Acorns ilə nə edə bilərsiniz? Palamutun unikal xüsusiyyətləri: həm dərman, həm də qida. Zərərlər və əks göstərişlər

Palıd meyvələrinin ətraflı tərkibi. Ağacın faydalı xüsusiyyətləri və zərərləri. Məhsulun yeməkdə istifadə xüsusiyyətləri.

Palamut (lat. glans) Fıstıq fəsiləsinə aid bitkilərin - şabalıd, fıstıq, palıdın meyvəsidir. Ancaq çoxdan qurulmuş bir ənənəyə görə, sonuncunun meyvələri ən çox bu şəkildə adlanır. Onların qeyri-adi bir forması var - bir qapaq (peluş) ilə bağlanmış kiçik bir hamar nüvəcik, uzunluğu 10 ilə 40 mm-ə çatır. Meyvələr adətən payızda yetişir. Kolleksiya sentyabrda başlayır və oktyabrın sonuna qədər davam edir. Acorns faydalı maddələrin anbarıdır, buna görə də onlar yalnız heyvan yemi kimi deyil, həm də kosmetik məqsədlər üçün, həm də qida məhsulu kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, onların müalicəvi xüsusiyyətləri də yüksək qiymətləndirilir.

Palamutların tərkibi və kalorili məzmunu

Palamutların enerji dəyəri təsir edicidir və tərkibi olduqca müxtəlifdir. Meyvələrdə qlutamik turşusu, sağlam yağlı yağ (5%-ə qədər), şəkərlər, qlikozid quercetin, nişasta (40%-ə qədər), müxtəlif vitaminlər, mikro və makroelementlər olan zülal maddələri var.

Çiy palamutun kalori miqdarı 100 qr üçün 387 kkal təşkil edir, bunlardan:

• zülallar - 15 q;
• yağlar - 86 q;
• karbohidratlar - 75 q;
• Su - 9 q;
• Kül - 35 q.

100 q vitaminlər:

• Vitamin A, RE - 2 mkq;
• Vitamin B1, tiamin - 0,112 mq;
• Vitamin B2, riboflavin - 0,118 mq;
• Vitamin B5, pantotenik turşu - 0,715 mq;
• Vitamin B6, piridoksin - 0,528 mq;
• Vitamin B9, folat - 87 mkq;
• Vitamin RR, NE - 1,827 mq.

100 qr başına makroelementlər:

• kalium, K - 539 mq;
• kalsium, Ca - 41 mq;
• maqnezium, Mg - 62 mq;
• Fosfor, P - 79 mq.

100 q mikroelementlər:

• Dəmir, Fe - 0,79 mq;
• manqan, Mn - 1,337 mq;
• Mis, Cu - 621 μg;
• sink, Zn - 0,51 mq.

100 qr üçün əsas amin turşuları:

• Arginin - 0,473 q;
• valin - 0,345 q;
• histidin - 0,17 q;
• izolösin - 0,285 q;
• lösin - 0,489 q;
• lizin - 0,384 q;
• metionin - 0,103 q;
• treonin - 0,236 q;
• triptofan - 0,074 q;
• fenilalanin - 0,269 q.

100 qr üçün əsas amin turşuları:

• Alanin - 0,35 q;
• aspartik turşusu - 0,635 q;
• glisin - 0,285 q;
• qlutamik turşu - 0,986 q;
• prolin - 0,246 q;
• Serin - 0,261 q;
• tirozin - 0,187 q;
• sistein - 0,109 q.

100 q yağ turşuları:

• Omeqa-6 - 4,596 q;
• palmitik - 2,85 q;
• stearik - 0,252 q;
• Oleik (omeqa-9) - 15,109 q;
• Linoleik - 4,596 q.

Qurudulmuş palamutlar xam olanlarla müqayisədə daha yüksək enerji dəyəri və daha çox tərkib elementləri ilə xarakterizə olunur.

Qurudulmuş palamutların kalori miqdarı 100 q yeməli hissəyə 509 kkal təşkil edir, bunlardan:

• zülallar - 8,1 q;
• yağlar - 31,41 q;
• Karbohidratlar - 53,66 q;
• Su - 5,06 q;
• Kül - 1,78 q.

100 q vitaminlər:

• Vitamin B1, tiamin - 0,149 mq;
• Vitamin B2, riboflavin - 0,154 mq;
• Vitamin B5, pantotenik turşu - 0,94 mq;
• Vitamin B6, piridoksin - 0,695 mq;
• Vitamin B9, folat - 115 mkq;
• Vitamin RR, NE - 2,406 mq.

100 qr başına makroelementlər:

• kalium, K - 709 mq;
• kalsium, Ca - 54 mq;
• maqnezium, Mg - 82 mq;
• Fosfor, P - 103 mq.

100 q mikroelementlər:

• Dəmir, Fe - 1,04 mq;
• manqan, Mn - 1,363 mq;
• Mis, Cu - 818 μg;
• sink, Zn - 0,67 mq.

Acorns çoxsaylı vitaminlərin olması səbəbindən insan orqanizminə faydalı təsir göstərir:

1. Vitamin A. Yaraların tez sağalmasını, soyuqdəymədən qorunmasını təşviq edir və qocalma prosesini ləngidir. Xərçəngin qarşısının alınması və müalicəsi üçün istifadə edilə bilən antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınır.
2. Vitamin1-də. Müxtəlif metabolik proseslərdə iştirak edir. Antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir.
3. Vitamin B2. Selikli qişalar üçün çox vacibdir. Onu gözəllik və uzunömürlülük vitamini də adlandırırlar. Saç və dırnaqların böyüməsini təşviq edir. Metabolik proseslərdə iştirak edir və görmə kəskinliyini artırmaq üçün faydalıdır. Qaranlıqda gözlərin sürətli uyğunlaşmasına kömək edir, gözün yorğunluğunu azaldır və kataraktların yaranmasının qarşısını alır.
4. Vitamin B6. Zülal və hemoglobinin sintezində iştirak edir, qanda xolesterin və lipidlərin azalmasına kömək edir. Bundan əlavə, yaşlanma prosesinin qarşısını alır. Sidikqovucu təsir göstərir və dərinin vəziyyətinə faydalı təsir göstərir.
5. Vitamin B9. Hematopoezdə iştirak etdiyi üçün hər birimiz üçün lazımdır. Bundan əlavə, digər vitaminlərin udulmasına kömək edir, sümük iliyinin fəaliyyətinə təsir göstərir və toxunulmazlığı qorumağa kömək edir.
6. Vitamin PP. Orqanizmdə redoks proseslərini normallaşdırmağa kömək edir, sinir sisteminin fəaliyyətini tənzimləyir, həzm proseslərinə müsbət təsir göstərir. Bu element ürəyi və qan damarlarını qoruyur, xolesterol səviyyəsini normallaşdırmağa kömək edir və bədəndən toksinləri çıxarır. Hormonal səviyyələri tənzimləyir (bir sıra tiroid hormonlarının meydana gəlməsini təşviq edir), serotoninin - sevinc hormonunun formalaşmasını stimullaşdırır.

