Gdje primijeniti strelice iz pramca. Fried strijele češnjaka. Češnjak arrow paste

Nikada ne izbacite mlade strelice mlijeka češnjaka i pokušajte učiniti nešto ukusno. I sve dok sezona ne završi, želim reći kako kuhati strijele češnjaka, dajem jednostavne recepte za svaki ukus: s kiselim kremom, masti, prženim, s jajetom, vikend sirom i sojom umakom.

Rekao sam kako češnjak i odvojeno. Tema me zanima i dugo skupljam recepte.

Osim korisnih svojstava, češnjak ima značajan nedostatak - neugodan miris nakon uporabe. To, mislim, zaustavlja mnoge uporabe divnog povrća u hrani. Pogotovo nas, žene, izbjegavajte. U kuhanim jelima dobit ćete i aromu, preplašiti sugovornike, izbjegavati.

Kako kuhati strijele češnjaka

Recepti za kuhanje strelica nisu toliko mali. Ali mnoge od svojih ljubavnica ne znaju, a oni čine najjednostavnije, strelice na tavi s uljem, boljim maslinama.

To je stvarno ukusno ukusno, miris ide u cijeli apartman, a kućanstva idu do mirisa kao rezultat cijela obitelj je u kuhinji. Ali pokušajte diverzificirati izbornik na receptima.

Kako prikupiti i odabrati strelice za kuhanje jela, rekao sam. Ponavljam samo: morate odabrati mlade, samo početak savijanja u petlju, s ne-otopljenim pupoljcima. Onda će biti mljekarenje, mekana nježna - takva i pogodna za hranu.

Strijele češnjaka s svježem sirom

Od strelica možete kuhati prekrasnu tjesteninu s vikend sirom, savršeno je pogodan za sendviče za doručak i brzu snack.

Priprema paste Simple: Izrežite strelice, preskočite u mlin za meso i pomiješajte s paketom svježeg sira.

Strelice s umakom od soje - recept

Vrlo jednostavno i ukusno jelo će se ispasti ako izvučemo strelice s umakom. Sastojci zauzimaju oko, ovisno o ovisnosti o okusiranju.

Kako kuhati:

1. Izrežite strelice, zagrije ulje na tavi i pošaljite strelice lagano pecite.
2. Dodajte crno tlo paprike i umak. Pokušajte s soli i, ako je potrebno, obeshrabriti.
3. Vježbanje do spremnosti. Ako želite, možete dodati meso.

Strelice s rajčicama

Trebat će: strijele, luk luk, rajčice i sol. (Ako želite, možete dodati mrkve na posudu). Neke kremasto i biljno ulje na strijelama.

Kuhanje:

1. Odrezati fino i pržiti na mješavinu ulja luka.
2. Dok je luk pečen, izrežite rajčice i strijele. Arrogori režuju ne duge, centimetra za 3-4.
3. Prvo, dodajte rajčice na luk, ugasite, nekoliko minuta i stavite strelice. PERG Pritisnite i promiješajte. Brzo mijenjaju boju, postat će mekana. I onda jelo može biti završeno.

Kako kuhati strijele češnjaka s rajčicom

Uzmite: strijele, ulje, rajčice, češnjak, paprika i druge začine po volji.

Kuhanje:

1. Stavite strelice na tavu, zagrijanu na prvom ulju.
2. Nakon minute kasnije, postoje malo vode (vrlo malo), pozdravljajući, dodajte papuku, druge začine i zdrobljeni češnjak.
3. Ugasiti kada će strelice biti gotovo spremne, stavite rajčicu. Promiješajte i pronađite dodatno par minuta.

Strijele češnjaka s jajima - receptima

Uz dodatak jaja, možete kuhati dva ukusna i jednostavna jela - omlet i pirjana rajčicama.

Omlet:

• Izrežite i pržite par minuta strijele češnjaka na ulje.
• Zatim se izlijte s malom količinom mlijeka, jaja. Dodajte sol u jaja.
• Dodirnite omlet do spremnosti.

Pirjano s jajetom:

Uzmite: strijele, rajčice, maslac, sol, jaja, začine po volji.

Kuhanje:

1. Izrežite i stavite strelicu na ulje, dodajući malo vode (doslovno par žlica).
2. Slatki, stavite začine i sjeckane fine rajčice. Uzmite pet za još pet minuta.
3. Odvojeno, dok gulaš, uzmi jaje za jaje i ulijte u tavu. Promiješajte i opet za nekoliko minuta.

Pržene strijele češnjaka

Ne znate što kuhati iz strelica, ne mislite dugo vremena - onesvijestite ih. Pržene strelice - to je nešto!

Recept bez proporcija, uzeti: strelice, sezamovo ulje, sjemenke sjemena, ulje i sol.

Korak-po-korak priprema prženih strelica:

1. Izrežite strelice i preklopite ih u grijano ulje. SOCA će biti istaknuta, ali će brzo ispariti.
2. Pržite pet minuta, sprej, dodajte malo sezamovog ulja i sjemenke sezama. Dobro je nekoliko minuta i uklonite iz vatre.
3. Fried strelice mogu biti opremljene hladnoćom. Bez sezamovog ulja - ne nevolja, pečena bez njega. A sjeme također ne nužno stavljaju, ipak će biti ukusna.

Kako kuhati, saznati u drugom članku. Pripremio sam vam tri recepata.

Strijele mesa - recepti

Broj recepta 1. Uzimamo:

• Strijele - snop.
• Meso (svinjetina, govedina, piletina) - 700 gr.
• Slatkopar - 3 računala.
• Luk - 1 PC.
• Razne zelene, sol i papar.
• Biljno ulje.

