vsebnost piščančje juhe na 100 g je le 15 - 21 kcal. Za pravilno usmeritev vsebnosti kalorij v končni posodi je treba nadaljevati z energijo vrednosti različnih delov piščanca. Če je v prsih le 90 kcal, nato v piščančjih krilih - 186 kcal, in v koži - 212 kcal.

Z vidika kalorij so najbolj uporabni izvleček zrn in piščančja in file.

Prav tako morate vedeti, kaj hranila, v kakšni količini je del surovega mesa. Količina maščob na 100 g različnih delov piščanca se spreminja med 1,2 g (file) in 15,6 g (usnje). V vsakem mesu ni ogljikovih hidratov.

Tabela kalorijskih boulonov na 100 ml

Ni potrebno porabiti časa za neodvisno število energetske vrednosti pripravljenih jedi. To je lažje in hitreje, da uporabite spodnjo tabelo.

Dieta juha broth.

Navara so osnova za pripravo številnih prehranskih juh: žita, zelenjave in mesne juhe. Močni izvlečki mesa so potrebni oslabljeni bolniki za vzbujanje apetita, gobe pa se uporabljajo z zmanjšanim izločanjem želodčnega soka.

Uho iz morskih rib je koristno zaradi pomanjkanja joda.

Greentivni nosilci vključujejo vodotopne vitamine, minerale, nepogrešljivo s hipertenzijo, aterosklerozo, debelostjo. Vse juhe ne vsebujejo zadostnega števila hranilnih snovi, ki so potrebni za hranilne snovi. Zato se ne priporočajo za dolgoročno uporabo kot neodvisne jedi, juhe temeljijo na njih. Oh lahko preberete v naši publikaciji.

Dobra novica za tiste, ki želijo izgubiti težo! Nizkokaloriška piščančja brozga pomaga. In zdaj slabo. Ni vsaka piščančja brozga res nizka kalorija. Njena energijska vrednost se giblje od 20 do 200 kcal. In odvisno od vsaj 2 dejavnikov: deli trupa, iz katere je kuhana juha, kot tudi deleži vode in mesa.

Poleg tega na čas kuhanja vpliva na vsebnost kalorij, prisotnosti ali odsotnosti kože in maščob ter dejstvo z zaprto ali odprto pokrovom, porjavi porjavi in \u200b\u200bali se je prva voda združila. Na primer, prehranski del piščanca se šteje za file ali prsi (seveda brez kože). Koža vsebuje levji delež maščobe. In maščobe je kalorij. Tako je bolj maščoba v piščancu, več kalorij iz njega gre v juho.

Za primerjavo, tabela prikazuje vsebnost kalorij različnih delov piščančje trupe na 100 g izdelka

Kako izračunati kalobičnost juhe?

To storiti, je treba dodati vsebnost kalorij vseh sestavin. Potem - njihova masa. In razdeljena generalna kalorija za skupno težo. Kalorična vsebnost vode je nič. V najpreprostejši različici bo izgledala takole:

(Mesna kalorična vsebina + vodna kalorija) / (masa mesa + volumen vode) \u003d juha kalorija.

Ali celo lažje. Za 0,9 je dovolj kalorijskega mesa za juho. Če želite pripraviti piščančje prsi, bo njena vsebnost kalorij 101,7 kcal, pod pogojem, da sta voda in meso v sorazmerju 1: 1.

Ampak 101,7 kcal boste prejeli iz jedene juhe z mesom. Če želite vedeti vsebnost kalorij čiste juhe, potem morate vzeti kalorično vsebnost surovega mesa iz kalorijskega mesa, pomnožite na njegovo maso in razdelite težo vode. Potem se bo izkazalo:

(113-95) * 500/500 \u003d 18 kcal.

Izkazalo se je, da je energijska vrednost 100 g piščančje juhe, varjene na prsih brez kože le 18 kcal. To pomeni, da lahko tudi za prehranski meni, lahko uporabite več kalorij kosov piščanca. V povprečju kalorična vsebnost juhe iz enega piščanca ne presega 20-40 kcal.

Kako zmanjšati vsebnost kalorij v juhi? 5 navadnih pravil

Po prvi vrenju odstranite peno. Zbira vse škodljive snovi, ki so se nabrale v lepilu. Če to ni storjeno, bo juha blatna in ne zelo prijetna po okusu.
Prepričajte se, da izpraznite prvo vodo. V postopku segrevanja potegne vse enake škodljive snovi, ki se zbirajo v peni, in večino maščobe. Nalijte čisto hladno vodo v posodo in ponovno postavite ponev na ogenj. Zdaj mora meso vreti do popolne pripravljenosti.
Če želite, da bi dobili večjo brozgo, mora biti voda vsaj 2-krat več kot meso.
Bodite prepričani, da prerežite vse odvečne maščobe in kožo s piščančjo truplo.
Če uporabljate meso za kosti za juho, ga ne smete predolgo kuhati. Z dolgim \u200b\u200bkuhanjem iz kosti je želatina označena. Dobro je za žele, ampak slabo za svetlo prehransko juho.

Piščančja juha in hujšanje: Kaj je skrivnost?

Torej, kako piščančja buja vpliva na izgubo telesne mase in zakaj hranionisti vedno pripeljejo na seznam "dovoljenih" izdelkov? Dejstvo je, da je zelo hitro nasičenje telesa. Prvič, v sveži juhi vsebuje vitamine skupine B, vlakna, maščobne kisline in minerale. Takoj se absorbirajo v krvi in \u200b\u200babsorbirajo v telo. Toda večina bujenja zavzema tekočino, ki zapolni volumen želodca. Ko je celotna količina napolnjena, možgani pridejo na možgane, da je telo nasičeno. Ni čudno, da je juha: "In umival sem in se napil." To je najčistejša resnica.