Acorns həmçinin nişasta, yüksək həzm olunan karbon və taninlərlə zəngindir. Sonuncular sayəsində bir az acı və büzücü bir dad var. Amma bu problem deyil, onu isladaraq və ya qızdırmaqla asanlıqla xilas ola bilərsiniz, bundan sonra bişmiş yeməklər, yan yeməklər və hətta qəhvə hazırlamağa başlaya bilərsiniz.

Palamutların tərkibində insan orqanizminə faydalı təsir göstərən flavonol olan quercetin var ki, bu da klinik tədqiqatlarla təsdiqlənib. Aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir: antiinflamatuar, antihistaminik, antiallergik. Bundan əlavə, oynaq xəstəliklərinin müalicəsində və qarşısının alınmasında özünü sübut etdi.

Quercetin sağlam hüceyrələri məhv edən və qaraciyər və bağırsaqlarda bədxassəli şişlərin ölümünə səbəb olan sərbəst radikallara müqavimət göstərə bilən güclü antioksidantdır (ABŞ-da aparılan klinik tədqiqatlar tərəfindən təsdiq edilmişdir). Kardiotonik keyfiyyətlər damarların zədələnmiş və iltihablı sahələrinin bərpasında özünü göstərir.

Quercetin qan təzyiqini aşağı salır və "pis" xolesterolun zərərini azaldır. Bundan əlavə, tədqiqatlar təsdiqlədi ki, quercetin qanda qlükoza səviyyəsini azaldır və ensefalomiyokardit və meningokok infeksiyasından qoruyur.

Maraqlıdır! Alimlər hesab edirlər ki, çörək əvvəlcə dənli bitkilərdən deyil, palıd meyvələrindən hazırlanırdı.

Palamutların faydalı xüsusiyyətləri

Bir vaxtlar aclıqdan ölməmək üçün aclıqdan yemək üçün istifadə etmək cəmiyyətdə kasıbların qisməti hesab olunurdu. Və hamısı ona görə ki, bu meyvələr vəhşi və ev heyvanları üçün qidadır. Bununla belə, acorns yüksək qidalı və faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, bunun sayəsində təbii qəhvə, kakao paxlası və hətta zeytuna bənzəyir.

Acorns bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Onların arasında antihistamin, bakterisid, antiviral, antiinflamatuar və hətta antitümör var.

Palıd meyvələrinin komponentləri sinir sisteminə müsbət təsir göstərir - bu, stress müqavimətini artırmağa kömək edir. Onlar tənəffüs xəstəliklərinin - bronxit, traxeit və hətta astmanın müalicəsində istifadə edilə bilər. Onların köməyi ilə ürək və qan damarları müalicə olunur. Sidik-cinsiyyət sistemi xəstəlikləri və mədə xəstəlikləri üçün palamutun müalicəvi gücü və faydaları məlumdur. Onların suyu diş ətini müalicə etmək və diş ağrısını aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur.

Çox vaxt dərman kimi meyvənin infuziyası - palamut qəhvəsi istifadə olunur. Həzm xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar üçün, eləcə də müxtəlif etiologiyalı zəhərlənmələr zamanı faydalı olacaq. Ənənəvi həkimlər bu içkini 2 osh qaşığı yeməkdən əvvəl 10-14 gün qəbul etməyi məsləhət görürlər. l. gündə 3 dəfə.

Qeyd! Acorn qəhvəsinə süd əlavə edib bir az şirinləşdirsəniz, öskürək üçün əla vasitə əldə edəcəksiniz. Yüksək təzyiq və ürək xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün isə bu içki əsl qəhvəni əvəz edə bilər.

Acorns diabetin müalicəsində də faydalıdır, şəkər səviyyəsini normallaşdırmaq üçün istifadə olunur. Bu zaman meyvələri incə sürtgəcdən keçirib 1 həftə gündə 2 dəfə 1 çay qaşığı su ilə qəbul etmək lazımdır. Bunun ardınca bir həftəlik istirahət verilir, eyni zamanda qan vermək lazımdır. 3 kursdan sonra qan şəkəri normallaşır.

Yetişməmiş meyvələr də çox faydalıdır. Şirəsi yaşıl, qabığı soyulmuş palamutlardan sıxılır və sinir xəstəliklərinin, anemiyanın, reproduktiv sistemin və sidik kisəsinin iltihabi proseslərinin müalicəsində istifadə olunur.

Vacibdir! Alternativ təbabətdə hətta palamut papaqları da istifadə olunur. Pankreatitin müalicəsində onlardan bir infuziya qəbul etmək tövsiyə olunur.

Qarğıdalıların əks göstərişləri və zərərləri

Palamutların bir hissəsi olan quercetin insan orqanizmi üçün çox zəhərlidir. Buna görə də meyvələri çiy yemək sağlamlıq üçün təhlükəlidir. Bu birləşmənin zərərli təsirlərini aradan qaldırmaq üçün əvvəlcə palamutlar su ilə doldurulmalı və vaxtaşırı suyu dəyişdirərək 12-24 saat dayanmalıdır. Yalnız bundan sonra meyvələr istilik müalicəsinə məruz qala bilər.

Palamutlardan zərər görməmək üçün onları mədə problemi olan insanlar üçün istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki onlar yavaş həzm olunurlar.

Bundan əlavə, palıd meyvələrinin istehlakına ciddi bir əks göstəriş məhsula fərdi dözümsüzlükdür.

Palamut necə yeyilir?

Əksər insanlar palıd meyvələrini qida məhsulu kimi qəbul etmirlər və onları pəhrizlərinə daxil etməyə tələsmirlər. Bu, güclü ətir, dələ və digər gəmiricilərin və ya yoxsulların qidası olduğuna dair geniş yayılmış stereotiplərlə bağlıdır. Bununla belə, dünyanın bir çox mətbəxi əsrlər boyu palamutlardan istifadə edir.

Bəzi Şimali Amerika xalqları və Koreyada xüsusilə hörmətlə qarşılanırlar. Koreya mətbəxində palamutdan hazırlanmış nişastadan hazırlanmış jele və əriştə məşhurdur. Portuqaliyada palıd meyvələrindən hazırlanan yeməklər rəngarəng ekoloji yemək kimi təqdim olunur.

Yemək üçün yalnız ağacdan düşmüş yetişmiş palamutlardan istifadə olunur, lakin onların qurd dəlikləri, çuxurları və ya digər zədələri olmaması vacibdir. Yüngül basaraq budaqdan çıxarıla bilən meyvələr də uyğun gəlir. Palamutu gövdəyə birləşdirən qapaq olmalıdır. Cücərmiş meyvələrdən istifadə edilməməlidir.

Bundan əlavə, xam palamutların çox tez xarab olduğunu xatırlamağa dəyər, buna görə də çox xammal hazırlamaq tövsiyə edilmir.

Ən ləzzətli meyvələr bataqlıq, Oreqon ağ palıdı, mavi palıd və Emoridir, çünki ən az quercetin var. Qırmızı və qara palıd ağaclarının dadı acıdır, ona görə də bişirmək daha uzun çəkir.