Kuhanje s mesom:

1. Izrežite luk i slatke paprike u malim pola prstena. Strelice izrezati duljinu od 3 cm. Meso s malim kockama.
2. Prvi luk, a zatim malo dodajte strelice i vatru, slijedite bugarsku papriku.
3. Subtlator i stavite meso u tavu. Sung dolje, dodajte sjeckani zeleni po želji i papar.
4. Nositi meso do spremnosti. Dodajte malo vrhnje, posuda će se ispasti - za uši ne odgađaju!

Recept broj 2. Okus se dobiva kao meso s pravim gljivama, ali se i gljive također mogu dodati.

Uzeti:

• Meso - 700 gr.
• Luka - 2 kom.
• Limun je četvrtina.
• Strijele - snop.
• Sol i biljno ulje.
• Basil, Grayran, origano - pošti.

1. Izrežite meso s malim komadima, pospite lagano sok od limuna i pospite.
2. Pržiti na ulje do pola godine. Dodajte usitnjeni luk i vatru malo zajedno, doslovno 2-3 minute.
3. Ulijte malo vode i stavite meso ispod zatvorenog poklopca do spremnosti.
4. Na kraju gašenja, stavite strelicu u posudu, svi začini, uklonite 5-10 minuta (pobrinite se da strelice postanu mekane) i isključite.

Pate puchode s crvom

Nedavno sam saznao da iz češnjaka možete napraviti divnu paštetu s makom.

• Dakle, kuhati, uzeti 500 gr. strelice i 1 kg. Sol salza. Preskoči kroz mlin za meso i pašteta je spremna. Može biti dobro dodati kopra s peršinom, možete piškiti ako želite.

Ukusna i zdrava:

Sada, prijatelji, znate što možete kuhati iz strijelca češnjaka, drago mi je, jer čekate neopisivo zadovoljstvo! Ugodna kuhinja gnjavaža i dobar apetit. S ljubavlju ... Galina nekrasova.

Onaj koji nikada nije pokušao marinirane strijele češnjaka zimi, on je izgubio mnogo, jer je to ukusna poslastica s oštrim okusom i začinjenom aromom. Strelice češnjaka koje su bacile, danas služe kao veličanstvena osnova za mnoga jela. Štoviše, osim jedinstvenosti, koje strijele češnjaka daju jela, oni su također izvrstan izvor vitamina. Štoviše, kako se ispostavilo, u svojim strijelama ima mnogo više nego u samom češnjaku.

Iz strijela od češnjaka možete kuhati prekrasan zalogaj, salate, umake, začine, mogu se dodati u povrće gulaš, pržiti, dodavati malo do prvog i drugog jela i napokon pripremiti zimu.

Postoji mnogo opcija kao što su štete strelicama češnjaka za zimu. Glavna stvar ne smije propustiti trenutak i na vrijeme prikupiti strijele češnjaka. Zapamtite, strelice češnjaka moraju biti odrezana čim ih češnjak oslobodi, dok su nježni i sočni. Obratite pozornost na pojavio pupoljak. Ako je zatvoren - Odrežite strelicu odmah, ako je cvjetanje u cvijet - strelica je apsolutno nije prikladna za ni za jelo ili gredica.

Marinirani strijele češnjaka za zimu (recept br. 1)

Sastojci:
1 kg strijele češnjaka,
1 l topla voda,
50 g šećera,
100 g 9% octa,
50 g soli,
Pepper grašak, zaljev list, zrna senf - na okus.

Kuhanje:
Mlade strijele češnjaka pranje, sjeći s štapićima, blanši u kipućoj vodi 2 minute i pustite ih da se ohlade. Na dnu pripravljenih steriliziranih limenki, stavite uvalu list, pepper grašak, kolač senfa i postavite strijele češnjaka na vrhu ovoga. Napunite sve vruće marinade pripremljene od vode, šećera, soli i octa i sterilizaciju ispunjenih banaka: 0,5 l - 5 minuta, 1 l - 10 minuta. Nakon toga okrećemo banke, okrenite ga, pustite ih da se ohlade i pohranjuju na hladno mjesto.

Marinirani strijele češnjaka za zimu (recept br. 2)

Sastojci:
1 kg strijele češnjaka,
1 l topla voda,
100 g 9% octa,
50 g soli,
Pepper grašak, zaljev list, crvena gorka papra - na okus.

Kuhanje:
Pripremite strijele češnjaka, primijenite ih i Blanch 2 minute. Onda pustite da se ohladi i raširi na čiste sterilizirane banke, na dnu od kojih su svi začini već položeni. Marinade se priprema od vode i soli. Ulijte ključale marinade banke s strelicama češnjaka i dodajte svakom octu iz izračuna 0,5 litara CAN-1,5 tbsp., Na 1 litri može biti 3 tbsp. Banke se odmah okreću, okreću, pustite ih da se ohlade.

Marinirane strijele češnjaka s zelenilom

Sastojci:
strijele češnjaka
kopar,
peršin.
Za Marinada:
1 L vode,
50 g šećera,
50 g soli,
1 tsp. 70% octene bit.

Kuhanje:
Operite strijele češnjaka, izrežite ih s komadima duga od 3-5 cm, izrezati zelenilo. Sve ulijevo u pripravljene sterilizirane banke, ulijte kipuću vodu i ostavite 2-3 minute. Zatim odvod vode i ispunite sadržaj limenki s marinadom, kuhani iz vode, soli, šećera i octa. Banke se slabaju sa steriliziranim pokrivačima, okreću se i ostavite do potpunog hlađenja.

Marinirani strijele češnjaka s paprom i cimetom

Sastojci:
300 g strelica češnjaka,
1 Stack. voda,
1 Stack. tablica
3 tbsp. soli
1,5 tbsp. Sahara,
3 g cimeta,
10 g crne paprike,
3 laurel listova.

Kuhanje:
Pripremite prikupljene mlade strelice češnjaka, izrežite ih, raspršili kipuću vodu i preklopite u pripravnu steriliziranu banku. Napunite sadržaj posude od vruće slane otopine, kuhani od vode, soli, šećera, začina i začina i potopili poklopac. Strelice češnjaka pripremljene na ovaj način bit će spremni za korištenje za tri tjedna.