Çiy meyvələr acı bir dada malikdir və tərkibində quercetin olduğu üçün zəhərlidir. Buna görə də, palamut yeməkdən əvvəl onlar suya batırılır. Tanenləri çıxardıqdan və istilik müalicəsindən sonra şirin və yumşaq bir dad əldə edirlər.

Acorns qurudulmuş və ya qızardılmış şəkildə yeyilir və ya şəkərlə örtülür. Onları incə qırıntılara, sıyıqlara və hər hansı bişmiş mallara - çörək, tortlar, xəmirlər halına gətirərək onlardan konfet hazırlaya bilərsiniz. Bundan əlavə, bu toz maye məhsullar üçün əla qatılaşdırıcı və həm tək başına, həm də hindiba, dandelion və arpa taxılları ilə birlikdə qəhvə hazırlamaq üçün tərkib hissəsi hesab olunur.

Acorn reseptləri

Palıdlardan yeməklər hazırlamaq üçün sentyabrın sonlarında - oktyabrın birinci yarısında, tünd qəhvəyi rəngli palıd meyvələrindən istifadə etmək yaxşıdır. Və onlar quru, yaxşı havalandırılan yerdə saxlanılmalıdır.

Acorns ilə dadlı yeməklər üçün reseptlər:

1. Acorn sıyığı. Hazırlamaq üçün əvvəlcədən qurudulmuş palıd meyvələrinə ehtiyacınız olacaq, onları qırıntılara, həmçinin su, süd, ərinmiş yağ və duza doğrayın. 2:1 nisbətində süd və suyu bir qaynadək gətirin, duz əlavə edin və taxıl əlavə edin (2,5 litr maye üçün 1 stəkan), yaxşı qarışdırın. Taxıl şişdikdə, dadmaq üçün kərə yağı əlavə edin və 40 dəqiqə sobaya qoyun. Yemək isti verilir.
2. palamut çörək. Xəmiri hazırlayaraq ənənəvi olaraq bişirməyə başlayırıq. Bunun üçün 1 paket (10-11 q) quru mayanı 500 q qaynadılmış suda və ya süddə seyreltin, bir çimdik duz və bir az şəkər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və bir az buğda unu əlavə edin. Sonra hazırlanmış xəmir kətan dəsmal ilə örtülməlidir və isti yerə qoyulmalıdır. 20-30 dəqiqədən sonra xəmiri yoğurun. Xəmirə 100 q buğda unu, 800 q palamut unu və 50 q ərinmiş yağ əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Sonra xəmiri kiçik hissələrə bölün, çörəyi düzəldin və bir az qalxmasına icazə verin. Fırında 180-200°C-də 30-40 dəqiqə bişirin. Acorn çörəyi orqanizmi zəhərli maddələrdən təmizləmək üçün çox faydalıdır.
3. Yağlı qarğıdalı tortlar. Tərkibi: palamut unu (30 q), sərt pendir (20 q), xama (30 q), bir az şəkər və günəbaxan yağı. Xama qızdırın. Qarğıdalı unu əlavə edin. Qarışdırın, qarışığı bir qaynadək gətirin. Sonra sərinləyirik. Sərt pendiri sürtgəcdən keçirin və artıq soyudulmuş kütləyə əlavə edin. Sonra, qızdırılan bitki yağı ilə yastı çörəkləri hazırlayın və şəkərlə səpin. Nuş olsun!
4. . Sizə palamut yarması (30 q), süd və ya su (250 q), yağ, şəkər, darçın lazımdır. Süd və ya suyu bir qaynadək gətirin. Acorn taxıl əlavə edin. 10-15 dəqiqə yaxşıca qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. Dadmaq üçün bir parça kərə yağı, şəkər və darçın əlavə edə bilərsiniz.
5. Acorn unu köftesi. Aşağıdakı maddələri hazırlayın: palamut unu (400 q), su və ya süd (100 q), bir çimdik duz, 1 yumurta, xama və ya qaymaq (100 q). Yuxarıdakı maddələrdən çox sərt olmayan bir xəmir yoğurun, 0,5 sm qalınlığında yuvarlayın, almazlara kəsin. Sonra duzlu suda 5-7 dəqiqə bişirin. Köftə qızardılmış soğanla isti verilir.
6. Acorn pudinqi. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq: qarğıdalı yarması (40 q), alma (30 q), süd (60 q), sərt pendir (20 q), dadmaq üçün şəkər və ya bal, darçın, mürəbbə, yağ. Qaynar suya qarğıdalı taxılları əlavə edin. Yarım bişənə qədər bişirin. Artıq mayenin boşaldılmasına icazə verin, üzərinə süd, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, doğranmış alma, əridilmiş kərə yağı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və sobada 170°C-də 20-30 dəqiqə bişirin. Mürəbbə ilə xidmət edin. Nuş olsun!

Bişirmək üçün palamutlu qəhvə Palıd meyvələrini əvvəlcə sobada bir az çəhrayı rəng alana qədər bişirmək lazımdır. Sonra sərinləyin, soyun və doğrayın. 1 çay qaşığı üzərinə qaynar su tökün, içkini 5-7 dəqiqə dəmləyin, sonra süzün.

Acorn qəhvəsi də hazırlana bilər jele. Bunun üçün bizə qarğıdalı nişastası və şəkər də lazımdır. Ağacdan hazırlanmış qəhvə (təxminən 200 q) bir qaynadək gətirilməlidir, 3 xörək qaşığı nişasta əlavə edin və yenidən qaynadək gətirin. Ocaqdan aldıqdan sonra stəkanlara töküb şəkər tozu səpin.

Unutmayın ki, palamutlarda tapılan və onların acı dadına və xam halında toksikliyinə görə cavabdeh olan quercetin adlı tanin qızdırıldıqda məhv olur. Buna görə meyvələrin istilik müalicəsi məcburidir.

Kaliforniya hindliləri, demək olar ki, bütün il boyu bu meyvələrdən hazırlanmış tortlar yedikləri üçün "palamutlu insanlar" adlandırıldı. Əvvəlcədən isladılmış, qaynadılmış və qurudulmuş qarğıdalılardan un hazırlayırdılar, onlar payızın əvvəlində yığılır.

Tərkiblərindən biri palamut püresi olan buğda çörəyi Qədim Romada yaşlılar üçün hazırlanırdı, həyatın davam etdirilməsinə töhfə verdiyinə inanılırdı.

Onlardan amuletlər hazırlamaq üçün də istifadə olunurdu. Bu cür gözmuncuğu taxan insanlar öz məqsədlərinə asanlıqla nail olur, uğurlar cəlb edir və əbədi xoşbəxt yaşayırdılar. Belə amuletlər pis qüvvələrdən qorunmaq üçün pəncərələrə asılırdı.

Ən bahalı Jamon Iberico de Beyota palamutla qidalanan donuzların vetçinasından hazırlanır.

Şimali Amerikadakı ovçular heyvanları cəlb etmək və həmçinin öz qoxularını maskalamaq üçün palamut yağı istifadə edirdilər.

1 kq meyvədən zeytun yağına bənzər xüsusiyyətlərə malik 300 q yağ əldə edə bilərsiniz.

Maraqlıdır! 10.000 palamutdan yalnız 1-i tam hüquqlu ağaca çevrilir.

Palamutları necə yemək olar - videoya baxın:

Salam dostlar. Sağlamlığınız üçün artıq bir məqalə dərc etmişik . Məqalədə palıd qabığının faydalarından da bəhs edilib .

Bu gün sizə mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin müalicəsində və gündəlik qidalanmada palamutdan istifadə etmək üçün bəzi faydalı məsləhətlər verəcəyəm.

Mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin müalicəsi.

Palamutların tərkibində çoxlu taninlər və digər faydalı təbii maddələr var ki, bunlar mədə və bağırsaqlarda xora əmələ gəlməsinin aradan qaldırılmasına, həmçinin leş yeyənlərdə ("sevgililər") meydana gələn çürük bağırsaq mikroflorasından xilas olmaq üçün çox faydalı təsir göstərir. günahsız öldürülmüş heyvanların, quşların və balıqların ətindən).

Mədədə, bağırsaqlarda xoralı formalaşmaları aradan qaldırmaq və çürük bağırsaq mikroflorasından xilas olmaq üçün xalq resepti belədir:

1. Yüksək keyfiyyətli (qurdlu olmayan) palamutları (qurdlular suda üzür) toplayın və onları su ilə bolca nəmlənmiş pambıq parçada cücərtin.
2. Palamutlar cücərdikdən sonra qabığını soyun, parçalara ayırın və bitki yağı ilə tavada yüngülcə qızardın.
3. Acqarına, cücərmiş palamutları qovurmazdan əvvəl, tanış olduğunuz çiy otlardan və tərəvəzlərdən bir az salat yeyin. Bundan sonra tox hiss edənə qədər qovrulmuş cücərmiş palamutları yeyirsiniz.

Bunu səhər etmək lazımdır, əgər istəsəniz, gündə 3 dəfə, xoraları sağaltmaq və çürük bağırsaq mikroflorasını aradan qaldırmaq üçün lazım olan qədər gün ərzində. Əgər siz cəsədləri yeməyi dayandırmısınızsa, o zaman palamut mədə-bağırsaq traktının xoralı və çürük problemlərinizi kifayət qədər tez aradan qaldıracaq (minimum 1-2 həftə, maksimum bir ay ərzində). Sağlam olun və mədə-bağırsaq traktınızı artıq mal-qara məzarlığına çevirməyin.

Gündəlik qidalanmada palamutlardan istifadə.

Palamut unu(köhnə resept).

Qızıl payız, ən sevdiyimiz vaxt, palamutdan un hazırlayacağıq. Palıd ağaclarını payızın əvvəlindən oktyabrın əvvəlinə qədər toplaya bilərsiniz. Düzdür, oktyabrda bunu etmək artıq çətindir, çünki... palamutlar cücərməyə başlayır və yağış onları yerə sıxır.

Birinci mərhələ onları təmizləməkdir:

Bəziləri onları yuvarlanan sancaqla, digərləri qoz krakerlə qırır. Mənim metodum eksklüzivdir. Bir çuqun qızartma qabını götürün, bir neçə palamutu düzün ki, hamısı dibinə toxunsun, maksimum istiyə qoyun və tez-tez silkələyin, çatlayana qədər qızardın (bir dəqiqədən çox deyil). Onlar şirə və cızıltı buraxacaqlar.
Qabıqlar yandıra bilər, ancaq palamutların yanmasına icazə verməyin.

Bundan sonra əlin yüngül bir hərəkəti ilə palamutları qabıqdan çıxarırıq. Unutmayın ki, onlar isti olanda asanlıqla çıxarılır; palamut otaq temperaturuna qədər soyuyan kimi onu çıxarmaq çətinləşir.

İkinci mərhələ çeşidləmək və üyütməkdir:

Prosesin ikinci hissəsi təmizləmə zamanı ən yaxşı şəkildə edilir. Bizə yalnız bir az qəhvəyi, demək olar ki, süd rəngli palamutlar uyğun gəlir. Hər palamutu 4 hissəyə kəsin.

Üçüncü mərhələ hazırlığa gətirir:

Yaranan palamutları soyuq su ilə tökün və iki gün isladın. Hər gün suyu 3 dəfə dəyişdirmək lazımdır.
İki gündən sonra yeni su əlavə edin və qaynadək gətirin. İstidən çıxarın, suyu boşaltın və süzün.
Keçmiş illərin təcrübəsindən məlumdur ki, bu mərhələdə onları dərhal ətçəkən maşından keçirmək daha yaxşıdır (çünki daha sonra onları qəhvəçəkəndə üyütmək daha asan olacaq). Bir çörək qabına qoyun və tamamilə quruyana qədər 40 dərəcə sobada qurudun. Qurudulmuş palamutlar olduğu kimi saxlanıla və ya un halına salına bilər. İstifadədən əvvəl üyütmək daha yaxşıdır. Bunu kağız torbalarda saxlamaq yaxşıdır, ancaq təmiz şüşə qablarda da saxlaya bilərsiniz.

Acorn süd şorbası.

Acorn taxılını nazik bir axınla qaynar suya tökün, hər zaman qarışdırın, taxıl hazır olana qədər bişirin, sonra evdə hazırlanmış süd, şəkər, duz əlavə edin və şorbanı qaynadək gətirin.
Süfrəyə verərkən, şorba qabına bir parça evdə hazırlanmış kərə yağı əlavə edin.
Tərkibi: palamut yarması - 30 q., süd - 250 q., yağ, şəkər, duz, zerdeçal, darçın - zövqə görə.

Palamut unundan hazırlanmış şirin yastı çörəklər.

Evdə hazırlanmış xama qızdırın, palamut unu əlavə edin, yüngülcə qaynadın, istidən çıxarın və sərinləyin. Yaranan kütləyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın, yastı çörəkləri kəsin və qızartma qabda qızardın.

Məhsul istehlakı: palamut unu - 30 q., pendir - 20 q., xama - 30 q., şəkər - dadmaq, bitki yağı.

Acorn parçaları.

Qarğıdalı ununa evdə hazırlanmış qaymaq və ya xama, duz, su əlavə edilir və 1/2 sm qalınlığında açılan və kvadratlara kəsilmiş boş bir xəmir yoğrulur.

Duzlu suda köfteler qaynadılır. Soğan bitki yağında qızardılır və qaynadılmış, süzülmüş köftə ilə qarışdırılır. İsti xidmət edin.

Məhsul istehlakı: 2 stəkan palamut unu üçün - 1/2 stəkan su, 1/2 çay qaşığı duz, 2 soğan, bitki yağı, evdə hazırlanmış qaymaq və ya xama - qalınlığından asılı olaraq.

Palamutdan hazırlanmış qəhvə.

Yetişmiş palamutların qabığı soyulur, hər biri 3-4 hissəyə kəsilir və sobada qurudulur. Sonra onlar qızardılır, yanmadığından əmin olurlar, ancaq qəhvəçəkəndə asanlıqla qəhvəyi toz halına gətirilə bilən kövrək bir kütləyə çevrilirlər. Süd və ya şəkərlə adi qəhvə kimi dəmləyin və için, lakin şəkər əvəzinə bal istifadə etmək daha yaxşıdır.