Marinirane strijele češnjaka na Korejski

Sastojci:
2-3 snopa češnjaka,
2-3 klinčića češnjaka,
1 tbsp. začina za korejsku mrkvu,
1 tsp. jabuka octa
½ chl Sahara,
3-4 lista lovora,
Biljno ulje, sol ili soj soja - okus.

Kuhanje:
Izrežite strijele komada češnjaka i pržite ih, miješajući, u posudi s zagrijanim biljnim uljem do mekog. Dodajte šećer, drobljenje leara zaljeva, začini za korejsku mrkvu, ocat, sol ili soj umak za kušanje i pričekajte dok se masa ne zgusne. Isključite vatru, ohladite, dodajte prolazi kroz češnjak. Proširite pripremljenu masu na banke, čvrsto zatvorite poklopce i pohranjuju u hladnjak.

Malosol strelice češnjak

Sastojci:
1 kg strijele češnjaka,
4-5 crnih ribizvih listova,
3 listova trešnje,
½ korijena,
100 g Dill zelenila.
Za slanu vodu:
1 L vode,
60-70 g soli,
Black tlo papar - na okus.

Kuhanje:
Pokušajte s strelicama češnjaka, isperite ih hladnom tekućom vodom i izrežite komade duljinom od 10 cm. Hano korijen soda u finom grateru, mljevenje zelenila kopra i pomiješajte s hrenske i narezane strijele češnjaka. Položite sve u bankama, prebacujući lišće crnog ribizla i trešnje. Pripremite slanu otopinu, topljivu sol i papar u kipućoj vodi. Ohladite slanu otopinu na 50 ° C, ispunite ga sadržajem limenki, pokrijte limenku iznad banaka presavijenih u 2-3 sloja gaze i ostavite na sobnoj temperaturi. Nakon 5 dana pokrijte limenke s gustim polietilenskim poklopcima i položite na hladno mjesto.

Strelice češnjaka u sok od crvenog ribizla

Sastojci:
2 kg strijela češnjaka,
300 ml soka od crvenog ribiza,
700 ml vode,
3 kišobran kopar,
100 g šećera,
50 g soli.

Kuhanje:
Pokrijte strelice češnjaka s komadima 3-5 cm duga i blanša u kipućoj vodi 1 minutu. Zatim ih stavite u čiste banke zajedno s kišobranima kopra. Crveni ribiz bobice ispunjavaju kipućom vodom i kuhati 3 minute, a zatim obrišite kroz sito. U propusnom izvarak, dodajte sol, šećer, dovedite ga do kuhanja i ispunite ih strelice češnjaka s kopra. Banke se slabe, okreću se i ostavite do potpunog hlađenja. Držite radni komad na hladnom mjestu.

Strijele češnjaka s paprikom i korijanderom zimi

Sastojci (na 1 l mogu):
400 g strelica češnjaka,
3 klinčića češnjaka,
50 ml biljnog ulja,
50 ml umaka od soje,
1 tbsp. Sahara,
1 tbsp. Sol.
1 tbsp. 9% ocat
4 ppm paprika
1 tsp. Korijanta
3 crni pepker grašak,
3 crvena paprika.

Kuhanje:
Strelice češnjaka oprati, sušiti i izrezati. U zagrijanoj tavi, ulijte biljno ulje, izvadite strijele češnjaka i lutaju ih 10 minuta bez pokrivanja poklopca. Zatim ulijte ocat i soja umak u tavu sa strelicama, pomiješajte i dovedite smjesu na čir. Nakon toga, dodajte dobivenu masu šećera, mljevenog korijandera, paprike, soli, crne i crvene paprike i ponovno se miješajte. Grind češnjak i dodajući ga na ukupnu masu, ugasiti s njom još 5 minuta. Stavite automobil da ga stavi u posudu, pokrijte ga poklopcem, sterilizirati 10 minuta nakon vrenja i potonuće.

Ljetne strijele češnjaka (broj 1)

Sastojci:
2 kg strijela češnjaka,
1.5 litara vode,
100 g šećera,
100 g soli.

Kuhanje:
Strelice češnjaka dobro isperite hladnom vodom, izrezane 3-5 cm s komadima i stavite u čistu pripremljenu posudu. U hladnoj vodi, preusmjerite šećer i sol, neka otopina kuhati, ohladiti i ispuniti strelice. Kapacitet sa strelicama pokriva čistom krpom, stavite ploču na vrh, ugradite rupu na njega tako da je tekućina malo govorila i uklonite ga u hladnoću. U mjesecu, ukusna sauer strelica će biti spremna.

Sauer strelice češnjaka s Dillom (opcija broj 2)

Sastojci:
500 g mladih strijela češnjaka,
3 grančice kopra,
1.5 Stack. voda,
1 tbsp. soli
1,5 tbsp. 4% ocat.

Kuhanje:
Isperite strijele češnjaka s hladnom vodom, izrežite komade od 3-6 cm, niže u kipućoj vodi 2-3 minute, zatim ga spustite na hladnu vodu za hlađenje. Na dnu pripremljenog spremnika, stavite 2 grane kopra i čvrsto stavite strelice češnjaka, pokrijte ih drugim kopranom. Za pripravu slane vode, otapanje soli u kipućoj vodi, ohladite i dodajte octu. Napunite strijele češnjak s kopra kuhanim ohlađenom otopinom soli, pokrijte ploču odozgo, ugradite matice na njega i ostavite na sobnoj temperaturi za fermentaciju počevši od 3. ili 4. dana i u tijeku 12-14 dana. Tijekom tog vremena ne zaboravite povremeno ukloniti pjenu i dodati slanu otopinu. Spremni sauer strelice u hladnjaku.