Acorn qəhvəsi xüsusilə skrofula və raxitdən əziyyət çəkən uşaqlar üçün faydalıdır (palamutdan hazırlanan qəhvə qarın orqanlarını gücləndirir və mezenterik vəzilərin sərtləşməsini aradan qaldırır). Uşaqlara gündə iki dəfə verilir: səhər və günortadan sonra.

Acorn qəhvə jeli.

Acorn qəhvəsini şəkərlə qarışdırın, az miqdarda isti suda həll edin, sonra su (180 q) əlavə edin və süzün. Soyuq suda (20 q) seyreltilmiş kartof nişastasını palamutdan hazırlanmış qaynar qəhvəyə tökün, bir stəkana tökün və filmin yaranmasının qarşısını almaq üçün şəkər tozu və ya dənəvər şəkər səpin. Şəkər yerinə bal, şəkər tozu yerinə keçiboynuzu istifadə etmək daha yaxşıdır.

Məhsul istehlakı: palamut qəhvəsi - 7 qram, kartof nişastası - 10 qram, şəkər - 15 qram, su - 200 qram, keçiboynuzu və bal - dadmaq.

Acorn sıyığı.

Evdə hazırlanmış süd və suyu dərin bir qazana tökün, duz, evdə hazırlanmış kərə yağı və ya kərə yağı əlavə edin, bir qaynadək qızdırın, taxıl əlavə edin və qarışdırın. Taxıl şişdikdən sonra sıyığı qalınlaşana qədər qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. Sonra yeməyi bir qapaq ilə örtün və sobada və ya sobada aşağı istilikdə bişirin.

Üzərinə evdə hazırlanmış kərə yağı və ya kərə yağı əlavə edərək isti xidmət edin.
Məhsul istehlakı: palamut dənəsi - 150 q, evdə hazırlanmış süd - 200 q, su - 100 q, evdə hazırlanmış yağ və ya yağ - 10 q, duz, ədviyyatlar - dadmaq

Acorn parçaları.

Qarğıdalı taxılından sıyığı yuxarıda göstərildiyi kimi bişirin, təxminən 70 dərəcəyə qədər soyudun, hər əlavə edilmiş hissədən sonra yaxşıca qarışdıraraq 3-4 əlavə olaraq qalın evdə hazırlanmış xama və ya qaymağı əlavə edin.

Köftə üçün bu şəkildə hazırlanmış sıyığı bir xörək qaşığı ilə götürün, sonra artıq sıyığı kəsmək üçün bu qaşığı yeməyin kənarından keçirin. Nəticədə qaşıq kənarları ilə belə sıyıqla doldurulur.

İkinci qaşıqla, əvvəllər suya batıraraq, birinci qaşıqdan sıyığın yarısını götürün və isti duzlu su ilə bir qaba endirin (1 litr suya 10 qram duz). Sonra qaşığı yenidən götürün və s.

Yaranan köftələri dərhal kəsərkən batırıldıqları suda çox aşağı bir qaynama ilə qaynatın. Ayrı bir qabda rəndələnmiş pendiri qaynadılmış küftə ilə birlikdə verin.

Məhsul istehlakı yuxarıda göstərildiyi kimidir, lakin ona qalın evdə hazırlanmış xama və ya qaymaq əlavə olunur.

Alma ilə palamut pudingi.

Palamut taxıllarını qaynar, azca duzlu suya qoyun və taxta avarla qarışdıraraq yarı bişənə qədər bişirin. Sonra, dənli bir ələk üzərinə qoyun, bir tencereye köçürün, evdə hazırlanmış süd tökün və tenderə qədər bişirin.

Bişmiş palamut yarmasına pendir, xırda doğranmış alma, darçın, evdə hazırlanmış kərə yağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın və sobada bişirin.

Süfrəyə verərkən, əvvəlcədən qızdırmaq məsləhət görülən mürəbbə ilə pudinqi tökün.

Məhsul istehlakı: palamut yarması - 40 q., evdə hazırlanmış kərə yağı - 5 q., alma - 30 q., pendir - tələb olunan pudinqin qalınlığına və dadına görə, şəkər (tercihen bal) və darçın - zövqə görə, evdə hazırlanmış süd - 60 q. .., mürəbbə - 30 q.

Yeməyinizdən həzz alın və sağlamlıq!

Şübhəsiz ki, siz həyatınızda heç olmasa bir dəfə zarafatla və ya bəlkə də ciddi şəkildə bu sualı vermisiniz. Acorns palıd ağacının meyvələridir və palıd ağacları demək olar ki, hər hansı bir şəhər parkında böyüyür, şəhərdən kənarda bütöv palıd bağlarının olduğunu qeyd etmə. Bir çox heyvan palamutlarla qidalanır, görünür, onlarda qiymətli bir şey tapırlar. İnsanlar palamut yeyə bilərmi?

Palamut yemək məsələsi əslində göründüyü qədər gülməli deyil. Fövqəladə vəziyyətdə sağ qalma mütəxəssisləri palamutları qida faydalarına görə qiymətləndirirlər və bəzi xalqlar (məsələn, yerli amerikalılar) əsrlər boyu palamutları istehlak edirlər.

Palamutu çiy yeməmək daha yaxşıdır

Sincaplar kimi palamutları çiy yeməyə ehtiyac yoxdur. Bu formada palamut faydalıdan daha zərərli olacaq, çünki onların tərkibində çox miqdarda tanen var, buna görə də büzücü və acı dad var. Bir palamutun yeyilməsi üçün əvvəlcə onu bişirmək lazımdır, sonra isə qida dəyərinə görə digər qoz-fındıqlardan geri qalmayacaq. Nəzərə alın ki, hətta heyvanlar palamutları yeməkdən əvvəl suda isladırlar.

Palamut yığımı

Acorns bişirmək qərarına gəlsəniz, əvvəlcə ən yaxşısını seçin. Onlar yetişmiş, yalnız ağacdan düşmüş və heç bir halda yaşıl olmamalıdır. Palamutlarda çatlar və qurd dəlikləri olmamalıdır.

Acorns təmizlənməlidir və tannik turşusundan təmizlənməlidir. Bunu etmək üçün onları islatmaq və suyu bir neçə dəfə boşaltmaq olar. Hindlilər belə bir şey etdilər: qabığı soyulmuş palamutları bir çantaya qoydular və çantanı çay axınına endirdilər. Zəhərli maddələrin sərbəst buraxılmasını sürətləndirmək üçün palamutları bir neçə dəfə qaynatmaq və yumaq olar. Bu hazırlıqdan sonra palamutları digər qoz-fındıq kimi qızardmaq olar.

Çiy palamut çox yaxşı və uzun müddət saxlanılır, qış üçün zirzəmidə və ya kilerdə birbaşa qabığa buraxıla bilər.