Umak od strijelca češnjaka "Piquant"

Sastojci:
500 g strelica češnjaka,
100 g soli,
Zemljni korijander - okus.

Kuhanje:
Temeljito operite strijele češnjaka i preskočite ih kroz mlin za meso. Dodajte sve ostale sastojke na strelice, pomiješajte, sezonu s korijanderom i pakiranjem preko malih prethodno steriliziranih staklenki. Zatvorite poklopce i polog na hladnom mjestu.

Začin od češnjaka strijele s Dillom "za prva jela"

Sastojci:
strijele češnjaka
kopar zeleni
sol.

Kuhanje:
Operite strijele češnjaka i kopra, suhi i preskočite kroz mlin za meso. Pomiješaju dobivenu smjesu sa soli (težina treba biti dobro slana) i širiti se preko steriliziranih staklenki. Od gore navedenog, začin je također lagano posipano soli, pokriva limenke s polietilenskim poklopcima, prethodno prekrivene kipuće vode i obrišite suhom i izvadite skladištenje u hladnjaku.

Strijele češnjaka s komorom i bosiljkom

Sastojci:
700 g strelica češnjaka,
300 g miješanog zelenila (komora, bosiljka, peršina, kopra),
6 tbsp. Začini "povrće".

Kuhanje:
Čistite i suhe strelice češnjaka i zelenila preskaču kroz brusilicu mesa. Pomiješajte dobivenu masu s začini, stavite u čiste suhe staklenke, lagano napustite masu i stavite ga na hladnjak. Masa se može zamrznuti. Samo zbuniti mješavinu kalupa za led i staviti u zamrzivač 5-6 sati. Curl češnjak praznine se izlaze iz stanica, presavijte u paket i pohranite na potrebu za zamrzivačem.

Strijele češnjaka s ogrozdama i cilantholom

Sastojci:
500 g češnjaka strijele,
500 g ogrozda
1 hrpa zelenila kine,
1 hrpa kopra,
3 tbsp. biljno ulje
2-3 ch.l. Sol.

Kuhanje:
Operite gooderi, izvadite repove i preskočite brusilicu mesa s strelicama češnjaka. Operite zelenilo, sitno sjeckajte i spojite se s masom češnjaka. Dodajte biljno ulje na njega, sol i dobro promiješajte. Odvojite začine odvojene steriliziranim staklenkama, u blizini kamrona pokriva i skladištiti u hladnjaku.

Strijele češnjaka

Sastojci (4 banke od 0,5 l):
Strelice češnjaka - koliko će ići u marinadu.
Za Marinada:
700 ml vode,
500 g pastera od rajčice,
1 tbsp. Sol bez vrha
½ stog. Sahara,
½ stog. biljno ulje
¼ Stack. Jabuka octa.

Kuhanje:
Iz gore navedenih sastojaka pripremite marinadu bez dodavanja octa i dovedite ga na čir. Strelice češnjaka izrezane su na male komadiće, ulijte u marinadu i kuhajte 15 minuta. Zatim ulijte ocat, kuhajte još 3 minute. Nakon raspada na čiste sterilizirane banke i kotrljati.

Smrznute strijele češnjaka za zimu

Izrežite strelice, operite ih, osušite na ručnike i izrežite u dijelove. Zatim ih se razgradite na pergament, smješteni u zamrzivač i odlaze na jedan dan. Zatim jednostavno izlijte smrznute strelice u pakete za zamrzavanje, vezati i vratiti se natrag u komoru zamrzavanja. Kada trebate, dobiti traženi iznos bez definiranja cijelog paketa.

Vjerujte mi, pripremajući strijele češnjaka zimi, nećete požaliti. Hladno zimsko zadirkivanje aroma češnjak opet će okupiti svu vašu obitelj na velikom stolu i ponovno vas podsjetiti na toplo i velikodušno ljeto.

Uspješne praznine!

Larisa shufkaykin

I ... strijele češnjaka - recepti za pripremu posljednjeg proizvoda nisu poznati svima. Ali u zelenim granama postoji još vitamina i mikroelementa nego u češnjaku!

Njegovoj sramoti, uvijek sam ih prije bacio, razbila ih da povećaju veličinu glave češnjaka (kao što znate, oko 40% hranjivih tvari su u strelici). I samo prošle godine saznao je da se ne mogu baciti u kompost gomilu ili sipati kipuću vodu i koristiti za prskanje biljaka, ali i jesti.

Prvi put sam pokušao takav obrok na svojoj sestri i donijela je recept za jela s posla. Od tog vremena, bio sam zainteresiran za ovaj sastojak i ispostavilo se da od smetnji možete kuhati mnogo različitih umaka, juha, grickalica, začina, kao dobro. Nisam znao? Tada će vam ovaj članak biti zanimljiv!

Recepti za kuhanje su vrlo raznoliki. Možete, ako želite kuhati, vile, pržiti, trljati, marine, dodajte iu prvom i drugom jelama, pa čak i koristiti kao zasebnu hranu u obliku pastysa.

Možete razgovarati o ovoj temi već dugo vremena, ali danas predlažem da ostanem na najpopularnijim i najzanimljivijim mogućnostima.

Da bi na kraju dobili ukusnu hranu, a ne nepresran kašu, preporučujem se pridržavanju nekoliko načela kuhanja češnjaka:

• pripremite se samo iz svježih sirovina nedavno rastrganih iz kreveta (kako bi se proširila najkraća skladištenja strelica, oni se mogu zamrznuti u budućnosti);
• koristite samo meke komade izdanka (dobre pauze ispod prstiju, i pretjerano teški su jednostavno zatvoreni);
• odbacite gornje žarulje sa sjemenkama, oni su čvrsti i neukusni;
• proizvod je važan prije dodavanja jela dobro isperite i dodajte na ručniku.

Kada začepljuju strelice iz češnjaka

Kliknite strelice kao što se pojavljuju kada su duljine oko 20-40 cm. Ako ostanete sa svojom naknadom, onda, prvo, češnjak će biti manji, a mi ćemo dobiti slabu žetvu, a drugo, izbojci će biti previše tvrd.

Uglavnom češnjak "cvjeta" u lipnju, ovisno o vremenu ili na početku ili sredini. To jest, moguće je skupiti ovu neobičnu "žetvu" dugo vremena, samo 1-2 tjedna.

Recept za marinirane strelice za zimu

Srećom, postoje recepti za žetvu češnjaka zimi. Naravno, morat će prikupiti veliku količinu sirovina za spin, ali ako imate vrt u zemlji, dva, ili čak više od ove biljke, onda neće biti problema s proizvodom.

Najlakša stvar za pripremu je delikatnost za zimu, valjanje u banke, dok je recept za ukiseljene izbojke vrlo jednostavan.

Na dobrom snopu strelica s već rezanim butonom, trebat će vam:

• 1 l. voda;
• 50 grama soli;
• 1 čaša octa;
• 50 grama šećera.

Napravite marinadu, iscrpljujuće izbojke, izrežite na komade od oko 5 cm, presavijeni u posude, izlijte s gotovom vodenom otopinom i dodatno sterilizirajte pola sata. Moguće je u vodenoj kupelji, a možete u mjedenom ormariću na niskim temperaturama tako da marinizacija u potpunosti prođe. Ostaje da se kotrljaju banke, predajte se poklopcu i ugristi topli pokrivač. Budući da je proizvod vrlo jednostavan, to je jedan od vaših omiljenih recepata.

Kako se nositi strijele češnjaka

Neka ljubav očuvanja porthterna, tako da biste trebali naučiti kako krasti strijele češnjaka.

Metoda pjevanja je također vrlo jednostavna:

• pripremite i hladnu slanu voću - 1 litra. Voda, 25 gr. normalno ili 50 gr. Voće-bobica octa, 50 gr. soli;
• češnjak grančice za ispiranje, izrezati na komade od 15-20 cm;
• spustite ih u cjedilo u kipućoj vodi 2 minute;
• zatim umočite u hladnu vodu da zaustavi proces kuhanja;
• preklopiti u staklu ili emajliranu posudu;
• ulijte slanom vodom;
• pokrijte čistom krpom;
• iz gore navedenog ugnjetavanja (teška ploča, drveni krug);
• ostavite toplo 3-4 dana, nakon pojave tragova fermentacije još nekoliko dana, a zatim izvadite u hladnoći;
• kao što se krastavci koriste u njemu, vrijedi ulijevati novu slanu vodu tako da češnjak ne ostaje suhi.

Ovo jelo dobro u kombinaciji s mesom, slobodnim trenjem ili može biti odvojen zalogaj.

Pasta od strijela od češnjaka bez sterilizacije

Moja djevojka ima najbolju ljetnu delikatu iz strijela češnjaka, koje se njezina obitelj razmazuje na kruhu za juhe i borscht, koristi meso na marinu i kao i začine. Stvar je stvarno zanimljiva, začinjena, za ljubitelje oštrine.

Pasta je vrlo jednostavna, au hladnjaku se može pohraniti dugo vremena, što vam omogućuje pohranu proizvoda zimi na ovaj način. Istina, ljubitelji takvih začina staklenke sa sastavom ne odgađaju se dugo ...

Za potrebe paste:

• 800 grama grančica;
• 1 tbsp. soli;
• 1,5-3 tbsp. biljna masnoća;
• na zahtjev začin - papar, korijander.

Strelice se isperu, osušeni ručnikom, tvrdim krajevima i sjemenki se uklanjaju, ispada se samovoljno i preklopiti u miješalicu. Također su dodani preostali sastojci, prekinuti u homogenu masu (možete se okretati kroz mlin za meso, ali tada će dosljednost biti malo drugačija). Ostaje premjestiti pastu u čiste, sterilne staklenke i zatvoriti s hermetičkim poklopcima, pohraniti u podrumu ili hladnjaku.

Smrzavanje strelica češnjaka

Ljubitelji proizvoda žele uživati \u200b\u200bu češnjaku ne samo nekoliko tjedana godišnje, već cijelo vrijeme, a postoji i izlaz - samo zamrznite proizvod.

Postupak je isti kao i za povrće, zelenilo i bobice. Sirovine treba oprati, čistiti od nepotrebnih dijelova (sjemenke i krutu bazu), lagano sušiti, izrezati na udobne komade od 5-7 cm, presavijeni u portove pakete i prvo hladno u hladnjaku, a zatim zamrznuti. A što se može pripremiti iz takvog izratka - vješti ljubavnice već znaju.

Kako kuhati pržene strijele češnjaka

Osobno, stvarno mi se sviđa pečene strelice, lako se priprema, a možete koristiti različite recepte.

Najlakša opcija:

• izrežite pranje i produbljene izbojke od nepotrebnih dijelova;
• toplinska posuda, ulijte biljno ulje;
• ulijte strelice tamo, odmah soli tako da dopuštaju sok;
• miješanje, pržite do pola pripreme (tako da je proizvod više ukusniji).

Također možete na samom početku dodati umak od soje ili rajčice paste, tako da se okus posude značajno mijenja - ugodna raznolikost!

Strijele češnjaka na korejski

I na zabavi, pokušao sam delikatnost strijela češnjaka na Korejski, naravno, malo otoka, ali ukusan.

• 500 grama izdanaka (bolje je uzeti svježe, ali zamrznuta prazna je prikladna, izvučena iz zamrzivača 10-12 sati i otopi se neovisno);
• 70 ml. biljno ulje;
• 0,5 - 1 pod crvenom papriku;
• 50 ml. umak od soje;
• 0,5 ppm Sahara;
• 1 tsp. Zrna uzemljenja ili korijandera;
• 6-8 kom. karanfila;
• peas papar zgodan;
• 10 gr. sjeme sezama;
• 1 tbsp. ocat.