Palamutdan nə bişirmək olar

Hazır palamut qurudulmuş və ya qızardılmış şəkildə yeyilə bilər. Onları şəkərə yuvarlayıb şirniyyat edə bilərsiniz. Əzilmiş qovrulmuş palamutlardan qəhvəyə bənzər bir içki hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Torpaq palamutlarından çörək və peçenye hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. Acorns fıstıq yağına bənzəyən kərə yağı halına salına bilər.

Palamutların qida dəyəri

Palamutların tərkibi haqqında danışırıqsa, onlar digər qoz-fındıq kimi yağlarla zəngin deyillər, lakin daha mürəkkəb karbohidratlar, vitaminlər və minerallara malikdirlər.

Heç kimə sirr deyil ki, palıd həmişəyaşıl, eləcə də yarpaqlı kol və ağacları əhatə edən fıstıq ailəsinə aiddir. Çox maraqlıdır ki, bir palıd ağacını tozlandırmaq üçün bir anda iki cinsin tərəzi lazımdır. Acorns nazik budaqlardan asılan qırmızı ucları olan kiçik yaşıl taxıllardan görünür və yetişir.

Hər bir palıd növü müxtəlif meyvələrə və rulonun formasına malikdir (pluslar). Bəzi növlərdə palamutlar yuvarlaq və kiçik, bəzilərində qoz şəklində, bəzilərində isə uzunsov olur. Bir palamutun hamar və qeyri-adi forması çox vaxt onun qoz olub-olmaması ilə bağlı mübahisələrə səbəb olur. Ancaq artıq heç bir şübhə yoxdur - bu bir qozdur.

Palamut yeyilə bilərmi?

Bu gün bir çox insanlar palamutların faydalı xüsusiyyətlərini qiymətləndirmir və bəzən azaldır. Acorns toplamaq vaxtı gəldikdə, kulinariya mütəxəssislərinin dövrü başlayır. Şimali Amerikada ağacın meyvələrindən un, qəhvə, sıyıq hazırlanır, həmçinin şirniyyatlar və ən dadlı yeməklər hazırlanır. Koreyada palamut ədviyyatlar əlavə edilərək qızardılmış halda istehlak edilir və onlardan jele (totorimuk) da hazırlanır.

HƏMÇİNİN BAX:

Palamutların tərkibi

100 qram palıd meyvəsinin tərkibində:

• Zülallar: 8,1 q
• Yağ: 31,4 q
• Karbohidratlar: 53,7 q
• Vitaminlər: PP, A, β-karoten, B1, B2, B3, B6, B9
• Makro və mikroelementlər: Mg, Ca, K, P, Fe, Zn, Mn, Cu
• Kalori: 509 kkal

Bu meşə hədiyyələri tanenlər, şəkərlər, taninlər və xüsusilə nişasta ilə zəngindir. Bundan əlavə, palamutlarda aktiv antioksidant var - flavonol quercetin. Bu maddə spazmı, şişkinliyi və iltihabı mükəmməl şəkildə aradan qaldırır, sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir, həmçinin hüceyrələrin vaxtından əvvəl qocalmasının qarşısını alır.

Ağacın faydaları və müalicəvi xüsusiyyətləri

1. Palıd meyvələri bakterisid, antitümör və qapaq xüsusiyyətlərinə malikdir.
2. Acorns menstruasiya zamanı krampları mükəmməl şəkildə aradan qaldırır və ağır qanaxmanı dayandırır.
3. Acorn dəmləməsi mədəni təmizləyir və gücləndirir. Onu hazırlamaq üçün bir stəkan qaynar su ilə tökülməli olan bir çay qaşığı doğranmış palamut lazımdır. Tamamilə soyumağa buraxın və gündə 3 dəfə yarım stəkan için. İnfüzyon bir ay ərzində qəbul edilir, bundan sonra bir ay fasilə verilir.
4. Acorns kəskin zəhərlənmə ilə kömək edir.
5. Tromboz və varikoz damarları üçün faydalıdır.
6. Saçınızı rəngləmək üçün palamut qabıqlarından istifadə edə bilərsiniz.
7. Palamutdan hazırlanmış qəhvə astma, ürək xəstəliyi, öskürək və bronxitdən əziyyət çəkən insanlar üçün mükəmməldir.
8. Pankreatiti müalicə etmək üçün acorn pluss infuziyasından istifadə edə bilərsiniz. Onu hazırlamaq üçün bir stəkan qaynar su ilə tökülməli olan bir qaşıq qapaq lazımdır. Onları təxminən üç saat buraxırıq və sonra süzürük. İnfüzyon gündəlik qəbul edilməlidir, dozanı tədricən 1 çay qaşığı ilə 70 ml-ə qədər artırın.
9. Palıd meyvələri ağciyər və döş qəfəsində yaraların, eləcə də hemoptizin müalicəsində ənənəvi tibbə əla alternativdir.
10. Acorns diş və diş ətlərinin müalicəsində özünü sübut etdi.
11. Meyvələr müxtəlif zəhərlənmələr, həmçinin kəskin və xroniki kolit üçün faydalıdır.

Palamutların toplanması

Artıq aşkar etdiyimiz kimi, bu meşə hədiyyələri çox qidalı və sağlamdır. Ancaq onları yemək üçün toplama və emal üçün bir neçə qaydaya riayət etməlisiniz.

Palamutların toplanması dövrü sentyabrın sonu - oktyabrın əvvəlidir. Bu vaxta qədər meyvələr tünd qəhvəyi rəng əldə edir. Əsasən, əvvəllər düşmüş palamutlar zərərvericilər tərəfindən zədələnir (acorn weevil). Buna görə də, müəyyən edilmiş vaxtda toplanan meyvələr ən yaxşı keyfiyyətlərə malikdir.

Acorns əsasən yerdən yığılır, lakin siz onları budaqlardan da götürə bilərsiniz, lakin bu halda meyvələr qapaqdan asanlıqla ayrılmalıdır. Fındıqların möhkəm, qara ləkəsiz və cücərməmiş olması çox vacibdir. Üç-dörd gündən sonra eyni yerə qayıda və qidalı məhsul yığa biləcəksiniz.

Palamutların emalı və yığılması

Çiy palamutun dadına baxsanız, acı, büzücü bir dad hiss edəcəksiniz. Narahat olmayın, acılıq isladaraq və qızdırmaqla çox asanlıqla aradan qaldırıla bilər. Polifenollar (tanninlər və s.) həzmə mənfi təsir göstərdiyi üçün emal etmədən palamut yemək məsləhət görülmür. Bunun üçün palamutları yuyub qabıqlarını soyub 4-6 yerə doğrayıb su əlavə etmək lazımdır. Meyvələri islatmaq iki gündən dörd günə qədər davam edir və suyun gündə üç dəfə dəyişdirilməsi lazımdır.

Palamutlar yerləşdikdən sonra onu boşaltmaq və təzə su əlavə etmək lazımdır (1:2). Sonra emaye qabı qazın üzərinə qoyun və qaynadək gətirin. Sonra palamutları doğramaq lazımdır, bunun üçün bir ət dəyirmanı idealdır. Çəkildikdən sonra yaranan qiyməni perqament kağızı ilə soba təbəqəsinə qoyun və sobaya qoyun. Sonda, sıyıq bişirmək üçün kövrək bir qırıntı almalısınız, ancaq onu un halına gətirsəniz, müxtəlif bişmiş məhsullar hazırlaya bilərsiniz.