Strelice pranje, čisto, suho, izrezati na komade od 4-5 cm. U velikoj tavi ili kotlu za zagrijavanje ulja, a u to vrijeme je u sloju začina (za pojednostavljenje postupka, svi aditivi mogu biti već u obliku čekića). Presavijte jela začina, pomiješajte, dajte sekunde 8-10 destinacija ulje, a zatim dodajte češnjak tamo, pržite do mekog, ostanite umak od šećera i sojinog umaka.

Kada postanu boju maslina, dodajte ocat i sezam, uklonite iz vatre, ohladite i hlađenje, poslužite do tablice.

Češnjak strijele salate

Proizvod se može dodati salatu, naišao sam na nekoliko zanimljivih recepata, ali priznajem, ja sam pokušao sve.

Ali stvarno mi se svidjela salata s jajetom, uzeo sam recept za kuhanje na djevojci:

• uzmi izbojke češnjaka, biljnog ulja, rajčica, soli, začina, pilećih sirovih jaja;
• strelice pranje, sjeckajte, prstajte na tavi žlicom vode do obojene masline;
• sol, pospite začinima;
• dodajte sjeckane rajčice, pržite sve zajedno oko 5 minuta;
• pijte jaja u posudi, brzo se miješaju, nakon zadebljanja, uklonite iz vatre i ohladite.

Iako je ovo jelo postavljeno kao salata, podsjeća me više kao omelet s povrćem, ali vikantniji. Sviđa mi se činjenica da možete kuhati takvu hranu za pola sata ako su sastojci pri ruci.

Zato ne bacajte strijele češnjaka, jer su recepti mnogo, za svaki ukus. I kako kuhati proizvod koji sada znate! Uživajte u apetitu, obnavljajte svoje piggy bankovne recepte s novim stavkama pomoću našeg bloga i ne propustite zanimljive članke zahvaljujući pretplati!

Znamo mnogo o prednostima češnjaka. Ali što znamo o strelicama češnjaka koji odraste tijekom sazrijevanja te semoničke biljke, cvatu i daju sjemenke? Obično pokušavamo ih brzo ometati, jer strelica zauzima silu u češnjaku, što je potrebno za stvaranje jake žarulje. Ali ne žurite s uklanjanjem ovog zelenila. Ispada da su strijele češnjak vrlo dobri za ukus i korisno, glavna stvar je znati kako ih kuhati. Postoji mnogo recepata za koje se možete pripremiti za zimski proizvod sjeckani miješalica ili mlin za meso.

Prednosti strelica češnjaka i njihovih pravila za žetvu

Strijele češnjaka - stabljike koje drže cvjetanje. Ako im dopustite da dugo raste, oni će se otopiti s prekrasnim cvijećem koje će dati sjemenke za sljedeću godinu. No, žetva velikih i snažnih žarulja češnjaka bit će zaboravljena: previše snage napušta postrojenje za pružanje potomstva. Zbog toga su strelice napravljene za trim tako da se prinos ne smanjuje za 20-50%. To je osobito važno u vrućem suhom ljetu, kada je pristup vlage s prehrambenim elementima na korijenje češnjaka otežano.

Ali treba napomenuti da strelice češnjaka nisu mnogo inferiorne u okusu i prednosti njegovih žarulja! Njihov sastav sadrži:

Osim toga, nego mlađa strijela, to je veći sadržaj joda, kalcija, ugljikohidrata, fosfora i klora. Stoga, sjeckani strijele češnjaka u svježem, smrznutom ili konzerviranom obliku mogu postati ne samo izvrsna začina za prvu i drugu jela, već i medicinski i profilaktičko sredstvo za cijelu obitelj u hladnom razdoblju godine.

Ali izvući korist od strelica češnjaka, morate ih ispravno prikupiti i na vrijeme. U zimskom češnjem češnjak, strelica se pojavljuje malo ranije od one od yarovoy, ali općenito se događa na kraju lipnja. Vrlo je važno sastaviti strelice do sredine srpnja, do vremena kako cvijeće počinje cvjetati. Tako će zadržati mekoću i nježnost, ne smiju postati previše teško.

Ako govorimo znanstveno, strelice trebaju smanjiti uvoj u fazu koja je dosegla duljinu od 10 cm. Prikupiti ih zajedno s cvatovima, skraćivanjem škarama ili sekaterom na udaljenosti od 12-15 cm od sinusa posljednjeg list.

Bilješka! Ni u kojem slučaju ne može biti izbačen, izvucite i uvijte strelice češnjaka kada se uklanjaju. Od takvih akcija u cvjetnim stabljikama formiraju se pukotine, kroz koje uzročni agensi bolesti prodiru u žarulje. Nakon toga, žetva češnjaka neće biti pohranjena dugo vremena.

Strelice češnjaka mogu se koristiti čak i za borbu protiv štetočina vrtnih biljaka, pripreme od njih zasićenih infuzijom. Ali nudimo ih primjenjivati \u200b\u200bu kulinarske svrhe, pripremajući ukusnu i korisnu začin za zimu.

Recepti za žetvu sjeckanih strelica

Postoji nekoliko načina za skupljanje strelica češnjaka. Možete ih spremiti:

• potpuno;
• narezani blokovi;
• sjeckani prstenovi;
• vukao u stanje Cashitza.

Nudimo nekoliko recepata iz zadnje kategorije. Za obradu strijelaca češnjaka, bit će potrebno brusilica ili miješalica.

Najjednostavniji način: proizvod sa soli i biljnim uljem

Što može biti ugodnije kada kuhanje jela traje najmanje vrijeme, a proizvodi trebaju malo? Za ovu pastu trebat će vam:

• 500 g češnjaka strijele;
• 0,5-1 c.l. soli;
• 1,5 tbsp. l. biljno ulje.