Palamutlardan surroqat qəhvə hazırlamaq istəyirsinizsə, o zaman meyvələri islatmağa qətiyyən ehtiyac yoxdur. Onlar sadəcə olaraq çörək qabına qoyulur, bişirilir, qabığı soyulur, əzilir və qızardılır.Bu içkinin qeyri-adi meşə ətri və qozlu dadı var. Krem və ədviyyatlı qəhvə içə bilərsiniz.

Qəhvə və unu şüşə bankalarda və ya çox qatlı kağız torbalarda saxlamaq yaxşıdır. Çox hazırlamayın, çünki xammal olduqca tez xarab olur.

Palıd uzunömürlülüyünə, böyük ölçüsünə və meyvələrinə - palıdlara görə uzun müddət müqəddəs ağac hesab edilmişdir. Onlar karbohidratlar və zülallar, vitaminlər, taninlər, makro- və mikroelementlər olan faydalı təbii məhsuldur, buna görə də müxtəlif xəstəliklər üçün vasitələr hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Palıd palıdından xalq təbabətində istifadə olunur. Onlar patogen mikrofloranı məhv edir, qan şəkərinin konsentrasiyasını normallaşdırır, ürək əzələsinə və damar sisteminə faydalı təsir göstərir. Onlar kəskin patologiyalardan və xroniki xəstəliklərdən sonra həzm sisteminin işini bərpa etməyə kömək edir.

Acorn qeyri-adi, lakin xoş və açıq bir dada malikdir, buna görə yeməkdə istifadə olunur. Yalnız dadlı deyil, həm də sağlam olan müxtəlif yeməklər, bişmiş məmulatlar və içkilər hazırlamaq üçün uyğundur. Bundan əlavə, palıd meyvələri təbii materiallardan müxtəlif sənətkarlıq etmək üçün geniş istifadə olunur.

Yeməkdə

Acorn unu ən çox yemək üçün istifadə olunur. Onun hazırlanma üsulu:

1. Yığılan meyvələri isti bir qızartma qaba tökün. Davamlı olaraq qarışdıraraq yüksək istilikdə 1 dəqiqə qızardın. Qabığın yanmasına icazə verilməməlidir.
2. Fındıq isti olsa da, qabığını soymaq lazımdır. Ləpələri 4 hissəyə kəsin. Yalnız yumşaq südlü və ya açıq qəhvəyi rəngə sahib olanlardan istifadə edin.
3. Otaq temperaturunda su tökün və 2 gün isladın. Mayeni gündə 3 dəfə dəyişdirin.
4. 2 gündən sonra təmiz su əlavə edin, bir qaynadək gətirin və süzün.
5. Ləpələri ətçəkən maşından keçirin, çörək qabına qoyun və sobada tam quruyana qədər +40°C-də bişirin.
6. Qəhvə dəyirmanında üyüdün.

Öz-özünə yığılan un müxtəlif reseptlər hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Şorba üçün sizə lazım olacaq:

• un - 30 q;
• süd - 250 ml;
• şəkər, duz, darçın - dadmaq.

Suyu qaynatmaq, yavaş-yavaş unu tökmək, daim qarışdırmaq və bişənə qədər bişirmək lazımdır. Süd, duz, şəkər və ədviyyat əlavə edin. Qaynadıqdan sonra ocağı söndürün. Xidmət vermədən əvvəl kərə yağı əlavə edin.

Çörəkləri hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 30 q un;
• 30 q xama;
• 20 q pendir;
• şəkər, duz.

Xama qızdırılır, üzərinə un əlavə edilir, 1 dəqiqə qaynadılır, soyumağa buraxılır. Pendiri doğrayın və şəkər və duz ilə birlikdə hazırlanmış qarışığa əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın, kiçik, nazik tortlar yayın. Qızartma qabda qızılı rəng alana qədər qızardın.

Acorn parçaları üçün sizə lazım olacaq:

• un - 2 stəkan;
• su - 100 ml;
• duz - ½ 1 tsp;
• soğan - 2 ədəd;
• maksimum yağlı xama və ya ev kremi;
• bitki yağı.

Kremi una tökün, duz və su əlavə edin. Xəmir yoğurun, 5 mm qalınlığa qədər yuvarlayın. Kiçik kvadratlara kəsin. Bir az duzlu suda qaynadın. Soğanı xırda-xırda doğrayın və tavada qızılı rəng alana qədər qızardın. Köftə ilə qarışdırın.

Dadlı və sağlam çörək hazırlamaq üçün xəmir edə bilərsiniz. Bunun üçün 100 q buğda və 400 q palamut ununu qarışdırmaq lazımdır. Su (miqdar una bağlıdır), duz əlavə edin. Çörəyi sobada və ya yavaş ocaqda bişirin.

Xalq təbabətində

Meyvələr müalicəvi tərkibinə görə müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində köməkçi vasitə kimi istifadə olunur. Xalq təbabətində palamut həzm sistemi, pankreatit və diabet patologiyalarını aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur.

Palıd meyvələri də iktidarsızlıqdan xilas olmağa kömək edir.

Müxtəlif dərman məhsullarında palamutların istifadəsi ürək xəstəlikləri və ürək ritminin pozulması olan insanların sağlamlığını yaxşılaşdırır. Onlar qan təzyiqini normallaşdırdıqları üçün xüsusilə hipertoniya üçün faydalıdırlar.

Mədə-bağırsaq xəstəliklərindən xilas olmaq üçün aşağıdakı vasitələrdən istifadə edə bilərsiniz:

• 1 çay qaşığı qarışdırın. 200 ml isti su ilə əzilmiş palamut, lakin qaynar su;
• Məhsulu 15 dəqiqə dəmləyin, süzün;
• gündə 3 dəfə ½ stəkan içmək.

Müalicə kursu vəziyyət tamamilə normallaşana qədər davam edir.

Pankreatitin müalicəsi üçün aşağıdakı resept uyğun gəlir:

• meyvə qapaqlarını qurutun, lakin onları birbaşa günəş işığına qoymayın;
• 1 xörək qaşığı. l. maddələr, 1 stəkan qaynar su tökün;
• 3 saat buraxın;
• həlimi gündə 3 dəfə əsas yeməkdən əvvəl qəbul edin; ilkin doza ½ çay qaşığıdır, tədricən miqdar artırılaraq 70 ml-ə çatdırılmalıdır.

Meyvələr baş ağrısının səbəblərindən asılı olmayaraq baş ağrısı hücumlarını aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur. Bir xalq üsulu olaraq, acorns uşaqlarda raxit və skrofulanı müalicə etmək üçün pediatriyada istifadə olunur.