Ako imate vrlo mlade strelice, možete ih koristiti zajedno s cvjetanjem. Bit će dovoljno smanjiti savjete od njih.

Proces kuhanja:

1. Izrežite strelice s komadima od 3-4 cm i preklopite ih u posudu miješalice.
2. Brusiti proizvod kao jači.
3. Dodajte sol i biljno ulje u masu, dobro promiješajte. Ulje je potrebno za ublažavanje paste češnjaka i soli - kako bi se spriječilo sušenje.
4. Stavite pastu na udobna jela (na primjer, u plastičnom spremniku s uske susjednim poklopcem) i uklonite u hladnjak.

Skladištenje u hladnjaku je prikladno ako planirate provesti pastu od maksimuma češnjaka za mjesec dana. Ako se učinak pretpostavlja u dužem razdoblju, to je točnije to učiniti: razgraditi masu na polietilenske vrećice (ne više od 200 g po svime, da bi bili prikladniji za odmrzavanje) ili oblika za pečenje i stavljeni u zamrzivač, gdje Začin se može pohraniti do proljeća.

Konzervirani češnjak

Strijelce od češnjaka mogu se pohraniti ne samo u hladnjaku ili zamrzivaču. Također ih je dopušteno zamijeniti distribucijom u dijelove staklenke. Budući da se začina strijelac od češnjaka ispada posve akutno i dodano jelima malo, onda je bolje uzeti spremnike za to, ne više od 0,5 litara.

Trebat će vam ove proizvode:

• 250 g strelica češnjaka;
• 1 tsp. soli;
• 5 tbsp. biljno ulje.

Proces kuhanja:

1. Uklonite suhe savjete sa strelicama. Ako je cvijeće još uvijek mekano i nježno, slobodno ih ostavite.
2. Izrežite strelice na 2 dijela - bit će lakše staviti ih u cijev mlin za meso.
3. Ugradite rešetku s velikim stanicama na uređaju. Preskočite strelice češnjaka kroz uređaj i preklopite dobivenu masu u zdjelu ili duboku ploču.
4. Dodajte sol i ulijte biljno ulje. Poželjno je koristiti rafiniran, njegov miris neće prekinuti aromu češnjaka.
5. Masa se temeljito miješa i pomak u tavi od prikladne veličine.
6. Gusti oko 8 minuta na srednjoj toplini, neprestano miješajući, tako da je pasta potaknuta, a ulje je prikladno kao miris češnjaka.
7. Pripremljene staklenke i pokrivaju od njih raspršivanje kipuće vode.
8. Odmah se razgrađuje u kontejner začina, izvaditi.
9. Dajte bankama da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ga pošaljite u skladište u ostavu ili podrumu.

Takvo češnjaka se može pohraniti do proljeća. Kada izađete s posude sa sjeckanim strijelama češnjaka zimi, zapamtite: potrebno je pohraniti u budućnosti u hladnjaku tako da proizvod nije zakis. J.jednako tako, konzalting začin za 3-4 tjedna.I ne zaboravite na miris češnjaka: čvrsto zatvorite posudu kada šaljete spremnik natrag u hladnjak.

Želite li diverzificirati uobičajenu prehranu s ovom jednostavnom pastom? Pomiješajte ga s kućicama i kiselim vrhnjem u jednakim omjerima. Proširite kuhanu masu sendviča, uli svježe zelene boje - srdačni i mirisni snack za večernje obiteljska okupljanja spremna!

Video: Slane strelice češnjaka i kremaste mase s njima

Začinjeni kavijar iz zelenila češnjaka

Trebat će vam:

• 1 kg strijela češnjaka;
• 1 tbsp. s slajdom soli velikih mljevenja;
• 1 tsp. Mljeveni crni papar;
• 1 tsp. Sjemenke uzemljenja;
• 50 ml hladnog prešanog biljnog ulja.

Ako želite, možete dodati i druge začine koje često koristite.

Proces kuhanja:

1. Uzmite strijele češnjaka i operite ih u slanoj hladnoj vodi.
2. Suhi, izrezati tvrde dijelove, meke strelice staviti u fini nož.
3. Narezani komadi preklapaju u posudu miješalice. Grind dodavanjem soli i začina, ulijte se s biljnim uljem. Misa ne bi trebala biti gusta, ali i ne vlada joj.
4. Pomiješajte zdrobljene strelice tako da masa postane slična zelenom umaku.
5. Temeljito isperite i sterilizirajte banke.
6. Stavite kuhani kavijar u kapacitet, zatvorite čiste pokrivene čvrsto.

Dopušteno je pohraniti snack u hladnjaku ili bilo kojem hladnom i tamnom mjestu do šest mjeseci, jer je sam češnjak dobar konzervans, a sol u sastavu će produžiti rok trajanja radnika.

Dodajte malo kavijara na biljnu salatu sa svježim zelenilom kako bi joj dali oštar okus i začinjenu aromu.

Kuhanje grickalica s orasima

Budući da govorimo o začinjenom ukusu, ne bismo li se obratili osobitosti kavkaske kuhinje? Strelice češnjaka također često česte jela sastojci. U tandemu s orasima i začinima postat će veličanstven umak za mesne delicije.

VIDEO: Twisted s mljevenjem mesa Griža zelena za zimu

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo načina za održavanje strijela češnjak za zimu. Među receptima nudimo, vjerojatno ćete pokupiti par prikladnih za sebe. I nije potrebno razmotriti ovaj neprocjenjiv dar od kreveta s otpadom: njegovo mjesto na našem stolu, a ne u kompost rupu. Možda imate recepte za praznine proizvoda, zanimljive i neobične? Ako je tako, podijelite ih u komentarima s ostalim čitateljima.

Svugdje, gdje su tokovi nesebično rade, svakako dobiti vrt s zelenim lukom. Gdje bez ovog povrća u proljetnom ljetnom razdoblju? Kada strelice dozrijevaju, mnoge su gašice jednostavno izrezane konvencionalnim perjem, a zatim biraju i izbacuju, računajući neprikladne za uporabu. Oni su stvarno oštro i stoga ih ne pojedu kao obični zeleni perje. Ali to ne znači da trebate poslati darove prirode u kantu za smeće! Stoga, razgovarajmo o tome kako kuhati strijele na recept za zimu (naravno, za dobro).

Recept za luk strelice na zimu

Lucky je otišla do strijela? Nije zastrašujuće, od kojih se također pripremaju hranjive i ukusna jela, ne žurite ih odmah odlagati. Na neki način, to je čak i delikatnost koja sadrži mnogo vitamina i može biti temelj salata, grickalica, priloge, umaka. Koriste se za pripremu pite i knedle.

Luk strelice salate

Floampions izrezati s kreveta, morate dobro isprati, izrezati vrhove, izrezati u male cijevi od 2-3 cm. Na dobroj gomili zelenila, mi ćemo također trebati:

Hrpa kopra;
- 2 rajčice;
- maslac;
- začini;
- marinirana kukuruzna banka;
- 1 komad bugarske paprike;
- 2 krastavci.

Također možete dodati pržene lignje ili pileće dojke na ovu salatu. To će varirati okus, a također će povećati hranivost jela. Nastavljamo na kuhanje: narezane strelice pržite u maslacu 3-4 minute, dodajte sol i začini kako bi okusili, na samom kraju poprskani sjemenkama sezama.

Izrezali smo rajčicu, krastavac i papar s kriškim, dodajući prženi luk bum, punjenje kiselo vrhnje ili biljnog ulja po želji, posipamo svježe slomljenom koprom.

Tradicionalne strelice luka pržene s jajima

Najjednostavniji i najpopularniji način pripreme tih dijelova biljke je pržena. U tom slučaju možete dodati druge komponente, kao što su gljive, meso, povrće. Za ukusan i koristan doručak, takvo jelo je prikladno.

Pržite u tavi zgnječene luk strelice, dodajte sol i papar na njih. Gulaš na punu spremnost, na kraju posude ispije jaja. Možete koristiti i piletinu i jaja prepelice, razbijajući ih na uobičajeni način ili šibanjem u omlet masi s mlijekom ili majonezom. Poslužite na stolu vruće s povrćem i zelenilom.

Rice Rice Casserole s luk strelicama

Za ovaj recept trebamo rižu - smeđe, bijelo, - na vaš ukus. Kuhajte takvu količinu koja je potrebna za obiteljski ručak. Riža bi trebala biti praktički spremna. Dok je kuhana, izrežite luk s kratkim cijevima, pržite u maslacu sa soli i crno tlo paprike.

Pobijedili smo 1-2 jaja s whin, malo zadovoljavajuće. Mi uzeti obrazac za pečenje, podmazati s biljnim uljem i pomaknuti rižu u nju, ravnomjerno ga pomicanjem na površinu. Odozgo poprskano s komadima gomoljaste strelice. Sve se to izlije s jajima i poslati ga u pećnicu. Dovoljno za pečenje je 10-15 minuta, jer su sve komponente gotovo spremne, osim jaja. Prije uklanjanja kaserole iz pećnice, može se ispuniti naribanim sirom, a prije posluživanja na stolu - zelenila.

Luk strelice za umak

Pranje dijelova biljke izrezati na komade od 2-3 cm, prebacujući u tavi i pržiti. Dodajte prstohvat tla paprike, soli, paprike i nekog zdrobljenog češnjaka za okus. Stew je potrebno 10-15 minuta, ali na kraju sipati pastu od rajčice. Ispada vrlo miris domaćeg umaka, koji je idealan za tjesteninu, krumpir ili rižu.

Mala tajna: Ako su strelice previše teške, onda ispred pečenja, mogu se baciti u kipuću vodu 1-2 minute.

Kako pripremiti zelene strelice za zimu?

Tradicionalna metoda obratka je marinirana. Ispada vrlo neobično i ukusan, a svježina zelenila može se spasiti gotovo do sljedeće sezone.

Ako nerado provodite vrijeme na očuvanje, luk strelice mogu jednostavno zamrznuti, pred-brušenje i pakiranje za surchets dionica. Zimi možete jednostavno poslati zelenila u tavi i kuhati s jajima s drugim putem.

Pripremite luke marineng

Kada je mariniran, ispada izvrsna začina za jela od mesa, pilića, ribe, pa čak i za sendviče. Trebamo:

2 kg zelenih strelica (možete živjeti s konvencionalnim prostirkom);
- 3 čaše octa;
- 3 čaše vode;
- 4 komada karanfila;
- 1 žličica senfa;
- celer;
- 2 žlice soli;
- nekoliko crni pepper grašak;
- 1 žličić šećer.

Banke moraju biti prethodno sterilizirane. Spojite sve začine - karanfil, senf, papar i celer. Stabljike luka dobro su isprani i hrani na cijevima do 5 cm duge. U svakoj posudi na dnu nalazi se sloj začina, a zatim luk. Lagano dati cijelu masu u banci. Prokuhajte vodu, dodajte sol i octu. Uslijedila je marinada kako bi prelivela banke ne na vrh, ali na 1 cm do ruba.

Da biste uklonili višak zraka iz banke, a ravnomjerno rasporedite marinadu, morate se malo probiti s rezervnom ili iglom cijelu masu, blago štetnici. Pokrijte limenke s poklopcima, stavite sterilizaciju, a zatim hermetički začepljeni i uklonite cool u hladno mjesto. Marinirani luk strelice bit će spremne mjesec dana nakon naručivanja. Uz odgovarajuće kuhanje, radni komad će treptati do sljedećeg proljeća.