Palamutlardan hazırlanmış qəhvə içkisi qarın boşluğunda yerləşən daxili orqanları gücləndirməyə kömək edir. Gündə 2 dəfə sərxoş olur: səhər və günortadan sonra. Bu müalicə üsulu bronxit və tənəffüs sisteminin digər xəstəliklərindən tez bir zamanda qurtulmağa və bronxial astma hücumlarının tezliyini azaltmağa kömək edəcəkdir.

Acorns təbii, təhlükəsiz bir məhsuldur, istifadəsi heç bir əks göstərişi yoxdur və allergik reaksiyalara və ya digər yan təsirlərə səbəb olmur.

Diabet üçün

Palamutla şəkərli diabeti tamamilə müalicə etmək mümkün deyil. Ancaq palıd meyvələrinin qan qlükoza səviyyəsinin normallaşdırılması kimi xüsusiyyətlərinə görə, bir insanın ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və ağırlaşmaların inkişafının qarşısını almaq mümkündür.

1. Palamutları sobada yüksək temperaturda qırmızı rəng alana qədər qurutun. Qəhvə dəyirmanında və ya blenderdən keçirin. Yaranan tozu 1 tsp miqdarında götürün. Gündə 2 dəfə yeməkdən əvvəl.
2. Meyvələri qurutun, qabıqlarını soyun və doğrayın. 1 stəkan əzilmiş ləpəni 500 ml su ilə qarışdırın. 30 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Hazırlandıqdan sonra 1 gün buraxın. Yenidən qaynadın. Bulyonu süzün, mayeyə 1 stəkan yüksək keyfiyyətli araq əlavə edin. Gündə 7 dəfə 3 orta qurtum qəbul edin. Müalicə kursu 14 gün davam edir.

Diabet üçün acorns müstəqil müalicə üsulu deyil. Ənənəvi dərman müalicəsi ilə birləşdirilməlidir.

İktidarsızlıqdan

Meyvələr antibakterial təsir göstərir, qan dövranını yaxşılaşdırır, genitouriya sisteminin xəstəliklərini müalicə etməyə kömək edir. İktidarsızlıq baş verərsə, kişi cinsi gücünü bərpa etməyə kömək edirlər.

Reproduktiv sistemin fəaliyyətini bərpa etmək üçün yaşıl meyvələrdən hazırlanan şirə istifadə olunur. Onlar bir ət dəyirmanından keçirilməlidir, pulpa bir neçə dəfə sıxılmalı, suyu bir şüşə qabda toplamalıdır. 3 osh qaşığı qarışdırın. l. eyni miqdarda bal ilə maye. Bu məbləği gündə 4 dəfə, yalnız acqarına istifadə edin.

Dərman uzun müddət ərzində qəbul edilməlidir. Potensiya ilə bağlı problemlər yeni başlayanda, əsas müalicə üsulu kimi istifadə edilə bilər. Vəziyyət pisləşirsə, dərmanlarla kompleks terapiya tələb olunur.

Acorns ilə qəhvə

Aromatik içki təkcə qəhvə dənələrini əvəz etməyəcək, həm də orqanizmə fayda verəcək. Terapevtik və profilaktik məqsədlər üçün qəbul etmək tövsiyə olunur.

Qəhvə hazırlamaq üçün sentyabrın sonu və oktyabr ayları arasında meyvələri toplamaq lazımdır. Onlar yetişmiş, toxunuşa möhkəm və qəhvəyi rəngdə olmalıdır. Əgər barmağınızla basdıqda pulpa içəri düşərsə, bu onun qurd olduğunu göstərir.

Palamutların üzərinə su tökün və səthə çıxanları çıxarın (onlar uyğun deyil). Sudan çıxarın, çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 10 dəqiqə qoyun. Sonra qabığını soyun (meyvələr isti olanda bunu etmək daha asandır), ətçəkən maşından keçirin və yenidən sobada qurudun. Yığılmış xammal uzun müddət şüşə qablarda və ya kağız, sıx bağlanmış torbalarda saxlanıla bilər.

İçki hazırlamaq üçün hazırlanmış qarışıq bir qarışdırıcıda un vəziyyətinə gətirilməlidir və tavada qızardılmalıdır. Dadı unun nə qədər dərindən qızardıldığından asılıdır. Palıd meyvə içkisi adi qəhvə dənələri ilə eyni şəkildə dəmlənməlidir. Dozaj - 1 tsp. un və 1 stəkan su. Bişirdikdən sonra dadmaq üçün süd və ya bal əlavə edə bilərsiniz.

İçkinin dadını ona bəzi ədviyyatlar əlavə etməklə yaxşılaşdırmaq olar:

• mixək - qaraciyər funksiyası ilə bağlı problemləri olan insanlar üçün xüsusilə faydalı olacaq;
• kardamom - həddindən artıq aktiv öd kisəsi, tez-tez fiziki və ya emosional yorğunluq üçün tövsiyə olunur;
• qara bibər - kişilər üçün, çəhrayı bibər - qadınlar üçün;
• zəncəfil - həzm sistemi xəstəliklərinə kömək edir;
• darçın - pozulmuş istilik mübadiləsi, depressiv vəziyyətlər, depressiyaya uğramış psixo-emosional vəziyyət üçün;
• muskat - mərkəzi sinir sisteminin işini normallaşdırmaq və zehni tarazlığı əldə etmək üçün.

Payız-qış aylarında virus və yoluxucu xəstəliklərin qarşısını almaq üçün bütün insanlara içmək tövsiyə olunur. İmmunitet sistemini gücləndirir, canlandırır, həyati enerji ilə doyurur və yorğunluğu aradan qaldırır.

Əl sənətləri üçün istifadə edin

Uşaqlar palamutlardan kiçik insanlar və tırtıllar düzəldirlər, təcrübəli sənətkarlar evi zərif və rahat payız ab-havası ilə dolduran gözəl buketlər və çələnglər yaradırlar.

Sənətkarlıq etmək üçün aşağıdakı alətləri yığmaq lazımdır:

• diş çubuğu və ya kibrit;
• plastilin;
• yapışqan;
• rəngli kağız və ya karton;
• iplər və iynələr;
• qıç;
• qayçı.

Palamutdan hazırlanmış müxtəlif məhsullar və zinət əşyaları üçün seçimlər:

1. Plastilinli şlyapalar kukla qabları hazırlamaq üçün mükəmməldir.
2. Pulpaya yapışdırılmalı olan kibrit və ya diş çubuğundan istifadə edərək, gülməli bir kiçik adam edə, bir avtomobil yığa və hətta bir qala tikə bilərsiniz.
3. Muncuq düzəltmək üçün acorns akril boyalarla boyamalı, parıltı tətbiq etməli, başqa tinsel istifadə etməli və sonra onları ip və iynə ilə birləşdirməlisiniz.
4. Rəngli kağızdan hazırlanmış qanadları gözəl bir palamuta bağlasanız, həşərat alacaqsınız.

Meyvələri uzun, nazik budaqlara əkərək, payız çiçəklərinin çiçək buketlərinə orijinal əlavə edə bilərsiniz. Raf ömrünü uzatmaq və səthə parlaqlıq əlavə etmək üçün kompozisiyanı tərtib etdikdən sonra palamutları nazik bir saç lakı ilə örtmək tövsiyə olunur.